2.1：细胞中的元素和化合物
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假期作业2.1 细胞中的元素与化合物(解析版)
考点专练考点1 细胞中的元素1．下列实例中能证明微量元素是生命活动所必需的元素的是（）。
A．镁是叶绿素的组成成分B．油菜缺少硼时只开花不结果C．哺乳动物血液中钙盐含量太低，出现抽搐D．缺磷会叶片枯黄【答案】B【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
大量元素和微量元素都是生命活动所必需的，其中微量元素在生物体内含量少，但作用并不小。
【详解】A、镁是叶绿素的组成成分，但镁是大量元素，A错误；B、硼是微量元素，硼能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，因此油菜缺少硼时只开花不结果，B正确；C、哺乳动物血液中钙盐含量太低时会出现抽搐，但钙是大量元素，C错误；D、磷是大量元素，D错误。
故选B。
2．下列有关组成生物体细胞化学元素的叙述中，不正确的是（）A．组成生物的最基本元素是CB．新冠病毒和桃树共有的元素是C、H、O、N、PC．占人体细胞干重百分比最多的元素是OD．Cu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素【答案】C【分析】蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；核酸的组成元素为C、H、O、N、P。
占人体细胞鲜重百分比最多的元素是氧，占人体干重百分比最多的元素是碳。
【详解】A、生物大分子的基本骨架是碳链，因此碳是组成生物体最基本的元素，A正确；B、新冠病毒由蛋白质和RNA组成，桃树也含有蛋白质和RNA，二者共有的元素是C、H、O、N、P等，B正确；C、占人体细胞鲜重百分比最多的元素是氧，占人体细胞干重百分比最多的元素是碳，C错误；D、微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，Cu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素，D 正确。
故选C。
3．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。
2.1细胞中的元素和化合物
Part 细胞中的元素 1
在玉比米较细组胞成和玉人米体细细胞胞和中人含体量细较胞多的的元四素种及元素是一样的，都是C、H、O、 N。含这量是左因表为是玉玉米米和细人胞都和是人生体物细，胞组内成含它量们较的主要成分都是水、糖类、脂 类和多蛋的白化质学等元物素质的，种这类些及物其质含含量有。C要、分H、析O细，蛋白质中还含有大量的N元 素。 细胞此胞，中中呈各有现种些出元元来素素的及含数含量据量很一是少般非，都常但是复是大杂却概的有的事重。情要,因作用，如在玉米细胞中，S只
Part４ 练习与应用
概念检测 1.（1）√；（2） × ；（3）√。
3.C。4. B。 拓展应用
1. 细胞是生命活动的基本单位，虽然组成细胞的元素来自无机环境，但是构成细 胞的主要元素C、H、O、N含量与无机环境差异很大，这与细胞内的有机化合物如糖 类、脂质、蛋白质和核酸有关。
2.不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的。
组成细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的含量很高。其 原因与组成细胞的化合物有关。
物质 蛋白质
糖类 脂肪
脂质 磷脂 固醇
核酸
元素组成 C、H、O、N、S
C、H、O C、H、O C 、H、O、N、P C、H、O C 、H、O、N、P
Part 组成细胞的化合物 ２
组成细胞的化合物
组成细胞的各种元素大多以化合物 的形式存在，如水、蛋白质、核酸、 糖类、脂质，等等。
乙液:质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液）。 苏丹Ⅲ染液：质量浓度为0.01 g/mL苏丹Ⅲ染液。 双缩脲试剂：A液:质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，
B液:质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液）。 体积分数为50%的酒精溶液，蒸馏水。
2.1 细胞中的元素和化合物(新人教版必修1)
（
A.脂肪 B.蛋白质 C.核酸 D.葡萄糖
）
【解析】选A。苏丹Ⅳ染液是用来检测脂肪的试剂，可将脂肪
染成红色。
6.判定从植物体榨出的液体是否含有脂肪，酵母菌利用葡萄 糖是否彻底，淀粉是否完全水解成麦芽糖和葡萄糖，可以选 用的试剂有（多选）（ ）
A.斐林试剂
C.双缩脲试剂
B.苏丹Ⅲ染液
D.碘液
【解析】选A、B、D。苏丹Ⅲ染液可以检测脂肪，斐林试剂可
③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色
没有还原糖只有淀粉
1.（2009·广东高考改造）对下表中所列待测物质的检测，
所选用的试剂及预期结果都正确的是（
）
A.①③
B.②③
C.①④
D.②④
【解析】选D。斐林试剂是鉴定还原糖的，淀粉不属于还原糖，
葡萄糖属于还原糖而且还原糖遇斐林试剂水浴加热后呈现砖 红色沉淀。
是由A液（质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH 溶液）和B液（质量
浓度为0.01 g/mL 的CuSO4 溶液）组成的,使用时先加入A液, 摇匀后再加入B液，不可混用。
5.（2010·昆明高一检测）在河北省“红心鸭蛋”事件中， 部分蛋鸭养殖户用加入“红药”（主要成分是苏丹Ⅳ）的饲 料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”，被染成红色的是蛋黄中的
③在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和B（按比例配制） a 的混合液，振荡均匀后，在沸水浴中加热观察颜色变化。 b a：________________________________________。 b：________________________________________。
（3）实验结果：______________________________。
2.1细胞中的元素和化合物
第二章：组成细胞的分子
第1节：细胞中的元素和化合物
组成地壳和组成细胞的部分元素含量
元素 O 地壳 48.60 细胞 65.0
Si
C N H
26.30
0.087 0.03 0.76
极少
18.0 3.0 10.0
组成生物体和无机环境元素种类相同——统一性 组成生物体和无机环境元素含量不同——差异性
玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%）
3、活细胞中含量最多的化合物是（ A、蛋白质 C、脂质 B、糖类 D、水
D
）
4、活细胞中含量最多的有机化合物是（ A A、蛋白质 C、脂质 B、糖类 D、水
）
• 不同生物体的组成元素的含量不相同
一、组成细胞的元素
1. 大量元素:（含量在万分之一以上）
C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等 （1）主要元素： （2）基本元素：
C、 H、 O 、 N、 S
C 、 H、 O、 N
（3）最基本元素： C
微量元素： （含量在万分之一以下） Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
细胞中含量最多的化合物： 水 细胞中含量最多的有机物： 蛋白质
巩固练习
1.下列各组全部是微量元素的是（ B ）
A. Na. K . O .S B. B .Mo .Fe .Zn.Cu
C. N . H . O . P . C
D. Fe. Ca. Cu. Mg
2.历史上有记录的最重的胖子是美国的 罗·埃尔·休斯，其体重最高时为485.33千 克。在他的细胞中，含量最多的化合物是 （A ） A 水 C蛋白质 B 脂肪 D糖类
元素 O 玉米 44.43 人 14.62
C
H
43.57
第1节：细胞中的元素和化合物
组成地壳和组成细胞的部分元素含量
元素 O 地壳 48.60 细胞 65.0
Si
C N H
26.30
0.087 0.03 0.76
极少
18.0 3.0 10.0
组成生物体和无机环境元素种类相同——统一性 组成生物体和无机环境元素含量不同——差异性
玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%）
3、活细胞中含量最多的化合物是（ A、蛋白质 C、脂质 B、糖类 D、水
D
）
4、活细胞中含量最多的有机化合物是（ A A、蛋白质 C、脂质 B、糖类 D、水
）
• 不同生物体的组成元素的含量不相同
一、组成细胞的元素
1. 大量元素:（含量在万分之一以上）
C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等 （1）主要元素： （2）基本元素：
C、 H、 O 、 N、 S
C 、 H、 O、 N
（3）最基本元素： C
微量元素： （含量在万分之一以下） Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
细胞中含量最多的化合物： 水 细胞中含量最多的有机物： 蛋白质
巩固练习
1.下列各组全部是微量元素的是（ B ）
A. Na. K . O .S B. B .Mo .Fe .Zn.Cu
C. N . H . O . P . C
D. Fe. Ca. Cu. Mg
2.历史上有记录的最重的胖子是美国的 罗·埃尔·休斯，其体重最高时为485.33千 克。在他的细胞中，含量最多的化合物是 （A ） A 水 C蛋白质 B 脂肪 D糖类
元素 O 玉米 44.43 人 14.62
C
H
43.57
2.1 细胞中的元素和化合物(人教版2019必修1)新课优质课
Fe
P
I
一、组成细胞的元素
3.人体细胞干、鲜重对比图
C>O>N>H
O>C>H>N
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
鲜重指的是生物体或细胞在自然生活状态下所测得的重量 干重指的是生物体（或细胞）除去水分以后所测得的重量
二、组成细胞的元素
【要点补充】
植物: 糖类多→O、H多
这说明：
不同生物细胞在元素种类组成上具有 统一性 , 在元素的含量上具有 差异性 。
0 1
组成细胞的元素
二、组成细胞的元素
P17
(1)元素的来源、分类、作用和存在形式
①来源： 从无机自然界中有选择地获取
②存在形式：大多以化合物的形式存在 少数以离子
③组成细胞的常见的必需元素有 20多 种，按照 含量多少 可分为大量
元素和微量元素。
(1/10000)
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 必
分类
硼
钼
（根据含量） 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
需 元 素
【记】铁猛碰新木桶
二、组成细胞的元素
1.大量元 素：
指含量占生物体总重量万分之一以上的必需元素。 有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液
2.实验试剂
B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 3.实验材料 豆浆、鲜肝研磨液、蛋清稀释液
紫色
双缩脲试剂鉴定蛋白质是利用的在碱性环境中，蛋白质的2个 及以上肽键与Cu2+发生颜色反应，所以要先加入试剂A，后加入试 剂B。注意：双缩脲≠双缩脲试剂。
P
I
一、组成细胞的元素
3.人体细胞干、鲜重对比图
C>O>N>H
O>C>H>N
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
鲜重指的是生物体或细胞在自然生活状态下所测得的重量 干重指的是生物体（或细胞）除去水分以后所测得的重量
二、组成细胞的元素
【要点补充】
植物: 糖类多→O、H多
这说明：
不同生物细胞在元素种类组成上具有 统一性 , 在元素的含量上具有 差异性 。
0 1
组成细胞的元素
二、组成细胞的元素
P17
(1)元素的来源、分类、作用和存在形式
①来源： 从无机自然界中有选择地获取
②存在形式：大多以化合物的形式存在 少数以离子
③组成细胞的常见的必需元素有 20多 种，按照 含量多少 可分为大量
元素和微量元素。
(1/10000)
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 必
分类
硼
钼
（根据含量） 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
需 元 素
【记】铁猛碰新木桶
二、组成细胞的元素
1.大量元 素：
指含量占生物体总重量万分之一以上的必需元素。 有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液
2.实验试剂
B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 3.实验材料 豆浆、鲜肝研磨液、蛋清稀释液
紫色
双缩脲试剂鉴定蛋白质是利用的在碱性环境中，蛋白质的2个 及以上肽键与Cu2+发生颜色反应，所以要先加入试剂A，后加入试 剂B。注意：双缩脲≠双缩脲试剂。
2.1细胞中的元素和化合物课件高一上学期生物人教版必修12
P
0.20 3.11
Mg 0.18 0.16
S
0.17 0.78
玉米细胞和人体细胞的部分元素 及含量（干重，质量分数）
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种 元素一样吗?怎样解释这种现象?
一样，均为C、H、O、N
这与组成细胞的化合物有关。玉米、人体细 胞的主要成分都是水、糖类、脂质、蛋白质 等物质，含有C、H、O，蛋白质、部分脂质 中还含有大量的N。 2.细胞中有些元素含量很少,是否意味着它们 不重要?你能举例说明吗？ 不是；如在玉米细胞中，Mg只有0.18%，如果
元素缺乏与疾病的相关性
• N：组成蛋白质、核酸、叶绿素等物质组成成分 • P：组成生物膜结构的成分 • Ca：骨骼、牙齿的组成成分，成年人缺Ca易患骨质疏松，人血液中缺钙
容易患抽搐症 • Mg：叶绿素的重要组分，缺镁会影响光合作用 • Fe：血红蛋白的重要组成成分；缺Fe会使人患贫血； • Zn：缺使人发育受影响，导致发育不良; • B：“花而不实”，缺硼导致植物开花而不结果实。
斐林试剂与双缩脲试剂的对比
斐林试剂 甲液
乙液
双缩脲试剂
A液
B液
成分
鉴定原理
添加顺序
反应条件 实验现象
易错提示
(1)大量元素和微量元素的划分依据是元素的含量，一般以元素含量占生 物总重量万分之一的比率为标准，而不是生理作用。 (2)大量元素和微量元素都是生物体所必需的，但生物体内含有的元素不 一定都是必需元素，如Pb。 (3) C 是构成细胞的核心元素（最基本元素）,是构成有机物的基本支架。 (4)非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝 色[Cu(OH)2的颜色]。 (5)脂肪的检测中，若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜；若只观 察溶液颜色变化，则不必使用显微镜，可以在制备的组织样液中加入苏 丹Ⅲ染液，观察溶液的颜色变化。
人教版生物必修一2.1细胞中的元素和化合物(共32张PPT)
细 胞 是生物体结构和功能的基本单位。
11、、同同学学们们是是由由什什么么构构成成的的？？ 细细 胞胞
22、、细细胞胞又又是是由由什什么么组组成成的的呢呢？？ 水水分分子子、、蛋蛋白白质质分分子子、、DDNNAA分分子子等等分分子子
33、、那那么么这这些些分分子子又又有有什什么么组组成成呢呢？？ 元元素素
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元 素；在生物体中含量很少，但其作用是其它元 素不可替代的。
三、组成细胞的化合物
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和 核酸
思考
质量分数/% 占85--90 1 占1—1.5 占7--10 2 占1--2 占1—1.5
水：85%-90% 无机化合物
无机盐：1%-1.5%
讨论:
部分元元素素含地量壳(％)细表胞
O
48.6
65.0
Si
26.3
极少
C
0.087 18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能提出什么问题？
一、生物界与非生物界的关系：
组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
说明生物界和非生物界具有 统一性 。
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含 量差别很大。
有机化合物
脂质: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸
1%-1.5%
糖类
细胞鲜重含量最多的化合物是：水 细胞鲜重含量最多的有机物是：蛋白质 细胞干重含量最多的化合物是：蛋白质
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Ca： 人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
缺Fe： 人体患贫血 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑和性器官的发育 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果）
11、、同同学学们们是是由由什什么么构构成成的的？？ 细细 胞胞
22、、细细胞胞又又是是由由什什么么组组成成的的呢呢？？ 水水分分子子、、蛋蛋白白质质分分子子、、DDNNAA分分子子等等分分子子
33、、那那么么这这些些分分子子又又有有什什么么组组成成呢呢？？ 元元素素
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元 素；在生物体中含量很少，但其作用是其它元 素不可替代的。
三、组成细胞的化合物
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和 核酸
思考
质量分数/% 占85--90 1 占1—1.5 占7--10 2 占1--2 占1—1.5
水：85%-90% 无机化合物
无机盐：1%-1.5%
讨论:
部分元元素素含地量壳(％)细表胞
O
48.6
65.0
Si
26.3
极少
C
0.087 18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能提出什么问题？
一、生物界与非生物界的关系：
组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
说明生物界和非生物界具有 统一性 。
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含 量差别很大。
有机化合物
脂质: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸
1%-1.5%
糖类
细胞鲜重含量最多的化合物是：水 细胞鲜重含量最多的有机物是：蛋白质 细胞干重含量最多的化合物是：蛋白质
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Ca： 人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
缺Fe： 人体患贫血 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑和性器官的发育 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果）
教学设计2：2.1 细胞中的元素和化合物
细胞中的元素和化合物一、教学目标1.简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3.认同生命的物质性。
二、教学重点和难点1.教学重点（1）组成细胞的主要元素和化合物。
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
2.教学难点（1）构成细胞的基本元素是碳。
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
三、教学策略1.利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。
本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。
由于学生在初三已经学习了化学的基本知识，所以在进入这部分学习时，通过让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。
针对学生提出的问题，教师要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，之后再介绍组成细胞的大量元素和微量元素。
2.利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。
如果学生对原子结构的知识有较好的基础，建议教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，为学生理解碳链是构成生物大分子的骨架奠定基础。
学生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序数是6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，由于电子排布的不同，在最外层有4个电子，这样，碳原子就具有了4个能够成键的价电子。
正是这4个价电子，能够使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学键。
由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。
利用学生已有的化学知识就能够理解C元素对于生命的重要意义了。
3.利用表解和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。
在学习组成细胞的化合物时，如果由教师直白地讲解细胞的化合物组成，不利于学生参与学习活动。
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通过分析,你能得出什么结论呢?
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需 元素;在生物体中含量很少,但其作用是其 它元素不可替代的.
油 菜 缺 花 而 不 实
B 地方性甲状腺肿（缺碘）
（左图缺锌， 右图正常） 雏禽缺锌， 羽毛发育不 良、生长发 育迟缓等
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病
几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧 草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了 大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然 发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原 来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工 每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩 过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验 和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.
思考与讨论：
2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别 是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？ 答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无 机化合物是水。
蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命 中起重要作用；
水是生命之源，离开水，生命活动就无法 进行。
水 化 学 元 素 无机化合物
化 合 物
有机化合物
化 合 物 是 细 胞 结 构 和 功 能 的 物 质 基 础
无机盐 糖类： 脂质： 蛋白质： 核酸： 原生质
细 胞 由 生 命 物 质 构 成 原 生 质 分 化 为 细 胞 膜 、
细 胞 质 、 细 胞 核 等
细胞是生物体 结构和功能的 基本单位
生物体
细胞
实验：检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质
1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成 生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要 说明: （ B ）
A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性
2、生活在沙漠里的仙人掌，其细胞中含量最多的 化合物是（ D ）
A、蛋白质
B、脂肪
（85%~90%）最多
无机盐 组成细胞 的化合物 有机化合物 蛋白质 （7%~10%）最多 脂质 糖类 核酸 水分 含量最多的化合物是: 蛋白质 含量最多的有机物是: 蛋白质 占干重比例最大的是
思考与讨论：
1.有机化合物和无机化合物有什么区别？ 答案：区别主要看它们的分子组成中是否有 碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三 种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元 素组成。 这不是严格意义上的区别，严格区分参照化 学教科书
一、组成细胞的元素
最基本元素： C
基本元素： C H O N
思考：
１、为什么说C是构成细胞的最基本的元素？
因为：
1.C在细胞中的含量比较高，占细胞干重 的55.99%. 2.C链构成生物大分子的基本骨架，而C 可以形成4个化学键，因此可以形成成千
上万个C原子的物质
二、组成细胞的化合物
水
无机化合物
C、糖类
D、水
3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊 瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ C）
A、差异很大 B、有些差异
C．大体相同
D．没有一定标准
4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活 动必不可少的元素是（ C ）
A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca
C. Zn、Cu、B、Mn
口诀
大量元素：含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。
微量元素：含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。
1.大量元素（9种）： C、H、O、N、 S、 P、Ca、Mg 、K等
口诀：太太 请 杨 丹 留
林
盖
美
家
2、微量元素（6种）
Mn 、 Fe、 B、 Zn 、Mo 、Cu等 口诀：猛Biblioteka 铁碰 新木
桶
实验原理: 1、淀粉的测定： 滴加碘液
变蓝
2、还原性糖的测定： 斐林试剂
砖红色
（橘黄或红色） 3、脂肪的测定：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ
4、蛋白质的鉴定： 双缩脲试剂
（紫色）
斐林试剂:
甲液、0.1g/ml NaOH 乙液 、0.05g/ml CuSO4
注意：斐林试剂必须现配现用
双缩脲试剂:
A液、0.1g/ml NaOH B液 、0.01g/ml CuSO4
生物体总是和外界环境进行物质交换，归根结底是 有选择的从无机自然界获取各种物质来组成自身。
无机自然界
CO2 H2O
动 物
死后
回归自然
玉米与人体内的化学元素组成：
元素 C O H N K Ca P Mg S 玉米 43.75 44.43 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 55.99 14.62 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
D. Mg、Mn、Cu、Mo
5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ A ）
A．C
B．H
C．O
D．N
注意：先加A液1毫升， 再滴加B液3~4滴
一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素 O 是________；占细胞干重百分比最多的元素是 __________。 _________是构成细胞的最基本元素。 C C
水 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______， 含量最多的有机化合物________。 蛋白质
2.1 细胞中的元素和化合物
广而告之：（电视广告）
广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴
广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来
1、上面的广告中提到了哪些化学元素？ 2、广告中的化学元素对细胞来说有什么作用？
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能看出什么问题？
1.玉米和人体中含量最多的 是哪一种元素？ O C 2.表中只列举了9种元素，那 么是不是说玉米和人体内只含 有这9种元素呢？
不是
3.构成生物体的这些元素含 量有什么特点呢？
含量差别很大
一、组成细胞的元素
大量元素： C H O N P S K Ca Mg等 口诀 微量元素： Fe Mn(锰 ) Zn Cu B Mo(钼)等
缺Ca：
成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现 抽搐现象
缺硒Se： 患克山病（原发性心脏病）
缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
干﹑鲜细胞对比图
（占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
在人体细胞中，干、鲜重时含量最多 的4种元素是：C、H、O、N