茄汁牛肉
@各种菜名英文表达
? 牛肉丝可以说成beef shred或shredded beef
? “猪肉丸子：可以说成pork ball
? 说到“肉”时，如果不特别说明，一般指“猪肉”。
中国菜烹调方法包括
? 炒(stir-fry)
? 板栗鸡翅 braised chicken wings with chestnuts
? 冬菇菜心 fried winter mushrooms with green cabbage
? 蟹粉鱼肚 stewed fish maw with crab meat
? 笋菇鸡丁 fried chicken cubes with bamboo shoots and mushrooms
规范的菜名的一般译法
第一种翻译方法——直译
1. 烹调方法＋主料
? 炸鸡（fried chicken）
? 烤鸭（roasted duck）
? 炖鸭（stewed duck）
? 清蒸鱼（steamed fish）
? 熏鱼（smoked fish）
? 爆虾（quick-fried shrimps）
? 有时还可以加上佐料，比如：
? “红烧”（ braised/broiled with soy sauce/in brown sauce）
? “糖醋”（with sweet and sour sauce）
? “醋熘”（with vinegar sauce）。
? “红烧鱼”（braised fish with soy sauce）
? 西红柿（tomato）
? 蘑菇（mushroom）
番茄牛肉做法
番茄牛肉方法
**一、材料准备**
- 牛肉：500克（牛腩最佳）
- 番茄：1000克
- 葱头：1个
- 配料：适量（根据个人口味添加）
- 调料：盐、生抽、料酒、白糖、八角、花椒等
**二、制作步骤**
1. **牛肉处理**：将牛肉洗净切成寸方小块，放入沸水中煮3-5分钟，去除血沫。
2. **番茄准备**：将番茄洗净，顶部划十字刀，放入沸水中烫一下，剥去外皮，切成块备用。
3. **炒制牛肉**：锅中放油烧热，放入葱段姜片爆香，加入牛肉翻炒至表面变色。
4. **加入番茄**：将切好的番茄块放入锅中，炒至番茄出汤，加入适量糖中和酸味。
5. **调味炖煮**：加入适量的水，放入八角和花椒，加入适量盐，大火烧开后转小火炖煮25分钟左右，至牛肉酥烂。
6. **收汁出锅**：炖煮至牛肉熟烂后，开大火收汁，调整味道后即可出锅。
**三、注意事项**
- 番茄牛肉中不需要额外加水，利用番茄汁即可炖熟牛肉。
- 炖煮过程中注意火候，避免烧干。
- 根据个人口味调整调料的用量。
**四、烹饪技巧**
- 切牛肉时逆着肉的纹路切，口感更嫩。
- 炒牛肉时间不宜过长，以免口感变老。
- 番茄去皮时，可用小刀在番茄表面划几刀后放入沸水中烫一下。
**五、营养与健康**
- 番茄牛肉富含蛋白质和多种维生素，营养丰富。
- 牛肉有助于强身健体，提高身体免疫力。
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以上模板为您提供了一个基本的番茄牛肉制作流程，您可以根据自己的实际情况和口味偏好进行调整。
希望这个模板能够帮助您制作出美味的番茄牛肉。
牛肉烧什么好吃又营养
牛肉烧什么好吃又营养大家都知道牛肉本身比猪肉更具营养，其中蕴含着丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸等营养元素，对人体的生长发育、体能恢复、组织修复等都有很大帮助，同时还能够提升人体抗病毒能力。
但是日常生活中，如何做牛肉却一直困扰着的大家，牛肉和什么一起做菜会既好吃又营养呢？接下来就介绍几道美食供大家参考。
1、番茄汁牛肉汤原料：牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。
做法：1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。
2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
特点：汤鲜甜，有营养。
2、萝卜牛肉汤材料：牛肉白萝卜水葱花香菜辣椒油盐味精过程：1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。
2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，4，牛肉，软了烂了，就可以了。
(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。
)5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。
6、盛汤到碗里。
根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。
3、牛肉南瓜汤南瓜削去外层硬皮，洗净后切成方块备用。
炒菜锅中放水烧开，将牛肉剔去筋膜，洗净切块，放入锅中略焯一下捞出。
将牛肉块放入砂锅，放入牛肉汤（或清水），开大火煮开。
加入南瓜，姜、葱，等牛肉煮熟后，加入胡椒粉和盐调味。
再略煮2分钟即可出锅。
4、牛肉土豆汤土豆去皮切成小块；西红柿切块；嫩牛肉切片；草菇切片；生姜去皮切片；葱切段；烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅；放入土豆、草菇，用中火煮10分钟；最后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。
5、当归牛肉汤牛肉洗净，切块；当归，适量即可，多了会苦；全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
牛肉汤的做法大全
牛肉汤的做法大全牛肉汤是高蛋白、低脂肪的食物，其丰富的营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收，是宝贵的耐久力资源。
牛肉汤里含有丰富的蛋白质，每100 克牛肉中含量达20.1 克，比猪肉多3.3% 。
牛肉汤的氨基酸组成比猪肉汤更接近于人体需要，蛋白质生物价高达79 ，也较猪肉高。
牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
这里给大家详细介绍牛肉汤的做法大全开胃营养牛肉汤的做法用料：牛肉、生粉：1 汤匙调料：酱油：1 汤匙、油：1 汤匙、盐：适量做法：1. 所有材料洗净；2. 牛肉洗净切薄片，用上述调味料腌制，待用；3. 大白菜切段，约3 厘米长；西红柿每个切4 瓣；土豆去皮切薄片；胡萝卜去皮切小滚刀块；4. 锅烧热，不加油，把西红柿放入煸炒，至软烂；5. 往锅内加4 碗水，放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片，煮15 分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色，下盐调味即可。
小贴士：此汤香味浓郁，口感微微酸甜，营养丰富、开胃健脾，很适合老人家和小孩食用。
但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，所以不宜常吃，一周一至两次为宜。
萝卜牛肉汤的做法牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）500 克,白萝卜500 克调料：色拉油25 克,料酒10 克,盐5克,大葱3克,姜3 克萝卜牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。
萝卜牛肉汤的做法：1. 牛肉洗净，切成丝；2. 白萝卜洗净，切成块；3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒锅中加1000 克热水，放入葱末、姜片烧沸；5. 放入牛肉煮20 分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。
食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
清牛肉汤的做法类别：工艺：隔火炖口味：本来味食用：迟餐|中餐|早餐做清牛肉汤的材料从料：500 克调料：10 克5 克清牛肉汤做法1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内。
menu 菜谱
menu 菜谱(中英文名称对照)南腐大烤Southern style bean curd baked南煎丸子Southern style sautémeatballs南扒素烩Southern style assorted vegetable南排杂烩Southern style assorted ingredients南荠炒肉丁Southern style sautémeat hash with water chestnut南荠鸡片Southern style sautéchicken slices with water chestnut嫩鸡煨面Stewed noodles with spring chicken and vegetable鸟窝山鸡片Bird′s nest and sliced pheasant柠檬焗鸽Roast pigeon with lemon sauce柠檬汁蒸鱼Steamed fish with lemon sauce牛肚汤Tripe soup牛肝泥子Ox liver paste牛里脊扒配菜Beef steak with vegetable牛里脊扒托鸡蛋Beef steak with egg牛肉包Steamed dumplings with beef牛肉饼Hamburger牛肉茶Beef tea牛肉炒面Fried noodles with beef牛肉芙蓉Beef and egg牛肉咖喱Beef curry 牛肉干Dried beef牛肉锅粑菜Beef with crispy rice牛肉火锅Beef in hot pot牛肉焦饼Chinese crispy bread with beef 牛肉捞面Beef with boiled noodles牛肉扒蛋Beef steak with egg牛肉片烩通粉Macaroni with sliced beef 牛肉三味夹Beef sandwich牛肉沙爹Beef satay（Malaysia）牛肉蔬菜汤Beef and vegetable soup牛肉丝饼Minced beef cutlets牛肉汤Beef soup牛肉丸子米饭Beef ball with rice牛肉丸子汤Beef ball soup牛肉香肠Beef sausage牛肉杂碎Beef chop suey牛舌冻Tongue（ox）in aspic牛舌多士Tongue toast牛腿排Rump steak牛尾浓汤Ox tail soup牛腰汤Kidney（ox）soup牛油Butter牛油布丁Suet pudding牛油焗鲳鱼Baked pomfret in butter浓汤Thick soup怒涛惊龙Furious billowing dragon（Eel with boiling oil）诺曼地烤鸡Normandy style chicken扒白条Braised pork slices扒鲍鱼菜心Braised abalone and vegetable扒海羊Braised lamb chop suey扒鸡Braised chicken扒鸡腿Braised chicken leg扒龙须鲍鱼Brised abalone with asparagus扒龙须莱心Braised asparagus with hearts of green vegetable扒龙须香菇Braised asparagus and mushroom扒牛柳白菌Braised fillet of beef with white mushroom扒牛柳葱Braised steak with sliced scallion扒牛柳鸡肝Braised diced beef and chicken′s liver扒牛柳配菜Braised beef with vegetables扒裙边Braised"skirt edge"（turtle）扒三白Braised"three whites"：Fish，chicken and bamboo shoot tips扒三丝鱼翅Braised three ingredients and shark′s fin扒三样Braised three kinds of meat扒松子卷Deep-fried pine nut roll and mushroom 扒熊掌Braised bear′s paw扒燕菜卷Braised bird′s nest and vegetable rolls 扒燕脯Braised bird′s nest扒鱼肚菜心Braised fish maw with vegetable扒鱼牛油酸汁Braised fillet of grouper in butter sauce扒猪排Braised pork chop扒猪排葱Crilled pork chop with scallion排骨Barbecued spareribs泡菜Pickled vegetables泡蛋清汤Poached egg in clear soup皮脆石斑Crispy shin grouper皮蛋Preserved duck eggs啤酒烤火腿Roast ham with beer琵琶大虾仁Pipa king prawns片大红乳猪Roast suckling pig片皮脆烤鹅Crispy goose片皮脆炸鸡Crisp chicken片皮脆烧鸡Roast chicken拼盘Hors d′oeuveres拼四样Hors d′oeuveres（ingredients）苹果布丁Apple pudding苹果排Apple pie苹果酥夫利Apple souffle苹果陷饼Apple pie苹果汁烤火鸡Roast turkey with apple sauce葡国鸡Portuguese chicken葡萄干布丁Raisin pudding葡萄鱼"Grape"fish七彩冷拼盘Seven ingredients hors d′oeuvres七日鲜Oriental sole麒麟桂鱼"Unicorn"mandarin fish气锅油鸡Steamed chicken掐菜炒牛肉丝Saute beef shreds with bean sprouts掐菜炒肉丝Saute meat shreds with bean sprouts 掐菜炒熏鸡丝Saute smoked chicken shreds and bean sprouts掐菜烤鸭丝Saute duck shreds with bean sprouts 千层饼"One thousand layer"cake千层腐皮"One thousand layer"bean curd千层蔗汁糕"One thousand layer"sugar cane juice cake钳子米芹菜Shrimp and celery炝葱爆活蠔Fried oyster and green onion炝葱焗蟹Baked crab with ginger and onion炝黄瓜皮Fried cucumber skin炝丝田鸡Fried frogs with ginger巧克力大蛋糕Chocolate cake切片火腿Sliced ham茄蛋三味夹Tomato and egg sandwich茄椒葱煎鱼Fried fillet of fish with tomato and pepper，Spanish style茄块火腿Diced ham with eggplant茄泥Mashed eggplant茄汁斑块Spotted grouper in tomato sauce茄汁根球"Shokkon"balls in tomato sauce （Guaugdong）茄汁滑虾仁Fried shrimps in tomato sauce茄汁鸡脯Fried chicken in tomato sauce茄汁鸡丝面Fried chicken noodles in tomato sauce茄汁煎软鸭Fried duck in tomato sauce茄汁煎虾碌Fried whole prawn in tomato sauce 茄汁牛肉Fried sliced beef in tomato sauce茄汁石斑块Deep-fried grouper slices in tomato sauce茄汁酥肉脯Crispy pork and shrimp in tomato sauce茄汁虾球Fried prawn balls in tomato sauce茄汁虾仁Fried shrimps in tomato sauce茄汁虾仁锅粑Shrimps and crispy rice in tomato sauce茄汁鱼块Fried fish fillet with tomato sauce茄汁鱼片Fish slices in tomato sauce茄汁鱼球Fried fish balls in tomato sauce芹菜奶油汤Cream of celery soup芹菜牛肉面Minced beef and celery with noodles 青菜鸡块汤Consomméwith chicken and vegetables青菜牛肉块汤Consomméwith beef and vegetables青菜烧豆腐Stewed bean curd with green vegetable青葱炒鸡蛋Green onion omelette青岛啤酒Qingdao beef青豆蛋花汤Egg flower and green pea soup青豆鸡丁汤Diced chicken soup with green peas 青豆牛舌Ox tongue and green peas青豆汤Green pea soup青豆虾仁Fried shrimps with green peas青瓜片Cucumber salad青椒炒肉丁Saute pork with green pepper青椒鸡丁Diced chicken with green pepper青椒牛肉Beef with green pepper青椒牛肉丝Shredded beef with green pepper青椒瓤猪肉Green pepper stuffed with minced pork 青椒肉丝Shredded pork and green pepper 青梅酒Plum wine青豌豆炒鸡丁Chicken with green peas青豌豆肉丁Diced pork with green peas青鱼肚当Fish maw of black carp青鱼划水Tail of black carp in clear soup清炒蛏子Fried razor Clam清炒鸡蛋Omelette清炒芥兰Stir-fried cabbage mustard清炒兰豆Stir-fried peas清炒三丝Stir-fried three kinds of vegetables 清炒驼峰丝Stir-fried sliced camel hump清炒虾仁Stir-fried shrimp清炖北菇Clear mushroom soup清炖黄Stewed venison清炖牛肉茶Beef tea清炖牛肉Stewed beef清炖全鸡Stewed whole chicken清炖蹄Stewed pork rump清炖鸭Stewed duck清炖羊肉Stewed mutton清炖鱼唇Stewed fish lips清炖仔鸡Stewed spring chicken清鸡汤Clear chicken soup清煎鸡蛋Fried eggs清煎鸡肉饼Chicken croquette清煎鲤鱼Fried carp清煎土豆饼Fried potato cake清煎小牛肉饼Fried veal cutlet清煎猪排Fried pork chop清汤Clear soup，consommé清汤八珍Soup with"eight-delicacies"清汤鲍鱼Consommés with abalone清汤干糕Clear soup with dry cakes清汤荤三丝Consomméwith three kinds of meat shreds清汤鸡蛋Consomméwith egg清汤鸡肉面条Chicken noodle soup清汤鸡丝火腿Chicken consomméwith ham 清汤饺子Consomméwith meat dumplings 清汤口蘑Mushroom consommé清汤美鲍American abalone soup清汤面条Noodle soup清汤散翅Clear shark′s fin soup清汤蔬菜Consomméwith vegetables清汤素三丝Consomméwith"three shreds"清汤卧果Consomméwith poached egg清汤细面条Consomméwih thin noodles清汤雪耳Consomméwith white fungus清汤燕菜Bird′s nest consommé清汤燕窝Clear soup with bird′s nest清汤银耳Consomméwith white fungus清汤银耳鹌鹑蛋Consomméwith white fungus and quail eggs清汤鱼翅Shark′s fin in clear soup清汤鱼肚Fish maw in clear soup清汤杂拌儿Clear soup with assorted ingredients 清汤竹笋Bamboo shoots clear soup清炸里脊DeeP-fried pork fillet清炸鸭肝Deep-fried pork duck liver清炸胗肝Deep-fried gizzard and liver清炸猪肝Deep-fried pork liver清炸猪里脊Deep-fried pork fillet清蒸白鱼Steamed silver carp清蒸鳊鱼Steamed bream with scallions and black beans清蒸肥鸽Steamed pigeon清蒸桂花鱼Steamed mandarin fish清蒸海鲜Steamed seafood清蒸滑鸡Steamed chicken清蒸黄河鲤Steamed Yellow river carp清蒸活鱼Steamed live fish清蒸鲫鱼Steamed crucian carp清蒸鲤鱼Steamed carp清蒸鲈鱼Steamed perch with scallion and black beans清蒸鲈鱼腩Steamed perch fillet清蒸全鸡Steamed whole chicken清蒸全鸭Steamed whole duck清蒸瓤豆腐Steamed stuffed bean curd清蒸瓤馅银鱼Steamed stuffed silvery curp清蒸肉蟹Steamed crab清蒸三夹鱼Steamed layered fish清蒸鲥鱼Steamed hilsa herring清蒸田鸡Steamed frog清蒸蟹钳Steamed crab claws清蒸鱼Steamed fish清蒸鱼块Steamed fish fillets清蒸元鱼Steamed soft-shelled turtle清蒸杂烩Steamed assorted ingredients清蒸糟青鱼Steamed black carp with wine全家福"Family delight"assorted ingredients （savoury）全猪烧烤Barbecued whole pig雀巢鹌鹑蛋Quail eggs in a nest 雀巢鸡丁Diced chicken in a nest 雀巢虾片Shrimps in a nest。
番茄牛肉怎么制作？
番茄牛肉怎么制作？现在有狠多人都喜欢吃番茄和番茄酱，有一次带着表弟去买臭豆腐吃，他居然让人家给在臭豆腐上放些番茄酱，喜欢吃番茄酱真是到一定地步了。
家里每次吵牛肉的时候总会叫母亲放上一些番茄，这样炒出的牛肉特别的好吃。
那么如何用番茄炒出美味的牛肉呢？一起来学习怎么制作吧。
美食材料主料:番茄250克牛肉(肥瘦)200克调料:植物油20克甜面酱15克酱油3克白砂糖4克料酒10克淀粉(玉米)5克八角1克大葱2克姜2克各适量2美食做法1.将牛肉放锅内煮熟后切成块；2.西红柿洗净切块；3.葱、姜切细末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；5.炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开；6.小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻；7.用湿淀粉勾芡炒匀即可。
功效1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
禁忌1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
怎么样，是不是觉得番茄牛肉的制作方法很简单呢？虽然番茄牛肉很好吃，但是大家一定要注意一些事项，不能食用牛肉的朋友千万不要吃哦，以免身体出现一些不良的反应。
想要吃番茄牛肉的朋友一起动手做一下吧，做法简单而且食材易找哦。
番茄煮牛肉的做法【食谱大全】
番茄煮牛肉的做法
文章导读
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。
今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习番茄煮牛肉的做法吧！
1.就是把番茄去皮番茄去皮的方法好简单首先把番茄用80度热水烫一下.烫到皮暴开就可以捞起来了，轻轻一撕就全掉出来了
2.下锅了首先用猛火把腌制好的牛肉走一下油!捞起先
3.在油锅里用中火抄番茄富哥以前教珊珊抄番茄一定要记得放盐 .这样番茄汁就会很容易煮出来了而且放了盐味道给丰富!还有因为番茄很酸记得要放多一点糖
4.调好味以后把之前抄过的牛肉倒到锅里
5.放上葱段以后关火再打只鸡蛋进去搅匀广东人不想北方人先把鸡蛋煎熟了再煮广东人做的番茄蛋要求蛋不太熟关火加进去够滑而且能中和部分番茄的酸味
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。
今天，得知番茄煮牛肉全部做法的你，可以真正改变自己了。
牛肉炖什么好吃
牛肉炖什么好吃分享10种家常炖牛肉的做法，简单易学好吃又下饭。
番茄土豆炖牛肉食材:牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖做法:1牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁3加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可红焖萝卜炖牛肉食材：牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，花椒粒，八角1个半，香叶2片，干辣椒5个，葱，姜片，白糖1勺，豆瓣酱1勺，辣椒油1勺做法：1、牛肉和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。
2、锅中热油。
放入花椒粒，八角，香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下3、加入酱油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒均匀后加热水，盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上，打开加入萝卜再炖20分钟就好了！这道菜好下饭，也适合做火锅汤底，快尝尝吧！茄汁萝卜炖牛肉食材:牛排两块，白萝卜一个，番茄两个，葱姜适量。
做法:1.牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，番茄去皮切小块，萝卜切小块，生姜切片。
2.锅中放清水，牛肉冷水下锅，放葱姜和一勺料酒，焯水捞出后用温水冲洗干净。
3.锅中放油，放生姜爆香，放牛肉翻炒+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽翻炒，放番茄翻炒出汁，放没过食材的开水，小火炖40分钟。
4.牛肉炖软烂，放萝卜，放适量的盐，再炖20分钟，撒上香菜即可出锅。
萝卜炖牛肉食材:牛肉600克，白萝卜半根，冰糖少许，生抽2勺，老抽半勺，醋1勺，盐少许，生姜，大蒜，八角，花椒做法:1.白萝卜切成滚刀块备用，牛肉切成小块，放入锅中焯水，撇去浮沫，然后洗净沥干水分。
2.锅中热油，放入冰糖，八角，生姜，花椒，大蒜炒香，然后倒入牛肉翻炒至上色均匀。
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茄汁牛肉
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主题:茄汁牛肉
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jimmyyan
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2009-01-17 14:42发送站内信
主料：牛腿肉500克
辅料：粟米油500克，蕃茄50克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克；
无与伦比为杰沉伦
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天天儿妈妈
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2009-01-17 14:51发送站内信
哦？楼主没有写完吧？把作法和照片也一起发上来啊。
参加“育网满汉全席”，期待期待哦。
鸿凌随笔——2012.1.31，可爱的人啊人啊人鸿凌随笔——生与死
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kissyu
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2009-01-17 17:11发送站内信对哦！我也想学学！
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2009-01-18 11:33发送站内信
以下是引用第3楼 kissyu 的话：对哦！我也想学学！...
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以下是引用第3楼 kissyu 的话：对哦！我也想学学！...
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2009-01-18 22:29发送站内信
以下是引用第3楼 kissyu 的话：
对哦！我也想学学！...
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