星空主题餐厅空间设计毕业论文
星空主题餐厅设计
应用技术与设计2018年第09期1111 主题餐厅空间基本分析1.1 餐饮行业及主题设计现状餐饮业在最近的发展中一直呈现着稳中求变的态势，它是我国很早就有的行业，因此一直发展到现在也经历了很多的变化。
当前的人们已经不仅仅满足于物质需求，而注重精神方面的享受。
这在餐饮行业上表现为餐饮空间主题特色的改变。
餐厅的发展也需要一定的过程，主题餐厅第一次在我国出现是在上世纪九十年代，进入我国市场便得到了蓬勃的发展。
但是在摸索的过程也出现了一定的问题，例如在设计的时候没有注意文化的体现，空间的构型与主题不符合等。
当然出现这种情况我们也可以理解，主题餐厅的发展本身就缺少一定的历史渊源，发展的时间也比较短，才短短几十年。
但是在这其中也涌现出了很多代表性的作品，像“归本”主题餐厅的设计，中式主题餐厅的设计，这些主题都是现今比较好的、成型的主题作品。
当前国内对主题餐厅的研究主要从空间的角度来进行的相关研究，还有就是借鉴外国著名的餐饮空间。
1.2 主题餐饮空间未来的发展态势主题餐饮空间经过几十年的发展仍在不断变化和创新，并受到广大人群的喜爱，在很多顾客中有很大的知名度。
从目前来看，主题餐饮空间未来的发展前景依然非常广阔，尤其是在风格和艺术感方面大有研究，艺术风格可以说是千变万化，让人感受到不同的全新体验。
在发展的过程中，我们发现顾客更喜欢新鲜感较强的自然风，从中我们也不难发现大多数的顾客喜欢自然又与生活贴近的艺术风格。
在用餐的过程中感受周围新的环境变化也不失为一种全新的享受。
主题餐厅的设计如今已经形成一种潮流，从当前餐饮业的市场和消费观念的转变来看，主题餐厅未来的发展在21世纪也必定会取得进一步的发展。
2 星空主题餐厅所面临消费者的心里研究俗话说顾客才是企业的竞争目标，因此只有抓住顾客的心里，围绕顾客的心里需求，才有想出办法进行更加有针对性的设计。
主题餐厅作为当今社会一种特殊的餐饮消费场所，用餐只是其中的一部分，更加具有特色的主题文化才是真正吸引消费者的地方。
餐饮空间总结毕业论文
餐饮空间总结毕业论文餐饮空间总结毕业论文餐饮文化具有悠久的历史，它的发展历程是一个国家、一个民族的发展史中不可分割的一部分。
以下是小编整理的餐饮空间总结毕业论文，欢迎阅读。
餐饮空间总结毕业论文（一）产业现状在全国“厉行节约”的风气持续发酵下，商务餐饮下降迅猛，进而影响到整个餐饮业消费，其中，新订单指数连续回落，并且在50％以下运行。
因此，高端餐饮企业应当有所警觉，一方面要关注目标顾客的变化，另一方面要积极调整自己的经营策略。
高端餐饮在当前市场下步履维艰，纷纷通过优化菜品品种、缩小新店面积、开发全新品牌、加快并购联盟等方式进行战略调整，面向更加稳定、更加广阔的大众市场。
湘鄂情推出平价超市，从中高端转向家庭消费，金百万加快市场并购，蜀国演义开发新品牌，企业都在根据自身情况积极转型。
转型不及时、转型不到位的企业将被淘汰出局，行业将出现新的分化整合、重新洗牌。
随着众多企业的战略调整，大众化餐饮的竞争将更加激烈，贴近市场的特色餐饮将脱颖而出。
针对增速下滑态势，行业协会和企业积极开展促销活动，从总体看，除去禽流感因素的影响，餐饮业缓慢回升的趋势开始逐渐显现。
随着部分餐饮企业逐渐转型，20**年全年行业增速达到11.82%左右，餐饮行业收入约26035亿元。
市场容量餐饮业的下滑态势在20**年已现端倪，20**年八项规定、厉行节约等政策出台引致的产业环境的变化再次将增速拉低。
面对严峻挑战，一些餐饮企业尤其是高端餐饮企业加快转型升级步伐，在调整高端品牌产品结构的同时，通过并购、合资等方式进入快餐、火锅等领域，甚至开始考察海外市场，积极尝试“走出去”。
大众化餐饮企业也在创新服务方式、拓展市场领域。
午餐优惠、外卖外送、休闲茶点、电子营销等方式被广泛应用，企业也在局部调整中以优质服务赢得市场。
20**年，全国餐饮行业收入约26035亿元，同比增长11.82%，比20**年同期下降1.68个百分点。
20**年餐饮市场在波动中缓慢回升，大众化餐饮发展势头强劲，整个行业景气好转，且餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，企业转型升级仍需时间缓冲和市场检验。
餐饮空间毕业设计论文
餐饮空间毕业设计论文餐饮空间毕业设计论文一、引言餐饮空间作为人们休闲、社交、品尝美食的场所，其设计和布局对于顾客的用餐体验和情感感受起着至关重要的作用。
随着社会的发展和人们对生活品质的追求，餐饮空间的设计变得越来越重要。
本文旨在探讨餐饮空间设计的相关问题，提出一些设计理念和方法，以期为餐饮空间的毕业设计提供一些参考。
二、餐饮空间设计的目标餐饮空间设计的目标是创造一个舒适、温馨、具有个性化特色的用餐环境，让顾客能够在其中享受美食的同时感受到愉悦和满足。
为了实现这一目标，设计师需要考虑以下几个方面：1. 空间布局：合理的空间布局是餐饮空间设计的基础。
要考虑到顾客的流动路径和用餐区域的分布，避免拥挤和堵塞的情况发生。
同时，还要考虑到厨房、洗手间等功能区域的布局，以确保顾客的用餐体验。
2. 色彩搭配：色彩对于人们的情绪和感受有着重要的影响。
餐饮空间的色彩搭配应该与菜品的特色和风格相协调，同时也要考虑到顾客的心理需求。
例如，温暖的色调可以增加用餐者的食欲，而柔和的色彩则有助于放松和享受。
3. 照明设计：照明是餐饮空间设计中不可忽视的一部分。
适当的照明可以营造出舒适、温馨的用餐氛围，同时也能够突出菜品的色彩和质感。
要根据不同的用餐区域和功能区域选择合适的照明方式，以达到最佳的效果。
4. 材料选择：餐饮空间的材料选择要考虑到美观、耐用、易清洁等因素。
同时，还要考虑到材料的环保性和可持续性，以符合现代社会对绿色生活的要求。
三、餐饮空间设计的创新创新是餐饮空间设计的重要方向。
在竞争激烈的市场环境下，餐饮空间需要通过独特的设计理念和创新的元素来吸引顾客的眼球。
以下是一些可以考虑的创新点：1. 主题设计：通过给餐饮空间赋予特定的主题，可以增加其独特性和吸引力。
例如，可以选择某个地域的特色文化作为主题，将其融入到空间的各个方面，包括装饰、菜品、音乐等，以打造出独特的用餐体验。
2. 互动体验：通过引入互动元素，可以增加顾客的参与感和娱乐性。
浅谈主题餐厅的空间设计毕业论文
毕业论文浅谈主题餐厅的空间设计毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。
对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
作者签名：日期：指导教师签名：日期：使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。
作者签名：日期：学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。
除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。
本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
作者签名：日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。
本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。
涉密论文按学校规定处理。
作者签名：日期：年月日导师签名：日期：年月日注意事项1.设计（论文）的内容包括：1）封面（按教务处制定的标准封面格式制作）2）原创性声明3）中文摘要（300字左右）、关键词4）外文摘要、关键词5）目次页（附件不统一编入）6）论文主体部分：引言（或绪论）、正文、结论7）参考文献8）致谢9）附录（对论文支持必要时）2.论文字数要求：理工类设计（论文）正文字数不少于1万字（不包括图纸、程序清单等），文科类论文正文字数不少于1.2万字。
星空爱情主题餐厅空间规划设计
空间规划
空间规划
室内空间
室内空间应分为两个区域：用餐区和观星区 。用餐区应采用舒适的沙发和餐桌，背景音 乐应以轻柔的爵士乐或钢琴曲为主，营造出 轻松愉悦的氛围。观星区应设置一个大型的 天窗或观星台，让顾客可以在用餐的同时欣 赏到璀璨的星空。此外，观星区还应配备一 些与星座相关的装饰和解说，让顾客在欣赏 星空的同时，可以了解更多的星座知识
感受到爱情的温馨与浪漫
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THE END
感谢您的观看
THANK YOU FOR WATCHING
PART 3
色彩与材质
色彩与材质
整个餐厅应以深蓝色和 紫色为主色调，这两种 颜色既符合星空的主题 ，又可以给人带来安静 、浪漫的感觉
此外，为了增强空间的 层次感和立体感，应使 用一些与主题相关的装 饰材料，如星空壁纸、 星球造型的灯饰等
同时，为了营造出温馨 的氛围，应使用一些温 暖的材质，如木质家具 、毛绒装饰等
星空爱情主题餐 厅空间规划设计
日期：20xx-xx-xx
2
1 引言 3 色彩与材质 5 家具与装饰
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目录
CONTENTS
2 空间规划 4 照明设计 6 总结
PART 1
引言
引言
A
在当今社会，人们对于餐厅的需求
已经不再仅仅满足于简单的餐饮服
务，而是追求一种独特的体验和情
感共鸣
B
星空爱情主题餐厅正是基于这样的
背景，为顾客提供一种全新的、沉
浸式的餐饮体验，让人们在享受美
食的同时，感受到爱情的温馨与浪
漫
PART 2
空间规划
室外空间
餐厅的室外空间应设计成一个宁 静、优雅的庭院，配有舒适的休 息区和烧烤区。庭院内可以种植 一些与爱情相关的植物，如玫瑰 、薰衣草等，营造出浪漫的氛围 。同时，庭院内还应设置一些室 外娱乐设施，如天文望远镜、摇 椅、吉他等，让顾客在享受美食 的同时，可以放松身心，感受大 自然的魅力
(完整版)星空主题餐厅空间设计毕业论文
On the current situation, the psychological demands of the modern customer more personalized dining and personalized service, grade level more increased far beyond the low-level needs to fill his stomach, even in the dining psychological mental pleasure and enjoyment has become the necessary content. This prompted us to cut under the new situation and make new customers dining psychological definition.
第二章
2.1星空主题餐厅空间设计的基本概述
星空主题餐厅空间设计，以“星空”为主题，来体现餐厅的内部装饰和文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。注间设计满足顾客的各种使用要求，将有足够的绿化布置空间，空间大小多样化,并保护餐位之间不受干扰和私密性。该餐厅注重室内设计，餐厅内部的格局，要使各不同功能的空间布局合理，座位安排及餐位数合理等基本功能要求。餐厅的内部空间，将其使用功能，可分为客用空间（用餐区、接待室等），公用空间（盥洗间等）、管理空间（服务台等）、流动空间（通道、走廊等）等，布局合理，点面结合，错落有致。
Key Words:starry sky；Greening；Privacy；CAD；3D Renderings
第一章 主题餐厅空间设计基本分析
1.1主题餐厅空间设计的现状分析
星空主题餐厅策划书3篇
星空主题餐厅策划书3篇篇一《星空主题餐厅策划书》一、前言随着人们生活水平的提高，对于饮食的需求不再仅仅满足于饱腹，更多的是追求一种独特的体验。
星空主题餐厅正是迎合了这一需求，将餐厅打造成为一个充满星空氛围的独特空间，为顾客带来前所未有的用餐体验。
二、市场分析1. 目标市场以年轻人、情侣、家庭为主要目标客户群体。
吸引对星空、宇宙感兴趣的消费者。
可以针对特殊场合，如生日、纪念日等提供个性化服务。
2. 市场竞争分析周边餐厅的特点和竞争优势。
突出星空主题餐厅的独特之处，如独特的装修、菜品等。
3. 市场需求调查顾客对于星空主题餐厅的兴趣和期望。
了解顾客愿意支付的价格范围。
三、餐厅设计1. 整体风格打造一个以星空为主题的餐厅环境，让顾客仿佛置身于宇宙之中。
运用灯光、色彩、装饰等元素营造出星空的效果。
2. 空间布局合理规划餐厅的座位布局，确保顾客用餐的舒适性和便利性。
可以设置一些特色区域，如星空观景台、星座主题包房等。
3. 菜品设计开发一系列与星空相关的菜品，如星空沙拉、星座蛋糕等。
注重菜品的外观设计，让顾客在用餐的同时也能欣赏到美丽的星空。
四、营销策略1. 品牌建设确定餐厅的品牌形象和口号，如“邂逅星空，畅享美食”。
通过品牌宣传提高餐厅的知名度和美誉度。
2. 促销活动推出开业优惠、会员制度、节日促销等活动吸引顾客。
与周边商家合作，进行联合推广。
3. 社交媒体营销利用社交媒体平台进行宣传，发布餐厅的照片、视频等吸引粉丝。
举办互动活动，增加用户粘性。
4. 口碑营销提供优质的服务，让顾客口口相传，为餐厅带来更多的客源。
五、运营管理1. 人员招聘与培训招聘专业的厨师、服务员等员工。
进行系统的培训，提高员工的服务水平和专业技能。
2. 成本控制合理控制食材采购成本、人员成本等。
优化餐厅的运营流程，提高工作效率。
3. 质量管理确保食品安全和卫生，严格把控食材的采购和加工环节。
建立顾客反馈机制，及时改进菜品和服务质量。
六、财务预算1. 投资预算包括餐厅装修、设备采购、人员工资等方面的费用。
星星主题酒店设计理念分析
星星主题酒店设计理念分析
星星，是人类历来追逐的梦想之物，也是酒店设计中常见的灵感来源。
星星主题酒店设计理念，以星星为灵感，以星空为背景，打造出独特的酒店体验。
在这篇文章中，我们将分析星星主题酒店设计理念的特点和魅力所在。
首先，星星主题酒店设计理念注重营造浪漫、神秘的氛围。
星星闪烁的夜空，总是让人心生向往和憧憬。
酒店设计师们通过运用星星元素，如星空壁画、星星灯饰、星星地毯等，营造出恍若置身夜空的感觉，让客人在这里感受到浪漫和神秘。
其次，星星主题酒店设计理念追求舒适、温馨的居住体验。
星星主题酒店通常会在设计中融入大量柔软的元素，如绒布沙发、柔软的床品、温馨的灯光等，让客人在这里享受到宾至如归的感觉。
同时，星星主题酒店也会在服务细节上下功夫，为客人提供贴心的服务，让客人在这里感受到家的温暖。
此外，星星主题酒店设计理念注重创新、个性化的设计。
星星主题酒店在设计上常常大胆尝试新颖的设计理念，打破传统的酒店设计模式，给客人带来全新的体验。
同时，星星主题酒店也注重个性化的设计，通过巧妙的设计手法，为每个房间赋予独特的韵味，让客人在这里感受到与众不同的体验。
总的来说，星星主题酒店设计理念以其独特的魅力吸引着越来越多的人们。
它不仅仅是一种酒店设计风格，更是一种对美好生活的向往和追求。
在星星主题酒店中，人们可以忘却疲惫，放松心情，感受到星星般的浪漫和温暖。
相信随着社会的不断发展，星星主题酒店设计理念将会有更广阔的发展空间，为人们带来更多美好的体验。
北斗七星餐厅设计理念
北斗七星餐厅设计理念北斗七星餐厅设计理念700字北斗七星餐厅是一家以独特主题为核心的餐厅，主要以北斗七星为主题，传递宇宙无限、星辰闪耀的概念。
设计理念始终围绕着“北斗七星”展开，通过创造宇宙奇幻的就餐环境，给顾客带来餐饮体验的全新感受。
首先，在整体空间设计上，餐厅以黑色和深蓝色为主色调，创造出宇宙夜空的感觉。
墙面和天花板采用星空图案的背景墙，通过投影仪投影出闪烁的星星点点，营造出恍如置身于夜空中的效果。
餐厅通过选用透明玻璃材质的隔断和别具一格的灯具设计，营造出星星点点的光线效果，使整个空间更加神秘迷人。
其次，在细节设计上，餐厅以北斗七星为灵感，将其融入到各个角落。
例如，餐厅的天花板上悬挂有七个大型灯具，每个灯具代表北斗七星中的一颗恒星；整个餐厅的布局也恰好呈现出北斗七星的形状，井然有序且错落有致，让客人在用餐的同时充分感受到北斗七星的神秘与美丽。
另外，餐厅的用餐区和吧台区同样贯彻了北斗七星的设计理念，用餐区的桌面以星星图案装饰，坐下后，顾客不仅可以用餐，还可以观赏星空图案，仿佛置身于宇宙中；吧台区采用黑色亮面做装饰，吧台表面刻有北斗七星图案，让顾客在品尝鸡尾酒的同时感受宇宙的神秘氛围。
最后，在服务理念上，餐厅秉承“匠心、热情、尊重、品质”的服务宗旨。
每一位服务员都身穿星空图案的制服，代表北斗七星在服务中的星星之光。
服务员在为客人服务时，始终保持真诚、细致的态度，用心倾听客人的需求，并提供一流的接待服务。
总的来说，北斗七星餐厅的设计理念是通过创造宇宙奇幻的就餐环境，将北斗七星主题融入到各个细节中，实现顾客在用餐的同时感受到神秘与美丽的宇宙。
餐厅以其独特的设计理念和热情周到的服务，为顾客提供全新的餐饮体验，成为城市中的一颗璀璨星星。
餐厅设计毕业论文
学校代码学号分类号密级本科毕业论文（设计）学院、系艺术设计系专业名称环境艺术设计年级 2008级学生姓名张旗指导教师刘莹2012年 3月20日论软装饰在主题餐厅中的作用摘要：餐饮建筑室内的设计的构思与创意对餐厅的成败，具有举足轻重的作用,应格外重视构思要巧妙，创意不落俗套，重视精神表现,这是成功之本。
主题餐厅的软装饰艺术应用是塑造自然美和艺术美的重要手段。
在室内设计风格趋于多元化的今天，主题餐厅设计不应只是满足于功能的需求，更应该充分的考虑到人的感受,软装饰在主题餐厅中的运用，能达到与主题餐厅空间性质及氛围相协调的目的。
在这高速变化发展的社会中,人们的工作压力越来越大，为人们提供一个好的就餐环境能够减轻他们的压力，提高生活质量。
赋予某种文化主题，设计“主题餐厅”，这是餐饮建筑设计成功的一条重要途径，设计人要善于观察和分析各种社会需求及人的社会文化心理。
软装饰艺术作为一种艺术设计类型，传递着美的韵律和节奏，是一种公共艺术形态，也是构成主题餐厅设计的一种重要元素。
充分利用好软装饰艺术，对提升主题餐厅的形象，增强餐厅的吸引力尤为重要。
关键词：软装饰，主题，餐饮空间，作用Abstract：Restaurant interior design ideas and creativity on the restaurant 's success，with the role of play a decisive role，should be paid special attention to the creative idea of clever，conform to no conventional pattern，pay attention to mental performance, it is the key to success. Theme restaurant soft decoration art application is the shape of natural beauty and artistic beauty of the important means。
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星空主题餐厅空间设计毕业论文集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-南昌工程学院毕业设计 (论文)**********系（院）***********专业毕业设计（论文）题目星空主题餐厅空间设计学生姓名 *********班级 **************学号 *********指导教师 ********** 完成日期…. 年月…日星空主题餐厅空间设计The starry sky theme dining-room space design 总计毕业设计（论文） 20 页表格 0 个插图 10 幅摘要就当下的情况而言，现代顾客就餐心理要求更多个性化和人性化的服务，品位层次更加提高，已经远远超出填饱肚子的低层需要，甚至在就餐心理中精神的愉悦与享受也成为了必要的内容。
这—切促使我们在新的形势下对顾客就餐心理作出新的界定。
该设计将分析星空主题餐饮业的发展及前景，以“星空”二字为主题，来体现餐厅的内部装饰和文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。
将注重多种形态的空间组成，使它大中有小，小中有大，层次丰富，相互交融，该空间设计将满足顾客的各种使用要求，有足够的绿化布置空间，空间大小多样化，并保护餐位之间不受干扰和私密性。
通过对主题、空间、色调、细节等进行全面性、综合性、整体性的深入讨论研究，使技术、艺术以及美的法则紧密结合在星空主题餐厅空间设计中体现。
论文详细阐述该设计的空间设计方案，会用CAD及3D MAX效果图的形式展现该餐厅的具体特点。
关键词：星空绿化私密性 CAD 3D效果图The starry sky theme dining-room space designAbstractOn the current situation, the psychological demands of the modern customer more personalized dining and personalized service, grade level more increased far beyond the low-level needs to fill his stomach, even in the dining psychological mental pleasure and enjoyment has become the necessary content. This prompted us to cut under the new situation and make new customers dining psychological definition.The design will analyze the development and prospects of the Star theme restaurant industry, with "starry sky," the theme of the word, to reflect the restaurant's interior and culture, so that customers get personalized cultural experience. Will focus on various forms of space composition, it has a small and medium-sized, small in the big, rich layers, interacting with each other, the space will be designed to meet a variety of customer requirements, there is enough green layout space, space diversity and to protect the privacy and uninterrupted between the seats.Through the theme, space, color, detail and so comprehensive, integrated, holistic depth discussion of research to make technology, art and beauty rule is intimately bound to starry sky theme restaurant space design embodied. Paper elaborates the design space design, will be in the form of CAD and 3D MAX renderings show the specific characteristics of the restaurant.Key Words: starry sky；Greening；Privacy；CAD；3D Renderings目录ⅠⅢ第一章主题餐厅空间设计基本分析112444663.2 设计构思及风格定位667799131415第一章主题餐厅空间设计基本分析1.1 主题餐厅空间设计的现状分析餐饮业是我国较早开放的行业，由于在不同的地区和文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，所以现在出现新的一批有特色的餐厅，统称为主题餐厅。
主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。
餐饮业推陈出新，通过营造新的空间环境氛围，设置不同的主题文化，使顾客在消费中得到个性化的需求，精神上的满足和自我价值的体现，而主题文化的出现就是实现餐饮空间的差异性。
主题餐厅自上世纪九十年代初进入我国以来，在国内餐饮市场中得到蓬勃发展，然而，国内的主题餐厅也在表现主题的方面存在很大问题，例如，主题餐厅缺乏文化涵养，空间环境与主题剥离之类的问题。
不同于其他空间类型的设计，主题餐厅的设计缺乏一定的历史渊源，主要的原因在于主题设计的概念的出现才仅仅几十年的历史。
目前国内对主题餐饮空间环境的相关研究成果，主要是对主题餐厅的空间的概念、特征、分类以及国内外着名的主题餐饮空间的介绍。
纵观国内外现有的文献，例如，黄浏英（2003）在其编着的《主题餐厅设计与管理》中介绍了主题餐厅空间设计的起源，阐述了主题餐厅的成功起点和发展的根基。
而瑞基那·S·巴拉班和约瑟夫·F·杜罗彻（2006）在其所写的《成功的餐馆设计》中分别从理论和实践两个方面介绍了餐厅的设计理念，前半部分阐述设计要点，后半部分整理了美国部分优秀实践案例。
邓雪娴(1999)在其所着的《餐饮建筑设计》中从构思与创意，空间设计，光环境，家具与陈设及环境设计等方面详细阐述餐饮建筑的设计理念。
1.2 主题餐厅空间设计的发展趋势主题餐厅空间设计的发展前景是非常可观的。
在餐厅的设计风格和艺术感上，更多的人喜欢有新鲜感得自然有特色的方式。
这也向我们反馈出大多数顾客还是喜欢有创新，接近自然但又与生活息息相关的餐厅特色。
那样会让顾客在就餐的过程中不但可以品尝到美味的菜肴，还可以身临其境融入其中的特别环境，进行无限的遐想或回味曾经的味道。
主题餐厅空间设计就是在这种背景下产生的。
作为一种新型的发展模式，主题餐厅的设计将在21世纪有个爆发性的发展。
从当前消费潮流的转变和餐饮市场的发展方向看，主题餐厅设计的未来发展趋势，将会出现如下情况：1、确认某个能为人喜爱和欣赏的文化主题，围绕这一主题进行设计，从外形到室内，从空间到家具陈设，全力烘托出体现该主题的一种特定的氛围，这一餐饮店定会富有新意，独具魅力。
2、设计手段多样化：（1）高科技手段：借助于机械、建筑、光、声、电、计算机、数字化等多种高科技手法，主题餐厅的设计形式将会再现更真实的主题环境。
（2）文化手段：作为主题餐厅的灵魂，文化不仅作为主题的吸引物，而且文化还将成为主题餐厅经营的主要手段，即利用文化在主题餐厅内部塑造各种经营气氛。
3、市场定位大众化：主题餐厅的空间设计发展初期以接待消费能力较强的客源为主，而随着主题的普及，主题餐厅的设计也将更深入地走进百姓生活。
4、发展规模两极化：一方面，主题餐厅将通过各种资本运营手段，加快融资渠道，形成规模经营，因为大规模意味着可包容更多的文化内容，可形成更突出的文化主题。
如国外一些着名的主题餐厅设计（如热带雨林主题餐厅、好莱坞星球主题餐厅）都走上了证券市场，取得了不俗的融资业绩。
另一方面，一种微型化的主题餐厅也将获得大发展。
它们往往以一些相对冷僻的主题设计，满足了少部分相关客人的偏好。
1.3 主题餐厅空间设计的研究内容现代主题餐饮空间设计种类繁多，由于各种餐厅空间设计的主题不同，因此所表现的消费方式、概念特征也会差异过大。
一般来说，餐厅空间功能包括：产品、娱乐、服务等方面，可是如今餐厅空间的初级功能已不能满足消费者的需求，随着经济水平的发展，饮食已被看做是一场文化艺术盛宴。
餐厅空间经营者也随之推出各种不同文化主题的餐饮空间，透过各种文化的营造，丰富消费者的视觉效果。
主题餐厅的主题设计是整体设计的灵魂，主题是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。
主题餐饮空间设计是一种艺术，它需要对周边环境、空间布局、色彩搭配、光影运用等各个环节，从而设计出合理的设计方案。
一方面能够营造出艺术的审美，另一方面能够满足功能的需求。
主题餐厅的设计不同于一般的餐厅设计，最大的特点在于其文化性，就是赋予餐厅以主题，赋予主题以文化。
在主题餐厅空间设计中大致有三种光源：自然光源(阳光)、人工光源、自然光源与人工光源混合形式。
人工光源分为电灯光源和烛光光源。
餐厅采用何种形式的光源，受餐厅档次、风格、经营形式与建筑结构的制约。
主题餐厅设计不光是在设计上下功夫，还要从颜色搭配上结合。
颜色搭配得当，能够对主题餐厅产生不一样的效果。
现在人们的生活水平不断提高，对餐厅的要求也变得更高端。
不同的色彩给人不同的感受。
色彩与人的心理、生理有密切的关系，通过色彩变化可以渲染、烘托出不同的空间气氛，显示不同的主题氛围。
形成内部空间的墙面、地面、天花都是由各种建筑或装修材料做成的，不同材料不仅具有不同的色彩，而且还具有不同的质感。
餐厅每种实体材料都有着与它固有的视觉、触觉特征相吻合的表情，不同的肌理有助于空间表达不同的情感。
第二章星空主题餐厅空间设计的艺术分析2.1 星空主题餐厅空间设计的基本概述星空主题餐厅空间设计，以“星空”为主题，来体现餐厅的内部装饰和文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。