刘家兰——慢性肾炎患者该如何饮食
慢性肾炎患者的饮食问题
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慢性肾炎患者的饮食问题
作者：刘天山
来源：《祝您健康》1994年第08期
得了慢性肾炎后，在饮食方面要注意些什么，我的临床体会是：食盐方面：患者有明显水肿或伴有高血压时，应禁一切合盐过高的食物，等水肿消退、血压降下来之后，才可以适当地吃一些如成鸭蛋、成菜等含盐食品或低钠盐。
若从未出现过水肿或高血压的，就不需要限盐，但每隔一段时间要查血钠，以钠的高低来灵活掌握盐的进食量。
蔬菜方面：一般的蔬菜都可以食用。
对于病情较重的患者来说，适当地选用蔬菜可以调节水盐电解质的代谢紊乱，进而起到辅助治疗的作用。
血钾高时，可以吃一些如南瓜、洋葱、茄子、小白菜、青韭、芹菜等含钾低的蔬菜。
肉鱼食品：此类食品含蛋白质较高。
除有高蛋白血症者外。
一般病人可正常食用。
像牛肉、猪肉、羊肉、狗肉、鲤鱼、带鱼、鲫鱼等，适量地吃一些可补偿排泄中的损失，以避免和治疗浮肿及贫血，不过宜采取少食多餐的方式。
慢性肾炎的饮食指南
慢性肾炎的饮食指南慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，它可以导致肾功能逐渐下降，给患者的生活带来许多不便。
除了药物治疗外，饮食在管理慢性肾炎中起着重要的作用。
本文将为您介绍一些慢性肾炎患者的饮食指南，帮助您更好地管理和控制该疾病。
一、控制蛋白质摄入量对于慢性肾炎患者来说，控制蛋白质摄入量非常重要。
过多的蛋白质摄入会增加肾脏的负担，加重病情。
一般而言，每天每公斤体重应摄入0.6克的蛋白质。
选择高生物价值的蛋白质摄入，如乳制品、鱼类、禽肉等，以提供足够的营养，但避免过量。
二、低盐饮食慢性肾炎患者应该避免食用过多的盐，因为盐分会增加体内液体的潴留，导致水肿和高血压等问题。
应该尽量减少食用加工食品、咸菜等高盐食物，并适量使用低钠盐替代普通食盐，更好地控制盐摄入。
三、限制磷摄入慢性肾炎患者肾脏排除磷的能力较差，摄入过多的磷可能会导致钙磷代谢紊乱和骨质疏松等问题。
因此，应该避免食用高磷食物，如磷酸饮料、豆类制品、碳酸饮料等。
同时，饮食中应注重增加富含钙的食物，如乳制品、绿叶蔬菜等。
四、限制钾摄入在慢性肾炎患者中，肾脏滤过功能下降，排除体内多余钾的能力不足。
过高的钾摄入可能导致心脏功能异常，甚至危及生命。
因此，应该避免摄入富含钾的食物，如香蕉、土豆、西红柿等。
患者可以通过烹调食物来减少钾的含量，如剥皮、浸泡和用大量水煮食材等。
五、适量控制液体摄入量对于一些肾功能较差的慢性肾炎患者，每天的液体摄入量需要进行控制，以避免水肿和肾负担过重。
有些患者可能需要更严格的液体摄入控制，因此，最好遵医嘱进行。
六、增加膳食纤维摄入适量增加膳食纤维的摄入可以促进肠道蠕动，有效排除体内代谢废物和毒素，有助于减轻肾脏的负担。
患者可以通过增加蔬菜、水果、全谷类等食物的摄入来增加膳食纤维的摄入。
注意选择低钠和低磷的膳食纤维食物。
七、合理分配饮食慢性肾炎患者应该合理分配每餐的饮食，避免一次性过多的膳食摄入，以减轻肾脏的负担。
建议患者采用多餐少食的饮食方式，并注意饮食的多样性，以获得丰富的营养。
慢性肾炎饮食上应该注意什么
慢性肾炎饮食上应该注意什么
一、概述
慢性肾炎即慢性肾小球肾炎，它是由于多种原因造成的原发性肾小球疾病，患者一旦患上慢性肾炎，饮食上就要多加注意了，一些不利的饮食习惯会使患者的肾脏出现巨大的损害，并且还会使患者的病情加剧。
患上慢性肾炎之后，患者的营养会出现大量的流失，患者会逐渐变的消瘦，因此补充蛋白质对于患者来说是非常重要的，但是蛋白质的话最好选择那种优质蛋白。
二、步骤/方法：
1、
尤其是植物蛋白最为合适，像鱼肉、瘦肉等都是很好的优质蛋白。
其次，慢性肾炎患者一定要限制食盐的摄入，食用过多的食盐会使患者出现严重水肿的情况，严重的话会危及患者的生命。
2、
但是患者本身有高血压或者水肿情况的就要禁止摄入食盐了，此时食用食盐的话会使患者的血压升高，还有可能会使患者的心衰情况加重，除此之外，患者还不能吃那些含钠量很高的食物。
3、
像油条、苏打面里面含钠量都是很高的。
另外，患者还不能食用那些凉性食物，凉性食物会使患者的胃肠道受损，进而对患者的肾脏造成巨大的伤害。
夏天很多人都喜欢吃西瓜，但是慢性肾炎患者不能过量食用。
三、注意事项：
西瓜具有很强的利尿作用，夏天多吃西瓜能对肾脏起到一定的排毒作用，但是过量食用的话会增加患者肾脏的负担，加重患者肾脏的损伤，进而加重病情。
刘家兰介绍饮酒对慢性肾炎的危害
刘家兰介绍饮酒对慢性肾炎的危害饮酒对慢性肾炎有什么危害呢?都说过量饮酒危害大。
平时我们都说要少饮酒，不饮酒。
因为经常喝酒的人都知道，“酒走肝肾”的道理。
那么从医学上来诠释，饮酒对于肾炎的影响是什么呢?我们看看下面肾病专家刘家兰介绍的内容就知道了。
希望给还在喝酒的肾炎朋友们一些警醒。
医学研究表明，我们喝的酒90%以上是在肝脏里面代谢的，肝脏对酒精的代谢能力很强，如果我们饮用50毫升茅台酒，也就是大约3o克酒精，肝脏的代谢大约需要46小时。
但是，肝脏对酒精的代谢是以损伤自己为代价的，因为在代谢过程中要消耗大量的辅酶i、辅酶ii和细胞色素p450，这些物质的过度消耗会导致肝细胞的坏死，逐渐使肝脏纤维化以至。
这只是饮酒对肝脏的危害，可以说对全身各个脏器都有危害。
长时间的饮酒会导致、血小板功能紊乱，发生各种出血;会导致胃肠吸收不良，营养缺乏治导致机体对维生素b1、b2和叶酸利用率降低，维生素b6排出增加;还会导致高脂血症、动脉粥样硬化等;以上这些是对全身的危害，我们知道，肾脏疾病的康复需要有良好的…必周”环境，饮酒对肾脏疾病的康复不利。
另外，饮酒对肾脏也有伤害，饮酒会影响机体的氮平衡，增加蛋白质的分解，增加血液中的尿素氮含量，这必然增加肾脏负担，如果正常人问题还不是很大，但对肾脏患者或慢性肾功能不全的患者来讲，是疾病康复的“拦路虎”。
对于慢性肾炎的治疗，北京民族医院中医肾病科采用“行气利水联合修复法”治疗，该疗法将扶正祛邪、清热除湿、活血化瘀贯穿治疗全程，并充分发挥藏药活性强、无耐药性、有效防治细胞毒性药物不良反应方面的优势，运用新型药物萃取技术和腧穴渗透、结肠透析、离子导入等新型给药技术，使药物吸收率和利用率都得到大副提升。
饮酒对慢性肾炎有什么危害呢，刘家兰专家提醒表明：少量饮酒对身体还是有一定益处的，比如对关节病，对胃肠疾病都是有一定治疗功效的。
但是对于肾炎患者，还是尽量要少饮酒。
尽量不饮酒。
因为饮酒会加重肾器官的负荷，导致一定的损伤。
慢性肾炎患者的饮食安排和健康饮食技巧
慢性肾炎患者的饮食安排和健康饮食技巧慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，对于患者来说，饮食的合理安排和健康的饮食技巧是非常重要的。
本文将探讨慢性肾炎患者的饮食安排和一些健康的饮食技巧，帮助他们更好地管理自己的疾病。
一、慢性肾炎患者的饮食安排1. 控制蛋白质摄入量由于肾脏功能受损，慢性肾炎患者的蛋白质代谢能力降低，因此需要控制蛋白质的摄入量。
一般建议每日蛋白质摄入量维持在0.8克/公斤体重左右，其中75%来自高生物价值蛋白，如鱼、瘦肉、蛋类等，25%来自低生物价值蛋白，如大豆制品、谷物等。
2. 限制钠的摄入慢性肾炎患者由于肾脏排钠功能受损，容易导致水钠潴留和高血压等问题。
因此，他们应当限制高钠食物的摄入，如咸菜、腌制品、方便面等。
推荐每日的钠摄入量不超过2-3克。
3. 控制脂肪和胆固醇的摄入高脂肪和高胆固醇饮食会增加患者的心血管负担，因此，慢性肾炎患者需要限制脂肪和胆固醇的摄入。
建议每日脂肪摄入不超过总热量的30%，胆固醇摄入限制在200毫克以内。
4. 补充热量和维生素由于慢性肾炎患者容易出现厌食、消瘦等问题，他们需要摄入足够的热量和维生素。
饮食应以多摄入富含碳水化合物的食物为主，如面食、杂粮等，并适量摄入新鲜蔬菜和水果。
二、健康饮食技巧1. 饮食习惯的调整慢性肾炎患者应养成规律的饮食习惯，避免过量进食或暴饮暴食。
分次进食，避免胃肠负担过重，有助于消化和吸收。
2. 合理选择食物慢性肾炎患者应优先选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、蛋类等，而尽量减少红肉和高脂肪食物的摄入。
此外，他们还需增加蔬菜、水果的摄入，补充足够的维生素和纤维素。
3. 精细加工食物的选择慢性肾炎患者应优先选择精细加工的食物，如榨汁、煮粥等。
精细加工有助于降低对肾脏的负担，提高食物的可消化性。
4. 控制饮水量慢性肾炎患者应根据医生的建议合理控制饮水量。
过多饮水会增加尿液的排出，对于肾脏负担较大的患者来说，适量控制饮水量是必要的。
5. 注意药物与饮食的相互作用慢性肾炎患者在选择药物时需要注意与饮食的相互作用。
炎炎夏日.专家刘家兰为大家简述肾盂肾炎患者饮食习惯的注意事项
【摘要】俗话说，病从口入，祸从口出。
炎炎夏日，肾盂肾炎患者饮食习惯要注意。
人们谁也不想被疾病困扰，但是我们却无时无时刻的都被疾病纠缠。
其实，之所以我们被各种疾病肆无忌惮的虐待，这和我们生活习惯有着莫大的关系。
俗话说，病从口入，祸从口出，不少人都是管不住这张嘴，才引来的大麻烦。
所以，肾盂肾炎患者要想早日康复，控制饮食至关重要。
下面看看专家刘家兰关于肾盂肾炎饮食预防方面的介绍。
肾盂肾炎患者的饮食预防：
一、肾盂肾炎患者要戒掉饮食不良习惯。
应在专业医生的指导下对自己的饮食进行分析，改变不良的饮食习惯，限制某些食物，这样才能符合营养要求，提高生活质量。
二、肾盂肾炎患者要控制热量的摄入。
肾盂肾炎患者要根据自身情况来设定热量的补充，一般以维持理想体重为标准。
由于这类患者往往有脂质代谢紊乱，所以减少脂肪摄入不但有助于控制热量，而且还能改善代谢紊乱。
三、肾盂肾炎患者低盐、高维生素饮食。
肾盂肾炎患者应控制盐分的摄入，要少吃盐腌食品;加了防腐剂的食品也应少吃。
摄入充足的维生素尤其是B族维生素，对调节体内代谢有益，必要时可服用维生素补充剂。
慢性肾脏病患者饮食指南
慢性肾脏病患者饮食指南
1.每天以植物类食物为主。
优先食用蔬菜、水果、豆类，坚果，五谷杂粮，新鲜调味料等。
2.挑选各色各样的新鲜蔬菜，简单加工。
3.主食每餐最好要有全谷物，包括各种带皮的谷物。
4.每周可以用豆类做主菜和汤。
各种豆类不仅富含各种营养素，而且价廉物美。
5.控制肉食类摄入，主要以禽肉、鱼或者是海产品为主。
比如三文鱼，金枪鱼，虾等海产品，它们富含omega-3脂肪酸。
6.适量奶制品和鸡蛋。
脱脂或低脂奶制品，是很好的钙和蛋白质来源。
蛋黄并不可怕，可以吃，但也不建议过量食用。
7.红肉（猪牛羊等畜肉类）吃得比较少，加工肉更少。
8.甜点偶尔吃，无伤大雅，但更多的时候，饭后甜点是新鲜水果代替。
9.加餐零食，常吃坚果、种子（一次少量，因为热量较高），坚果类可以提供健康的脂类，蛋白和膳食纤维。
10.每餐吃的多滋多味，靠的是新鲜调料，比如各种香料、辣椒、蒜、葱等天然调味料，而不是很多盐分。
11.油，主要用的是橄榄油等植物油。
12.烹饪方法简单、自然，避免营养素的损失。
水煮，短时间煎炒或烤都可以。
13.关于喝的，每天多喝白水，以及喝茶。
14.另外，地中海饮食允许适度喝酒，主要喝的是葡萄酒，尊重个人的社交习惯。
适量指男性每天不超过250ml葡萄酒，女性每天不超过150ml葡萄酒。
15.注重生活氛围，比如常常和家人一起聚餐，聚餐食物多样化，选择当季、当地、环保的新鲜食材
16.保持充分的休息和娱乐时间，经常进行户外活动，保持心情愉快。
成人慢性肾病食谱(西南地区：秋季)
低蛋白大米饭（低蛋白大米50 干锅菜花（菜花200克，猪肉
克）
50克）
宫保鸡丁（莴笋100克，鸡胸 油、盐全天总用量：植物油35 熊掌豆腐（豆腐100克，蒜苗
肉50克，大葱25克）
克，盐3克
20克）
油、盐全天总用量：植物油30 克，盐4克
油、盐全天总用量：植物油25 克，盐3克
注：1.食谱1可提供能量1868千卡，蛋白质47克，脂肪44克，碳水化合物326克，钠1838毫 克，钾1309毫克，磷603毫克；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%，脂肪20%，碳水化合物 70%。食谱2可提供能量1793千卡，蛋白质38克，脂肪41克，碳水化合物325克，钠1737毫克， 钾1664毫克，磷570毫克；宏量营养素占总能量比为：蛋白质8%，脂肪21%，碳水化合物71%。 食谱3可提供能量1805千卡，蛋白质71克，脂肪67克，碳水化合物238克，钠1806毫克，钾 2249毫克，磷1009毫克；宏量营养素占总能量比为：蛋白质16%，脂肪34%，碳水化合物50%。
鸡蛋羹（鸡蛋60克）
加餐：面包（面粉25克）
牛奶（150毫升）
加餐：面包（面粉25克）
午餐1
午餐2
午餐3
米饭（大米50克）
低蛋白大米饭（低蛋白大米30 克）
大米饭（大米80克）
酸菜滑肉粉丝（猪瘦肉50克， 红薯粉丝25克，红薯淀粉25 克，酸白菜25克）
凉拌粉丝（菠菜150克，豌豆 粉丝50克）
翘脚牛肉（圆白菜150克，牛 肉80克，香菜10克，姜*2克， 花椒2*克）
2.*为食谱中用到的食药物质，如黑芝麻、姜、花椒等。
清炒冬瓜（冬瓜200克）
粉蒸肉（猪瘦肉30克，全料蒸 肉粉20克）
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北京藏医院中医肾内科
刘家兰专家介绍说：慢性肾炎是一种慢性疾病，是肾炎的一种，对人体的肾脏器官会有一定程度的损害，患者在治疗疾病的同时，应定期做身体检查，养成好的饮食习惯，患者在治疗期间合理饮食很重要，下面为大家讲解慢性肾炎患者该如何饮食
1、补充足够的维生素：慢性肾炎患者多用新鲜的蔬菜及水果，即能提高病人的食欲，又能补充足够的维生素，进而起到预防贫血的作用，当患者处于恢复期时可多供给山药、银耳等有滋补作用食物。
2、注意低蛋白饮食：对于病症较轻的患者蛋白质摄入量控制在20-40g每天，患者宜选用优质低蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉等含氨基酸较多食品，这些食品更容易被人体吸收，不会加重肾脏负担。
需要指出的是一定不要选豆制品，否则会加重肾脏负担，更不利于病情恢复。
3、多吃碱性食品：多吃碱性食物可以调节尿液酸碱平衡，使尿液处于中性，有利于慢性肾炎的治疗，同时也要注意酸碱食物搭配进食。
4、控制钠及水分的吸收：慢性肾炎发病初期水肿为主要症状，因为肾脏不能正常的排泄水分所以患者要限制饮水和忌盐，这样是消除水肿的好方法。
5、控制钾离子的摄入：少尿，无尿时更应该控制钾离子的摄入，因为钾离子有助于吸收水分，摄入过度会引起身体水肿。
慢性肾炎患者该如何饮食?以上就是肾病专家对于慢性肾炎患者该如何饮食提出的几点建议，希望对慢性肾炎患者有一定的帮助作用。