海盗先生主题餐厅装修设计案例
餐饮空间设计案例分析(一)
谢谢聆听 请多指教
用餐区的设计，由木、藤、金属等多种元素混搭而成， 壁灯柔和的黄光映在质感粗糙的石墙上，为空间背景平添 浪漫情怀，注入艺术美感。
Pentolina餐厅，从外至内， 从整体风格到细节配搭， 都体现着古典意大利的设 计之美，也勾起了人们对 昔日罗马的联想与怀念。
餐厅内选用的水磨 石地面，也与复古 的主题相呼应。 除了整体风格，餐 厅的多处细节也呈 现着经典的意式品 味，优雅、精致， 浪漫，充满灵气与 艺术感。
踏着温润台阶就来到二楼，私密性陡然上升，这不单得益于包间的“腹内有乾坤”，也有位置的抬升在味觉上的 呼应关照，“虾”在舌尖的滋味的更上一层楼。
餐厅的包间别致而私密，充满想象力的达利的画像，卓尔不群，让空间在现实与梦境之间游移，优雅而高级的品 味，既是现实又超越现实。
餐厅大小包间设计
案例二
设计灵感： 来自亚洲的茂密丛林
餐饮空间设计 案例分析
目录
案例一 “虾胡闹” 主题餐厅设计
案例二
丛林主题风格Manami 餐厅设计
案例三 墨尔本Pentolina餐厅
案例四 稻菊餐厅香港四季酒
店分店
案例一
项目名称：虾胡闹 项目面积：498㎡ 项目地址：深圳南山区 恒裕滨期二期 项目用材：水磨石、金 属、水泥、皮革等 项目摄影：江南 设计公司：深圳市艺鼎 装饰设计有限公司
案例四
梁志天作品
稻菊餐厅香港四季酒店分店
“稻菊”是日本知名的百年天妇罗料 理店，设于香港四季酒店的分店，期 盼以艺术性空间氛围，呼应日式料理 对饮食艺术的执着。设计师考量四季 酒店与其位处的中环区多是商务人士 聚集地区，本案设计参酌三百多年前 的江户文化，以当时鼎盛贸易所形成 的多元文化为蓝本，呼应国际商旅的 宏观视野。同时，本案希望能跳脱传 统日式料理餐厅偏爱古典和风的设计 窠臼，采用现代摩登铺陈空间个性， 提供商旅人士一处写意的用餐环境。
国外体验式餐饮业主题创意
国外体验式餐饮业主题创意种种餐饮业是竞争相对激烈的服务行业之一。
随着消费型态的变化，“体验(experiences)”成为可以销售的经济商品，餐饮业中的“体验消费”便大行其道。
所谓体验，依据美国俄亥俄州的战略地平线(Strategic Horizons LLp)顾问公司的共同创办人B·Joseph Pine H与James H·Gilmore在美国《哈佛商业评论》双月刊1998年7～8月号“体验式经济时代来临”一文定义，是指企业以服务为舞台，以商品为道具，环绕着消费者，创造出值得消费者回忆活动的感受。
创造体验，逐步成为餐饮业的核心，愈来愈多的业主们精心设计、促销体验，愈来愈多的消费者渴望从体验中得到刺激。
本文就国外各式“主题”(Theme)的餐饮业作一介绍，以供国内餐饮业经营者们借鉴。
一、餐厅设计主题：类别五花八门，形式多种多样综观国外体验式餐厅的设计，主题订定明确，题材种类繁多，体验是复杂的又是多种多样的，但可以分成不同的形式，且各有其固有而独特的架构。
餐厅设计的主题主要有：一是室内设计注重感观(sence)体验，诉求目标是创造知觉体验的感觉。
美国洛杉矶芙莱伍德市街上的“科幻餐厅”，重视新科技带来的动态模拟、虚拟现实等全新体验在餐馆的运用，其座席设计与宇宙飞船舱一样，顾客只要面朝正前方坐下来，就可见一幅1m见方的屏幕，一旦满座，室内就会变暗，并传来播音员的声音：“宇宙飞船马上就要发射了。
”在“发射”的同时，椅子自动向后倾斜，屏幕上映现出宇宙的种种景色，顾客一边吃汉堡包，一边体验着宇宙旅行的滋味。
为领略空中风光，获取高处不胜寒的体验，加拿大安大略湖畔多伦多市电视塔(该塔高553.3m)，在离地面335m处有一个可供500人同时进餐的“旋转餐厅”。
餐厅直径45.3m，每65分钟旋转一周。
到餐厅用餐的顾客乘上电梯后，不到1分钟时间，就会被送到餐厅里。
随着餐厅的旋转，人们可以一边进餐，一边眺望安大略湖和多伦多市的秀丽风光。
F.R.D.H动 漫 主 题 餐 厅
F.R.D.H动漫主题餐厅创业计划书作品名称： F.R.D.H动漫主题餐厅团队名称：Roommate团队第一撰写人：施韵洁第二撰写人：纪翠翠第三撰写人：金升普通撰写人：陶超男陈丹魏雨晴时间：2014年4月目录一、公司概述 (3)二、餐厅组织结构及职责 (3)1.公司组织结构 (4)2.职责介绍 (4)三、产品与服务 (5)1.餐厅主题 (5)2.餐厅特色设计 (6)3.餐厅产品与服务 (6)四、市场分析 (6)1.企业定位 (7)2.产品定位 (7)3.消费人群定位 (7)4.市场分析（SWOT） (7)5.营销策略 (8)五、财务分析 (9)1.投资收益评价 (9)2.固定资产 (10)3.月销售与管理费用预测 (10)4.启动资金来源 (10)5.月利润表 (11)六、风险分析 (11)1.行业竞争者的竞争析 (11)2.可行性市析 (14).一、公司概述1、餐厅理念时尚，休闲，美味，健康（F.R.D.H）2、餐厅简介餐厅以动漫为主题，提供各种动漫书、影碟、海报，墙上将悬挂限量版勋章，餐厅内的服务员将穿着动漫里的衣服，背景音乐均为动漫主题音乐，风格多样，让顾客觉得仿佛置身于这种动漫场景中。
3、团队理念秉承“梦想聚团队，团队铸梦想”的内部价值观念。
解决问题比提出问题更有效，身形胜于言教，行动更重要，相信团队的力量，信奉1+1大于2的观点。
坚持质量第一，不断创新，服务至上，争创品牌的热情与动力，在追求经济效益的同时，注重回报社会，回报消费者。
4、餐厅选址创业初期，我们将选择在安徽省合肥市，这里人流量较大，发展机遇多，能较快的积累起资金，首先在家乡这里把品牌建立起来，以便日后餐厅发展壮大，发展成为全国知名主题餐厅。
二、餐厅组织结构及职责1、公司组织结构任何企业都需要严格的制度和规划来整合公司的发展，对于公司各部门职能明确分工，形成严密的公司运作体系。
创业方案的想法来源于本团队，因此，本餐厅的高层管理中由本团队对员担任其主要职务：姓名职位性别年龄教育程度专业陶超男总经理女20 在校大学生财务管理陈丹人力资源总监女20 在校大学生财务管理施韵洁技术部总监女20 在校大学生财务管理纪翠翠市场部总监女20 在校大学生财务管理金升财务部总监女20 在校大学生财务管理魏雨晴生产部总监女20 在校大学生财务管理职能结构图：总经理生产部技术部市场部人力资源部财务部2、职责介绍（1）总经理职责：全力协助上一级或老板，管理餐厅日常的工作，与各部门持紧密联系，确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客；了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品；协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作；协助对上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进行服务。
韩国考察案例分析
鹰视娱乐工作室 Eagle Vision Entertainment Studio
探险世界1F——儿童区
太阳哥哥月亮妹妹 – 18元
魔幻嗡嗡车 – 18元
儿童碰碰车 – 18元
尤里卡– 18元
跳跳鱼 – 18元
备注：部分项目需另外收费3000韩元/个（约18元）
白鲸脱口秀– 18元
儿童童话剧场
上海现代建筑设计集团工程建设咨询有限公司 Shanghai Xian Dai Architects, Engineening & Consultants Co.Ltd
鹰视娱乐工作室 Eagle Vision Entertainment Studio
探险世界1F——演出巡游
神秘的面具 童话国家
摇滚乐大乐 队表演
幻想之夜 游行
幻想面具 游行
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会议广场
电车之旅
花园舞台
花车游行
童话剧院
上海现代建筑设计集团工程建设咨询有限公司 Shanghai Xian Dai Architects, Engineening & Consultants Co.Ltd
购物
城堡小卖车 糖果专卖店 小岛礼品店 彗星号商店
上海现代建筑设计集团工程建设咨询有限公司 Shanghai Xian Dai Architects, Engineening & Consultants Co.Ltd
鹰视娱乐工作室 Eagle Vision Entertainment Studio
探险世界1F——器械游乐
旋转木马
罗蒂的热气球旅行
游乐
急流勇进
西班牙海盗船
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餐厅设计说明
作品类别：酒吧酒馆LSD—Party迷食餐厅设计说明：位于华侨城LOFT的LSD-Party迷食餐厅主推无国界菜，设计最大限度利用了钢结构厂房的优点，专为开Party而设计的中庭，上开天窗，下挖酒窖，座位围绕中庭布置，互动感极强。
“迷食”主题是通过光线与色彩的变化来体现的，天空中的玻璃水泡对应中庭的荷花水池，倒挂的白树枝对应老实木地板及热带植物，客家土坯墙结合黄土色水泥地面，大面积的工业灰色结合传统的黑白，不同的光线变化使餐厅在不同时段产生异样的意境,就象一套视觉大餐，让人迷失.配饰上选用了青年画家的原作，清末民初的屏风，优雅的西方现代家具，看似无关的元素通过先锋前卫的设计理念，使LSD迷食成为一个真正无国界的时尚概念餐厅.从成本上看，用低廉的自然材料一样可以营造出优雅时尚的高级餐厅，这就是设计的力量。
聂剑平设计作品：LSD—Party迷食餐厅—餐厅外观聂剑平设计作品：LSD-Party迷食餐厅—LSD—Party迷食餐厅聂剑平设计作品：LSD-Party迷食餐厅—餐厅大堂作品类别:酒吧酒馆LSD—Party迷食餐厅设计说明：位于华侨城LOFT的LSD-Party迷食餐厅主推无国界菜，设计最大限度利用了钢结构厂房的优点，专为开Party而设计的中庭，上开天窗，下挖酒窖，座位围绕中庭布置,互动感极强。
“迷食”主题是通过光线与色彩的变化来体现的，天空中的玻璃水泡对应中庭的荷花水池,倒挂的白树枝对应老实木……更多说明〉>聂剑平设计作品:LSD—Party迷食餐厅—餐厅宴会室一角聂剑平设计作品：LSD-Party迷食餐厅—宴会餐桌聂剑平设计作品：LSD—Party迷食餐厅—天花的装饰作品类别：酒吧酒馆LSD-Party迷食餐厅设计说明：位于华侨城LOFT的LSD-Party迷食餐厅主推无国界菜，设计最大限度利用了钢结构厂房的优点，专为开Party而设计的中庭,上开天窗,下挖酒窖，座位围绕中庭布置，互动感极强。
海盗船主题餐厅
参考图
草图
红舵码头——Red Rudder Port，以繁荣活跃的 码头为背景，红色船舵为标志，寓意出一派全新的码 头饮食文化氛围。红舵码头浓缩的是港台以及沿海开 放城市新鲜、跳动、快节奏的饮食文化理念，其时尚 魅力吸引着众多的中青年消费群体。北京红舵码头餐
饮管理有限公司自成立之初就确定了以全新 模式、独特口味、优雅环境为主要特点，独 创船型吧台以及“停泊就这么简单”的崭新 餐饮文化，让顾客有比较、有选择的认识到 红舵码头时尚小火锅的真正魅力！
主题：海盗船 总面积：70m2 设计风格：复古风格 主要材质：船木、游泳圈、 壁纸、以及一些在木船上淘汰 下来的一些家具用品和装饰用 品。 主要颜色：木色、褐色、
设计说明
以《加勒比海盗》电影为主题，打造出一个集聚特色性的海盗船主题餐厅，复古的 海盗船装修风格，让顾客回忆《加勒比海盗》电影情节、身临其境，享受别样的就餐体验!
西餐厅设计案例
西餐厅设计案例西餐厅设计案例尽管中国餐饮市场中西结合的餐厅数不胜数，但是一家真正以西餐为主题的西餐厅却稀少。
本案例是一家位于上海市市中心的西餐厅设计案例，旨在带给顾客一个独特的西式用餐体验。
首先，从外观上来看，这家西餐厅采用了简约现代的设计风格。
外墙以灰色为主色调，搭配木质饰面，营造出时尚而不失高贵的氛围。
餐厅的入口处采用大幅玻璃窗设计，透明的玻璃窗让顾客可以在室内外交替观察，增加了餐厅的开放感。
入口处还设置了一个宽敞的露天庭院，可以为顾客提供一个舒适的等候区域。
进入餐厅，首先映入眼帘的是一个宽敞明亮的大厅。
大厅采用了开放式的设计，没有做分隔，让顾客可以一眼看到整个餐厅的布局。
大厅的主题色调以米白色为主，搭配深色的木质餐桌椅，给人一种干净、整洁的感觉。
大厅的墙壁上悬挂着一些悦耳的音乐器乐画作，增加了音乐气息的强烈感。
顶部则安装了一些镜面灯具，反射出柔和的光线，营造出浪漫的气氛。
在大厅的一侧是一个开放式的厨房区域。
厨房区域采用了玻璃隔断的设计，顾客可以近距离观察到厨师们烹饪的整个过程，增加了顾客的参与感。
厨房的一侧还设有一个酒品展示区，展示着各类红酒和品酒工具，提供给顾客品酒的机会。
餐厅的另一侧则是一个私密性较高的包房区。
包房采用了墨绿色的壁纸，搭配着暖黄色的灯光，营造出温馨舒适的用餐环境。
每个包房都配备有一套高档的音响和平板电视，供顾客娱乐消遣。
同时，包房还设置了一个小型酒吧台，供顾客点单饮酒，增加了包房的功能性。
最后，餐厅的顶部则是一个有透明天窗的露台。
露台上铺设了绿色的草坪和大面积的花卉，为顾客提供一个舒适、惬意的休闲区域。
在露台的一角还设置了一个小型立体花园，供顾客观赏和拍照留念。
以上就是这家西餐厅设计案例的基本内容。
通过简约现代的外观设计、开放式的大厅，舒适私密的包房区和惬意的露台，这家西餐厅力求给顾客带来一个独特的西式用餐体验。
海底主题餐厅设计
风格定位
不同的餐饮文化主题给人不同的感受,以海底两万里为主题的西餐厅蕴含着一种蓝色的氛围,蓝色调体现着丰富的情感内涵,蓝色让人联想到广阔, 深远,蓝蓝的天空；波浪滔滔的大蓝,忧郁的情感也总是与蓝色连接在一起,使人感到优雅,宁静,还有谈谈的忧伤,以阿龙纳斯教授登上的林肯号在 大海中任意穿梭,所看到海底中景色优美,令人陶醉为切入点,设计出该海洋风格餐厅,
整体布局
五大区域 前厅 等候 前台 风格定位
不同的餐饮文化主题给人不同的感受,以海底两万里为主题的西餐厅蕴含着一种蓝色的氛围,蓝色调体现着丰富的情感内涵,蓝色让人联想到广阔, 深远,蓝蓝的天空；波浪滔滔的大蓝,忧郁的情感也总是与蓝色连接在一起,使人感到优雅,宁静,还有谈谈的忧伤,以阿龙纳斯教授登上的林肯号在 大海中任意穿梭,所看到海底中景色优美,令人陶醉为切入点,设计出该海洋风格餐厅,
家具陈设
天花设计
地面铺装
立面
立面
4
3
2
立面
效果图
效果图
顶面的星辰元素 立面的大海元素
设计说明
1、餐厅门的设计：餐厅大门以玻璃为主,彰显主题的同时也能引领顾客走进餐厅, 2、门口处设计：简约大方的门头设计,不会有过多和累赘的设计,以浅蓝为主色调,营造出一种安心惬意的氛围, 3、进门处设计：餐厅一入门处会有一面展示着餐厅logo的展示墙,顾客一进门便能看到显眼的标志,从而感受到我们餐厅的主题文化, 4、顶棚：中部模仿浩瀚的夜空上的星星,一盏盏星星的小照明灯可以体现餐厅中的奢华感和梦幻感,带给人不一样的感受,顶棚的造型给人 们引向变化无穷的境界,四（ZHOU）以小的射灯为主,突出中部的星空, 5、四（ZHOU）墙体的设计：墙体采用素水泥的方式,以一种原始的材料通过下半部分不同材质和颜色来造成别树一格的视觉感受,通过白 色和蓝色体现一种海洋的感觉,和顶棚的星空有所呼应, 6、西餐厅明档的设计：在西餐厅的收银台的旁边有一个明档的设计, 用墙体隔挡,中间是明亮的玻璃,前面放些做好的产品 摆放招牌菜以及 甜点类,亦最直接的方式告诉顾客店内的菜品,增加客人的食欲与好感度, 7、西餐厅地板的设计：地板主要用原木色光滑面木地板为主, 木地板给人一种船舱或者甲板上的感觉,体现出一种置身于海洋之中的感觉, 原生态的颜色与质感更是带领着客人不仅享受味蕾上的悦动而且身心也得到放松 8、西餐厅桌面风格设计：西餐厅桌面以简洁为主,黑色的桌面 以两个椅子一桌,四个椅子一桌,六个椅子为一桌 每桌附有一些百合花,每位附 一碟子,一汤勺,一叉子,一甜品 勺子,碟子下面摆放餐布,体现出每位客人的尊贵和美感, 9、西餐厅椅子的设计：西餐厅用灰色系的沙发椅子,低调奢华不扬,使得整个餐厅色调保持统一, 10、西餐厅陈列品设计：巧妙运用烛光,钢琴,红酒,小摆件,图案,雕塑等, 11、西餐厅等候处的设计：在人多的时候,等候处让客人有一种宾至如归的感觉 等候处设计在入门处,预留有六个位置,在客人坐下后,会看 到一个大屏幕在循环播出西餐厅的广告,更使得客人对餐厅加深印象,也使得等待时不无聊 12、西餐厅的氛围设计：客人用餐时,不远处会有钢琴的韵律,钢琴不直接放于显眼处,而是置于餐厅的角落处,当音乐响起时,会有一种闻声 却不知声源何处,悠扬而美妙的感觉, 13、西餐厅的餐牌设计：餐牌设置海报在门口,可以让每位客人在门口就能发现自己想吃的食物,也会在每人每桌处设置一些热门的菜单,
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海盗先生主题餐厅装修设计案例
主题餐厅设计：海盗先生主题餐厅装修设计案例
设计理念：海盗先生餐厅的设计，发现其中充满随意、舒适、自然、生态的异域风格，设计师利用其装饰独特与建筑相结合，装修地并不富丽堂皇，却有另一番雅致的舒适。
颜色丰富又被很好地糅合在一起，用心可见一斑，天真童趣的小朋友一定会喜欢这里，而追逐时尚生活的都市白领们也会选择这里来放松、休憩和享受美食。
这里怀旧的蓝调、异域风情音乐、经典欧美金曲打造海盗壹号自由、轻松的氛围，这里的每一处都蕴藏着遐想的感性空间。
有一种餐厅让你更开心的不止是美食，而是环境!
给你一种或是回忆，或是文化，或是博君一笑的美好氛围，多方位感官刺激，设计师将这些融为一体展现在大家的面前。
在风格上，餐厅采用了航海时期粗狂，自由的风格，顾客走进卡岸海盗餐厅的时候，第一感觉就是穿越，从现代文明社会穿越到了海盗盛行的航海时期，从繁忙的都市中穿越到了自由狂野的海盗文明中。
其实，在当下的社会，很多人都厌倦了钢筋水泥城市，卡岸海盗餐厅用逼真、复古、唯美的航海时期风格缓解了人们现代都市的厌倦。
逼真的海上场景布置，让人仿佛回到了航海时期，仿佛徜徉在广阔的大海中，实木桌椅的设计，让人感受到最原始的真实。
案例来源：岚禾餐厅装饰设计。