面包店营业员服务守则(谷风技术)
面包店员工守则与规章制度范文
面包店员工守则与规章制度范文面包店员工守则与规章制度第一章总则为规范面包店员工的行为，提高工作质量和效率，维护企业形象和安全生产，制定本守则与规章制度。
第二章守则与规章第一条守则：1. 职业道德：遵守职业道德，认真履行本职工作，保守企业商业秘密，不得利用公司资源从事与工作无关的私人行为。
2. 工作责任：认真履行工作职责，积极创新，为公司稳定发展做出贡献。
3. 全员安全：全员参与安全管理，遵守公司的安全规定和操作规程，主动消除安全隐患，确保安全生产。
4. 服务态度：以客户为中心，真诚服务，时刻注重服务品质和形象，努力提升服务质量和客户满意度。
第二条规章：1. 工作规范：按照公司职责要求认真履行工作责任，不得泄露公司机密，不得利用公司资源从事与工作无关的私人行为。
2. 操作规程：遵守公司安全规定和操作规程，严格执行工作流程，确保安全生产。
3. 服务标准：按照标准服务流程，全员参与服务质量及行业提升，时刻注重服务品质和形象。
第三章制度制定程序第一条制定程序：1. 需求分析：根据公司实际需要，分析制度制定的必要性和具体内容。
2. 草案起草：由相关管理人员起草公司内部制度草案。
3. 征求意见：草案起草完成后，经过相关工作人员和各岗位员工讨论，收集各方意见，修订制度。
4. 审核批准：由法律人员和企业管理人员对制度草案进行审查，确保符合法律法规和企业实际情况，并最终批准相关制度。
5. 公布实施：制定完成后，在企业内部进行公布，并实施执行。
第四章相关法律法规及公司内部政策规定1. 《劳动合同法》2. 《劳动法》3. 《劳动保障监察条例》4. 《行政管理法》5. 公司内部政策规定：公司章程、工作规定、服务规定、安全管理制度等相关规定。
第五章范例制度1. “面包店工作规范”2. “面包店安全操作规程”3. “面包店服务标准”第六章责任与追究1. 对任何违反本守则与规章的员工，应及时进行相应的教育和处理。
2. 对违反公司法律法规的员工，按相关规定进行处罚。
面包店员工守则与规章制度
面包店员工守则与规章制度
作为面包店员工，你需要遵守以下规则和制度：
1. 准时上班：按照工作排班表准时上班，不迟到、不早退。
2. 仪容仪表：保持整洁、干净的外表形象，穿着统一的工作服装。
禁止在工作区域穿戴私人饰品。
3. 工作态度：积极主动，热情服务每一位顾客，礼貌待人，尊重他人。
4. 卫生与安全：保持工作区域的清洁和整洁，按照卫生标准操作，遵守食品安全规定。
5. 保密要求：对于顾客和公司内部信息都要保密，不得泄露给外部人员。
6. 成品质量保证：遵循制定的食品制作流程，确保出品的面包质量达到公司标准。
7. 食品浪费：减少食物浪费，合理安排进货、制作和销售。
8. 遵守标准操作程序：按照规定的程序操作机器设备，确保工作安全。
9. 团队合作：与同事保持良好的合作与沟通，共同完成工作任务。
10. 消费者投诉处理：善于倾听顾客的建议和投诉，并及时处理和解决问题。
11. 接受培训：积极参加公司组织的培训，提升个人技能和业务水平。
12. 不得私自使用公司资源：禁止私自使用公司的设备、原料和其他资源。
13. 遵守公司规定的其他规章制度。
违反以上规则和制度的员工将按照公司相关规定接受相应的处罚，包括口头警告、书面警告、降低薪资或解雇等。
面包店员工守则与规章制度
面包店员工守则与规章制度一、工作时间及纪律规定1. 准时上班：员工应严格按照公司规定的上班时间准时到岗，不得迟到或早退。
2. 服从调度安排：员工必须遵守店长或主管的工作安排，积极配合完成分配的任务。
3. 请假规定：如需请假，员工应提前向主管申请，并按照公司规定的程序进行请假手续，不得擅自缺勤。
4. 禁止迟到早退：员工不得在未经允许的情况下提前下班或迟到，对于频繁迟到早退的员工将予以相应的处罚。
二、岗位责任及工作内容1. 清洁卫生：员工应保持工作区域的卫生整洁，及时清理垃圾与污渍，保持环境的整洁有序。
2. 食品安全：员工在工作过程中应严格遵守卫生操作规定，做到洁净无菌，确保提供给客户的食品安全。
3. 产品制作：员工应熟练掌握产品的制作工艺，确保产品质量与口感达到标准要求。
4. 客户服务：员工应积极主动地为客户提供优质服务，礼貌待客，满足客户的需求。
三、团队合作与沟通1. 合作意识：员工应积极参与团队合作，与同事之间建立良好的合作关系，共同完成工作任务。
2. 互相帮助：员工应乐于助人，互相协助，共同解决工作中的问题，形成良好的团队氛围。
3. 及时沟通：主管与员工之间应保持良好的沟通渠道，及时传达工作相关信息，加强团队协作。
四、职业操守与服务态度1. 保守商业机密：员工应严守商业机密，不得将公司的商业信息泄漏给外部人员。
2. 服从安排：员工在工作过程中应服从上级的指示，不得擅自调整工作内容或者违反公司规定。
3. 服务热情：员工应以积极热情的态度对待每一位顾客，提供满意的服务体验。
4. 保护顾客权益：员工应维护顾客的权益，严禁诋毁、欺诈、歧视顾客，保持对顾客的尊重与礼貌。
五、职业形象与仪容仪表1. 仪容整洁：员工应保持良好的仪容仪表，不得穿着不整洁或不符合规定的服装。
2. 禁止吸烟：员工禁止在店内吸烟，保持店内空气的清新。
3. 禁止私自带外物：员工禁止私自带食品、饮料等物品入店，以确保食品安全。
4. 禁止使用手机：员工不得在工作期间使用个人手机，以免影响工作效率。
面包店员工守则与规章制度范文4篇
面包店员工守则与规章制度范文4篇面包店员工守则与规章制度范文11、作息时间本店每天营业时间为：8:00-16:00;15:00-23:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。
店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
3、员工请假规定3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员)4、处罚规定4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：(1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
上班时间内不得玩手机。
其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
(2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
(3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。
(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。
(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反者根据情节给予相应处罚。
(6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
(7)、员工不得做出损坏公司形象和名声的任何行为，如有查实直接予以严厉处罚并开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
(8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
面包店员工守则与规章制度[1]
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面包店员工守则与规章制度第一章总则第一条为规范面包店的经营秩序，提高员工的管理水平，保证客户的满意度，特制定本守则与规章制度。
第二条本守则与规章制度适用于所有面包店员工，包括全职员工、兼职员工和临时员工。
第三条违反本守则与规章制度的员工将受到相应的纪律处分，包括但不限于口头警告、书面警告、罚款、停职或解雇等。
第二章遵守行为准则第四条员工应以诚实、守信为基本原则，在工作中维护公司的利益。
第五条员工应保护面包店的商业机密和客户隐私，不得泄露面包店的商业秘密或客户信息。
第六条员工应尊重客户，提供优质的服务，回答客户的咨询并解决问题。
第三章工作岗位职责与管理标准第七条员工应严格按照工作岗位的职责与管理标准履行自己的职责。
1.收银员•完成收银工作，保证金额的准确性和交易的安全性。
•熟悉并正确操作收银系统。
•能够处理客户的退款和投诉。
•负责银行存款的处理和报表的填写。
2.前台接待员•热情接待客户，解答客户的问题。
•管理前台咨询电话和电子邮件，并及时回复客户。
•维护前台环境的整洁和有序。
3.焙烤师傅•根据配方准确称量原材料。
•熟练掌握烘焙工艺并控制烘焙时间和温度。
•负责面包店的烘焙设备的清洁和维护。
4.销售员•主动向客户介绍面包店的产品和优惠活动。
•维护产品陈列和货品摆放的整洁和有序。
•记录销售情况和客户反馈，并及时上报。
第四章考核标准第八条面包店将根据员工的工作表现进行定期考核，并记录在员工档案中。
第九条员工的考核标准包括但不限于以下方面：1.工作责任和效率：员工是否按时履行工作职责，工作效率是否高，是否保持工作积极性。
2.服务质量：员工对客户的服务态度，解决问题的能力和效果。
3.团队合作：员工是否与同事和谐相处，是否愿意帮助他人解决问题。
4.标准操作：员工是否按照操作规程和安全操作指南进行工作，是否保证操作规范和安全。
第十条考核结果将作为员工晋升、加薪和绩效奖金的重要依据，对于表现优秀的员工将给予相应的奖励和优先晋升机会。
蛋糕店员工守则与规章制度
蛋糕店员工守则与规章制度员工出勤与工作时间1.员工应按时出勤，不得迟到早退。
2.工作时间应按照排班表执行，不得私自更改。
3.若因故不能按时出勤，请提前告知经理或所属领导。
员工形象与仪容1.员工应保持良好的形象与仪容，不得穿着过于暴露、破旧、过于随意的服装。
2.员工的头发应整洁有序，不得遮挡面部。
3.员工的手部应保持干净，不得有长指甲或特殊指甲装饰。
4.员工应及时清洗换洗工作服，保证干净整洁的工作形象。
员工卫生与安全1.员工应遵守店内卫生规定，定期清洁工作区域，并保持干净整洁。
2.员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，勤擦嘴，不得随意吐痰或乱扔垃圾。
3.员工应注意食品安全，不得在工作区域吃东西，严禁手工操作食品后直接用手触摸身体或其他物品。
4.员工需学会正确使用厨房设备并保证设备卫生。
员工工作流程1.员工应学习和掌握蛋糕店内产品知识和操作流程。
2.员工应在工作过程中注意卫生及食品安全。
3.员工应在规定时间内制作好所需要的产品，保证客户及时取走。
4.员工应做好客户服务，积极回应客户问题和建议。
员工责任和行为准则1.员工应保护蛋糕店的知识产权及商业机密，并不泄露任何公司或客户机密。
2.员工应严格遵守公司政策，并不得私自更改或泄露公司的商业信息。
3.员工应与同事和睦相处、尊重上司和客户。
4.员工应遵循公司的会议和会务规定，对公司内部会议保密。
员工奖励和处罚规则1.员工如有表现突出或有出色业绩，公司将给予相应的奖励和表彰。
2.员工如有较严重的违规行为或对客户造成不良影响，将被施加相应的处罚和惩罚。
严重情况将直接解除合同。
蛋糕店员工守则与规章制度
蛋糕店员工守则与规章制度
1. 准时上班：员工必须按照店铺规定的工作时间表准时上班，不得迟到早退。
2. 着装规范：员工必须穿着整洁、干净的制服，佩戴店铺规定的工作牌和帽子。
3. 服务态度：员工应以微笑、热情的态度对待客人，提供优质的服务，耐心解答客人的问题。
4. 卫生安全：员工必须保持工作区域的清洁卫生，严禁随地吐痰、乱扔垃圾等行为。
员工在工作过程中必须严格遵守食品安全卫生规定，保证食品质量和安全。
5. 保密：员工必须对店铺的商业信息和客人的个人信息保密，不得泄露给任何无关人员。
6. 诚信守法：员工必须诚实守信，不得从事任何违法违规的行为，包括盗窃、偷拍顾客等行为。
7. 团队合作：员工应与同事保持良好的沟通协作，互相帮助，共同完成店铺的工作目标。
8. 技能提升：员工应积极参加店铺组织的培训和学习活动，提升自身的专业技能和服务水平。
9. 禁烟酒：员工严禁在工作时间或工作地点吸烟，不得饮酒上班。
10. 遵守规章制度：员工必须遵守店铺制定的各项规章制度，如违反规定，将受到相应的纪律处分。
店铺管理层会将以上守则与规章制度以书面形式告知员工，并进行讲解和教育。
员工需要理解并遵守这些规定，以维护店铺的良好形象和工作秩序。
面包店员工守则与规章制度范本（2篇）
面包店员工守则与规章制度范本1. 准时上班和下班：- 所有员工必须按照排班表上的时间准时到岗并完成自己的工作任务。
- 下班时间必须严格遵守，不能提前离岗或迟到离岗。
2. 维持店面整洁：- 每个员工都有责任保持面包店的卫生和整洁。
- 定期清洁店内设备和工作区域。
- 保持餐桌、椅子和地面清洁，确保顾客有一个干净舒适的用餐环境。
3. 保持良好形象：- 员工必须穿着整洁的工作制服，并保持个人卫生。
- 禁止员工在工作时穿着过于暴露的服装或戴着夸张的饰品。
4. 热情接待顾客：- 每位员工必须向顾客敞开笑容，热情友好地迎接他们。
- 提供周到的服务，解答顾客的问题，并满足他们的需求。
- 注意待客礼仪，不应发表冒犯或不适当的言论。
5. 食品安全和卫生：- 所有员工必须严格遵守食品安全和卫生标准。
- 在处理食物前必须洗手并佩戴适当的手套。
- 保持食材的新鲜和储存环境的清洁。
6. 合作与沟通：- 员工之间应该建立良好的合作关系，互相帮助和支持。
- 及时与同事和上级沟通，分享工作中的问题和建议。
- 遇到困难或紧急情况时，应及时向上级报告。
7. 尊重店铺规定：- 员工必须遵守店铺的各项规定和制度。
- 禁止私自使用店内设备或资产。
- 禁止擅自带走面包店的食品或其他物品。
8. 安全和紧急情况：- 在工作过程中，员工必须注意自己和顾客的安全。
- 熟悉紧急情况处理程序，并在发生意外或紧急情况时保持冷静并按照程序操作。
9. 尊重顾客隐私：- 员工不得泄露顾客的个人信息或隐私。
- 没有授权情况下，禁止向外部人员透露顾客的任何相关信息。
10. 不断学习和提升：- 员工应积极参加培训活动，提高自己的专业技能和知识水平。
- 保持对行业新动态的关注，并学习适应新的工作方式和技术。
11. 禁止吸烟和饮酒：- 员工不得在工作期间吸烟或饮酒，以确保店内的卫生和顾客的健康。
12. 符合法律法规：- 所有员工必须遵守国家和地方的法律法规。
- 禁止从事非法活动或违反道德规范的行为。
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面包店营业员服务守则
服务区域是我们生意的最前线，是直接面对顾客的。
所以我们的一言一行直接代表着公司的形象，在如今激烈的市场竞争中，我们要想立于不败之地，这就需要大家的共同努力，硬件设施固然重要，但软件设施也举足轻重，这就需要我们提高自身的服务技能与品质。
1、当顾客进入店内，以亲切的微笑迎接顾客，并说“欢迎光临”，顾客离开时
需说“谢谢光临”。
2、有礼貌地接待顾客，对待老客、常客能直呼其职称或姓氏（如李小姐、
张先生等）。
3、主动为客人递上托盘与夹子，适时促销，根据顾客的不同类型而适当适时
地提醒顾客，促销产品。
消费者分类：时尚型消费者（推新品、高价位产品）
即兴型消费者（推本店独有、特色的产品）
实惠型消费者（推性价比高的产品）
4、保持良好的仪容，机敏、灵活的工作状态。
5、尽量记住常客的口味及嗜好。
6、工作时间内不得化妆、聊天、吃东西。
7、口袋中随时携带笔，服务时女士优先。
8、保持环境整洁，但尽量避免在客人面前整理卫生。
9、营业场内做到三轻，走路轻、说话轻、动作轻。
10、动作要规范，有良好的卫生习惯。
11、任何时候，都要适当地运用礼貌用语，积极主动，热情周到，让顾客享受
到完全满意的服务。
12、不得对客人进行评论，说长道短或是倾听顾客之间的谈话。
13、服务的英文含义：SERVICE
S—微笑，E—专业，R—机智，V—乐于助人，I—主动发掘问题，
C—彬彬有礼，E—工作热忱。
14、耐心、细心地解答顾客之疑问。
15、如有可能，尽量请客人留下宝贵意见，以便我们更好地服务顾客。
16、如遇顾客投诉须态度友好，请其稍等并告之店长或负责人给予解决，任何
情况下不得与顾客发生争执。
服务方向接触对象工作态度前直接面对欲接受服务者热忱殷切、亲切周到
后提供服务支援与本身者相互支援、心存感激
左右外部组织之同事沟通协调、相互协助
上直属主管服务领导、贯彻命令
中自己敬业乐群、尊重自己
下下属关怀提拔、殷切教导18、员工应具备的基本内、外条件
（1）内在条件：
A、丰富的专业知识与技能。
B、高度的工作兴趣与爱好。
C、亲切的服务心态。
D、认真负责，敬业乐群。
E、良好的语言基础。
（2）外在条件：
A、头脑、眼睛、手脚及心情等活动
头脑：反应敏捷，记忆力正确，丰富的专业知识。
眼睛：眼到手到，不可视而不见。
手脚：需要配合适当的要求，避免不必要的动作。
心情：经常以沉着冷静的心情去服务顾客。
语言：有礼貌，声音清晰且音量适中，使用标准语言。
态度：亲切诚恳，自然大方。
站立姿势：身体站直，抬头、挺胸，要有精神，不能把手放在口袋里。
B、卫生与服装：
手：服务前先洗手，指甲修剪清洁，不可涂指甲油。
脸：淡妆，保持优雅的外形。
头发：切勿模仿时尚发式，应梳理整齐，长发扎于头巾内。
香水：上岗时间内不宜使用。
汗水：勤换衣，切勿让汗水渗透上衣。
口臭：上岗前4—6小时不可食葱、姜、蒜等有异味的食物。
制服：干净、整齐、使衣服时常保持良好的状态，着黑色裤子。
鞋袜：着与肤色相近的袜子，穿黑色鞋子。
裙子：不宜过长，也不宜过短（过膝即可）。
饰物：除结婚戒指外，不允许佩带任何饰物上岗。
19、上岗前的准备——调节心情
（1）是昨日遗留的问题，则在今天早晨一起床就对自己说“昨天的事情我忘掉，今天我开心！”
（2）给自己的一个漂亮的妆扮，增加亮点。
（3）笑一笑，回忆令自己高兴的事。
（4）调班或调休，出去HAPPY一下，把所有的烦恼忘掉。
20、正式上岗前之回顾：
地面清洁、货架整洁、货物排列有序，仪容仪表符合、各样配件准备充足。
21、我们的顾客最希望得到的是：美味的食品、愉快的购物经历、期待再来的价值，这也是我们努力的目标。
22、服务格言：
你希望别人对待你的，你就去这样对待别人，你的态度影响别人，它又将反过来影响你。
23、服务是具备高度劳务性的，是要我们自觉、主动去做的，保持一个好的心情去上岗，好心情投入工作会给客人好的印象，提高公司知名度及形象，加之各类软硬设施的齐备，将造就一个全新的理念。