家政服务员基础知识
初级家政服务员2.第二章 家政服务员的从业知识
第二节 个人卫生常识
主讲人：张老师
个人卫生常识
1.着装卫生
（1）家政服务员没有统一的着装要求， 可依据服务地的着装习惯并结合本人的经济状 况穿着适宜的服装。但是，衣着必须清洁、整 齐，不要衣不系扣或服装褶皱太多。
（2）内、外衣服要经常更换清洗，尤其 是夏季衣服、袜子要每天换洗，其他季节也要 经常更换、刷洗、晾晒鞋袜，以保持鞋袜清洁 没有气味。
（2）客人或雇主讲话时要用心聆听，不 可插嘴、抢话，不得与客人或雇主争论，强 词夺理。
礼仪常识—礼貌礼仪
（3）切忌在他人或食物前打喷嚏、咳嗽， 口中有异物及吐痰应去洗手间。使用洗手间 时务必将门反锁以免发生误会，用过的卫生 巾要用纸包起投进垃圾袋内，用过厕所切莫 忘记冲洗及洗手。
（4）不得穿睡衣及叫外露的衣服在客厅 走动。不要在厨房、客厅梳头，吃饭时应少 说话，与人说话应保持80厘米以上的礼貌距 离。
（3）在做饭、烧汤时，如果要接打电话或去 菜场或与人聊天，一定要先关掉灶火，否则一旦 起火，后悔莫及。 3.家中寻物忌用明火照明。 4.阳台、过道不要堆放杂物。
日常防火常识
5.家庭火灾应急常识
（1）发现着火要首先通知雇主，征得雇主同 意后迅速拨打火警电话“119”并讲清火灾发生地点 或住处。
（2）一旦发生火苗要迅速采取办法及时灭火。 如用家中的毛毯、被子等物罩住火焰再浇水扑打。
相关法律常识—公民的权利和义务
（9）人身权。任何公民， 非经人民检察院批准或者决定 或者人民法院决定，并由公安 机关执行，不受逮捕。禁止非 法拘禁和以其他方法非法剥夺 或者限制公民的人身自由，禁止非法搜查公民的 身体。
（10）人格权。禁止用任何方法对公民进行 侮辱、诽谤和诬告陷害。
（11）对妇女、未成年人、老年人等特殊主 体权力的保护等。
现代家政服务知识点总结
现代家政服务知识点总结随着社会的发展和生活水平的提高，现代家政服务在家庭生活中扮演着越来越重要的角色。
现代家政服务不仅包括传统的清洁、烹饪、保姆服务，还涉及到家庭管理、儿童看护、老年护理等多个方面。
为了更好地进行现代家政服务，家政服务员需要具备相关的知识和技能。
本文将从以下几个方面对现代家政服务的知识点进行总结。
1. 家政管理知识现代家政服务员需要了解家政管理知识，包括家庭预算管理、购物及采购管理、家庭日常生活用品管理、家庭健康及营养管理等。
家政服务员需要学习如何合理安排家庭预算，如何进行家庭日常用品的选购和管理，以及如何在日常生活中保障家庭成员的健康和营养需求。
2. 家庭清洁知识家政服务员需要掌握一些家庭清洁知识和技巧，包括清洁剂的选择和使用、家具、地板、厨房、卫生间等不同区域的清洁方法、家庭空气净化等。
另外，家政服务员需要了解一些日常清洁用品的保存和储存方法，以及清洁过程中需要注意的安全事项。
3. 烹饪知识烹饪是现代家政服务中非常重要的一部分。
家政服务员需要学习食材的选择和储存方法、食物营养知识、食物加工和烹饪技巧等。
另外，家政服务员还需要了解一些特殊人群的饮食需求，比如婴幼儿、孕妇、老年人等。
4. 儿童护理知识在现代家庭中，儿童护理是一个重要的家政服务内容。
家政服务员需要学习儿童的生长发育规律、饮食营养需求、日常护理和健康管理、心理需求等方面的知识。
另外，家政服务员还需要了解一些应对儿童突发事件的应急处理知识。
5. 老年护理知识随着人口老龄化的趋势，老年护理成为现代家政服务中一个重要的内容。
家政服务员需要了解老年人的生理特点、饮食营养需求、日常护理和意外护理知识等。
另外，家政服务员还需要学习一些护理老年人的特殊技能，比如换尿布、协助老年人日常起居等。
6. 家庭安全知识家政服务员需要了解一些家庭安全知识，包括家庭用品和设备的安全使用、家庭安全隐患的排查和整改、家庭应急处理知识等。
家政服务员需要学习如何正确使用家庭电器和家庭环境设施，以及如何应对家庭突发事件和紧急情况。
家政服务员培训资料
家居清洁一、吸尘器的使用方法1）家用吸尘器连续使用不能超过1小时，不能吸液体、黏性物体和金属粉末。
2）对于物品架上摆放的落满灰尘的玩具娃娃、小花瓶、小工艺品等，若用吸尘器进行清扫，正确的使用方法是用废旧的女士长筒袜套在吸尘器的吸管上，然后再吸尘。
3）使用吸尘器时如果要消除从排气口排出的臭气，正确的使用方法是在使用吸尘器之前，用棉花蘸上柠檬汁，放在吸尘器污物筒里，再去吸尘，即可除臭。
二、餐具清洁常识1）清除油腻时，可将餐具浸入碱水、淘米水清洗。
2）去除茶垢用细盐末擦拭，也可用牙膏擦拭。
3）去除积垢可用食盐或醋擦洗。
4）蒸蛋后的餐具，先在碗里放一点食盐，然后再擦洗。
三、原木家具的清洁保养方法1）去除油污：用剩茶水擦洗，用干布反复擦拭。
2）去除水渍痕迹：可用湿布盖在水迹上，然后用熨斗小心的按压湿布数次，直至水痕迹蒸发。
3）除黄：白色家具泛黄后可用牙膏擦拭。
4）去除油漆味：可把煮开的牛奶倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，过3~5小时左右，油漆味便可消除。
四、玻璃器皿的清洁方法：污垢用牙刷蘸牙膏刷洗；擦拭细长的玻璃杯，可放入水和马铃薯的皮剧烈晃动，即可清除污垢；油渍可先涂上一层醋，等浸软后再擦去。
四、常见衣物污渍第六章照料孕妇一、哺乳期妇女膳食要求：A.乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4~5餐为宜。
B为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)，大豆及其制品等。
C.需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。
D.摄入的食物质量要好，并且数量也要相应的增加，特别是含蛋白质、铁、钙、维生素A、B2多的食品(如鸡蛋、牛奶、酸奶等)。
E要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类，以供给多种维生素(其中海藻类还可以供给适量的碘)，并且这些食物还具有通便预防便秘的作用。
家政服务行业基础知识教材.doc
第一章家政行业基础知识2000年8月，劳动和社会保障部制定了《家政服务员国家职业标准》，确定了职业名称、职业定义、职业等级、职业环境条件等，从事家政服务员职业的人，一定要认真学习这些规定，并认真履行和遵守家政服务员职业道德和职业准则。
第一节家政服务的对象、范围与意义家政服务是当前市场经济下的一项新兴行业，也是将原本由家庭成员完成的为满足家庭成员自身生存、维系家庭功能所必须的各项家务劳动逐步转化为由社会组织提供的社会化服务而产生的一种职业。
—、家政服务的对象近些年来，随着人们生活水平的提高，对家庭生活质量提高的需求增大，因而为家庭的生活服务的企事业大量出现，形成-一种新行业——家政服务业。
家政服务是以家庭服务为对象，以家庭事务为服务家政人员的职业道德与行为准则一、家政人员的职业道德家政人员的职业道德是：1、树立良好的服务形像，明确服务宗旨，增强服务意识。
2、发扬艰苦奋斗的优良传统，提倡勤俭朴素作风，做到爱岗爱业，自尊自爱, 和蔼热情。
3、不得泄露雇主的私人秘密和有关家庭信息，保守雇主的隐私。
4、尊重用户的生活习惯及合理要求，不干预雇主的私生活。
不对雇主家说长道短。
5、不得擅自引领他人进入雇主家中。
6、尊老爱幼。
尊老爱幼是社会主义社会公德，对家政服务员来说，这不仅是一般意义上要履行的社会道德，而是必须具备的一种品质。
7、守时守信。
家政服务员的工作是同人打交道的工作，有的家庭人口多，家庭成员各利咯样，因此在完成雇主交给的任务或者同家庭成员有什么约定时，一定要守时守信。
守时守信是一种品质，具有这种品质的人，会给人一种靠得住、信得过的感觉。
人们就愿意把需要办的事委托给他。
家政服务员非常需要具备这种品质，以成为家庭中可靠、E信的人。
8、勤奋好学，精益求精。
这也是家政服务员必须具备的品质。
俗话说“家务活不用学，人家咋着咱咋着气家政服务只有勤奋好学，才能掌握管理家庭事务的知识、学到为家庭生活服务的技术技能。
提高家庭生活质量的需求是在不断发展的，要适应这些需求的发展就必须勤奋好学、精益求精。
家政服务员的从业常识
授课时间课题从业常识课时
课型新授课教学方法谈话法、例举法、归纳法
教学目标1、
2、 学
教学重点、难点从业常识介绍
教学过程：
一、 ： 业？
。
资料：
二、 ：
1、 轻松愉快
1分区，确定打 率和方法。
2 确定打 划
3窍门
洁习惯
时
打 方 一 时 、 好
垢
2、学
3、
1 活
2 好习惯
3 卫 保健
4 常
4、
1 常 活
2 心
3 卫 保健
、 问题
1、 好系？
1 学 沟通。
2 时 在形象。
3 有原则。
2、学 一定
四、补充资料
1、 准则
1 ： 、 ， 举 、 、 ， ， 。
2 业 则： 法， ， ， 德； 尊、 爱、
、 、 强； 时 、尊 爱 、勤奋好学、精益 精；尊重 、热 和蔼，忠 分。
2、 好
3、 从业 素
业活动 活中 一个特殊领域，在这个特定环境中形 道德 念。
时， 或 象 提出道德和素 。
在劳动和 保障部颁布《 国 业标准》中， 和 身素 状 ，制定 业 则： 法， ， ， 德； 尊， 爱， ， ， 强； 时 ，尊 爱 ，勤奋好学，精益 精；尊重 户，热 极，忠 分。
业 则就 业 系中 道德素 规范。
一名合格 必须 确这一 道德素 规范，并 身 力，认真 觉。
、课 业： 介绍 流程。
家政服务员培训资料
家政服务员培训资料第一部分：家政服务员的职责和要求1.1 家政服务员的职责家政服务员是负责家庭日常事务的专业人员，他们的职责包括但不限于以下几个方面：- 清洁和维护家庭环境，包括打扫卫生、整理家具和摆放物品等。
- 烹饪和提供营养均衡的饮食，确保家庭成员的健康和营养需求。
- 负责购物和采购家庭用品，保证家庭的日常生活所需。
- 协助照顾儿童、老人和病人，提供必要的照顾和帮助。
- 协助家庭成员处理日常事务，如洗衣、熨烫、收发快递等。
- 监督家庭设备的维护和维修，确保设备的正常使用。
- 能够处理突发事件和应急情况，确保家庭的安全和安宁。
1.2 家政服务员的要求为了成为一名合格的家政服务员，需要具备以下几项基本要求：- 诚实守信：家政服务员需要具备高度的诚信和责任感，以保证家庭的财产安全和隐私保密。
- 技能扎实：家政服务员需要具备基本的家务技能，如清洁、烹饪、洗衣等，并能根据家庭成员的需求提供相应的服务。
- 耐心细致：家政服务员需要具备良好的耐心和细心，能够细致入微地完成各项家务任务。
- 爱岗敬业：家政服务员需要对自己的工作充满热情和敬业精神，以确保工作质量和效率。
- 沟通能力：家政服务员需要具备良好的沟通能力，能够与家庭成员和其他工作人员有效地沟通和协调工作。
- 临时适应能力：家政服务员需要具备临时适应能力，在家庭成员有变动或需求改变时能够及时调整自己的工作内容和方式。
第二部分：家政服务员的基本技能培训2.1 家务技能培训- 清洁技巧：包括清洁不同物品和表面的方法、使用清洁剂和工具等。
- 熨烫技巧：包括熨烫不同材质的衣物、注意事项和必要的防火措施等。
- 烹饪技巧：包括基本烹饪方法、食材搭配和菜品创新等。
2.2 技能提升培训- 专业技能：包括儿童照顾、老人护理和病人护理等方面的专业技能。
- 沟通技巧：包括与家庭成员和其他工作人员的沟通技巧、解决问题和处理冲突的方法等。
- 紧急处理培训：包括突发事件的处理、急救基本知识和应对突发状况的能力等。
家政服务员基础必学知识点
家政服务员基础必学知识点
1. 卫生与清洁知识：了解卫生与清洁的原则和方法，包括清洁剂的使用、消毒措施等。
2. 家庭基础知识：熟悉家庭日常生活的基本常识，如洗衣、烹饪、收
拾等，能够独立完成家务事项。
3. 家电维修：了解常见家用电器的使用方法和基本维修知识，可以解
决一些常见故障。
4. 照顾儿童和老人：具备基本的儿童护理和老人照顾知识，能够照料
他们的生活和安全需求。
5. 礼仪与服务：具备良好的沟通技巧和服务态度，能够与雇主和家庭
成员进行有效的沟通和合作。
6. 客户需求分析：能够理解雇主和家庭成员的需求，提供个性化的服务，解决他们的问题和困扰。
7. 一些紧急情况的应对能力：掌握基本的急救知识和处理突发情况的
技巧，如火灾、漏水、紧急疏散等。
8. 职业道德与法律意识：了解家政服务员的职业道德要求和法律规定，保护雇主和家庭成员的权益，遵守相关法律法规。
家政服务员基本技能资料
家政服务员工资指导意见表 收费项目 底薪 工作内容 保姆服务（休假4天/月 不休假按天补工资） 做饭 带孩子 陪睡 做卫生 做面食 护理病、老人 手洗衣服 证书 月嫂服务 （休假4天/月） 初级4000元（ 没证，工作1年内） 双胞胎加1000元 中级5000元（初级证，工作1-3年） 高级6000-8000元（中级证以上，工作3年以 上）
家政服务是指将部分家庭事务社会化、
职业化，由家政服务公司和专业家政服 务人员来承担，提高家庭生活质量.
家政服务的分类
1.职业保姆 有初、中、高级之分。普通中级以上的 服务员工，她们一般都是家政服务务工作较长时间 ，其中也有技能考评非常优秀的新员工，她们的心 态及服务意识较好，接受能力强，又有一定的家庭 服务工作经验，中级以上的服务员工，在家务打理 的条理性、主动性方面较好，她们比较熟悉家庭的 生活习惯、卫生标准及饮食口味，对婴幼保育方面 也有一定的服务经验，能独立担当日常家庭事物的 打理。
2.礼貌用语：“您”字当前，“请”字开头 ，“谢”不离口。 初次见面自我介绍：“您好，我叫XX，是X X家政公司委派过来的家政服务员，您可以 称呼我为XX” “请问，我怎么称呼您？” 与人见面时：您早，您好，早上好，欢迎您 ，您好吗？ 带职称和头衔的称呼：郑老师 李教授 王医生 赵经理
第二单元孕妇护理知识
孕早期：怀孕后1～3月 孕中期：怀孕后4～6月 孕晚期：怀孕后7～9月
一、孕期生理特点
（一）内分泌改变
－－母体卵巢及胎盘激素分泌增加。
1. HCG： 刺激黄体分泌孕酮 降低淋巴细胞活力 2. HCS：
3. 雌激素
促前列腺素产生，增加 胎盘血流量
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家政服务员基础知识
第一章职业道德
第一节职业道德基本知识
一．道德概述
1、什么是道德
概括地说，道德既是对人的思想和行为作出善恶、荣辱等评价的方式，又是约束人们相互关系和个人行为的规范和准则。
2、道德建设的重要性
（1）道德是规范人们思想行为的重要手段
（2）道德教育是形成个人良好品质的基础
（3）道德建设是社会主义精神文明建设的重要内容
二、职业道德的含义和特点
职业道德是指从事不同职业的人，在自己的职业活动中所应遵循的行为准则。
职业道德是对从业人员在履行职业责任过程中的特殊道德要求，是社会道德的重要组成部分。
职业道德的特点：
1、连续性和稳定性
2、专业性和有限性
3、多样性和适用性
三、社会主义职业道德
社会主义职业道德的特征表现为：
1、社会主义职业道德是建立在社会主义公有制基础上的
新型道德
2、社会主义职业道德是以全心全意为人民服务为核心
3、社会主义职业道德的重点是解决劳动态度问题
四、家政服务员职业道德
1、进入家庭，了解家庭，做家庭美德的实践者
（1）家庭美德是指调整家庭内部及外部人际关系，推动家庭生活和谐、幸福、健康、文明，促进家庭成员人格完善的道德观念、伦理原则和行为规范。
（2）家庭美德的仙鹤非常丰富，可以从不同角度进行概括。
（3）家庭美德实践的目标应达到：建立起夫妻、长幼、邻里之间的和谐关系，不仅要营造美满幸福的家庭，而且将家庭和谐延伸到社会。
2、服务家庭，关心家庭每个成员，搞好家庭关系。
（1）尊重家庭，服务家庭，搞好家庭关系而努力。
（2）家庭服务员的职业活动是为人服务，劳动过程也就是和人相处的过程
（3）加强家政服务员的个人民道德修养，关心家庭中每个成员，是履行职业道德的前提。
3、掌握特点，做好家政服务工作
（1）经济管理
1）计划管理。
量入为出，正确而有效地用钱、用物。
2）开源节流。
避免盲目性消费，积压性消费，有害性消费
3）正确使用并保管好家庭日用物品。
（2）家务管理
家务管理主要是家务劳动的管理。
在家庭中家务劳动十分重要，家务劳动是道德情操的启蒙老师，是培养家人之间相互关心、亲密合作的学校。
在家务劳动中可以很好地协调家庭内部人际关系。
（3）生活管理
1）物质生活管理。
包括家庭中衣、食、住、行等的管理，还包括家庭保健、卫生和安全等。
2）精神文化生活管理。
这里包括家庭教育、文娱、体育、旅游、休闲活动安排等。
第二节家政服务员职业守则
一、遵纪守法，维护社会公德
1、遵纪守法是社会主义国家公民应尽的责任与义务
2、维护社会公德是家政服务员的必备品质
3、履行社会公德是实践家政服务员职业道德的基础
二、自尊、自信、自立、自强
1、家政服务员要用“四自”精神克服自己的劣势
2、增强“四自”精神，在家政服务中创造辉煌业绩
三、文明礼貌，守时守信，勤劳节俭
1、讲文明，讲礼貌
文明执业是社会主义职业道德的必然要求，也是职业发展的
客观需要。
要讲文明，讲礼貌，正确对待服务家庭中的每一个人。
2、守时、守信
3、勤劳节俭
（1）节约用水
（2）节约用电
（3）节约食物
（4）减少使用“一次性”用品
四、尊老爱幼，忠厚诚实，不涉家私
1、尊老爱幼是社会主义社会公德
2、忠厚诚实是做好家政服务工作的前提
3、不涉家私是家政服务员必备品质。