人体酸碱性
酸碱度对身体的影响：
、酸鹼度對身體的影響：人體在自然健康的情況下呈現弱鹼性，亦即血液的酸鹼度PH值為7.4，當身體處於此種狀況下時，體內的各種生化作用工作效能最大，身上產生的廢物及毒素都能迅速的排出體外，不會累積在體內，相反的，如果吃太多的酸性時物，身體及血液的酸鹼性將由弱鹼性轉成弱酸性，此時體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟、腎臟、脾臟、胰臟等會加重工作負擔，久而久之將導至各臟腑衰竭，身體內的廢物及毒素便不能迅速的排出體外，這些毒素聚集在各器官中，引起這些器官的疾病，或在關節處，造成關節炎、風濕、痛風等。
二、酸性食物與鹼性食物：食物除了按照瑜伽論所分的悅性食物、變性食物、惰性食物外。
尚可分為酸性食物與鹼性食物，若食物中含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等礦物質，在人體內會呈鹼性。
若食物中含有磷、氯、硫等礦物質，在人體內會變成磷酸、鹽酸、硫酸等而呈酸性。
依據食物中所含礦物質的種類及酸性元素和鹼性元素的含量比率分為酸性食物和鹼性食物。
（1）大部份的動物性食物，屬於酸性食物。
（2）大部份的穀類，部份的堅果類，屬於酸性食物。
（3）多數的蔬菜類、水果類、海藻類屬於鹼性食物。
（4）食用醋和酸味水果所含的醋酸、蘋果酸、檸檬酸等進入體內吸收後，胰臟、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快的燃燒掉，對人體幾無影響，故不列入酸性食物。
（5）檸檬、橘子、醋的有機酸被分解後，留下鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質，歸為鹼性食物。
（6）南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻、核桃屬於鹼性食物。
（7）烘烤過的麵包、全麥麵包、小麥胚芽、糙米、等全穀類食物酸度較精製後明顯減少。
三、水果的作用：水果為己知的最好的鹼化劑及體內清潔劑，以及天然的治療劑，果汁對解除過度緊張、殺死細菌、分解毒素，淨化身體具有功效。
以下介詔幾種水果的功用：（１）木瓜含有一種特殊酵素，為消化之功臣，對胃特別有益。
（２）蘋果含豐富鉀離子，能中和口內毒素，為很好的牙齒及牙齦清潔劑。
（３）無花果含有一種特殊酵素，能溶解血液中的毒素，亦可增強腦力、體力及智力。
酸性体质和碱性体质你分的清吗？
酸性体质和碱性体质你分的清吗？我们都知道食物有酸碱性之分，但其实我们人体的体质也有酸碱性区别的。
现在的人对健康越来越重视了，人血液的PH值只有在一定合适的范围内才真正有利健康，那么酸性体质和碱性体质到底有什么区别呢？一、酸性体质的特征1、身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振。
2、酸性体质容易引起溃疡、便秘等，当人体内的酸素升高引起质变，疾病也就产生了。
3、胃酸过多，就会引起胃痛、胃酸水，甚至发展到胃溃疡。
4、体液中的酸性较高，会产生一种酸性物质，这种物质在身体内游动，会在关节部位形成一种结晶，这种结晶直接导致关节痛风类疾病。
5、酸性体质会影响孩子的智力，英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大的关系。
大脑皮层的碱性越强，智商越高，反之，则智商越低。
三、碱性体质特征酸碱体质常常被营养专家挂在嘴边，但是我们普通人还是不太清楚碱性体质。
碱性体质是指血液的PH值为弱碱性，这就是专家认为的最健康的体质。
那么碱性体质特征是什么?这个应该相对于酸性体质来说，人们认为酸性体质是百害之源，所以碱性体质就应该是百利之源了。
说到碱性体质特征，其实健康的体质没有什么外显的表现。
但是不健康的酸性体质则会呈现出很多的生理反应。
我们只要反观酸性体质，就可以知道碱性体质特征有哪些了。
最简单的办法就是，只要你健康，你就是碱性体质。
接下来，我们将根据酸性体质来推断碱性体质的特征。
1、碱性体质特征：健康的源头先来说说酸性体质的外显反应。
最起码的反应就是会让我们的身体各种不舒服。
明明不是早起，九点上班，但是觉得爬个楼梯都很累。
明明睡了不止八个小时，但是一坐下来就很疲倦。
其实吃的不算差，可是脸色总是苍白的像一张纸，如果你有以上种种情况，毫无疑问你就是酸性体质了，而且这种体质已经给你带来了巨大的危害，需要及时调理。
2、如何保持碱性体质：健康的生活方式如果你发现自己已经转化为酸性体质了，那么这个时候要做的就是及时调理。
人体酸碱平衡
编辑
锁定
现代医学提出了人体的酸碱性理论，但是这个理论一直在研究阶段。人体酸碱性不同于其它物体的酸碱性，人体各个器官、血液、体液各有不同的健康酸碱度。
中文名
人体酸碱平衡
提出者
Soren Peter Lauritz Sorensen
性质
科学
类别
化学
1基本概念2 Nhomakorabea有害性3
成因
4
附酸碱表
5
沉淀排酸
1、人体体质确实有酸碱性。这个结论目前在医学界是大家公认的，并不存在分歧。
2、正常人体的体液正常pH值精确保持在7.35～7.45之间，也就是呈弱碱性的时候是最佳状态，而且要求非常严格，高一点低一点都不行。只有过量服用和接触化学碱或者化学药物，才会形成人体过碱，造成碱性中毒（如痛风病人过量服用抗痛风药，会造成秋水仙碱中毒）。
人体酸碱平衡成因
编辑
在生命活动过程中，体内不可避免地产生酸性的代谢产物（碳酸、乳酸等）。但人体有三个调节系统可以进行酸碱平衡：肾脏可以通过尿液排掉多余的有机酸；呼吸会快速排掉很多酸性成分；体液也会中和酸性废物。因此正常生物体的体液酸碱度（PH值）总是稳定在一定范围之内。
那么为什么人体会出现酸性体质呢？
通常情况下，PH值是一个介于0和14之间的数，当PH<7的时候，溶液呈酸性，当PH>7的时候，溶液呈碱性，当PH=7的时候，溶液为中性。
（标值）：
·人体血液的PH标值在7.35~7.45之间，低于7.4的就开始偏离健康酸碱度值。低于7.35的会引起酸性中毒。
·人体尿液的PH标值在6.0左右，低于这个标值的就是酸性尿液。比如一般的痛风病人尿液的PH值在4.4~5.0之间，个别严重的还会低于4.4。
人体体质的酸碱性测验
体质酸碱性小知识
• • • • • • • 健康人血液呈弱碱性 pH ： 7.35 — 7.45 之间，为碱性体质。 初生婴儿都属于弱碱性体液 体外环境污染、体内不正常生活、饮食习惯→酸性 碱性体质：10%左右 大多数PH＜7.35 亚健康状态（医学上称酸性体质者） 表现：常会感到身体疲乏，记忆力衰退，注意力不集中， 腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善， 就会继续发展成疾病。 • PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时， 就会变成植物人，如只有6.8~6.7时，人就会死亡。 • 国内 70% 的人具有酸性体质
• 11. 你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸？
• 12. 你是否经常得皮肤病？
• 测试结果： • 若有5道以上的答案为“是”，那么你很可能就是 酸性体质。 • 其他测试方法：PH精密试纸测试 • 人体尿液中的PH值一般为5.5～6 • 早晨测试尿液，如果多次发现PH值低于5，那同 样说明你可能属于酸性体质• 2. 你是否经常夜里睡眠不好？ • 3. 你是否经常早晨起床时精神不佳？
• 4. 你是否每天都感到很疲劳？
• 5. 你是否不能长时间专注工作？ • 6. 你是否经常情绪不稳定，容易发怒？ • 7. 你是否老是手脚发凉，四肢发麻？ • 8. 你是否经常神经衰弱、记忆力下降？ • 9. 你是否免疫力低下，容易生病？ • 10. 你是否牙龈容易出血，伤口容易化脓？
人体酸碱度测试方法
人体酸碱度测试方法
哇塞，你知道吗，人体酸碱度可是个很重要的指标呢！那怎么测试人体酸碱度呢？别急，听我慢慢道来。
首先呢，常见的人体酸碱度测试方法有尿液测试和血液测试。
尿液测试相对简单一些，步骤如下：准备好干净的容器，最好是专门用于尿液采集的；然后在早晨起床后，第一次排尿时，将中段尿液收集到容器中，要注意避免污染哦；收集好后，使用酸碱度试纸浸入尿液中，几秒钟后取出，与标准比色卡进行对比，就可以大致了解尿液的酸碱度啦。
在这个过程中，一定要注意容器的清洁呀，不然可就不准确啦！血液测试呢，则需要专业的医疗机构来进行操作啦。
那在这个过程中安全吗？稳定吗？当然啦！这些测试方法都是经过科学验证和实践检验的，只要操作正确，是非常安全和稳定的哟。
那人体酸碱度测试有啥用呢？应用场景可多啦！比如可以帮助我们了解自己的身体状况，及时发现潜在的健康问题。
它的优势也很明显呀，简单易行，成本也不高，能让我们快速得到结果呢。
我就知道一个实际案例哦，有个人总是感觉身体不舒服，去医院检查也没查出啥大毛病。
后来医生建议他做个尿液酸碱度测试，结果发现他的尿液偏酸性。
经过调整饮食和生活习惯，他的身体状况明显改善了呢！你说神奇不神奇？
人体酸碱度测试真的很重要呀，它就像我们身体的一个小哨兵，能及时给我们发出信号呢！所以大家一定要重视起来呀！。
人体血液的pH值是一个稳定的数值
机体是如何保持pH值稳定人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.35～7.45之间，即略呈碱性。
机体PH值若较长时间低于7.35，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。
这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。
如果我们平常不均衡饮食，或是偏爱吃动物性食物和油炸食品，那这类不良饮食习惯和生活方式就成了导致机体PH值偏酸、健康受损的重要因素。
在我们日常所吃的各种食物中，若某一种食物在体内经过分解代谢后，转换成以氯、硫、磷等酸根离子为主的矿物质，那这种食物就应当被称为呈酸性食物；反之，转换成以钾、钠、钙、镁等碱性离子为主的矿物质，那这种食物就应当称为呈碱性食物。
因此，食物的呈酸性和呈碱性并不是通过我们的味觉就可以判定的，例如柠檬味道很酸，但却是呈碱性食物，而谷麦类、肉类、禽类、鱼类、蛋类、花生、核桃等，就属于呈酸性食物，蔬菜、水果、大豆及其制品、薯类、牛奶、茶等则属于呈碱性食物。
还有一些食物因为不含任何一种矿物质，或者是所含碱性离子和酸根离子的量相等，如精炼的油脂、食糖、淀粉、酒类、食盐等，所以它们又被称为中性食物。
人体PH值的高低会随着我们每天摄入的食物种类和数量而产生波动，若呈酸性的食物摄入过多，超出了人体需要的量，那么机体PH值就会偏酸。
事实上，每日摄入的酸性食物很容易过量，这是因为我们的主食是呈酸性的，而餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉，又太容易使人们忽略对蔬菜水果的摄入，于是酸性体质也就慢慢形成了。
所以，为了使机体PH值处于正常范围，以保持身体健康，我们的饮食结构就必须重视呈酸性食物与呈碱性食物的科学搭配，以达到人体的酸碱平衡。
有一点需要注意，中性食物尽管在体内不影响机体的PH值，但若过多摄入，也容易造成人体热量过剩，引发高脂血症或肥胖；而平常过多摄入食盐，则容易诱发高血压病，同样对健康不利。
正常人体皮肤的ph值
正常人体皮肤的ph值人体皮肤的pH值是指皮肤表面的酸碱度。
一般情况下，正常人体皮肤的pH值在4.5到5.5之间，属于弱酸性。
这个酸碱度的平衡对于皮肤的健康至关重要。
人体皮肤的pH值受到多种因素的影响，包括体内的生理因素、环境因素以及个体差异。
首先，体内的生理因素是影响皮肤pH值的重要因素之一。
皮肤表面存在着一层称为“酸性保护屏障”的角质层，它主要由角质细胞和脂质组成。
这层保护屏障能够阻止细菌和其他有害物质进入皮肤。
而皮肤细胞内的天然保湿因子和皮脂酸等物质可以保持皮肤的酸性环境，维持pH值的稳定。
环境因素也会对皮肤的pH值产生影响。
例如，过度清洁或使用含有碱性成分的清洁产品会破坏皮肤的酸性环境，导致pH值升高，使皮肤更容易受到细菌和外界刺激的侵害。
此外，气候干燥、紫外线辐射等环境因素也会破坏皮肤的酸性环境，加速皮肤水分流失，导致皮肤失去光泽和弹性。
个体差异也会导致不同人的皮肤pH值有所差异。
有些人天生的皮肤酸碱度较高，而有些人则相对偏碱。
这也解释了为什么有些人容易长痘痘，而有些人则容易出现皮肤过敏的现象。
保持皮肤的正常酸碱平衡对于皮肤的健康至关重要。
如果皮肤的pH 值过高或过低，都会破坏皮肤的天然保护屏障，导致皮肤问题的发生。
因此，我们应该选择适合自己皮肤类型的洁肤产品，避免使用过度清洁的产品或含有刺激性成分的产品。
此外，保持适度的水分补充和防晒也是维持皮肤健康的重要步骤。
正常人体皮肤的pH值处于4.5到5.5之间，属于弱酸性。
保持皮肤的酸碱平衡对于皮肤健康至关重要，需要注意生活习惯、环境因素以及个体差异对皮肤pH值的影响。
只有保持适当的酸碱平衡，我们的皮肤才能更好地发挥其保护功能，保持健康和美丽。
什么是人体酸碱平衡
什么是人体酸碱平衡？酸碱平衡是保障人体健康的必要条件。
酸碱度是体液（血液、尿液、组织液等）的一个重要化学特性。
酸碱度以pH值表示，pH值=7.0时是中性，7.0以上是碱性，7.0以下是酸性。
健康人的血液一般略带碱性，其pH值范围为7.35—7.45，只要偏离这一正常值范围，就会对很多脏器功能产生严重影响（特别是肾和肺器官）。
所以人体通过平衡摄食并依靠自身调节系统，将血液酸碱度精确的控制在这一恒定范围的生理现象，就是酸碱平衡。
人体自身存在着三大平衡系统，即体温平衡、营养平衡和酸碱平衡。
其中酸碱平衡是指人体体液的酸碱度维持在PH值7.35～7.45之间，也就是说健康的内环境是呈弱碱性的。
酸碱平衡是依赖所摄入的食物的酸碱性，以及排泄系统对体液酸碱度进行调节来实现的。
日常饮食有酸性食物和碱性食物之分。
从营养学的角度上讲，也叫成酸食物和成碱食物。
它们直接影响到人体体液的酸碱值。
【酸性食物】含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈酸性。
包括：蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。
KND提示：我们所谓的酸性食物不是有酸味的食物，有酸味的水果经体内代谢后，留下一些矿物质，所以也是成碱性的。
相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。
而酸性体质是真正的百病之源！【碱性食物】含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈碱性。
包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。
健康提示：日常生活中摄入的太多酸性食物可用碱性食物来中和，保持血液的弱碱性。
它能使血液中乳酸、尿素等酸性毒素减少，并防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
此外，碱性食物对于美容，提高智力，解除疲劳和春困都有显著效果！酸碱平衡与PH值•当个体的清晨静脉血的pH值在心情平静、正常饮食的情况下，连续4天低于7.35，同时该个体的尿液、唾液中任何一种分泌液的pH值，连续4天低于6.5（尿液）、6.8（唾液）时，该个体属于酸性体质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一、体质易变酸的几种行为
1、熬夜__体质变酸！
晚上1：00以后不睡觉，人体的代谢作用会改由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸。
通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。
所以每天尽量在12：00以前睡觉，不要常熬夜！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，这样隔天才不至於很累，可把伤害减至最低。
2、吃宵夜__体质变酸！
凡是晚上8：00再进食就称做宵夜。
吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力低，处於休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵，而产生毒素伤害身体。
3、不吃早餐__体质会变酸！
台湾人普遍不吃早餐，这是非常不正确的饮食习惯。
早餐一定要丰富，而且要选择耐燃烧4-5小时的食物，才足够你一天的消耗量。
4、运动不足__体质会变酸！
在阳光下面多做运动多出汗，容易帮助体内排出多余的酸性物质。
但是由于现代人的生活节奏不断加快，加之交通工具的不断更新，整天坐在办公室的上班族，运动量大大地减少了，这样导致酸性毒素长期滞留在体内，导致体质的酸性化。
5、过重的心理负担__体质会变酸！
心理负担过重也会导致体质酸性化。
有关科研机构曾做过这样的实验，把两只小白鼠放在两个笼子里，一只小白鼠用黑布将其眼睛蒙上，然后用一根小棍去骚扰它。
一个月后发现，蒙上眼睛的小白鼠体液完全酸性化。
第二个月发现小白鼠的身上出现了癌细胞。
而另一个笼子里的小白鼠却安然无恙。
可见在高度紧张、高度压力的情况下，生物体会出现严重的酸性化。
科学家也发现，当一个人在发脾气的时候，尤其是暴怒的时候，他呼出的气体都是有毒的。
由于我们在日常生活中、在工作中，感情上都承担着不同的压力，在压力得不到释放的时候，同样能导致体质的酸性化。
二、酸性体质的危害
酸性体质的人面色晦暗、皮肤毛孔变粗、皮纹加深、嘴唇发紫、目光无神，自觉疲乏，常有心有余而力不足的感觉。
酸性体质是百病之源！
日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。
美国有一个非常有名的学说，叫做“片濑学说”人体的健康与否，是由人体的血液酸碱比例来控制的。
1973年科学家“荷尼”和“巴班”二人，经过研究证实一点，人体内的淋巴球，欲消灭癌细胞时，体质必须是“碱性”才可以。
古希腊医圣“希波克拉底”说“要治病需靠自己本身，这表示一切生物都具备自然的治愈力。
”若个人的身体完全变化为“酸性体质”，这个人的生命顶多维持二天，因为变成“酸性”体质时，大致上会引起败血症，或尿毒症而死亡。
三、酸性体质对人体的影响
1、对循环系统的影响：体液偏酸使血液粘稠度增高、血液循环减慢、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上，导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。
2、对骨骼的影响：偏酸的体液刺激甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增多，骨骼释放到血液中的钙增多，钙虽然可以中和血液中的酸，但这样长期“借”钙的结果，会导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙损害等。
3、对眼睛影响：体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞供氧减少，易造成
组织细胞衰老死亡，而眼底的血管又细又长，所以极易受累病变，使循环不畅，发生眼部疾病。
4、对皮肤的影响：偏酸的体液使皮脂腊的微酸性状态受到破坏，失去了对细菌的抑制作用，易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感染性皮肤病。
据调查，80％痤疮患者的体液偏酸。
粘稠度增高，血循环减慢，黑色素及酸性产物在皮下瘀积，晚出现色素斑、皮肤干燥，以及皮肤弹性差、晦暗、提前衰老等。
此时皮肤还处于高敏感状态，极易过敏。
5、对免疫系统的影响：体液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。
因此，体液的酸碱平衡对健康与美容起着很重要的作用。
四、改善酸性体质的方法
首先，多吃富含碱性物质的食品。
英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提议：日常饮食中，应该有80％的碱性食物和20%的酸性食物。
但是，事实上，我们在平常的饮食中很难将酸性食物与碱性食物的比例控制在1：4，这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节。
其次，配合改变饮用水质，用微碱性的水来代替自来水、纯净水，创造体内微碱环境。
再次，控制情绪，保持良好的心情，同时进行适量的运动，杜绝不良嗜好。
体质的酸性化是万病之源——千万记住1：4。
美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说：“酸性体质是百病之源”。
而基本上，所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性。
美国著名营养学家RAGNAR BERG博士说：如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。
可见，当你每一天吃进肚子内的食物都是酸性为多，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性痪病。
大致上，您每吃一份肉，就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其带来的酸性，加上各种辐
射、污染、压力、坏心情等也会令身体酸性化。
这就是为何只有10％的人体质是碱性的。
日本医学博士柳泽文正用实验证明100％的癌症患者是酸性体质；诺贝尔奖获得者、德国生物化学家Otto Warburg博士认为缺氧的环境使正常细胞癌变，而体液酸化是导致缺氧的主要因素。
研究表明：
A）癌症不能在弱碱性的人体中形成；
B）癌症只能在酸性身体中形成；
C）如果你有癌症，说明身体是酸性的；
D）癌症只能在一个酸性的身体扩展；
E）如果你的身体变成弱碱性，癌症不能扩展；
F）如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好；
G）不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好；
H）不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变；
J）癌症都是在酸性体液中生存的，没别的。
如果你的身体是酸的，你就会得癌症。
如果是弱碱的，你就不会得癌症。
如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的PH值到弱碱性，癌症就会离你而去。
五、食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、香菇、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、牛蒡。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
我们会发现很多好吃的东西几乎都是酸性的，如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。
外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，生活中,我们应该合理摄取营养,均衡我们的身体。
六、酸碱体质自我测试,试在下列小问题中与你情况相符的问题有多少个：
1）皮肤没有弹性、暗淡无光泽。
2）脸上容易长痘或粉刺。
3）容易疲劳，嗜睡，稍做运动就觉得累。
4）情绪不稳定，容易发怒。
5）牙龈经常出血，外伤口愈合慢、容易淤青。
6）胃肠、肝、肾功能不好。
7）常出现便秘现象。
8）爱吃甜食，口中常有异味。
9）汗脚，四肢容易冰冷。
10）夏天容易被蚊虫叮咬。
11）免疫力低下，容易感冒。
12）晚上睡眠不好，早上起来感觉精神不好。
必要时补充营养补充剂收起。