膨大剂对人体的危害有什么
猕猴桃膨大剂有害吗
猕猴桃膨大剂有害吗现在人们的生活水平在不断提高，尤其是对于饮食这方面要求更高，在挑选食物的过程当中，给大家第一感觉就是挑选食物的外观。
尤其是在挑选水果的过程当中，如果这个水果外观非常的光滑，而且没有任何伤疤，并且果实又亮又大的话，肯定大部分人都会选择。
现在有很多农户在种植的过程当中都会给果实使用一些膨大剂，就比如说给猕猴桃使用膨大剂，那么猕猴桃膨大剂有害吗？接下来我们一起详细了解一下，给猕猴桃使用了膨大剂，以后能吃吗？猕猴桃膨大剂有害吗现在无论是媒体还是消费者，只要提起膨大剂肯定都会谈虎色变，那么今天我就为大家介绍一下关于膨大剂的问题。
其实膨大剂这就是生长调节剂，如果按照规定的数量来使用，是不会有任何问题的，但是就算是如此喷了果实，膨大剂的猕猴桃也让大家都非常的疑惑，并且也成为人们心头的一团迷雾。
经过一系列调查以后才发现膨大剂，这是日本人发明的，属于一种植物生长调节剂，而且在猕猴桃种植的过程当中使用非常的普遍，不仅仅在我们中国广泛的使用，在新西兰，韩国美国等等国家，种植猕猴桃的时候也在广泛的使用，如果能够适当的使用，不会有太多的用料，那么就没有任何的问题，也不会对身体造成任何的害处。
农户为什么使用果实膨大剂呢小伙伴心中有一个疑惑，为什么农户们都会使用果实膨大剂呢？除了让果实个头大以外还有哪些好处呢？首先就是产量比较高，一系列的研究以后可以发现不使用膨大剂的猕猴桃，一亩地的产量在2200斤左右，如果使用果实膨大剂的话，就可以达到5000斤左右，所以从这样的数据当中就可以看出产量差的并不是一斤半点。
除此之外，果实的品质也比较好，在使用膨大剂以后的猕猴桃个头比较大，而且果型相对来说比较不错，所以看起来要比没有用果实膨大剂的猕猴桃商品性能好的多。
此外价格相对来说也比较高，一般没有使用过果实膨大剂的猕猴桃，你使用过果实膨大剂的猕猴桃价格便宜很多，所以这也是为什么很多农户都会使用的原因。
以上这些就是关于猕猴桃膨大剂有害吗的内容介绍，希望能够帮助到大家。
食品添加剂 膨大剂 兴奋剂对生活的影响
食品添加剂膨大剂兴奋剂对生活的影响阐述自己的观点（班级）（姓名）食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
主要作用食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：1.利于保存，防止变质2.改善食品的感官性状3.保持或提高食品的营养价值4.增加食品的品种和方便性5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化6.满足其他特殊需要所以有了如此多的食品添加剂、不能不说我们的社会基本上已经离不开添加剂了、从我们每天嚼着的木糖醇口香糖一直到几乎任何一种食品、基本上都有食品添加剂的影子、所以、食品添加剂的安全问题的确是值得重视。
例一：为使肉制品呈鲜艳的红色，我们在加工过程中多添加硝酸盐（钠或钾）或亚硝酸盐。
硝酸盐在细菌硝酸盐还原酶的作用下，还原成亚硝酸盐。
然而大家都知道、亚硝酸盐是一种剧毒的物品、尽管医学上它可以用来治疗氰化物中毒、那也是利用他的以毒攻毒的特性。
所以很大一方面、一旦我们口服或吸入过量的亚硝酸盐、是很危险的、所以我们的加工厂因该努力把它的添加剂量减到最少、或者寻找更好更安全的食品添加剂。
膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。
目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。
例二：近日，江苏省丹阳市700多亩现代高效设施农业示范园里，许多西瓜未成熟就竞相炸裂。
专家通过走访发现，确实有农户发生大量裂瓜之前使用了膨大剂，不能排除膨大剂使用时机不当这一因素。
大果灵处理的水果有害吗
86快乐养生 2014.07近日，有媒体报道称猕猴桃是用大果灵浸泡膨大的，使用大果灵后的水果味道变淡、营养也变差了，还会对人的神经系统造成危害，也有可能造成儿童发育不良等。
大果灵究竟是什么？真的有害健康吗？大果灵，又名吡效隆、氯吡脲、CPPU、KT30等。
大果灵并不是什么新奇的东西，而是一种已经广泛应用在水果和蔬菜上的植物生长调节剂。
大果灵最早是在20 世纪80 年代初被人们开发，它是一种具有细胞分裂素活性的植物生长调节剂，有促进果实生长、个头增大、增加重量的作用。
所以，人们又叫它“膨大剂”或者“膨大素”。
合法的植物生长调节剂在我国，大果灵是一种允许合法使用的农药。
我国标准GB2763《食品中农药最大残留限量》中规定，大果灵可以用于黄瓜、猕猴桃、葡萄、西瓜和甜瓜这几种果蔬中，其中，在猕猴桃和葡萄中的最大残留量每公斤不得超过0.05毫克（mg/kg），其他果蔬则不得超过0.1 mg/kg。
那么，大果灵的安全性如何呢？世界卫生组织对大果灵的安全性进行评估认为，大果灵的每日允许摄入量值为每千克体重不超过0.07毫克，对于普通成年人来说，日常饮食中果蔬里的那点残留量很难超标。
而且，在通常条件下，膨大剂的降解速度也很快，在喷施到植物上24小时后就有60%发生降解。
即使进入动物体内，膨大剂也不会赖着不走，实验老鼠吃下去的膨大剂在7天后就只有2%存在于老鼠体内。
从目前的实验结果来看，膨大剂还算安全。
此外，至今还没有因接触大果灵致癌的报道，低剂量大果灵对肝、肾功能的长期影响仍在进一步研究中。
很多人担心大果灵对人体有害，其中一个流行的观点就是认为植物激素就是“避孕药”，会导致儿童性早熟或者发育不良。
其实，植物激素不会导致人和动物性早熟，植物激素和人体的激素，从化学结构到生理功能都不是一回事。
植物激素只作用于植物体，动物激素仅作用于动物体。
此外，植物激素大都是小分子，而动物激素主要是大分子的蛋白质和多肽，两者的化学结构不同，作用机理也完全不一样，就好比不同操作系统下的软件只能被对应的操作系统所识别和使用一样。
膨大剂功过评说
膨大剂的功过评说最近，关于瓜果使用膨大剂的问题引起了大家的热议，其实人们最在意的是瓜果使用膨大剂后对食用者的健康有无影响，对此，我以研究提高水果质量十六年来的亲身经历和经验来评说膨大剂的功与过。
膨大剂是什么？它的作用是什么？瓜果在生产中使用膨大剂后对果品和食用者有何影响？膨大剂，顾名思义就是让瓜果长大的一类化学物质，这是它的俗称，它实际上就是植物激素的一种。
瓜果在平常的生长中都需要生长激素，自身也同时产生这种生长激素，一般来说，它自身产生和需要处在一个平衡状态，没有多余的，所以，一旦有外来的激素给予生长中的瓜果它就会迅速长大，产量就会大幅度提高。
这正是瓜果生产者在生产中普遍使用膨大剂的原因所在。
瓜果在使用膨大剂后坐果率提高了，个头长大了，产量增加了，这是它的功劳之所在。
可是，对有些瓜果来说，使用膨大剂后产量是增加了，但却带来了其它严重的后遗症。
例如，西瓜生产中滥用膨大剂后由于个大皮薄，在成熟期温度变化较大时容易炸开；葡萄生产中滥用膨大剂后表皮变薄，果粉少，成熟期推迟且易裂果，商品率下降，糖度低口感差；特别是猕猴桃生产中滥用膨大剂后，生长期的猕猴桃涩、酸、苦、麻，味道令人不能忍受；而成熟后的猕猴桃储存期缩短，硬时不能吃，软时吃不成（已经发酵变坏了），即使不坏能吃，你也会发现吃的时候不断地往下流水。
所有这些后遗症都是由膨大剂的作用机理所决定的----它使植物细胞的体积增大，数量上不增加，导致瓜果果胶含量、糖分和细胞质密度下降，细胞容水能力差，所以，成熟果食用时会不断的流水。
特别是当果农们认识到膨大剂具有增大果实的作用后就滥用起来了，导致猕猴桃产业已经到了崩溃的边沿！再来说说人们吃了滥用膨大剂生产的瓜果会咋样？按理说，植物激素在合理使用后不但不会有负面效应，而且还会提高瓜果产量和质量，人们可以放心食用，世界各国都在使用，对人体健康没有影响。
但关键是果农们普遍在滥用，恨不得果子长得很大好多卖钱，这才是问题的症结所在。
食品添加剂对食品安全的影响
食品添加剂对食品安全的影响姓名：王锐学号：1004090006 专业：10食安摘要：食品加工制造中使用食品添加剂不仅改善了食品品质，使之达到色、香、味、形和组织结构俱佳，还能增强食品营养成分，延长食品保质期，便于食品加工、改进生产工艺和提高生产率。
所以，食品添加剂对食品工业的发展起推动作用。
当前，食品添加剂已成为现代食品工业不可缺少的一部分，因此本文将重点介绍食品添加剂的作用以及使用中存在的问题和对策，并简略介绍我国食品安全现状及相应的实施措施。
关键词：食品添加剂危害对策食品安全前言：随着我国国民经济的发展，人民生活水平的不断提高，对食品的要求也随之提高，在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西，尤其是在人类每日必须的餐饮方面。
“美好火腿肠，不添加任何防腐剂……”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全。
食品结构向多样化，营养化和方便化的高档食品转化，食品添加剂正越来越受到重视，高校设置专业系科，科研单位和生产企业积极开发，食品行业竞相应用，我国的食品添加剂的品种和应用范围在不断扩大。
食品添加剂在近十年来有较大的发展，1987年已被批准的添加剂已有623种（其中香料有496种）。
然而由于应用开发工作尚未得到应有的重视，食品添加剂在质量上远不能适应食品工业发展的需要，还存在很多问题。
一．食品添加剂概述1.定义食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入的食品中的化学合成或者天然物质。
2.分类食品添加剂的种类很多，按照其来源的不同可以分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。
天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。
化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生包括氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应所得到的物质。
目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）按功能将食品添加剂分为3大类。
市面上卖的土豆越来越大 是打了膨大剂吗 对身体有害致癌吗
市面上卖的土豆越来越大是打了膨大剂吗对身体
有害致癌吗
市面上卖的土豆越来越大，是打了膨大剂，对身体无害不会致癌。
膨大剂的名字为氯吡脲，属于苯脲类的物质，自引入我国后经过批准是能合法使用的植物生长调节剂。
目前，膨大剂除了在我国被广泛使用外，在多个国家及地区也有广泛，比如欧盟、美国、日本、澳大利亚、韩国等，在合规使用的情况下是安全的。
河北农业大学园艺学院的李青云教授介绍，由于膨大剂能够促进细胞的分裂，所以膨大剂确实能在一定程度上使果实增大，但是果实的大小和多种因素有关，比如品种的特性、施肥、结果节位、温度、光照、浇水等，所以果实增大并不完全就是因为使用了膨大剂。
如果膨大剂过量使用，反而容易降低果蔬的品质，导致裂果、果实畸形、掉果等现象。
土豆在人体的肠胃中会产生大量的盐酸，而西红柿在强酸性的环境中会出现不溶性沉淀，导致消化不良、食欲不振，两者一起吃甚至会致癌。
1。
葡萄催熟剂的危害
葡萄催熟剂的危害葡萄是一种非常常见的水果，也是很受人们欢迎的水果，吃起来方便，果肉饱满多汁，总之就是很棒的一种水果。
但是因为市场经济的原因，很多果农都知道错开盛产时间提前上市葡萄就能提高价格卖，这就产生了一个问题，那就是很多果农为了多赚一些钱而使用催熟剂催熟葡萄，但是葡萄催熟剂的危害是很大的，现在就让我们来看看有哪些危害吧！1、导致内分泌紊乱催熟葡萄在催熟时使用的催熟剂，多会含有大量的激素成分，这些激素进入人体内，会直接影响人们的内分泌，严重时会导致内分泌紊乱，会引发多种疾病，特别是会让癌症高发。
2、导致早熟催熟葡萄时还会使用一些催化剂或者膨大剂，这些物质对人类身体都有明显的伤害，特别是一些儿童食用催熟的葡萄以后身体会出现发育异常，导致性激素分泌过多，会引发多种早熟症状，对孩子的身心健康都特别不利。
3、诱发肠胃疾病催熟的葡萄中会含有一些天然的化学成分，它们对人类的长远有明显刺激作用，如果平时人们食用了这些催熟的葡萄，很容易诱发肠胃疾病，会让腹痛腹泻等不良症状高发。
葡萄的清洗方法：1、在洗葡萄的时候，要先用剪刀把葡萄带着果梗剪开，因为果梗太长了会刮伤其它葡萄的。
2、在洗葡萄的时候，也不适宜把葡萄一粒粒摘下来清洗，这样会使每一个葡萄出现一个大口子，清洗的时候脏水就会容易流入大口子里面，这样会导致果肉变质的。
3、把剪开的葡萄放入盘中，先用清水把葡萄表面的赃物杂质冲洗一下，接着放入一勺盐，两勺面粉，加入适量清水，顺时针轻轻搅拌。
4、将脏水倒掉，用干净的水接着清洗，直到看到葡萄的外皮上没有白霜、没有杂质。
5、如果清洗干净葡萄之后，想去掉葡萄的水渍，可以用干净毛巾平铺在一个平盘上，将葡萄倒入平盘里，拖住盘底轻轻晃动，在滚动之中的水渍就会被毛巾吸干。
农产品质量安全科普作品——闻之色变的膨大剂
·24·食 品 安 全中国农业文摘·农业工程 2019年第6期1 关于膨大剂常见的谣言1.1 畸形的水果有一种说法，水果畸形是膨大剂施用过量造成的，食用畸形的水果会有害身体健康。
一时间，人们将水果的外形当做评判水果好坏的唯一标准，而忽略了水果的口感和味道。
有一些水果外形不是很好看，味道和营养都不受影响的水果，就无人问津了。
造成水果的大小不一、畸形的原因有很多，膨大剂使用不当只是其中的极少数原因之一，对其影响比较大的因素是有辐射和环境因素以及病虫害因素，这些因素都是会对植物的正常生长造成一定的负面影响，用专业术语来解释这些因素，就可以叫做是逆境胁迫，这些因素可以导致果实形状出现一定变化。
民间有种说法：“歪瓜裂枣更好吃”、“虫桃烂李，好吃无比”。
受到逆境胁迫的水果，往往会加速释放更多的乙烯，而乙烯是刺激果实成熟的一种物质，它可以将果实中的糖类物质进行诱导使其含量上升，酸度下降，进而显示出更加美味的形象[1]。
所以，民间的说法还是有一定道理的。
对于使用膨大剂过量而造成的畸形果实，往往伴随着果实疏松，水分增加，干物质减少，硬度下降，容易破裂和不耐储存等特点，也是容易辨别的。
1.2 西瓜爆炸在2011年的5月，中央电视台对江苏省丹阳市的某镇进行了报告，主要是因为该镇的村民种植的西瓜出来的爆炸现象，这也导致该村民直接损失了二十多万。
后来才知道，该村民种植的西瓜是在不当时期喷过膨大剂的日本“全能西瓜”。
这件事情一经报道之后，很多人都开始对膨大剂是否存在滥用风险、使用膨大剂的瓜果会不会对人体有害产生了担心的心理。
首先爆炸西瓜与品种有关，日本这种西瓜本身的特点就是皮薄、而且容易裂。
其次就是天气等环境因素与习惯的生长特点相互作用而产生的结果。
一般来说，西瓜这种水果在经过长时间的干旱天气之后，如果在短期内突然吸收了大量的水分，就会比较容易出现胀裂的情况。
第三是与“膨大剂”使用时期不当有关，在西瓜种植过程中使用膨大剂一般应该在西瓜雌花开花的当天或花前的1-3天，然后按照标准的用量进行喷洒，避免过量。
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生活常识分享膨大剂对人体的危害有什么
导语：我们在平时的时候会发现吃到的水果有的个头特别大，樱桃、草莓、西瓜等都会比正常的要大很多，其实这种样子的水果都是通过膨大剂作用的结果
我们在平时的时候会发现吃到的水果有的个头特别大，樱桃、草莓、西瓜等都会比正常的要大很多，其实这种样子的水果都是通过膨大剂作用的结果，有的水果在过量使用膨大剂后会出现瓜果破裂的情况，在我们平时的饮食当中也会经常吃到使用过膨大剂的食物，那么，膨大剂对人体的危害有什么？
膨大剂是什么？
“膨大剂”属于植物生长调节剂中的一类。
它具有加速细胞分裂，促进细胞增大、分化和蛋白质合成，提高坐果率和促进果实增大的作用，常用的有氯吡脲、赤霉酸。
在我国，氯吡脲主要用在西瓜等园艺作物上，赤霉酸主要用在柑橘等作物上。
氯吡脲、赤霉酸在我国属于登记允许使用的农药品种。
我国在批准农药登记时，在标签上规定了用药时期、用药剂量和施用方法，标注了使用范围和安全间隔期。
同时，我国还先后制定了《农药合理使用准则》和农药残留标准，指导和规范农药使用。
膨大剂对人体有无危害？
张朝贤说，正常使用条件下，膨大剂可以促进果实增大、早熟、提高产量。
但如果过量使用或使用不当，会引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。
目前，没有科学证据证明膨大剂会对人体健康产生危害。
北京大学医学部免疫学系副主任王月丹博士表示，国外曾做的细胞实验上，已有实验发现氯吡脲对哺乳动物细胞的GTP酶组装有影响。
2004年美国环境保护署在动物实验后，指出长期使用氯吡脲，对大鼠。