旋转流变仪和旋转粘度计的区别
粘度测试方法
粘度测试方法粘度是液体的黏稠度，是液体流动性的重要指标，对于液体的生产、运输、贮存等方面具有重要意义。
因此，粘度测试方法的选择和实施对于液体的质量控制和工艺优化具有重要作用。
一、旋转粘度计法。
旋转粘度计是一种常用的粘度测试仪器，它通过旋转内部的转子来测定液体的黏稠度。
测试时，将待测液体倒入粘度计的测试槽中，启动粘度计进行测试即可。
这种方法简单易行，测试速度较快，适用于大多数液体的粘度测试。
二、粘度杯法。
粘度杯是一种常用的粘度测试工具，它通过流出时间来测定液体的粘度。
测试时，将粘度杯倒满待测液体，然后打开出口，记录流出时间。
根据流出时间和粘度杯的特性参数，可以计算出液体的粘度值。
这种方法操作简单，成本较低，适用于流动性较好的液体。
三、旋转流变仪法。
旋转流变仪是一种高精度的粘度测试仪器，它可以通过旋转圆盘或圆柱来测定液体的粘度。
测试时，将待测液体加入流变仪的测试槽中，启动仪器进行测试。
旋转流变仪可以测试各种流体，对于高粘度、非牛顿流体的测试效果尤为突出。
四、振动式粘度计法。
振动式粘度计是一种新型的粘度测试仪器，它通过振动的方式来测定液体的黏稠度。
测试时，将待测液体加入振动式粘度计的测试槽中，启动仪器进行测试。
振动式粘度计可以测试各种液体，对于高温、高压、腐蚀性液体的测试效果尤为突出。
五、纳米粘度计法。
纳米粘度计是一种高精度的粘度测试仪器，它可以通过纳米级别的测量来测定液体的粘度。
测试时，将待测液体加入纳米粘度计的测试槽中，启动仪器进行测试。
纳米粘度计适用于各种粘度范围的液体，对于高精度、高粘度的测试效果尤为突出。
六、红外粘度计法。
红外粘度计是一种无接触式的粘度测试仪器，它可以通过红外技术来测定液体的粘度。
测试时，将待测液体置于红外粘度计的测试区域内，启动仪器进行测试。
红外粘度计适用于各种液体，对于无接触、无污染的测试效果尤为突出。
七、声速粘度计法。
声速粘度计是一种基于声速变化来测定液体粘度的仪器，它通过声速与粘度的相关性来计算液体的粘度。
流变仪与黏度计测定聚合物黏度的影响因素研究
表 4 不同温度下黏度计法与流变仪法
对比聚合物黏度测试结果
温度 /℃
25 45 75
黏度 / mPa·s
流变仪
布氏黏度计
140． 30
146． 50
125． 70
136． 80
83． 60
75． 90
相对误差，%
+ 4． 42 + 8． 83 － 9． 21
从表 4 看出，低温对黏度影响较小，随着温度 升高，流变仪和布氏黏度计相对误差变大，仪器间 相对误差在 ± 10% 以内。 2． 5 聚合物相对分子质量对流变仪法和黏度计 法测定黏度值的影响
不同相对分子质量的聚合物，相同浓度下体 系黏度不同［9］。且由于溶解性、过滤因子和水解 度等因素影响，使聚合物溶液溶解程度不同，导致 黏度计测定聚合物黏度受到影响。固定其他条 件，温度为 55 ℃ ，取不同相对分子质量聚合物，测 定固含量和相对分子质量，考察聚合物相对分子 质量对流变仪法和黏度计法测定黏度值的影响， 结果见表 5。
Bao Ling Liu Jialin Qu Bo Zhan Honghao Zhong Qiang （ Research Institute of Exploitation and Development
精细石油化工进展
10
ADVANCES IN FINE PETROCHEMICALS
第 13 卷第 10 期
流变仪与黏度计测定聚合物黏度的影响因素研究
包 玲，刘家林，曲 波，战洪浩，钟 强
（ 中国石油辽河油田分公司勘探开发研究院，盘锦 124010）
［摘 要］ 传统用布氏黏度计测定聚合物黏度有一定的误差，指出用布氏黏度计与流变仪测 量聚合物黏度的差异，考察布氏黏度计转子选择、温度、聚合物浓度、相对分子质量对聚合物黏度 的影响，并对布氏黏度计和流变仪进行了比较。结果表明，选择适宜转子的布氏黏度计，在聚合物 黏度 100 mPa·s 以下时，布氏黏度计与流变仪测量相对误差仅在 ± 3% 以内； 随着聚合物黏度增 加，相对误差可达 ± 10% ，此误差不影响实验结果，可在油田领域广泛应用。
快速黏度分析仪与旋转流变仪测定淀粉黏度特性的对比
低 １℃～８℃ ，不 同淀粉峰值 黏 度值 高 ０￣３３５ ｃＰ．两种 仪 器 的测 定 结果 与 变 温速 率 的 关 系一
致 ：变 温速 率大 ，测得 的 淀粉 糊化 温度 和峰 值黏 度 高 ；变温速 率 小 ，测得 的 淀粉糊 化 温度 和峰 值
黏度 低．由此 可知 ，淀粉 的黏 度特 性 不仅 与 淀粉 的种 类 有 关 ，还 与 测 试 的仪 器 以及 测 试 的条 件
有很 大的关 系．因此 ，在 进行 淀粉 黏度 测 综合 起
来 考虑 以确保 讨 论结 果更 科 学．
关键 词 ：快速 黏度 分析 仪 ；旋 转 流变仪 ；淀粉 ；黏度
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Ｃｏｍ ｐａｒｉｓｏｎ ｏｆ ｒａｐｉｄ ｖｉｓｃｏｓｉｔｙ ａｎａｌｙｚｅｒ ａｎｄ ｒｏｔａｔｉｏｎａｌ ｒｈｅｏｍ ｅｔｅｒ ｏｎ ｓｔａｒｃｈ ｐａｓｔｉｎｇ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ
第 ３４卷 第 ２期 ２Ｏ１６年 ４月
陕 西科 技 大 学 学报
Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｓｈａａｎｘｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ＆ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
文章 编 号 ：１０００—５８１１（２０１６）０２—０１１８—０５
Ｖ ｏ１．３４ Ｎ ｏ．２ Ａ ｐｒ．２０１６
快 速 黏 度分 析 仪 与旋 转流 变 仪 测 定 淀 粉 黏 度 特 性 的对 比
表 ３ 快 速黏 度分 析仪 与旋 转流 变仪 的 区别
时ｆ￣］／ｍｉｎ
ｌ二 望兰 二 ＝＝＝ 奎二 至 ｉ
图 ４ 两 种 仪 器 测 定 ８种 淀 粉 的 黏 度 曲 线 （程 序 １，１２℃ ／ｒａｉｎ）
注 ：“＋ ”表 不 难 易及 高 低 ．
粘度测量原理与方法
粘度测量原理与方法粘度是液体流动性的一种衡量指标，它描述了液体在受力作用下的内摩擦阻力大小。
粘度的测量在工业生产和科学研究中非常重要，可以用来评估液体的性质和品质。
粘度测量的原理基于液体的流动性质和流体力学。
一、粘度测量的原理：液体的粘度测量是基于流动性的原理。
液体内部的分子间相互作用力导致了黏度的存在。
在受到外力作用下，分子间的这种相互作用导致了液体内部的局部运动。
当液体通过一个管道或孔隙时，黏度将使内部分子受到剪切力的阻碍。
由于这个内部阻碍，速度分布在管道或孔隙截面上不均匀。
为了了解液体的流动性，可以通过测量液体通过粘度计的流动速度和受到的外力大小来计算粘度。
根据流体力学，液体的黏滞性可根据牛顿黏滞性和非牛顿黏滞性进行分类。
1.牛顿黏滞性：牛顿黏滞性是指在不同剪切速率下保持不变的黏度。
在牛顿黏滞性下，液体遵循牛顿流体力学定律，即剪切应力直接与剪切速率成正比。
经典的牛顿流体是水和一些有机液体。
对于牛顿流体，粘度可以使用许多设备进行测量，例如旋转式粘度计和致动式粘度计。
2.非牛顿黏滞性：非牛顿黏滞性在剪切速率改变时会改变黏度。
非牛顿流体包括泥浆、胶状物质和一些高分子液体。
对于非牛顿流体，不同的测量方法需采用不同的设备。
二、粘度测量的方法：根据液体性质和黏度的范围，粘度测量可以使用各种方法。
下面列举了一些常见的粘度测量方法：1.粘度计法：粘度计是一种专用设备，可以测量液体的黏度。
常见的粘度计包括旋转式粘度计、致动式粘度计和管式粘度计。
旋转式粘度计是通过测量转子在液体中转动所需的扭矩来测量黏度。
致动式粘度计则采用周期性振动来测量黏度。
管式粘度计通过测量液体通过管道或管道壁的流动速度来计算黏度。
2.滴流法：滴流法是一种简单的测量黏度的方法，适用于低粘度液体。
它基于滴液的速度和时间来计算液体的黏度。
通过不同形状和尺寸的孔径，可以根据滴液速度来推断黏度。
3.管道流动法：管流法适用于测量高粘度液体的黏度。
该方法利用泊肃叶定律，通过测量压力降和流速来计算黏度。
粘度测试方法
粘度测试方法粘度是液体流动性的一种物理性质，它对液体的黏稠度进行了描述。
在工业生产和科学研究中，粘度测试是非常重要的，因为它能够帮助我们了解液体的流动性能，从而指导生产和科研实验。
下面将介绍几种常见的粘度测试方法。
首先，最常见的粘度测试方法之一是旋转粘度计法。
这种方法适用于各种类型的液体，包括润滑油、涂料、树脂等。
它的原理是通过旋转粘度计来测量液体在一定条件下的流动性能。
通过旋转粘度计法，我们可以得到液体的粘度值，从而评估其流动性能。
其次，还有一种常见的粘度测试方法是流变仪法。
流变仪是一种专门用于测量液体、半固体和软固体材料流变性能的仪器。
通过流变仪法，我们可以得到液体在不同剪切速率下的粘度值，从而了解其流变性能。
这种方法适用于各种类型的液体，尤其是高粘度的液体。
另外，还有一种常见的粘度测试方法是滚动粘度计法。
滚动粘度计是一种通过滚动方式来测量液体粘度的仪器。
通过滚动粘度计法，我们可以得到液体在不同温度下的粘度值，从而了解其在不同温度下的流动性能。
这种方法适用于需要在不同温度条件下测试液体粘度的情况。
除了上述方法外，还有一些其他的粘度测试方法，如旋转杯法、滴定法等。
这些方法各有特点，适用于不同类型的液体和不同的测试条件。
在选择粘度测试方法时，需要根据具体的情况来选择合适的方法，以确保测试结果的准确性和可靠性。
总之，粘度测试是非常重要的，它能够帮助我们了解液体的流动性能，指导生产和科研实验。
在进行粘度测试时，需要选择合适的测试方法，并严格按照操作规程进行测试，以确保测试结果的准确性和可靠性。
希望本文介绍的粘度测试方法能对大家有所帮助。
粘度计的种类
粘度计的种类
粘度计是一种测量物质粘度的仪器，在工业生产、科研实验以及医疗领域中有着广泛的应用。
目前市场上有多种不同类型的粘度计，下面将介绍其中几种常见的粘度计类型。
1. 旋转粘度计
旋转粘度计是一种最常见的粘度计类型。
它通过测量被测物料在旋转圆柱体内的阻力来确定物质的粘度特性。
这种粘度计结构简单，测量范围较广，常被用于脂肪、糖类、油脂等物质的粘度测量。
2. 压力粘度计
压力粘度计是一种通过量测被测试物料在受限的空间内所产生的压力以测量粘度的仪器。
这种类型的粘度计专门用于液态聚合物、胶体等高分子材料的粘度测量。
3. 带粘度计
带粘度计是基于摩擦和热传递原理的一种粘度测量方法。
该方法通过在被测试物料的流动方向上放置一条标准宽度的带，测量出物料对带
的牵引力来确定其粘度。
该方法适用于各种类型的液体，具有精度高、灵敏度高等优点。
4. 旋转凸盘粘度计
旋转凸盘粘度计适用于测量低粘度液体的粘度。
该类型的粘度计是通
过测量在凸盘上沉积物料的运动速度和凸盘的转速来计算出物料粘度的。
该方法特别适用于液态化学物质、润滑油、涂料等领域的粘度测量。
总之，不同种类的粘度计适用于不同领域的粘度测量，选择正确的粘
度计有助于提高测量精度和实验效率，也有助于推进科研实验与工业
生产的发展。
流变仪与粘度计在发酵乳产品中粘度测定的对比研究
流变仪与粘度计在发酵乳产品中粘度测定的对比研究李 娜1，宋 鸽1，王秀艳1，李慧娟1*，逯 刚2，张淑丽1，王海斌1，张德喜11 蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司，辽宁沈阳 1101222 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，内蒙古呼和浩特 011517摘 要：[目的]通过粘度计与流变仪两种不同仪器对发酵乳粘度进行测定分析，探究相同条件和因素影响下，两台仪器测定的准确性、便捷性和适用性。
[方法]使用粘度计设备说明书、流变仪设备说明书对不同类型发酵乳进行粘度检测。
[结果]流变仪与粘度计测定样品的相对标准偏差存在差异，样品组1偏差为-3.08%，样品组2偏差为+1.02%，样品组3偏差为-4.82%。
样品组4是高粘稠样品，超出粘度计测定范围无法比较。
[结论]对于低脂低蛋白类产品粘度测定，可优先选择粘度计；对于高粘稠产品粘度测定，流变仪测定范围更大，温控系统可精确至0.01 ℃。
关键词：粘度计；流变仪；发酵乳；粘度；对比文章编号：1671-4393（2023）08-0105-05 DOI:10.12377/1671-4393.23.08.190 引言粘度是一个表示流体粘性程度的物理量，粘性是阻碍流体相对运动、产生内部摩擦的一种特性[1]。
温度、固体含量、水分、物料成分均可在不同程度影响流体食品粘度[2]。
随着食品工业的快速发展，各类食品用胶类（卡拉胶、魔芋胶等）、粘稠剂类在生产中被逐渐加入到食品中以改变其的粘稠性，优化食品的口感与风味[3~5]。
基金项目：呼和浩特市科技计划项目（重大科技专项）-乳制品食品安全风险识别及品质控制技术研究（2021-农-重-1）作者简介：李 娜（1999-），女，内蒙古乌兰浩特人，本科，研究方向为食品质量安全检验检测；宋 鸽（1983-），女，黑龙江齐齐哈尔人，硕士，中级工程师，研究方向为食品质量安全检测与研究；王秀艳（1987-），女，吉林白山人，本科，中级工程师，研究方向为食品质量安全检测与研究；逯 刚（1978-），男，吉林通化人，硕士，中级工程师，研究方向为食品质量安全；张淑丽（1981-），女，内蒙古通辽人，本科，研究方向为食品质量安全；王海斌（1980-），男，黑龙江哈尔滨人，本科，研究方向为乳及乳制品生产及质量安全；张德喜（1979-），男，内蒙古赤峰人，本科，研究方向为乳及乳制品生产及质量安全。
如何选择旋转粘度计%2f流变仪
测量轴的支撑形式很多：最灵敏的测量轴是气浮轴承或磁浮轴承的转轴蕻次是轴向吊丝支撑，径向磁
率。
４ ２ ５形象的结果数据图，使测试结果清晰和直观；适用的打印功能有利于测试数据的存档。 最后敬请从事研究和检测血液流变特性的专家们，关注这首选购粘度计，流变仪的打油诗；“头等关键测
量轴，六项性能不离口；价格合理重质量，货｝匕三家择优购。”禁忌：轻易购买结构陈旧、技术落后、性能 很差的检测仪器。否则，将会影响本单位的诚信和声誉，从而带来不可挽回的失损！
四、微机在粘度计／流变仪中的作用 ４．１微机不能改变主机的主要技术性能
粘度计，流变仪主机的结构一旦确定，并调试完毕，它的切变率和切应力的变化范围，以及灵敏度、稳定 性、重复性、动特性等技术性能也随之固定下来，在配嚣微机之后也无法改变。例如主机的最低切变率为
１０Ｓ～，配置后仍然是１０Ｓ～。例如主机不能测定２０＂Ｃ下蒸馏水的粘度，配置微机后也不能测定。例如，主 机不具有动态特性，配置微机后依然如故，仍不能测定血液的粘弹性和触变性。如果配置微机之后，竟然改 变了主机的主要技术性能．则说明所编的软件是错误的．也是骗人韵。 ４ ２微机在粘度计／流变仪中的作用 ４ ２．１微机对控制系统，可以非常方便地实现Ａ／Ｄ、Ｄ／Ａ变换。还可以进行微分和积分的计算。 ４，２．２利甩微机固有的时钟系统进行采样，可以准确的设置采样点。 ４ ２．３通过能力强大的数据处理系统，使输入输出的采样数据更为准确 ４ ２ ４通过友好的图形界面，便捷的功能菜单，使仪器的操作简单、灵活，缩短了检测时间，提高了工作效
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定血液等非牛顿流体的稳态流变特性（表观粘度），还能真实地检测其动态流变特性——触变性、粘弹性
和厦服应力等。 气浮式旋转流变仪特捌适用于福床检测。尤其是它能测定血液等生物流体的双形滞后环，真实地描述
其动态流变特性。它可为心脑ｍ管疾病的早期预防和及时治疗，提供多方位的流变参数，比单纯测定表观
特性——表观粘度。 旋转流变仪的结构比较复杂。它具有如下特点：其一，测量轴的轴向和径向负荷均由气膜支撑，静
莲空气轴承酶转辘裁是测量辘（由磁力支撑时，磁浮轴承鹤转辘就是测量辘），因此测量辘无瘴擦，隧转 精度高，可靠性好，使用寿命长。其＝，由空气轴承和无摩擦的传感器等部件所组成的负反馈力矩测最系
统，灵敏度蘸，重复性好，能快速响应瞬时粘性力矩的变化。其三，样ｌｌｌｌ梅的负反馈速度控制系统可无级
旋转粘度计的结构比较简单。它具有下列特点：其一，测量轴的轴向负荷由吊丝支撑，或者由弹簧片
支撑，或者宙锥形塞蠢轴承支撑，因此精确度低，麾擦力大，可靠性差，使题寿命短。其：，童该测量辘 和承担测璧力矩的麓丝（或弹簧片或传感器）所组成的力矩测量装置，灵敏度低，对瞬时粘性力矩的晌鹿 严重滞后。其三，样品杯的控制系统一般是开环的，并通过齿轮机构改变转速，很难实现低切变率下的平 豫运行。总之，旋转粘度诗不其有动态特性，是能测定盎滚等嚣牛顿流体在定鬻切变率作用下魄稳态流变
Ｒｈｅｍｏ锑ｇｙ．Ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ １９９４ ｄｙ
Ｇｅｂｍｅｄｅｒ
．６１．
旋转流变仪和旋转粘度计的区别
作者： 作者单位： 矫树魁 上海天梦流变技术研究所，200234
本文链接：/Conference_7252795.aspx
众＿｜舞餍知，用来测定壶滚滚变特性的旋转粘度诗，是玻璃岛氏毛细管糖度计的更新换代产品。由于旋 转粘度计可以直接测定低切变率作用下的皿液粘性力矩（可换算成表观粘度），从而明显地提高了临床检 测率。随着比旋转粘度计更高级的旋转流变仪的研制成功，使血液流变特性的测定及其研究上了一个新台 除，产生了覆的飞跃。 旋转流变仪和旋转粘度计怒有区别的．从根本上说，它们之所以不同，就是因为它们的功能主要取决 于测量轴（与测量头或样品杯相连接的转轴）和传感器所组成的力矩测量系统，而力矩测量系统的性能叉取 决于测量辘携支撑形式。测量轴翡支撑形式，对力矩测量系统的频率响应（鞠动态特性）超蓉决定性作雳。 测量轴的转动摩擦和转动惯量越大，测量轴就越不炙敏。具有无摩擦而又灵敏的测慑轴，才肖可能实现动 态特性良好的力矩测量系统。因此，旋转流交仪和旋转粘度计是两种结构和性能截然不同的流交学测仪器， 不能混为一谈。
精度要灵敏褥多，糖缀得多，霹靠餐多，｛瑟且具有极鲟的特异性。 参考文献； （１）ｎ矫正，关于旋转粘度计／流变仪的命名和分类。中国血液流变学杂志２００４年第１４卷（２期）：２４ｍ２４２
（２）Ｇｅｂｈｍｄ Ｓｃｈｒａｍｍ。Ａ ｐｒａｃｔｉｃａｌ Ａｐｐｒｏａｃｈ轮Ｒｈｅｏｌｏｇｙ
ＨＡＡＫＥ ＧｍｂＨ：５ ａｎｄ
２００８年牮东生物物理学与分子生物学学术会议
旋转流变仪和旋转粘度计的区别
矫树魁
（１－海天梦流交技术研究ห้องสมุดไป่ตู้，２００２３４）
摘要；
基于测爨轴支撑形式不同，旋转流变仪＿；ｌ；鞋旋转粘度计的结构与性能也不裰同。旋转牯度计只缝
测定血液等菲牛顿流体的表观耥度；旋转流变仪既麓测定表观粘度，又能测定触变性、粘弹性和屈服应力等。 关键词。 旋转流变仪，旋转粘度计，测量轴，支撑形式，动态特性。