星空主题餐厅空间设计毕业论文设计
餐饮空间的主题性设计本科毕业论文
摘要餐饮空间除了作为饮食场所满足人们的客观需要外,还要通过其自身环境来满足人们更高层次的精神文化需求。
作为一种塑造餐饮环境的重要方式,餐饮空间的主题性设计是围绕某一中心思想或以突出某种要素对餐饮空间进行整体环境空间规划，包括它的的装饰材料、装饰色彩、陈设、空间造型以及服务和菜品等都为主题服务，使主题成为顾客容易识别其他餐饮空间的特征。
消费者在主题性餐饮空间进行消费时经过观察和联想，进入期望的主题情境。
餐饮空间的主题应鲜明突出，具有丰富的文化内涵。
并应贯彻独创性、统一性、经济性的原则,力求使饮食场所真正成为一种文化的承载体，让消费者感受到浓厚环境气氛并获得高品位的视觉和心理享受。
好的餐饮空间主题设计有利于餐饮文化的创新和繁荣;有利于形成企业的品牌标志,从而创造品牌效益。
关键词：餐饮空间、主题性、装饰设计AbsｔraｃtThe ｒestaurant ｓpｈere shouｌd bｅｑuaｌｉfieｄto meet people‘ｓnｅed oｆsｐiritual and culturaｌliｆe ｗiｔｈｉｔｓｅnvironmｅnt as welｌas prｏvide only fｏod．As an importaｎt waｙof buｉlｄingｒeｓtauraｎtｓ’enｖironｍent,t ｈeｔhematｉc deｓiｇniｎg of rｅｓtaｕｒａnt is ａwaｙof dｅｃoｒation ｆｏcus on a ｔhemｅor tａkｉng emphａｓｉs on onｅelement . All the elements serve for the ｔhemｅ,inclｕding the decoratiｏｎmaｔerｉaｌ,ｃｏlor，stｒuctｕrｅ，ｓerviｃe,ａnd foｏd，spｅcifyiｎｇthe theme ａn unique ｃhａrａｃteristｉｃ.The ｃustomer observeｓand ｉmagｉnes iｎthe ｔheｍatic dininｇenvironｍent,finaｌlｙreaching an exｐeｃｔed thematic ｏccaｓｉｏn.The tｈｅme of the ｒｅｓtauranｔshouｌd be pｒomｉｎent anｄwiｔh a c ｏre full ｏf ｒich cuｌture .Ｉtｓhouldｂe ｗiｔh ｔhe pｒinciｐle oｆcｒe ａｔivity，ｕｎｉｔｙ，aｎｄeconomization，in order to makｅrestaｕrａnt be carrier oｆcuｌture iｎｒeａl sense，aｎd let custｏmeｒs ｆeel a real enjｏy wiｔh hi ｇh taｓｔe ．Ａfｉne tｈematicｄesigningｏf restaｕｒanｔis benｅｆit to ｔｈe ｄｅｖelopmeｎt ｏf ｃuisiｎｅculture，ａnd alｓｏthｅfｏrmａtion of corporａｔion’s brand,bringｉng a branｄculｔｕre，anｄalso ｔhe foｒｍatiｏn of ｃorpora ｔｉon’s brand，bringｉngａbranｄprｏfits．Kｅy words：Restauｒant tｈeme deeoｒation and ｄesiｇning目录摘要 (I)Abstracｔ………………………………………………………………………………………I I一、主题性空间的发展与现状………………………………………………………………１（一）西方餐饮文化的发展奠定了主题性空间兴起的基础…………………………１(二)东方悠久的餐饮文化对主题性空间的独特理解………………………………2（三)中国餐饮空间设计发展的契机——主题性设计………………………………3二、主题性设计的含义及其作用……………………………………………………………４(一) 餐饮空间主题性设计的含义……………………………………………………4(二)餐饮空间主题性设计的作用 (4)1．有利于形成企业的品牌标志,进而创造品牌效益 (4)2．传承地域文化和民族文化，成为文化的载体………………………………5三、餐饮空间主题性设计的原则与手段 (7)(一) 对餐饮空间的定位是主题性设计的关键………………………………………7(二)利用室内设计的多重元素为主题性设计服务…………………………………81.空间设计是餐饮空间设计的基础 (8)2. 运用装饰形态符号表现主题…………………………………………………83．利用室内陈设表现主题 (9)4. 利用灯光设计表现主题………………………………………………………10５.利用色彩关系表现主题………………………………………………………1 1 ６. 利用材料与肌理表现主题……………………………………………………1 2 结论 (13)参考文献……………………………………………………………………………………１4致谢 (15)世界文化是多元的，各国各民族都有其独特的饮食文化,人类的饮食生活才如此多姿多彩。
餐饮空间设计论文
餐饮空间设计论文餐饮空间设计论文一、光环境1.光环境设计应遵循的原理在餐饮空间中光的运用不仅起到照亮空间的作用，还可以为餐饮空间提供好的就餐氛围，营造好的饮食环境，餐饮空间的光环境间接决定消费者的就餐质量，因此在光环境设计时要营造舒适、惬意、高雅的就餐环境，并能够最大限度的满足人们精神生活需求。
在当代餐饮环境设计中，光环境设计要从人的需求角度出发，光环境的质量也直接影响就餐者的视觉味觉，是人们评价餐饮空间的重要因素。
在光环境设计时要为就餐提供舒适的环境照明，设计时要形成视觉中心，明确空间的主要环境照明，并局部服从整体，而光照的强弱、明暗，会让人们在视觉上产生共鸣，也会让人对光线产生心里、身心上的共鸣，比如，柔和光线会让人刚到温暖，强光会让人感到冰冷。
这就是人们对餐饮空间中光环境产生的联觉反映。
2.光环境设计影响下的餐饮消费在餐饮空间中，设计的最终目的是消费，因此在设计中的光环境设计也要以消费为导向，通过研究消费者感官感受、消费方式和消费需求等方面，来确定光环境的设计方式。
餐饮空间的光环境设计也是市场经济下的产物，光与消费也是相互依存、相互制约，与餐厅的经济直接挂钩，是随着就餐舒适度而增长的。
不同类型餐饮空间的照明值与顾客就餐舒适度、餐饮消费、餐厅的经济效益有一种曲线关系。
这三者之间相互作用相互存在，它们任意一个数值的变化都会影响着其他数值的变化。
一个高档餐厅会设计出高的照明值，这样消费者就会增加，随之而来的就是餐厅的经济效益提高，当然，这其中并不包括为强调某种氛围而特意营造光线昏暗的意境效果。
二、色彩——餐饮空间色彩设计的联觉光和色不能分离，这一点已不言而喻。
色彩是一种富于象征意义的元素符号，它的出现可以给事物赋予生命以及新的意义，在生活中发挥着重要的角色。
就色彩自身而言它没有感情的，但是，当色彩出现在我们生活中的角角落落，便赋予了它更多的价值。
色彩能够引发人们的联想；同时,我们也在利用色彩所表达的感情来传递某种信息。
太空主题餐厅设计方案
太空主题餐厅设计方案太空主题餐厅设计方案一、选址与建筑设计太空主题餐厅应选址于城市中心或繁华商业区，以便吸引更多的顾客。
建筑外观设计应以太空舱为原型，采用金属材料和黑色玻璃幕墙，营造出科技感和未来感。
入口处设置一个大型的太空舱门，从门洞进入餐厅，仿佛是进入一个真实的太空世界。
二、装修与灯光设计餐厅内部装修采用黑色和银白色作为主色调，以呼应太空主题。
墙面上可用立体画和星星装饰，营造出星空般的氛围。
餐厅中央设置一个大型的模拟太阳，通过透明透光材料实现阳光的投射效果，让顾客仿佛在太空中用餐。
三、座位与桌椅设计座位的设计可采用模拟太空航天器的座椅，给人一种身临其境的感觉。
座椅和桌面采用航天材料或金属材质，增加科技感和未来感。
每个座位上设置一个小型太空舱形状的灯光装饰，可以通过遥控器调节颜色和亮度，使顾客感到身处太空中。
四、菜品与菜单设计餐厅的菜品可结合国际美食和太空元素进行创新，例如太空寿司、火箭汉堡、宇宙披萨等。
菜单的设计应符合太空主题，以星空、星座、宇宙为背景，使用科技感十足的字体和图案，突出太空的神秘与未知。
五、服务与娱乐设施餐厅应提供专业的服务员，身着太空服装，给顾客一种与众不同的体验感。
餐厅中还可设置一个模拟太空环境的舞台，定期举办太空表演和科普讲座，增加顾客的参与性和娱乐性。
六、互动体验设施为了增加顾客的互动体验，餐厅可设置一个虚拟现实（VR）体验区域，供顾客体验在太空中飞行的感觉。
此外，餐厅还可设置一个太空控制中心的游戏区域，供顾客参与太空探索的游戏和挑战，增加顾客的快乐度和留客率。
七、营销与推广活动为了吸引更多的顾客，餐厅可进行线上和线下的营销推广活动。
在线上，餐厅可以通过社交媒体平台发布太空知识、美食分享和特别优惠等内容，吸引顾客的关注和互动。
在线下，餐厅可以与邻近的商家合作举办太空主题的联合促销活动，增加品牌曝光和顾客流量。
以上是太空主题餐厅的设计方案，希望能够带给顾客一种身临其境、惊喜连连的用餐体验，提升餐厅的知名度和市场竞争力。
餐饮空间总结毕业论文
餐饮空间总结毕业论文餐饮空间总结毕业论文餐饮文化具有悠久的历史，它的发展历程是一个国家、一个民族的发展史中不可分割的一部分。
以下是小编整理的餐饮空间总结毕业论文，欢迎阅读。
餐饮空间总结毕业论文（一）产业现状在全国“厉行节约”的风气持续发酵下，商务餐饮下降迅猛，进而影响到整个餐饮业消费，其中，新订单指数连续回落，并且在50％以下运行。
因此，高端餐饮企业应当有所警觉，一方面要关注目标顾客的变化，另一方面要积极调整自己的经营策略。
高端餐饮在当前市场下步履维艰，纷纷通过优化菜品品种、缩小新店面积、开发全新品牌、加快并购联盟等方式进行战略调整，面向更加稳定、更加广阔的大众市场。
湘鄂情推出平价超市，从中高端转向家庭消费，金百万加快市场并购，蜀国演义开发新品牌，企业都在根据自身情况积极转型。
转型不及时、转型不到位的企业将被淘汰出局，行业将出现新的分化整合、重新洗牌。
随着众多企业的战略调整，大众化餐饮的竞争将更加激烈，贴近市场的特色餐饮将脱颖而出。
针对增速下滑态势，行业协会和企业积极开展促销活动，从总体看，除去禽流感因素的影响，餐饮业缓慢回升的趋势开始逐渐显现。
随着部分餐饮企业逐渐转型，20**年全年行业增速达到11.82%左右，餐饮行业收入约26035亿元。
市场容量餐饮业的下滑态势在20**年已现端倪，20**年八项规定、厉行节约等政策出台引致的产业环境的变化再次将增速拉低。
面对严峻挑战，一些餐饮企业尤其是高端餐饮企业加快转型升级步伐，在调整高端品牌产品结构的同时，通过并购、合资等方式进入快餐、火锅等领域，甚至开始考察海外市场，积极尝试“走出去”。
大众化餐饮企业也在创新服务方式、拓展市场领域。
午餐优惠、外卖外送、休闲茶点、电子营销等方式被广泛应用，企业也在局部调整中以优质服务赢得市场。
20**年，全国餐饮行业收入约26035亿元，同比增长11.82%，比20**年同期下降1.68个百分点。
20**年餐饮市场在波动中缓慢回升，大众化餐饮发展势头强劲，整个行业景气好转，且餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，企业转型升级仍需时间缓冲和市场检验。
星星主题酒店设计理念分析
星星主题酒店设计理念分析
星星主题酒店是一种独特的酒店设计理念，它以星星为主题，通过各种方式将
星星元素融入到酒店的设计中，营造出独特的氛围和体验。
这种设计理念不仅令人印象深刻，而且也能够吸引更多的客人。
下面我们就来分析一下星星主题酒店的设计理念。
首先，星星主题酒店的设计理念是基于对星空的浪漫和神秘的诠释。
星星是人
类历来的梦想和向往，它代表着美好和希望。
因此，星星主题酒店的设计通常会以星星为主题，运用星星的形状、颜色和光影效果来打造出独特的空间。
比如，在酒店的大堂和客房内，可以运用星星形状的吊灯、星星图案的地毯和窗帘等装饰，营造出浪漫的星空氛围。
其次，星星主题酒店的设计理念是基于对客人体验的关注。
在星星主题酒店中，设计师们通常会将星星元素融入到客房、餐厅、休闲区等各个空间中，使客人在每一个角落都能感受到星星的魅力。
比如，在客房内，可以设计出星空天花板，让客人在躺在床上就能欣赏到美丽的星空，这种设计能够为客人带来独特的体验和回忆。
最后，星星主题酒店的设计理念是基于对环境保护和可持续发展的追求。
在星
星主题酒店中，设计师们通常会运用环保材料和节能设备，打造出绿色、健康的酒店环境。
比如，在建筑设计上，可以采用太阳能板和雨水收集系统，以减少能源消耗和环境污染。
这种设计理念不仅能够为客人创造出舒适的居住环境，同时也能够为社会和环境做出贡献。
综上所述，星星主题酒店的设计理念是一种独特而富有创意的设计理念，它不
仅能够为客人带来独特的体验，而且也能够为环境和社会做出贡献。
相信随着人们对美好生活的追求，星星主题酒店将会越来越受到欢迎，成为酒店设计的新趋势。
浅谈主题餐厅的空间设计毕业论文
毕业论文浅谈主题餐厅的空间设计毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。
对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
作者签名：日期：指导教师签名：日期：使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。
作者签名：日期：学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。
除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。
本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
作者签名：日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。
本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。
涉密论文按学校规定处理。
作者签名：日期：年月日导师签名：日期：年月日注意事项1.设计（论文）的内容包括：1）封面（按教务处制定的标准封面格式制作）2）原创性声明3）中文摘要（300字左右）、关键词4）外文摘要、关键词5）目次页（附件不统一编入）6）论文主体部分：引言（或绪论）、正文、结论7）参考文献8）致谢9）附录（对论文支持必要时）2.论文字数要求：理工类设计（论文）正文字数不少于1万字（不包括图纸、程序清单等），文科类论文正文字数不少于1.2万字。
星空爱情主题餐厅空间规划设计
空间规划
空间规划
室内空间
室内空间应分为两个区域：用餐区和观星区 。用餐区应采用舒适的沙发和餐桌，背景音 乐应以轻柔的爵士乐或钢琴曲为主，营造出 轻松愉悦的氛围。观星区应设置一个大型的 天窗或观星台，让顾客可以在用餐的同时欣 赏到璀璨的星空。此外，观星区还应配备一 些与星座相关的装饰和解说，让顾客在欣赏 星空的同时，可以了解更多的星座知识
感受到爱情的温馨与浪漫
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THE END
感谢您的观看
THANK YOU FOR WATCHING
PART 3
色彩与材质
色彩与材质
整个餐厅应以深蓝色和 紫色为主色调，这两种 颜色既符合星空的主题 ，又可以给人带来安静 、浪漫的感觉
此外，为了增强空间的 层次感和立体感，应使 用一些与主题相关的装 饰材料，如星空壁纸、 星球造型的灯饰等
同时，为了营造出温馨 的氛围，应使用一些温 暖的材质，如木质家具 、毛绒装饰等
星空爱情主题餐 厅空间规划设计
日期：20xx-xx-xx
2
1 引言 3 色彩与材质 5 家具与装饰
-
目录
CONTENTS
2 空间规划 4 照明设计 6 总结
PART 1
引言
引言
A
在当今社会，人们对于餐厅的需求
已经不再仅仅满足于简单的餐饮服
务，而是追求一种独特的体验和情
感共鸣
B
星空爱情主题餐厅正是基于这样的
背景，为顾客提供一种全新的、沉
浸式的餐饮体验，让人们在享受美
食的同时，感受到爱情的温馨与浪
漫
PART 2
空间规划
室外空间
餐厅的室外空间应设计成一个宁 静、优雅的庭院，配有舒适的休 息区和烧烤区。庭院内可以种植 一些与爱情相关的植物，如玫瑰 、薰衣草等，营造出浪漫的氛围 。同时，庭院内还应设置一些室 外娱乐设施，如天文望远镜、摇 椅、吉他等，让顾客在享受美食 的同时，可以放松身心，感受大 自然的魅力
(完整版)星空主题餐厅空间设计毕业论文
On the current situation, the psychological demands of the modern customer more personalized dining and personalized service, grade level more increased far beyond the low-level needs to fill his stomach, even in the dining psychological mental pleasure and enjoyment has become the necessary content. This prompted us to cut under the new situation and make new customers dining psychological definition.
第二章
2.1星空主题餐厅空间设计的基本概述
星空主题餐厅空间设计，以“星空”为主题，来体现餐厅的内部装饰和文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。注间设计满足顾客的各种使用要求，将有足够的绿化布置空间，空间大小多样化,并保护餐位之间不受干扰和私密性。该餐厅注重室内设计，餐厅内部的格局，要使各不同功能的空间布局合理，座位安排及餐位数合理等基本功能要求。餐厅的内部空间，将其使用功能，可分为客用空间（用餐区、接待室等），公用空间（盥洗间等）、管理空间（服务台等）、流动空间（通道、走廊等）等，布局合理，点面结合，错落有致。
Key Words:starry sky；Greening；Privacy；CAD；3D Renderings
第一章 主题餐厅空间设计基本分析
1.1主题餐厅空间设计的现状分析
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南昌工程学院毕业设计 (论文)**********系（院）***********专业毕业设计（论文）题目星空主题餐厅空间设计学生姓名 *********班级 **************学号 *********指导教师 ********** 完成日期…. 年月…日星空主题餐厅空间设计The starry sky theme dining-room space design总计毕业设计（论文） 20 页表格 0 个插图 10 幅摘要就当下的情况而言，现代顾客就餐心理要求更多个性化和人性化的服务，品位层次更加提高，已经远远超出填饱肚子的低层需要，甚至在就餐心理中精神的愉悦与享受也成为了必要的内容。
这—切促使我们在新的形势下对顾客就餐心理作出新的界定。
该设计将分析星空主题餐饮业的发展及前景，以“星空”二字为主题，来体现餐厅的内部装饰和文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。
将注重多种形态的空间组成，使它大中有小，小中有大，层次丰富，相互交融，该空间设计将满足顾客的各种使用要求，有足够的绿化布置空间，空间大小多样化，并保护餐位之间不受干扰和私密性。
通过对主题、空间、色调、细节等进行全面性、综合性、整体性的深入讨论研究，使技术、艺术以及美的法则紧密结合在星空主题餐厅空间设计中体现。
论文详细阐述该设计的空间设计方案，会用CAD及3D MAX效果图的形式展现该餐厅的具体特点。
关键词：星空绿化私密性 CAD 3D效果图The starry sky theme dining-room space designAbstractOn the current situation, the psychological demands of the modern customer more personalized dining and personalized service, grade level more increased far beyond the low-level needs to fill his stomach, even in the dining psychological mental pleasure and enjoyment has become the necessary content. This prompted us to cut under the new situation and make new customers dining psychological definition.The design will analyze the development and prospects of the Star theme restaurant industry, with "starry sky," the theme of the word, to reflect the restaurant's interior and culture, so that customers get personalized cultural experience. Will focus on various forms of space composition, it has a small and medium-sized, small in the big, rich layers, interacting with each other, the space will be designed to meet a variety of customer requirements, there is enough green layout space, space diversity and to protect the privacy and uninterrupted between the seats.Through the theme, space, color, detail and so comprehensive, integrated, holistic depth discussion of research to make technology, art and beauty rule is intimately bound to starry sky theme restaurant space design embodied. Paper elaborates the design space design, will be in the form of CAD and 3D MAX renderings show the specific characteristics of the restaurant.Key Words: starry sky；Greening；Privacy；CAD；3D Renderings实用标准目录摘要 (Ⅰ)Abstract (Ⅱ)目录 (Ⅲ)第一章主题餐厅空间设计基本分析 (1)1.1 主题餐厅空间设计的现状分析 (1)1.2 主题餐厅空间设计的发展趋势 (1)1.3 主题餐厅空间设计的研究内容 (2)第二章星空主题餐厅设计的艺术分析 (4)2.1 星空主题餐厅空间设计的基本概述 (4)2.2 星空主题餐厅空间设计的表现手法 (4)第三章星空主题餐厅空间设计的设计方案 (6)3.1 设计主题概括 (6)3.2 设计构思及风格定位 (6)3.3 材料说明概括 (6)3.4 空间的绿化设计 (7)3.5 空间主要装饰材料 (7)第四章星空主题餐厅空间设计的程序与表达 (9)4.1 CAD软件绘制 (9)4.2 3D效果图绘制 (13)结语 (14)参考文献 (15)第一章主题餐厅空间设计基本分析1.1 主题餐厅空间设计的现状分析餐饮业是我国较早开放的行业，由于在不同的地区和文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，所以现在出现新的一批有特色的餐厅，统称为主题餐厅。
主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。
餐饮业推陈出新，通过营造新的空间环境氛围，设置不同的主题文化，使顾客在消费中得到个性化的需求，精神上的满足和自我价值的体现，而主题文化的出现就是实现餐饮空间的差异性。
主题餐厅自上世纪九十年代初进入我国以来，在国内餐饮市场中得到蓬勃发展，然而，国内的主题餐厅也在表现主题的方面存在很大问题，例如，主题餐厅缺乏文化涵养，空间环境与主题剥离之类的问题。
不同于其他空间类型的设计，主题餐厅的设计缺乏一定的历史渊源，主要的原因在于主题设计的概念的出现才仅仅几十年的历史。
目前国内对主题餐饮空间环境的相关研究成果，主要是对主题餐厅的空间的概念、特征、分类以及国内外著名的主题餐饮空间的介绍。
纵观国内外现有的文献，例如，黄浏英（2003）在其编著的《主题餐厅设计与管理》中介绍了主题餐厅空间设计的起源，阐述了主题餐厅的成功起点和发展的根基。
而瑞基那·S·巴拉班和约瑟夫·F·杜罗彻（2006）在其所写的《成功的餐馆设计》中分别从理论和实践两个方面介绍了餐厅的设计理念，前半部分阐述设计要点，后半部分整理了美国部分优秀实践案例。
邓雪娴(1999)在其所著的《餐饮建筑设计》中从构思与创意，空间设计，光环境，家具与陈设及环境设计等方面详细阐述餐饮建筑的设计理念。
1.2 主题餐厅空间设计的发展趋势主题餐厅空间设计的发展前景是非常可观的。
在餐厅的设计风格和艺术感上，更多的人喜欢有新鲜感得自然有特色的方式。
这也向我们反馈出大多数顾客还是喜欢有创新，接近自然但又与生活息息相关的餐厅特色。
那样会让顾客在就餐的过程中不但可以品尝到美味的菜肴，还可以身临其境融入其中的特别环境，进行无限的遐想或回味曾经的味道。
主题餐厅空间设计就是在这种背景下产生的。
作为一种新型的发展模式，主题餐厅的设计将在21世纪有个爆发性的发展。
从当前消费潮流的转变和餐饮市场的发展方向看，主题餐厅设计的未来发展趋势，将会出现如下情况：1、确认某个能为人喜爱和欣赏的文化主题，围绕这一主题进行设计，从外形到室内，从空间到家具陈设，全力烘托出体现该主题的一种特定的氛围，这一餐饮店定会富有新意，独具魅力。
2、设计手段多样化：（1）高科技手段：借助于机械、建筑、光、声、电、计算机、数字化等多种高科技手法，主题餐厅的设计形式将会再现更真实的主题环境。
（2）文化手段：作为主题餐厅的灵魂，文化不仅作为主题的吸引物，而且文化还将成为主题餐厅经营的主要手段，即利用文化在主题餐厅内部塑造各种经营气氛。
3、市场定位大众化：主题餐厅的空间设计发展初期以接待消费能力较强的客源为主，而随着主题的普及，主题餐厅的设计也将更深入地走进百姓生活。
4、发展规模两极化：一方面，主题餐厅将通过各种资本运营手段，加快融资渠道，形成规模经营，因为大规模意味着可包容更多的文化内容，可形成更突出的文化主题。
如国外一些著名的主题餐厅设计（如热带雨林主题餐厅、好莱坞星球主题餐厅）都走上了证券市场，取得了不俗的融资业绩。
另一方面，一种微型化的主题餐厅也将获得大发展。
它们往往以一些相对冷僻的主题设计，满足了少部分相关客人的偏好。
1.3 主题餐厅空间设计的研究内容现代主题餐饮空间设计种类繁多，由于各种餐厅空间设计的主题不同，因此所表现的消费方式、概念特征也会差异过大。
一般来说，餐厅空间功能包括：产品、娱乐、服务等方面，可是如今餐厅空间的初级功能已不能满足消费者的需求，随着经济水平的发展，饮食已被看做是一场文化艺术盛宴。
餐厅空间经营者也随之推出各种不同文化主题的餐饮空间，透过各种文化的营造，丰富消费者的视觉效果。
主题餐厅的主题设计是整体设计的灵魂，主题是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。
主题餐饮空间设计是一种艺术，它需要对周边环境、空间布局、色彩搭配、光影运用等各个环节，从而设计出合理的设计方案。
一方面能够营造出艺术的审美，另一方面能够满足功能的需求。
主题餐厅的设计不同于一般的餐厅设计，最大的特点在于其文化性，就是赋予餐厅以主题，赋予主题以文化。
在主题餐厅空间设计中大致有三种光源：自然光源(阳光)、人工光源、自然光源与人工光源混合形式。
人工光源分为电灯光源和烛光光源。
餐厅采用何种形式的光源，受餐厅档次、风格、经营形式与建筑结构的制约。
主题餐厅设计不光是在设计上下功夫，还要从颜色搭配上结合。