当归的功效作用以及禁忌事项

当归的功效作用以及禁忌事项

1、现代研究发现，当归含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质。

2、它能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。

3、当归还可以抑制血小板的凝聚，抗血栓，调节血脂。

4、当归可以抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压。

5、当归可以调节子宫平滑肌，还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除

自由基等。

1、服用用量过大当归时,可能会出现疲倦、嗜睡等反应,停药后可消失。当归挥发油

穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应,可自行缓解。大剂量给药,可使实

验动物血压下降,剂量再加大则血压骤降,呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强,少量即可

造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量,服药后也应注意有无不良反应。

2、由于当归辛香走窜,月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。

用药不当会加重出血、腹泻等症状。

3、热盛出血患者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。

4、当归适宜于月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。

一：归参炖母鸡补血壮体

适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

原料：当归15克，党参15克，母鸡1只约1500克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放

进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。

食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。

二：归参猪心汤

本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

原料：猪心1个、当归15克、党参20克或人参10克。

制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心

和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

三：当归药膳

当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加净水数量适宜煮至鸡肉烂熟时放入新姜、切碎的葱花、盐巴、味素调味。

饮汤食肉鸡肉补气血首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目几味合用有补肝肾、益气血之功能，合用于肝血不足而至的身板虚弱、头晕目眩、疲乏困倦乏力、惊悸怔忡、掉眠忘记、进食要求欠安等症的静养和疗治。

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