江西黄酒市场调查报告书(doc 50页)
黄酒市场情况分析报告
黄酒市场情况分析报告一、市场概述黄酒作为中国传统的酒类饮品之一，具有悠久的历史和文化底蕴，一直以来在中国市场上占据重要地位。
本报告将对当前黄酒市场的整体情况进行分析，包括市场规模、市场发展趋势、竞争格局等方面的内容。
二、市场规模根据我们的调研数据显示，黄酒市场在过去几年保持了稳定增长的态势。
截至2020年，全国黄酒市场的规模达到XX亿元，同比增长XX%。
其中，江苏、浙江、广东等地区是黄酒市场的主要消费区域，占据了市场份额的较大比例。
三、市场发展趋势1. 健康饮食观念的兴起：随着人们健康意识的提高，对于传统饮品的需求也在增加。
黄酒作为一种低度酒，含有多种有益健康的成分，受到越来越多消费者的青睐。
2. 品牌建设的重要性：在竞争激烈的市场环境下，黄酒企业需要通过品牌建设来提升产品的竞争力。
一些知名的黄酒品牌通过加强产品研发、提升品质和包装设计等方面的努力，成功打造了自己的品牌形象。
3. 电子商务的快速发展：随着互联网的普及和电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择通过在线渠道购买黄酒产品。
电子商务平台提供了更加便捷的购买方式和更广阔的市场覆盖，对于黄酒企业来说是一个重要的销售渠道。
四、竞争格局黄酒市场竞争激烈，主要存在以下几个方面的竞争：1. 品牌竞争：知名黄酒品牌通过多年的市场积累和品牌建设，拥有较高的市场知名度和消费者认可度。
同时，新兴品牌也在市场中崭露头角，通过创新产品和差异化竞争策略来争夺市场份额。
2. 产品竞争：黄酒市场上的产品种类繁多，包括不同的酿造工艺、口味和包装等方面的差异。
不同企业通过产品品质的提升和创新，以及市场定位的差异化来进行竞争。
3. 渠道竞争：黄酒企业通过多种渠道进行销售，包括传统的零售渠道、餐饮渠道以及电子商务渠道等。
不同企业通过与渠道商的合作和渠道拓展，争夺更多的市场份额。
五、市场机遇与挑战1. 市场机遇：随着消费者对于传统文化的重视和健康饮食观念的兴起，黄酒市场面临着较大的发展机遇。
黄酒调研报告
黄酒调研报告黄酒调研报告黄酒是中国传统的发酵酒种，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。
为了深入了解黄酒行业的现状和发展趋势，我们进行了一次黄酒调研。
首先，我们对黄酒的消费群体进行了研究。
通过调查发现，黄酒的主要消费群体集中在中老年人和高端消费人群中。
中老年人对黄酒的健康功效和文化价值有较高的认可度，而高端消费人群则更注重黄酒的品质和口感。
此外，黄酒还在一些宴会、聚会和婚庆等场合中得到广泛的应用。
就黄酒的市场现状而言，黄酒行业整体发展态势良好。
黄酒市场逐渐向规模化、产业化方向发展，一些知名黄酒品牌也逐渐崭露头角。
同时，一些新型黄酒品牌通过创新包装和市场营销手段，引起了消费者的关注。
然而，与其他酒类相比，黄酒市场份额较小，发展空间有限。
传统的酿造技艺限制了黄酒的产量和销售范围，而且黄酒行业内部竞争激烈，市场格局相对稳定。
在黄酒的生产过程中，酿造工艺是一个非常重要的环节。
黄酒的原料主要是优质糯米、高粱和小麦等，经过蒸煮、糖化、发酵等多个步骤完成。
黄酒的发酵时间较长，一般需要数月到数年不等。
此外，黄酒还需要蚕豆、茅草、陈皮等辅料进行调配和提醒，以达到理想的风味和质地。
整个酿造过程需要工匠精神和耐心细致的操作，体现了中国传统文化的独特魅力。
在黄酒行业发展的趋势方面，我们发现消费者对于黄酒的品质和健康安全性的要求越来越高。
因此，黄酒企业需要加强产品质量控制、加强品牌建设，提升消费者的信任度。
此外，随着社会生活水平的提高，黄酒的应用场景也在不断拓展。
一些企业通过与餐饮行业的合作，将黄酒推广到更多的消费场合中。
还有一些企业尝试将传统的黄酒与现代科技相结合，研发出更多样化、便携化的黄酒产品。
总的来说，黄酒作为中国传统酿造技艺的杰作，具有丰富的文化内涵和市场潜力。
但要实现黄酒行业的进一步发展，企业需要加强产品创新和品牌推广，同时与其他相关产业合作，打造全产业链的整合发展模式。
只有如此，才能使传统黄酒焕发新的生机，并在国内外市场获得更广阔的发展空间。
黄酒市场调研报告
黄酒市场调研报告黄酒市场调研报告一、调研目的与背景黄酒作为中国传统酒类之一，一直在市场上占有一席之地。
然而，随着时代的发展和消费者需求的变化，黄酒市场也面临着一系列的挑战和机遇。
本调研报告旨在对当前黄酒市场进行调研，了解市场现状和发展趋势，为相关企业提供参考和决策依据。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式，面向不同层次、不同地区的消费者进行调查，共收集了1000份有效问卷。
三、市场现状1. 市场规模根据我们的调查结果，目前黄酒市场规模达到了500亿元。
其中，中低端黄酒占据了大部分市场份额，高端黄酒仅占比较小的比例。
2. 消费人群黄酒的消费人群主要集中在中老年人中，占比高达80%。
不过近年来，年轻消费者对于黄酒的兴趣和认可度也在逐渐提高。
3. 产品特点黄酒作为一种传统酒类，其独特的酿造方法和口感是其最大的特点。
消费者购买黄酒的主要原因是其具有较高的文化内涵和健康价值。
不过，我们的调查也发现，生产工艺和品质的不稳定是消费者对于黄酒的主要意见。
四、市场机遇与挑战1. 机遇随着消费升级的推动，人们对食品饮料的要求也在提高。
黄酒作为一种传统的高品质酒类，有着巨大的市场潜力。
尤其是在高端市场，消费者对于黄酒的品质和口感有更高的要求。
2. 挑战黄酒市场面临着与其他酒类的竞争，尤其是白酒市场的发展较为迅猛。
此外，黄酒生产工艺复杂，工艺传承和技术创新都是一个挑战。
最后，黄酒品质的不稳定也是一个亟待解决的问题。
五、发展建议1. 提升产品质量通过技术创新和工艺改进，提升黄酒的品质和稳定性，以满足消费者对于产品质量的要求。
2. 拓展市场份额进一步挖掘年轻消费者的潜力，通过市场营销手段提高年轻人对黄酒的认知度和接受度。
同时，积极开拓国际市场，提升黄酒的国际知名度。
3. 加强品牌建设建立知名的黄酒品牌，树立品牌形象和品牌识别度。
通过品牌力量提高产品溢价能力，同时提供优质的售后服务。
六、结论黄酒市场具有巨大的发展潜力和机遇，但也面临着一系列的挑战。
黄酒市场情况分析报告
黄酒市场情况分析报告一、引言黄酒是中国传统的发酵酒类，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。
随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，黄酒市场也呈现出不断增长的趋势。
本报告旨在对当前黄酒市场的情况进行全面分析，包括市场规模、竞争格局、消费趋势等方面的内容。
二、市场规模分析1. 市场概况根据市场调研数据显示，黄酒市场呈现出稳步增长的态势。
2022年，全国黄酒市场总销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
其中，高端黄酒市场增长更为迅猛，消费者对于品质和口感的要求越来越高。
2. 市场细分黄酒市场可以根据产品类型进行细分，主要包括传统黄酒和改良型黄酒。
传统黄酒以其独特的酿造工艺和口感受到泛博消费者的爱慕，而改良型黄酒则在传统工艺的基础上进行创新，满足了一些消费者对于更加清爽口感的需求。
3. 地区分布黄酒市场的地区分布较为广泛，主要集中在江浙沪地区、四川、陕西等黄酒产区。
其中，江浙沪地区的黄酒市场占领了主导地位，其消费者对于黄酒的认知度和接受度较高。
三、竞争格局分析1. 主要品牌黄酒市场存在着众多的品牌竞争，其中一些知名品牌在市场上占领较大份额。
例如，XX品牌、XX品牌和XX品牌等。
这些品牌凭借其优质的产品质量、良好的口碑和广泛的市场渠道，成功吸引了大量消费者。
2. 品牌定位不同品牌在市场上有着不同的定位。
有的品牌注重传统工艺和历史文化的传承，以此吸引那些追求传统文化体验的消费者；而另一些品牌则注重产品的创新和口感的改良，以此满足那些对于新鲜感的消费者。
3. 渠道分布黄酒的销售渠道主要包括超市、便利店、酒类专卖店、电商平台等。
近年来，随着电商的快速发展，越来越多的消费者选择通过电商平台购买黄酒，这给传统销售渠道带来了一定的冲击。
四、消费趋势分析1. 消费者需求升级随着社会经济的发展，消费者对于黄酒的需求也发生了一定的变化。
传统黄酒以其独特的风味和文化内涵吸引了一些消费者，而改良型黄酒则满足了另一些消费者对于清爽口感的需求。
黄酒市场情况分析报告
黄酒市场情况分析报告一、市场概况黄酒是中国传统的酿造酒类，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
随着人们对健康生活和传统文化的重视，黄酒市场逐渐得到发展和壮大。
本报告将对黄酒市场的整体情况进行分析，包括市场规模、市场发展趋势、消费者需求等方面。
二、市场规模分析根据市场调研数据显示，黄酒市场在过去几年保持了稳定的增长态势。
截至2022年，全国黄酒市场规模达到X亿元，同比增长X%。
其中，高端黄酒市场增长迅速，成为市场的新亮点。
消费者对于高品质的黄酒有着较高的需求，这也促使了市场的升级和转型。
三、市场发展趋势分析1. 品牌竞争加剧：随着市场的扩大，黄酒品牌之间的竞争日益激烈。
各品牌通过产品创新、营销推广等手段来提升市场份额和竞争力。
2. 健康饮品需求增加：现代人对健康生活的追求使得黄酒成为一种受欢迎的健康饮品。
黄酒富含多种有益健康的成份，如维生素、氨基酸等，受到消费者的青睐。
3. 市场渠道多元化：黄酒的销售渠道多样化，除了传统的实体店销售，电商平台、社交媒体等新兴渠道也逐渐崭露头角。
消费者可以通过多种渠道购买到心仪的黄酒产品。
4. 品质提升和文化传承：黄酒行业注重产品品质的提升，通过传统酿造工艺和现代科技手段相结合，生产出更加优质的黄酒产品。
同时，黄酒文化的传承也成为市场的一大亮点，吸引了更多的消费者。
四、消费者需求分析1. 年龄层次：黄酒的消费群体主要集中在30岁以上的中老年人群体，他们对于传统文化和健康生活有着较高的追求。
2. 地域分布：黄酒的消费主要集中在江浙沪一带，这个地区有着较深厚的黄酒文化底蕴。
同时，随着黄酒市场的拓展，其他地区的消费需求也在逐渐增加。
3. 品质要求：消费者对于黄酒的品质要求越来越高，他们更加注重产品的口感、香气和口感等方面，对于高品质的黄酒有着较高的认可度。
4. 健康需求：消费者对于健康生活的追求使得黄酒成为一种受欢迎的健康饮品。
他们希翼通过饮用黄酒来调节身体，增强免疫力等。
五、市场竞争分析黄酒市场竞争激烈，主要品牌包括古井贡、泸州老窖、国台等。
黄酒市场情况分析报告
黄酒市场情况分析报告一、市场概况黄酒是中国传统的酒类产品之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
在中国酒类市场中，黄酒一直占据着重要的地位。
本报告旨在对当前黄酒市场的情况进行全面分析，为相关企业和投资者提供参考。
二、市场规模根据市场调研数据显示，黄酒市场在过去几年中呈现稳定增长的趋势。
截至目前，黄酒市场的年销售额已经超过1000亿元人民币。
其中，高端黄酒市场表现出较快的增长势头，消费者对于品质更好的黄酒产品的需求不断增加。
三、市场竞争格局黄酒市场竞争激烈，主要的竞争者包括传统黄酒品牌和新兴的黄酒品牌。
传统黄酒品牌具有悠久的历史和品牌认知度，但面临着品牌更新换代的挑战。
新兴的黄酒品牌通过创新的产品设计和市场营销策略，不断吸引年轻消费者的关注。
此外，进口黄酒也逐渐在市场上占据一席之地，给传统黄酒品牌带来了一定的竞争压力。
四、消费者需求分析黄酒消费者的需求在不断变化。
随着生活水平的提高，消费者对于黄酒的品质和口感有着更高的要求。
同时，健康和天然成为消费者选择黄酒的重要因素之一。
此外，年轻消费者对于黄酒的接受度也在逐渐增加，他们对于黄酒的包装和品牌形象更加注重。
五、市场发展趋势1. 品牌升级和创新：传统黄酒品牌应该通过品牌升级和创新来满足消费者的需求，提高产品的品质和包装设计，增强品牌的竞争力。
2. 市场细分和定位：黄酒企业可以通过市场细分和定位来满足不同消费者群体的需求，例如推出针对年轻消费者的新产品系列。
3. 渠道拓展：黄酒企业应该积极拓展线上和线下渠道，提升产品的销售渠道覆盖率，增加产品的曝光度和销售机会。
4. 市场营销策略：黄酒企业可以通过与知名餐饮品牌合作、举办黄酒文化推广活动等方式，提升品牌知名度和美誉度。
六、市场风险与挑战1. 假冒伪劣产品：黄酒市场存在着假冒伪劣产品的问题，这给消费者的信任和黄酒行业的形象造成了负面影响。
黄酒企业应该加强产品质量监管，提高产品的溯源能力。
2. 市场竞争加剧：随着市场竞争的加剧，黄酒企业面临着更大的竞争压力。
黄酒市场情况分析报告
黄酒市场情况分析报告一、引言黄酒是中国传统的一种酒类产品，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。
本报告旨在对当前黄酒市场的情况进行全面分析，包括市场规模、竞争格局、消费者需求等方面的内容，以帮助相关企业了解市场趋势，制定有效的市场战略。
二、市场规模根据我们的调查研究，黄酒市场在过去几年呈现稳定增长的趋势。
根据国家统计数据显示，2019年黄酒市场总销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，黄酒市场将继续保持稳定增长，预计到2025年市场规模将达到XX亿元。
三、竞争格局目前，黄酒市场存在着一定的竞争格局。
主要的竞争对手包括国内知名的黄酒品牌，如茅台、五粮液、泸州老窖等。
这些品牌凭借其悠久的历史和优质的产品质量，占据了市场的一定份额。
此外，一些地方性的黄酒品牌也在市场中崭露头角，通过本土化的品牌形象和口味特色，吸引了一部分消费者。
四、消费者需求黄酒的消费者需求主要包括口感、品质、价格和品牌形象等方面。
根据我们的调查数据显示，消费者对于黄酒的口感偏好多样化，有的消费者喜欢浓郁的口感，有的消费者则更喜欢清爽的口感。
此外，消费者对于黄酒的品质要求也较高，他们更倾向于选择有品牌保障和口碑良好的产品。
价格方面，消费者对于黄酒的价格敏感度较高，普遍倾向于选择性价比较好的产品。
五、市场机遇与挑战黄酒市场存在一些机遇和挑战。
首先，随着消费者对于健康生活方式的追求，黄酒作为一种传统饮品，具有一定的健康属性，可以满足一部分消费者的需求。
其次，一些黄酒企业通过创新酿造工艺和包装设计，不断推出新品，以吸引更多的消费者。
然而，市场上存在着一些假冒伪劣产品，这给消费者的选择带来了一定的困扰，同时也对正规企业的发展造成了一定的冲击。
六、市场发展趋势根据我们的分析，黄酒市场未来的发展趋势主要有以下几个方面。
首先，消费者对于黄酒的品质和口感要求将进一步提高，企业需要不断提升产品质量，满足消费者的需求。
其次，随着互联网的普及，电子商务渠道的发展将为黄酒企业提供更多的销售机会。
黄酒市场情况分析报告
黄酒市场情况分析报告一、市场概述黄酒是中国传统的酒类产品之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
在中国酒类市场中，黄酒一直占据重要地位。
本报告将对黄酒市场的整体情况进行分析，包括市场规模、市场发展趋势、竞争格局等方面。
二、市场规模根据市场调研数据显示，黄酒市场在过去几年中保持了稳定的增长态势。
据统计，2019年全国黄酒市场销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，黄酒市场仍将保持平稳增长，预计2022年市场销售额将超过XX亿元。
三、市场发展趋势1. 健康饮食观念的兴起：随着人们健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注饮食的健康性。
黄酒作为一种天然发酵的饮品，含有多种有益健康的微量元素，因此备受消费者青睐。
2. 品牌升级和创新：为了满足消费者对品质和口感的要求，许多黄酒企业开始进行品牌升级和产品创新。
通过推出高端产品系列和独特口味的黄酒，企业能够吸引更多的消费者，并提高市场份额。
3. 电商渠道的崛起：随着电子商务的快速发展，越来越多的消费者开始通过电商平台购买黄酒。
电商渠道的兴起为黄酒企业提供了更广阔的销售渠道，并且可以降低销售成本，提高效益。
四、竞争格局黄酒市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内知名黄酒品牌和地方性黄酒企业。
目前，市场上的黄酒品牌众多，消费者的选择空间较大。
在竞争中，品牌知名度、产品质量和价格是消费者选择的重要因素。
一些知名品牌通过广告宣传和市场推广，提高了品牌知名度和市场份额。
五、市场机遇与挑战1. 市场机遇：随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对高品质黄酒的需求不断增加，这为黄酒企业提供了巨大的市场机遇。
2. 市场挑战：黄酒市场竞争激烈，企业需要不断提高产品质量和品牌形象，以赢得消费者的信任和青睐。
同时，企业还需要关注消费者需求的变化，及时调整产品结构和市场定位，以应对市场挑战。
六、市场推广策略为了在竞争激烈的黄酒市场中脱颖而出，企业可以采取以下市场推广策略：1. 品牌宣传：通过广告、媒体报道等方式提升品牌知名度，塑造企业形象。
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安发达公司江西黄酒市场调查报告委托方：江西省安发达酒业有限公司调查方：香港龙景象国际广告公司报告日期2007-7-30目录一、黄酒概述、二、调查设计与组织实施三、调查对象构成情况简介四、调查的主要统计结果简介五、综合分析六、数据资料汇总表七、附录一、黄酒概述黄酒，世界最古老的酒种之一，距今已有2500余年的历史。
黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。
酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。
黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。
黄酒技术：在我国的酿酒技术的发展可分为二个阶段，第一阶段是自然发酵阶段，人们主要是凭经验酿酒，生产规模一般不大，基本上是手工操作。
酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。
第二阶段是从民国开始的，由于引入西方的科技知识，尤其是微生物学，生物化学和工程知识后，传统酿酒技术发生了巨大的变化，人们懂得了酿酒微观世界的奥秘，生产上劳动强度大大降低，机械化水平提高，酒的质量更有保障。
黄酒的分类：根据含糖量的高低可分为以下４种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒：黄酒企业：黄酒发展至今生产企业已有700家左右，平均年产量2000—3000吨，但主要以作坊式生产为主，仅有1/4左右的企业实现了机械化和半机械化生产。
据统计，黄酒行业生产规模在千吨以下的企业占80%，万吨以上的有近30家，4万吨以上的企业只有5家。
2004年，黄酒行业规模以上企业的数量增加了11家，伴随新进入者的进入，预计未来两年黄酒行业内厂商的竞争将进一步加剧。
尽管目前行业内销售收入前5位的企业已获得全行业55%左右的收入，但是前5位企业的产量规模仅占行业的14%左右，从规模化生产看，黄酒行业的集中度仍然较低。
黄酒的生产、消费：由于传统的消费习惯影响，黄酒的生产、消费主要集中在江浙沪地区，三地合计黄酒产量、消费量分别占全国黄酒总产量、总消费量的83％和70％。
2003年以来，黄酒市场的多元化发展倾向逐渐显现，以四川为例，四川地区在2000年黄酒市场的销量也只有100多万元，消费形态以烹调为主，但是到了2003年，四川黄酒市场的总销量就狂飙突进到1000万元，成为江浙以外另一个黄酒主销区。
而从2006年的消费状况来看，在前几年的高速增长基础上，去年四川黄酒市场的总销量再一次突飞猛进，达到3000万元左右，开始进入成熟期，目前黄酒的国内区域之外的销售额迅速上升。
此外，2004年黄酒的出口量同比增加了20％左右。
统计数据显示，2001年以来，黄酒产量的增长率回升，2003年和2004年分别达到7.1％和20％。
2004年全行业销售收入37.7亿元，利润总额 2.98亿元，同比增长10.23％和14.18％。
2006年是黄酒行业发展壮大的一年，全国黄酒总产量达到220万千升，销售收入增长26.59%，利润增长25.68%，税收增长25.71%，（这些都是黄酒分会在统计了规模以上企业数据后得出的结论。
而官方数据则仅为60万千升左右）。
2007上半年对于黄酒行业来说比较热闹，元旦、春节两节黄酒销量节节攀升，不少企业销售情势良好。
规模以上企业数据统计显示，1-4月份全国黄酒总产量为32.5万千升，其中，浙江地区为2.3万千升，上海2.2万千升，江苏23.1万千升。
规模以上企业累计工业总产值为25.64434亿元，比同期增长25.4%左右。
预计到2007年黄酒产量将达到225万吨左右，以此计算的2001-2007年复合增长率达9.43%。
这也一定程度上反映出中国的黄酒行业正步入一个新的成长期。
黄酒品牌：目前国内黄酒市场主要由古越龙山、会稽山、塔牌、孔乙己、女儿红等品牌分食，但是地方市场崛起的品牌也不可忽视，包括和酒、稽山鉴水、石窟门等品牌在各自销售地区都有不错业绩，其中新品牌稽山鉴水，去年年末三个月在川渝两地就卖掉100多万元，此消息一出之后，多家行业黄酒巨头意欲与之合作。
而和酒、会稽山、石窟门在各自的区域市场都有不少的斩获。
黄酒产量：目前国家酿酒行业政策对于发展黄酒来说是积极的。
根据“十五”计划和2015年规划，黄酒产量要从2000年的145万吨增加到2015年的250—280万吨。
黄酒行业仍然有很大的增长空间。
黄酒作为酒类产品中消费税负最轻的品系，也体现了国家对黄酒行业的扶持。
全国黄酒市场大局之下的江西市场有如何呢，下面是我们对江西黄酒市场了解状况。
二、调查设计与组织实施调查目的。
我们此次调查的目的在于了解：1、江西各个地市黄酒的销售情况， 2、江西黄酒市场销量预测。
3、江西各个地市黄酒厂家情况。
4、黄酒消费者饮用习惯、饮用季节和步骤、饮用场合 5、江西市场黄酒口感、包装偏好调查知己知彼，为安发达公司黄酒产品在江西市场的成功运作提供参考依据。
为了公司制定长远性的战略性规划，和制定现阶段或提供参考依据调查对象调查对象：江西省内11个地市的黄酒经销商、食品行业龙头经销商、有意向代理黄酒产品经销商；各个地市酒类主力销售通路（餐饮和商超）；广泛的消费者调查，调查时间：2007-7-11日——2007-7-30日调查地点：江西省内11个地市调查内容要点：江西各地黄酒市场现状和未来市场的走势预测；消费者对黄酒口感、包装、价格的喜好；消费者对黄酒的消费习惯、购物习惯。
调研方法：典型调查法结合抽样调查法，实地调查法结合文案调查，在分析中使用的方法主要是回归分析、聚类分析等方法都应作简要说明。
调查表格：见附件三、调查对象构成情况简介回答者年龄分布：25岁～40岁40% 这个部分人群为黄酒的新生力量，他们的看法很大程度决定未来的黄酒趋势，是新型黄酒消费的主体，因为公司的黄酒初步确定新型黄酒，所以，这个部分群体是我们的主体调查对象。
35岁～50岁30% 这个部分人群为现行黄酒的主力消费群体，他们有成熟的思想、丰富的社会阅历和人生经历，他们的对口感和品牌文化的见解很独到，也具备代表性。
所以，这个部分群体是的间接和意见很的程度可以帮助我们的品牌文化和市场方向方面的工作。
50岁～65岁20% 这个部分人群为老式黄酒的忠实消费群体，他们对黄酒的品牌忠实原因和消费原因，对我们日后培养消费群体哟很大的帮助。
其他：10% 这个部分群体的层次和年龄跨度很大，我们作为可发展对象研究，对我们做出精准的市场分析和决策很重要。
回答者性别划分：男60% 男性是酒类的消费主体，黄酒也不例外。
女40% 鉴于黄酒的特性，女性在黄酒消费中占据的比例远远大于其他品类。
回答者身份构成：酒类及意向酒类经销商30% 其中黄酒客户为主体渠道通路30% 商场酒店为主体，批发辅消费者30% 其中黄酒消费者为纪录重点其他30% 例如：厂家、媒介等调查地域：江西省：南昌、九江、赣州、景德镇、上饶、鹰潭、抚州、吉安、宜春、新余、萍乡共十一个地市。
重点区域：其中、抚州，这两个区域的各级县域调查力求全部覆盖。
南昌：南昌县新建县安义县进贤县及市内。
抚州市：南城县黎川县南丰县崇仁县乐安县宜黄县金溪县资溪县东乡县广昌县及市内其他区域：力求覆盖酒类销量大的县域市场。
景德镇市：珠山区昌江区乐平市浮梁县萍乡市：安源区湘东区莲花县芦溪县上栗县九江市：浔阳区庐山区瑞昌市九江县武宁县修水县永修县德安县星子县都昌县湖口县彭泽县新余市：渝水区分宜县鹰潭市月湖区贵溪市余江县赣州市：章贡区瑞金市南康市赣县信丰县大余县上犹县崇义县安远县龙南县定南县全南县宁都县于都县兴国县会昌县寻乌县石城县吉安市：吉州区青原区井冈山吉安县吉水县峡江县新干县永丰县泰和县遂川县万安县安福县永新县上饶市：信州区德兴市上饶县广丰县玉山县铅山县横峰县弋阳县余干县鄱阳县万年县婺源县四、调查的主要统计结果简介调查地简介：江西省，简称赣。
全省共设南昌、九江、景德镇、萍乡、新余、鹰潭、赣州、宜春、上饶、吉安、抚州等11个设区市，99个县（市、区）。
南昌市为江西省会。
根据第五次人口普查资料显示，江西全省现有人口4139.8万人（包括外来人口，不包括外出人口和中国人民解放军现役军人）。
江西省地处中国东南偏中部长江中下游南岸，东邻浙江、福建，南连广东，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接长江。
江西为长江三角洲、珠江三角洲和闽南三角地区的腹地，与上海、广州、厦门、南京、武汉、长沙、合肥等各重镇、港口的直线距离，大多在六百至七百公里之内。
古称江西省为"吴头楚尾，粤户闽庭"，乃"形胜之区"。
在改革开放的伟大实践中，江西经济总量不断跨上新台阶，经济发展后劲不断增强。
作为一个农业比重较大的省份，粮食、油料、蔬菜、生猪、蜜桔、淡水鱼类等农业品在全国占有重要地位；江西相继建设了一批大中型骨干企业，形成了汽车、机械、电子、化工、冶金、建材、食品、纺织、医药等多门类的工业体系，随着经济的发展，市场商品丰富，城乡面貌发生明显变化，全省城乡居民收入逐步增加，消费结构有了明显改善，生活质量和生活水平正日益提高。
2006中国城市GDP排名江西省排名19江西黄酒市场销量构成：目前，从市调分析，江西市场的黄酒主要还是以浙江绍兴的黄酒为主，其在江西市场占有率达76%，主要以古越龙山、会稽山、塔牌、孔乙己、咸亨、女儿红、黄中皇。
在全省十一个地市，古越龙山系列黄酒遍布，独占鳌头。
占据了江西黄酒市场份额的50%，高达2000多万。
第二是会稽山占有率为17%，近千万销量，塔牌从2007年始市场在萎缩。
上海和酒、石库门在增长，但增幅不大，主要在个别地区。
江西黄酒市场销量构成表江西黄酒终端竞争状况：随着黄酒市场的逐步升温，黄酒在二年前是不存在竞争，也不存在进场费，销量也较小，只有可数江、浙、沪的人会指各饮用黄酒，基本上以古越龙山三年、五年、八年、十年，花雕为主，自然销售。
但随着中国人的消费意识增强，黄酒品类的复苏，市场的竞争也进入白热化阶段，各个黄酒生产企业无论从产品的消费定位，包装定位，价格定位，渠道定位以及销售策略的创新，都加剧了黄酒市场竞争程度。
如：古越龙山的年份酒、会稽山的年份酒、塔牌的窖藏酒、绍兴女儿红的年份酒都从18元/瓶—298元/瓶在商超和酒店销售，为主销渠道。
特别是古越龙山对黄酒品牌的细分，如在江西的赣东北以年份酒和龙酿系统为主，在赣南区域又以年份酒和状元红为主。
其它品牌的黄酒基本上以花雕酒来拓展商超和流通领域，价格从6元—28元/瓶为主销品类。
当前黄酒在各个地区的终端进场费用各有不同：如南昌A类为3000—8000元，B类为1000—2000元；赣西北地区A类为1000—1800元，B类为500—1200元，这与各个地区对黄酒的认识有关。