茶油的四个等级
山茶籽油
山茶籽油产品说明:山茶籽油(也称油茶籽油)，是我国特有的食用植物油。
完美牌压榨山茶籽油，低温榨取历经五季生长的优质山茶籽精华，添加适量天然维生素E，其山茶籽油含量达99.99%以上。
本品品质优良，色清味香，富含单不饱和脂肪酸和维生素E，营养价值高，天生稀有、金贵，乃油中之珍品。
配料：纯山茶籽油、食品添加剂（天然维生素E）质量等级：一级加工工艺：压榨保质期：18个月贮藏条件：避光阴凉干燥处，如温度过低出现絮状凝固现象，属其固有特性，品质不变。
声明：本品为非转基因产山茶油又名高山茶油，野山茶油，月子油，长寿油等。
多产于南方，在市场中常常作为高级油出售，由于其不饱和脂肪酸含量在90％以上，而且不含芥酸，因此食用山茶油不仅不会使人体胆固醇增高，适合高血压病患者食用，而且还具有减肥、降血脂，防止血管硬化等保健作用。
药用价值：一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的政常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。
云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。
所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油（Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。
因山茶有杀菌及增强免疫作用。
而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。
此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。
可作洗发剂及护发素使用。
茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。
能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣（Virus）。
食用油gb10开头
食用油gb10开头
食用油的标准代号以GB开头可以放心购买，如果没有这2个字母，千万不要购买。
食用油有4个质量等级，分别是一级二级三级四级，相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级由、二级油。
不过高等级的食用油不一定等于高营养，在食用油精炼的过程中，会流失许多营养成分，比如维生素E、胡萝卜素等等。
反而级别越低的食用油，营养成分往往保留得更好。
而且不同的食用油，营养成分不同。
食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：
1、酸价－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1
2、过氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50
二、色拉油卫生标准（GB 13103-1991）规定：
1、酸价≤0.3
2、过氧化值（meq/kg）≤10
三、精炼食用植物油卫生标准（GB 15197-1994）规定：
1、酸价≤0.5
2、过氧化值（meq/kg）≤10。
茶油的等级与质量标准
中华人民共和国国家标准油茶籽油GB11765-89Oil-tea camellia seed oil1 主题内容与适用范围本标准规定了油茶籽油的技术要求、质量指标、检验方法以及标志、包装、运输和储存要求。
本标准适用于以油茶籽为原料制成的商品油茶籽油。
2 引用标准GB2716 食用植物油卫生标准GB4478 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准GB5127 食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准GB5524 植物油脂检验扦样、分样法透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB5525 植物油脂检验GB5526 植物油脂检验比重测定法折光指数测定法GB5527 植物油脂检验GB5528 植物油脂检验水分及挥发物测定法杂质测定法GB5529 植物油脂检验GB5530 植物油脂检验酸价测定法GB5531 植物油脂检验加热试验GB5533 植物油脂检验含皂量测定法GB5539 植物油脂检验油脂定性试验GB5009.1 食品卫生检验方法理化部分阶段总则3 技术要求油茶籽油必须具有下列特征:3.1 折光指数(20 °C ):1.4671 〜1.47203.2 比重(20/4 C ):0.9104 〜0.92054 质量指标4.1分级指标见下表：4.2油茶籽油以2级为计价基础。
4.3各级油茶籽油中均不得混有其他食用油或非食用油4.4卫生指标符合GB2716 GB4788 GB5127规定。
5检验方法5.1扦样、分样按GB5524执行。
5.2折光指数测定按GB5527执行。
5.3比重测定按GB5526执行。
5.4色泽、气味、滋味鉴定按GB5525执行。
5.5酸价测定按GB5530执行。
5.6水分及挥物测定GB5528执行。
5.6杂质测定按GB5529执行。
5.7加热试验按GB5531执行。
5.8含皂量测定按GB5533执行。
5.9桐掺及其他伪试验按GB5539执行。
5.10卫生指标测定按GB5009.1执行。
山茶油市场调查报告
山茶油市场调查报告一、调查目的：为了解市场销售（超市销售及网络销售途径）的山茶油产品销售价格及产品宣称卖点开展了相应的市场调查；二、调查区域：调查区域集中在中山市城区超市，及国内知名的网络销售网站淘宝旺及阿里巴巴网站；三、详细调查资料介绍：（详细请查看后附调查分析资料）四、市场样品调查结果：（请参见下表）五、“完美牌压榨山茶籽油”的卖点优势：卖点优势：1. 五大质量认证，确保产品质量安全；2. 走高档礼品路线，可引用金浩的广告语“少吃油，吃好油”；3. 天然山茶籽油（野生因后续可能申请有机食品，而不得不放弃）；4. 树龄20-30年，可引用“大壹品”的宣传路线提高产品价值（经过与周董确认，我司产品油茶树的树龄一般在20-50年间，故宣传20-30年）；5. 额外添加天然VE，使茶油营养搭配更趋完善，而且不含任何防腐剂和抗氧化剂，市场上唯一一款产品添加天然VE；6. 采用传统冷压榨工艺制作（引用“老树根”品牌的宣称），同时可突出“头道初榨”的卖点，一方面0化学残留，另一方面可体现其珍贵；7. “珍稀资源，仅供追求健康生活的家庭使用”（借鉴“金世本香”的宣传方法），不提出万分之一的数据，而转成健康的说法，意思是只要您想要健康这种珍惜资源才会为您所用，暗示“送礼送健康”；8. 完美直销的渠道，对销售及推广的优势，且还有越用越便宜的优惠；详细调查资料介绍：3.1 金龙鱼牌油茶籽油品牌：金龙鱼厂家：新加坡郭兄弟粮油私人有限公司生产商：嘉里粮油有限公司宣称卖点：1. 榨取南部高山秋后优质野生茶籽的精华（非转基因产品）；2. 富含单不饱和脂肪酸；3. 质量等级：国家一级；4. 加工工艺：压榨；5. 2009年3月前产品为国家免检产品；销售途径：大型商超，未见在小型超市或粮油专卖店中销售；包装规格：750ml/瓶（玻璃瓶装），5L/瓶（PE塑料瓶装）销售价格：750ml/瓶（大润发价：45元/瓶）（吉之岛价：46.8元/瓶）5L/瓶（统一价格为215元/瓶）；市场销售主要竞争对手：湖南金浩茶油（500ml/瓶）卖点分析：优势：1. 凭借“金龙鱼”品牌效应，可获得众多消费者的信赖；2. 走低价位路线，用性价比（品牌与价格之比）来打击竞争对手金浩的产品；3. 唯一一款市场产品在产品上附带介绍说明小册子；缺点：1. 包装上没用明确说明产品中山茶籽油的纯度，及是否有勾兑其他油份；2. 该产品为纯代工产品（OEM）（加工方上海嘉里反馈）；3. 从销售角度，为迎合顾客价格需求及打击竞争对手，走低价位销售，从成本分析中可得出2个结论，一为该产品为调低成本有掺杂可能，二为金龙鱼集团手中掌握着大量廉价的山茶油资源，因而价位较低，但通过汇盈公司周新平、上海嘉里、薛雅琳等方面了解到基本可把第2个结论排除；3.2 金浩茶油品牌：金浩厂家：湖南金浩茶油股份有限公司生产商：湖南金浩茶油股份有限公司宣称卖点：1. 产品按照不同价位划分为高档、中档、低档3档；2. 高档产品名称为：野生系列—高山茶籽油（0.5LX2礼盒装）中档产品名称为：贡品茶油系列—特贡礼盒装（0.5LX2礼盒装）野山茶油系列—丘陵茶籽油（0.5L玻璃瓶1L塑料瓶）纯茶油—时尚单品（0.5L玻璃瓶）低档产品名称为：茶籽精品油（0.5L 玻璃瓶）产品形象如下：高山茶籽油礼盒贡品茶油礼盒纯茶油丘陵茶籽油茶籽精油不同档次产品说明资料：高山茶籽油礼盒：原料来自湖南高山地区天然野生的油茶果，远离尘世污染，未经人工改良，经低温冷榨工艺精炼后最大限度地保留了茶油中的天然维生素等营养物质，是天然而成不可多得的绿色百分百野生纯茶油贡品茶油礼盒：原料来自湖南高山地区三十年以上树龄的油茶树果实，全手工精选采摘，采用国际领先技术——“低温冷榨”工艺进行提炼，保留了油茶果富含的天然维生素及多不饱和脂肪酸，更富营养价值。
山茶油功效
山茶油山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。
山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。
茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。
经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
中文名山茶油外文名Camellia oil别名野山茶油目录1发展历史▪起源▪储存方法▪分类▪前景▪产业2茶油生命周期3生产工艺4籽油功效▪主要组成▪特有物质▪其它食用油5食用人群▪婴幼儿▪儿童▪老年人▪爱美人士▪孕妇▪学生6食谱▪传统做法▪药用做法▪花生猪脚汤▪北京茶油鸭▪食疗妙用▪药用价值7作用▪保健▪妙用1发展历史编辑起源山茶油是从山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。
油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。
油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。
经纬度及土质气候适宜营养成分高。
不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。
色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。
据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。
这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。
历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。
食用油标准
字体大小：— - 发表于10-04-06 11:01 阅读（2641) 分类:食用植物油卫生标准1 范围本标准规定了植物原油、食用植物油的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、包装、标识、贮存、运输的卫生要求.本标准适用于植物原油、食用植物油，不适用于氢化油和人造奶油。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 2763 食品中农药最大残留限量GB / T 5009 .11食品中总砷及无机砷的测定GB / T5009 。
12 食品中铅的测定GB / T5009 . 22 食品中黄曲霉毒素B的测定lGB / T5009 。
27 食品中苯并(a）芘的测定GB / T 5009 。
37 食用植物油卫生标准的分析方法GB 8955 食用植物油厂卫生规范GB 166296 号抽提溶剂油GB / T 17374 食用植物油销售包装GB 19641 植物油料卫生标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3 。
1植物原油virgin vegetable oil以植物油料为原料制取的原料油。
3 。
2食用植物油edible vegetable oil以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂。
4 指标要求4 . 1 原料、辅料要求4 . 1 . 1 原料应符合GB 19641 的规定。
4 .1 。
2 浸出使用的抽提溶剂应符合GB 16629 的要求及其他规定。
4 。
2 感官要求具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。
4 。
3 理化指标理化指标应符合表1 的规定。
5 。
1 食品添加剂质量应符合相应的标准和睛关规定。
食用植物油卫生标准
食用植物油卫生标准
一、食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定：
1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1
2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50
二、色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定：
1、酸价≤0.3
2、过氧化值(meq/kg)≤10
三、精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994)规定：
1、酸价≤0.5
2、过氧化值(meq/kg)≤10
根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。
精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。
1
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。
其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。
由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养。
2。
食用油为何会有四个等级？等级越高代表着什么？
食用油为何会有四个等级？等级越高代表着什么？作为消费者，如果你仔细观察过，就会发现无论是在超市里，还是社区店，很多食用油上都标有等级，分别是一级、二级、三级和四级，到底这是按照什么划分的，哪种等级的更好?等级越高是不是代表越健康有营养呢?来听听耕客营养学专家是这么说的。
耕客营养学专家表示:根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，一般是按照食用油的精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，依次从较低的4级到1级，这些等级表示:级别越高，其精炼程度越高。
不同级别的食用油各项成分和质量的限定值不同，在用途上也有所区别。
四大等级的食用油到底有什么区别?一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。
精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。
比如国内鲜榨油第一品牌--耕客鲜榨油，旗下土榨系列的耕客土榨花生油就是二级食用油，精炼程度较高，因为我们都知道花生中含有黄曲霉素等对人体有害物质，所以国内大多食用油品牌花生油虽然经过各种脱杂质的过程，但大部分添加了很多化学添加剂。
耕客土榨花生油的独家优势就是拥有“去除花生油中黄曲霉素的独家专利”证书，保证食用油中不含黄曲霉素、苯并芘、食品添加剂等物质，精炼后的二级食用油。
因为采用的是传统物理压榨工艺，只取第一道压榨油，所以极大可能的保留了油料中的维生素和亚油酸等营养物质，所以一直就是耕客鲜榨油的爆款主打，在各大超市或者社区生鲜店，均有销售。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。
其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。
由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。
耕客土榨茶油、耕客土榨菜籽油、耕客土榨玉米油、耕客土榨芝麻油等均是四级食用油。
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茶油的四个等级
山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。
1、 毛茶油(又称“土茶油”)
毛茶油，又叫土茶油，是指在茶油产地用传统土办法榨取的只经过简单过滤处
理的茶籽油，这种油的特点是:具有独特的茶籽油清香—“青”味。但因其中含有
不利于身体健康的杂质易变质等原因，故毛茶油(土茶油)不宜直接食用，食用时一
定要选购精制茶油。2004年5月1日起，国家卫生防疫及质检部门明文规定未经
精炼的各种食用油禁止上市销售。
2、 二级精炼茶油
二级精炼茶油是指毛油经过过滤去杂，水化脱胶处理，去掉了油脂中的机械杂
质、磷脂、蛋白质以及其它水溶性杂质;用现代浸出技术制取的毛油，还必须经过
脱酸处理，去掉油脂中的部份游离脂肪酸，按照国家有关的质量标准，二级油的游
离脂肪酸含量应该在2%以下，色泽也要比土茶油浅一些，但茶籽油仍保留浓厚的
茶籽油风味，由于烟点比较低，烹调时仍然有较大的烟雾，不过比土茶油要少。
3、 一级精制茶油
精制茶油是毛油经过现代独特生产工艺脱杂、脱胶、脱酸、脱色、脱水、脱臭
处理生产出来的档次较高的油脂。这种油脂的特点是色泽比较浅，游离脂肪酸的含
量比较低，按照国家的质量标准，游离脂肪酸的含理不得超过0.5%。由于精炼过
程中的脱臭工序采用了高温高真空条件处理，使得茶籽油的气味损失较大，故我们
在市场上买到的精制茶油除在炒菜时闻到茶油的清香外，平常几乎闻不到茶油天然
的气味。
4、 医药注射级茶油
由山茶果子压榨而得，按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最纯净(无
色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值)的油品。专供医药注射用。
非专业的普通消费者面对“压榨”和“浸出”等油脂专业工艺名称一头雾水，
这些专业名词到底意味着什么, 更有一些山茶油生产厂家在宣传产品的时候，有意
误导消费者，给消费者留下:
1、压榨法生产的茶油的纯度比浸出法生产的茶油高。
2、压榨法生产的茶油没有化学反应，是纯粹的物理精炼，没有有害、有毒物
质;浸出法生产的茶油经过化学反应，有有害、有毒物质。因此压榨法生产的茶油
更好。
山茶油提取工艺
山茶油的提取有两种方法:压榨法和浸出法。
压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取山茶油的方法，它渊源于传统作坊
的制油方法，是传统的提取工艺。
浸出法是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方
法。是目前国际上公认的最先进的提取工艺。
对上述两种油脂提取工艺，企业一般都是按需选用，用其所长，互作补充，往
往在同一个企业内采用压榨和浸出两种方法。也有一些小企业或者只有压榨法制取
工艺设备或者只有浸出法制取工艺设备，只能采用一种生产工艺。
将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”后，“油饼”内残存茶油，再用浸出法
充分地抽提出来，获得“浸出原茶油”。这两种方法的互补，充分利用了“来之不
易”的油茶籽，降低山茶油油的成本。
压榨原茶油和浸出原茶油都须经过物理化学精炼才能成为可食用的成品山茶
油。 只经过压榨或浸出这第一步提取工艺得到的野山茶油叫原茶油，原茶油是不
能吃的。 压榨原茶油和浸出原茶油都须通过碱炼、脱色、脱臭等精炼过程，去除
野山茶油中的杂质，才能使之符合国家标准，成为可食用的成品野山茶油。
从原茶油到成品
山茶油不管是压榨法还是浸出法制取的原茶油，都还不能吃。原茶油中含有种
种杂质，包括原料中的，榨取或浸出过程中产生的。有些杂质对人体极为有害。原
茶油需要经过进一步的加工(即精炼)，去除杂质，才成为可以食用的成品油。
一个完整的从原茶油到成品茶油的加工过程，一般包含脱胶、脱酸、水洗、脱
色、脱臭、脱蜡等六步过程。也就是说，压榨和浸出只是制取原茶油的工艺过程，
而要使原茶油变成成品茶油，都必须经过一个物理化学过程的精炼。
那么，浸出食用山茶油与压榨食用山茶油除了提取工艺、精炼程度以及质量标
准上的不同外，到底还有什么不同要使国标区分浸出与压榨呢,
主要是压榨食用山茶油与浸出食用山茶油的口感不同。山茶油除了具有纯正的
油茶香味外，由于精炼程度的不同，还具有不同程度浓度的“青味”、“涩味”等
特殊味道。这种由多种臭味成分混合后产生的特殊味道对于大部分没有食用过或者
很少食用山茶油的人群是不适应的。习惯于食用山茶油的人群对于这种特有的味道
可以接受，如果没有这种特有的味道，这部分人群反而会感觉“不香”。由于精炼
程度低的浸出食用山茶油仍然残留部分臭味成分，具有习惯于食用山茶油的人群可
接受的特殊味道，因此也能满足这种“喜好”人群的口感要求。 但由于精炼程度
低的浸出食用山茶油可能有溶剂残留而给消费者以不“安全”的感觉，这完全是消
费者由于被过多的不达标的不安全食品刺激后产生的过激反应。
精炼程度高的浸出食用山茶油则只保留了纯正的油茶香味，去除了茶油中其他
臭味成分，使其中不能被大部分人群接受的特殊味道尽量减少甚至完全去除，同时
最大限度保留其营养成分。因此更容易被没有食用过或很少食用山茶油的人群接
受。
由于上述所说的惯于食用山茶油的人群担负了推广山茶油的重任，因此在他们
的口中，将低等级浸出食用山茶油与压榨食用山茶油比较后得出压榨食用山茶油更
“好”的结论。
低等级浸出食用山茶油口感不如压榨食用山茶油。
低等级浸出食用山茶油有溶剂残留而不安全。
又有多少消费者能真正区分压榨食用山茶油与浸出食用山茶油的区别呢,可能
在他们还没有开始区分之前就已经被这些人阻止了。这对于那些想尝试食用山茶油
的潜在的消费者是不公平的。
一些只具有压榨取油、简单精炼设备、技术力量不强的食用山茶油生产厂家或
者其他一些别有用心的食用山茶油生产厂家也在推波助澜，进一步强化消费者的已
有概念，误导不明真相的消费者，这种做法无异于杀鸡取卵。最终受损的是整个山
茶油行业。 目前显现出来的现象是尽管一些潜在的消费者希望食用营养价值更高
的山茶油，但由于大部分消费者推崇的压榨食用山茶油的
味道难以令潜在消费者接受而放弃食用。山茶油企业将面临难以拓宽市场、扩
大消费群体的困境。
食用山茶油国家标准(GB11765-2003)是国家各部门协力，经过大量动物试验、
医学临床研究，共同制定出来的。符合国家标准的成品野山茶油，不管是用哪种工
艺生产的，都是可以放心食用的。
衡量食用成品山茶油品质的根据不是制油工艺(压榨还是浸出)，而是国家为食
用山茶油制定的指标体系。国家标准的严格性、科学性保证了食用
成品山茶油的安全性。
普通茶油有苦味，不好吃。茶油，还是经过冷榨技术精炼出来的茶油味道好，
容养价值高。本草天香品牌保健食用油，100%采用深山天然野生油茶籽为原料，以
德国全自动进口设备精炼而成。物理冷榨精炼技术使产品原生口味更佳，营养成份
不被破坏，维生素E及其它抗氧化物质保留更完全，生产全过程不加入任何添加
剂，完全属于健康安全的绿色保健食品。本草天香保健食用油特性:*纯天然原料在
《本草纲目》中记载:“茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去病垢......”;*有益血脂
代谢的单不饱和脂肪酸含量达75%以上;*不含黄曲霉素、胆固醇、芥酸等有害物
质，不含任何添加剂;*高烟点，减轻厨房油烟污染;220度高温下20小时内不产生
反式脂肪酸，品质不发生改变;*能预防高血脂、高血压及糖尿病等常见疾病;*具有
天然抗氧化效果，不易酸败，耐储藏。本草天香保健食用油用途:*可完全取代所有
动、植物食用油，长期食用可增强人体免疫力，有平衡血脂、呵护心脑等健康作
用;*可直接用于凉拌各种荤、素菜(普通食用油在未加热至熟状态时，不可直接用
于凉拌食物)，可直接饮用;*可直接涂于人体任何部位，有减轻或淡化皱纹、妊娠
纹的功效。 普通茶油只有15到20元一斤;经过冷榨精炼的茶油要50元左右一斤
茶油百科
2010年03月06日 10:31
。
油茶
英文名 Camellia oil