市场营销战范例馅饼战

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多种馅饼饺子营销方案

多种馅饼饺子营销方案

多种馅饼饺子营销方案简介馅饼饺子作为传统的中国美食,拥有着丰富的口味和受众群体。

为了更好地推广馅饼饺子,并吸引更多的消费者,本文将提出几种创新的馅饼饺子营销方案。

方案一:品牌合作描述通过与其他知名食品品牌的合作,为馅饼饺子赋予更多特色和亮点,吸引消费者的眼球。

实施步骤1.选择合适的品牌合作伙伴,例如知名糕点品牌、调味料品牌等。

2.针对合作伙伴的产品特点,设计出独特的馅饼饺子口味。

3.对于每个合作产品,制作专属的宣传物料,如海报、传单等,突出品牌合作的亮点。

4.在合作伙伴的门店内进行促销活动,如品尝会、特价促销等。

同时,把合作伙伴的产品引入馅饼饺子的销售渠道。

优势•借助知名品牌的影响力,提升馅饼饺子的知名度和美誉度。

•利用合作伙伴的消费群体,扩大馅饼饺子的消费市场。

•通过合作,吸引更多消费者尝试不同口味的馅饼饺子,提升产品的品质和特色。

方案二:线上推广活动描述通过线上渠道开展推广活动,提高馅饼饺子的曝光度和用户参与度,进而提升销售量。

实施步骤1.创建馅饼饺子的官方网站和官方社交媒体账号,以便与消费者建立联系。

2.设计线上互动活动,如抽奖、发起话题讨论等,增加用户参与度。

3.利用微博、微信等平台发布美食制作教程或分享馅饼饺子的独特做法,吸引用户关注并尝试制作。

4.通过社交媒体平台进行线上销售,提供方便的购买途径,增加销售渠道。

优势•利用线上渠道,可以快速传播信息,提高品牌知名度。

•通过线上互动活动,增加用户对馅饼饺子的关注和参与度。

•线上销售渠道可以提供更便捷的购买体验,提高销售转化率。

方案三:特色活动推广描述通过举办特色活动,吸引消费者参与,增加对馅饼饺子的认可度和好感度。

实施步骤1.定期举办馅饼饺子制作比赛,吸引爱好者参与,并提供奖金和奖品。

2.在学校、社区等地方组织馅饼饺子品尝会,邀请当地居民参与,提供免费品尝。

3.与当地美食博览会合作,展示馅饼饺子的独特魅力,并进行现场销售。

4.创意馅饼饺子工坊活动,让消费者亲手制作自己喜欢的馅饼饺子。

馅饼营销活动策划方案

馅饼营销活动策划方案

馅饼营销活动策划方案馅饼营销是一种基于抽奖和悬赏机制的营销活动,旨在吸引顾客参与并增加品牌知名度、销售量和忠诚度。

本文将详细阐述一种针对一家快餐连锁店的馅饼营销活动策划方案。

一、活动背景分析1. 公司概况该快餐连锁店是一家知名品牌,拥有广泛的消费者群体,但近期市场份额有所下滑,竞争压力逐渐增大。

2. 目标分析(1)提高品牌知名度:通过活动吸引更多潜在顾客了解该品牌。

(2)增加销售量:通过活动引导顾客进行消费,提高销售额。

(3)促进顾客忠诚度:通过活动提升顾客对品牌的认同感和忠诚度。

二、活动目标确定1. 品牌知名度目标活动期间,将品牌知名度提高至区域内首位。

2. 销售量目标活动期间,销售量较平日日均增加30%。

3. 顾客忠诚度目标活动期间,会员参与活动人数较平日日均增加50%,并有50%的会员在活动结束后继续选择该品牌消费。

三、活动策略规划1. 定位策略本次活动旨在吸引年轻族群和社交媒体用户参与,因此定位为针对18-35岁年龄段的年轻人群。

2. 活动内容(1)抽奖活动:顾客在消费时可以获得一张抽奖券,通过店内的电子抽奖机抽取奖品,奖品包括免费餐券、优惠券、品牌周边等。

(2)社交媒体互动:通过在社交媒体上开展话题讨论、转发、点赞等互动,参与者有机会获得额外抽奖机会。

(3)品牌主题活动:设立一系列品牌主题活动,如根据季节设定相应主题,例如夏季冰爽活动、秋季主题分享等,激发顾客参与积极性。

3. 奖品设定(1)一等奖:免费餐券一年份。

(2)二等奖:品牌周边商品。

(3)三等奖:折扣券或代金券。

4. 活动时间活动将持续一个月,以3天为一个阶段,每阶段参与活动的顾客会有不同的抽奖机会。

四、活动执行计划1. 前期准备(1个月)(1)确定活动内容及奖品设定。

(2)制作活动宣传品,如海报、折页等。

(3)培训员工,了解活动流程及礼仪。

2. 活动宣传(2周)(1)线上宣传:通过社交媒体、品牌官网、论坛等渠道发布活动信息,并定期发布活动提醒及奖品揭晓消息。

[设计]《市场营销》案例分析题

[设计]《市场营销》案例分析题

案例一皮尔斯堡面粉公司的新转变美国皮尔斯堡面粉公司,于1869年成立,从成立到20年代以前,这家公司提出“本公司旨在制造面粉”的口号。

因为在那个年代,人们的消费水平很低,面粉公司无须太多宣传,只要保持面粉质量,降低成本与售价,销量就会大增,利润也会增加,而不必研究市场需求特点和推销方法。

1930年左右,美国皮尔斯堡公司发现,竞争加剧,销量开始下降。

公司为扭转这一局面,第一次在公司内部成立商情调研部门,并选派大量推销员,扩大销售量,同时把口号变为“本公司旨在推销面粉”,更加注意推销技巧,进行大量广告宣传,甚至开始硬性兜售。

然而随着人们生活水平的提高,各种强力推销未能满足顾客变化的新需求,这迫使面粉公司从满足顾客心理实际需求的角度出发,对市场进行分析研究。

1950年前后公司根据战后美国人的生活需要开始生产和推销各种成品和半成品的食品,使销量迅速上升。

1958年后,公司着眼于长期占领市场,着重研究今后3年到30年的市场消费趋势,不断设计和制造新产品,培训新的推销人员。

根据以上案例回答下列问题:(1)联系营销环境分析方法,说明促使皮尔斯堡公司的营销发生转变的原因是什么?(2)联系本案例,说明市场营销观念的转变和各阶段的特点。

(3)该公司的转变对我国企业有何借鉴意义?案例二宝洁公司为什么能够成功?宝洁公司的格言:“我们生产和提供世界一流的产品,以美化消费者的生活”。

一、从理解消费者入手,生产消费者需要的产品宝洁公司是一个典型的以顾客为中心,用顾客需要来指导生产运营和营销活动的全球性大公司。

P&G所获得的对消费者的理解有两大用途:其一证实P&G信奉的通用准则;其二找到因适应当地差异性而需要修改的地方。

二、持续创新,提高产品价值创新是宝洁实现增长的主要驱动器对创新模式的创新主要表现在以下三个方面,即:“360 度创新” 、“ 反向设计” 、“ 成本创新”。

三、经营品牌的核心价值以品牌为单元的产品经理体制产品经理体制是一种矩阵型的组织结构,产品经理只对一种产品负责,对各个部门进行协调,保证各部门的行动统一在“战略或消费者价值之下”。

厦门馅饼门网络营销策划

厦门馅饼门网络营销策划

前言1、本案策划目的近年来,特色小吃因为风味独特成为众多消费者的最爱。

小吃项目也因为投资少、见效快成为众多创业者的首选。

2009年,在全球金融危机面前,特色小吃受口红效应的影响,成了逆势而上的行业。

我国的餐饮业发展十分迅速,餐饮业营业额连续十几年实现两位数告诉增长,预计今年年特色小吃餐饮业将保持百分之二十的增长趋势。

特色小吃不仅仅吃的是小吃,而且吃的一种特色文化,饮食习惯可以看出一个人,一个地区的行为文化素养,特色小吃在中国。

小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。

2、整体计划概念网络营销环境分析1、市场环境分析,以前物品比较稀缺,厦门的馅饼因料精工细,选用优质精白面粉制成,里面裹有各种馅料,口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。

“鼓浪屿”馅饼便是随着游客流向全国、流向世界,成为厦门旅游产品一个品牌。

但如今,市场上各种诱人的食品层出不穷,产品种类繁多,人们的品味提高了,口味也越来越挑剔,而厦门馅饼的口味、制作和包装一直没多大长进,甚至在某些方面还有下滑趋势;另一方面,作为厦门的一大特产,厦门馅饼长期以来是以“特产”为名做外地游客的生意,很少去打造本土馅饼品牌和迎合本地消费需求,所以也没有培养本土的馅饼消费市场,导致本地人吃馅饼的也越来越少,对馅饼的了解也一直停留在口口相传和简单的文字描述。

2、产品分析浪屿馅饼作为闽南传统产品之一,已有50多年生产历史。

它的迷人之处在于:其外观小巧玲珑,色泽金黄,味香皮酥,馅甜适口,并具有爽喉之冰凉感。

该产品既是茶点、点心的可口佳点,也是馈赠亲朋好友的家乡特产。

每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日,更受消费者喜爱。

1983年获福建省优质产品奖;1985年获中华人民共和国轻工部优质产品奖;1989年获福建省工业品博览会银质奖、中华人民共和国轻工部优质产品奖、福建省消费者委员会“信得过产品”称号;1990年再次荣获福建省优质产品奖。

“厦鼓屿”品牌在2001年获得了中国国内贸易部颁予的“中华老字号”称号。

市场营销案例馅饼战

市场营销案例馅饼战

市场营销案例:馅饼战在1984年,仅麦当劳一家在广告方面的开支就达2.5亿美元以上,几乎相当于一天花68.5万美元,一小时花2.9万美元。

要收回这笔钱,他必须售出大量的汉堡包。

这样的巨型企业是如何起步的呢?故事还得从咖啡店说起,这种咖啡店在美国每一个村庄和城镇都很受欢迎。

一般而言,家庭经营的小店仅有一张柜台,六七只凳子,咖啡店只是一个名称而已,它不仅仅局限于提供食物和饮料,你也可以吃到火腿和鸡蛋、烟熏猪肉和莴苣三明治,冰淇淋等。

自然也少不了汉堡包或乳酪面包和法式炸鸡。

且每一个城市、地区都有各自的特色。

在费城,有乳酪牛排三明治;在波士顿,有蛤肉杂烩;在南部,有粗燕麦粉。

这是一场争夺市场的战争。

在这里,所有参战的都是游击者,他们警惕地防卫着各自的地盘。

(游击原则之一是:寻找一块小的自己足以防卫的市场部分)。

1.并入麦当劳商号雷·克罗克在伊利诺斯州的迪斯平原开始了他的第一家麦当劳快餐店的经营,几年后,快餐店的生意发生了巨大变化。

克罗克的成功之处是对当地的咖啡馆发起了进攻,然后迅速把经营规模扩大到全国。

在那个时代,咖啡馆经营的品种几乎无所不包,其特点是简单、方便、省钱。

但从军事角度来说,这种经营方式使战线拉得太长,因而不堪一击。

克罗克作出了明智的抉择。

他择其中部发起进攻。

(在咖啡馆的菜单上,什么是最受欢迎的品种?是汉堡包和乳酪汉堡包)。

馅饼连锁商号诞生了。

在不存在竞争的情况下(只有些经营很差的咖啡店),加上他本人的勃勃雄心,克罗克很快扩大了他的连锁商店。

为实现其梦想,他甚至不惜去借高利贷。

更为重要的是,这种早期扩张确保了麦当劳的成功并确立了它在正在发展中的汉堡包行业的优势。

今天,麦当劳的销售额超过了伯格·金、温迪以及肯塔基炸鸡店3家的总和。

在解释麦当劳的成功时,市场营销专家们都热衷于描述公司严格的标准和程序,它对清洁的狂热追求,以及对特许经营者的严格训练等(它在伊利诺斯州埃克格威设立了麦当劳汉堡包大学,所有的特许经营者都要在这里接受强化训练,并给每一毕业生授予汉堡包学位)。

馅饼的促销活动方案

馅饼的促销活动方案

馅饼的促销活动方案英文回答:As a marketing specialist, I have been tasked with developing a promotional plan for a pie company. The goal is to increase sales and attract new customers. After careful consideration, I have come up with an effective strategy that combines both online and offline marketing efforts.To start with, we will launch a social media campaign to create buzz and generate interest in our pies. We will create engaging content such as mouth-watering images of our pies, recipe videos, and customer testimonials. By utilizing popular platforms like Instagram, Facebook, and Twitter, we can reach a wide audience and encourage them to share our content with their friends and followers.Additionally, we will collaborate with food bloggers and influencers to promote our pies. By sending themsamples of our delicious pies, they can create reviews and share their experiences with their audience. This will not only increase brand awareness but also build credibility and trust among potential customers.Furthermore, we will organize pie tasting events at local farmers markets and community gatherings. This will allow people to sample our pies and experience their delectable flavors firsthand. By offering special discounts and promotions during these events, we can entice attendees to make a purchase and become loyal customers.In order to drive online sales, we will optimize our website for search engines and improve its user experience. This includes optimizing product descriptions, adding customer reviews, and streamlining the checkout process. By making it easy for customers to find and purchase our pies online, we can increase our online sales and reach customers beyond our local area.To incentivize repeat purchases, we will implement a loyalty program. Customers who sign up for the program willearn points for every pie they purchase. These points can then be redeemed for discounts or free pies. This will encourage customers to come back for more and increase customer retention.In conclusion, our promotional plan for the pie company involves a combination of social media marketing,influencer collaborations, offline events, website optimization, and a loyalty program. By utilizing these strategies, we can increase brand awareness, attract new customers, and drive sales both online and offline.中文回答:作为一名市场营销专家,我被要求为一个馅饼公司制定促销计划。

馅饼活动策划方案

馅饼活动策划方案

馅饼活动策划方案一、活动背景分析随着社会发展和经济水平的提高,人们对于娱乐活动的需求也越来越高。

如何创新娱乐活动,吸引更多的参与者,成为了一个迫切需要解决的问题。

馅饼活动因其独特的形式和参与性质受到了广大民众的喜爱和关注。

现在,本次活动的主题将围绕馅饼展开,通过设计创新、互动性强的活动形式,吸引更多人参与,提高活动的影响力和参与度。

二、活动目标1. 提高人们对馅饼活动的认知和欣赏程度。

2. 促进人们之间的互动和交流。

3. 扩大活动的影响力,提高参与度。

4. 增强社会关爱意识,将部分活动收益用于慈善事业。

三、活动内容1. 馅饼制作比赛:组织馅饼制作比赛,邀请专业厨师和爱好者参与。

比赛可以根据馅饼种类、创意度、美观程度等进行评比,并设立奖项。

比赛的现场可以搭建一个专门的制作台,让观众近距离观察制作过程,并提供试吃活动,增加互动性和娱乐性。

2. 馅饼美食展览:举办馅饼美食展览,展示各种各样的馅饼制作成果,吸引观赏者关注。

展览可以分为文化馆、企业、家庭等多个展区,每个展区设置不同主题,丰富活动内容。

同时在展览现场可以提供试吃活动,增加观众的互动体验。

3. 馅饼品尝活动:为观众提供不同种类的馅饼进行品尝,让观众亲身感受不同馅饼的口感和味道,增加活动的娱乐性。

品尝活动可以搭配一些小游戏或者知识竞答环节,增加互动体验。

4. 馅饼制作体验活动:为观众提供馅饼制作的亲身体验,让观众参与到制作过程中,增加互动的欢乐。

活动现场可以设置几个制作台,由厨师或者志愿者进行指导。

观众可以自己动手制作馅饼,并将自己的作品带回家。

5. 馅饼知识讲座:邀请专业厨师或者营养师进行馅饼制作技巧和营养知识的讲座,让观众了解选择食材和制作过程中的一些技巧。

同时还可以邀请一些行业专家,分享他们的馅饼产业经验和创新理念。

四、活动推广1. 线上推广:通过社交媒体平台,发布活动信息、参与感和互动体验,提高活动的曝光度。

可以开展线上微博抽奖、微信推文等活动,吸引更多人参与。

营销策略卖饼怎么做

营销策略卖饼怎么做

营销策略卖饼怎么做在饼干这个市场竞争激烈的行业中,制定一项有效的营销策略是至关重要的。

如果你想成功地卖出你的饼干产品,下面是一些可以帮助你的策略:1. 了解目标市场:首先,你需要对你的目标市场进行深入了解。

这包括了解他们的喜好、购买习惯和消费意愿。

这样一来,你就可以定位你的饼干产品,并根据目标市场的需求进行调整。

2. 品牌建设:建立一个独特和识别度高的品牌形象是非常重要的。

你可以选择一个有趣的品牌名称和标志,使你的产品在市场中脱颖而出。

此外,你还可以通过设计吸引人的包装来吸引消费者的眼球,并在产品标签上展示你的品牌故事。

3. 产品创新:饼干市场上有很多竞争者,因此你需要不断创新来吸引消费者。

你可以尝试推出各种口味的饼干,或者开发适合不同节日和场合的限定版产品。

此外,你还可以关注健康和有机食品市场,推出健康饼干系列,以满足健康意识不断增强的消费者需求。

4. 渠道多样化:除了传统的实体店销售,你还可以考虑在网上开设电子商务平台,使你的产品能够更广泛地触达消费者。

此外,你还可以与超市、零售商和咖啡馆等渠道合作,将你的饼干产品陈列出售。

5. 建立顾客关系:与顾客建立良好的关系非常重要。

你可以通过提供优质的客户服务、回馈计划和组织活动等方式与顾客进行互动。

另外,你还可以利用社交媒体平台与消费者进行互动,通过发布有趣的内容和竞赛活动来吸引更多的关注和参与。

6. 市场推广:使用多种市场推广手段来宣传你的饼干产品。

除了传统广告方式,如电视、广播和报纸广告,你还可以利用社交媒体、微博、微信公众号等平台来进行线上宣传。

此外,你还可以通过举办特殊活动、赞助社区活动或与博客合作等方式来提高品牌知名度。

总而言之,一项成功的饼干销售策略需要综合考虑目标市场、品牌建设、产品创新、渠道多样化、顾客关系和市场推广等方面。

通过采取适当的措施,你可以吸引更多的顾客,并在竞争激烈的市场中成功售卖饼干产品。

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市场营销战范例:馅饼战在1984年,仅麦当劳一家在广告方面的开支就达2.5亿美元以上,几乎相当于一天花68.5万美元,一小时花2.9万美元。

要收回这笔钱,他必须售出大量的汉堡包。

这样的巨型企业是如何起步的呢?故事还得从咖啡店说起,这种咖啡店在美国每一个村庄和城镇都很受欢迎。

一般而言,家庭经营的小店仅有一张柜台,六七只凳子,咖啡店只是一个名称而已,它不仅仅局限于提供食物和饮料,你也可以吃到火腿和鸡蛋、烟熏猪肉和莴苣三明治,冰淇淋等。

自然也少不了汉堡包或乳酪面包和法式炸鸡。

且每一个城市、地区都有各自的特色。

在费城,有乳酪牛排三明治;在波士顿,有蛤肉杂烩;在南部,有粗燕麦粉。

这是一场争夺市场的战争。

在这里,所有参战的都是游击者,他们警惕地防卫着各自的地盘。

(游击原则之一是:寻找一块小的自己足以防卫的市场部分)。

1.并入麦当劳商号雷·克罗克在伊利诺斯州的迪斯平原开始了他的第一家麦当劳快餐店的经营,几年后,快餐店的生意发生了巨大变化。

克罗克的成功之处是对当地的咖啡馆发起了进攻,然后迅速把经营规模扩大到全国。

在那个时代,咖啡馆经营的品种几乎无所不包,其特点是简单、方便、省钱。

但从军事角度来说,这种经营方式使战线拉得太长,因而不堪一击。

克罗克作出了明智的抉择。

他择其中部发起进攻。

(在咖啡馆的菜单上,什么是最受欢迎的品种?是汉堡包和乳酪汉堡包)。

馅饼连锁商号诞生了。

在不存在竞争的情况下(只有些经营很差的咖啡店),加上他本人的勃勃雄心,克罗克很快扩大了他的连锁商店。

为实现其梦想,他甚至不惜去借高利贷。

更为重要的是,这种早期扩张确保了麦当劳的成功并确立了它在正在发展中的汉堡包行业的优势。

今天,麦当劳的销售额超过了伯格·金、温迪以及肯塔基炸鸡店3家的总和。

在解释麦当劳的成功时,市场营销专家们都热衷于描述公司严格的标准和程序,它对清洁的狂热追求,以及对特许经营者的严格训练等(它在伊利诺斯州埃克格威设立了麦当劳汉堡包大学,所有的特许经营者都要在这里接受强化训练,并给每一毕业生授予汉堡包学位)。

这些可能是实力原则赋予领导者的奢华之处,麦当劳是一个领导企业,因为他最早进入汉堡包待业并通过迅速扩张而站稳了脚跟。

在馅饼战中,你不可能靠烤制得更好的汉堡包而变成领导者,但是,即使你烤不出更好的汉堡包,你也能保住你的领先地位。

领导者的地位使你有充分的时间去纠正可能出现的问题。

在70年代后期,麦当劳的一份秘密文件率直地承认,根据对公众意见的调查,“伯格·金的质量明显地高于麦当劳的产品”。

之所以会有许多市场营销的传说实是因为新闻界要寻求某一领导者成功的原因。

出于道德的考虑,我们似乎不能接受这样的解释:即是因为麦当劳是第一家,并运用了最大的压迫手段——实力原则的初级运用。

但若说这是由于汉堡包大学的努力所致,或者是由于罗纳德·麦当劳,或者是电视商业节目中那些正跳舞的拖把手们倒更为令人满意。

好的领导者不反对这样的猜测,他们反而予以鼓励。

因为他们知道良好的士气有助于军队乘胜前进。

乔治(George C Scott)在扮演巴顿时曾说过:“现在我们有最好的食品、装备、最佳的士气以及世界上最好的士兵。

上帝啊,我真为那些我们将要进攻的狗杂种们感到惋惜。

”——这是领导的艺术,而不是战略。

“没有你,我们做不了。

”领导者这样说。

“我们能够做”,而战略家则这样说。

并满怀信心地保留他或她自己的意见。

市场营销主管们继续混淆二者的区别——虽然这不会损害领导者的形象。

但领导艺术和战略间的区别,却有搞乱参加汉堡包大战的哈迪、伯格·切夫以及其他游击大军们的思维的倾向。

营销的神话会导致错误的幻想:我们只要生产出比伯格·金更好的馅饼或提供比麦当劳更好的服务,我们就能……如此黄梁梦做起来连续不断。

像其它市场营销战一样,在馅饼之战中,产品只是实现战略的具体工具。

人们不应从谁比谁更好而应从产品之间的区别来思考问题。

2.伯格·金的道路运用有效战略来反对麦当劳的第一家连锁商号是伯格·金。

当麦当劳成为全美最大的快餐连锁商店后,它就不再处于进攻状态而是转入防御境地。

运用进攻战略的机遇就落在第二位连锁商店伯格·金肩上。

进攻战原则之二:找出领导者的薄弱之处并攻击之。

麦当劳的优势是汉堡包,它的协调一致,它的快速运输以及它的便宜。

或者正如广告介绍连锁商店的最大商店麦当劳时所说的“两个全牛肉小馅饼、特制酱汁、莴苣、乳酪、腌制食品外加一芝麻籽面包上的洋葱”。

这通常用一口气说不来。

(在印刷过程中,麦当劳商号加上一小小的TM字样以提醒人们这是已注册商标。

)但其内在的劣势是什么?很明显,它存在于麦当劳用来快速发运便宜汉堡包的装配线系统上。

如果你想要点特制的食品,你不得不站在另一支队伍里耐心等候。

同时一位服务员不得不到后面去特制,打乱了系统的运行。

在70年代早期,伯格·金实施了利用此弱点的战略。

“按您的需要”,广告这样说,“可以是没有腌制食品的,你可以是没有调协料的”,或是任何你想要的东西。

广告许诺,在伯格·金这里,你不会因为要点特制食品而受到流浪者那样的待遇。

伯格·金的销售情况也做出了回答:“按您的要求”广告在顾客服务和调味品方面,把两家商号有效地区分开来。

人们也注意到,麦当劳商号受到了压力。

它无法为许下与伯格·金同样的诺言而损害它协调一致的体系。

这就是对良好进攻行动的评价。

自问一下:防守者自己能在不损害自身地位的情况下与之竞争吗?一种优势也可能是一种劣势。

但是你必须找到二者的连接处。

3.麦当劳转向炸鸡业对麦当劳来说,70年代是扩张的时代,当时商号寻求招徕新的顾客和取得更多收入的途径。

这种目标很吸引人,但它们也充满着风险。

当你战线太长时,你的中坚部位就变得脆弱。

另外,如果人们想吃炸鸡的话,为什么他们不去肯德基炸鸡店?实际情况也确实如此,麦当劳开始的两次主要扩张行动,麦克炸鸡和麦克猪排都失败了。

紧接着是麦当劳努盖特炸鸡品种的出现,这个项目取得了成功,并增加了麦当劳的销售额。

但新的炸鸡产品常要做出很大努力,并要花掉上百万元的广告费用。

令人吃惊的是,对于麦克·努盖特炸鸡品种的出现,肯德基炸鸡店却没有作出反应。

炸鸡连锁商号用了将近8年的时间才推出了相对麦当劳炸鸡的他们自己的产品。

名字简单地称之为盖特炸鸡。

防守原则之三说的是:强大的攻势需尽快被遏止。

肯德基炸鸡店浪费了8年的时光。

在那些年里,他们本可以利用麦当劳的广告宣传,把业务发展到更深的领域。

麦克·马菲鸡蛋和麦克·努盖特炸鸡二者之间在扩张战略方面有所区别。

在馅饼店中,早餐时间正是它的停工期。

几乎任何早餐方面生意对汉堡包连锁商店来说都是一个好的战略。

而像麦克·努盖特炸鸡之类的午餐或晚餐食品将会减少连锁商店的汉堡包销售额。

为什么要花费上百万美元来推销一只麦克·努盖特炸鸡而不是在大的麦当劳汉堡包上下功夫。

对麦当劳和其它商号来说,他们没有清醒地思考过所卖产品之间的区别。

每一个市场营销商应有三种产品:一种是用来作广告,一种是出售,另一种是用于赚钱。

如果你给某种产品作广告的目的是为了销售它,取得利润,那么这种广告费用是一种浪费,即使你可以赚很多钱。

一个放动画片的影剧院为它出售的爆米花作广告吗?不,它为电影作广告宣传,而它依靠出售爆米花和饮料赚钱。

汽车经营商以不带附属物的价格为一轿车作广告,他们希望在这种方式下,一辆车都卖不出去才好,因为他们真正可以赚钱的就是在自动传递机、闸、中波/调频收音机以及其它的附件上。

从纯理论角度来分析,汉堡包连锁商店为汉堡包作广告,同时销售法式炸鸡,却在软饮料上赚钱。

这就是那种把利润减少到最低水平的方式。

但如果孩子们在你这里喝了大量价格为90美分的可口可乐,那么在其它一切产品上,你不赚钱都可以承担下去。

而公司所犯的最大错误就是混淆了他们所卖的商品与他们应做广告对之宣传的产品。

一旦顾客进入你的店中,你卖什么给顾客倒在其次。

但是如果对同样产品进行广告宣传会损害你的地位,那这很可能是一个大错误。

因为出售夹鱼三明治是一回事,而为夹鱼三明治作广告则是另一回事。

特别是如果这种产品会损害汉堡包的形象,那更是如此。

麦当劳当年是以汉堡包向咖啡店的心脏部位发起进攻为其开端的。

但如果现在在以此为中心展开生意的过程中,麦当劳把自己变成以往那种无所不包的连锁咖啡店,那将是具有讽刺意味的。

4.伯格·金说:我也这么做进入80年代以来,开始轮到伯格·金进行效仿了。

正如一位伯格·金商号的官员所说:“我从未听到这么多有关一个生产者的谈论。

如果麦当劳做劳动保护事,我们也做;如果他们不做,我们也不做。

”伯格·金开始执著地引进一批从小牛肉巴拿马粉到烤牛肉的系列三明治,更不用说火腿和乳酪、深炸的带骨的鸡胸,鱼片以及牛排了。

“我们已失去了我们的个性”。

这位官员说。

特许经营者的意见没得到重视。

这些经营者一直提醒管理部门:公司的名称是伯格·金,不是三明治·金。

现在商号甚至连符号也模仿罗纳德·麦当劳,他们采用麦吉克·伯格·金的符号以吸引孩子们和他们的父母。

到了1982年财政年度,伯格·金商号的销售额已缓慢下降了。

那一年他们的税前利润仅增长了8%,而麦当劳则相反,其税后利润上升了15%。

损害产品是一回事,损失利润则是另一回。

最后,总公司派了一位来自匹兹堡的人员去接管它。

几个古怪的三明治品种从菜单上取消,但最大的变化发生在广告方面。

5.馅饼之战伯格·金又把视角转向麦当劳的心脏部位。

这是一种典型的进攻战略,即攻击过分扩张其经营范围的领导者的内在薄弱之处。

最有效的商业节目是这样一则广告,它暗示着与麦当劳的油炸的汉堡包相比,伯堡·金汉堡包味道更好,因为它们的汉堡包是用火烤制成的。

“火烤而不是油炸,”这句话迅速吸引了公众并引起了麦当劳公司的律师注意,他们立即对此提出了控告。

这件事情的发生对伯格·金极为有利。

麦当劳愤怒地反应一下子把这场运动搞成了人们争相报道的事件,全国所有的三家电视网和几十家电视台与新闻报纸都被吸引住了。

伯格·金商号的销售额有了上升。

与麦当劳的3%增加额相比,它比前年提高了20%。

数量虽然小,但是基数大,且正处于需要高度紧张和巨大开支的战争中。

尽管伯格·金的广告预算还不能与麦当劳的相比,但他们努力为电视广告筹集了12亿美元。

与此同时,在伯格·金正忙于发动一场攻势时,另一连锁商号正在采用了一种不同的市场营销策略。

6.攻击麦当劳的侧翼由肯德基炸鸡店的前副总裁创立的温迪商号,在1969年才建立起第一个具有传统特色的汉堡包销售店。

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