海底捞的经营管理分析1.doc
[管理学]海底捞企业经营分析
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企业分析
产品价格：人均消费￥80元 平均收益： 成总本： 差异性：海底捞的产品是差异性的，火锅市场是一 个垄断竞争市场，如何获得超额利润的就是要最大 化产品的差异性 海底捞的差异性体现在主要几个方面：1）业内数一 数二的服务品质，服务员也好，排队时的休闲娱乐 也好，基本业内没有第二家连锁火锅做到这么好的 2）菜品的花样什么的也是在业内的上游水平，它作 为大火锅（我是相对于豆捞那种小火锅这么说）， 也有非常多的小火锅才有的菜品
关于海底捞今后发展
垄断竞争市场的短期生产者图形看一下就知
道，在短期内，垄断竞争生产商的曲线和垄 断市场是一样的，有超额利润，但是根据概 念，长期就会完全竞争市场了，如何能够长 久地保持垄断利润呢，就必须要不断地保持 自己产品的差异性，那么对于海底捞来说， 就是要不断提高服务质量的同时，还要增加 独特的菜品。
名称：海底捞火
锅（西单店） 地点：北京西城 区西单北大街 109号西西友谊 商场7楼 产品：火锅
企业的买者与卖者的情况
海底捞的面向群很广泛， 产业具有自己独特的经营 模式，人性化、体贴的高 质量服务以及对于员工合 理的管理，都是其受到大 众追捧的重要原因。买者 （也就是顾客）愿意享受 其周到的服务，并愿意再 次光顾，卖家（也就是火 锅店）服务周全，给顾客 留下较好的印象，买家与 卖家建立起深厚的关系， 对产业发展提供了有力的 帮助。
海底捞经营管理工作总结
海底捞经营管理工作总结
海底捞是一家以火锅为主打产品的餐饮企业，以其独特的服务理念和优质的食材在市场上享有盛誉。
作为一家成功的企业，海底捞的经营管理工作至关重要。
在这篇文章中，我们将对海底捞的经营管理工作进行总结和分析。
首先，海底捞在经营管理方面注重人才培养和团队建设。
公司注重员工的培训和发展，不断提升员工的服务意识和专业水平。
海底捞鼓励员工之间的合作和团队精神，建立了一支高效的服务团队。
这种人才培养和团队建设的理念为海底捞的成功打下了坚实的基础。
其次，海底捞在产品质量和服务品质方面有着严格的管理标准。
公司注重食材的选择和质量控制，确保每一道菜品都符合高标准。
同时，海底捞在服务方面也十分重视，不断改进和优化服务流程，提升顾客满意度。
这种严格的管理标准为海底捞赢得了众多忠实顾客。
此外，海底捞在市场营销和品牌建设方面也做了大量工作。
公司注重品牌形象的塑造和宣传推广，通过各种渠道提升品牌知名度和美誉度。
海底捞还注重顾客反馈和意见收集，不断改进和优化产品和服务，保持了良好的市场口碑。
总的来说，海底捞的经营管理工作非常出色，通过人才培养和团队建设、严格的产品质量和服务品质管理、以及市场营销和品牌建设，公司取得了显著的成绩。
海底捞的成功经验对其他企业也具有一定的借鉴意义，希望海底捞在未来能够继续保持良好的发展势头，为消费者带来更多美味和愉悦的体验。
海底捞的经营管理分析
毕业论文（设计）海底捞的经营管理分析 Haidilao management analysis 论文题目:（英2016年4月25日海底捞的经宣管理分析【摘要】本文以市场营销学中的细节营销理论和企业管理学中精益管理理论为基础，利用社会学的基本知识点作为支撑，从营销、管理、文化等角度，研究我国餐饮企业在细节营销过程中应该注意的问题，构建餐饮企业服务营销模式，并提出了企业实施服务营销的具体策略。
文中以火锅企业海底捞为例，强调餐饮企业在实施服务营销的过程中必须坚持以人为本的理念，处处为顾客着想，事事为员工谋福利，提高顾客、员工对企业的关注度与忠诚度。
另外企业的服务营销，不能完全照搬他人经验，要以突出本企业特色为前提，在企业围进行管理创新，实行差异化营销，确保顾客享受到的是独特的服务。
在案例分析的基础上确立了服务营销理念下餐饮企业的新营销模式一一人本营销，它以企业、员工、顾客三者为中心，通过企业对员工的细节营销和员工对顾客的细节营销，形成良好的餐饮生态圈：企业对员工好一员工有干劲——员工对顾客好——顾客体验良好—顾客忠诚度高——企业获利，达到三方的互惠互利，共同成长与进步。
【关键词】餐饮业服务营销精益管理AbstractBasing on the theory of marketing and management and taking advantage of supporting of basic point in sociology,the article has made some research that dining enterprise pay attention to some problems in marketing,building enterprise marketing patted and putting forward to carrying out strategy of detail marketing from angelsof marketing,enterprise management and culture . Taking example of Haidilao Restaurant,the article has stressed in insisting in the concept of people-oriented , all of detail view of concerning customer,everything for the benefit of employees , improvingenterprise attention and loyalty of customers and employee.In addition,the enterprise Call not copy the experiences of othersbut highlight the characteristics of the business premise in detail marketing and carry out the implementation of differentiated marketing to ensure that customers enjoy a unique service . within the enterprise management innovation , Based on the analysis in the case , we obtained the conclusion that established a new marketingmodel ................. -one of the marketing it to businesses under theconcept of the details of the catering business It takes enterprise、employees and customers as the center and forms a good ecosystem of food : good corporation with employees - - employees motivating - - StaOfttitude to the customer better -a good customer experience- high customer loyalty - - corporatprofits , to reachthree of mutual benefit and common development and progress . through details marketing between enterprise and employeeand detail marketing between employee and customers the details ofthe staff through the corporate marketing and sales staff of customer details to form good ecological circle .Key words : Catering industry,Service marketing,Lean management目录摘要IAbstract II目录III一、绪论 (5)（一）研究背景5（二）研究意义6二、案例资料分析7（一）企业简介7海底捞餐饮集团有限公司 (7)（二）相关理论依据81. 服务营销 (8)2. 精益管理 (9)三、海底捞服务策略与管理模式分析10（一）服务营销策略分析10（二）管理模式分析131. ................................................................................................ 人性化管理分析 (13)2 .标准化硬件管理分析 (14)（三）与当今其它餐饮业现状对比161. 人力资源 (16)2. 创新性 (17)3. 经营管理体制 (18)四、对餐饮企业发展的借鉴意义18五、总结25文献综述 (29)附录 (31)参考文献 (33)致谢 (36)正文1、绪论（一）研究背景餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，同时也是富有活力的产业，一直保持着突飞猛进的发展速度。
海底捞管理制度的分析
海底捞管理制度的分析一、前言海底捞，作为中国知名的大型连锁火锅企业，以其出色的服务、独特的菜品和严格的管理制度而闻名。
本文将对海底捞的管理制度进行深入分析，以期为相关企业提供借鉴。
二、海底捞管理制度概述海底捞的管理制度以其精细化和人性化的特点而著称。
公司采用全面的质量管理，从食材采购到菜品制作，再到服务提供，都有严格的标准和流程。
同时，海底捞重视员工培训和企业文化建设，为员工提供良好的职业发展平台，确保员工积极投入工作。
三、管理制度详细分析1. 食材采购与储存：海底捞对食材的采购和储存有严格的规定。
所有食材必须符合公司的质量标准，并由指定的供应商提供。
同时，公司对食材的储存和运输也有详细的要求，以确保食材的新鲜和安全。
2. 菜品制作：海底捞的菜品制作有严格的操作流程和标准。
从食材处理到调料搭配，都有详细的规定。
此外，公司还鼓励员工在遵守标准的基础上进行创新，以提供更优质的服务。
3. 服务提供：海底捞的服务以贴心、周到而著称。
公司对员工的服务态度、技能和服务流程都有详细的要求，以确保顾客获得优质的服务体验。
4. 员工培训与发展：海底捞重视员工的职业发展，提供完善的培训体系。
新员工需要接受基础的业务培训，以确保他们能够胜任岗位。
同时，公司还为老员工提供管理、技术等多方面的职业发展机会。
5. 激励与考核：海底捞通过合理的激励和考核机制，激发员工的工作积极性。
公司设立了多种奖励形式，包括奖金、晋升机会等，以表彰优秀员工。
同时，公司还通过定期的绩效评估，对员工进行客观、公正的评价。
6. 质量监控：海底捞实行严格的质量监控体系，确保从食材采购到菜品提供的每一个环节都符合公司的标准。
公司设立了专门的质量检查部门，对各分店的运营情况进行定期检查和评估。
7. 团队建设与沟通：海底捞重视团队建设和内部沟通。
公司鼓励员工之间的交流与合作，通过各种形式的团队活动，增强员工的凝聚力和向心力。
此外，公司还设立了完善的内部沟通渠道，确保员工的意见和建议能够及时传达给管理层。
海底捞管理模式及思路
海底捞管理模式及思路一、服务至上的管理模式海底捞以“服务至上”为核心价值观，致力于为顾客提供优质的就餐体验。
无论是从服务态度还是服务流程上，海底捞都力求做到极致。
员工在入职培训阶段就被要求学习服务知识和技能，提高服务意识和服务质量。
同时，海底捞实行全员纳入客户服务体系的管理模式，每位员工都要参与到服务中，让顾客感受到全方位的关怀和关注。
二、创新的经营策略海底捞以创新为动力，不断推陈出新。
在菜品创新方面，海底捞引入了多样化的火锅底料和调料，满足顾客的个性化需求。
此外，海底捞还推出了多种创意菜品，如风味小吃、特色饮品等，丰富了消费者的选择。
除了菜品创新，海底捞还注重技术创新，引进了自动化设备和智能化系统，提高了服务效率和顾客体验。
三、优质的供应链管理海底捞注重供应链管理，确保原材料的新鲜和质量。
海底捞与多家供应商建立了长期稳定的合作关系，对供应商进行严格的资质审核和监管，确保原材料的安全和可靠。
同时，海底捞还建立了自己的冷链物流体系，确保原材料在运输过程中的质量不受损。
这样的供应链管理模式确保了海底捞能够提供优质的食材，给顾客带来美味和安全的就餐体验。
四、精细化的运营管理海底捞注重运营管理的精细化。
在店面运营方面，海底捞注重细节，从店面装修到服务流程都经过精心设计。
工作人员严格按照标准操作程序进行工作，确保服务质量的一致性。
此外，海底捞还注重数据分析，通过数据统计和分析，不断优化运营策略，提升效益和竞争力。
五、员工培训与激励海底捞非常重视员工培训与激励。
海底捞为员工提供全面的培训课程，包括服务技能、产品知识、团队合作等方面的培训。
此外，海底捞还实行了一系列激励机制，如员工奖励制度、晋升制度等，激励员工发挥潜力，提高工作积极性和创造力。
海底捞以其独特的管理模式和思路，成功打造了一个服务至上、创新发展的火锅品牌。
通过优质的服务和产品，海底捞赢得了广大消费者的认可和喜爱。
海底捞的管理模式和思路值得其他餐饮企业借鉴和学习，以提升自身的竞争力和发展潜力。
海底捞分析报告
海底捞分析报告Newly compiled on November 23, 2020海底捞分析报告小组成员:秦海敏张金玲旺珍索朗措姆陈姣蒋淑慧郑红星班级：人力1301一、前言海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是。
在、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、深圳、合肥、太原、贵阳等城市都有直营。
公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变了传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，以用心服务为基本营销理念；在管理上，宣传“双手改变命运”的价值观，家庭式和人性化的管理模式为提升员工价值，创造公平公正的工作环境提供了保障。
21年来，海底捞已在北京、上海、天津、杭州、南京等全国多个城市设立五十多家直营店，大型现代化物流配送基地四个和一个原料生产基地，2010年营业额近15亿元，拥有员工1万多人。
先后荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，连续三年获得“中国餐饮百强企业”名誉称号。
海底捞在迅速发展的同时, 还实现了企业利润和顾客满意的双赢,各方面指标都远远超出行业平均水平。
但是为什么这样一家普通的火锅店门口经常会排起长长的队伍呢，他们为什么会如此成功呢，仔细分析，我们不难发现他的经营管理理念中包含许多管理理论的知识。
二、具体分析1.海底捞经营理念及要求①：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。
②：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做③：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。
④：海底捞的含义1、对员工的解释海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。
海底捞管理分析范文
海底捞管理分析范文海底捞是一家中国火锅餐厅连锁品牌，成立于1994年。
它以优质的服务、高品质的食品和独特的经营理念而成为中国餐饮市场的领导者之一、在这篇文章中，我们将对海底捞的管理进行分析，并探讨其成功之处。
首先，海底捞的管理团队非常重视员工培训。
该公司为每位员工提供系统的培训，包括食品安全、服务技巧和沟通能力等方面。
他们相信员工是海底捞的核心竞争力，他们的服务质量直接影响到顾客的满意度和忠诚度。
因此，通过为员工提供良好的培训，海底捞确保其员工能够为顾客提供卓越的服务。
其次，海底捞注重建立和维护与顾客的关系。
他们通过提供独特的服务方式，如为顾客提供免费的手工制作玩偶和口哨，以及为孩子提供纸和颜料等工具，来吸引和留住顾客。
此外，他们还为顾客提供免费的剪花服务，使就餐环境更加美好。
通过这些个性化的服务，海底捞赢得了顾客的喜爱和口碑。
顾客的满意度不仅体现在他们的消费行为上，还体现在他们的积极评价和口口相传中。
第三，海底捞注重团队合作。
在海底捞的餐厅里，服务员们经常会一起协作工作，而不是单独服务各自的顾客。
这种团队合作的经营方式可以使顾客感受到更好的服务体验。
此外，当店内出现较大规模的客流时，服务员们也会相互协助，迅速应对问题，保证了服务的高效性。
第四，海底捞注重改进和创新。
他们不断尝试新的菜品和服务方式，以满足不同顾客的需求。
比如，他们推出了素食菜单，以吸引那些只吃素食的顾客。
此外，海底捞还不断改进他们的火锅底料和配料，以提供更加优质的食品。
这种不断创新的经营理念让海底捞在竞争激烈的餐饮市场中保持了竞争优势。
最后，海底捞致力于社会责任。
他们积极参与公益活动，并关注员工的收入和福利。
海底捞通过提供良好的福利待遇和奖励机制，吸引了一批优秀的员工，并保持了员工的稳定性。
同时，海底捞还为员工提供良好的晋升机会和职业发展道路，以激励员工的自我成长和发展。
综上所述，海底捞作为一家成功的餐饮连锁品牌，其成功得益于优质的员工培训、与顾客的关系建立、团队合作、改进和创新，以及关注社会责任。
海底捞管理制度分析
海底捞管理制度分析一、引言海底捞作为中国餐饮行业的领军企业之一，以其卓越的服务和独特的管理制度吸引了众多消费者的关注。
本文将对海底捞的管理制度进行深入分析，以期为相关行业提供有益的参考。
二、公司背景介绍海底捞成立于1994年，总部位于中国四川省成都市。
该品牌以提供高质量的火锅服务和独特的员工管理方式而闻名。
目前，海底捞已在全国范围内开设了数百家分店，并逐渐走向国际化。
三、管理制度分析1. 员工招聘与培训海底捞非常重视员工的招聘和培训。
在招聘方面，他们注重候选人的综合素质和潜力，而非仅关注工作经验或技能。
通过多轮面试和评估，确保新员工具备良好的服务意识和团队协作精神。
培训方面，海底捞为员工提供全面的入职培训、技能提升培训以及领导力培训，帮助员工不断提升自身能力。
2. 激励制度海底捞的激励制度是其管理的重要组成部分。
他们为员工提供良好的晋升通道和福利待遇，如提供食宿、带薪年假、健康保险等。
此外，海底捞还设立了员工持股计划，让员工分享公司的成长红利，从而提高员工的工作积极性和忠诚度。
3. 客户关系管理海底捞始终将客户满意度放在首位。
他们通过提供优质的服务、美味的菜品和舒适的用餐环境来满足客户需求。
此外，海底捞还通过建立会员制度和定期举行活动等方式，加强与客户的关系。
这种以客户为中心的做法使得海底捞在激烈的市场竞争中保持领先地位。
4. 质量控制与食品安全海底捞对质量和食品安全有着严格的要求。
他们建立了一套完善的质量控制和食品安全管理制度，对食材采购、储存、加工和配送等环节进行严格把关。
此外，海底捞还实行透明化厨房管理，让客户可以直观地了解食材的处理过程和烹饪过程。
这种做法不仅提高了客户的信任度，还有利于提高员工的工作质量和效率。
5. 创新与研发为了保持竞争优势，海底捞不断进行创新和研发。
他们鼓励员工提出新的菜品和服务理念，并投入大量资源进行研发和试验。
此外，海底捞还积极引进新技术和设备，提高生产效率和服务质量。
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海底捞的经营管理分析1海底捞的经营分析摘要：本文分别从薪酬制度、企业文化、微博营销、服务差异化四个方面介绍海底捞的经营管理，结合企业管理方面的知识，创新性的理解海底捞的经营方式，并得出一些对企业管理经营的启示。
薪酬制度篇海底捞深刻的体会到人的重要性，其总裁张勇认为，人是海底捞的生意基石。
客人的需求五花八门，单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。
制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑，但同时也压抑了人性，因为它们忽视了员工最有价值的部位——大脑。
让雇员严格遵守制度和流程，等于只雇了他的双手。
所以海底捞注重发挥了员工大脑的创造性，让员工用心为顾客服务，在其企业激励员工的薪酬制度中都有所体现。
海底捞的薪酬制度充分考虑到员工的需求特点，并不是严格按照标准的制度进行员工的薪酬管理，在工资与福利的结合中，他们更关注福利对员工的激励作用，在工资满足员工需要的基础上，充分的运用福利这个激励手段，挖掘并满足员工的其他层次的需要。
工资方面：总工资=级别工资+奖金+工龄工资+分红+（浮动工资+话费+父母补贴）级别工资：8月前普通员工1080元/月，最高3000元。
8月后普调涨200元奖金：先进员工、标兵员工80元/月，劳模员工280元/月，功勋员工500元/月工龄工资：40-140元/月分红：一级员工以上，利润的3.5%其他：父母补贴（200.400.600，寄回老家父母处）、话费（10-500元/月）严格按照公平的原则，既考虑了外部公平，海底捞的人员工资普遍比其他的火锅店人员工资要高，这样才可以补偿海底捞员工工作超长时间的体力消耗。
同时注重内部公平，在海底捞工作的的普通员工如果做的好的话，工资拿的可能和管理层一样多，这样就避免普通员工对等级制度的排斥。
绝大部分的高官层都必须从底层的服务员做起，充分了解一线的运作情况，同时海底捞内部的人员录用虽然是亲戚之间的推荐，但是如果不适合的话，仍不能被录用。
根本就不会有靠关系就能得到高报酬、高职位，这在一定程度上保证了公平。
福利方面：员工集体公寓+员工生活质量+保险+带薪假期+住房补助+子女教育员工集体公寓：离工作地点近，员工步行20分钟即到，符合员工工作需要。
公寓内设施齐全，可以免费上网等，满足新一代打工者群体对娱乐的需要。
有专门的清洁人员清洗衣物和做清洁，保持公寓内的卫生，节省时间的同时提供员工舒适的环境。
保证员工生活质量：饮食方面，一日三餐，一浑两素口味多变，满足员工的基本需要，身体是革命的本钱，只有营养的饮食才能为长时间辛苦工作的员工的提供动力；优质工服、名牌运动鞋，满足员工的自尊需要，现在的年轻人都喜欢流行的东西，爱面子，对于海底捞大部分员工来说，都是农民出身，对他们而言，优质的工服和名牌运动鞋会让他们底气十足，更用心的为企业服务。
保险计划：所有员工都享受这个保险计划，满足员工的安全需要，让只身在外的员工有安全感。
带薪假期：安排节假日、婚丧假补、带薪年假。
只有有充分的理由，在不影响企业运营活动的前提下，都可以获得批准假期，除此之外，公司还会出一部分钱以表示关心。
让员工有归属感。
住房补助：与其他企业不同的是，海底捞鼓励夫妻一同工作，相互扶持激励，比较人性化。
每月都可以享受到几百元的住房补助。
子女教育：店经理小孩3岁以下随本人生活的，每月300元补助店长小孩每年12000元教育津贴。
店长以上干部，公司帮助联系其子女入学并代交入学赞助费。
简阳有海底捞私立的寄宿制学校，员工子女均可免费上学，只需要交书本费。
当然海底捞还有很多福利政策，比如让优秀的员工持有股票，让表现好的员工的父母可以免费的来探视，组织员工集体旅游等等。
如果说工资的丰厚是选人的时候的关键，优厚的福利就是将优秀的员工留在企业的关键。
企业文化篇海底捞的企业文化是尊重、希望、公平。
海底捞的总裁张勇说：“尊重是成功的根本，一个人只有得到了尊重才会去尊重别人；一个员工只有得到尊重才能尊重他所从事的工作”，体现在海底捞具体的管理中就是把每一个员工都当做自己的兄弟姐妹，把企业当做一个大家庭，试想一下，有那个人不愿意为自己的家庭付出自己的全部呢？希望，海底捞的全体普通员工有一个共同的愿景，“双手改变命运”这与海底捞员工的整体文化水平有关，他们大部分都没有受过高等教育，他们没有机会学习知识，这是一个缺憾。
但是海底捞给他们提供了一个平台，让他们从用自己的双手为自己的未来而努力，改变自己的命运。
虽然随着海底捞的发展，某些部门开始招聘大学生，管理层的愿景也与普通的员工有所区别，变成同心同德，创中国一流餐饮企业；上下齐心，打造中国第一火锅品牌”。
但是其本质都是一样的，为员工提供一个可达到的目标或梦想，激励员工更好地发挥潜能。
公平，海底捞的公平不仅体现在工资的分配、员工的选拔方面，其在员工管理和晋升方面都有体现。
海底捞的员工管理过程中，不管你是否是优秀的员工只要你犯了错误，都会受到惩罚，不会搞特殊主义。
晋升方面，不管你属于哪个部门，企业都会提供一个晋升渠道，让你有机会提升自己。
每个部门的晋升层次都是相同的。
这样就避免部门之间的不公平。
企业文化看起来虚无缥缈，但是一旦其发挥作用来，对企业销售额的推动作用是不可小觑的。
优秀的企业文化造就优秀的人才，同时需要完善的制度去保证优秀的企业文化能够在企业员工之间传播弘扬，让员工将精神层面的文化细化到企业所提供的具体服务中，在海底捞具体表现为员工都能微笑的提供服务，让顾客感受到服务的差异化，相信自己在海底捞获得超出期望的服务，提升顾客的满意度和培养顾客的忠诚。
微博营销篇在信息快速发展的21世纪，传统的营销方式的作用逐渐被弱化，新兴的媒介如前几年的博客、近几年的微博等，很多企业都看到了这个机遇，争先利用微博这个工具进行企业的宣传，对于海底捞来说，微博作为营销手段，其带来的利润相当可观。
机遇往往与风险并存，先前的“过度营销”事件曾让海底捞的信誉受到严重的损失。
其微博营销的方式是面对网络上对企业有利的舆论时，企业有意识地推动舆论向上，海底捞通过网络水军、营销公司，有意识地利用网络舆论对海底捞的美化，不断推高知度，形成“人人都爱海底捞”的舆论氛围。
在这场舆论策划中，微博平台又成为海底捞公关传播的主要平台。
另外一个推动因素就是网民的无意识的过度美化，7月以来，关于海底捞“变态”服务的网络传言风生水起，充斥各大自媒体平台：从加送西瓜到催发奈良美智大画册，从附送爱心酸梅汤到送卡买车，从赠送生日礼物到送女友员工……然而，随消费者网络晒口碑的舆论风潮，更多从未光顾过的海底捞的网民不由自主地加入口碑大军，出于全民娱乐心理，言过其实的过度美化之风渐起，甚至脱离了品牌真实的服务水平。
媒体典型化思维促成海底捞被“标杆化”，媒体喜好塑造典型，从个人英雄到国家栋梁，媒体向来喜欢寻找典型、宣传典型。
当海底捞走向成功时，传统权威媒体更争先解读海底捞的成功模式，希望通过详析海底捞“变态”背后的营销秘诀，以博取受众市场。
对于海底捞过度曝光的高关注度，以及明显倾向性的正面报道，无意中也在过分制造海底捞的神话，媒体打造的将不再是一个实而可感的企业形象，而是华而不实的品牌乌托邦。
企业保持一定的关注度是很好的，但是由于什么都过而不及，海底捞利用微博的病毒式营销虽然可以打响企业的名气，但是也带来了很多问题。
网络上对企业的过度美化，让顾客对企业有一种脱离实际的期望，企业为了满足顾客的过度期望所付出的代价也是巨大的，一旦企业不能满足，顾客的抱怨也会像病毒式传播，损害企业的形象。
所以企业要想走得远，还是要做好自己的本分，致力于为顾客提供更好地服务。
服务差异化很多企业都纷纷效仿海底捞的服务，意图复制海底捞的成功，但是海底捞真的就能被成功的复制吗？答案是否定的。
很多人问海底捞的总裁为什么他不开连锁加盟店的原因，为什么不像其他的企业一样进行快速扩张，张勇就说；“企业的扩张需要更多的符合海底捞价值观的人才，现在缺乏那样的人才，而人是不能复制的，这可能就是限制海底捞发展的瓶颈”。
其他的企业对海底捞的学习也可能只是学习其服务表面，而不能复制其精髓—人。
海底捞与其他企业所提供的服务的最大区别就是海底捞的服务是用心的，而不是严格的按照制度的规定该怎么服务。
其一线的员工都能根据具体的情况进行创新，尽力让顾客感觉到满意。
为了让员工更好地处理一线的事件，企业会给每一位普通员工免单的权利，体现了公司对员工的信任。
这与其他的企业相比是一大进步，这可以增加服务的时候的灵活性，员工不再是一个只服从命令的雇工，而是有一定自主权的管理者。
增加企业整体的灵活性。
启示从企业的发展历史来看，海底捞并没有将局限于在自己当地发展，而是选择将海底捞这个品牌打出去。
他的每一步扩张都不是冲动为之，都是经过深思熟虑之后的决定，从郑州到北京、上海、再到苏州、杭州，他都是选择比较发达、人流量多的地区，同时也考虑到这些地区饮食需要与海底捞所能提供的产品相契合，利用发达地区对其他地区的带动作用实现扩张的成功。
从企业的薪酬制度看，企业的薪酬制度始终都没有脱离企业员工的真正需求，他是针对员工的特点而设计的，丰厚的工资和有效的福利的结合。
企业对员工的激励是基于社会人的假设，强调内部公平和外部公平，在满足员工的生理需要的基础上，挖掘员工的更高层次的需要并给与满足。
除此之外，更关注员工的满意度和忠诚，把员工当做企业这个大家庭的一员，致力于解决员工的一切问题，致力于为员工提供一个良好的工作环境。
让员工将所有的精力投入到工作当中。
完善的薪酬制度可以最有效地激励员工，进而留住员工。
从企业文化看，用双手改变命运这个愿景已经成为海底捞人的信念，就算海底捞领导者一再更替，就算海底捞这个企业不复存在，这个信念仍然可以支撑有同样信念的人创造另外一个海底捞。
这就是企业文化的灵魂所在。
当然，仅有企业文化并不能成就一个企业，企业文化需要体现在有形的层面才能被顾客所感知，与优质企业文化对应的就是优质的服务。
在服务业就是让顾客感到超出期望的惊喜。
从微博营销看，我认为“酒香也怕巷子深”对企业来说，宣传是必不可少的，网络的普及给企业带来机遇和挑战，微博传播的不可控性决定了其具有两面性，微博这个工具如果运用的当，的确可以比传统媒介为企业带来更大的效益。
所以企业应该对网上的信息保持高的敏感度，在运用宣传策略是要有节制，要起到引领舆论作用，在具体的操作过程中，要对舆论进行适度控制，切不可过度宣传。
宣传也不能言过其实，重点还是关注自己的服务。
从服务差异化看，正因为海底捞的员工的不可复制，其他企业暂时不能复制它的成功，但是对于海底捞来说，这只是暂时的，因为员工是灵活的，员工的创新性是可以培养的，所以，海底捞除了留住现有的优秀员工之外还要加紧后备人员的选拔和培训。
第一；要想留住员工，就得为员工提供一个可达到的愿景，让员工觉得在企业里能够有更多的机会，改变自己命运的机会，晋升是员工的一个重要渠道之一，在员工的晋升方面，教育程度低有时会成为阻挡员工晋升，针对这个问题，我认为企业应着重关注员工的再教育，投入更多的资金去支持员工利用业余时间读一些辅修班，同时员工之间互相学习，不满足于已经取得的成就，使组织成为学习型的组织，创造提供良好的学习氛围。