质量控制简答题含答案
质量管理与控制基础练习题
质量管理与控制基础练习题一、选择题1、质量管理的发展历程不包括以下哪个阶段（）A 质量检验阶段B 统计质量控制阶段C 全面质量管理阶段D 质量优化阶段2、以下哪项不是质量管理的八项原则之一（）A 以顾客为关注焦点B 领导作用C 全员参与D 以利润为中心3、质量控制的重点是（）A 防止差错的产生B 对差错进行纠正C 提高产品质量D 降低成本4、以下哪种工具常用于质量数据的收集（）A 控制图B 直方图C 因果图D 检查表5、控制图中的上控制限和下控制限是根据（）计算得出的。
A 样本均值B 样本标准差C 公差范围D 顾客要求6、六西格玛管理中，“西格玛”是指（）A 缺陷数B 标准差C 不合格品率D 质量水平7、以下哪项不是质量成本的构成部分（）A 预防成本B 鉴定成本C 内部损失成本D 机会成本8、质量管理体系的文件不包括（）A 质量手册B 程序文件C 作业指导书D 财务报表9、以下哪种方法常用于分析质量问题的原因（）A 排列图B 散布图C 亲和图D 矩阵图10、质量改进的基本过程是（）A PDCA 循环B 朱兰三部曲C 六西格玛流程D 质量屋二、填空题1、质量是指一组固有特性满足（）的程度。
2、质量管理的首要任务是确定（）。
3、抽样检验中，按质量特性值的性质可分为（）抽样和（）抽样。
4、控制图的类型有（）控制图、（）控制图、（）控制图等。
5、质量管理的五大工具包括（）、（）、（）、（）、（）。
6、质量改进的步骤包括（）、（）、（）、（）。
7、统计过程控制（SPC）的作用是（）。
8、质量功能展开（QFD）的核心是（）。
9、质量审核按审核对象分为（）审核、（）审核和（）审核。
10、质量方针是由组织的（）正式发布的关于质量方面的全部意图和方向。
三、简答题1、简述全面质量管理的特点。
2、解释质量控制与质量保证的区别。
3、说明 PDCA 循环的步骤及其特点。
4、如何绘制直方图？5、简述质量成本的概念及其分类。
质量管理与质量控制 (名词解释+简答题)
质量管理与控制一、名词解释2. 质量体系4. 因果图2.为了实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源。
质量体系是质量管理的核心，质量方针和质量管理需要通过质量体系来贯彻和实施。
4．它是表示质量特性波动与其潜在原因关系，即表达和分析因果关系的一种图表。
1. 质量环2. 质量改进3. 产品质量4. 质量职能1.质量环是指从最初识别需要到最终满足要求和期望的各阶段中影响质量的相互作用活动的概念模式，又称为质量螺旋或者产品寿命周期。
2.为向本组织及其顾客提供更多的实惠，在整个组织内所采取的旨在提高活动和过程的效益和效率的各种措施。
3.产品质量就是反映产品满足明确或者隐含需要的能力的特性总和。
4.质量职能是指产品质量产生、形成和实现过程中全部活动的总和。
1. 过程 P123 或者 143答：过程的状态的描述：(1)过程分析，是对过程质量因素“5M1E”进行分析。
在保证所控制的总体分布参数(µ 和Ó)能够满足规范要求的前提下，使各个因素都处于正常状态；(2) 过程控制，即在生产过程中，通过统计检验判断总体的分布是否偏离事先(过程分析) 已经确定的标准(µ 和Ó)，同时采取相应的保证措施。
5．服务质量 p145答：服务质量从本质上讲是一种感知，是由顾客的服务期望与其接受的服务经历比较的结果。
服务质量的高低取决于顾客的感知，其最终评价者是顾客而不是企业。
1.质量2.全面质量管理9.质量改进12.因果图1.质量：一组固有特性满足要求的程度。
2.全面质量管理：是一个组织以质量为中心、以全员参加为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。
9.质量改进：质量改进是质量管理的一部份，致力于增强满足质量要求 (要求可以是有关任何方面的，如有效性、效率或者可追溯性)的能力。
12.因果图：因果图就是把对某项质量特性具有影响的各种因素加以归类和分解，并在图上用箭头表示此间关系的一种工具。
质量知识竞赛简答题及答案
1.什么是质量？答：质量是一组固有特性满足要求的程度。
2.七大浪费指的是什么？答：等待的浪费、搬运的浪费、不良品的浪费、动作的浪费、加工的浪费、库存的浪费、制造过多（早）的浪费。
3.什么是质量管理?答：指导和控制组织的关于质量的相互协调的活动。
4.在什么情况下，产品需要有追溯性要求？答：在法律和法规规定的可追溯性要求和顾客在合同中规定的可追溯要求时，产品需要有可追溯性要求。
5.产品防护包括哪些内容？答：这种防护应包括标识、搬运、包装、储存和保护。
防护不仅只对成品，也应选用于产品的组成部分。
6.什么叫过程？答：一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。
7.标准按其属性分成哪两大类？答：强制性标准和推荐性标准。
8.质量改进的有哪些基本程序？答：PDCA循环：P是计划：包括制订方针、目标和对策措施等；D是实施：即落实具体对策；C是检查：对策实施后，把握对策的效果；A是处置：总结成功的经验，形成标准化，以后就按标准进行。
9.质量培训可为组织带来哪些效果？1)顾客满意度提高；2)更高的产品和服务质量；3)浪费及返工、返修的减少；4)生产效率的改善；5)员工队伍稳定性增强，工作积极性、创造性提高；6)企业具有更易沟通的工作环境和更强的应变能力。
10.什么是管理的系统方法？答：将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理，以利于提高组织的有效性和效率。
11.填写记录有什么要求？答：填写记录应做到清晰、完整、准确、真实、可靠，填写人员签名必须签全名。
12.如何对记录进行控制？答：为提供符合要求及质量管理体系有效运行的证据而建立的记录，应得到控制，组织应编制形成文件的程序，以规定记录的标识、贮存、、检索、保留和处理所需的控制，记录应保持清晰、易于识别和检索。
13.请说出至少10个质量工具的名称？答：直方图、因果图、排列图/排列图、散布图、流程图、关联图、检查表、调查法、统计抽样、描述性统计、重要度-绩效分析、绩效指数、运行图、头脑风暴、亲和图、矩阵图、树图、网络图、方差分析、回归分析、控制图、过程能力分析等。
质量员简答题汇总及参考答案
质量员简答题汇总及参考答案质量员简答题汇总1.施⼯单位现场质量检查的内容有哪些？答：（1）开⼯前检查；（2）⼯序交接检查；（3）隐蔽⼯程检查；（4）停⼯后复⼯前的检查；（5）分项分部⼯程完⼯后，应经检查认可，签署验收记录后，才许进⾏下⼀⼯程项⽬施⼯；（6）成品保护检查。
2.施⼯阶段进⾏质量控制的依据有哪些？答：（1）⼯程合同⽂件。
（2）设计⽂件。
（3）国家及政府有关部门颁布的有关质量管理⽅⾯的法律、法规性⽂件。
（4）有关质量检验与控制的专门技术法规性⽂件。
3.建筑结构上的荷载包括哪些？答：建筑结构上的荷载主要有三类：（1）永久荷载主要有结构⾃重、⼟压⼒；（2）可变荷载主要有楼⾯活荷载、屋⾯活荷载、风荷载、雪荷载等；（3）偶然荷载主要有爆炸⼒、撞击⼒、地震、台风等。
5.简述混凝⼟施⼯缝留设原则及具体部位。
答:留设原则:结构受剪⼒较⼩、施⼯⽅便的部位。
留设位置:柱应留⽔平缝，梁、板、墙应留垂直缝。
柱施⼯缝应留置在基础顶⾯、梁的下⾯或吊车梁⽜腿的下⾯、吊车梁的上⾯、⽆梁楼板柱帽的下⾯；单向板留置在平⾏于板短边的任何位置；有主次梁的楼板，宜顺着次梁⽅向浇筑混凝⼟，其施⼯缝留置在次梁跨度的三分之⼀范围内。
6.试述普通抹灰的质量要求？答：抹灰层应⽆脱层、空⿎；⾯层应⽆爆灰和裂缝。
表⾯光滑、洁净、接槎平整、分格缝应清晰。
7.简述混凝⼟冬期施⼯应采取的相关措施答:①改⽤⾼活性⽔泥②降低⽔灰⽐，使⽤低流动性或⼲硬性混凝⼟③浇筑前将混凝⼟或其组成材料加热；④对已浇筑混凝⼟保温或加温⑤搅拌时，加⼊⼀定外加剂加速混凝⼟硬化。
8.某⼯⼚拟建⼀六层砖混结构办公楼，该市建筑某公司通过招标⽅式承接该项施⼯任务，某监理公司接受业主委任承担任务。
该办公楼建筑平⾯形状为L形，设计采⽤混凝⼟⼩型砌块砌筑，于2006年10⽉8⽇开⼯建设，于2007年6⽉10⽇竣⼯。
1）办公楼达到什么条件⽅可竣⼯验收？①完成⼯程设计和合同规定的内容②有完整的技术⽂档和施⼯管理资料③有⼯程使⽤的主要建筑材料、构配件和设备试验报告④有勘查、设计、施⼯、监理分别签署的质量合格⽂件⑤按设计内容完成、质量和功能符合规范，并按合同完成了协议内容2）该⼯程隐蔽⼯程如何验收？隐蔽⼯程验收组织施⼯过程中，隐蔽⼯程在隐蔽前通知建设单位（或监理单位）进⾏验收，并形成验收⽂件。
质量控制简答题含答案
质量控制简答题含答案1、何为质量控制点？质量控制点如何选择与确定？质量控制点是是指为了保证作业过程质量而确定的重点控制对象，关键部位火部落环节。
应当选择那些保证质量难度大的，对质量影响大的或者是发生质量问题危害大的对象作为质量控制点。
是否设置为质量控制点，主要是视其对质量特性影响的大小，危害以及质量保证的难度大小而定。
2、工程质量问题的成因有哪几个方面？1、违背建设程序2、违反法规行为3、地质勘察失真4、设计差错5、施工与管理不到位6、使用不合格的原材料，制品及设备7、自然环境因素8、使用不当3、简述来自设计单位提出的工程变更的处理程序？1、设计单位首先将“设计变更通知”有关附件报送建设单位2、艰建设会同监理，施工承包单位对设计单位提交的设计变更通知进行研究要时对设计单位尚需提供进一步的资料，以便对变更作出决定3、总监理工程师签发《工程变更单》。
并设计单位发出的设计变更通知作为该工程变更的固件。
施工承包单位暗按新的变更图实施。
4、监理工程师在工程质量控制过程中应遵循哪些原则？1、坚持质量第一的原则2、坚持以人为核心的原则3、坚持以预防为主的原则4、坚持质量标准的原则5、坚持科学公正守法的专业道德规范5、试分析施工组织设计与质量计划的联系与区别？质量计划是质量策划结果的一项管理文件。
其作用是，对外作为针对特定工程项目的质量保证，对内作为针对特定工程项目质量管理的依据。
为确保工程质量，承包单位在施工组织设计中加入了质量目标、质量管理及质量保证措施等质量计划的内容。
质量计划与现行施工管理的施工组织设计有相同的地方又存着差别。
1、对象相同2、形式相同3、作用即相同有存着区别4、编制的原理不同5、在内容上各有侧重点6、旁站监理人员的主要职责有哪些？监理人员必须加强对现场的巡视、旁站监督与检查，及时发现违章操作和不按设计要求、不按施工图纸或施工规范、规程或质量标准施工的现象，对不符合质量要求的要及时进行纠正和严格控制。
质量控制习题及答案
质量控制习题及答案一、选择题1. 下列哪个不是质量控制的目标？A. 提高产品质量水平B. 减少生产成本C. 提高生产效率D. 满足客户需求2. 质量控制的根本任务是：A. 检测不合格品B. 满足客户需求C. 提高生产效率D. 确保产品质量稳定3. 下列哪个不属于质量控制的基本手段？A. 检验B. 统计质量控制C. 产品设计D. 工艺控制4. 质量控制中常用的工艺流程图是：A. PERT图B. Gantt图C. 标准工艺流程图D. 状态转换图5. 控制图是质量控制的重要工具，用于：A. 分析工艺流程B. 流程优化C. 监控过程稳定性D. 产品设计二、判断题判断下列说法是否正确：1. 质量控制只需要对成品进行检验和测试。
( )2. 质量控制的核心是满足客户需求。
( )3. 质量控制只涉及到产品的生产过程，与服务无关。
( )4. 质量控制可以通过追溯溯源来找到不合格品的原因。
( )5. 质量控制所需的成本会增加产品销售价格。
( )三、简答题1. 什么是质量控制？质量控制是通过制定和执行一系列的策略和方法，确保产品或服务在生产、制造或运输过程中达到一定的质量要求的过程。
目的是确保产品或服务符合客户的要求，提高客户满意度和企业声誉。
2. 质量控制的重要性是什么？质量控制对企业的重要性体现在以下几个方面：- 提高客户满意度：通过控制产品或服务的质量，满足客户的需求和期望，进而提升客户满意度。
- 降低成本：质量控制可以减少不合格品的数量，降低不良品的修复和返工成本，帮助企业提高生产效率。
- 提高竞争力：优质的产品或服务可以树立企业形象，增强市场竞争力，吸引更多的客户和合作伙伴。
- 追溯与改进：质量控制通过监控与记录产品或服务的质量数据，可以追溯不合格品的原因，以便及时采取纠正措施，提升质量水平。
3. 质量控制常用的工具和方法有哪些？- 检验：通过对产品的抽样检测，确定产品是否合格。
- 控制图：通过统计和图表的方式，监控过程数据的稳定性和变化趋势，判断是否需要调整工艺参数。
施工阶段质量控制相关考点简答题必考全套
施工阶段质量控制相关考点简答题必考全套1.图纸会审与设计交底⑴图纸会审。
监理人员应熟悉工程设计文件，并应参加建设单位主持的图纸会审会议，建设单位应及时主持召开图纸会审会议,组织项目监理机构、施工单位等相关人员进行图纸会审，并整理成会审问题清单，由建设单位在设计交底前约定的时间内提交设计单位。
图纸会审由施工单位整理会议纪要，与会各方会签。
⑵工程设计交底。
建设单位应组织并主持召开工程设计技术交底会。
通过建设单位、设计单位、监理单位、施工单位及其他有关单位研究协商，确定图纸存在的各种技术问题的解决方案。
设计交底会议纪要由设计单位整理，与会各方会签，总监理工程师代表监理单位予以签认。
2.施工组织设计的审查⑴审查的程序要求。
1）施工单位编制的施工组织设计经施工单位技术负责人审核签认后，与施工组织设计报审表一并报送项目监理机构。
2）总监理工程师应及时组织专业监理工程师进行审查，需要修改的，由总监理工程师签发书面意见退回修改；符合要求的，由总监理工程师签认。
3）已签认的施工组织设计由项目监理机构报送建设单位。
4）施工组织设计在实施过程中，施工单位如需做较大的变更，项目监理机构应按程序重新审查。
（2）施工组织设计审查的基本内容与程序要求施工组织设计审查应包括下列内容：（比较重要，建议背诵，考查简答题或补充题）1）编审程序应符合相关规定；2）施工组织设计的基本内容是否完整，应包括编制依据、工程概况、施工部署、施工进度计划、施工准备与资源配置计划、主要施工方法、施工现场平面布置及主要施工管理计划等；3）工程进度.质量、安全.环境保护、造价等方面应符合施工合同要求；4）资金.劳动力.材料、设备等资源供应计划应满足工程施工需要，施工方法及技术措施应可行与可靠；5）施工总平面布置应科学合理。
3.四新的审查专业监理工程师应审查施工单位报送的新材料、新工艺、新技术、新设备的质量认证材料和相关验收标准的适用性，必要时，应要求施工单位组织专题论证,审查合格后报总监理工程师签认。
食品卫生质量控制试题答案
食品卫生质量控制试题答案第一部分：选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是食品卫生质量控制的主要目标？A. 防止食品污染B. 确保食品的安全性C. 提高食品的口感D. 保证食品的营养价值答案：C2. 食品储存时，下列哪种方式是正确的？A. 生食和熟食放在一起B. 直接将食品放在地面上C. 避免阳光直射D. 将食品放在高温环境中答案：C3. 下列哪种食品容易滋生细菌？A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 粮食答案：A4. 下列哪种消毒方法是有效的？A. 高温蒸汽消毒B. 阳光暴晒消毒C. 酒精擦拭消毒D. 氯气熏蒸消毒答案：A5. 下列哪种食品添加剂是合法的？A. 甲醛B. 氢氧化钠C. 胭脂红D. 阿莫西林答案：C第二部分：简答题（每题10分，共40分）1. 请简述食品卫生质量控制的四个基本原则。
答案：食品卫生质量控制的四项基本原则为：预防为主、源头控制、过程管理、科学监管。
预防为主，即从食品生产、加工、运输、储存、销售各个环节，采取有效措施预防食品污染和食物中毒事故的发生；源头控制，即加强对食品原料、食品添加剂和食品相关产品的监管，确保其质量安全；过程管理，即对食品生产、加工、运输、储存、销售等全过程进行监督管理，确保食品安全；科学监管，即运用科学的方法和手段，对食品安全进行风险评估、监测、预警和应急处置。
2. 请简述食品储存时应注意的三个方面。
答案：食品储存时应注意以下三个方面：a. 环境条件：储存食品的环境应保持清洁、干燥、通风，避免阳光直射，确保食品不受污染。
b. 食品分类：生食和熟食应分开存放，避免交叉污染。
此外，根据食品的特性，如易腐、易变质等，合理分类存放，以防食品相互影响。
c. 储存时间：根据食品的保质期和储存要求，合理安排食品的储存时间，及时食用或处理过期的食品，以防食品变质。
3. 请简述食品添加剂的作用及合理使用原则。
答案：食品添加剂的作用包括改善食品的口感、颜色、保质期等，提高食品的感官质量和营养价值。
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质量控制简答题含答案
1、何为质量控制点？质量控制点如何选择与确定？
质量控制点是是指为了保证作业过程质量而确定的重点控制对象，关键部位火部落环节。
应当选择那些保证质量难度大的，对质量影响大的或者是发生质量问题危害大的对象作为质量控制点。
是否设置为质量控制点，主要是视其对质量特性影响的大小，危害以及质量保证的难度大小而定。
2、工程质量问题的成因有哪几个方面？
1、违背建设程序
2、违反法规行为
3、地质勘察失真
4、设计差错
5、施工与管理不到位
6、使用不合格的原材料，制品及设备
7、自然环境因素
8、使用不当
3、简述来自设计单位提出的工程变更的处理程序？
1、设计单位首先将“设计变更通知”有关附件报送建设单位
2、艰建设会同监理，施工承包单位对设计单位提交的设计变更通知进行研究要时对设计单位尚需提供进一步的资料，以便对变更作出决定
3、总监理工程师签发《工程变更单》。
并设计单位发出的设计变更通知作为该工程变更的固件。
施工承包单位暗按新的变更图实施。
4、监理工程师在工程质量控制过程中应遵循哪些原则？1、坚持质量第一的原则2、坚持以人为核心的原则3、坚持以预防为主的原则4、坚持质量标准的原则
5、坚持科学公正守法的专业道德规范
5、试分析施工组织设计与质量计划的联系与区别？
质量计划是质量策划结果的一项管理文件。
其作用是，对外作为针对特定工程项目的质量保证，对内作为针对特定工程项目质量管理的依据。
为确保工程质量，承包单位在施工组织设计中加入了质量目标、质量管理及质量保证措施等质量计划的内容。
质量计划与现行施工管理的施工组织设计有相同的地方又存着差别。
1、对象相同2、形式相同3、作用即相同有存着区别4、编制的原理不同5、在内容上各有侧重点
6、旁站监理人员的主要职责有哪些？
监理人员必须加强对现场的巡视、旁站监督与检查，及时发现违章操作和不按设计要求、不按施工图纸或施工规范、规程或质量标准施工的现象，对不符合质量要求的要及时进行纠正和严格控制。
7、监理工程师在审核“工程开工报审表”时，应从哪些方面
进行审核？
1、施工组织设计
2、施工人员到场情况
3、施工设备到场情况
4、材料到场情况
5、材料检验情况
6、分包单位资质材料
8、施工过程中，施工质量控制的依据有那些？施工过程中对施工对质量控制如何控制？
依据：1、工程合同文件2、设计文件3、国家及政府有关部门的有关质量管理方面的法律、法规性文件4、有关质量检验与控制的专门技术法规文件为确保施工质量，监理工程师要对施工过程进行全过程全方位的质量监督、控制与检查。
就整个施工过程而言，可安事前、事中、事后进行控制。
就一个具体作业而言，监理工程师控制管理仍涉及到事前、事中及事后。
监理工程师的质量控制主要围绕影响工程施工质量的因素进行。
9、工程质量事故成因的基本因素主要有那些方面？
1、违背建设程序
2、违反法规行为
3、地质勘察失真
4、设计差错
5、施工与管理不到位
6、使用不合股的原材料
7、自然环境因素
8、使用不当
10、工程质量问题的处理程序是什么？
1、当发生工程质量问题时，监理工程师首先应判断其严重程
度。
2、对需要加固补强的质量问题，或质量问题的存在影响下道工序和分项工程的质量时，应签发《工程暂停令》，指令施工停止有质量问题部位和与其有关联部位及下道工序的施工。
3、施工单位接到《监理通知》后，在监理工程师的组织参与下，尽快进行质量问题调查并完成报告编写。
4、监理工程师审核、分析质量问题调查报告，判断和确认质量问题产生的原因。
5、在原因分析的基础上，认真审核签认质量问题出来方案。
6、指令施工单位按既定的出来方案实施处理并进行跟踪检查。
7、质量问题处理完毕，监理工程师应组织有关人员对处理的结果进行严格的检查、鉴定和验收，写出质量问题处理报告，报建设单位和监理单位存档。
11、简述工程质量事故的特点？
（1）复杂性
（2）严重性
（3）可变性
（4）多发性
12、简述工程质量控制的基本原理的内容？
1、确定质量问题的初始点，即所谓原点，它是一系列独立原因集合起来形成的爆发点。
因其反映出质量问题的直接原，而在分析过程中具有关键性作用。
2、围绕原点对现场各种现象和特征进行分析，区别导致同类质量问题的不同原因，逐步揭示质量问题萌生、发展和最终形成的过程。
3、综合考虑原因复杂性，确定诱发质量问题的起源点即真正原因。
工程质量问题原因分析是对一堆模糊不清的事物和现象客观属性和联系的反映，他的准确性和监理工程师的能力学识、经验和态度有极大关系，其结果不单是简单的信息描述，而是逻辑推理的产物，其推理可用于工程质量的事前控制。
13、简述施工质量控制的依据？
（1）工程合同文件
（2）设计文件
（3）国家及政府有关部门颁布的有关质量管理方面的法律、法规性文件
（4）有关质量检验和控制的专门技术法规性文件。