麻辣肉丁怎么做
麻辣叉烧鸡丁的做法
麻辣叉烧鸡丁的做法一语道破上班族的做饭秘笈——色味出众的十分钟麻辣叉烧肉香菇牛肉针对上班族而言，下班了的时间十分珍贵的，先要身先士卒去农贸市场冲杀，再要迅速回到家冲入餐厅厨房，在最少的時间内拿下晚餐如果是一个人，能够随便吃吃、简易处理，但如果是一家人，也许就需要与自身的想像力pk了，怎样利用最少的時间、最短的时间，筹划一桌营养搭配的晚饭。
不管時间多么的焦虑不安，不管日常生活多么的繁忙，也不可以忽视了科学饮食，尤其是这些肩负起全家身心健康的同学们，肩膀的重担很重啊。
如何把日常饮食搭配有效配搭，确保营养成分，是日常生活必需的一门课程。
还记得刚刚开始工作中、刚刚开始煮饭的情况下，也常常弄得餐厅厨房鸡犬不宁的，要不吃得寡淡无味，要不色味浓厚得看不出来原材料he11ip;伴随着做饭的時间愈来愈多，渐渐地探索出合适繁忙日常生活的做饭秘笈。
要想在短期内内吃到色味齐全的晚饭，关键所在一点：准备工作要做好为第二天晚饭而做的准备工作，乃至在前一天夜里就可以开始了，假如想吃，又想够味儿，那麼最好是提早一晚就腌渍起來，不管第二天如何处理，味儿都不容易差。
不害怕空气氧化的食物，能够清洗、放进密封罐冷冻，第二天回家及时放锅里就可以了，自然，蔬菜最好是還是现做现吃。
喜爱喝粥的同学们，如果有温控开关的慢炖锅或焖烧锅，彻底能够进门处就幸福快乐地喝下去老火靓汤，要是没有也不害怕，就改喝快手汤吧，便捷又营养成分。
今天就详细介绍一道十分便捷、却十分美味的鸡肉菜只需提早一晚腌制鸡肉，回家了后仅用十分钟，就可以吃到热腾腾的叉烧肉香菇牛肉啦。
用微波炉加热来做，留意器皿上需要蒙一层保鲜袋，那样焗出的鸡脯肉更为鲜嫩多汁，口味和味儿都很赞。
刚公布的情况下，又趁着热撒了一把香脆椒，拌一拌就开吃吧，非常舒服呐麻辣叉烧肉香菇牛肉主要材料：鸡脯肉1块调料：青椒一个、香脆椒适当调味品：叉烧酱2炒勺、纯蜂蜜少量提前准备：鸡脯肉清洗、滚刀块，放进一大勺叉烧酱和少量纯蜂蜜，充足抓匀后，放进冰箱冷藏室腌渍留宿；麻辣叉烧肉鸡丁做法1.取下腌渍好的香菇牛肉，搅拌一下，在室内温度下稍微放数分钟；2.等候的時间里，将青椒清洗、切段儿；3.盛装香菇牛肉的器皿蒙一层保鲜袋，留出气孔，放进微波炉加热，高火加温四分钟；4.再放进1炒勺叉烧酱，搅拌匀称，再次高火加温3分钟；5.最终放进青椒，翻拌，高火加温2分钟；6.公布趁着热撒香脆椒，翻拌就可以。
厨房美食菜谱：麻辣肉丝的做法
厨房美食菜谱：麻辣肉丝的做法
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食材
主料：
瘦肉400g
油适量
盐适量
辣椒适量
生粉2勺
酱油1勺
料酒1勺
步骤
1.瘦肉和干辣椒
2.瘦肉切成丝一块钱硬币的厚度
3.放入生粉酱油料酒盐
4.搅拌均匀腌制20分
5.锅内放油插入一根筷子起泡的时候就可以放肉丝
6.油温够了放入肉丝
7.炸好的肉丝捞出装盘
8.锅内的余油烧热
9.加入辣椒根据个人爱好我把辣椒的炒会变黑时候才放肉丝的那样辣椒也很想很好吃
10.然后放入肉丝再放少量盐炒半分钟出锅就可以了
小贴士：肉丝不要切的太薄太细那样容易炸的时候碎掉。
辣子鸡丁：辛辣，美味，非常受欢迎
辣子鸡丁：辛辣，美味，非常受欢迎辣子鸡丁：香辣味美，非常下饭，深受人们的喜爱其实很多人都是非常爱吃鸡肉的，鸡肉有很多种做法，比如说炖煮鸡汤，辣子鸡丁等。
小编在湖南这个爱吃辣的城市，说起辣子鸡丁，更是口水咽得不停。
辣子鸡丁香辣味美，非常下饭。
其实它最早是流行于重庆，去到重庆的朋友吃到辣子鸡丁后，觉得非常好吃，因此向全国各地推广。
其实说制作辣子鸡丁不简单也不难，只是在制作上，非常讲究细节。
如果不注重细节的话，味道总是不太对。
炖鸡是一种非常美味的食物，它很有营养，但如果你吃得太多会很油腻。
那么，如果鸡肉不炖，你应该做什么食物？编辑第一次想到了辣子鸡丁。
一口饭，一口鸡，更是一阵幸福。
有些人做的辣子鸡丁味道不对。
事实上，他们不知道怎么做。
最近，在一个流行的综艺节目中，林大厨的辣子鸡丁看起来很复杂。
事实上，掌握这些技能是相对简单的。
所以，今天的编辑将教你如何制作美味的辣子鸡丁。
用料准备美食名称：辣子鸡丁食材：鸡腿肉400克，干辣椒五到八个，花椒两勺，鸡蛋一个，生粉适量，大蒜五瓣，生姜适量，料酒一勺，盐少许，豆瓣酱少许。
辣子鸡丁的制作方法首先，第一步，我们把买回来的鸡腿肉，用清水浸泡五到十分钟后，将其捞出后沥干水分，切成小块。
这时取出一个碗，把鸡腿肉块放入碗中，加入盐，料酒，生粉，鸡蛋，把生姜切成丝后，也加入其中进行腌制，腌制时长为20分钟左右。
第二步，我们将大蒜去皮后切成厚片，干辣椒洗净，去蒂后去切成小段备用。
辣椒量根据自己的口味自行调整就好。
第三步，起锅烧油，用小火将锅烧热后，加入适量食用油，这里的油要多加一点，然后用中火把油加热至八成热时，将腌制好的鸡腿肉块放入锅中。
炸至两面金黄时，捞出备用。
第四步，另起一锅，加入少许油。
然后把蒜瓣、姜丝、辣椒段以及花椒，小火进行翻炒，翻炒出香味后，再加入豆瓣酱翻炒，炒出红油出为止。
第五步，然后把炒好的鸡腿肉入锅，稍微再次翻炒一下，最后出锅前撒上白芝麻即可。
制作辣子鸡丁的重点第一，我们在鸡腿肉块进行腌制的时候，就已经放盐了，所以炒的时候就不用再放了，会影响口感。
厨房美食菜谱：麻辣羊肉焖锅的做法
厨房美食菜谱：麻辣羊肉焖锅的做法羊肉，是一种营养丰富，又具有一定食疗功效的低胆固醇的红肉食品之一。
相对猪肉而言，它蛋白质含量高，脂肪含量少，肉质更加细嫩，更容易消化吸收。
羊肉，性温热，补元阳，助精血，补肾壮阳，开胃健脾等功效，冬季食用羊肉，可起到滋补和防寒的双重作用，体虚畏寒的人，可以多吃羊肉来增加热量哦。
但羊肉性温热，常吃容易上火，但如果吃它的时候，搭配一起凉性和甘平性的蔬菜，如萝卜，冬瓜，金针菇，白菜等，就能起到清凉，解毒，去火的作用，才能痛痛快快的吃。
南方的冬天，似乎不那幺的冷，也不那幺的长，一晃就要过去的感觉，但菜市的几个肉档口，还是挂满了新鲜宰杀好的羊肉，看好一些人排队买，精灵也凑热闹，选了一块带回家。
正好老同学携嫂子来家玩，大家都是无辣不欢的主，赶紧的洗羊肉，洗萝卜，煮一锅麻辣味的羊肉焖锅，一边开心的聊天，一边小酌几杯，如此人生，真好！感恩时间，让我们相遇，成为无话不谈的好哥们，好姐妹。
食材主料：羊肉1000克沙窝萝卜油30毫升盐5克香菜2根麻辣火锅料30克干辣椒3个桂皮1块香叶5片八角1个青花椒2克料酒30毫升生姜12克鸡粉1克步骤1.新鲜剁块的羊肉。
2.用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。
3.各式配料准备。
4.沙窝萝卜和香菜准备。
5.浸泡好的羊肉，加姜片，料酒下锅焯水。
6：焯出血沫子的羊肉，在洗动的水下洗净沥水备6.焯出血沫子的羊肉，在洗动的水下洗净沥水备用。
7.热锅凉油，下香料，姜片煸炒。
8.炒出香味后下火锅底料。
9.炒出红油。
10.下焯水的羊肉。
11.一直不停的翻炒约5分钟。
12.沿锅边再淋入料酒。
13.加热水，没过食材。
14.大火烧开后全部倒入砂锅中，转小火焖煮。
15.沙窝萝卜，洗净切滚刀块。
16.40分钟后下萝卜。
17.煮20分钟后加精盐。
18.加鸡粉调味，再煮5分钟关火，表面撒上香菜即可。
19.成品图。
美美的享用啦。
20.成品图。
美美的享用啦。
小贴士：1：羊肉膻味比较大，花椒，辣椒，料酒，可适当的减轻膻味。
宫保鸡丁川菜经典菜品麻辣鲜香
宫保鸡丁川菜经典菜品麻辣鲜香宫保鸡丁-川菜经典菜品麻辣鲜香宫保鸡丁，作为川菜中的经典菜品之一，以其麻辣鲜香的特点深受广大食客的喜爱。
它以鸡肉丁为主要材料，搭配花生米和辣椒等调料，烹制出色泽红亮、口感鲜嫩的美味佳肴。
下面，我们将深入探讨宫保鸡丁的独特制作方法和其深受赞誉的原因。
一、宫保鸡丁的制作方法1. 材料准备：- 鸡脯肉：500克- 青椒：1个- 红椒：1个- 葱段：适量- 姜片：适量- 蒜瓣：适量- 花生米：适量- 干辣椒：适量2. 制作步骤：- 步骤一：鸡脯肉切丁，用盐和淀粉腌制片刻。
- 步骤二：青红椒洗净切丁，姜蒜切末备用。
- 步骤三：将腌制好的鸡脯肉入热油锅炒至变白，捞出备用。
- 步骤四：锅留底油，放入干辣椒爆炒出香味，加入花生米炒至金黄色捞出备用。
- 步骤五：锅中倒入葱姜蒜末炒香，加入青红椒丁翻炒均匀。
- 步骤六：将炒好的鸡脯肉倒入锅中，加入调料翻炒均匀。
- 步骤七：最后加入适量的酱油、糖、醋、盐等调料煮开，撒入花生米，炒匀即可出锅。
二、宫保鸡丁的麻辣鲜香宫保鸡丁之所以成为川菜经典菜品，除了其独特的制作方法外，更重要的是它的麻辣鲜香口感。
首先，宫保鸡丁的麻辣来自于干辣椒和花椒的炒制。
干辣椒散发出的辣味搭配花椒的麻感，使得宫保鸡丁具有浓郁的辣味，能够刺激味蕾，散发出川菜特有的麻辣香气。
其次，宫保鸡丁的鲜香主要来源于鸡肉和各种调料的调和。
选用优质的鸡肉皮薄肉嫩，经过腌制后，能够保持鸡肉的嫩滑口感。
此外，宫保鸡丁中的调料包括葱姜蒜末、酱油、糖、醋等，调和出了一种鲜香浓郁的味道，令人回味无穷。
宫保鸡丁的独特麻辣鲜香，使得它成为了中国川菜的代表之一，征服了无数吃货的味蕾。
三、宫保鸡丁的变种除了经典的宫保鸡丁外，也存在一些创新的变种菜品，给人们的味蕾带来更多的惊喜。
1. 鸡胸肉宫保鸡丁鸡胸肉相对较瘦，制作出来的宫保鸡丁更加健康低脂。
它的制作方法和常规宫保鸡丁类似，只是材料使用鸡胸肉代替了鸡脯肉。
辣子鸡丁的制作方法作文二年级
辣子鸡丁的制作方法作文二年级哇塞，今天我要给你们讲讲我最爱的辣子鸡丁是怎么做的哟！
首先呢，得准备好新鲜的鸡肉，就像我们每天都要开开心心的一样重要哦！把鸡肉切成小块小块的，就像小积木一样。
然后呢，要给鸡肉洗个澡，把它洗得干干净净的。
接着就要给它调味啦，放点盐呀，放点胡椒粉呀，就像给它穿上漂亮的衣服一样。
准备工作做好啦，就该下锅啦！锅里倒上油，等油热起来，就像我们兴奋的时候心跳加快一样。
把鸡肉一块一块地放进去，“噼里啪啦”，就像在开音乐会呢！炸到鸡肉变得金黄酥脆，捞出来备用。
这时候呀，再把辣椒呀、花椒呀这些调料放进锅里炒香，那味道，哎呀，简直绝了！就好像一群小精灵在锅里跳舞一样。
把炸好的鸡肉倒进去，和辣椒、花椒一起翻炒，哇，那香味一下子就飘出来了，我的口水都要流出来啦！
“妈妈，这辣子鸡丁太香啦，是不是马上就可以吃啦？”我着急地问。
妈妈笑着说：“小馋猫，再等一会儿就好啦。
”
最后呀，香喷喷的辣子鸡丁就出锅啦！尝一口，哇，那麻辣的味道在嘴里散开，鸡肉又香又脆，好吃得不得了！我觉得这简直就是世界上最好吃的东西啦！你们也快去试试做吧！。
厨房美食菜谱：香辣肉条的做法
厨房美食菜谱：香辣肉条的做法
简单快手又美味的家常菜，嗜辣一族的福音，不要看它不显山露水，其实，嘿，既麻又辣。
吃过的黄飞红花生里的配料不要扔，里脊肉条腌制之后，一起炒，加上自己阳台种的香菜，多多益善，真的太美味啦。
为何不是肉丝呢，因为在吃货的眼里，那太细了，O(∩_∩)O哈！
食材
主料：
里脊200g
香菜
油适量
盐适量
黄飞红花生适量
白胡椒粉适量
生抽适量
生粉适量
步骤
1.里脊肉切条，用生粉和白胡椒粉腌制
2.放置电冰箱，至少两个小时以上
3.取出
4.准备黄飞红麻辣花生，这里要用的是它的辣椒和花椒，以及大把的香菜
5.锅烧热，下适量的油
6.倒入麻辣料，煸炒出香味
7.下肉条划炒至八成熟
8.加入适量的生抽提鲜
9.将切好的香菜倒入，翻炒均匀即可
10.狠美味的快手菜来咯
小贴士：肉先用生粉和白胡椒粉腌制一下，确保炒的时候肉不老，而且比较入味。
辣子鸡丁做法(图解)
难度：掌勺(高级) 时间：10分左右
主料
鸡腿干红辣椒
辅料
花椒白芝麻
鸡粉葱
白糖料酒
盐姜蒜
辣子鸡丁的做法视频
1.鸡腿剁成小丁，加适量盐，料酒，酱油腌制入味。
干红辣椒剪成段，姜蒜切片，准备少许花椒粒。
2.锅里放多些，油料以能没过鸡块为好。
油热后，下腌好的鸡块炸至表面金黄后起锅。
3.锅里油再次加热，再下入鸡块，炸至表面更黄，而且鸡块表皮稍脆。
4.锅里留少许底油，下姜蒜炒至出香味。
加花椒，干红辣椒段煸至出麻辣香味。
5.倒入炸好的鸡块，加适量白糖，鸡粉提味。
撒上葱段，白芝麻炒匀即可。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
马蹄适量猪肉500克
辅料
生粉100克老抽一小勺
姜末少许胡椒粉少许
鸡精适量料酒一勺
盐两勺鸡蛋两个
糖两勺
做法步骤
1.马蹄（又称荸荠）去皮洗净
2.切成细末
3. 500克猪肉（肥瘦掺半）搅成蓉，加入100克生粉，两个鸡蛋，两勺盐，一勺料酒，适量鸡精，胡椒粉，一小勺老抽，切好的马蹄末，姜末，少量水，搅打上劲（打丸子这活儿最好交给机器完成，否则用手打非累死你不可）
4.分成四等分，制成四个大丸子
5.油锅倒大半锅油，油温烧至五成热时，下入丸子，小火炸至金黄
6.捞出滤油
7.将油盛起，锅中留少量底油，加入半锅水，少量盐，鸡精，一勺老抽，两勺糖，盖上锅盖，大火烧开后改小火闷煮
8.待水份差不多收干时，将丸子盛起于铺好生菜的盘中，将锅中汤汁重新烧开，加入水淀粉勾芡
9.最后浇在丸子上即可。
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麻辣肉丁怎么做
菜系及功效：川菜
麻辣肉丁的制作材料：主料：瘦猪肉200克,炸花生米75克,植物油75克,花椒10粒,干辣椒8克,辣椒面2克,盐2克,料酒25克,味精3克,湿淀粉20克,酱油,葱各20克,姜,蒜,糖各12克,醋少许。
麻辣肉丁的特色：麻辣香鲜，适口。
为四川名菜之一。
教您麻辣肉丁怎么做，如何做麻辣肉丁才好吃(1)将猪肉切成中指大小的四方丁，用盐、料酒、酱油拌匀，用湿淀粉浆好拌些油待用。
(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖和酱油、味精对成汁。
(3)将炒勺烧热注油，油开后下花椒，炸黄后挑除，再下辣椒炸成黑紫色后下入肉丁，翻炒几下，再加上辣椒面。
将对好的汁倒入勺内，汁开时翻动数次，滴醋少许，加入炸花生米即成。