大棚韭菜高效栽培技术
棚室有机韭菜优质高效栽培技术方案

棚室有机韭菜优质高效栽培技术方案一、前言韭菜是一种常见蔬菜,在我国各地都有广泛种植。
韭菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,具有较高的营养价值,受到了人们的喜爱。
随着人们对食品安全和营养价值的重视,有机韭菜的种植也受到了越来越多的关注。
为了满足市场需求,提高韭菜的产量和品质,有必要对韭菜的有机栽培技术进行深入研究和总结。
本文将从有机韭菜的种植准备和管理、土壤和肥料处理、病虫害防治以及采摘和贮藏等方面,为大家介绍一份棚室有机韭菜优质高效栽培技术方案。
二、种植准备和管理1. 选择适宜的品种:有机韭菜种植应选择适应当地气候条件和土壤环境的优质品种,如西蓝花莖韭、大蒜韭、红心韭等。
2. 土壤准备:选取肥沃、排水良好、疏松透气的土壤进行种植,如果土壤酸碱度偏高,可适当施加石灰进行中和处理。
3. 清理土地:在种植前需要对土地进行清理,清除杂草和病虫害,保持土壤的整洁。
4. 种植密度:对于有机韭菜的栽培,一般每亩地需要种植3至4万株韭菜,株距为15厘米×20厘米。
5. 地膜覆盖:为了改善土壤环境,保持土壤湿度,可在种植前铺设地膜,有利于提高产量和品质。
6. 管理注意事项:在韭菜生长期间,需要及时除草、松土、及时浇水,并注意保持种植地的通风良好。
三、土壤和肥料处理1. 肥料施用:有机韭菜在生长过程中,需要适量施用有机肥和矿质肥来供应养分,可以在种植前施加底肥,生长期间按时追肥。
2. 有机肥的选择:可以选择有机质含量高、磷、钾含量丰富的有机肥料,如腐熟的农家肥、腐熟的鸡粪等。
3. 矿质肥的选择:在追肥时,可以适当施用一些磷酸二铵、硫酸钾等矿质肥料,促进植株生长。
4. 施肥方法:在施肥时,要均匀分布肥料,不要过量,以免对植株造成伤害。
四、病虫害防治1. 预防措施:有机韭菜在生长期间要多次观测植株的生长状态,保持通风通透,避免植株长势过旺或长势不良。
2. 病害防治:如发现有病害发生,要及时采取措施,如及时割除患病部分,避免疫病的传播。
大棚韭菜高效栽培技术

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扣棚后 , 韭菜得到了良好 的营养环境 , 促进其快速生 长, 一般高度达到 2 5 — 3 5 c m 时即可进行第一茬 的收割 , 在此 以后 每隔 2 5 ~ 3 0 d收割一次 , 留茬要整齐 , 连 收三茬 , 之后 就不再割韭菜了。同时 , 在韭菜每一次的收割工作进行 后 , 要再挖一遍韭茬 ,保持周边土壤 疏松 ,促进韭菜 的保根增
大棚韭菜高效栽培技术
刘文波
随着人们生活水平的不断提高 ,人们对于 日常衣食住 行 的要求也越来越高 。 近年来 , 冬季反季蔬菜成为人们餐桌 上十分喜爱 的食 品, 其中韭菜 的销量不 断攀升 , 进一步促进 了韭菜大棚 高效栽培技术的提升 。 韭菜属于多年生长植物 , 可 以连续收获很 多年 , 大棚栽培可 以保 持长久 的生长环境 , 满足人们生活的 日常需求 。 1 、 韭菜的品种选择 般来说 , 韭菜基本 可以分为普通韭菜 和雪韭两大类 。 普通韭菜是在土地封冻后进行 回根扣棚培植 ,根据生长周 期适合新年前后上市 ;雪韭一般是在早霜前就进行扣棚培 植, 不用回根也可 以正常生长, 并且具有抗低温 、 产量高 、 抗 病 虫、 品质好等特点 , 是现 阶段大棚生产较多的品种 , 因此 , 对 于大棚韭菜的培植 , 这种优质 的品种 比较受欢迎 , 生产效
一
益 十分 可 观 。 2 、 施 肥 整 地 土地在播种前 , 一般按照每 l O O m 2 农家肥 1 立方米 , 以 及尿素和二铵各 2千克进行施肥 , 然后再进行翻地做垄 、 卧 肥, 然后进行 浇水 , 保持土地水分 , 让育苗地充分 吸收肥 料
养分 ,在土壤疏松后 3 天左右可进行播种 。这里要 注意的 是, 高垄是大棚栽培雪韭防止病害 的重要环节 , 可促进产量 的提升 。 3 、 大棚韭菜的育苗 阶段 在韭菜 的选种是十分重要 的阶段 , 要选择色泽鲜亮 、 饱 满的新种进行育苗 , 保证育苗质量 。 育苗一般可在每年 的 4 月份进行 ,露地一般可提前一个月播种 ,确保韭菜生长质 量 ,特别要注意的是育苗期不宜选择夏 至到立秋之间这种 多雨 , 天气较 为炎 热阶段 , 对其生 长造 成不利因素 , 不适 合 育苗。 . 在此过程 中一定要把好育苗关 , 加强苗期的管理工作 , 注重保持育苗地表的湿润 , 但在出苗前水分不宜过多 , 以免 影响生长。随着幼苗的生长可 以视地表情况逐渐加大浇水 量, 当苗高达到 1 5厘米 , 可配合少量 的氮肥进行 营养供给 , 不同的生长 阶段也要适当加大氮肥分量 , 保证培育出壮苗 。 育苗期 间 , 田间的杂草去除也是十分重要的 , 拔 出田问的杂 草, 以免韭菜生长养分流失 。 4 、 韭菜定植前的大棚搭建 大棚的搭建骨架一定要稳 固, 在建造时 , 首先要先将骨 架建好 , 然后在内层还要建三层小拱棚 , 可在冬季保证 了适 合韭菜生长的温度与环境 的优 良。主棚与内层拱棚之间要 保持一定 的间距 , 一般在 1 5 — 2 0 c m为最佳 , 在 确保大棚 的 稳定性后 , 有利于后期 的扣棚工作的进行 。 针对今年特殊气 候暴雪极端天气 , 对室外大棚造成严重毁坏 , 建议骨架增加 2 0 %, 以利于对抗雪灾 , 减少农户损失 , 增加农 民收入 。
大棚韭菜高产栽培技术

在雨季要及时排水,避免田地积水影响韭菜生长。
病虫害防治
1 2
农业防治
加强田间管理,合理施肥、浇水、除草等,提高 韭菜抗病性。
生物防治
利用天敌、生物农药等生物手段防治病虫害。
3
化学防治
在必要时,选用低毒、低残留的化学农药进行防 治。
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大棚韭菜的养护技术
温度控制
适宜温度
大棚韭菜生长适宜温度为15-25℃,白天控制在 20-25℃,夜间控制在10-15℃。
不断增长。
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出口潜力
提高韭菜品质和产量,开拓国际市场,增加出口创汇。
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产业链延伸
开发韭菜深加工产品,如韭菜酱、韭菜籽油等,延长产业链,提高附加
值。
发展策略
政策支持
争取政府对大棚韭菜产业的政策扶持,如财政补贴、税收优惠等。
合作共赢
加强产学研合作,推动科研成果转化,同时与产业链上下游企业合作,形成利益共同体。
土壤肥力
土壤应富含氮、磷、钾等 营养元素,以保证韭菜生 长所需的养分供应。
土壤改良
根据土壤质地和肥力状况 ,适时进行土壤改良和施 肥,以提高土壤的保水保 肥能力。
气候条件
温度
韭菜生长适宜的温度范围 为15-25℃,气温过高或 过低都会影响韭菜的生长 速度和品质。
湿度
空气湿度应保持在60-70% 之间,以保证韭菜正常的 水分需求,避免过湿或过 干。
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大棚韭菜的未来发展
技术创新
生物技术应用
利用基因编辑技术改良韭菜品种,提高抗病、抗虫和抗逆 性。
智能农业
引入物联网、大数据和人工智能技术,实现精准种植、智 能管理和高效生产。
高效灌溉与施肥
种植大棚韭菜技术

一、大棚搭建1. 选择场地:选择交通便利、灌溉条件良好、富含有机质的沙质壤土作为韭菜种植场地。
2. 搭建大棚:大棚宽3.5-4.0米,高2米,长30-40米,每棚栽2畦。
外层大棚与内层拱棚间距保持在15~20cm为宜,三层膜(包括最里层的小拱棚地膜)最好新旧搭配使用。
外层选用醋酸乙烯无滴膜或聚乙烯防尘无滴复合膜。
当外界气温降到5℃左右时,可以进行搭棚、扣膜。
二、种植技术1. 地块准备:播前深耕20厘米以下,结合施肥,耕后细耙,整平做畦。
畦面建成南北向,畦宽1.5米,沟宽0.6米,长30-40米,每2畦搭建一座大棚。
2. 育苗:清明前后直播或育苗。
直播多采用条播,行距33-35厘米,播种沟深2厘米,播幅5厘米,亩用种量3.0--3.5kg;育苗移栽采用撒播,每亩用种量5-7kg。
3. 移栽定植:当植株长到18-20厘米高时即可移栽。
韭菜幼苗的定植要避开高温高湿季节。
定植时按行距15-20厘米、穴距10-15厘米定植,每穴栽5-10株。
4. 温度管理:韭菜的适宜生长温度在12-24℃。
一般来说,在每年的首茬韭菜生长期间,白天温度要保持在17-23℃,温室内的夜间温度不宜太低,避免因昼夜温差大而引起韭菜叶面结露,进而导致病害发生。
5. 肥水管理:在韭菜采收前7-10天浇1次增产水;在韭菜收割后至长到7-10厘米前,这期间一般不浇水。
结合浇增产水,可随水追施硝酸铵或碳酸氢铵。
三、病虫害防治1. 韭蛆防治:在韭菜地上部枯萎后,将韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净,清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎,日晒夜冻,以提早打破休眠,使出韭整齐,同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。
扒韭墩时注意不要伤根。
扒墩6~8天后用50%辛硫磷乳油或90%晶体敌百虫1000倍液80公斤灌根,预防韭蛆危害。
2. 病害防治:韭菜病害主要有灰霉病、软腐病等。
在韭菜生长过程中,要及时清除病叶,防止病害蔓延。
可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
大棚韭菜种植方法

大棚韭菜种植方法
大棚韭菜是适合在大棚内种植的蔬菜之一,具有生长周期短、产量高、抗逆能力强的特点。
以下是关于大棚韭菜的种植方法:
1. 土壤准备:选择疏松、肥沃、保水保肥的土壤,先用畜禽粪肥进行腐熟,再与河沙、腐熟的稻草、腐烂的树叶等物混合,使土壤富含有机质。
2. 播种:随着气温逐渐升高,韭菜已到了适宜生长的时期。
将韭菜种子与细沙混合后撒在整地后的土地上,再轻轻铺上一层土,保持湿润。
3. 管理:韭菜会在两周内开始出苗,此时需要控制温度和湿度,保持适宜生长的环境。
同时,每隔一周用浓度适宜的有机肥料进行追肥,保证韭菜长势旺盛健康。
4. 常见问题:在种植大棚韭菜的过程中,需要注意以下问题:
①排水不畅,会导致韭菜根部受到伤害;②过度追肥,会导致韭菜过于肥大,产生过多的草酸,影响口感和品质;③疫病防治,大棚内害虫和病菌较多,需要在生长过程中定期喷洒药剂。
以上就是大棚韭菜的种植方法,希望对您有所帮助。
大棚韭菜怎么种大棚韭菜种植技术

根据市场需求选择适宜的品种,以迎合消费者的需求。
土壤选择与准备
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土壤质地
选择土质疏松、透气性好 、排水良好的土壤,有利 于韭菜根系的生长。
土壤肥力
进行土壤肥力测定,了解 土壤的营养状况,以便合 理施肥。
整地与施肥
对土地进行深翻整平,施 足底肥,为韭菜生长创造 良好的土壤环境。
根据韭菜生长需求,合理施肥,增加有机肥 的施用量,提高韭菜品质。
轮作与套种
轮作
为了避免病虫害的滋生和蔓延,需要进行轮作,即同一地块不同作物之间的轮换种植。
套种
在韭菜生长过程中,可以进行套种,即在韭菜行间种植其他作物,如小青菜、菠菜等,提高土地利用率和经济 效益。
THANKS
感谢观看
3000-5000株。
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日常管理
温度管理
适宜的温度范围
韭菜生长的适宜温度范围为15-25℃,在炎热的夏季和寒冷的冬 季,应通过调节大棚内的温度来保持适宜的温度范围。
降温措施
在高温天气下,可以通过覆盖遮阳网、喷水等方式进行降温。
保温措施
在低温天气下,应封闭大棚,加强保温,必要时可采用加温设备进 行加温。
光照管理
保持棚膜清洁
经常擦拭棚膜上的尘土和水珠,保持棚膜清洁, 增强透光性。
覆盖遮阳网
在炎热的夏季,可以覆盖遮阳网来降低光照强度 ,防止韭菜受到强光伤害。
合理密植
合理安排韭菜的种植密度,避免过密或过稀,以 确保韭菜获得足够的光照。
湿度管理
控制土壤湿度
韭菜适宜生长的土壤湿度为70%-80%。在干燥的季节,应及 时浇水;在湿润的季节,应注意排水,防止土壤过湿。
种植韭菜大棚技术

一、大棚搭建1. 场地选择:选择交通便利、排水良好、土壤肥沃的沙质壤土作为种植场地。
场地应避开工业区、交通繁忙区域,确保空气质量清新。
2. 大棚规格:大棚宽4米,高2米,长30-40米,每棚栽2畦。
外层大棚与内层拱棚间距保持在15-20cm,采用三层膜(包括最里层的小拱棚地膜)。
3. 棚膜选择:外层选用醋酸乙烯无滴膜或聚乙烯防尘无滴复合膜。
内层拱棚膜选用聚乙烯无滴膜。
当外界气温降至5℃左右时,进行搭棚、扣膜。
二、韭菜种植技术1. 选种与催芽(1)选种:选择抗病能力强、生长势强、发芽早、品质优良的韭菜品种。
(2)催芽:用30-40℃温水浸种8-12小时,清除杂质和瘪籽,洗净黏液,用湿布包好,置于15-20℃环境中催芽,每天用清水冲洗1-2次,待50%种子露白尖时播种。
2. 整地施肥(1)深耕:播前土壤深耕20厘米以下,结合施肥,耕后细耙,整平做畦。
(2)施肥:每亩施腐熟农家肥5吨、磷酸二铵40千克、磷酸钾10千克,旋耕1-2次。
3. 移栽定植(1)移栽时间:植株长到18-20厘米高时进行移栽,避开高温高湿季节。
(2)定植方法:按行距15-20厘米、穴距10-15厘米定植,每穴栽5-10株。
4. 温度管理(1)适宜生长温度:韭菜适宜生长温度在12-24℃。
(2)温度控制:在首茬韭菜生长期间,白天温度保持在17-23℃,夜间温度不宜过低,避免病害发生。
5. 肥水管理(1)浇水:韭菜采收前7-10天浇1次增产水;收割后至长到7-10厘米前,一般不浇水。
(2)施肥:结合浇水,可随水追施硝酸铵或碳酸氢铵。
三、病虫害防治1. 防病:选用抗病品种,加强田间管理,保持通风透光,降低湿度,及时清除病残体。
2. 防虫:采用物理防治、生物防治等方法,如设置黄色粘虫板、释放天敌等。
四、收割与管理1. 收割:韭菜生长周期一般为60-80天,每年可收割多茬。
根据市场需求,适时收割。
2. 管理措施:收割后及时中耕、翻土、施肥,促进韭菜生长。
大棚韭菜种植技术与管理

大棚韭菜种植技术与管理韭菜是一种多年生的蔬菜,栽种一次可以连续受益多年,每年可收割多茬,为了提高种植效益,很多人都用大棚种植,可以反季节销售。
下面给大家介绍大棚韭菜种植技术与管理。
1、整地播种可以每亩使用腐熟农家肥5吨、磷酸二铵20千克作为基肥,精细整地形成苗床。
3月底4月初开始播种,一般播种量控制在10-15克/平米。
把韭菜种子均匀撒在苗床上,然后覆土1厘米左右,并压实土壤。
在韭菜幼苗出土之前,要保持土壤适当湿润。
2、移栽定植当植株长到18-20厘米高时即可移栽,韭菜幼苗的定植要避开高温高湿季节。
移栽定植前地块需要深耕细耙,以促进韭菜幼苗根系发育。
结合地块深耕,每亩地可以施腐熟农家肥5吨、磷酸二铵40千克、磷酸钾10千克,然后旋耕1-2次。
定植时可以按行距15-20厘米、穴距10-15厘米定植,每穴栽5-10株。
3、温度管理韭菜的适宜生长温度在12-24℃,一般来说在每年的首茬韭菜生长期间,白天温度要保持在17-23℃,温室内的夜间温度不宜太低,避免因为昼夜温差大而引起韭菜叶面结露,进而导致病害发生。
4、肥水管理在韭菜采收前7-10可浇1次增产水;在韭菜收割后至直到长到7-10厘米前,这期间一般不浇水。
结合浇增产水,可随水追施硝酸铵或碳酸氢铵,但若是施用铵态氮,要注意通风管理,避免氨气过多影响韭菜生长。
除此之外,韭菜种植要注意追施水肥,但注意通风除湿,避免出现病虫害。
5、越冬扣膜为了韭菜的安全越冬,在韭菜地上部分干枯或基本干枯时要及时扣膜保护,此外还要及时清除田间的枯枝残叶,避免引起病虫害。
结合浇水追施硝酸铵、磷酸二铵或硝酸磷肥等,以提前造足底墒。
还可在韭菜行间开浅沟,然后用辛硫磷兑水顺沟灌入,可以有效消灭越冬幼虫,最后填回土壤。
6、壮秧管理韭菜连续收割几茬后,要及时加强肥水管理,每10~15天浇水1次,结合浇水每次每亩追施复合肥20kg、尿素10kg,连续追肥2~3次,春、夏季一直不收割,秋季继续加强肥水管理,扣棚前仍不收割,以培育健壮根株。
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大棚韭菜高效栽培技术
摘要结合安徽地区的主要自然环境以及气候条件,从合理选择品种、培育韭根、肥水管理、温度管理、扣棚管理、病虫害防治等5个方面简要论述了大棚韭菜高效栽培技术,以供参考。
关键词大棚韭菜;高效;栽培技术
韭菜是重要的蔬菜,传统的韭菜种植以露天种植为主。
近年来,随着农业科学技术的发展以及种植业的结构调整,设施农业得到了快速发展。
安徽省各地积极开展大棚韭菜种植,更好地满足了人们的需求。
安徽省位于北纬29°41′~34°38′,东经114°54′~119°37′,以低山、平原、丘陵为主要地貌。
全省南北长约570 km,东西宽约450 km,总面积13.96万km2,地处暖温带与亚热带交接地区,温暖湿润。
全省年平均气温在14~17 ℃,当强大寒潮过后,气温骤降,无霜期200~250 d,比较适宜韭菜大面积种植。
现介绍大棚韭菜高效栽培技术,以供参考。
1 合理选择品种
为实现韭菜高效生产,选择韭菜品种非常重要。
优先选择生长旺盛、发棵早、抗病性强、韭菜叶颜色比较深且味浓鲜辣、叶片宽嫩的优良韭菜品种,如富韭1号、杂交种富韭10号、平韭2号等。
2 培育韭根
4月第1茬韭菜收割之后,应该停止继续收割。
需要对韭田进行松土、中耕与施肥。
结合中耕施45%三元复合肥750 kg/hm2以及人畜肥15 t/hm2。
当韭菜开始抽薹现蕾时,需要及时摘蕾摘薹积累养分。
进入8月之后,进行2次施肥,即养根肥。
8月中旬,追施第1次养根肥,即施菜饼1 125 kg/hm2、人畜粪15 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2的混合肥料,9月下旬,进行第2次追肥,肥料用法同上[1-2]。
3 肥水管理
在韭菜的高效栽培过程中,肥水管理非常重要。
在施肥过程中应以有机肥料为主,对于微肥和化肥进行限品种、限量使用,尽可能按照测土配方来进行合理施肥。
可以施腐熟有机肥60~70 t/hm2+氮磷钾复合肥225~300 kg/hm2作为底肥,进行一次性施肥。
注意不应使用处理不合格的工业用污泥以及生活垃圾,且杜绝使用硝态氮肥。
在收获韭菜前20 d内,不追施肥料[3]。
在扣膜之前浇足水分作为底水。
头2茬韭菜一般不需浇水,在收割之后的1周内,伤口愈合之后浇水1次,并用尿素150 kg/hm2(对水22.5 t/hm2施用)。
4 温度管理
韭菜生长过程中,温度管理比较重要。
韭菜是一种耐寒性较强的农作物,比较适宜在14~20 ℃条件下生长,在10 ℃以下韭菜生长速度则比较缓慢,如果高于25 ℃也会对韭菜生长造成影响。
所以说,在进行大棚韭菜种植中,必须要结合外部环境合理通风,使大棚内部环境保持在14~20 ℃。
5 扣棚管理
10月下旬至11月上旬,也就是在-1~0 ℃时,开始扣棚。
扣棚之前,即韭菜回根之后,将枯叶清除。
扣棚之后,主要以保温、增温为主要目的。
小雪至冬至这一时期,不放风,草苫需要早盖、晚揭。
在冬至到大寒这一时期内,如果外部气温降到-10 ℃左右,需要使用双草苫覆盖或者在大棚内加盖小拱棚。
在立春之后,应该大放风,草苫早揭晚盖。
天气晴朗时适当延长放风时间。
上午大棚内温度在20 ℃时开始通风,下午棚内温度在18 ℃时应关闭不通风。
在放风过程中,应该顺风放,不能扫地风或逆风。
气温维持在0 ℃以上时,可不加盖草苫。
每年3月底4月初,气温维持在12 ℃左右时,将棚膜去掉。
一般扣棚之后的30 d收割第1茬韭菜,第1茬韭菜后的40 d开始收割第2茬韭菜。
如果是第1年种植韭菜,一般只收割2茬。
二年生植株可以进行3~4茬收割。
最好在清晨收割韭菜,7叶1心的韭菜为最佳。
在韭菜收割时下刀部位应在鳞茎上3~4 cm为宜,约高出地面1 cm位置。
6 病虫害防治
对于韭菜病虫害的防治,应该遵循综合防治原则。
韭菜种植应该选择排灌方便、地势比较干燥的地块进行,保证韭菜生长期避免出现高湿高温环境。
①防治灰霉病:一是生态防治。
使大棚内相对湿度下降到85%以下,第1茬韭菜生长期温度低于23 ℃,第2茬低于25 ℃,以打破灰霉病发生的条件;二是对韭田实行精耕细作,并预防韭田积水,及时将韭田的枯叶清理,减少病源;三是如果在韭菜生长期出现灰霉病,可以使用15%腐霉利烟剂进行熏蒸。
②防治疫病:一是尽可能与非葱、蒜类植物进行倒茬、轮作;二是加强平时的韭菜管理,控制浇水次数与数量,忌韭田积水,及时清除病叶枯叶;三是使用50%安可湿性粉剂600倍液进行喷雾。
③韭蛆防治:一是将韭田中所有的杂草、枯叶消除干净,并进行深锄松土以及晒根晾土,大约10 d会将韭蛆幼虫晒死。
二是在韭菜移植过程中,必须严格清除带虫根茎。
三是使用腐熟有机肥,进一步将虫源消灭。
四是积极防治地下害虫。
结合地下害虫一起防治韭蛆。
在每年4、5月及8、9月的病虫害发病旺盛时期,用48%乐斯本乳油7 500 mL/hm2灌根。
7 参考文献
[1] 李春华,李天纯,李柯澄.江苏沿海地区越冬大棚韭菜无公害高产栽培技术[J].长江蔬菜,2013(3):29-31.
[2] 陈彩能,潘连公.无公害塑料大棚韭菜生产技术[J].农业工程技术:温室园艺,2012(4):70.
[3] 崔明纪,杨光峰.徐州地区日光温室蔬菜周年栽培模式探讨[J].中国果菜,2008(1):30-31.。