制样方法对粗饲料中NDF和ADF测定值的影响
饲料中的粗纤维、NDF、ADF和ADL含量的快速测定方法
１ 聚酯纤维滤网袋法测定饲料中的粗纤维含量的方法
１ ． １ 适 用 范 围
本方法适用于粗纤维含量 大￣ １ ０ ｇ ／ ｋ ｇ （ １ ％） 的饲料 。
１ ． ２ 测 定 原 理
单 、方便 、快速 和准确度 的特 点 ，可 以进 行纤维成 分 的
山东 畜牧兽 医
２ ０ １ ５年第 ３ ６ 卷
饲 料 中的粗纤维 、Ｎ Ｄ Ｆ 、Ａ Ｄ Ｆ 和Ａ Ｄ Ｌ含量的快速测定方法
张 崇玉 王保 哲 张桂 国 （ 山东 农业大学动物科技学院 山东 泰安 ２ ７ １ ０ ０ ０ ）
尹朋 辉 路 绪 明 （ 泰安市新农方舟饲料有 限公 司 山东 秦安 ）
１ － ３ ． ６ 聚酯纤维滤 网袋
甲 酸 乙二 醇 酯 ，细 丝 的 直 径 为 ３ ４ ￣ ｍ） 织 成 孔 径 为２ ０ ｕ ｍ的 均 匀一致 的聚酯超 细网后 ，制成为５ ｃ ｍｘ ６ ｃ ｍ长 方 形 的 聚
牛采 食量 及瘤 胃的健康 。挑食 是很 多奶牛场 牛群酸 中毒 的导致原 因，首 先是粗饲料 质量差 ，其 次是Ｔ ＭＲ 搅 拌不 够细 不均 匀 ，加 料顺序 、拌料 时 间、加料 数量没有 严格 按 照配方操 作 ，这 样奶牛 很容 易挑 食 。每 天来检测 Ｔ ＭＲ 的粗 细度 可有效地 减少饲养 管理 中的误差 。（ ３ ）Ｔ ＭＲ的 投料 量 、剩 料量 和采食 量每天 都要跟 踪 ，及 时调整 ，奶 牛每 天吃 多少 喂多少 。每天 一成不变 的按 照配方 投料也 是不对 的 ，有时奶 牛吃完还想吃 就没 了 。奶牛最 后ｌ ｋ ｇ 干
批量快速测定 。
饲料分析与检测实验：（VanSoest）中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的测定方法
实验六、（Van Soest）中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的测定方法【学习目标】了解饲料中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的测定意义，掌握饲料中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）检测的原理、实验方法，并注意对测定结果的分析和讨论。
一、目的传统的粗纤维测定方法存在着明显的缺点，即所测得的结果包括部分半纤维素和纤维素，以及大部分木质素在内的一组复合物，又因为有部分半纤维素和少量纤维素、木质素溶解于酸碱溶液中，被计算到无氮浸出物中去了。
因此，传统方法测得的饲料中粗纤维和无氮浸出物的含量均不能反映出饲料本身被家畜利用的真实情况。
而范氏洗涤纤维分析法则能弥补这些不足，可以准确地获得植物性饲料中所含的半纤维素、纤维素、木质素以及酸不溶灰分的含量，这在纤维素的分析测定中是一项非常重要的改革。
二、原理植物性饲料如一般饲料、牧草的粗纤维经中性洗涤剂（3%十二烷基硫酸钠）分解，则大部分细胞内容物溶解于洗涤剂中，其中包括脂肪、糖、淀粉和蛋白质，统称为中性洗涤剂溶解物（NDS），而不溶解的残渣为中性洗涤纤维（NDF），这部分主要是细胞壁部分，如半纤维素、纤维素、木质素、硅酸盐和极少量的蛋白质。
酸性洗涤剂可将中性洗涤纤维（NDF）中各组分进一步分解。
植物性饲料可溶于酸性洗涤剂部分称为酸性洗涤剂溶解物（ADS），主要有中性洗涤剂溶解物（NDS）和半纤维素，剩余的残渣称为酸性洗涤纤维（ADF），其中含有纤维素、木质素和硅酸盐。
此外，由中性洗涤纤维（NDF）与酸性洗涤纤维（ADF）值之差即可得到饲料中半纤维素的含量。
酸性洗涤纤维经72.0%的硫酸消化，则纤维素被溶解，其残渣为木质素和硅酸盐，所以，从酸性洗涤纤维（ADF）值中减去72.0%硫酸消化后残渣部分即为饲料中纤维素的含量。
将经72.0%硫酸消化后的残渣灰化，灰分则为饲料中硅酸盐的含量。
而在灰化中逸出的部分即为酸性洗涤木质素（ADL）的含量。
饲粮样品粉碎粒度对ADF和NDF尼龙滤袋法测定值的影响
筛 而 １ｍｍ 筛 上 物 分 别 为 ８ （ Ｏ １组 ） ４ （ 、Ｏ ２组 ） 过 １ ｍｍ 筛 而 ０ ５ ｍｍ 筛 上 物 分 别 为 ８ （ ， ． Ｏ ３
ｍｍ—ｍｅ ｈ ｓ ｖ ，ｂ ｔ ｏ 一 ｍｍ—ｍｅ ｈ８ ％ （ ｏ ｐ １ ，４ ％ （ ｏ ｐ２ ；ｐ ｒ ｃ ｈ ｔ ａ ｓｄ ｔ ｒ ｕ ｈ ａ １ ｍｍ— ｍｅ ｈ ｓ ｉ ｅ ｕ ｔ １ ｅ ｎ ａ ｓ ０ Ｇｒｕ ） ０ Ｇｒ ｕ ） ａ ｔ ｌ ｔａ ｓｅ ｈ ｏ ｇ 一 ｉｅ ｐ ｓ ｓ ｖ ， ｕ ｏ ． 一 ｍｍ— ｍｅ ｈ８ ％ （ ｒ ｕ ） ４ （ ｏ ｐ４ ， （ ｏ ｐ５ ．ＡＤ ｎ Ｆ Ｃ ｎ ｅ ｔ ｗｅｅｄ ｔｒ ｎ ｄ ｉ ｅ ｂｔ ｔ ０５ ｅ ｎ ａ ｓ ０ Ｇ ｏ ｐ３ ， ０ Ｇｒ ｕ ） ０ Ｇｒ ｕ ） Ｆ ａ ｄＮＤ ｏ ｔｎ ｓ ｒ ｅｅ ｍｉｅ
Ｗ ＥＩＳ ｉ ａ ， Ｎ ｈ — ｉ ＬＩＤｉｎ ｆｎ， ｈ— ｉＬＩ Ｓ ｕ ｑｎ， ａ —ｅ ＺＨＡＮＧ ｎ — ｈ ｎ ， ｌ Ｙｏ ｇ ｓ ｅ ｇ ＺＨＡＮ Ｇ ｉ— ｉｇ，Ｍ Ａ ｏ ｇ Ｊｎ ｐ ｎ Ｑｌｎ
（ ｃ ｌｙ ｏ ’ ｉ ｌＳｃｅ ｃ ｎ ｃ ｎ ｌ ｇ Ｆａ ｕ ｔ Ｊ Ａｎ ｍａ ｉｎ ｅａ ｄ Ｔｅｈ ｏ ｏ ｙ，Ｇａ ｓ ｎ ｕＡｇｒｃ ｌｕ ａｌＵｎｖ ｒ ｉｙ，Ｌａ ｚ ｏ ｎ ｕ，７ ０ ０） ｉｕ ｔｒ ｉｅ ｓｔ ｎ ｈ ｕＧａ ｓ ３ ０７ Ａｂ ｔａｃ Ｔｈｅ ａｍ ｈ ｓ ｅ ｐｅ ｉ ｅ ａ ｏ ｒ ｓ ａ ｃ ｈｅ ｅｆ ｃ ｆｇｒｎｄｉ ｒ ｉｌ ｉｅｏｆｒ ｔｏ ａ ｐ ｅｏｎ ＡＤ Ｆ ｎｄ Ｎ ＤＦ ｓ ｒ ｔ： ｉ ｏｆｔ ｉ ｘ ｒｍ ｎｔｗ ｓｔ ｅ ｅ ｒ ｈ ｔ ｆｅ ｔｏ ｉ ｎｇ ｐａ ｔｃｅ ｓｚ ａ ｉ ｎ ｓ ｍ ｌ ａ
饲料中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)快速测定方法在生产中的应用
表 3 饲料原料的 DE 估测值和实测值
饲料 名称
干物质 （%）
（粗白%蛋质）
消（蛋化%白）率
可（蛋消%白）化
粗脂肪 （%）
粗灰分 （%）
中洗纤维 （%）
酸洗纤维 （%）
中性性碳（洗水%涤化）可合溶物
（KD估cEa测l值/kg）
（KD实cEa测l值/kg）
玉米 86
8.7
87
7.57 3.6
1.4
9.3
小麦麸和次粉： - ， ME=3501.1 44.78NDF % ， ， 。 n=48 P<0.01 r=0.9992
年第 卷 2021 42
表 1 原料的 NDF 含量及其变异范围
项目 批次数（n） 范围（%） 平均数（%） 变异系数（%）
玉米 小麦次粉 细麦麸 粗麦麸
20
20
12
28
6.3~10.1 18.4~35.3 32.9~37.9 32.9~56.0
测定。
关键词：中性洗涤纤维；酸性洗涤纤维；快速测定
中图分类号：S816.9
文献标识码：B
文章编号： （ ） 1007-1733 2021 07-0020-05
饲料中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维 （ADF）含量是饲料营养成分的重要指标，它是 饲料中的纤维成分，NDF 和 ADF 指标与饲料质 量密切相关，它越来越广泛地应用到饲料营养价 值评定中，在近几年颁布的《中国饲料成分和营 养价值表》中均有 NDF 和 ADF 指标。NDF 的测 定是饲料用中性洗涤剂煮沸处理 1 h 后，试样中 的蛋白质、脂肪、淀粉和糖等溶解，再用石油 醚、丙酮除去脂肪，剩余不溶解的残渣称为 NDF，它包括试样中全部的半纤维素、纤维素、 木质素及少量硅酸盐等杂质。ADF 的测定是饲料 样品经酸性洗涤剂煮沸处理 1 h 后，饲料中的脂 肪、蛋白质、淀粉和半纤维素等成分被溶解，再 用石油醚、丙酮除去脂肪，剩余的不溶性残渣称 为 ADF，其中包括试样中全部的纤维素、木质素 和少量的酸不溶灰分等成分。NDF 和 ADF 的区 别是前者含有半纤维素，半纤维素含量等于 NDF % 减去 ADF % 含量，因此，NDF 和 ADF 的测定还可以进一步准确地测定出饲料中半纤维 素、纤维素和木质素成分的含量，准确测定饲料 中的各种纤维成分对评定饲料营养价值具有重要 意义。
不同方法测定饲草中NDF与ADF含量的比较
山东畜牧兽医 2017年第38卷不同方法测定饲草中NDF与ADF含量的比较姜慧新 柏杉杉 刘 栋 王兆凤 曹 阳 于家利（山东省畜牧总站 山东省草产品质量检测中心 山东 济南 250022）摘要 试验旨在研究不同测定方法对饲草中NDF 和ADF 含量的影响。
采集山东省内草捆、草粉、草颗粒和青贮饲料4类草产品8个样品，分别采用传统抽滤法和ANKOM 滤袋法测定各样品中NDF 和ADF 的含量。
结果显示：（1）滤袋法测定8个样品的NDF 值与抽滤法(GB/T20806-2006)差异不显著(P ≥0.05)，变异系数(CV)小于3%，且精密度优于国标法。
（2）滤袋法测定8个样品的ADF 值与抽滤法(NY/T1459-2007)差异不显著(P ≥0.05)，变异系数(CV)小于3%。
滤袋法测定饲草中NDF 和ADF 含量，正确度和精密度符合检验分析的要求，适于饲草中NDF 和ADF 的测定。
关键词 饲草 抽滤法 滤袋法 NDF ADF中图分类号：S816.32 文献标识码：A 文章编号：1007-1733(2017)08-0006-02中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)是饲草的重要营养成分，也是各类草产品质量分级的主要理化指标之一，对其快速准确的测定是科学配置牛羊日粮的前提，也是草产品质量分级的依据。
我国现有NDF [1]和ADF [2]的检测标准均采用抽滤法，该方法操作步骤控制难、耗时长，尤其是抽滤过程常常因样品堵塞过滤眼而延长检测时间、影响样品清洗程度，造成检测效率低、测定值误差大[3]。
自上个世纪90年代以来，滤袋法检测技术逐步被国内外大学和科研机构研究与应用，该检测方法用特制滤袋替代抽滤步骤，显著提高了检测效率和精确度[4]。
1993年，美国康奈尔大学和加拿大共同合作开发了ANKOM 纤维分析仪，实现了滤袋法检测技术的自动化操作，加快了该项技术在企业和检测机构的应用。
有研究表明，滤袋法检测技术中样品粉碎粒度[5-7]、滤袋种类[3,8,9]、淀粉酶[9-11]、脱脂[11]等因素影响NDF 和ADF 的检测结果，对以上技术参数优化筛选后，滤袋法测定青贮料、青干草、农作物秸秆、全混合日粮和单一饲料中的NDF 和ADF 含量与国标法和行标法基本一致[3,9,11]。
奶牛粗饲料品质评价指标
奶牛粗饲料品质评价指标2013-12-16 07:34 荷斯坦奶农俱乐部玩访问量：17 [ 字号：大中小 ] 在奶牛的日粮中，粗饲料占40%以上，是瘤胃微生物和奶牛本身重要的营养来源。
粗饲料品质对奶牛的生产性能和健康都起到极其重要的作用，同时直接影响精料的喂量与饲养成本，最终影响到养殖效益。
因此，做好对粗饲料品质的评定显得日趋重要。
现有粗饲料品质评价指标有单项指标和综合指标两大类。
单项指标评定包括常规营养成分、干物质随意采食量、消化率等。
常规营养成分常规营养成分含量的多少是评定粗饲料品质的最基本指标，主要包括干物质(DM)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、粗蛋白(CP)等。
Van Soest提出了改进的粗纤维分析方法，采用NDF、ADF、ADL评价指标评定粗饲料质量，此方法将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来，从而可以更好的评定饲料粗纤维的营养价值。
NDF与瘤胃容积充满度及日粮采食量有关，其含量与能量浓度成负相关，粗饲料中高的NDF含量可限制牛的采食量及其对粗饲料的能量利用效率，NDF含量越高，粗饲料品质越低。
粗饲料ADF含量与其有机物消化率(OMD)呈负相关，ADF 含量越高，粗饲料品质越低。
CP含量的变化可反映粗饲料在制备过程中养分的损失情况，但考虑到瘤胃微生物对蛋白质的作用，必须考虑饲粮蛋白质在瘤胃内的降解情况。
因此，CP只是评价粗饲料蛋白质品质的粗略指标。
常规分析方法统一，测定简单，便于不同样品之间比较，但只能说明粗饲料营养成分含量的高低，并不能完全反映粗饲料的品质。
因为粗饲料品质与营养成分含量虽然具有直接的正相关关系，但这种关系也不是绝对的。
评价粗饲料品质最关键的是奶牛对粗饲料的采食和消化吸收情况，而这除与饲料本身营养成分有关外，还与粗饲料的适口性和消化率有关。
干物质随意采食量(DMI)DMI受奶牛的体重、增重速度、饲料能量浓度、日粮类型、饲料加工、饲养方式和气候等多种因素的影响，是影响奶牛生产水平和饲料效率高低的重要因素。
玉米秸秆NDF与ADF含量变化规律的研究
中国奶牛ห้องสมุดไป่ตู้&))$ 年第 $ 期
实验研究
・!" ・
米秸秆中 !"# 含量平均值除三、四期差异不显著外， 其余各期之间均呈 $% 水平显著， 表明收获时间对玉米 秸秆 "!# 含量影响很大。 &’ & 酸性洗涤纤维含量变化规律 由表 & 可以发现：不同品种玉米秸秆 ("# 含量有 一定差异， 所选择 $) 个品种四期 ("# 平均值变化范围 *+’ *$% , -$’ .*% ；收获时间不同，玉秸秆 ("# 含量 也 有 变 化 ， $) 个 品 种 四 期 ("# 平 均 含 量 变 化 范 围 ， 且随收获时间延后呈上升趋势。 */’ &&% , -*0 11% ； 经方差分析作 # 检验，玉米秸杆 ("# 含量变化在 品种间呈 1% 水平显著， 在不同收获时间之间呈 $% 水 平显著， 说明品种不同、 收获时间不同， 玉玉秸杆 ("# 含量变化明显。 农大 +$、 进一步对品种间进行多重比较作 2 检验； 农大 /+ 两个品种玉米四期秸杆 ("# 含量平均值明显 低于其它品种， 呈 $% 水平显著； 农大 * $*+、 农大新 * $*+ 两个品种四期秸秆 ("# 含量平均值高于其它品 种， 呈 $% 水平显著； 其余 3 个品种四期秸杆 ("# 含量 平均值居中且差异不显著。 对收获时期进行多重比较 4 2 检验 5 ：$) 个品种玉
玉米秸秆作为我国北方地区反刍家畜的主要饲 料，不同品种、不同收割时期其营养成分有一定差异， 而作为反刍动物瘤胃内挥发性脂肪酸 P I%& Q 生产的主 要底物之一， 日粮中 #$% 含量尤其是粗饲料中 #$% 含 量对瘤胃内 I%& 的生产和吸收有着重要的影响。本试 验应用范氏 P I<3) J47@8 Q 洗涤纤维分析法对不同品种、 不同收割时间的玉米秸秆中 #$%、&$% 含量进行了测 定， 以期从营养学角度出发， 筛选出适合北京地区秸秆 饲用的粮食玉米品种和适宜的收获时期，同时为养牛 生产中选择合理的日粮优化组合提供参考。 ! !) ! 材料与方法 试验原料 玉米品种为农大 -/、 农大 /!、 农大 /1、 农大 !"/、 农大 . !./、 农大新 . !./、 高油 !!1、 冀丰 1/ P 反交 Q 、 鲁 原单 !*、 掖单 ("， 共 !" 个品种； 种植地点为北京顺义 县牛栏山小胡营村；种植方法采用机播，统一播种时 间， 株距、 行距相同， 生长条件与大田一致； 收割时间分 别为 (""" 年 0 月 0 日， 0 月 !* 日， 0 月 !0 日和 0 月 (. 日， 按时间顺序分别称为一期、 二期、 三期、 四期 P 其中 0 月 (. 日秸杆为摘穗后原地生长 * 天 Q 。 !) ( 饲料样品制备 每一品种每期各选择 ( 棵有代表性的整株玉米， 除穗， 称取秸秆鲜重， 以棵为单位切短后在自然状态下 晾干， 制成风干样品。 ! 工作单位在北京奶牛中心 收稿日期： (""" O !" O ."
制样方法对粗饲料中NDF和ADF测定值的影响
Ｖ ｎ Ｓｓｔ ａ ｏｅ 饲草 分析 法 （ 称 范 氏法）Ｃ Ｕ滤袋 法 、 简 、Ａ 尼龙 滤袋 法 、 红外 漫反射 光 谱法 ； Ｋ Ｍ 滤袋 法 近 ＡＮ Ｏ 等 。这 些方 法 测定 纤 维类 物 质 的过 程 中 ， 样 品 的 对
制备 最初的要求是过 ４ ０目（４ ｍ ） ，９４年 国 ０ ５ ｍ 筛 １９ ． 标 （ ＢＴ ４ ４ ９ ）对 粗 纤 维 的 测 定 要 求 为 １ 目 Ｇ ／６ ３ — ４ ８ （ ｍ筛 ， １ ） 但对 Ｎ Ｆ和 Ａ Ｆ测定的制样没有严格 的 ａ ｒ Ｄ Ｄ 限制 ， 也有 文 献 资料 报道 用 １ ８目筛 制样 ， 对 样 品 但 细度 的控 制不 严格 。尤其 近 几年来 用 高速粉碎 机 的 制样 ， 对纤 维类 物 质样 品 的粒度 有 较大 的影 响 。高 速粉 碎 机 自身 没有 分样 筛 ， 使得 制样 的结果 均 匀性 很差 ， 容易 引起 测定 的系 统误 差 。本 试 验用 不 同制 样器（ 碾槽 、 铁研钵 ， 高速粉碎机等） 粉碎小麦秸秆和 苜 蓿 干 草 ， 讨 高 速粉 碎 机制 样是 否 对纤 维 类 物质 探 的测定 结果 产生影 响 。
有 ２０ ０ ０多年 的 历史 ， 有 种植 面积 约 １ ３３万 ｈ ， 现 ３－ ａ 居 世界 第 ６位 。苜蓿 产量 高 、 品质好 、 营养 丰 富 、 适 口性好 ， 牲 畜 的优 质 饲 料 。在 干草 生产 、 贮 、 是 青 青
测 定 粗 饲料 中 Ｎ Ｆ和 Ａ Ｆ的 方法 比较 多 ， Ｄ Ｄ 如
本试 验 选 用小 麦 秸秆 和 苜蓿 干 草 为试 验样 品 ，
价值降低 。粗灰分含量一般在 １ ％左右 ，钙含量 ０ １ ％左右 ， 的含量只有 ０１ ０３ ． ５ 磷 ． ％～ － ％。 秸秆类饲料和苜蓿干草都是西北地 区的主要 粗 饲料广 泛应用 于 草食动 物 的牛产 中 。粗 饲料 的特 点 是纤 维类 物 质含 量 高 ， 维 类 物质 的评 定 通 常用 纤 粗 纤 维 （Ｆ 、 Ｃ ）中性 洗 涤 纤 维 （Ｄ ） 酸 性 洗 涤 纤 维 Ｎ Ｆ和
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畜牧兽医科技信息2010年第3期秸秆是自然界中存在极广的一种饲料资源。
我国秸秆资源很丰富，是农村最主要的农作物副产品。
我国农村自古以来一直利用秸秆做为草食家畜饲料，也是反刍动物的重要的能量来源。
但每年大约有20％左右被利用，其余大部分秸秆被作为能源燃料或就地焚烧还田，不仅造成浪费，而且污染环境，甚至带来其他负面影响。
作为饲料利用的秸秆类通常不经其它处理，只是铡切至3～5cm 长饲喂牲畜，这样采食量有所提高，饲喂浪费也大为减少。
秸秆粗饲料的营养特点是粗纤维含量高，一般在30％～70％之间，其消化率一般都在50％以下，除供给能量外其它营养物质含量很低。
苜蓿素有“牧草之王”的美誉。
目前全世界苜蓿栽培面积约3300万ha ，是当今世界上种植面积最大，应用最广的多年生豆科牧草。
我国种植苜蓿已有2000多年的历史，现有种植面积约133.3万ha ，居世界第6位。
苜蓿产量高、品质好、营养丰富、适口性好，是牲畜的优质饲料。
在干草生产、青贮、青饲以及放牧草地建设中，占据着重要地位。
苜蓿干草是家畜最有价值的粗刮料，它含有丰富的蛋白质，一般为17％～20％，粗脂肪多数在2％～3％，粗纤维和无氮浸出物随生育期的延长而增加，营养价值降低。
粗灰分含量一般在10％左右，钙含量1.5％左右，磷的含量只有0.1%～0.3％。
秸秆类饲料和苜蓿干草都是西北地区的主要粗饲料广泛应用于草食动物的牛产中。
粗饲料的特点是纤维类物质含量高，纤维类物质的评定通常用粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)等，因粗纤维测定结果的不准确性，通常用NDF 和ADF 。
测定粗饲料中NDF 和ADF 的方法比较多，如Van Soset 饲草分析法(简称范氏法)、CAU 滤袋法、尼龙滤袋法、近红外漫反射光谱法；ANKOM 滤袋法等。
这些方法测定纤维类物质的过程中，对样品的制备最初的要求是过40目(0.45mm)筛，1994年国标(GB/T6434-94)对粗纤维的测定要求为18目(1mm)筛，但对NDF 和ADF 测定的制样没有严格的限制，也有文献资料报道用18目筛制样，但对样品细度的控制不严格。
尤其近几年来用高速粉碎机的制样，对纤维类物质样品的粒度有较大的影响。
高速粉碎机自身没有分样筛，使得制样的结果均匀性很差，容易引起测定的系统误差。
本试验用不同制样器(碾槽、铁研钵，高速粉碎机等)粉碎小麦秸秆和苜蓿干草，探讨高速粉碎机制样是否对纤维类物质的测定结果产生影响。
1材料与方法1.1试验设计本试验选用小麦秸秆和苜蓿干草为试验样品，用2种方法制样，一种是用碾槽、铁研钵、剪刀和分样筛手工制备。
另一种用高速万能粉碎机(FW80型)、剪刀和分样筛制样。
样品粒度都控制在全过1mm 筛，0.5mm 筛上物为80％。
然后用尼龙滤袋法和Van Soset 饲草分析法测定样品中NDF 和ADF 的含量。
1.2样品的制备1.2.1手工制样用碾槽、铁研钵、剪刀、分样筛和制样方法对粗饲料中N D F 和AD F测定值的影响李慧玲1，郭振华2，牛昌奎1（1.甘肃省卓尼县动物疫病预防控制中心，卓尼747600；2.卓尼县畜牧工作站，卓尼747600）摘要：为探讨高速粉碎机制样对纤维类物质测定的影响，本实验选用小麦秸秆和苜蓿干草为实验样品，用两种方法制样，一种是用碾槽、铁研钵等手工制样，另一种用高速粉碎机制样，粒度控制为全过1mm 筛，0.5mm 筛上物为80％，然后用尼龙滤袋法和范氏法测定其中的NDF 和ADF 。
实验结果表明，小麦秸秆用范氏法测定的ADF 值手工制样的结果极显著高于万能粉碎机制样的测定值，其余各组间差异均不显著，但用碾槽等手工制样的测定结果有高于粉碎机制样测定结果的趋势；苜蓿干草NDF 的两种方法的测定值碾槽制样的结果均显著高于粉碎机制样的结果，而ADF 用范氏法处理中碾槽制样的结果均显著高于粉碎机制样的结果，尼龙滤袋法处理中碾槽制样的结果与粉碎机制样的结果差异不显著。
因此，用高速万能粉碎机制样对粗饲料中NDF 和ADF 的测定有影响。
关键词：制样；粗饲料；NDF ；ADFDOI:10．3969/J.ISSN ．1671-6027．2010．03．083牧草饲料97畜牧兽医科技信息2010年第3期电子秤制样。
先用剪刀将试验样品剪短到1cm 左右，取一定量放入碾槽碾制，为控制细度，分多次碾制，每次碾制时间1min 左右，过筛，每次过筛均称总重量并已录。
当样品量很少时，用铁研钵代替碾槽研制，直到通过1mm 筛和0.5mm 筛上物约为80％(79.1％～80.9％)。
制样期间若过1mm 筛后0.5mm 筛的筛上物大于80％，则将0.5mm 筛上物再碾，控制粒度过筛，直到0.5mm 筛上物约为80％(79.1％～80.9％)：若过1mm 筛后0.5mm 筛的筛上物小于80％，将筛上物再混入一些开始时留用的样品，然后碾制，控制粒度，重复过筛称重，直到0.5mm 筛上物保持在80％左右为止。
1.2.2高速万能粉碎机制样用高速万能粉碎机、剪刀、分样筛和电子秤制样。
用高速万能粉碎机代替碾槽和铁研钵制样，粒度控制和制样环节同1.2.1。
1.2.3样品粒度及编号（见表1）1.3试剂的配制和滤器的处理1.3.1试验试剂的配制中性洗涤剂：称取18.61乙胺四乙酸二钠(ED-TA ，化学纯)和6.81g 四硼酸钠(Na 2B 4O 7·10H 2O)同放入1000mL 烧杯中，加少量水加热溶解后，再加30g 十二烷基硫酸钠和10mL 乙二醇乙醚。
称取4.65g 无水磷酸氢二钠，詈于另一烧杯中，加少量水，微微加热溶解后倾入第一个烧杯中，稀释至1000mL ，此溶液州在pH 在6.9～7.0。
酸性洗涤刑：称取20g 十六烷基三甲基溴化铵，溶于2000mL 已标定过的0.5moL/L ，硫酸溶液中，搅动溶解。
1.3.2滤器的处理尼龙滤袋的制作与处理：将200目(孔径74μm)的尼龙滤布，分别用尼龙线缝制成约5cm ×3cm 的尼龙滤袋，灼烧边缘，以防掉丝。
尼龙滤袋及封口用的尼龙线分别用中性洗涤剂和酸性洗涤剂处理，并在使用前于105℃下烘干称重。
坩埚式玻璃过滤器的处理：使用G1(砂芯孔径50~70um)坩埚式玻璃过滤器，每次使用前，用重铬酸钾洗液浸泡坩埚式玻璃过滤器数小时，然后抽滤清洗，保证砂芯孔不被杂物塞堵。
测定前，坩埚式玻璃过滤器于105℃下烘干称重。
1.4测定指标和方法1.4.1NDF 的测定Van Soset 饲草分析法，简称范氏法。
称取1g(准确到1/10000g)样品和0.5g 无水亚硫酸钠置于高型烧杯中，加入100mL 热的中性洗涤剂。
将烧杯套上冷凝装詈于电热板上，在5～10min 内煮沸，并持续保持微沸60min 。
在整个煮沸过程中保证烧杯内样品不溢出，也不能粘到烧杯壁上。
煮沸完毕后，将烧杯中溶液滤入己知重量的G1型坩埚式玻璃过滤器中，用沸水冲洗坩埚式玻璃过滤器与残渣，使烧杯中的残渣全部移入至坩埚式玻璃过滤器，并用pH 试纸检测，直洗至滤液呈中性为止。
用20mL 丙酮冲洗二次，抽滤。
将坩埚式玻璃过滤器置于105℃烘箱中烘3h 后，在干燥器中冷却30min 称重，直称至恒重。
尼龙滤袋法测定：称取1g(准确到1/10000g)样品装入已称重的200目尼龙滤袋中，扎紧袋口，放入高型烧杯。
每个高型烧杯放5个滤袋，按每个滤袋0.5g 无水亚硫酸钠和100mL 中性洗涤剂加入试剂。
将烧杯套蛀冷凝装置于电热板上，在5～10min 内煮沸，并持续保持微沸60min 。
在整个煮沸过程中，每隔10min 用玻璃棒轻轻搅动并在烧杯壁上挤出尼龙滤袋内的溶液，以保证中性洗涤剂充分作用于袋内样品。
煮沸完毕后，用玻璃棒将滤袋夹出并放入另一烧杯，倒掉废液。
然后用沸水少量多次反复洗涤。
在洗涤过程中，要用玻璃棒挤压滤袋，以使洗涤完全。
并用pH 试纸检测，直至滤液早中性为止，挤干余水，用20mL(20mL ／袋)丙酮冲洗二次。
挤干袋内丙酮，置于105℃的烘箱中烘3h ，然后取出放入干燥器中冷却30min ，称重，直至恒重，并记录数据。
1.4.2ADF 的测定Van Soset 饲草分析法和尼龙滤袋测定法均除样品中加入的是已煮沸的酸性洗涤剂，不加入无水亚硫酸钠外，其它方法同1.4.1。
1.5数据处理本实验采用SPSSll.5分析统计软件中Analyze 的compare means 中One way ANOVA 方法进行分析，差异显著时用Tukey 沾进行多重比较，结果以平均数±SE 表示。
2结果与分析2.1小麦秸秆和苜蓿干草中NDF 的测定结果(见表2)从表2可以看出，小麦秸秆用200目尼龙滤袋和坩埚式玻璃过滤器处理中碾槽和粉碎机制样的结果差异均不显著(P>0.05)，但坩埚式玻璃过滤器处理结果有高于尼龙滤袋处理结果的趋势。
苜蓿干草用200目尼龙滤袋和坩埚式玻璃过滤器处理十碾槽制样的结果均显著高于粉碎机制样的结果(P<0.05)。
总体看来，碾槽制样结果均有比粉碎机制样结果高的趋势。
2.2小麦秸秆和苜蓿青干草中ADF 的测定结果（见表3）从表3，可以看出，小麦秸秆200目尼龙滤袋处牧草饲料98畜牧兽医科技信息2010年第3期理中碾槽和粉碎机制样的测定结果差异不显著(P>0.05)，坩埚式玻璃过滤器处理中碾槽制样的测定结果极显著的高于高速万能粉碎机制样的结果(P<0.01)。
苗蓿干草200目尼龙滤袋处理中碾槽制样的结果与粉碎机制样的结果差异不显著(P>0.05)。
坩埚式玻璃过滤器处理中碾槽制样的结果极显著高于粉碎机制样的结果(P<0.01)。
3讨论试验结果表明,以碾槽和铁研钵为主的手工制样测定小麦秸秆的NDF 和ADF 结果，坩埚式玻璃过滤器测定的ADF 值手工制样的结果极显著高于万能粉碎机的值，其余各组间差异均不显著，但用碾槽等手工制样的测定结果有高于粉碎机制样测定结果的趋势。
苜蓿干草的NDF 的测定值，两种方法的测定值碾槽制样的结果均显著高于粉矸机制样的结果，而ADF 用坩埚式玻璃过滤器处理中碾槽制样的结果极显著高于粉碎机制样的结果，尼龙滤袋处理中碾槽制样的结果与粉碎机制样的结果差异不显著。
由此可见，用高速万能粉碎机制样对粗饲料中纤维类物质的测定是有影响的，李旺(2004)报道用植物粉碎机制样时粉碎时间不易过长。
植物粉碎机有筛片，能保证制样的均匀性。
本试验制样过程中用高速万能粉碎机，每次粉碎的时间很短(不超过10s)，分多次过筛，主要是控制粒度，保证制样的均匀性，但高速万能粉碎机没有筛片,制样的均匀性难控制，尽管严格控制粒度，分析样品中总有颗粒极小的部分，测定过程中容易随滤液滤掉，对纤维类物质的测定值有一定影响，本试验结果也况明了此类问题。