营销策划实习内容
市场营销毕业实习计划
市场营销毕业实习计划
一、实习背景和目标市场营销是一个关键领域，对企业的成功至关重要。
本实习计划旨在为市场营销专业的毕业生提供一个全面的实习机会，让他们能够在实践中学习和应用市场营销知识和技能，提升实际操作能力，培养团队协作精神和解决问题的能力。
二、实习时间和地点本实习课程为期三个月，实习地点为公司总部或者实习生所在地的分支机构，实习生将根据具体情况进行安排。
三、实习内容和安排 1. 深入了解公司业务和市场情况，包括产品、目标客户群体、竞争对手等； 2. 参与市场调研和分析，了解消费者需求和市场趋势，为公司的市场决策提供支持； 3. 参与市场营销策划和执行，包括制定市场推广方案、活动策划和执行、品牌传播等； 4. 进行市场数据分析，监控市场反馈和成效，及时调整营销策略； 5. 参与市场活动的执行和评估，协助团队达成销售目标。
四、实习收获和要求 1. 通过实习，市场营销实习生将获得丰富的市场营销知识和实践经验，能够独立开展市场调研、策划和执行等工作； 2. 实习期间，实习生将有机会与公司内部各个部门紧密合作，培养团队协作和沟通能力； 3. 要求实习生在实习过程中认真负责、积极学习、勇于创新、乐于分享和合作。
五、实习带教和评估实习期间，公司将安排专业的导师指导实习生的工作，帮助他们解决工作中遇到的问题，提高工作效率；实习结束后，公司将对实习生的表现进行评估，提供相关的建议和反馈，为实习生的职业发展提供方向和支持。
六、总结市场营销是一个不断发展和变化的领域，需要市场专业人才的不断学习和成长。
通过本实习计划，希望市场营销专业的毕业生能够在实践中不断提升自己，为未来的职业发展打下坚实的基础。
希望实习生们在实习中能够获得成长和收获，为未来的职业道路奠定基础。
营销策划实训报告
营销策划实训报告一、项目背景。
本次营销策划实训报告旨在针对某品牌新产品的推广和营销策略进行分析和规划。
该品牌新产品是一款面向年轻消费群体的健康饮品，具有天然、健康、美味的特点，适合现代都市生活节奏快、追求健康生活方式的年轻人群体。
二、市场分析。
1. 目标市场，年龏消费群体，注重健康生活方式，对新鲜、天然、绿色食品有较高需求的人群。
2. 竞争分析，目前市面上已有类似产品，竞争激烈，需要通过差异化营销来突出产品的独特性。
3. 行业发展趋势，随着人们对健康生活方式的重视，健康饮品市场呈现出逐渐增长的趋势，但同时也面临激烈的竞争。
三、营销目标。
1. 提高品牌知名度，通过本次营销活动，将品牌知名度提升至行业前列。
2. 增加产品销量，通过有效的营销策略，提高产品销量，占领市场份额。
3. 塑造品牌形象，树立品牌形象，使其与健康、时尚、年轻等元素紧密相连。
四、营销策略。
1. 定位明确，针对目标市场，明确产品的定位和特点，突出产品的独特性。
2. 多渠道推广，通过线上线下多渠道推广，包括社交媒体营销、线下体验活动、合作品牌推广等方式，扩大产品曝光度。
3. 体验营销，通过举办产品体验活动，让消费者亲身感受产品的优势和特点，增加消费者粘性。
4. 品牌合作，与健康生活方式相关的品牌合作，共同推广，提高品牌影响力。
五、营销实施。
1. 制定营销计划，根据营销策略，制定详细的营销计划，包括时间节点、执行方案、预算等。
2. 营销团队建设，组建专业的营销团队，负责执行营销计划，监控营销效果。
3. 营销活动执行，按照计划，执行各项营销活动，包括线上社交媒体推广、线下体验活动、品牌合作推广等。
六、营销效果评估。
1. 数据监测，通过数据监测工具，对营销活动效果进行实时监测和分析。
2. 消费者反馈，收集消费者的反馈意见，了解产品和营销活动的实际效果。
3. 营销效果总结，对营销活动的效果进行总结，分析成功和不足之处，为下一阶段的营销工作提供参考。
市场营销实习日记30篇
市场营销实习日记30篇篇一：市场营销实习日记(优秀实习日记)篇二：市场营销实习日记多20XX年11月17日今天是到岗报道的第一天，到了公司之后，人力资源部的师兄带我大概了解了一下工作环境和主要的工作事项。
我被安排在市场部，主要任职工作是负责业务记录和数据分析，当然，由于是新人，人力资源部还安排了一位师姐作为师傅来带着我工作，以尽快的上手工作。
第一天没有特别的工作安排，主要让我熟悉环境和流程，并和同事们进行简单的初步沟通，以便日后工作的顺利进行。
对于即将来的工作内容，我还是比较忐忑，初入职场还是有些紧张，希望能够尽快上手，为公司尽自己的一份力量。
20XX年11月20日实习，顾名思义，在实践中学习。
在经过一段时间的学习之后，或者说当学习告一段落的时候，我们需要了解，自己的所学需要或应当如何应用在实践之中，因为任何知识都源于实践，归于实践，所以，要将所学付诸实践，来检验所学。
进入公司以后，公司专门为我们几个新员工做了为期5天的培训，今天是第三天了。
我们学习了如何更好的由校园人转变成职场人，我们的综合素质进步得到了提升，相信这对于我们每一位工作新人来说，是心态上很好的改变。
20XX年11月22日今天是培训的最后一天了，这两天培训的内容是与工作息息相关的内容，以确保我们能够顺利地适应并胜任工作。
知行合一是每一个新进职场人很重要的课题，我们在这两天中，吸收了师兄师姐的经验，把握了应该如何更好的将学校的知识结合到实际的换工作当中去，以在保证工作质量的同时也保证效率。
培训的这几天，虽然时间不长，但都让我受益匪浅。
师兄师姐悉心的指导和同事们和睦的相处，我相信这会是一个愉快的工作经历。
20XX年11月23日实习前面这段时间，实际算是适应期。
主要了解一些公司的背景、产品、发展方向和前景等。
另外，尝试更同事多沟通，多听，从交谈中也能够学到不少东西。
同事们都很热心，很照顾我，经常在我碰到困难的时候便主动伸出援助之手，令我非常感动。
营销实习周记大全10篇
营销实习周记大全10篇篇一实习周记（第一周）时间飞逝，不知不觉来公司实习已经一周了，第一天来报到我是依公司人事主任的安排找到营销部的副总，然后就按计划把我分到了营销部进行实习，并且指定了带我的业务员。
因为刚走出校门又只是实习生，所以做任何事我都小心翼翼，生怕出现任何的差错会给上级留下不好的印象。
师父就要我做在他位置边上跟他学习业务，我也是带着笔记边记边学的。
第一天过得很快，回家时师傅提醒我早上要提前十五分钟开晨会，第二天我就准时的到了，先是主管进行开会然后是做仪态训练和喊些口号。
刚开始还真不习惯，总觉得有点别扭，后来才知道这样是为了提醒业务员每天都要记住对客户使用的文明用语。
这样才可以让我们业务员能够够容易地与顾客谈上话，才会使我们更容易把产品卖出去。
不过第一次上班的感觉还是挺新鲜的，特别是穿着正装去上班，感觉自己也还是挺像个回事的。
篇二实习周记（第二周）这十来天，公司负责人并没有具体安排事务，只是让我熟悉公司经营业务和经营的产品，算是适应期。
主要了解一些公司的背景、产品、发展方向等。
主要工作是负责销售公司自己的品牌。
几天之后开始在同事的帮带下，做一些业务相关的活，主要是在一旁协助处理一下简单的事情。
也就是打基础。
做生意，搞销售，靠的就是一张嘴，口才好、把握分寸、恰当的讲，就容易把顾客的心抓住，从而就可能达成交易。
这层道理我是明白，但真正到了自己去面对时，却发现由于性格内向，再加上缺乏锻炼，想要抓住顾客的心，还真有难度。
两个星期过去了，每当有顾客来时或遇到同事，我还是微笑着和他们打招呼并招待他们，因为从前几次的实习后，我就养成了一个习惯，对人待物都讲究礼仪，见到顾客，不管交易能否达成，都不能给人以缺乏礼数的感觉，只要是踏进店的，我都会真诚的接待问候，让他们一进来就体验到被重视的感觉，我觉得，经常有一些细节的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表现了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心，更是一种基本素质的体现。
实习报告范文第二个月
实习报告——第二个月一、实习单位及岗位实习单位：XX公司实习岗位：市场营销实习生二、实习目的1. 通过实习，了解市场营销的基本流程和策略，提升自己的市场分析和营销策划能力。
2. 增强团队协作能力，提高自己的沟通协调能力。
3. 培养自己的职业素养，为今后步入职场做好准备。
三、实习内容1. 市场调研与分析在实习的第二个月，我参与了公司市场调研与分析的项目。
主要工作内容包括：（1）收集市场信息：通过网络、行业报告、竞争对手网站等渠道，收集目标市场的相关信息。
（2）分析竞争对手：分析竞争对手的产品、价格、渠道、促销等方面的优劣势。
（3）市场趋势分析：分析行业发展趋势、消费者需求变化等，为公司制定市场策略提供依据。
（4）撰写市场调研报告：根据调研结果，撰写市场调研报告，为部门领导提供决策参考。
2. 营销策划与执行在实习的第二个月，我参与了公司某款产品的营销策划与执行工作。
主要工作内容包括：（1）市场定位：根据市场调研结果，确定产品目标市场、目标客户群体。
（2）制定营销策略：结合产品特点和目标市场，制定营销策略，包括价格策略、渠道策略、促销策略等。
（3）撰写营销方案：根据营销策略，撰写详细的营销方案，包括具体实施步骤、预算等。
（4）执行营销方案：协助团队成员执行营销方案，包括广告投放、渠道拓展、促销活动等。
3. 团队协作与沟通在实习的第二个月，我积极参与团队协作，与团队成员保持良好的沟通。
主要工作内容包括：（1）参与团队会议：定期参加团队会议，了解团队工作进度，分享自己的工作经验。
（2）协助团队成员：在团队成员遇到困难时，提供帮助，共同解决问题。
（3）沟通协调：与各部门保持良好沟通，确保营销活动的顺利进行。
四、实习收获1. 提升了自己的市场分析和营销策划能力：通过实际参与市场调研、分析竞争对手、制定营销策略等工作，使我更加了解市场营销的基本流程和策略。
2. 增强了团队协作能力：在实习过程中，我学会了与团队成员保持良好的沟通，共同完成工作任务。
营销策划实训报告
营销策划实训报告•相关推荐营销策划实训报告（精选10篇）随着个人的文明素养不断提升，接触并使用报告的人越来越多，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。
其实写报告并没有想象中那么难，下面是小编整理的营销策划实训报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
营销策划实训报告篇1市场营销策划综合训练是市场营销专业必修课中的实践课。
我们这次实训，旨在通过对真实对象进行市场营销方案设计、实施，使学生进一步掌握市场营销策划的基础理论和基本知识，基本具备市场营销策划的实战能力。
市场营销策划课程设计是在真实的环境下对学生综合应用知识能力的训练，通过全过程的实际操作，提升学生解决实际问题的营销策划综合能力与执行力。
本课程设计采用实务化、案例化与实战化、团队化相结合的多层次互相动方式，从理论到实践层层深入、环环相扣，通过具体项目的营销实践，锻炼学生解决实际问题的思维、程序和方法，进一步培养主动性、创造性，并在实战化训练过程中通过切身感受和体验，提高人际沟通能力、组织管理能力和各种应变能力，培养团队精神和吃苦耐劳的工作作风，积累多方面的社会经验。
这次实训的要求本以市场营销策划应具备的意识、能力、技巧为对象，选择具有现实意义的课题进行实战训练，重在提高创意能力、综合策划能力和制定出切实可行的方案的能力以及执行方案的能力。
要求我们做到：1、有自己的团队名称、标志简洁、鲜明，有一定文化内涵。
2、营销环境分析材料内容翔实，市场定位明确、合理。
3、策划方案结构完整、格式规范、有可操作性，有创意，层次清晰，表达准确流畅。
4、提案ppt简明扼要、重点突出、美观大方。
本次实训的步骤分为：1、了解此次实训的任务、目的和要求，具备市场营销策划的能力。
2、营销环境的调研、分析。
围绕策划对象进行案头调研，分析、梳理调查内容、形成初步的营销环境分析材料，进行SWOT分析，明确市场定位。
3、编制市场营销策划方案。
完善创意，形成草案，根据材料与要求，整合诸多资源，编制市场营销策划文案。
营销策划工作实习方案
营销策划工作实习方案一、实习目标和背景1.1 实习目标本次实习的主要目标是提升学生的市场营销策划能力，让学生了解并掌握营销策划的基本理念和方法，培养学生的市场分析、策略制定和执行能力，为将来的职业发展打下基础。
1.2 实习背景市场营销是企业发展的核心竞争力之一，而营销策划是实现市场营销目标的关键工作。
为了提升学生的实际操作能力和解决问题的能力，学院组织了本次市场营销策划实习，让学生亲身参与实际项目，锻炼自己的能力。
二、实习内容和要求2.1 实习内容本次实习的主要内容包括市场环境分析、竞争对手分析、目标市场分析、产品策划、市场推广策略制定等。
学生将根据指定的项目任务，运用所学的市场营销理论和方法，完成真实项目的市场策划工作。
2.2 实习要求在实习期间，学生需要完成以下任务：（1）完成项目所需的市场调研和分析工作，包括收集、整理和分析市场数据；（2）对竞争对手进行调研，分析其市场策略和竞争优势；（3）针对目标市场进行分析，确定适合的市场定位和目标客户群体；（4）制定产品策划方案，包括产品定位、产品特点和产品推广方法等；（5）制定市场推广策略，包括线上线下渠道选择、促销活动和广告计划等；（6）撰写市场营销策划报告，包括市场分析、竞争对手分析、目标市场分析、产品策划和市场推广策略等。
三、实习方法和流程3.1 实习方法本次实习采用实践教学的方式进行，让学生通过实际操作来学习营销策划的知识和方法。
学生将分组完成实际项目任务，并通过讨论、实地调研和文献阅读等方式来提高实践能力。
3.2 实习流程（1）学生分组：根据实习人数确定小组人数，并分配具体的实习任务；（2）项目确定：学生选择具体的实习项目，并与企业或机构进行洽谈，确定实习任务和时间安排；（3）市场调研：学生进行市场调研和分析，收集相关数据并进行整理和分析；（4）竞争对手分析：学生对竞争对手进行调研，了解其市场策略和竞争优势；（5）目标市场分析：学生分析目标市场的特点和需求，确定适合的市场定位和目标客户群体；（6）产品策划：学生制定产品策划方案，确定产品定位、产品特点和产品推广方法等；（7）市场推广策略制定：学生制定市场推广策略，包括线上线下渠道选择、促销活动和广告计划等；（8）撰写报告：学生撰写市场营销策划报告，包括市场分析、竞争对手分析、目标市场分析、产品策划和市场推广策略等；（9）总结和反思：学生对本次实习进行总结和反思，提出改进和完善的意见。
市场策划与营销实习总结报告(5篇)
市场策划与营销实习总结报告（5篇）市场策划与营销实习总结报告【篇1】一学期又在大家的忙碌中匆匆度过。
本学期，我们教研组的工作本着“为了服务学生，为了提高自己”的理念，在全体老师们兢兢业业的工作中扎扎实实、卓有成效的开展着。
现将本学期工作总结如下：一、做好六认真工作，是教学质量的保证由于市场营销专业的教材与营销的考试大纲很难达到一致性。
这就要求我们教师在备课时，大量地查阅资料，让上课的内容与考纲一致。
我们组无论是老教师，还是新教师，都采用的详案。
作业也采用是百分数地详批。
一分耕耘，一分收获。
重点抓好高三营销技能，希望明年有一个丰硕的成果。
二、改善课堂教学方法，提高教学质量本学期我们专业组采用了职业教育中的行动导向法，行动导向是一系列在做中学、学中做的教学方法的统称。
让学生通过“独立地获取信息、独立地制定计划、独立地实施计划、独立地评估计划”，在自己“动手”的实践中，掌握职业技能、习得专业知识，从而构建属于自己的经验和知识体系的教学方法。
在这种教学方法的带动下，实现多学科相融合的新的学习领域。
在这样的学习领域下，学生们在操作的过程中遇到什么问题解决什么问题，在实践教学过程中需要什么知识学什么知识。
三、积极参加教研活动，提高自身业务水平本学期，我们全体市场营销组的教师积极参加校级教研课。
组长带头参加“两课”评比活动，获南通市二等奖;新教师潭竹青精彩的“三创”校级教研活动，让听课教师感同身受;王倩老师一堂高三“高效课堂”展示我校营销专业实力;高冬辉老师的优秀南通试范课，成为我校教研课的创举。
本学期，我组成员在教学水平上不断提高。
二、积极配合其他部门工作，保证教学的一致性。
我们教研组在干好本职工作的同时，积极配合教务处做好教学有关的工作，配合实训处做好实训工作和考证工作，配合学生处做好学生管理工作。
只有各部门的一致性，才能很地达到较好工作效果。
四、从不足之中，寻进步。
我们营销教研组，较重视实际地教学工作，对学生的管理也很好。
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格尔餐厅营销策划书目录目录 (1)网上见习 (3)1.根据市场营销策划的策划内容，说明市场营销策划有着什么样的作用？从案例中学到了怎样的策划知识？如何进行有效的策划？ (3)2.根据企业或产品某一个问题设计营销组织和界定营销策划问题 (4)2.1设计营销策划组织 (4)2.2界定营销策划问题 (4)实践调研及收集资料 (4)1.请实习单位负责人向学生介绍公司概况及市场状况 (4)2.学生参加企业实际工作，进一步了解情况 (5)2.1了解实习企业主导产品及销售状况 (5)2.2了解实习企业主导产品分销渠道 (5)2.3分析实习企业主导产品竞争状况 (5)2.4设计企业调查提纲...................................................... 错误！未定义书签。
3.学生分析市场调查资料 (7)3.1分析实习企业营销宏观环境状况 (8)3.2分析实习企业目标市场需求结果及趋势 (8)3.3分析实习企业营销优劣势和机会及威胁、SWOT分析 (8)网上调研及收集资料 (10)4.学生通过网络进一步了解情况 (10)4.1产品策略 (10)4.2价格策略 (11)4.3营销策略 (12)4.4行动方案 (14)撰写产品营销策划书.............................................. 错误！未定义书签。
网上见习1.根据市场营销策划的策划内容，说明市场营销策划有着什么样的作用？从案例中学到了怎样的策划知识？如何进行有效的策划？1）市场营销策划是企业对未来将要发生的市场营销活动，进行全面系统统筹的一种超前决策，他所提供的是一套关于企业市场营销的未来方案，其作用可以视为企业市场营销管理软件。
在现代社会，市场营销策划并非企业的主观意识，其存在是有客观必然性的。
计划经济时代企业只要经营好生产抓好质量就万事大吉了，而市场经济发展到今天，面对激烈的竞争，企业不得不更多的考虑如何搞好销售，国内也引进了很多国外先进的市场营销理论。
例如沈阳安居乐公司空气净化器进军烟台的过程中，营销策划发挥了巨大的作用。
总之，市场营销策划既不是经营生产，也不是管理财务，那它的作用是什么?它是市场竞争的产物，营销学的一个分支。
在商品不断同质化的今天，谁掌控市场的能力强谁就能战胜竞争对手，特别是非技术壁垒型和非生产型的企业，鹏程和神龟，从行业看，像乳制品、饮料、餐饮服务等。
这样的企业更需要驾驭市场的能力，考虑如何选择机会细分市场、差异化、品牌策略等等。
2）自己动手做案例，真的会对自己有很大的帮助，而且，从中可以学到很多知识。
我学会了要了解一个企业的文化，知道企业的背景。
也知道了，要做好一个营销策划真的不是一件容易的事儿。
在做策划的同时，不仅锻炼了我们的动手能力，还提高了我们动脑的能力，锻炼了我们的思维逻辑能力，增加了知识，拓宽了视野，增加了实践，得到了锻炼。
我还学会了做封面，写概要，做目录等等，真的是受益匪浅啊。
3）要进行有效的营销策划，首先要写好策划书，必须先弄清楚营销策划的方向。
先要知道公司将重点以哪种手段进行市场营销，再针对其进行营销的人群，也就是客户的的特点，性质等等制定营销方案，其次，最好能创立自动化监督化的营销体系，最理想的想过是让你的客户自动找你合作，并且让你的客户自动上门签单成交。
当然这个不是一下就能成功的还要摸清营销的主要模式是什么，各种营销模式的特色，怎样组合才能发挥最大的作用等等。
2.根据企业或产品某一个问题设计营销组织和界定营销策划问题2.1设计营销策划组织一般设计营销策划组织分为以下几个步骤：1、了解事实：民以食为天。
“我国改革开放30多年来餐饮业营业额增长200多倍，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。
”中国烹饪协会会长苏秋成认为，在我国改革开放30多年中，餐饮业是起步最早、开拓发展最快，收效最明显、市场化程度最高的行业之一。
2.宣传活动：广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
3.服务追销：在经营过程中必须要非常清楚我餐厅的优势，并加以发挥使之达到极致；并要找出我餐厅的弱项并及时提出，加以克服实现最大的价值；2.2界定营销策划问题1.“民以食为天”，食物的好坏决定了我们的健康，影响了我们的心情。
2.打造品牌，力争上游，以品质赢得客户。
3.选择正确的具体的细分市场，从高收入消费人群着手最大限度的接近目标群体以此打开市场，从星星之火逐步发展成为燎原之势。
4.建立明确具体的销售目标，在短时间内最大限度的提高销售额，打响企业的品牌。
5.建立良好的售后服务体系，以服务和质量赢得客户留住客户，获得消费者的认可。
实践调研及收集资料1.请实习单位负责人向学生介绍公司概况及市场状况餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。
目前，全国已有餐饮网点400万个。
2005/2006年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人，分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%，高于全社会餐饮业的平均增长水平。
2.学生参加企业实际工作，进一步了解情况2.1了解实习企业主导产品及销售状况超大规模企业开始涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，表明行业集中度进一步加强。
连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度加快。
东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个，占限额以上连锁餐饮业门店的65.6%，比上年增长12.8%；中部和西部地区门店数分别为 1211个和 1714个，占 14.2%和20.1%，增长5.6%和16.1%，西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。
2.2了解实习企业主导产品分销渠道（1）分销合作伙伴分为二类：一是分销客户，是我们的重点合作伙伴。
二是工程商客户，是我们的基础客户。
（2）渠道的建立模式： A.采取逐步深入的方式，先草签协议，再做销售预测表，然后正式签定协议，订购第一批货。
如不进货则不能签定代理协议；B.采取寻找重要客户的办法，通过谈判将货压到分销商手中，然后我们的销售和市场支持跟上。
（3）市场上有推，拉的力量。
要快速的增长，就要采用推动力量。
拉需要长时间的培养。
为此，我们将主要精力放在开拓渠道分销上，另外，负责大客户的人员和工程商的人员主攻行业市场和工程市场，力争在三个月内完成4~5项样板工程，给内部人员和分销商树立信心。
到年底为止，完成自己的营销定额。
总的营销策略：全员营销与采用直销和渠道营销相给合的营销策略2.3分析实习企业主导产品竞争状况从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。
在市场经济条件下，价格的竞争，产品质量的竞争，永远是重要的竞争手段，但竞争的手段是多元的，竞争的重点是变化的。
一个高明的经营者，不仅要善于运用传统的常规的竞争手段，还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。
从竞争规模看，重点由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。
随着餐饮市场的扩大，餐饮业的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼和比较简陋的摊点小馆，发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼，环境较好的家常风味餐馆，快餐店，地方风味浓厚的小吃店和小吃街，购物、餐饮结合的超市食府，休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场，异国风情的专营店，方便居民的社区餐馆，以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。
与此同时，餐饮企业的规模也在不断扩大，在向集团化、连锁化，大卖场发展。
从竞争地域看，由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向东部延伸。
综观几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张，立足和占据外地市场，甚至打进中心城市和国际性大都市。
如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。
从竞争对象看，由民营企业与国有企业竞争为主，发展到民营企业之间的竞争为主，进而发展到国内企业与外资企业的竞争加剧。
餐饮业是改革开放比较早的一个行业，个体、私营企业先于其他行业发展起来，餐饮市场也比较早地向外资开放。
目前全国的餐饮企业，98%以上属于非国有性质。
中国加入世贸组织后，外资特别是一些国际名牌企业将进一步涌进中国餐饮市场，竞争也必将进一步激化。
格尔餐厅调查提纲1、您来过格尔快餐店吗？A、是B、否若选择A请继续回答；若选择B请直接跳答3、4，然后直接跳答2、您经常来格尔吃饭吗？A 是B 否3、是什么原因，您没有来格尔吃饭呢？A、距离比较远B、口味不适合我C、定价太高D、没听过4、那一般情况下，您会选择什么样的就餐场所？A、传统中餐店B、西式快餐店C、中式快餐店D、中西结合店5、您认为格尔快餐店的周边环境如何？A、好B、一般C、差6、您认为本店产品的口味如何？A、很好B、好C、一般D、差E、很差7、格尔快餐店的卫生状况是否令您满意？A、很满意B、满意C、一般D、不满意E、很不满意8、您认为本店的产品定价是否合理？A、很合理B、合理C、一般D、不合理E、很不合理9、您认为本店的服务如何？A、温馨，有家的感觉 B周到、细致 C、一般 D、马马虎虎 E、态度很差10、您认为本店还有什么需要改进的地方，以及好的意见或建议也请告诉我们3.学生分析市场调查资料3.1分析实习企业营销宏观环境状况从改革开放到现在，我国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30多年，在行业规模、企业水平和社会地位影响和经济拉动作用等方面都发生了深刻的变化。
“年平均增长率高达20.53%”。
在30年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的发展势头。
自2000年以来，全国餐饮业零售额每年增幅都保持在两位数以上。
2010年全国餐饮业零售额突破1万亿元大关，达到10345.5亿元、同比增长16.4％，拉动社会消费品零售总额增长2.2个百分点。
谈及我国餐饮业迅猛发展，中国烹饪协会有关人士分析说，四大因素推动我国餐饮市场的发展进程：一是社会经济的发展为餐饮业发展奠定了基础；二是行业协会的发展为餐饮业创造了有利条件；三是外资和国际品牌的进入有力促进了餐饮业的进步；四是居民收入水平提高、生活消费观念转变为餐饮业发展提供了市场需求。