金属包装UV油墨食品安全探讨
食品包装的安全油墨
在印刷和复合之后的复卷过程中，产生了疑难问题。如果不立即联机复合，那么迁移过程则在两个方向进行。尽管在包装结构中具有一个绝对的阻挡层，那也不能消除粘脏效应。在这种情况下，已有的低分子物质（＜1000D）不仅有可能从复合胶粘剂中，而且也会从油墨和薄膜中迁移到阻挡层，并“黏着”在那里。所以当以后批量生产和装填时，便与食品产生直接接触，因此造成物质从阻挡层转移到食品中。
·通过测量迁移，对技术上不可避免的有毒成分进行评定并规定特别小的迁移极限值（10ppb）。
在遵守列举的这些法规、条例情况下，采用适合食品用的包装结构和符合的技术加工过程，可以排除由于油墨成分对消费者造成的潜在危害。
总结
对于食品包装依照食品法提出高标准要求。用于食品包装的油墨，可通过以下措施适应高标准的要求：
·严格选择原料（按照原料禁用清单）；
·对实际的包装在使用食品模拟物情况下，进行迁移测定，但也需对实际食品进行检测；
·对于有毒评定的物质（适合的包装结构），遵守对GM、TDI、SML规定的极限值；
这种对比没有必要提出极限值问题，而在对比中只显示实际数据即可，从炸土豆片所含高浓度的丙烯酸胺中，绝对不能得出这样的结论，即这种毒性浓度的超标也对油墨成分适用。包装结构每层成分的物质转移，不仅是由于上述的迁移，而且也会通过粘脏造成。
当物质迁移通过改变包装设计完全能够阻止时（膜层具有完全阻挡作用），即使在联机层合时，也很难因粘脏而造成物质迁移。
·可用的毒性数据＜10ppb；
·至少有3次阴性的诱发试验＜50ppb。
良好的制作实例
如今，油墨制造厂已经按等级根据实际潜在的风险作出了一系列的评定，特别是在使用10ppb的规则后，印刷油墨已经受到了严格的整治。这种情况在食品和食品包装方面整治时，也是常见的。
UV印铁油墨,金属包装行业的环保先锋
Print ChinaUV印铁油墨，金属包装行业的环保先锋UV印铁油墨以干燥速度快、效率高、能耗低、成本低、VOCs零排放、化学稳定性好，以及绿色环保等诸多优点，越来越受到金属包装行业的青睐。
Print China网印工业Screen Printing Industry2019.0316印刷工业在油墨中被均匀分散。
其本身具有分散度、着色力、遮盖力（透明度）、吸油量、密度和耐抗性等理化性质。
颜料为UV印铁油墨提供颜色，一般，印刷后的墨膜具有较强的色彩饱和度和较高的光泽度。
在油墨的研磨阶段，颜料一般被研磨成≤10 µm的粒径尺寸，如此，印刷后的墨膜细腻、平整、光滑，并且光泽度较高。
同时，颜料的粒径尺寸和含量多少也会影响光引发剂的效率，较小的粒径尺寸可以有效地降低散射效应，提高油墨固化体系的固化效率。
4．光引发剂光引发剂是UV印铁油墨中的关键组成之一，其对油墨的固化速度起着决定性的作用。
由于UV印铁油墨经紫外线照射固化，所以本文所述光引发剂为自由基型光引发剂。
自由基型光引发剂能够吸收紫外线辐射能，发生光化学变化，产生能够引发聚合反应的自由基。
实际应用中，可使用分光光度计同时测量光引发剂和油墨颜料的吸收波长和透射波长，然后进行波长匹配实验，从而选择出适宜的光引发剂。
实际生产中，大多油墨制造商会选用两种或两种以上的光引发剂组合使用，以使墨膜在表层和深层同时得到良好的固化，提高油墨的附着力。
并且，光引发剂的添加量不宜过多，过量的光引发剂会降低油墨的固化效率。
5．助剂为了改善UV印铁油墨的质量和印刷适性，一般会在上述四个油墨组成成分之外，再加入适量的助剂。
所添加的助剂具有用量少、品种多和效率高等特点。
常用的助剂类型有：（1）抗氧剂；（2）分散剂；（3）消泡剂；（4）流平剂；（5）附着力促进剂。
6．填料部分油墨生产企业还会在UV印铁油墨的配方中加入一定量的填料，用于提高油墨的固含量，改善印刷适性，降低成本。
食品包装用油墨的安全隐患及防控措施
食品包装用油墨的安全隐患及防控措施摘要印刷油墨是食品包装的重要组成部分，承担着美化商品、促进销售等责任，但油墨是由颜料、连接料和助剂等组成的，不可避免的含有苯类、醇类、酯类、重金属、多环芳烃和增塑剂等有害物质，这些物质有可能会迁移至食品上，严重影响消费者的身体健康，因此必须要加强食品包装印刷油墨中有害物质的控制。
本文主要就食品包装印刷油墨存在的安全隐患及控制方法进行初步的探讨分析，仅为相关行业的有关工作提供简单的参考。
关键词食品包装；印刷油墨；安全隐患；控制方法食品是人类赖以生存的基础，食品包装直接接触食品，是食品商品的组成部分。
食品包装有两个基本作用，一是保护食品完好，使食品方便储存，安全的到达消费者手里；二是保证食品质量，使食品不会受到外界环境污染的影响，食品包装在与食物直接接触的过程中，其中的成分会发生转移，尤其是有害成分会迁移至食物中去，不仅影响食物的味道，更重要的是会对食品的安全和人体的健康造成危害。
目前最为常用的基础食品包装材料有纸、塑料、玻璃和金属，而其中用量最大的是塑料（包括复合材料）和纸，占食品包装份额的70%以上。
食品包装企业需要在包装上印制商标、文字以及装饰性图形，使产品更具说明性和吸引性。
食品用纸包装和塑料包装均需使用油墨进行印刷，所以油墨是食品包装必不可少的元素之一，占总成分的10%～20%。
虽然食品包装材料表面的印刷油墨并没有与食品直接接触，但是油墨中的有害物质会随着环境和时间的变化迁移至食品中，会对食品造成污染。
1 食品包装用印刷油墨中的安全隐患目前市场上用于食品包装印刷的油墨主要是树脂油墨和溶剂型油墨，溶剂型油墨又包括苯、醇和水溶性油墨。
油墨的三大重要组成部分是颜料、连接料和助剂[1]。
从油墨的构成分析，油墨对食品包装的安全隐患有以下几方面：1.1 有机溶剂油墨中所含有机溶剂是溶剂残留的主要来源。
有机溶剂占油墨组成的30%～50%或更多，这些有机溶剂有苯系物（甲苯、二甲苯、氯代苯等），醇类（乙醇、丁醇、丙醇和异丙醇等），酯类（醋酸乙酯、醋酸丁酯等），酮类和醚类等。
食品油墨的安全要求
食品油墨的安全要求什么是食品油墨食品油墨是应用在食品包装上的油墨。
它的作用是标记和宣传产品信息，例如生产日期、保质期、配料等等。
食品油墨通常由多种化学物质组成，如树脂、溶剂、颜料、添加剂等等，这些成分可以帮助油墨在食品包装上密附并且不易脱落。
食品油墨的安全要求食品油墨的安全是一个非常重要的问题。
如果食品包装上的油墨含有有毒或有害物质，那么这些物质就可能会渗入到食品中，给人体健康带来危害。
因此，国家和行业对食品油墨的使用有一系列的安全要求，以确保其安全性。
食品油墨的成分要求在生产食品油墨时需要遵守以下的化学成分要求：•树脂：应当是符合食品安全标准的树脂，如聚丙烯、聚氯乙烯等。
•溶剂：应当不含有害物质。
•颜料：应当是符合食品安全标准的颜料，如二氧化钛、氧化铁等。
•添加剂：应当是符合食品安全标准的添加剂，如防氧化剂、干燥剂等。
食品油墨的使用要求在使用食品油墨时需要遵守以下的使用要求：•油墨应当使用在符合食品安全标准的材料上。
•使用食品油墨的产品在印刷后应当进行足够的干燥。
•食品油墨应当避免在高温和高湿度的环境下存储，以免发生变质和挥发。
食品油墨的检测要求在使用食品油墨前需要进行各种检测，以保证其符合食品安全标准：•树脂、溶剂、颜料、添加剂等化学成分的检测，包含每种成分的组成和比例。
•油墨印刷后的附着力检测。
•油墨的挥发性和迁移性检测。
•油墨在不同环境下的应变力检测。
结论食品油墨的安全性是非常重要的，因为直接关系到大众的健康。
为保证食品油墨的安全性，我们应当在生产、使用和检测上都严格遵守相关的要求。
同时，消费者在购买食品时也应当注意食品包装上的油墨是否合格，以保障自己和家人的健康。
UV油墨安全技术说明书
UV油墨安全技术说明书第一部分化学品化学品中文名称：UV油墨化学品英文名称：中文名称2：英文名称2：技术说明书编码：分子式：分子量：第二部成分/组成信息第三部分：危险性概述危险性类别：危险物第四类第二石油类侵入途径：健康危害：对皮肤、粘膜有刺激性，可出现眼及上呼吸道明显的刺激症状、眼结膜及咽部血、慢性中毒：长期接触可发生神经衰弱综合症，肝肿大等。
皮肤干燥、皲裂、皮炎。
环境危害：对环境有较轻危害，对空气、水环境及水源可造成污染。
燃爆危险：本品可燃，具刺激性。
第四部分：急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼镜接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
第五部分：消防措施危险特性：可燃，其蒸汽与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
与氧化剂能发生强烈反应。
流速过快，容易产生和积聚静电。
其蒸汽比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。
有害燃烧物质：一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。
处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。
灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。
用水灭火无效。
第六部分：泄漏应急处理应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。
尽可能切断泄漏源。
防治流入下水道、排洪沟等限制性空间。
用活性炭或其它惰性材料吸收。
也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。
专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
第七部分：操作处置与储存操作注意事项：密闭操作，加强通风。
操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。
建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶耐油手套。
包装油墨安全
2006年3月，在中国包装联合会 塑料包装委员会召开的食品塑料包装 材料卫生安全座谈会上，参会代表一 致认为，我国食品塑料材料包装的安 全形势非常严峻，市场上很多食品塑 料包装材料难以符合国家对食品安全、 卫生和环保方面的要求．苯类溶剂的 毒性较大，如渗入皮肤或血液会随血 液危及人的血球及造血机能，损害人 的神经系统，导致白血病发生，美国 FDA将它列为可致癌化学品。因此， 在美国、西欧以及日本等发达国家明 文规定在食品包装印刷中禁止使用苯 类溶剂。而相反，我国至今没有明确 的规定。在食品包装薄膜、制袋生产 中，油墨和粘合剂的溶剂普遍使用苯 类（甲苯、二甲苯）溶剂，没有管理 和监督，目前已到了有关部门应该下 决心严加管理的地步。
包装材料 食品包装有害物质残留主要来源于包装材料，特 别是包装印刷过程中使用含苯、正己烷、卤代烃等有 害化工材料作主要原料的油墨、溶剂所致。而且，这 类富含有害物质的油墨、溶剂在生产过程中又会引起 操作工人的急性、慢性中毒，既影响劳资双方的合作 关系，也严重影响社会稳定。
近年来，由于食品包装中有 害物质残留过高，食品因此被污 染而引起中毒的事件频频发生， 给创建和谐社会带来诸多不利因 素。2004年9月，国家质检总局公 布的食品包装（膜）抽查结果表 明，除一般的塑料袋外，专用的 食品包装袋抽检不合格率高达15%。 其中最主要的问题是卫生指标不 符合国家标准及产品物理机械性 能差。这些不合格的食品包装袋 在使用过程中会对人体健康产生 不良影响，尤其会对儿童和青少 年的发育产生隐患。近几年各地 包装袋的抽样合格率普遍偏低， 合格率只有5O％。不合格的原因 主要是苯类残留物超标，前不久 中央电视台《质量报告》播出兰 州“有毒奶粉”事件，因甲苯二 甲苯溶液残留物超标，抽查食品 包装袋不合格率高达的薯片有股 很浓的怪味，厂方立即 把已经批发到市场的600 多箱产品全部收回。经 过兰州大学化学实验室 的检测，认为怪味来自 食品包装印刷油墨里的 苯，其含量约是国家允 许量的3倍。苯的残留量 如果超标，有可能引起 癌症和血液系统疾病。
食品包装企业面临的食品安全挑战与应对措施
食品包装企业面临的食品安全挑战与应对措施食品安全是人们生活中最基本的需求，而食品包装企业在保障食品安全方面发挥着重要作用。
如何应对食品安全挑战，确保食品包装的安全与可靠，是每一个食品包装企业都需要认真思考和努力解决的问题。
1.原料安全问题：食品包装的原材料通常为塑料、金属、纸张等材料，其中塑料是常用的材料之一。
塑料原料中可能含有有害成分，如双酚A（BPA）、邻苯二甲酸酯（DEHP）等，对人体健康有害。
如何确保原材料的安全性是食品包装企业面临的首要挑战。
2.包装设计问题：包装设计的不合理可能导致包装材料与食品发生化学反应，释放有害物质，给食品安全带来隐患。
包装材料的密封性和保鲜性也直接关系到食品的安全性和质量，如何设计出安全可靠的食品包装也是企业面临的挑战之一。
3.包装印刷问题：包装上的印刷油墨中可能含有有害物质，如苯胺、重金属等，若不符合卫生标准，极易被转移到食品表面，影响食品的安全性。
4.包装加工问题：包装加工环节可能存在人为错误或设备失灵导致包装破损，进而影响食品的安全性。
1.严格把关原料安全：食品包装企业应从源头把关，选择安全可靠的原材料供应商，采购符合卫生标准的原材料，加强对原材料的检测和监控，确保原料的安全性。
并持续开展原料的安全性评估，及时了解原料的最新安全动态，确保食品包装的原材料安全可靠。
3.严格选择印刷油墨：选择符合卫生标准的环保油墨，并严格控制印刷油墨的使用量和印刷质量，加强对印刷环节的监控，确保印刷油墨不会对食品造成污染。
4.强化包装加工质量管理：加强对包装加工环节的质量控制，确保设备正常运行，操作规范，防止包装破损，从而影响食品的安全性。
5.建立健全的食品安全管理体系：食品包装企业应建立健全的质量管理体系，包括原料采购、包装设计、印刷油墨使用、包装加工等各个环节的标准化管理程序，明确工艺流程和操作规范，强化对食品安全的管理和控制。
6.开展员工食品安全培训：通过开展食品安全知识和操作规范的培训，提高员工的食品安全意识和技能水平，确保员工能够严格按照操作规程执行工作。
食品级油墨安全要求标准
食品级油墨安全要求标准什么是食品级油墨？食品级油墨，顾名思义，是用于食品包装或食品直接接触的油墨，需要符合安全标准，不会对人体健康造成风险。
通常由颜料、溶剂和添加剂组成，能够印刷在食品包装或直接接触食品的产品表面，包括糖果、果汁、罐头、牛奶、饼干等。
食品级油墨的安全要求为了保证油墨不会对人体健康造成风险，在制定食品级油墨标准时，涉及到的因素有以下几点：1. 不含有毒物质食品级油墨不应含有有害物质，如铅、镉、汞、铬等有毒重金属和邻苯二甲酸酯等有害物质。
这些物质会在印刷时释放出来，残留在食品包装材料或直接接触食品的表面，进入人体健康有风险。
2. 具有稳定性食品级油墨必须具有一定的稳定性，能够在食品包装或直接接触食品的表面长时间存在且不会发生化学反应，避免食品和包装材料之间出现某种变化，例如变质、变色等。
3. 符合国际标准食品级油墨应符合相应的国际标准，如欧洲联盟的欧盟2002/72/EC指令、美国FDA (美国食品和药物管理局)的21 CFR规定等。
符合国际标准的食品级油墨，能够进入更广泛的市场，受到更多人的认可和信任。
4. 在印刷时的安全性在使用食品级油墨时，必须考虑到其安全性。
在印刷过程中，油墨应具有良好的附着性和光泽度，能够形成清晰、美观的印刷效果。
同时也不能出现掉色、脱落等现象。
食品级油墨的生产和使用食品级油墨的生产和使用需要严格遵守相关的标准和法规，并且需要针对不同的食品包装和直接接触食品的材料选择不同的油墨种类和配方。
此外，生产和使用过程中的卫生和安全要求也不能忽视，如制造环境的卫生水平、工作人员的衛生、生产设备的清洁程度、生产工艺等。
结论食品级油墨是保障食品安全的重要环节，具有相应的安全要求。
生产和使用食品级油墨，需要严格遵守相关的标准和法规以及注重生产和使用过程中的卫生和安全要求。
与此同时，消费者在购买包含食品级油墨的食品产品时，应仔细阅读包装说明，确保购买的食品产品符合食品安全标准。
食品安全与食品包装印刷防止印刷材料对食品的污染
食品安全与食品包装印刷防止印刷材料对食品的污染食品安全一直备受社会关注，其中食品包装印刷作为保障食品安全的重要环节之一，其对食品的污染问题也越来越引起人们的关注。
本文将从食品包装印刷的重要性、印刷材料的选择和控制、印刷过程的管理以及监测测试等方面进行探讨，以保证食品安全。
1.食品包装印刷的重要性食品包装印刷在保护食品的同时，能够为产品提供吸引消费者、传递信息和确保产品质量等功能。
食品包装印刷不仅仅是简单的外观装饰，更需要通过合适的印刷材料和印刷工艺，将食品产品与外界环境隔离开来，防止污染物进入食品。
因此，印刷材料的选择和控制至关重要。
2.印刷材料的选择和控制在食品包装印刷中，印刷材料的选择应首先考虑其对食品安全的影响。
印刷墨、印刷胶水、印刷涂料等印刷材料应符合国家相关法律法规的要求，并经过严格的质量检测。
首先，应选择无害、无毒的印刷材料，避免使用含有重金属、有害溶剂等有害物质的材料。
其次，应选择具有一定抗油、耐热、耐湿等特性的印刷材料，以确保包装在食品生产、运输及储存过程中的安全性。
3.印刷过程的管理印刷过程的管理对于防止印刷材料对食品的污染至关重要。
印刷企业应建立和落实严格的印刷工艺和操作规范，确保印刷过程的卫生安全。
首先，印刷设备应定期清洁和维护，确保无异味、无污染。
其次，印刷人员应经过专业培训，掌握良好的操作习惯，如勤洗手、穿戴洁净工作服、戴口罩等，减少对食品的二次污染。
4.监测测试为了确保食品包装印刷不对食品造成污染，应进行监测测试。
监测测试主要包括对印刷材料及产品的有害物质残留、印刷墨的迁移性等多个方面的检测。
通过实验室测试，可以评估印刷材料对食品的安全性，及时发现问题并采取相应的纠正和改善措施。
在保证食品安全的同时，还应注意公众对食品包装印刷的认知和宣传。
宣传食品包装印刷的安全性和合规性，提高消费者的食品安全意识，让消费者更加放心地购买食品。
总而言之，食品包装印刷对食品安全具有至关重要的作用。
食品包装用油墨的探讨
１ 当前 使 用 ■最 大 的 油 墨
环 保 型 油 墨应 既 不 对环 境 造 成 污 苯 溶 性 氯 化 聚 丙 烯 油 墨 ，是 当前 使 用 面最 广 的 主 要 用 于 食 品塑 料 包 装 印 刷 的 油 墨 。该 类 油 墨 无 论 是 制 造 和 使 用 技 术 都 已很 成 熟 ． 要 用 于 Ｂ Ｐ （ 向 拉 主 Ｏ Ｐ双 伸 聚 丙 烯 ） 材 料 里 印 ， 而且 采 用 凹 印方 式 。虽 然这 种 油 墨 的 印刷 适 性 优 良， 印后 加 工性 能 好 ． 燥 快 ． 由于 甲苯 的相 对 干 但 毒 性大 ． 品 的残 留溶 剂 值 偏 高 ； 由 于 印 又 氯 化 聚 丙 烯 的 热 稳 定 性 差 ，在 生产 和 贮 染 ． 不 对 操 作 工作 者 的 身 体 造 成 危 害 ， 又 而且 还 不 会 损 坏 内装 食 品 。 １ 水 性 油 墨 １ 水 性 油 墨 是 目前 国 内 外 绝 大 部 分 柔 版 包 装 印刷 所 采 用 的 油 墨 ，它 主 要 由水 溶 性 树 脂 、 机 颜 料 、 剂 及 相 关 助 剂 经 有 溶 复 合 研 磨 加 工 而 成 。 水 溶 性 树 脂 是 水 性
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食暴包慕熏浦量的 ■ 讨
■ 王 敏
随 着 人 民 生 活 水 平 的 提 高 ，对 食 品 的 包 装 也 提 出 了更 高 的要 求 。 用 于 信 息
传 递 和 美 化 功 能 的油 墨 ，在 包 装 的 发 展 潮 流 中 已引 起 人 们 的注 目。 油 墨 作 为 印 刷材料． 满足各 种不同的功能要求 ， 应 如
紫外固化油墨主要用于柔软基材 的 柔 性 印刷 ． 由预 聚 物 、 应 稀 释 剂 、 它 反 颜 料 、 加 剂 、 引 发 剂 等 合成 物 组 成 。 其 添 光
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PRINTING FIELD 2018.03
在我国，食品安全与环保已经上升到了国家战略层面。
党的十九大报告中提出将着力解决突出的环境问题和实施食品安全战略，这些均与民众的生活息息相关。
UV油墨具有与生俱来的环保优势
2017年，国家采取了一系列的措施开展大气污染防治行动，打响了蓝天保卫战。
一方面，金属包装行业积极通过安装环保设备，将V O C排放控制到最低；另一方面，包装涂料行业也在积极尝试采用“水性化”和“U V光固化”技术，减少溶剂型涂料在金属包装上的使用。
金属包装UV外涂材料与油墨亟需出台相关标准确保食品安全性
环保问题固然重要，但“舌尖上的安全”更是直接关系十三亿多人的民生。
自2017年10月19日起，两项强制标准G B 4806.1—2016《食品接触材料
金属包装UV油墨食品安全探讨
及制品通用安全要求》与G B 9685—2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》全面实施，我国食品接触材料进入一个新法规新标准时代。
但是，针对食品包装的未直接接触食品的外涂材料和油墨，目前并没有相关针对性的法规。
以三片饮料食品罐来说，外涂材料和油墨主要有两大安全风险：一是在涂布印刷过程中，会因马口铁的堆叠而导致在一定温度和压力下出现外涂物质向内涂面转移的可能性；二是在饮用时，外涂面的口部接触也会引发相应的安全风险。
近年来，凭借在生产效率、节能减排方面的优势，U V油墨已在中国三片饮料食品罐的金属包装上得到了广泛的使用，但多年来针对U V油墨一
直没有具体可执行的行业标准。
直到2006年，在全国油墨标准化技术委员会的组织下才制定了Q B/T 2826—2006《胶印紫外光固化油墨》行业标准。
但是，该标准只适用于在纸张及复合材料上使用的胶印紫外光固化油墨，且仅涉及铅、汞、砷、
梁戎斌
欧美在有关印刷油墨
与外涂材料上法规制定与实施情况
瑞士是全球最早建立油墨专用法规的国家之一，其油墨法规S R817.023.21为世界油墨行业所普遍参考和遵守。
除了对印刷油墨中迁移的7种重金属和初级芳香胺的特定迁移量进行了规定，它还包含允许使用的物质正向清单——其中A部分经过评估的物质（1 000多种）有相应的特定迁移量要求，B部分未经过评估的部分（4 000多种）必须满足“迁移量小于0.01 p p m”的要求。
未在法规正向清单里的物质不得使用。
2016年7月5日，德国通知欧盟委员会，将对本国消费品法规进行修订，其中新增对于食品接触材料印刷油墨的要求。
根据该草案，德国将建立一份物质清单，罗列出用于生产食品接触印刷油墨的许用物质以及它们的特殊迁移限量（S M L s）。
所有加入该清单的物质，必须经过健康评估或者可以证明该物质不会从印刷油墨中迁移到食品中去，并且只有符合草案附件14表格中的相关限制、规范和纯度要求才能够使用。
禁止致癌、致突变、致生殖毒性类物质（CMR）用于印刷油墨，除非安全评估的结果证明相关用途或者迁移到食品中的限量水平是合理的。
目前草案中的清单共包含了535项物质，德国联邦食品和农业部表示，在本法规生效之前，将不断对该清单进行更新。
虽然目前欧盟层面尚无针对食品接触材料印刷油墨的专门法规，但所有油墨必须先符合欧盟框架法规（E C）N o 1935/2004和良好生产规范（E C）N o 2023/2006的相关要求，以及欧洲议会和理事会指令94/62/E C中有关包装和包装废弃物处理中涉及
铬、镉、锑、钡、硒的限量，没有涉及光引发剂、稀释单体等UV油墨主要原材料中其他化学隐患物质的管控要求，所以不适用于涉及食品金属包装上的UV油墨标准管控。
紫外光固化油墨中的光引发剂和稀释单体等都具有毒性，且大多是小分子物质，处理不当则易迁移到食品内涂面，从而对人体健康产生潜在的威胁。
2005年11月，意大利有关部门检测出雀巢婴儿牛奶中有U V油墨的微量光引发剂——异丙基噻吨酮（I T X）的存在，导致3 000万升雀巢盒装婴儿牛奶的召回，事件波及法国、西班牙、葡萄牙和意大利等国。
在三片罐的涂布印刷过程中，存在因马口铁等金属底材的涂布和堆叠而导致外涂材料迁移到内涂面的风险，因此制订适用于食品金属包装的紫外光固化油墨的相关标准迫在眉睫。
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的重金属要求。
同样的，美国CONEG法规对于包装及
包装材料中的重金属含量也有类似要求。
美国加州65号提案即《1986年饮用水安全与毒
性物质强制执行法》，对加州已知可能导致癌症或
生殖毒性的化学品采取监管。
目前已有700多种化学
品被列入其中并受到监管。
另外欧洲印刷油墨协会（E u P I A）制订了一系
列食品包装用印刷油墨的指导性文件，对非直接接
触食品油墨规定了一系列更为严格和详细的限制性
要求。
全球知名品牌雀巢公司对食品包装油墨的各种
成分进行了严格的规定，并发布了简称为《雀巢列表》的包装油墨指导说明(Nestle Guidance Notes on Packaging Inks)，具有很高的参考价值。
纵观欧美，在没有相关国家专用法规的情况下，行业和企业的自律至关重要。
阿克苏诺贝尔在金属包装UV油墨
和外涂材料上的良好实践
作为全球金属包装U V油墨和涂料生产的知名企业，阿克苏诺贝尔公司导入中国的E u r o c u r e和PACure系列UV油墨，在合规性方面，完全符合上述所有各国法规、行业指导性文件以及品牌对食品安全性的严格要求。
除了原材料本身的安全性，U V固化产品使用中的良好操作规范非常重要。
供应链的每一步，都要确保整个生产过程能够提供迁移量上的安全保障，包括新材料测试和完整的风险评估，以及采用合理的步骤减少和避免潜在的污染途径。
而这些都离不开合适的模拟测试方法和高效检测评估手段。
在这方面，阿克苏诺贝尔公司积累了大量的应用经验和测试评估手段，阿克苏诺贝尔在上海的亚太研发中心拥有大量高端检测设备可为客户做贴身的技术支持和服务，确保UV固化产品能被安全地用于食品包装。
结 语
无论站在环保的立场考虑，还是从技术发展的角度考虑，U V固化产品在金属包装上都会有较广阔的应用前景，前提是尽快完善食品包装用U V油墨安全性管理体系，制订相关行业指导性文件，健全行业监督管理机制，唯有如此才能确保其在金属食品包装上的长久发展。
作者单位：阿克苏诺贝尔功能涂料（上海）有限公司
关键词：食品安全 UV油墨 环保 标准 实施。