目前世界上已知最强毒性物质：二恶英
食品中的二恶英及其对人体健康的危害
食品中的二噁英及其对人体健康的危害二噁英是一种有毒的化学物质，是目前已知的最有毒的有机污染物之一。
它主要由人类活动产生，包括废弃物焚烧、汽车尾气排放、工业生产等。
二噁英具有极强的毒性，对人体健康产生严重危害。
二噁英对人体的神经系统有很大影响。
在人体中，二噁英主要通过食物链进入人体。
当人体摄入富含二噁英的食品时，其毒性会沉积在脂肪组织中，并逐渐积累起来。
二噁英会影响人体的神经细胞，导致大脑神经功能受损，出现头痛、记忆力下降、焦虑、抑郁等症状。
长期摄入二噁英可能会导致神经系统退化，甚至引发神经系统疾病，如白内障、多发性硬化症等。
二噁英对人的肝脏和免疫系统造成重大危害。
肝脏是人体的重要代谢器官，能够解毒和排除有害物质。
但二噁英会破坏肝脏的功能，导致肝细胞损伤和肝功能异常。
长期摄入二噁英会增加患肝癌、肝硬化等肝脏疾病的风险。
二噁英还会对人体的免疫系统产生不利影响，使人体免疫力下降，容易感染病菌，加重疾病的发展。
二噁英还对人体的生殖系统产生广泛的负面影响。
研究表明，长期接触二噁英会导致男性的生精功能受损，降低 sperm的数量和质量，影响生育能力。
而对于女性来说，摄入二噁英可能引起月经紊乱、卵巢功能障碍，并增加不孕、流产和胎儿发育畸形的风险。
二噁英还被证明是一种致癌物质。
长期食用富含二噁英的食品，人体暴露于二噁英会增加患癌症的风险，特别是肝癌、肺癌和淋巴系统肿瘤。
二噁英是一种持久性有机污染物，它在环境中很难分解，会积累在食物中，人类摄入二噁英的主要途径是通过饮食。
减少食物中的二噁英含量对保护人体健康至关重要。
为了减少二噁英对人体健康的危害，我们应该采取一些措施。
加强工业生产和废弃物处理的管理，降低二噁英排放量。
应加强食品安全监管，确保食品中的二噁英含量符合标准。
公众应增强食品安全意识，选择新鲜、健康的食材，并适量摄入脂肪含量较低的食品，减少动物脂肪的摄入。
要注意健康饮食的搭配，多吃蔬菜和水果，增加身体的抵抗力，减少二噁英对身体的伤害。
二恶英结构式
二噁英结构式一、介绍二噁英（Dioxin）是一种有机化合物，其分子式为C12H4O2Cl4。
它是一种无色、无臭的固体，具有极强的毒性。
二噁英在环境中广泛存在，主要由燃烧过程和化学工业排放产生。
它被认为是目前已知最毒的化合物之一，对人体和环境具有严重危害。
二、结构式二噁英的结构式如下所示：Cl Cl| |C----C/ \Cl--C C--Cl\ /C====C| |Cl Cl三、毒性与危害二噁英具有极强的毒性，即使在极低浓度下也能对生物产生严重的危害。
以下是二噁英的主要毒性和危害：1. 致癌性二噁英被国际癌症研究机构（IARC）评定为一级致癌物质，被认为对人类致癌风险极高。
它可以引发多种癌症，包括肺癌、肝癌、胃癌等。
2. 免疫毒性二噁英对免疫系统具有抑制作用，会降低人体对疾病和感染的抵抗能力，增加感染风险。
3. 内分泌干扰二噁英被认为是一种内分泌干扰物，可以干扰人体内的激素平衡，导致生殖系统问题、性早熟等。
4. 遗传毒性二噁英可以对基因产生突变，导致遗传物质的改变，增加后代患病风险。
四、来源与排放二噁英主要来源于以下几个方面：1. 燃烧过程燃烧过程是二噁英的主要排放源之一。
无论是家庭燃煤取暖、工业燃煤发电还是垃圾焚烧，都会释放二噁英。
2. 化学工业化学工业生产过程中的某些反应也会产生二噁英。
特别是含有氯的化合物在高温条件下分解时，会生成二噁英。
3. 垃圾处理垃圾处理过程中，特别是焚烧垃圾时，二噁英会被释放到大气中。
五、控制与防治为了减少二噁英对人类和环境的危害，必须采取有效的控制与防治措施。
以下是一些常见的控制与防治方法：1. 技术改进通过改进燃烧和化工生产过程，减少二噁英的生成和排放。
例如，采用先进的燃烧设备和过滤装置，可以有效减少二噁英的排放。
2. 废物处理对于已经产生的含有二噁英的废物，必须采取安全的处理方法，以防止二噁英进一步释放到环境中。
例如，采用高温焚烧、化学处理等方式。
3. 监测与检测建立完善的监测与检测体系，及时发现和控制二噁英的排放。
二恶英类化合物的检测技术
二恶英类化合物的检测技术1.引言自20世纪以来，二恶英类化合物的危害和毒性一再表现出来，不论是1999年发生的比利时肉鸡污染事件，还是2004年底乌克兰总统候选人尤先科中毒毁容事件，这些一连串的恶性污染物事件已经引起了国际社会和学术研究机构对二恶英类化合物的重视。
二恶英类化合物在环境中分布广泛、含量较低，因此，其分离检测十分困难。
EPA推荐的同位素稀释、高分辨气相色谱/高分辨质谱联用技术是公认的标准分析方法。
色谱法、免疫法、生物法、激光质谱法是目前检测二噁英类的主要手段。
本文将简要介绍现今主要的二恶英类化合物的检测技术。
2.二恶英类化合物简介二恶英一般指多氯二苯对二恶英PCDDs（Polychlorinated dibenzo dioxin)及多氯二苯并呋喃PCDFs（Polychlorinated dibenzofurans)的总称，是一类目前世界已知的有毒化合物中毒性最强的。
二恶英在环境中较难分解，水中的溶解度较低，生物富集性高。
根据氯的取代数目及位置的不同，这类化合物理论上共有210种同系物和异构体，其中PCDDs共有75种，PCDFs共有135种。
不同的异构体毒性不同，以2,3,7,8—四氯二苯对二恶英毒性最强（2,3,7,8—TCDD）。
二恶英类是高熔点,高沸点的物质，在常温下为无色晶体状态。
由于二恶英在水平和垂直两个方向均为对称结构,它的化学性质很稳定,不仅对酸碱，而且在氧化还原作用下都很稳定。
在水中的溶解度非常低，虽然显示亲油性，但在有机溶剂中的溶解度仍然较低，极易溶于脂肪，容易在人体内积累。
二恶英类在低温下很稳定，但是温度超过750℃时,容易分解。
另外，在紫外线的照射下也容易被分解,而在生物作用下则分解得很缓慢，极易被土壤吸附，在环境中常常对大气、土壤、河流、湖泊、海洋等造成严重污染，并且它能沿着食物链达到顶层的动物体内，在人体组织中蓄积。
二恶英类不是天然存在的，垃圾焚烧、冶炼、汽车尾气、造纸、农药、PCB (多氯联苯)的生产等都可产生二噁英类，其中垃圾焚烧产生的二恶英类占很大比例。
”二恶英”在哪些方面与”二恶英”相似？
”二噁英”在哪些方面与”二恶英”相似？一、毒性效应1. "二噁英"和"二恶英"都是强烈的毒性物质，对人体健康产生严重威胁。
2. 这两种化合物都可以导致神经功能紊乱、影响生殖系统和免疫系统，以及诱发癌症等严重疾病。
二、环境污染1. "二噁英"和"二恶英"都属于常见的环境污染物，很难降解和清除。
2. 这两种化合物都可以通过空气、土壤和水源等途径进入环境，对生态系统造成巨大破坏。
三、来源和产生途径1. "二噁英"和"二恶英"都是在工业生产和废弃物处理过程中产生的。
2. 这两种有机污染物常常与燃煤、焚烧废弃物、冶炼金属等活动相关，对于工业和城市区域尤为突出。
四、远距离扩散1. "二噁英"和"二恶英"在大气中相对稳定，容易随风扩散。
2. 这两种化合物可以通过大气沉降而进入水环境，也可以被动植物生物富集，进而被人体摄取。
五、生物富集与食物链传递1. "二噁英"和"二恶英"具有生物富集的特性，易在食物链中积累。
2. 这两种有机污染物在环境中被生物摄取后，通过蓄积逐渐进入食物链顶端，对高级食肉动物和人类形成威胁。
总结："二噁英"与"二恶英"在毒性效应、环境污染、来源和产生途径、远距离扩散、生物富集与食物链传递等方面有着相似之处。
这两种化合物对于人类和生态环境的健康产生严重威胁，需要重视并采取有效的措施来减少和防止它们的产生和释放。
我们应该加强环境监测和治理，改善工业生产过程，推动可持续发展，以保护人类和生态环境的安全与健康。
二恶英—搜狗百科
二恶英—搜狗百科二恶英类的毒性因氯原子的取代数量和取代位置不同而有差异，含有1-3个氯原子的被认为无明显毒性；含4-8个氯原子的有毒，其中2,3,7,8-四氯代二苯-并-对二恶英（2,3,7,8-TCDD）是迄今为止人类已知的毒性最强的污染物，国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物；如果不仅2,3,7,8位置上被4个氯原子所取代，其他4个取代位置上也被氯原子取代，那么随着氯原子取代数量的增加，其毒性将会有所减弱。
由于环境二恶英类主要以混合物的形式存在，在对二恶英类的毒性进行评价时，国际上常把各同类物折算成相当于2,3,7,8-TCDD的量来表示，称为毒性当量（Toxic Equivalent Quangtity，简称TEQ）。
为此引入毒性当量因子（Toxic Equivalency Factor，简称TEF）的概念，即将某PCDDs/PCDFs的毒性与2,3,7,8-TCDD的毒性相比得到的系数。
样品中某PCDDs或PCDFs的质量浓度或质量分数与其毒性当量因子TEF的乘积，即为其毒性当量（TEQ）质量浓度或质量分数。
而样品的毒性大小就等于样品中各同类物TEQ的总和。
对胎儿有毒性，胎儿发育异常，胎儿死亡。
对胎儿和胚胎有影响，对胎儿血液和淋巴系统有影响，对新生儿生长有影响。
对胎儿泌尿、生殖系统有影响，对成活分娩指数(可存活数/出生总数)，断奶和授乳指数(断奶尚存活数/第四天存活数)有影响。
按RTECS标准为致癌物，肝及甲状腺肿瘤，皮肤肿瘤。
二、毒理学资料及环境行为急性毒性：LD5022500ng/kg(大鼠经口)；114μg/kg(小鼠经口)；500μg/kg(豚鼠经口)刺激性：兔经眼：2mg，中等刺激致突变：微生物突变-鼠伤寒沙门氏菌，3mg/L ；微生物突变-大肠杆菌，2mg/L致癌性判定：动物和人皆为不肯定性反应。
一级致癌物质。
二恶英中以2，3，7，8-四氯-二苯并-对-二恶英（2，3，7，8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin,2，3，7，8-TCDD)的毒性最强，只要一盎司（28.35克），就可以杀死100万人，相当于氰化钾（KCN）的1000倍，这是迄今为止化合物中毒性最大且含有多种毒性的物质之一，因此对它研究也最多。
二恶英及二恶英处理的基础知识
二恶英及二恶英处理的基础知识二恶英及二恶英处理的基本概念二恶英是一种具有较强生物毒性的有机化合物，其毒性是氰化物的130倍、砒霜的900倍，具有不可逆的“致畸、致癌、致突变”毒性，被视为“世界上最危险的化学物质之一”。
二恶英通常指具有相似结构和理化特性的一组多氯取代的平面芳烃类化合物，属氯代含氧三环芳烃类化合物，包括75种多氯代二苯并-对-二噁英（polychlorodibenzo-p-dioxins,PCDDs）和135种多氯代二苯并呋喃（polychloro-dibenzofurans,PCDFS），缩写为PCDD/Fs或dioxin。
其特征是：无色无味，毒性严重，脂溶性物质。
二恶英处理是指对含有二恶英（Dioxins）的废物和污染物进行处理的过程。
二恶英是一种有毒的有机化合物，主要来源于工业生产、能源生产和废弃物处理等过程。
由于其生物累积性高，容易在环境和生物体内积累，导致严重的健康问题，如癌症、生殖系统损伤、免疫系统损害等。
因此，对二恶英的处理和减少至关重要。
二恶英处理的基本概念和术语包括：二恶英检测、二恶英监测、二恶英去除、二恶英减排等。
二恶英处理的意义在于保护环境和人类健康，减少二恶英对人体健康的危害。
处理二恶英的知识内容大纲I. 二恶英的基本概述A. 化学结构和性质B. 毒性和危害II. 二恶英的来源和排放途径A. 工业生产过程B. 燃烧过程C. 废弃物处理III. 二恶英的环境影响A. 生态系统污染B. 水体和土壤污染C. 生物积累和食物链传递IV. 二恶英的监测和分析方法A. 样品采集和预处理B. 分析技术和仪器设备V. 二恶英的处理和减排措施A. 建立源头控制措施B. 环境治理和修复技术C. 法规和政策措施VI. 二恶英的健康风险评估和防护措施A. 暴露评估B. 健康影响和风险评估C. 个人防护和安全措施VII. 国际合作和全球治理A. 全球二恶英减排倡议B. 国际标准和规范处理二恶英的知识内容详情I. 二恶英的基本概述A. 化学结构和性质1. 化学结构：二恶英是由四个氯原子取代的芴分子，化学式为C12H4Cl4O。
二恶英简介
二噁英简介二恶英(Dioxin)，又称二氧杂芑(qǐ)，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英实际上是二恶英类（Dioxins）一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。
由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯二苯并二恶英（PCDDs）；由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯二苯并呋喃（PCDFs）。
每个苯环上都可以取代1～4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDDs 有75种异构体，PCDFs有135种异构体。
自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中的二恶英很难自然降解消除。
二恶英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。
它的毒性十分大，是砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称。
国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。
环保专家称，“二恶英”，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。
日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。
另外，电视机不及时清理，电视机内堆积起来的灰尘中，通常也会检测出溴化二恶英。
而且含量较高，平均每克灰尘中，就能检测出4.1微克溴化二恶英。
二恶英的毒性二恶英结构与性质二恶英是指含有2个或1个氧键连结2个苯环的含氯有机化合物 ,它的英文名字“Dioxin” 。
由于Cl原子在 1～9的取代位置不同 ,构成 75种异构体多氯代二苯 (PCDD)和 135种异构体多氯二苯并呋喃 (PCDF) ,通常总称为二恶英 ,其分子量 321.96,为白色结晶体,m. p. : 302～305℃, 500℃开始分解,800℃ 时 21s完全分解。
其中有17种 (2、3、7、8位被Cl取代的 )被认为对人类和生物危害最为严重。
持久性污染物二恶英的简介
目录1 前言.................................................... 错误！未定义书签。
2二噁英的性质结构和性质...................... 错误！未定义书签。
3 二噁英的来源及危害............................ 错误！未定义书签。
3.1二噁英的来源...................................................................................... 错误！未定义书签。
3.2二噁英的危害...................................................................................... 错误！未定义书签。
3.2.1对生态环境的危害 ........................................................................... 错误！未定义书签。
3.2.2对人体健康的危害 ........................................................................... 错误！未定义书签。
4 二噁英的检测与防治............................ 错误！未定义书签。
4.1二噁英的检测...................................................................................... 错误！未定义书签。
4.2二噁英的防治...................................................................................... 错误！未定义书签。
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二噁英是一组化合物的统称，属于氯代三环芳烃类化合物，有近200个同系物异构体。
其中毒性最强的是2,3,7,8-四氯二苯并-对-二噁英（2,3,7,8-TCDD），分子量321.96，为无色或白色的结晶固体。
二噁英属于剧毒物，其毒性相当于氰化钾的300倍，是对人类健
康危害最大的化学物之一，0.1g的二噁英就可导致数十人死亡，或杀死上千只禽类。
2,3,7,8-TCDD毒性最大，被称为“地球上毒性最强的物质”，相当于氰化钾的1000倍。
如何产生?
二噁英是经由天然和人为活动所产生，虽并非人类刻意制造，但多数却是纯人工产物，是人类在制造或化学处理时，所产生二噁英之前驱化合物如氯酚和含氯杀虫剂时的副产物。
二噁英主要的产生来源于自然生成、工业原料制备的副产物、特定工业制程的燃烧行为、
废弃物焚化炉及其它人为的燃烧行为等。
所以说，二噁英在燃烧排放物中是普遍存在的。
难于分解：二噁英在自然界中存量极少。
这些二噁英不是人工专门合成的，主要由
制造含氯化学品、废物焚烧、三废排放以及农药的生产、处理过程中产生。
二噁英在环境
中非常稳定。
世界上曾经发生过数起含有二噁英污染事件，比较有名的是1999年比利时等国发生的禽畜类产品及乳制品的二噁英污染事件，震惊了世界。
不易排除：二噁英可存在于食品、空气污染物中，经呼吸道、消化道和皮肤进入人体，分布于全身，以肝脏、脂肪等组织器官中含量较高。
二噁英排出较为缓慢，在猪体内，半衰期为22～43天。
二噁英在体内产生激素样效用，干扰糖皮质激素、催乳素、甲状腺素和雌激素等生物激素的作用，从而对机体产生影响。
毒性强烈：二噁英属剧毒物，其毒性相当于氰化钾的300倍，是对人类健康危害最
大的化学物之一，0.1克的二噁英就可导致数十人死亡，或杀死上千只禽类。
据报道，较大剂量的二噁英可对眼、鼻、喉等黏膜有严重的刺激作用，可引起视力模糊，肌肉、关节疼痛，恶心、呕吐等症状，并能作用于皮肤，导致严重的“氯痤疮”皮肤病变。
比如乌克兰
反对派总统候选人尤先科，疑似被政敌投毒，脸上出现大量的疱疹。
尤先科抵达奥地利首
都维也纳的医院继续接受治疗，该院当天公布检查结果时说，尤先科的病是二恶英中毒所致，血液中二噁英的含量是正常值的1000倍。
因氯气及其他氯代烃也能够引起皮肤类似的改变，而污染也往往是混合的，所以在既往污染事件中不能排除混合作用。
治疗困难：国际癌症组织将二噁英列为强致癌物，动物实验证实二噁英具有致畸作用，对免疫系统、发育中的神经系统、内分泌系统、生殖和肝脏功能造成损害。
二噁英急
性中毒，是一类变化较为迅速的病症。
急性期的脱离接触、清除毒物等处理较为重要。
到
了中后期，往往仅需要对症支持治疗。
但是目前，有关人类急性中毒的资料还很少。
主要来源：
废物焚烧炉，包括：城市生活废物、危险废物、医疗废物或下水道中污物的多用途焚
烧炉;燃烧危险废物的水泥窑;以元素氯或可生成元素氯的化学品为漂白剂的纸浆生产;冶金工业中的下列热处理过程;铜的再生生产、钢铁工业的烧结工厂、铝的再生生产、锌的再生生产。
还有一些事，露天焚烧废物，包括填埋场的焚烧，住户燃烧源。
中`持新`兴几乎可以说，有燃烧的地方都会产生二噁英。
治理和预防
二噁英主要接近人体不是通过呼吸，而是通过食物链进入人体的，而蔬菜中，为了保证蔬菜的质量和产量，会适当的撒一些农药，防虫。
所以说我们在洗菜的时候，也要注意蔬菜上的农药。
我们可以采取淡盐水侵泡，将蔬菜侵泡1个小时，再用清水冲洗。
或者用碱洗，在水中放上一点碱面，搅匀后放入蔬菜，浸泡5分钟左右，再用清水冲洗。
或者在多浸泡时间长一些。
用开水泡烫、用太阳光消毒、淘米水洗，都可以减少蔬菜上的农药。
现在国内外对二噁英的调查和控制也都比较重视，也有研究机构，研究消除二噁英的科研项目。