养生药食同源餐饮参考
药食同源的中医养生饮食指南
药食同源的中医养生饮食指南中医养生饮食是中医学中的一个重要方向，它以药食同源的理念为基础，通过合理的饮食搭配和食材选择来维护身体健康。
本文将为您介绍一些药食同源的中医养生饮食指南，帮助您在日常饮食中更好地保养身体。
一、植物类食材的应用植物类食材在中医养生饮食中占据重要地位，具有药食同源的特点。
以下是一些常见的植物类食材及其应用：1. 青菜：青菜中的维生素、矿物质和纤维素等营养物质丰富，具有清热解毒、养肝明目的作用。
常见的青菜有菠菜、莴苣、韭菜等，适宜炒食或凉拌。
2. 蘑菇：蘑菇类食材中含有多种氨基酸和微量元素，有利于增强免疫力和抗肿瘤。
常见的蘑菇有香菇、平菇、金针菇等，可以炖汤或炒食。
3. 果蔬类：水果和蔬菜是中医养生饮食中必不可少的食材，具有丰富的维生素和矿物质。
比如，苹果具有生津止渴、健脾养胃的作用，可以作为水果生食或榨汁饮用。
另外，红萝卜富含胡萝卜素，有助于促进视力健康，可以生食、炖汤或炒食。
二、药膳的制作与应用药膳是将食材与药材相结合，以达到保健、调理疾病的目的。
以下是一些常见的药膳食谱：1. 当归炖鸡：将当归、黄芪、枸杞等药材与鸡肉一同炖煮，具有养血补气、滋阴润燥的功效。
适用于气血不足、面色苍白的人群。
2. 枸杞山药粥：将枸杞、山药和糯米一同煮粥，可以滋阴养胃、益气补脾。
适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
3. 人参炖猪蹄：将人参、红枣、猪蹄一同炖煮，具有补气养血、滋阴润肤的作用。
适用于气血不足、皮肤干燥的人群。
三、饮食调养的注意事项在中医养生饮食中，除了食材的选择和搭配外，饮食调养的方法也非常重要。
以下是一些需要注意的事项：1. 五谷杂粮：中医养生强调五谷杂粮的摄入，如大米、小米、糙米、玉米等。
它们富含膳食纤维和维生素，有助于调节肠道功能和补充营养。
2. 温热适宜：中医认为食物的温度对身体有一定影响，应避免过热或过凉的食物。
适宜的食物温度有益于消化吸收和脾胃健康。
3. 适量细嚼：细嚼慢咽有助于食物的消化和吸收。
春季药食同源养生食谱
春季药食同源养生食谱
以下是春季药食同源养生食谱：
一、百合莲子瘦肉汤
材料：百合、莲子、瘦肉
做法：将百合、莲子、瘦肉洗净，放入锅中煮熟即可。
二、苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、鸡蛋
做法：将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散，将苦瓜和鸡蛋放入锅中炒熟即可。
三、芦笋鸡肉卷
材料：芦笋、鸡胸肉
做法：将芦笋煮熟后，用鸡胸肉将其卷起，蒸熟即可。
四、薏米红豆粥
材料：薏米、红豆、糯米
做法：将薏米、红豆、糯米洗净，放入锅中加水煮熟，熬成粥即可。
五、菠菜豆腐汤
材料：菠菜、豆腐
做法：将菠菜切碎，豆腐切块，放入锅中煮熟即可。
六、黄瓜鸡蛋汤
材料：黄瓜、鸡蛋
做法：将黄瓜切片，鸡蛋打散，将黄瓜和鸡蛋放入锅中煮熟即可。
七、木耳炒西兰花
材料：木耳、西兰花
做法：将木耳泡发后切碎，西兰花切小朵，放入锅中炒熟即可。
八、山药炖鸽蛋
材料：山药、鸽蛋
做法：将山药和鸽蛋一起放入锅中炖熟即可。
九、苹果红枣糯米粥
材料：苹果、红枣、糯米
做法：将苹果切块，红枣剪成小片，糯米洗净，放入锅中加水煮熟，熬成粥即可。
十、枸杞猪肝煲
材料：枸杞、猪肝
做法：将枸杞和猪肝放入煲中炖熟即可。
以上为春季药食同源养生食谱，适合春季食用，具有补养身体的效果。
尝试药食同源一周丰富的菜单计划
尝试药食同源一周丰富的菜单计划在日常生活中，药食同源受到越来越多的关注和重视。
药食同源即指食物和药物具有相同的性质、功效或者来源。
通过合理选用药食同源的食材，我们能够兼顾饮食的美味和营养价值，为身体带来全面的健康保障。
为了帮助大家更好地尝试药食同源，下面将提供一周丰富的菜单计划，以供参考。
周一：早餐：黄豆芽粥。
将黄豆芽煮熟后加入煮好的米粥中，搅拌均匀即可食用。
黄豆芽富含维生素C和维生素B，有助于提高免疫力。
午餐：山药炒肉片。
将鲜嫩山药切片，与瘦肉片一同炒至熟烂，加入适量的盐和酱油调味。
山药具有健脾益肺、补肾益精的功效。
晚餐：薏苡米莲子粥。
将薏苡米和莲子混合煮粥，加入适量的冰糖调味。
薏苡米能够清热排湿，莲子有补脾养心的作用。
周二：早餐：花菜炒鸡蛋。
将花菜切成小朵，与鸡蛋一同炒熟，加入适量的盐和胡椒粉调味。
花菜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强肠道蠕动。
午餐：红花炖鱼。
将鱼肉切块，与红花一同炖煮，加入适量的姜片和盐调味。
红花具有养心安神、活血化瘀的功效。
晚餐：冬瓜排骨汤。
将冬瓜和猪排骨一同煮汤，加入适量的盐和胡椒粉调味。
冬瓜具有清热利水、降脂减肥的作用。
周三：早餐：山楂粥。
将山楂煮熟后加入煮好的米粥中，搅拌均匀即可食用。
山楂含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进消化。
午餐：苦瓜炒鸡胸肉。
将苦瓜切片，与鸡胸肉一同炒熟，加入适量的盐和生抽调味。
苦瓜能够清热解毒，帮助降血糖。
晚餐：枸杞炖鸡。
将鸡肉和枸杞一同炖煮，加入适量的盐和姜片调味。
枸杞富含多种维生素和矿物质，具有明目补肝的作用。
周四：早餐：菠菜炒鸡蛋。
将菠菜切碎，与鸡蛋一同炒熟，加入适量的盐和胡椒粉调味。
菠菜富含叶酸和铁质，有助于提高血红蛋白水平。
午餐：黄花菜煲瘦肉。
将黄花菜和瘦肉一同煮熟，加入适量的盐和葱姜调味。
黄花菜有利尿健胃、养颜护发的功效。
晚餐：枇杷炖猪肺。
将猪肺和枇杷一同炖煮，加入适量的盐和生姜调味。
枇杷具有润肺止咳、生津止渴的作用。
周五：早餐：胡萝卜炒鸡蛋。
符合当季宜食的药食同源菜谱滋补养生让你好过冬
符合当季宜食的药食同源菜谱滋补养生让你好过冬冬天是一个寒冷的季节，人们需要通过一些方式来保持身体的温暖和健康。
除了穿暖和的衣物外，正确的饮食也是非常重要的。
在冬季，选择一些符合当季宜食的药食同源菜谱，不仅可以为身体提供所需的营养，还有助于增强免疫力、改善体质。
本文将为大家介绍几道滋补养生的药食同源菜谱，让您度过一个温暖而健康的冬天。
一、姜汤豆腐姜具有温阳解表的功效，能够提高身体的抵抗力。
将姜切片，放入煮沸的水中，煮15分钟，使姜的味道完全溶在水中。
然后将切好的豆腐放入姜汤中，继续煮5分钟。
这道姜汤豆腐不仅温暖了胃部，还能增强消化功能，帮助身体更好地吸收养分。
二、山药黑枣粥山药具有补益脾胃的作用，黑枣富含维生素C和铁元素。
将山药削皮切片，加入煮沸的水中焯水。
然后将山药放入煮粥用的锅中，加入适量的米饭、黑枣，并添加适量的水，煮至米饭烂熟。
这道山药黑枣粥不仅富含营养，还具有补血养颜的功效，适合冬季滋补。
三、红枣核桃饼红枣具有补血养颜的作用，核桃富含蛋白质和不饱和脂肪酸。
将红枣和核桃仁分别剁碎，然后将两者混合在一起，搅拌均匀。
再将混合物放入锅中加热，煮熟后取出，用刀切成小块即可。
这道红枣核桃饼营养丰富，可以作为零食食用，不仅美味可口，还能提供身体所需的能量。
四、薏米山药糖水薏米有清热解毒的作用，山药补脾胃、益气养阴。
将薏米和山药切片后放入煮沸的水中，煮20分钟。
然后将煮好的薏米山药糖水放凉，加入适量的冰糖搅拌均匀。
这道糖水既有清热解毒的功效，又能补益脾胃，是冬季滋补的理想选择。
五、枸杞炖羊肉枸杞具有滋补肝肾、明目的作用，羊肉能够暖胃补肾、补血脾胃。
将羊肉切块后，放入开水中焯水。
然后将焯水后的羊肉放入炖盅中，加入适量的枸杞和清水，放入蒸锅中蒸2小时即可。
这道枸杞炖羊肉不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养，滋补身体。
通过选择这些符合当季宜食的药食同源菜谱，我们可以在冬季提供给身体所需的养分，改善体质，增强免疫力。
药食同源的食物组合打造营养均衡的饮食计划
药食同源的食物组合打造营养均衡的饮食计划营养均衡的饮食对于维持健康和预防多种疾病至关重要。
药食同源是指一些食物和草药具有相似的营养成分和药理作用。
通过合理地组合这些药食同源的食物，我们可以打造一个营养均衡的饮食计划。
以下是一些药食同源食物组合的示例，可以帮助您实现饮食的平衡和健康。
一、山药与枸杞子山药和枸杞子都具有益气养阴、滋补肝肾的作用。
将山药切片，加入炖盅中，加入适量的水和枸杞子，隔水炖1-2小时，即可食用。
山药和枸杞子富含维生素、矿物质和多种活性物质，可以提高免疫力、改善睡眠质量，对养肝护肾有益。
二、黑木耳与核桃黑木耳和核桃均富含植物胶原蛋白和多种维生素、矿物质。
将黑木耳泡发后，切成丝，与核桃一同炒熟，可以增加菜品的口感。
这种药食同源的组合有助于补血养颜、滋养肝肾，同时提供丰富的膳食纤维和抗氧化物质。
三、金针菇与豆腐金针菇与豆腐是药食同源中的经典组合。
金针菇富含多种维生素和矿物质，能够增强免疫力、清热解毒。
豆腐是优质的植物蛋白来源，含有丰富的大豆异黄酮。
将金针菇和豆腐一起炒制或做成汤，可以提供均衡的营养和健康的药理作用。
四、绿茶与柠檬绿茶和柠檬均富含丰富的维生素C和抗氧化物质。
将绿茶冲泡后，加入柠檬汁，能增加维生素C的摄入量，促进身体对铁质的吸收。
这种药食同源的组合有助于降糖、降脂，提高身体的新陈代谢。
五、海带与白木耳海带和白木耳都具有清热、润燥、滋阴的药理作用。
将海带和白木耳一同炖煮，可以增加菜品的口感和营养价值。
海带富含多种矿物质和碘，有助于保护甲状腺功能；白木耳富含植物胶原蛋白，能够保持皮肤的弹性和光泽。
综上所述，药食同源食物的组合可以帮助我们打造营养均衡的饮食计划。
更重要的是，通过合理地选择和搭配这些食物，我们可以同时获得药食同源的药理作用和营养价值，有效地改善健康状况并预防疾病的发生。
所以，让我们积极地尝试药食同源的食物组合，为自己的健康加分吧！。
药食同源夏季养生食谱
药食同源夏季养生食谱夏季养生食谱一：橙汁西瓜材料：- 西瓜一块- 鲜橙汁适量步骤：1. 将西瓜切成小块并去皮。
2. 将西瓜块放入搅拌机中搅碎成汁。
3. 倒入适量的鲜橙汁，搅拌均匀。
4. 可以加入冰块，更加凉爽。
夏季养生食谱二：黄瓜凉拌材料：- 新鲜黄瓜一根- 酱油适量- 醋适量- 蒜末适量- 盐适量- 白糖适量- 香菜适量步骤：1. 将黄瓜洗净切成薄片。
2. 在一个碗中加入酱油、醋、蒜末、盐和白糖，搅拌均匀。
3. 将黄瓜片放入碗中，轻轻拌匀。
4. 最后撒上香菜即可食用。
夏季养生食谱三：凉拌苦瓜材料：- 苦瓜一根- 辣椒适量- 酱油适量- 醋适量- 蒜末适量- 盐适量- 白糖适量步骤：1. 将苦瓜洗净切成薄片。
2. 在一个碗中加入酱油、醋、蒜末、盐和白糖，搅拌均匀。
3. 将苦瓜片放入碗中，轻轻拌匀。
4. 加入切碎的辣椒，提升口感。
5. 可以放入冰箱冷藏片刻后食用。
夏季养生食谱四：番茄拌黄瓜材料：- 番茄一个- 黄瓜一根- 酱油适量- 醋适量- 蒜末适量- 盐适量- 白糖适量步骤：1. 将番茄和黄瓜洗净切成小块。
2. 在一个碗中加入酱油、醋、蒜末、盐和白糖，搅拌均匀。
3. 将番茄块和黄瓜块放入碗中，轻轻拌匀。
4. 可以加入适量的冰块，更加凉爽。
夏季养生食谱五：莲藕排骨汤材料：- 莲藕一根- 猪骨排适量- 姜片适量- 盐适量步骤：1. 将莲藕洗净切成块。
2. 将猪骨排放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜片和莲藕块，盖上锅盖炖煮30分钟。
4. 最后加入适量的盐调味即可食用。
夏季养生食谱六：绿豆汤材料：- 绿豆一碗- 冰糖适量- 清水适量步骤：1. 将绿豆洗净泡水。
2. 将洗净的绿豆放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3. 加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮5分钟。
4. 熄火后可以放入冰箱冷藏片刻后食用。
这些夏季养生食谱不仅美味，而且富含营养，是夏日养生的好选择。
每天适量食用，保持健康！。
丰富药食同源知识多学几种健康的饮食搭配方法
丰富药食同源知识多学几种健康的饮食搭配方法丰富药食同源知识多学几种健康的饮食搭配方法在当今追求健康生活的潮流中，药食同源逐渐被人们所重视。
药食同源指的是一种食物资源与药物资源紧密相连的概念，也就是通过食物来达到保健和治疗的效果。
丰富药食同源的知识，可以帮助我们更好地选择和搭配食物，从而达到保健养生的目的。
本文将介绍几种健康的饮食搭配方法，让我们更加了解药食同源的魅力。
第一种搭配方法：花菜+花菜根花菜是我们常见的一种蔬菜，而花菜根则是花菜植物的根部，在一些地方也被用作药材。
根据中医药理论，花菜根具有清热、解毒的功效，对于肠胃不适、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
因此，将花菜与花菜根搭配食用，既能享受到鲜美的口感，又能获得药材的保健功效。
第二种搭配方法：苦瓜+苦瓜子苦瓜作为一种常见的蔬菜，具有降血糖、清热解毒等多种药用价值。
而苦瓜子则是苦瓜植物的种子，在中医药理论中被用作药材，被称为苦瓜仁。
苦瓜仁具有清热燥湿、利尿消肿等功效，尤其适用于湿热症状的人群。
因此，将苦瓜与苦瓜子搭配食用，既能品尝到苦瓜的清香味道，又能享受到药材的保健作用。
第三种搭配方法：红枣+红枣核红枣是我们常见的一种水果，被誉为“东方的枣”。
红枣具有滋补养生、补血益气的功效，在中医药理论中有着广泛的应用。
而红枣核则是红枣的种子，在一些地方也被用作药材，具有清热、解毒的作用。
将红枣与红枣核一起食用，不仅可以享受到红枣的甜美口感，还能够获得药材的保健效果。
第四种搭配方法：薏米+薏米皮薏米是一种常见的谷物，在中医药理论中有利水渗湿、健脾和胃的功效。
而薏米皮是薏米的外层，也具有一定的药用价值。
薏米皮可以凉血、利尿、解毒，可用于一些湿热症状的缓解。
通过将薏米与薏米皮搭配食用，不仅能够享受到薏米的丰富营养，还能够获得药材的保健功效。
通过了解以上几种药食同源的搭配方法，我们可以更加科学合理地进行饮食搭配，达到养生保健的目的。
当然，在食用药食同源食物的过程中，也需要注意适量食用，避免过量引起不良反应。
药食同源养生食谱
药食同源养生食谱【药食同源养生食谱】为了帮助大家更好地养生，特为大家分享一些药食同源的养生食谱，这些食谱中所用的食材都是有着药用价值的，能够帮助调理身体，增强免疫力，提高整体健康水平。
1. 黄芪红枣炖鸡材料：黄芪30克、红枣15枚、鸡腿肉250克。
做法：将黄芪洗净备用，红枣去核，鸡腿肉洗净切块。
将黄芪、红枣、鸡腿肉一起放入炖盅中，加入适量的清水，用文火慢慢炖煮1个小时，加入适量的盐调味即可。
该汤具有补中益气、补养脾胃的功效。
2. 黑豆芡实煲瘦肉汤材料：黑豆50克、芡实20克、瘦肉100克。
做法：将黑豆洗净泡水至少3个小时，芡实洗净备用，瘦肉切块洗净。
将黑豆、芡实、瘦肉一起放入炖盅中，加入适量的清水，用文火炖煮2小时，加入适量的盐调味即可。
这道汤具有补肾益气、养颜美容的功效。
3. 枸杞莲子糖水材料：枸杞15克、莲子30克、红糖适量。
做法：将枸杞和莲子洗净备用。
将枸杞、莲子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改成小火慢炖30分钟。
最后加入适量的红糖煮溶即可。
这款糖水能够养血安神、润肺止咳。
4. 黑木耳山药炖鸡腿材料：黑木耳20克、山药30克、鸡腿肉250克。
做法：将黑木耳和山药洗净泡水至少30分钟。
鸡腿肉洗净切块。
将黑木耳、山药、鸡腿肉一起放入炖盅中，加入适量的清水，用文火慢慢炖煮1个小时，加入适量的盐调味即可。
这道菜具有滋阴补肾、益气健脾的功效。
以上就是一些药食同源的养生食谱，大家可以根据自己的喜好和需要选择适合自己的食谱进行食用。
希望能够帮助大家改善身体健康，提高免疫力。
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2018版既是食品又是药品的中药名单:
丁香、八角、茴香（八角）、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
（以上为2012年公示的86种）
2014新增15种中药材物质:
人参≤3克/天,孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材物名单:
党参使用量≤9克/天，孕妇、婴幼儿不宜食用、肉苁蓉使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用、铁皮石斛使用量≤3.5克/天，孕妇不宜食用、西洋参使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用、黄芪使用量≤9克/天、灵芝使用量≤6克/天，孕妇不宜食用使用量、天麻使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用、山茱萸使用量≤6克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用、杜仲叶使用量≤7.5克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用.
，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
历代本草文献所载具有保健作用的名单：
聪耳莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。
生发：白芝麻、韭菜子、核桃仁。
润发：鲍鱼。
乌须发：黑芝麻、核桃仁、大麦。
美容颜：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。
健齿：花椒、蒲菜、莴笋。
轻身：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。
肥人：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。
增智（益智、健脑等）：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。
益志（增强志气）：百合、山药。
安神（使精神安静、利睡眠等）：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。
增神（增强精神，减少疲倦）：茶、荞麦、核桃。
增力（健力，善走等）：荞麦、大麦、桑葚、榛子。
强筋骨（强健体质，包括筋骨、肌肉以及体力）：栗子、酸枣、黄鳝、食盐。
耐饥（使人耐受饥饿，推迟进食时间）：荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄。
能食（增强食欲、消化等能力）：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。
壮肾阳（调整性功能，治疗阳痿、早泄等）：核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹。
种子（增强助孕能力，也称续嗣，包括安胎作用）：柠檬、葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参。
历代本草文献所载具有治疗作用的食物，归纳如下：
散风寒（用于风寒感冒病症）：生姜、葱、芥菜、芫荽。
散风热（用于风热感冒病症）：茶叶、豆豉、杨桃。
清热泻火（用于内火病症）：茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。
清热生津（用于燥热伤津病症）：甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠。
清热燥湿（用于湿热病症）：香椿、荞麦。
清热凉血（用于血热病症）：藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食盐、芹菜、丝瓜。
清热解毒（用于热毒病症）：绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、马齿苋、荠菜、南瓜、菜。
清热利咽（用于内热咽喉肿痛病症）：橄榄、罗汉果、荸荠、鸡蛋白。
清热解暑（用于暑热病症）：西瓜、绿豆、赤小豆、绿茶、椰汁。
清化热痰（用于热痰病症）：白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带、鹿角菜、
温化寒痰（用于寒痰病症）：洋葱、杏子、芥子、生姜、佛手、香橼、桂花、橘皮。
止咳平喘（用于咳嗽喘息病症）：百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜。
健脾和胃（用于脾胃不和病症）：南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽。
健脾化湿（用于湿阻脾胃病症）：薏苡仁、蚕豆、香椿、大头菜。
驱虫（用于虫积病症）：榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、乌梅。
消导（用于食积病症）：萝卜、山楂、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。
温里（用于里寒病症）：辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、鸡肉。
祛风湿（用于风湿病症）：樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血。
利尿（用于小便不利、水肿病症）：玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫芦、白菜、白鸭肉、鲤鱼、鲫鱼。
通便（用于便秘病症）：菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜。
安神（用于神经衰弱、失眠病症）：莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、秫米、蘑菇、猪心、石首鱼。
行气（用于气滞病症）：香橼、橙子、柑皮、佛手、柑、荞麦、高粱米、刀豆、菠菜、白萝卜、韭菜、茴香菜、大蒜。
活血（用于血淤病症）：桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。
止血（用于出血病症）：黄花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕节、槐花、猪肠。
收涩（用于滑脱不固病症）：石榴、乌梅、芡实、高粱、林檎、莲子、黄鱼、鲇鱼。
平肝（用于肝阳上亢病症）：芹菜、番茄、绿茶。
补气（用于气虚病症）：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。
补血（用于血虚病症）：桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、草鱼。
助阳（用于阳虚病症）：枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鸽蛋、雀肉、鳝鱼、海虾、淡菜。
滋阴（用于阴虚病症）：银耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、甲鱼、乌贼鱼、猪皮。
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