维生素C的故事

学习方法： 朗读→交流→有感情地朗读
哥伦布噙着（ ）眼泪？
感动的眼泪：船员们识大体，顾大局，自我 牺牲的精神感动了哥伦布。 无奈的眼泪：日夜相伴，情同手足的好兄 弟生病了，我却把他们放在荒岛上，怎么 忍心呢！
越来越沉重
几个月过去了，哥伦布的船队终于胜利返 航了。船离那些重病船员所在的荒岛越来越近， 哥伦布的心情也越来越沉重。这次探险的成功， 是用十几个船员的生命换来的呀！
你知道为什么要多吃新鲜水果吗？
维生素C
维生素C的故事
苏教版四上语文
克里斯托弗·哥伦布 （1451-1506），意大利航 海家、探险家。一生从事 航海活动，是第一个到达 美洲的欧洲人。先后4次出 海远航。开辟了横渡大西 洋到美洲的航路。是人类 历史上最为出色的航海家 之一，他发现新大陆的事 迹为人们所熟知。
学习方法： 朗读→交流→有感情地朗读 为什么船队刚出发不久，哥伦布的心情就十分沉重？ 此时此刻，哥伦布这种十分沉重 的心情还能用什么词语来形容？ 忧心忡忡 茫然无助 心事重重 进退两难 愁云满面 忧心如焚
噙着眼泪
那些病重的船员为了不拖累大家，对哥伦 布说：“船长，您就把我们送到附近的荒岛上 吧。等你们返航归来的时候，再把我们的尸体 运回家乡。”哥伦布噙着眼泪点了点头……
维生素C的故事
第二课时
学习任务一：
默读课文3-6自然段，划出反 映哥伦布心情变化的有关词句， 并同桌交流一下“哥伦布心情变 化”的原因。
十分沉重
有一次，船队又出发了。不久，“海上凶 神”就悄悄地降临了。船队才航行不到一半的 路程，已经有十几个船员病倒了。望着四周一 片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。
预习要求
朗读课文
1、读准字音，尝试理解词语的意思。
探险—— 乘风破浪—— 拖累—— 所谓—— 缺乏—— 蓬头垢面—— 不治而愈——
2、找出哥伦布心情变化的词语。
3、读通句子，了解“海上凶神”的可怕。
航海探秘一
1、读准字音，尝试理解词语的意思。
艰苦 秘密
路程 物质
拖累 缺乏
尸体 适量
蔬菜 所谓
乘风破浪 蓬头垢面 全身出血xiě
人们发现野果子和其他一些水果、蔬 菜都含有一种名叫维生素Ｃ的物质，正是 维生素Ｃ救了那些船员的生命。 原来，所谓的“海上凶神”就是“坏 血病”，它是由于人体内长期缺乏维生素 Ｃ引起的。当身体内补充了适量的维生素 Ｃ，坏血病就不治而愈了。
联系课文，简要说一说维生素才被发现的过程。
你知道维生素C对人体还有哪些作用?
艾克曼立即进行试验。他先让有脚气病的鸡不再吃白 米剩饭，改食糠饲料。奇怪，不几天，这些鸡就不再有脚 气病了。艾克曼又选用上等米糠再进行精加工，要求生脚 气病的病人将这些米糠适当加一点在米饭中。虽然不太好 吃，但出于对医生的信任和渴望病愈，病人都照办了。奇 迹发生了。许多药物都无法治愈的脚气病，竟然立刻治好 了。艾克曼就通过实验找到了治疗脚气病的办法。 米糠里究竟含有什么特殊的物质呢？可惜艾克曼对此 未作进一步的研究。1912年，波兰科学家方克从米糠中分 解出一种药用物质，他把这种物质叫维生素。以后，科学 家又在新鲜的白菜、柠檬等里面找到另外一种类似的物质， 经研究发现它能治愈一些只吃玉米的国家里常发生的一种 糙皮病。科学家把这两种物质统称为维生素。 随着时间的推移，越来越多的维生素种类被人们认识 和发现，维生素成了一个大家族。人们把它们排列起来以 便于记忆，维生素按A、B、C一直排列到L、P、U等几十种。 由于爱克曼细心观察了患了脚气病的鸡，结果发现了 维生素这种人与动物生长和代谢所必需的有机化合物，所 以要学做生活中的有心人，从生活中挖掘出关于科学的快 乐源泉来。
学习方法： 朗读→交流→有感情地朗读
哥伦布惊喜的是什么？ 船员们活得怎样？从哪个 词语看出来的？为什么？
望着四周一片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。 哥伦布 噙着眼泪 点了点头…… 船离那些重病船员所在的荒岛越来越近，哥伦布的 心情也越来越沉重 。 哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活下来的？”
你们怎么活 下来的？
学习任务二：
哥伦布的大胆猜测是什么？ 他又是怎么做的？
科学家的探索
一如航海家探寻新大陆的牺牲与执着，不 断造福人群，也为后世留下典范。
1734年，在开往格陵兰的海船上，又有船员得了严重的坏血病， 其他船员只好把他抛弃在一个荒岛上。待他苏醒过来，用野草充饥， 几天后他的坏血病竟然不治而愈了。这件事令当时的很多人感到惊 讶，也为维生素c的发现奠定了基础。 1734年，奥地利医生克拉默写了一份报告，提出水果和蔬菜可以 预防坏血病，但是没人理会他。 1747年英国海军军医林德总结了前人的经验，建议海军和远 征船队的船员在远航时要多吃些柠檬，他的意见最终被采纳，从此 发生坏血病的几率大为降低。英国的水兵和海员由此便有了“柠檬 人”的称号，并一直延续到了今天。 1928年匈牙利科学家成功的从柠檬中提取了这种能攻克坏血病 的物质。当时人们将其称为抗坏血酸，后来将其称为维生素C。维生 素c的发现，使无数坏血病患者的生命从死亡的边缘被挽救了回来。
的坏血病的综合症状。
1497年到1498年，葡萄牙航海家达伽马160个船员中，有 100多人死于坏血病。 1519年，葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队，200多人 活下来的只有35人。但是人们对此找不出原因。 1577年一艘西班牙大帆船漂流在马尾藻海海面上，发现 时所有的船员都死于坏血病。 1593年，英国海军一年中坏血病患者竟达1万多名。
“海上凶神”
…………
小组交流
“海上凶神”到底是什么呢？默读7、 8自然段回答。
有没有什么能对付它呢？ 结合前面所学内容解释一下，为什么 船员会患上“海上凶神”？
课堂练习
那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。
不光 ，而且 ，才能有创造。 。
不光……而且……
朗读课文，书写生字词。 有兴趣的同学查找有关维生素C的资料。
学习方法： 朗读→交流→有感情地朗读
凯旋而归哥伦布为什么感受不到成功的喜悦，心情反而 越来越沉重呢？ 成功的代价太大了，不仅仅是金钱时间精力， 还有十几个船员的生命。 他猜想可能会看到怎样的情景？心情会怎样?
又惊又喜
正在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上向 大海狂奔过来。这不是那些船员吗？他们还活 着！哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活 下来的？”
航海探秘四 探险过程并非一帆风顺，这和当时的航海生 活有极大的关系，当时的航海生活如何？
那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。
只能吃到 黑面包和咸鱼
很容易得 一种怪病
总写
那时，航海生活不光 非常艰苦，而且充满危险。 船员们在船上只能吃到黑 面包和咸鱼。最可怕的是 在航海期间很容易得一种 怪病，病人先是感到浑身 无力，走不动路，接着就 会全身出血，然后慢慢地 死去。船员们都把这种怪 病叫做“海上凶神”。
浑身无力 不治而愈
又惊又喜 起死回生
坏血病 xuè
维生素C
维生素C是什么？ 维生素C有什么作用？ 维生素C是谁发现的？ 维生素C是怎样被发现的？
航海探秘二
2、找出哥伦布心情变化的词语越来越沉重
又惊又喜
航海探秘三
默读课文，并找出答案。
这篇课文写了（ ）带领船队 在大西洋探险中遇到了“（ ）” 的怪病，部分被留在（ ）的重病 船员靠吃（ ）存活下来，从而 发现了人体不可缺少的（ ）。
你了解哪些水果、蔬菜含有丰富的维生
素 C？
推荐阅读
脚气病的启示
维生素是人与动物健康运行必不可少的微量元素。 当人体缺乏必要的维生素的时候，就会产生各种不适。 坏血症、脚气病等疾病都是因为缺少维生素而引起的。 现在已知的维生素有20多种。你可能不会想到，医学 家发现维生素，竟然是从鸡患脚气病上得到的启示。 1893年，年轻的荷兰医师艾克曼住在印度尼西亚 的爪哇岛，当然突然流行一种可怕的疾病——脚气病。 这种病使中国、日本和一些南美洲、非洲国家的以大 米为主食的人民的健康也受到了很大的损害。爱克曼 用了许多药物治疗这种病，都未见到明显的效果。 一天，当艾克曼走过鸡窝时，突然发现有的鸡也 有脚气病，另外许多鸡窝里的鸡并没有这种病。原因 是什么呢？ 他经过几天的详细观察，发现生了脚气病的鸡， 吃的是脚气病人剩下的白米饭，而未生脚气病的鸡， 是以米糠加少许粮食作为饲料的。艾克曼想：“或许 米糠中所具有的某种物质可能是大米中没有的，而人 和动物的机体只要缺乏这种物质，就会生脚气病。那 么，为什么不可以让生脚气病的鸡，甚至人，都吃一 些米糠以补充这种物质呢。”
这种病的症状怎样？
先是……接着……然后……
“海上凶神”给你什 么感受？
艰苦 总写 危险 分写
2000多年前，古罗马帝国的军队渡过突尼斯海峡远征非 洲。在烟尘蔽日、飞沙漫漫的沙漠上，士兵们长途跋涉，吃 不到水果和蔬菜，便大批大批地病倒，他们的脸色由苍白变 为暗黑，紫红的血从牙缝中一丝一丝地渗出来，浑身上下青 一块、紫一块，两腿肿胀、关节疼痛，双脚麻木而不能行走， 纷纷栽倒在沙漠中。——希腊的“医学之父” 希波克拉底详细描述