克拉申理论指导下的中职酒店英语教学改革
浅谈中职酒店专业英语教学改革
随着酒店行业的蓬勃发展，市场对既懂酒店专业知识又具有良好英语口语的人才需求不断扩大。
传统的英语教学一般都是以课堂教学为主，以教师的讲授为中心，比较注重理论的讲解，而忽视实践教学，不利于学生创新思维的培养。
中职酒店专业英语课程的目的是训练学生的听力以及口头表达的能力。
因此，在英语的教学过程中应以课堂活动为主，充分调动学生学习英语的积极性和主动性。
尽量使每一个学生都参与到课堂教学活动中，让每个学生都能开口说英语，在课堂上体验说英语的乐趣。
一、教材的选用中职酒店专业英语教学不同于其他专业的英语教学，必须重视学生的听力和口语交际能力的培养，这是由学生日后的工作性质所决定的。
中职酒店专业的学生毕业后大多工作在酒店、宾馆、旅行社等服务行业，在实际工作中需要与客户进行口头交流。
这就要求学生具有较强的英语口语表达能力，能够在交流中尽量做到语言流畅自如，准确无误。
目前我校11级酒店管理专业选用的英语教材为外研社行业英语系列教材———《酒店英语视听说》。
本书为中等职业学校酒店、餐饮等专业学生编写，用正反两方面的教学材料为学生提供酒店行业的相关知识，具有较强的实用性和针对性。
二、课堂教学模式改变课堂教学单一模式，提高学生英语学习兴趣。
中职酒店专业英语具有应用性、实践性强的特点，学生需要进行不断的实践活动才能掌握这一课程所学的要点。
为了更好地提高学生英语学习的兴趣，加强学生英语口头表达能力，在课堂上，教师应采取多元化的教学模式，着重培养学生运用英语与客户沟通的能力。
在教学方法的运用上，突出“互动”，采用以学生为主体的能力培养型课堂教学模式。
在教学中以学生为中心，使课堂成为模拟实训的场所，教师应改华，他们有能力组织好自己的课堂，如此的和谐统一、如此的完美。
5.评定方式尤为重要，如何做到公平、公正、公开，如何避免同情与包庇，如何权衡好奖励和鼓励力度。
为确保成绩评定的真实可靠，教师要做到尽量避免出现同情包庇行为，培养学生实事求是的良好品格，尽量使打分过程公开化。
克拉申的监控理论与中国的英语教学
克拉申的监控理论与中国的英语教学153克拉申的监控理论与中国的英语教学蔡畅(渤海大学辽宁锦州121000)摘要：随着改革开放政策的逐步实施，人们逐渐地认识到学好英语对于一个人的发展有不可忽视的重要作用。
但是，在中国很多人虽然学了十多年的英语，仍然不能准确地书写英语。
克拉申的监控理论对英语教学有着积极的指导作用，同时也给英语教师提供坚实的理论依据，对中国的英语教学具有指导性。
关键词：第二语言习得监控理论英语教学中图分类号：H319文献标识码：A文章编号：1009-5349 (2017) 11-0153-01一、克拉申的监控理论克拉申的监控理论在二语习得中占有重要的位置，它 是目前为止最为人所普遍接受的理论。
他的理论共含有五个假说，习得一学习假说、监控假说、自然顺序假说、输 人假说和情感过滤假说。
(一）习得一学习假说克拉申提出的习得一学习假说主要用于解释成人学外语能力的两条相对孤立的途径一一语言习得和语言学得。
语言习得主要是指学习者在学习过程中注意力集中的是意义而不是形式，它是一种潜意识的学习，没有意识到本身在学习。
而语言学的则相反，是指学习者刻意地学习语言的规则和形式，类似语法等，是有意识的、明显的、非正 式的学习。
(二） 监控假说克拉申认为语言习得和语言学得存在着根本的区别，监控假说解释了习得和学得的关系。
克拉申根据监控的程度把学习者分成三类：（1)监控过多者；（2)监控不足者；（3)监控合理者。
学得的能力能够弥补习得的能力，是最理想的学习者。
监控功能既可能在语言输出之前也可能在语言输出之后，然则监控功能还要满足三个条件：(1)语言使用者必须有充足的时间；（2)语言使用者的注意力要集中在所使用的语言的形式上；（3)规则。
语言使用者必须已经具有所学语言的语法概念及语言规则的知识。
(三）自然顺序假说克拉申的这一假说认为，学习者对语言结构知识的习得是根据一个特定的自然次序进行的，这些顺序是可预估的，可是与学习者的年龄、母语背景及学习前提等无关。
谈谈中职酒店英语教学革新策略
谈谈中职酒店英语教学革新策略随着酒店行业的不断发展，对于具备酒店英语沟通能力的专业人才的需求也日益增加。
中职酒店英语教学革新策略显得尤为重要。
如何更好地培养学生的酒店英语能力，成为了教育界和行业界共同关注的焦点。
本文将从课程设置、教学方法和评估方式等方面，提出中职酒店英语教学革新的策略和建议。
一、课程设置在中职酒店英语教学中，课程设置是十分关键的。
目前，许多学校的酒店英语课程设置较为陈旧，内容单一，很难满足学生的实际需求。
需要对课程进行更新和优化，使之更贴近行业实际，更符合学生的学习需求。
可以考虑在课程设置中增加专业英语课程，如酒店前厅英语、客房服务英语、餐饮服务英语等，让学生能够系统地学习与酒店行业相关的英语表达和沟通技巧。
可以引入一些实际案例和行业资讯，让学生了解最新的酒店行业动态，为他们的职业发展做好准备。
可以在课程中加入一些对口语能力培养比较注重的模块，比如口语交际、电话沟通等，帮助学生提升酒店英语口语表达能力，更好地适应未来工作中的实际需要。
鉴于酒店行业的国际化特点，也可以在课程设置中增加一些国际文化交流的内容，让学生了解不同国家和地区的文化和风俗习惯，有助于他们更好地与国际客人进行交流。
二、教学方法除了课程设置，教学方法也至关重要。
当前，中职教育中的酒店英语教学方法大多停留在传统的课堂讲授模式，导致学生的学习兴趣不高，能力提升有限。
有必要探索并尝试一些新的教学方法，如项目化教学、任务驱动教学等，以激发学生学习的热情，提高学习效果。
可以采用项目化教学方法。
通过设计一些与酒店实际操作相关的项目，让学生运用所学知识解决实际问题，增强其实践能力。
可以设计一个酒店接待服务项目，让学生在模拟的场景中进行接待客人，要求使用英语进行沟通，从而锻炼他们的语言表达能力和应变能力。
还可以采用多媒体辅助教学方法。
利用多媒体技术，为学生提供更生动、直观的学习体验，比如酒店英语对话视频、真实的客房布置和接待场景等，让学生更好地了解酒店行业的工作内容和英语表达方式。
克拉申的监控理论在高职英语教学中的运用及思考
克拉申的监控理论在高职英语教学中的运用及思考摘要本文通过对高职英语教学现状分析，针对高职学生英语水平偏低的实际，提出要提高高职英语教学水平，需要注重二语习得理论的指导。
克拉申的二语习得理论是目前世界上语言教学理论中最具影响力的理论，由五个互相联系的核心假说构成，对于我们高职院校大学英语教学有着重大的指导作用。
关键词克拉申二语习得监控理论高职英语the application and thinking of krashen’s monitor theory in higher vocational english teachingzhang guangyong(dazhou vocational and technical college, dazhou, sichuan 635000)abstract in this paper, through the analysis on vocational english teaching status, for the actual situation that students’ english level is low, to improve the level of vocational english teaching, you need to pay attention to the guidance of second language acquisition theory. krashen, second language acquisition theory is the most influential theory in language teaching theory on the world, consists of five interrelated core hypothesis has a major role in guiding our vocational college english teaching.key words krashen; second language acquisition; monitortheroy; vocational english1 高职英语教学现状（1）高职英语教学情况分析。
谈谈中职酒店英语教学革新策略
谈谈中职酒店英语教学革新策略随着我国经济的快速发展，酒店业作为服务业的重要组成部分，在市场中的地位越来越重要。
为了满足市场对高素质酒店服务人员的需求，中职酒店英语教学的革新显得格外重要。
以下将从课程设计、教学方法和评估方式三个方面谈谈中职酒店英语教学革新的策略。
针对课程设计，需要将中职酒店英语课程与实际工作需求相结合，注重职业素养的培养。
教学内容应紧密围绕酒店行业常用英语进行，结合实际工作场景设计教学内容，例如前台接待、客房服务、餐饮服务等等。
还应加强对不同酒店类型的教学内容设计，如高星级酒店、度假酒店、经济型酒店等，在学生中培养对不同类型酒店工作的适应能力。
还要注重职业素养的培养，强调学生学习酒店英语的目的和意义，引导学生树立正确的职业道德和职业标准。
教学方法也需要进行革新。
传统的中职酒店英语教学方法注重知识的传授和语法的讲解，忽视了学生的实际应用能力培养。
应采用更加灵活多样的教学方法，注重学生的实际实践能力培养。
可以通过角色扮演、模拟场景等方式进行教学，使学生能够真实地感受酒店工作的场景，并通过实际操作和交流来提升英语应用能力。
也可以引入现代教育技术手段，如多媒体教学、网络教学等，让学生更加便利地获取酒店行业的英语资料和信息。
评估方式也需要进行改革。
传统的考试评估注重对知识记忆的检测，往往不能全面评估学生的实际运用能力。
可以引入综合评估方式，如项目评估、口头表达评估等，更全面地评价学生的能力。
可以组织学生进行小组项目，模拟酒店服务场景，评估学生的团队合作能力、沟通能力和创新能力。
也可以进行口头表达评估，让学生用英语描述酒店服务过程和遇到的问题，从而评估学生的英语口语能力和应对能力。
中职酒店英语教学的革新策略需要从课程设计、教学方法和评估方式三个方面入手，注重与实际工作需求的结合，培养学生的实际运用能力和职业素养。
只有这样，才能更好地满足市场对高素质酒店服务人员的需求。
谈谈中职酒店英语教学革新策略
谈谈中职酒店英语教学革新策略
随着中国经济的飞速发展，旅游业和酒店业的需求不断增长，中职酒店英语教学也面
临着新的变革。
对于中职酒店英语教学革新，我们应该从以下几个方面入手：
一、加强语言技能培养
中职酒店英语的教学目标主要是培养学生的实际应用能力。
因此，应该增强学生的听、说、读、写等各方面的语言技能。
在教学过程中，应该注重词汇量和语法知识的学习、提
高学生的语感，使学生在实际应用中理解和运用英语。
二、建立贯穿式课程体系
中职酒店英语应该采取贯穿式课程体系，使学生能够学习到更多、更全面、更实用的
英语知识。
在教学中，教师应该精心设计课程内容，注重理论和实践的结合，让学生在实
际运用中学习英语。
三、利用现代化教育技术
随着现代科技的迅速发展，教育技术也在发展中不断进步，例如多媒体教学、虚拟教
室等。
中职酒店英语也应该采取现代化的教育技术，帮助学生更好地学习英语，提高学习
效率。
四、鼓励学生自主学习
中职酒店英语教学应该鼓励学生自主学习，以提高学生的学习积极性和自主学习能力。
教师可以设计一些自主学习任务，例如让学生自己制作英语ppt、参观旅游酒店并编写报
告等，以此激发学生的学习兴趣和学习积极性。
总之，中职酒店英语教学革新需要从多个方面入手，注重语言技能培养、建立贯穿式
课程体系、利用现代化教育技术和鼓励学生自主学习，以此提高学生的英语水平和实际应
用能力。
谈谈中职酒店英语教学革新策略
谈谈中职酒店英语教学革新策略随着中国经济的快速发展以及旅游业的不断壮大，酒店行业的需求也愈发增加。
而作为酒店服务行业中不可或缺的一环，酒店英语教学在中职教育中应运而生。
然而传统的酒店英语教学模式存在着许多问题，比如教学内容相对陈旧，与实际工作需求脱节，教学方法单一，无法满足学生的实际需求等。
为了更好地适应酒店行业的发展和学生的实际需求，中职酒店英语教学必须进行革新，采取新的教学策略和方法。
一、更新教学内容当前中职酒店英语教学的教材多数是长期没有更新的，而酒店行业的发展速度非常快，新的行业词汇和表达方式层出不穷。
更新教学内容是教学革新的首要任务之一。
教师们需要根据行业最新的发展趋势，调整教学内容，增加行业最新的相关词汇和实用句型，使学生学到的内容更加贴近实际工作需求。
二、注重实用技能培养传统的酒店英语教学注重语法和词汇的掌握，而忽视了学生的实际应用能力。
在教学革新中，应该更加注重实用技能的培养，如口语表达能力、沟通能力、服务技能等。
学生不仅需要学会正确的用词和语法，还需要学会如何在实际工作中与外国客人进行有效的交流和沟通，如何准确、得体地表达自己的意见和建议。
三、多元化教学方法传统的酒店英语教学方法单一，多数是以课堂讲授为主。
这种教学方法无法激发学生的学习兴趣，也无法培养学生的实际应用能力。
中职酒店英语教学需要采取多元化教学方法，如小组讨论、角色扮演、实践操作等，让学生在不同的教学环境中获得不同的学习体验，培养学生的实际应用能力。
四、结合实际案例教学酒店行业是一个注重实际操作和应用的行业，因此在酒店英语教学中，应该结合实际案例进行教学。
教师可以结合真实的酒店工作场景，设计相关的教学案例，让学生在模拟的情境中学习和实践，从而更好地理解和掌握实际工作中的应对方式和技巧。
五、注重跨学科教学酒店英语教学与酒店管理、服务技能等学科有着密切的联系，因此应该注重跨学科的教学。
中职学校可以组织跨学科的教学活动，让酒店英语教学与其他学科相互渗透，形成有机整合，帮助学生更全面地理解和掌握相关知识和技能。
克拉申的二语习得理论及对高职英语教学的启示-教育文档
克拉申的二语习得理论及对高职英语教学的启示1 引言克拉申第二语言习得理论的提出实质上是对近二三十年来第二语言或外语学习研究的总结，并把各种研究成果加以理论化、系统化，使之成为自成体系的学说。
克拉申的第二语言习得理论对我国的第二语言习得研究影响很大，对我国的英语教学有很大的启示。
2 克拉申的二语习得理论简述斯蒂芬?克拉申毕生致力于第二语言习得的研究，这为他赢得了世界了性的声誉。
克拉申在20世纪中叶提出的第二语言习得的“输入假说模式”，是近几十年来影响广泛、解释全面又很具争议性的理论。
具体而言，“输入假说模式”由五个互相联系的核心假说构成，它们分别是：①习得-学习差异假说;②监控假说;③自然顺序假说;④语言输入假说;⑤情感过滤假说。
这五个假说彼此联系、互相补充，构成了一个有机整体。
2.1 习得-学习差异假说根据这一假设，人类掌握母语之外的第二种语言可以通过两种途径。
第一种途径是“语言习得”，这一过程类似于儿童母语能力发展的过程，是一种无意识地、自然而然地学习第二语言的过程。
第二种途径是“语言学习”，即通过听教师讲解语言现象和语法规则，并辅之以有意识的练习、记忆等活动，达到对所学语言的了解和对其语法概念的“掌握”。
克拉申认为，只有语言习得才能直接地促进第二语言能力的发展，才是人们运用语言时的生产机制。
2.2 监控假说2.3 自然顺序假说这一假说认为，人们对语言结构知识的习得实际上是按一定顺序进行的，其次序是可以预测的。
例如在语言习得过程中，一些简单的语法结构会先于一些复杂的语法结构被学习者掌握。
2.4 语言输入假说输入假说也是克拉申理论的核心部分。
克拉申认为，只有当习得者接触到“可理解的语言输入”，即略高于他现有语言水平的第二语言输入，而他又能理解其中的大部分信息时，才能产生习得。
如果习得者现有水平为“i”，能促进他习得就是“i+1”的输入。
根据克拉申的观点，这种“i+1”的输入并不需要人们故意去提供，只要习得者能理解输入，而他又有足够的量时，就自动地提供了这种输入。
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中职 学 校 读 书 ， 继 续 求 学 这 种 现 象 表 明 他 环 境 ， 培 养 学 生 形成 良好 的学 习心理 素 质。 （ １ ） 教 师 可从 融 洽 师生 关 系 ， 构建 心 灵 们 还 是 有 一 定 的 求 知 欲 。但 是 酒 店 英 语 这
门课 程 长 期 得 不 到 学 生 的 重视 。 一 方面 ， 表 现 在学 生 对 教 材 不 感 兴 趣 ， 由于基 础 差 ， 学 得 被动， 没有 实 效 ， 虽 然在 课 堂 上 他 们 想 在 学 习中表 现 自己 ， 但 是 自信 心 却 严 重 不足 。 这 些 都 严 重影 响 了她 们 的学 习热 情 。 另一 方 面， 教 师 对 课 堂教 学 的 现 状 不 满意 ， 教 学 效 率低， 没有成就感， 导 致 教 师 职 业 倦 怠现 象
中图分类号 ： Ｈ ３ １ ９ ． １
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ： １ ６ ７ ４ － ０ ９ ８ Ｘ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ８ （ ｃ ） 一 ０ １ ３ ３ － ０ １
美 国语 言学 家 Ｋｒ ａ ｓ ｈ ｅ ｎ 在２ ０ 世纪８ ０ 年 代 初 提 出了著 名 的 二语 习得 理 论— — “ 监 控 理论 ”（ Ｍｏ ｎ ｉ ｔ ｏ ｒ Ｍｏ ｄ ｅ １ ） 。 他把 监 控 论 归结 为５ 项基本假说 ： 语 言 习得 与 学 习假 说 、 自然 顺序 假说 、 监控假说 、 语 言 输 入 假说 和情 感 过滤 假 说 。 其中 “ 输 入假 说 ” 和“ 情感 过 滤 假 说” 是“ 监 控 理论 ”的 核 心 内容 。 这一 理 论 的 提 出对二语 教 学 实践 产 生了巨大 的影 响 。 该 文 主 要 从 克 拉 申输 入 假 设 和 情 感 过
！ ！
Ｑ： 型
创 新 教 育
Ｓｃｉ ｅｎ ｃｅ ａ ｎｄ Ｔｅｃ ｈｎ ｏｌ ｏｇ ｙ Ｉ ｎ ｎｏｖ ａｔ ｉ ｏ ｎ Ｈｅｒ ａ ｌ ｄ
克拉 申理论指 导下的中职酒店英语教学改革
李春 霞 （ 常德 工业学校 湖 南常德
摘
４ １ ５ ０ ０ ０ ）
要： 克拉 中的第二语言习 得理论有两个重要 假设 ： 输入假 设和情意过 滤假设 ， 对中职院校 酒店英语教 学有着重要的指导意义。 因为它能从
绍
１ ． １ 输入 假 说 克 拉 申认 为 ， 学 习者 是 通 过 对 语 言 输 入 的理 解 而 逐 步 习得 第 二语 言 的 ， 最 佳 语 言 输 入 包 括 四个 必 要 条 件 ： 可 理解的、 密 切 相 关 的、 不 以语 法 为 纲 和 有足够 的输 入 量 。 但 是 传 统 外 语 教 学 受结 构 主 义 语 言 学 的影 响， 大 力 提 倡 先 背单 词 、 学句型、 学 语
挥 天赋 素 质的 事情 。 （ ２ ） 倡导情 景教学。 酒 店 英 语 作 为 专 职 业 学 校 肩负着培 养 技 能 人 才的 重任 ， 有 着特 定使 用 环 境 ， 课 堂 教 学 但 是 中职 酒 店 英 语课 程 的 教 与学 现 状 都 不 门 用途 英语 ， 不 可 能 完 全 实 景 教 学 ， 但 可结 合职 业特 点 容乐观 。 对于 酒店 专业 英 语 教 师来 说 ， 如 何 将 教 学资 料 以视 、 更 好 的保 护 学 生 的学 习热情 ， 学 习积 极 性 ， 自 创设 情 境进 行有 效 教 学 。 说 的 形 式 生 动 地 展 现 在 学生 面 前 ， 做 到 信心， 缩 短 行业 需 求 与 学 生 外语 能 力之 间 的 听、 激 发学 生作 为认 知 主体 积 极 学 习 巨大 差 距， 探索 出一 个 更适 合 这个 特 殊 群 体 图文 并茂 ， 的兴 趣 。 然 后 给 学 生具 体 语 境 ， 让 学 生之 间 的 教学 方法 已经 是至 关 重要 并且迫 在 眉睫 。 或者 师 生之 间进行 模 拟演 练 ， 帮 助学 生在 不 断 的 训 练 中逐 步 找 回 自 信。
学生的学情 出发， 帮助教 师转变传统 的教育观 念， 指导教 Байду номын сангаас调整 自 己的教 法， 从而更好 的为教与学服务。 该文主要分析 了 酒店英语课程 教学现
状， 教 学改革的必要 性 ， 以及在克拉中输入假设和情感过 滤假设指导下＇ 如何进行中职酒店英语教 学改革。
关键 词： 输入假设 情感过 滤假设 酒店英语 教 学改革
法 。这 些 办 法 对基 础 较 差 学 习兴 趣 不 浓 的 中职 学 生 而 言意 义 不太 大 。 克 拉 申认 为 语 言 习得 是 通 过 语 言 输 入 来 完成 的， 只有当学 习 者接触 到的语言输入 是 “ 可 理解 的” ， 才 能 对 第 二语 言 习得 产生 积 极 作用 。 所 以 教 学 的 主 要 精 力应 该 放 在 为 学 生 提 供 最 佳 的 语 言 输 入 上 以促 进 语言 习得 。
滤 假 设 人手 进 行 分 析， 探讨 了其 对 中职 酒 店 较 为 普 遍 。 英 语 教学 改 革 的启 示 。
使 孩子 做 那 些他 最能 充 分 显示 和 发 ３ 酒 店 英 语 课 程 教 学 方 法 改革 的必 要 光 点”，
１ 克 拉 申输 入 假 说 与情 感 过 滤 假 说 介 性