家常菜谱100道简单做法

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100道菜谱

100道菜谱

100道素菜1西蘭花燒豆腐2蕃茄炒凍豆腐3東坡豆腐4.西芹腰果百合5土豆燉番瓜6香椿豆腐7清炒黃豆芽8香乾豆腐9黴乾菜燒茄子10香菇炒土豆條11腰果玉米粒12 椒鹽茄盒13蘆筍炒百合14 重慶地三鮮15炒三色蔬16紅燒板栗17清蒸白玉佛手18青椒豆腐泡19糖醋苦瓜20蠶豆玉米筍21咖喱菜花22金玉滿堂23菜椒筍尖24野山椒蒸冬瓜25炸蔬菜球26茄汁茭白27番茄豆腐乾28紫衣薯餅29春季雜錦菜30紅燒豆泡31腰豆神以豆腐32凍豆腐炒蜜豆33魚香蠶豆34素三絲35咖喱小土豆36番瓜雜菌盅37 素炒黃豆芽38番茄腐皮39 白菜燉豆腐40 糖醋藕排41五寶鮮蔬42吉祥猴菇43翡翠玉卷44如意節節高45馬蹄蘭豆46三絲豆幹47三彩素菜48蘿蔔腐竹煲49醋溜白菜50香炒豆筋51白菜炒木耳52荷蘭豆炒木耳53梅菜蒸冬瓜54燒茄子55翡翠豆腐56麻辣豆腐57孜然香乾58木耳炒千張59咖喱豆腐60家常蒸菜葉61欖菜四季豆62油燜筍63炸/蒸春捲64家常麻婆豆腐65炒素三絲66栗子燒白菜67酸甜咕嚕果68一品百靈菇69紅油雲絲70幹鍋茶樹菇71香菜木耳72西芹腰果百合73涼拌五色蔬74草菇三色蔬75花浪香菇76香麻拌茼蒿77酸辣土豆絲78涼拌豇豆79海帶拌腐竹80涼拌粉絲紫椰菜81香椿拌豆腐82涼拌雙耳83涼拌茄子84涼拌蔬菜絲85涼拌萵筍絲86涼拌芥蘭頭87番瓜羹88雜菌湯89玉米筍白菜湯90綠豆海帶冬瓜湯91酸辣豆腐羹92上湯娃娃菜93琉璃豆腐羹94瘦身冬瓜湯95玉米生菜粥96咖喱炒麵97紫椰菜拌涼麵98土豆餅99單身拌飯100咖喱炒麵想看哪一道菜時直接點一下就可進入,光标触及页码返回目录一、西蘭花燒豆腐原料:西蘭花、豆腐(用鹽水豆腐,不用嫩豆腐)做法:1、西蘭花洗淨切成小朵; 豆腐切塊; 紅椒切段。

2、起鍋熱油,豆腐用小火煎略黃,盛出備用; 西蘭花用滾水焯片刻,撈出,控乾水備用。

3、用鍋中剩下的一點油爆香薑片,將紅椒翻炒,再依次倒入西蘭花、豆腐,輕輕翻炒幾下,用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味,最後勾簿欠即可。

菜谱家常菜做法大全.pdf

菜谱家常菜做法大全.pdf

1、红烧鳊鱼2、婆豆腐的做法3、自制土豆饼4、教你做红烧肉5、冬季暖身冬瓜汆丸子6、冬季滋补羊腩煲7、泡椒牛肉丝8、糖醋带鱼9、京味十足油焖大虾10、炸茄盒11、香辣鱼片12、超级简单易鸡蛋饼13、拔丝香蕉14、冬季滋补清炖羊肉15、松子玉米16、香辣虾17、老坛子凤爪18、泡椒泥鳅19、农家鱼20、辣子肥肠21、自腌咸蛋22、糯米腊肉卷23、松松软软的椰子球24、滋味排骨口留香25、椒盐排骨红烧鳊鱼(全程记录图)1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西~~家乡基本是用自制的红辣椒糊!15.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!18.最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!19.搞定!看起来不错 !婆豆腐的做法(图解)1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

100道经典家常菜菜谱

100道经典家常菜菜谱

100道经典家常菜菜谱1.蚂蚁上树原料:猪瘦肉100克、粉丝100克调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克。

制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。

粉丝用热水泡好。

葱、姜切末。

(2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半熟,放葱、姜,再煸炒一会,加入酱油、盐、味精、料酒、适量水、粉丝,烧开之后勾芡,淋少许明油,翻勺即可装盘。

2.炒虾仁鸡蛋原料:鲜虾仁二两,鸡蛋三个。

调料:精盐一钱五,味素五分,花椒水、葱末各少许。

制法:虾仁片薄片,收入碗内,打入鸡蛋,加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀。

(2)炒勺放一两半油,烧热后把调好的蛋汁倒入勺内,用勺不断推炒。

至鸡蛋成片状,虾片熟透时出勺。

特点:鲜香可口。

3.糖醋木耳原料:黑木耳50克,荸荠100克,精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量。

制法:泡发木耳,荸荠去皮切片。

大勺放香油烧热,把木耳、荸荠一起下锅煸炒,加调料烧沸后用湿淀粉勾芡,出勺装盘。

4.芫爆肚丝主配料:肚丝250克,香菜150克,豆油1500克耗100克,料酒25克,醋15克,盐2克,味素7克,葱丝、姜丝、蒜片各2克,香油10>克。

做法:肚丝汆一下,香菜切寸段。

把所有配料调成汁。

大勺放油,烧至六成热,倒入肚丝、调料汁,颠勺,炒匀,淋香油出勺。

5.煎蒸大排配料:大排骨500克,植物油60克,葱1根,姜2片,盐、酒、胡椒粉、味素适量,面粉25克。

做法:把排骨剁成半厘米厚的片状大块,放盆中插手一切调料拌匀静置10分钟。

炒勺上火烧热放油,把排骨的两面拍上面粉,入油中略煎(不责备熟)铲出,在盘中排好,上屉蒸熟。

把腌渍排骨的卤汁上火调好口胃,勾芡,浇在排骨上。

6.拔丝土豆质料:土豆一斤,白糖二两。

制法:将土豆去皮,切滚刀块;炒勺放熟油,烧五层热;下土豆块,慢火炸,见土豆块浮上油面,呈淡黄色时捞出;把炒勺余油倒出,加半手勺水,放糖,熬成糖浆,把炸好的土豆放入,颠翻均匀出勺即可。

100道家常菜谱(附制作过程图片)

100道家常菜谱(附制作过程图片)

中华菜谱大全:100道菜谱香辣鱼片(图解)微辣,主要是香。

老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。

活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。

热油炸熟。

锅内余少许油爆香蒜片。

再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。

放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。

微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!超级简单易鸡蛋饼从开始做到吃到嘴,也用不了半小时,又快又简单~~~~~~原料:面粉150g 、鸡蛋2个、盐适量、水适量(约300ml) 、油20g 、荵花适量把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。

醒几分钟。

开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。

调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。

看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)翻面后可以盖锅,不盖也可以。

好了……吃吧!加杯黑咖啡!拔丝香蕉(图解)材料超简单:香蕉4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖250克、油香蕉切块,将粉类,鸡蛋再加适量的水拌匀。

锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。

我一次放几块,最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬。

锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。

这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让眠古香蕉都裹上糖。

拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的,里面软软糯糯,味道很好。

美中不足,香蕉外面的包的面粉有点回软,以后做要调整面浆的配方。

冬季滋补清炖羊肉(图解)昨晚买了一根小羊腿,是什么白山羊,连皮一起炖了。

原料:羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。

土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。

100道家常菜谱

100道家常菜谱

100道家常菜谱1. 家常红烧肉材料:- 猪肉五花肉500克- 姜片适量- 葱段适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 冰糖适量- 清水适量步骤:1. 将五花肉切成块状,用开水煮至水开后捞出沥干备用。

2. 取另一锅,放入姜片和葱段,煸炒出香味后加入五花肉块,煎至两面金黄。

3. 加入适量的料酒,生抽和老抽,稍微翻炒均匀。

4. 倒入足够的清水,加入冰糖,盖上锅盖用小火焖煮40分钟至肉变软。

5. 最后将汁水收浓即可。

2. 家常蒜蓉西兰花材料:- 西兰花适量- 大蒜适量- 食用盐适量- 生抽适量- 鸡精适量步骤:1. 将西兰花拆成小朵,洗净备用。

2. 大蒜切末备用。

3. 锅中放足够的水加入盐,煮沸后放入西兰花焯水1分钟,然后捞出控水备用。

4. 锅中放油,烧热后加入蒜末炒出香味。

5. 加入焯好水的西兰花,炒匀,加入生抽和鸡精调味,稍微炒熟即可。

3. 家常麻婆豆腐材料:- 豆腐500克- 牛肉末适量- 辣豆瓣酱适量- 豆瓣酱适量- 干辣椒适量- 姜末适量- 蒜末适量- 食用盐适量- 鸡精适量步骤:1. 豆腐切块备用。

2. 干辣椒剪成小段备用。

3. 锅中放油,烧热后加入辣豆瓣酱和豆瓣酱炒出红油。

4. 加入姜末和蒜末,炒出香味。

5. 加入牛肉末炒熟,再加入豆瓣酱炒匀。

6. 倒入适量的清水,待水开后放入豆腐块,煮沸后转小火炖煮10分钟至豆腐入味。

7. 最后加入食用盐和鸡精调味,撒上干辣椒段,炒匀即可。

4. 家常酸菜鱼材料:- 鱼片适量- 酸菜适量- 姜片适量- 大蒜适量- 干辣椒适量- 料酒适量- 食用盐适量- 生姜适量- 生抽适量- 鸡精适量- 食用油适量步骤:1. 酸菜切段,姜片切丝,大蒜切末,干辣椒剪成小段备用。

2. 鱼片用料酒和生姜腌制片刻备用。

3. 锅中放油,烧热后加入蒜末,姜丝和干辣椒炒出香味。

4. 加入酸菜炒匀,再加入适量的水煮沸。

5. 水开后放入鱼片,焯水1分钟后捞出备用。

6. 将捞出的鱼片放入炖锅中,加入适量的生抽和鸡精调味,再倒入炖锅中加热煮开即可。

100道最常见的家常菜(配图菜谱)

100道最常见的家常菜(配图菜谱)

100道最常见的家常菜(配图菜谱)鱼类剁椒鱼头的做法原料:花鲢鱼头⼀个,泡红辣椒⼆⼗多个,料酒两⼤匙,鸡精⼀咖啡匙,⾖豉⼀⼤匙,⾹葱三棵,⽼姜⼀⼩块,蒜半个,盐适量。

做法:1.将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。

2.在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、⾖豉、料酒。

3.锅中加⽔烧沸后,将鱼头连碗⼀同放⼊锅中蒸熟(约需10分钟)。

4.将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸⼀分钟(正宗的做法是起锅后才放葱碎,我是为了能把葱的⾹味蒸进鱼头中才先放的)。

5.从锅中取出碗后,再将炒锅置⽕上放油烧⾄⼗成热,铲起淋在鱼头上即成。

韩式辣炒鱿鱼的做法材料:鱿鱼,青椒,洋葱。

调料:葱姜蒜,韩式辣酱(红盒⼦的那种,绿盒⼦的蒜茸辣酱做酱汤味道很好),⽣抽,料酒,盐,⽩糖,鸡粉。

做法:1.鱿鱼洗⼲净,去除表⾯薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花⼑做鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以,照⽚中的这种卷,要将鱿鱼竖切,炒完⽔才是这样卷起的效果。

洋葱、青椒切⽚就可以了;葱姜蒜切末备⽤。

2.锅中注⼊适量清⽔,滴⼊⼏滴料酒,或者放⼏⽚姜和葱,烧开后放⼊切好的鱿鱼快速焯⼀下,以去除腥味,然后捞起控⼲⽔分就可以了。

(鱿鱼焯的时间千万不要太长,变⾊就可以捞起了。

)3.炒锅内倒⼊油,烧热后,下⼊葱姜蒜末煸炒出⾹味,然后放⼊洋葱块,继续炒⾹,然后再放⼊焯好的鱿鱼,调⼊韩式辣椒酱,翻炒均匀,放⼊盐,⽩糖,⽣抽,鸡粉,最后放⼊青椒块,翻炒均匀,最后撒上⼀些熟芝⿇就可以出锅了。

韩式辣酱并不是很辣,如果你觉得不过瘾,可以⾃⼰加⼊⼏个⼲辣椒~韩式辣酱鱿鱼丝做法材料:新鲜鱿鱼2个(已经没有须了可以带须操作)、洋葱、青椒、韩⽼师辣酱、少许酱油、⽩糖、葱、姜 如果喜欢可以再加⼏个⼲辣椒增⾹的做法: 1.鱿鱼洗净,尽量去除表⾯的薄膜,切成丝。

如果是横过来切的话,最后的成品时卷⼉,看⾃⼰喜好吧!! 青椒切成细丝,如果是要配合鱿鱼卷的话,可以将青椒丝泡在⽔⾥,⼏分钟后就会成青椒卷,很好看,但是要保证切的细⼀些。

家常菜谱100道简单下饭菜

家常菜谱100道简单下饭菜

家常菜谱100道简单下饭菜1. 小炒肉2. 蒜蓉蒸鱼3. 葱爆肉4. 酸菜鱼5. 醋溜土豆丝6. 杏鲍菇炒肉7. 干煸藕片8. 糖醋排骨9. 红烧排骨10. 炒芹菜11. 蒜苗炒肉12. 四季豆炒肉13. 糖醋鲤鱼14. 肉末茄子15. 西红柿蛋汤16. 水煮肉片17. 葱油鸡18. 麻婆豆腐19. 清炒芦笋20. 蚂蚁上树21. 糖醋里脊22. 宫保鸡丁23. 香菇肉片24. 酱爆肉丝25. 酱烧土豆26. 西兰花炒肉27. 酸辣土豆丝28. 鱼香肉丝29. 清炒四季豆30. 芥兰炒肉31. 蒜蓉芹菜32. 鱼香茄子33. 韭菜肉丝34. 干锅芹菜35. 红烧茄子36. 苦瓜炒肉37. 干锅鸡38. 豆瓣鱼片39. 醋溜藕片40. 酸辣粉41. 干煸茄子42. 麻婆豆腐43. 胡萝卜炒蛋44. 糖醋排骨45. 西红柿炒鸡蛋46. 回锅肉47. 蒜蓉西兰花48. 烤鱼50. 香菜肉丝51. 酸辣豆腐52. 鱼香茄子53. 杏鲍菇肉片54. 青椒肉丝55. 干煸四季豆56. 手撕包菜57. 干煸豆角58. 黄瓜炒蛋59. 清蒸鲈鱼60. 肉末豆腐61. 烩茄子62. 咖喱鸡63. 香辣虾64. 蒜蓉花菜65. 芥兰肉丝66. 爆炒腰花67. 金针菇炒肉68. 杏鲍菇苦瓜69. 鸡蛋西红柿70. 鱼香茶树菇71. 芹菜炒蛋72. 铁板茄子73. 醋溜青菜74. 烤鸡翅75. 米饭炒蛋76. 紫菜蛋花汤77. 香菇蒸鸡78. 拌面79. 蛋炒饭80. 麻辣烫81. 酱烧鱼82. 尖椒抄手83. 蔬菜汤84. 鱼香肉丝85. 蒜苗炒豆腐86. 香芹土豆片87. 水煮鱼88. 红烧肉89. 炒米粉90. 芥兰炒蛋91. 豆角炒肉92. 香芹肉丝93. 蒜苔炒肉94. 泡椒鸡95. 小炒豆腐96. 干炒牛河97. 回锅豆腐98. 辣椒炒肉99. 西芹炒肉。

家常菜谱100道菜

家常菜谱100道菜

家常菜谱100道菜在日常生活中,家常菜是我们最常接触的一种菜肴。

它既简单易做,又美味可口,适合家庭成员的口味。

下面就为大家介绍100道家常菜谱,希望可以给大家的日常烹饪提供一些灵感。

1.地三鲜:青椒、土豆、茄子下锅爆炒。

2.番茄炒鸡蛋:鸡蛋打散,番茄切块,简单炒制。

3.麻婆豆腐:豆腐切块,加入肉末煮熟,撒上葱花和辣椒。

4.醋溜白菜:白菜切段,开水焯烫后加入醋、糖、盐翻炒。

5.鱼香肉丝:猪肉切丝,配以葱姜蒜煸炒,加入酱油、糖、醋等调味料。

6.宫保鸡丁:鸡腿肉切丁,干辣椒、花生米炒香。

7.糖醋排骨:排骨用料酒焯水后,加入番茄酱、糖、醋炒制。

8.红烧肉:五花肉切块,煸炒至微焦后加入老抽、冰糖、料酒炖煮。

9.清炒西兰花:西兰花焯水后,炒锅中加入盐、鸡精快速炒制。

10.蒜蓉西兰花:西兰花焯水,大蒜切末爆炒。

11.爆炒花甲:花甲洗净焯水,爆炒加入蒜末、姜末、干辣椒。

12.香菇青菜豆腐汤:香菇、青菜、豆腐切块煮成的清汤。

13.土豆烧牛肉:土豆、牛肉煮熟后加入调味料炖制。

14.香菇鸡块煲:香菇、鸡肉、配料入锅焖煮。

15.干煸四季豆:四季豆切段,干煸爆炒。

16.麻辣香锅:各类食材炒制后加入香辛调料。

17.素炒时蔬:西兰花、胡萝卜、青椒等炒熟。

18.蒜蓉蒸扇贝:扇贝加入蒜蓉蒸熟,淋上蒸鱼豉油。

19.红烧茄子:茄子切块,加入适量酱油、糖、盐焖煮至入味。

20.西红柿炖鸡蛋:西红柿加入鸡蛋炖煮。

21.酸菜鱼汤:酸菜、鱼片一起煮成的汤。

22.苦瓜煎蛋:苦瓜切片炒熟后加入蛋液煎。

23.蒜蓉生蚝:生蚝加入蒜蓉蒸熟。

24.京葱烧鱼:鱼片烧熟后淋上炸香葱花。

25.酸辣土豆丝:土豆丝爆炒后加入醋、辣椒等调味料。

26.清蒸鲈鱼:鲈鱼加入姜葱蒸熟。

27.葱爆羊肉:羊肉切片炒熟后加入葱爆炒。

28.鸡丝凉面:煮熟的凉面加入鸡丝、黄瓜丝拌匀。

29.芹菜炒肉丝:芹菜切段,肉丝炒熟。

30.炒饭:用前一天的米饭加入蔬菜、肉类等炒制而成。

31.番茄炖牛腩:牛腩炖熟后加入番茄炖煮。

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家常菜谱100道简单做法
一、家常菜谱100道简单做法
1、小炒肉:将猪肉、姜、蒜等调味料放进锅中,炒至变色,加入水和适量的酱油,小火煸炒至熟即可。

2、红烧肉:将新鲜的猪肉洗净,放在烧烤汁中烧制半小时,再加入淀粉炖至熟即可。

3、鱼香茄子:将切好的茄子、葱姜蒜、盐、酱油等放入锅内,用小火煸炒5分钟即可。

4、冬瓜炒肉:将猪肉、冬瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜洗净,锅中略放油,锅烧至六成热,下入蔬菜煸炒,加入调料,炒至变软即可。

5、剁椒鱼头:将雪花鱼头洗净,下入剁椒酱中,再烧烤2-3分钟即可。

6、水煮牛肉:将牛肉洗净,用水煮开,加入调料,小火煮1小时浓汤凝固,加入葱绿即可。

7、土豆炖羊肉:将羊肉和土豆洗净,加入切碎的葱姜蒜片,并放入各种调料,然后加入适量的清水,炖制至肉熟即可。

8、蚝油豆腐:将豆腐洗净,将葱姜蒜炒香,加入蚝油和香油,炒2分钟即可。

9、空心菜炒肉丝:将猪肉丝放入热油中炸至变色,再加入调料,加入空心菜炒一会,加入蛋清,炒至变色即可。

10、酸辣排骨:将排骨洗净,加入大葱、姜、蒜等调料,煮20分钟,加入酱油,稀醋,点油调色即可。

以上就是家常菜谱中的100道简单做法,以上家常菜100道菜肴均比较简单易做,对于初次下厨的家庭主妇来说,这些都可以试一试,从而获得下厨的快乐。

家常菜谱中的100道简单做法不仅味道好,而且具备营养价值,可以满足家庭每日所需,口感丰富,又能补充营养,可谓是一举多得。

另外,家常菜谱中的100道简单做法耗时较少、费用也不高,对于节俭家庭来说是个不错的选择。

总之,家常菜谱中的100道简单做法既营养又实惠,是每个家庭非常适宜的家常菜类,有。

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