树大职教观,创新培养模式,探索多元化职业教育发展新路1

树大职教观，创新培养模式，探索多元化职业教育发展新路黄山旅游管理学校胡武烽黄山旅游管理学校是以培养旅游服务行业一线技能应用型人才为主的国家级重点中等职业学校、国家中职教育改革发展示范学校，是安徽旅游职业教育集团牵头的单位。

学校先后被授予“安徽省职业教育先进单位”、“安徽省教育系统先进单位”、“全省职业教育先进单位”、“全省教育系统先进单位”、“全国中等职业教育德育工作实验基地”、安徽省“绿色学校”、黄山市“文明单位”等称号。

1984年建校以来，以科学发展观为指导，牢固树立“大职业教育”观念，突出“依托黄山办学校，围绕旅游做文章”的办学特色，顺应当地经济社会发展的变化，不断开拓创新，走出了一条具有黄山地域特色的“大职教”改革新路。

2006年，黄山区委、区政府审时度势，制定了《关于大力发展职业教育的若干意见》，着力把黄山旅校办成集“学历教育、短期培训、继续教育、电大教育”为一体的职教中心，由此形成黄山区“大职教”的格局，扩大了职业教育办学规模，建立了“政府统筹、部门联办、教育局主管、一校多制”的职教办学体制。

学校逐步形成了职业教育与职业培训合力并举，学历教育与非学历教育同步发展，职业教育与成人教育相互融通，中职教育与高职教育相互衔接、各类教育协调发展的职业教育体系，为企业培养输送了大批技能型人才，从而实现了真正意义上的黄山区大职教基地，成为“两山一湖”地区实用人才培养的重要基地和黄山区各行业的职业培训中心，为更好地服务地方经济进行了有益的探索。

“大职业教育”是相对于传统的以职前学历职业教育为主干的“小职业教育”而言，它以全社会的职业者和职业准备者为对象，以全部的教育培训机构为实施主体，以职前学历教育与职后培训以及个人生存发展所需要的技能学习相连贯。

职业教育的先驱黄炎培先生曾说：“职业教育是平民教育、是生计教育”，《教育研究》称“职业教育的核心是就业教育、谋生教育和生涯教育”，我们可以把解释为“以提高国民谋职、精业的技术技能为目的的教育”。

“大职业教育”通过对职业教育和社会培训的全盘考虑，为各类职业教育和培训提供极大的发展空间，在办学模式和经营方式上允许有更大的灵活多样性，从而更充分地调动一切社会力量的积极性，优化职业教育的环境，提升职业教育的经济效益和社会效益。

“大职业教育”是职业教育发展的方向，是职业教育的本质要求，是对职业教育本质属性认识的深化，是职业教育向更理性、更科学的层次的回归。

从某种意义上说，职业教育实质是一种就业教育和生存教育，建立职业教育与劳动力市场双向互动的机制，培养能适应现代企业制度，学有专长的技术工人，是职业教育的出发点和根本任务。

多年来，我们以“大职教”观统领学校发展全局，遵循“专业建设围绕企业需求，课程设计围绕能力需求，能力结构围绕岗位需求”的人才培养原则，逐步推行“订单式”、“工学结合”、“学历教育与培训相结合”、“双证书制”等多种形式的人才培养模式。

探索“教学内容与学生知识水平相衔接，专业技能与职业岗位需求相衔接；重视学生的可持续发展，突出学生的职业能力培养”的课程改革思路，实现校企的深度合作。

一、创新校企合作凸显办学优势职业教育的有效实施，必须以“提高学生的职业技能水平和岗位适应能力，提高学生对企业的忠诚度、对工作的责任心、对岗位的热爱情，提高学生可持续发展的终身学习能力”为教育目标，发挥学校和企业的各自优势，共同培养适用社会与市场需要的人才。

校企合作是职业教育办学的显著特征，是教学与生产的结合，校企双方互相支持、互相渗透、双向介入、优势互补、资源互用、利益共享，是以“大职教”观统领职业教育发展全局，实现职业教育现代化，促进生产力发展，使教育与生产可持续发展的重要途径。

为实现校企的深度合作，创新合作模式，我们深入行业企业开展调研，及时捕捉合作信息，创造合作平台，采取多种形式开展校企合作。

——企业委培式。

按照企业的要求，组织教育教学，学校先招生，企业在新生中再招工，学员既是学校的学生，又是企业的职工。

学生的部分实训项目可以到企业进行，学生毕业后全部为该企业服务；学生只要学业成绩合格获得学校的毕业证书和企业指定考核的技能证书，就可以到企业工作。

1998年至今，学校先后与多家酒店、旅行社、景区景点进行校企合作，实施委托培养工程，共同制定和实施专业培养方案。

我们先后开办过以企业冠名的“黄山班”、“京江班”、“玫瑰班”、“轩辕班”、“西湖春天班”、“高尔夫班”等，为企业定向培养了大批实用人才。

——企业订单式。

由学校管理，企业参与，按照行业标准，结合企业要求组织实施。

学校与企业是主次关系，企业与学校签订培养订单，学生毕业后择优被企业录用为职工。

学生是学校和企业共同培养的对象，学生顶岗实习可以到企业进行。

几年来学校与上海卡固电器厂、嘉兴市经济园区企业合作，实施订单培养工程，直接为企业培养了大批技能型人才，也较好地解决了学生就业问题。

校企合作教学，教师与企业骨干相互交流，促进了教师专业成长。

学校与黄山旅游股份有限公司、太平湖旅游公司、轩辕国际大酒店、上海亨通酒店、嘉兴玫瑰湾大酒店、黄山卧虎高尔夫俱乐部、黄山长城国际旅行社、嘉兴经济开发区劳动就业局等企业、机构联办定向培养班，根据企业用人标准进行定向培养。

——学校参与式。

学校按行业标准，结合企业要求组织实施。

组织教师到企业学习调研，挖掘企业生产中存在的问题与隐患，通过双方技术人员合作，实现技术创新和技术改造。

如学校酒店服务与管理专业学生在各大酒店实践或工作中，发现大部分酒店营造现场气氛效果欠佳，学校的专业教师在指导学生实习过程中，就充分利用本校师资力量，经研讨在课程设臵中增加“插花艺术”一课，学生通过插花艺术的学习培训，具备一定的营造视觉审美气氛的能力，学生毕业后供不应求。

二、坚持产教结合实现校企双赢产教结合是把职业教育与经济社会发展紧密联系、良性互动，形成“双赢”局面的成功之路，也是职业教育的光明之路。

学校坚持与企业全方位、“零距离”合作，实现共建、共管、共赢。

“使无业者有业，有业者乐业”是职业教育的根本目的，为国家的经济建设和社会发展培养“数以千万计的高技能人才和数以亿计的高素质劳动者”是职业教育的根本任务。

——以产教结合为目标，整合教学内容。

课程体系建设是职业学校培养生产、服务一线需要的技能型人才的重要环节。

只有通过不断更新课程内容、改进教学方法、改善教学手段，建立课程主要环节的质量标准的手段，建立与职业教育人才培养目标相一致的课程体系，才能确保人才培养质量和培养目标的实现。

学校在使用国家规划教材的同时，要求教师本着删减难度，降低坡度，结合生产实际，重在实用的原则组织教学，受到学生的欢迎。

专业教学随岗位能力需求不断改进，根据岗位需求改进教学内容，行业专家参与制定专业考核标准。

在专业建设指导委员会的指导下，学校对本地区和学生就业区域的产业发展状况进行全面调研，健全各专业培养目标、培养方向、培养模式、教学模式和评价方法。

结合生源状况和教学环境实际，坚持以突出职业能力为主线，以职业活动课程为主体，设定必需的公共基础课程，并进行周期性滚动修改，确保培养质量。

在教学评价过程中，坚持第一学年以开设公共基础课程为主，重点培养学生的基础知识；第二学年以开设专业技能课程、实践性课程为主，重点培养学生的专业技能；第三学年开展顶岗实习，重点培养学生的职业发展能力。

——以培养能力为核心，改革教学方法。

为适应新兴产业、新职业、新岗位的需要，学校注重课程内容开发与更新，组织教师编写了《客房服务基本技能》等校本教材，这些校本教材的开发更具理论联系实际的特点，学生在工作岗位上应用更方便快捷，提高了学生的就业与创业能力。

学校积极探索教学模式改革，教学内容贴近就业岗位，教学环境贴近就业环境，建设校内外实训基地，尽可能让学生在真实的环境中训练基本的职业能力。

基于培养学生职业道德、综合素质、创新能力与实践能力选择教学方法积极尝试并，逐步推行“任务驱动教学”、“项目教学”、“行动导向教学”、“案例教学”、“模拟教学”、“角色扮演”、“岗位教学”等多种教学方法，收到良好的教学效益。

——以“双师型教师培养为抓手，加强师资队伍建设。

学校注重教师队伍建设，专业教师实践进企业，企业能人进课堂，校企师资互动，优化教师队伍结构，一大批双师型教师、学科带头人脱颖而出。

一是制定“双师型”教师的奖励制度。

促进“双师型”教师队伍的建设，建立一套完善的机制，从而保证双师型教师有序的培养和健康成长。

二是制定学校实训制度。

利用学校现有的设备和资源，有计划的组织教师实习培训，熟练掌握本专业所需的基本操作技能。

三是制定进修培训制度。

根据实际情况，有计划的鼓励教师在职进修，特别是针对性较强的专题进修，使专业知识系统化、完善化。

四是制定专业教师到企业实践制度。

每位专业教师利用假期到合作企业直接参与企业生产和管理，建立校企合作师资培训平台。

使教师更快更好地接受和掌握新技术、新工艺、新设备，把企业的新知识和技能引入到教学实践中。

同时，聘请专家、学者、企业高级技师来学校讲课授技，参与一体化教材的编写。

——以社会需求为导向，开发校本教学资源。

学校坚持以市场为导向，以为区域经济发展服务为主线，结合校情，与企业、行业协会、专家、能工巧匠定期开展课程改革研讨分析会，遴选教学内容，共同开发校本课程，以适应当前现代服务业的社会需求。

专门制定了《课程改革实施方案》、《校本教材编写和实施方案》等制度，定期评审、修订、完善。

我们引入了《徽州文化专题视频》、《演讲与口才》、《黄山旅游》等校本课程。

提升了我校课程开发能力，促进了学校课程与开发的有序化管理。

2007年以来，我校教师在课程开发的过程中，积累了大量的教学资源、教学经验，编写校本教材15部、与其他学校合作编写教材3本。

课程资源和校本课程、教材既充分反映当前服务业的最新理念，也突出了职业岗位资格要求，有利于学生就业、创业和未来职业生涯发展。

三、推行工学交替创新教学模式工学交替的教学模式是落实掺假结合的重要载体和手段，是培养学生动手能力，提升学生技能的有效途径。

学校积极探索，大胆推行工学交替、顶岗实习的教学模式，形成以学校为主体，企业和学校共同教育、管理和训练学生的教育教学模式，培养技能型人才。

在人才培养的全过程中，学校以培养学生的全面职业素质、技术应用能力和就业竞争力为主线，充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，通过学校和企业合作双向介入，将在校的理论学习、基本技能训练与在企业实际工作经历的学习有机结合起来，为生产、服务第一线培养实用人才。

——学校充分利用社会资源，与企业共同建立教学实践基地，搭建工学交替平台。

学生在企业实践中了解企业管理理念，通过实际训练，强化操作能力，培养学生勇于探索和创新的精神，丰富了实践与理论教学相结合的教学体系，为学校教学改革，培养高素质的生产和管理队伍找到了方向。