永春佛手茶栽培技术
佛手栽培技术
（ 张新 华 ）
及加 工成 蜜饯 ，是多种 果 脯 的制作 原
料 ，盆栽可作花卉欣赏。
一
１ ． 春剪 。结合疏花 ，将多余雌花和
、
扦 插 繁 殖
雄 花疏去 ，每 １ 短枝 只 留 １ —２ 朵果花 ，
并抹除纤弱春梢 ，提高坐果率 。 ２ ． 冬剪 。采果后 进行 ，剪 去枯枝 、
扦插 繁殖 ，简便迅速 ，成 活率 高 ，
果蔬 林木
・种 植
穴宽５ Ｏ 厘 米 、深 ３ ０ 厘 米 。 穴 内分 层 埋
入 基肥 ：猪粪 ５ ０千克 、磷粉 ０ ． ５千克 、
石灰 ０ ． ５ 千克 、复 合 肥 ０ ． ５ 千克 。
３ ． 种植 。幼苗高达 ３ Ｏ 厘米 ，２ 月气 温 回升 ，新芽 即将萌发 进 行 。剪 取 生 长 旺
盛 、无病虫害 的老健枝条 ，将叶片 、嫩 梢 剪 除 ，截 成长 １ ７～２ ０ 厘米 插 条 。每 ６ ６ ７ 平方米 （ １ 亩 ）用 插 条 １ ２ ０ ０ ０ ～１ ５ ０ ０ ０ 根。扦插时在畦 面上开横 沟 ，沟距 ２ ２～ ２ ６ 厘 米 ，按 １ ４ ～１ ７ 厘米株 距将 插条插
培育 １ 年即可移栽 。
二、选地 、整地种植。
１ ． 选 地 。选 沙 土 和 油 沙 土 ，肥力 较
１ ． 采花 。在 开花 盛 期采 收 多余 雌 花 、雄花晒干 ，以备药用 。
２ ． 收 果 。佛 手 成 熟 期 不 一 致 ，一 般
高的微酸性土壤 ，土层 较浅 ，有硬底 的
入 沟 内，留 １ 个 芽 露 土 面 ，淋 湿 干 土 ，
老 枝 、病 弱枝 、徒 长枝 。利于 通气 透
佛手栽培技术
佛手栽培技术佛手（学名：Citrus medica var. sarcodactylis），又称佛手柑，是柑橘科柑橘属的一种水果。
它因其外形独特，形似多指的手掌而得名。
以下是一些关于佛手栽培的基本技术：1.气候和土壤要求：•佛手树通常适合温暖的气候，最适合的生长温度在15°C 至30°C之间。
•喜欢充足的阳光，但也需要遮荫以保护幼苗。
•土壤应该排水良好，富含有机质，pH值在5.5至6.5之间。
2.种子和苗的选取：•佛手可以通过种子、嫁接或枝条扦插进行繁殖。
嫁接通常是最常见的方法，因为它可以确保获得与母树相同的品质。
•如果您打算使用种子，最好选用新鲜的种子，洒上一层土壤并保持湿润，然后等待幼苗发芽。
3.植树和栽培：•在选择种植位置后，挖一个深而宽的坑，添加有机肥料并松土。
•把佛手树苗小心地种植在坑中，并确保它们的根系得到良好的覆盖。
•保持适度的灌溉，以保持土壤湿润，但不要过分浸湿。
4.剪枝和管理：•定期修剪佛手树以促进空气流通，提高光照，控制植株的生长形状和大小。
•检查和处理任何病虫害问题，以保持植株的健康。
5.施肥：•在生长季节，佛手树需要定期施肥，使用均衡的肥料，含有适量的氮、磷和钾。
•可以使用有机肥料来改善土壤质量。
6.收获：•佛手通常在树上成熟后进行收获。
成熟的佛手应该有明亮的黄色外皮。
•谨慎地将佛手剪下，以避免对树木造成伤害。
佛手栽培需要耐心和细心，特别是在保持树木的健康和管理树形方面。
此外，了解当地气候和土壤条件对于成功栽培佛手也非常重要。
如果可能，您还可以向当地农业部门或专业园艺师寻求更多关于佛手栽培的建议。
佛手的栽培管理技术
施肥
注意防治蚜虫、红蜘蛛等害虫，以及炭疽病、煤烟病等病害。如有发生，要使用生物农药或低毒化学农药进行防治。
病虫害防治
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佛手的日常管理
浇水频率
佛手需要经常浇水，保持土壤湿润。夏季每天浇水一次，冬季每2-3天浇水一次。
浇水量
每次浇水要浇透，避免积水。梅雨季节要及时排水，防止土壤过湿。
浇水与排水
以有机肥为主，如腐熟的鸡粪、猪粪等。同时也可以使用复合肥，但要注意氮、磷、钾的比例。
佛手的基本信息
佛手在我国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
佛手在中医药学中被广泛应用于健胃、化痰、止咳、平喘等方面。
佛手在民间还被用于治疗小儿厌食、消化不良、呕吐等症状。
佛手的历史与文化
佛手分为多种类型，如广东佛手、浙江佛手、四川佛手等。
佛手主要分布于我国南方地区，广东、浙江、福建等省份栽培面积较大。
生物防治
利用天敌来控制害虫的繁殖，如利用寄生蜂、寄生蝇等天敌来防治红蜘蛛等害虫。
化学防治
在必要时可以采取化学防治措施，如使用农药等来控制病虫害的发生和传播。但是在使用化学药剂时一定要注意使用量和剂量的控制，以避免对佛手和环境造成污染。
病虫害防治问题
03
04
05
总结词
挑选分级
采用先进的加工技术
保证产品质量
施肥与修剪
施肥种类
春季佛手萌芽时施一次底肥，4月份和6月份各追一次速效肥。
施肥时间
春季佛手萌芽时进行修剪，剪去病枝、弱枝、过密枝等。
修剪时间
常见病虫害
佛手易受炭疽病、锈病、红蜘蛛等病虫害的侵害。
防治方法
定期检查，及时发现并采取措施。可使用甲基托布津、三唑酮等药剂防治病虫害。同时要保持通风良好，增加光照，提高佛手的抗病能力。
佛手种植技术与栽培管理
佛手种植技术与栽培管理佛手是一种著名的柑橘类水果，其独特的形状与芳香引人入胜的果肉使其受到了广泛的喜爱。
而想要培育出高品质的佛手，既需要提高种植技术，也需要加强栽培管理，下面就详细介绍佛手种植技术与栽培管理的相关知识。
一、佛手的种植技术1.适宜的气候条件佛手的生长需要温和的气候环境，其最适宜的生长温度为18-30°C，相对湿度为75%左右。
而在寒冷的冬季，佛手需要保持在10°C左右的温度下，以保证其正常生长发育。
2.选择合适的土壤佛手的生长需要选择沙壤土质地较好的土壤，其土壤要求富含有机质，排水性好，通气性强。
而在栽培之前可以通过施肥、保墒等措施，为土壤创造更适宜的环境。
3.科学的育苗方式佛手的育苗主要有嫁接、播种两种方式。
其中，嫁接方式比较常用，一般选用柿子柳叶柑、橙子、柚子等作为佛手的嫁接砧木，然后再将佛手品种接在嫁接砧木上。
而在育苗过程中，要注意灌溉、保温等方面的措施。
4.合理的树行与树距佛手的树行树距要根据具体的生长情况来定，一般情况下，树距为3m左右，树行为4m左右，以确保佛手生长的稳定性和机械作业的顺畅。
二、佛手的栽培管理1.施肥佛手是一种对肥料需求较高的果树，因此在栽培过程中需要注意施肥的方式及量，一般情况下每年需要进行几次腐熟的有机肥料的施用。
2.病虫害防治佛手在生长过程中容易受到一些病虫害的威胁，如白粉病、蚜虫等，因此要做好病虫害的防治工作，可以通过喷洒农药、消毒等方式进行。
3.修剪佛手的修剪一般在春季进行，可以通过修剪来控制其生长方向、提高产量和品质等方面的目的。
4.保温佛手在寒冷的冬季需要加强保温措施，可以使用塑料布、麻袋等材料来保温，以确保其正常的生长发育。
总之，佛手的种植技术与栽培管理需要根据具体情况来制定相应的措施，同时要注意科学的施肥、病虫害的防治、修剪等方面的工作，才能够培育出高产高品质的佛手果。
佛手的栽培与管理
佛手的栽培与管理佛手的栽培与管理佛手属柑橘在珍稀树种，是名贵的中药材。
目前，市场上干佛手种每公斤达260至300元。
佛手是农民易学、好种的药材树种。
一、土壤条件的选择佛手适宜在偏酸性土壤上栽植，一般土壤PH值在6至7之间适宜生长。
沿海地区亦能在地势高爽、排灌通畅、土壤含量较轻的地方栽培。
二、育苗繁殖的方法佛手繁殖的方法有两种：一是枝条扦插：二是压条繁殖。
枝条扦插一般在每年的3至4月份进行。
先从佛手树上选择枝条充实，芽子饱满，先一年生枝条剪截，剪成4至5寸长的插穗，扦插前先用PT生根粉浸根2至3小时；扦插的株、行距为0.4×0.2尺，扦插后穗条露出地面2至3个芽子。
畦内用塑料薄膜拱起，增温促长，促使穗条及早萌发生根。
压条每年7至8月份进行，将较长的侧枝压在地下，数日后地下的枝条就能生出根须，然后切断，在第二年春移栽培育。
三、栽培的稀稠密度佛手栽植的密度以稀为好，采取单行单株栽植，一般株距一丈，行距一丈，每亩田60距株。
栽植时要施足基肥，然后定穴栽植。
四、管理要求及措施佛手属浅根性树种，侧根在土壤内呈水平生长，冬天不适合深翻，夏季要浅除薅草，发防深除损根，影响生长。
追肥时可将地表浅除松土，然后把肥料泼浇地面，第一层离地面50公分进行定干，定干后从主干上长出3至4个侧枝，向四周分开生长，继后又从主干上长出一主干，继续向上生长，长到40~50公分，仍截掉主干，主干上长出的侧枝留住为第二层主枝，整个树体高度在2米左右。
对树冠内的过密枝在冬、夏季节适当疏剪，以调剂好树冠内水分的和光路，过到提高坐果率，增加产量的目的。
五、病虫害的防治佛手乃属甜性树种，香味较浓，容易诱集天年和红蜘蛛的发生。
因此，在生长季节要做好红蜘及天牛的防治，可用1605及三氯杀螨醇1000至1500倍液进行防治。
对于蛀干害虫天牛可用毒歼和药液注孔毒杀。
对病害，开花后可用多菌灵和托布津进行防治，以提高花后的坐果率。
六、果实的采收及销售佛手果实分期成熟，一年采收8至10次。
永春佛手茶的栽培技术
永春佛手茶的栽培技术永春佛手产于福建省永春县。
玉斗镇地处永春县西南部，是永春县的重要产茶区。
该镇雨量充沛，年平均降雨达1680mm，年平均气温19.5℃，年平均相对湿度为77%。
山地土壤以红壤为主，PH值在4.5—6.5之间，有机质含量丰富，特别适合永春佛手茶的生长。
一、园地建设园地建设十分强调水土保持及水利设施的建设。
从本地茶叶生产的实际情况出发，茶园建设主要是集中连片，建园方式以水平梯层茶园为主。
水平梯层注重建设等高线的修梯原则，畦面要平衡，防止水土冲刷，一般随弯随势，采取表土回沟，心土筑岸，将心土挖出外沿筑岸，岸高20cm左右，畦面向内稍倾斜以利于保水、保土、保肥，畦面宽度视坡度而定，一般在1.5—2.5m左右，质量较高的深垦60cm。
二、茶苗定植和幼树护理佛手茶苗木的主要繁育方式是扦插苗或压条苗。
苗木移栽定植时期一般选择在秋季，因此时茶树地上部分休眠，根系恰逢一个生长高峰，移栽后有利于根系的生长，而且其茶苗萌发生长也较之于明年春季移栽的为早。
采取单行条栽，行距约为150—160cm，穴距25—33cm，每穴定植2—3株，每亩2500—6000株。
种植时应施足基肥，一般亩施有机肥2500—5000公斤，磷肥25—50公斤。
水分管理是幼龄茶树管理的一个重要方面。
栽植后当年夏季抗旱是保证成活率的一个关键时期，对此，除种植时注意适当深栽，以吸收土壤深层水分外，可于夏季来临前铺草覆盖茶园地面，以减少土壤水分蒸发并调节土温。
一般可采用农作物、秸秆、杂草等铺盖，每亩用量约为1500—3000公斤。
三、耕作制度根据该地实践经验每年浅耕削草3次，分别在3、6、9月份进行，深度为5—8cm，这样即可消除杂草，又有利于防治病虫害和疏松土壤。
秋冬季进行一次深耕，深度为20—30cm，衰老茶园深度可达30—40cm，并结合施用基肥。
深耕时距植株15cm以外进行，并注意少伤害根部，同时注意天气变化，长期干旱天气不能耕锄，防止水分散发。
佛手茶的特征和栽培技术
佛手茶的特征和栽培技术佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。
冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
佛手本是柑桔属中一种清香诱人的名贵佳果,茶叶以佛手命名,不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似,而且因为制出的干毛茶,冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。
永春佛手始于北宋,相传是安溪县骑虎岩寺一和尚,把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,经过精心培植而成。
其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟,附近的茶农竞相引种至今。
清光绪年间,县城桃东就有峰圃茶庄,在百齿山上开辟成片茶园种植佛手。
清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句:“品茗未敢云居一,雀舌尝来忽羡仙。
”原全国人大副委员会周谷城先生亦为之题赠“永春名茶”条幅。
永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。
永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。
茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。
一、定植技术茶园的建设应在重视生态平衡，不破坏自然资源，水土保持，从本地的茶叶生产的实际情况出发，集中建设好茶叶生产基地，使其适当集中连片，便于管理，降低成本，增加效益，更有利于集中设厂加工，提高茶叶质量。
茶叶的建设还应坚持高标准、高质量，并逐步实现茶树良种化、茶区园林化，茶园水利化，栽培科学化。
1、茶树良种化：结合当地实际生产茶类，生态条件等确定纯正不受污染的品种，健壮的高产、优质、抗病虫害的佛手茶苗进行栽培。
2、茶区园林化：要因地制宜，全面规划，要以治理水土为中心实行山、水、田、林路的综合治理，实现园林区域化，专业化。
3、茶园水利化：建园应不过量破坏植被，有利于保持水土，要广辟水源，建好茶园排灌设施，水源应符合部颁标准，不受污染并做到旱季能灌，涝季能排。
4、栽培科学化：要求合理密植，重施有机肥(农家肥为主)，辅以化肥(复合肥、尿素等)，正确运用采剪技术，掌握病虫害发生规律，加强检疫和预测预报，采用植保方针“预防为主，综合防治”的措施。
佛手的栽培技术及诀窍
病虫害防治。佛手生长过程中易受到病虫害的侵 袭，需加强田间观察和防治。可采取生物防治、 化学防治等多种措施相结合的方法，确保佛手的 健康生长。
种植前景展望
• 随着人们对健康饮食的关注度不断提高，佛手作为一种具有药用价值和营养价值的水果，市场需求不断扩大。未来，佛 手种植行业将迎来更大的发展空间。然而，为了实现可持续发展，需要注重技术的创新和提升，加强产业链的完善和整 合，提高佛手的品质和产量。同时，加强品牌建设，提高市场竞争力，也是未来佛手种植产业的重要发展方向。
中耕除草
中耕
定期对佛手园地进行中耕松土，可以改善土壤结构、促进根系生长。中耕深度通常在10-20厘米之间，以不伤 及根系为原则。
除草
杂草会与佛手争夺养分和水分，影响佛手的生长。要定期清除佛手树周围的杂草，特别是在雨季和干旱季节， 更要加强除草措施。
越冬防寒
• 防寒措施：由于佛手原产于南方，对低温环境适应性较差， 因此在北方栽培时需要注意防寒。常用的防寒方法包括树干 包裹、覆盖地膜等。在极端低温天气下，可以采取加温措施 ，如使用温室、火炉等。
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分级包装
贮藏保鲜
根据果实大小、重量、颜色等进行分级包装 ，提高市场竞争力。
选择适宜的贮藏方式，如冷库、气调库等， 延长果实贮藏期。
04
佛手种植的挑战与解决方案
常见问题及解决方法
病虫害问题
佛手容易受到病虫害的侵袭， 应定期检查植株，及时发现并
使用合适的农药进行防治。
营养不良
佛手生长缓慢或叶片黄化可能是 由于缺乏营养，需要定期施肥， 保证植株的营养需求。
成功案例一
某位农民在自家果园种植佛手，通过精心管理，实现了高品质、高产量的目标。该案例展示了良好的 土壤和水肥管理对佛手生长的重要性。
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永春佛手茶栽培技术
佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600～900 m高山处，是福建乌龙茶中风味独特的名品。
佛手茶具有馥郁幽芳，滋味醇厚、回味甘爽的特点，又有提神醒脑、醒酒消暑、开胃健脾，抗癌、减肥、降血脂之保健功效，深受消费者喜爱。
近年来，永春佛手茶种植规模发展迅速。
为此．笔者总结出了一套较为成熟的生产栽培技术。
1生物学特性
1．1檀物学特性栝楼为多年生草质藤本植物，属葫芦科，雌雄异株。
栝楼地上部分茎叶经霜打后即枯萎死亡，以地下块根越冬，待第2年温度回升后，一般于4月底至5月初从地下茎部萌芽再生。
根粗壮肥厚、长圆柱型，脆嫩易断，富含淀粉。
由种子繁殖的栝楼，经3-5年的生长，主根直径可达lO-20 em，重6 kg左右。
健康块根外表微黄，横截面微黄白色。
茎多分枝。
有纵沟、卷须腋生。
生长旺盛，一般棚架成片种植的单株遮阴面积20-30 IIl2，主蔓长达10 m以上。
叶互生，叶片卵状心形或扁心形。
雄性叶深中裂或深裂。
基部心形凹入很深。
花冠白色，雌雄异株，异花授粉。
雄花生于总花梗上，3—8朵呈总状花序，花柄特长；雌花单生于叶腋。
每年日平均气温在25％时，花蕾开始开放。
花期多在6～8月。
果实呈圆形，成熟时橙黄色。
至9月下旬秋分前后成熟。
果实成熟时皮为橘黄色或橘红色，光滑，瓤呈墨绿色，种子扁平，椭圆形，表面呈棕色或棕褐色，壳薄坚硬，肉嫩白，富油性，一般单果产籽100粒左右，千粒重200 g左右。
1．2生长习性栝楼喜温暖湿润、阳光充足的环境，可耐受～17度的低温，不耐旱，怕涝洼积水，适宜生长于冬暖夏凉的低、中山区。
年平均气温在2&C 左右，7月气温28~C以下、1月6度以上时较利于植株的生长发育。
对土壤要求不严，房前屋后，篱笆旁、树旁、空闲地亦可种植。
但由于植株主根能深入土中1—1．5 m，故宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好、周围无污染源的砂质壤土平原地或15～40度的向阳山坡地作种植地。
不宜在地势高燥、干旱或土质黏重，低洼易积水地栽培。
通风是栝楼丰产的措施之一，因此人为或天然创造较好的通风透光条件，使蔓与蔓之间具有空隙，其挂果率较高。
2繁殖种苗
常用种子繁殖和分根繁殖。
因种子繁殖难以控制雌雄比例，若雄株过多，生长出来的雄株不结果，减少了栝楼果实的产量。
另外种子繁殖容易引起品种退化。
分根繁殖法繁殖具有保持良种性状、投产快的特点。
如果以收获块根天花粉为目的则全部选用雌株或雄株的块根作繁殖材料。
这有利于块根的形成与丰产。
如果多收获栝楼果实，即可多选用雌株块根，适当搭配雄株块根，以利授粉。
在每年冬季或春季收获天花粉块根时，根据不同的栽培目的，选择挖取不同性别的植株块根作种苗。
采种时要求选择已生长或结果3～5年良种栝楼的健壮
植株的块根作种。
选取径粗3～5 cm，断面白色无病虫害的新鲜块根留作种，把选留的块根切成10～12 em长的小段，晒4—5 h后，用1．5％菌线威4 000倍液进行消毒。
育苗前，将苗床用水浇湿，摆放时块根间要保持一定的距离，以防块根相互接触引起烂根。
块根摆放好后，在上面覆盖l层湿河沙，厚以3-5 cm为宜，然后盖上稻草，再浇透水。
分根繁殖后20 d左右，瓜萎即开始萌芽。
此时可把种根挖出定植到大田。
3田间管理
3．1选地整地根据栝楼的生物学特性选择合适的土地，于前1年封冻前深翻，翻出的土要晒透彻，使土壤充分风化熟透。
结合晒土，施入腐熟厩肥、土杂肥、饼肥、过磷酸钙等混合堆沤过的复合肥共4．5万kg／h秆作基肥，施后将面土与肥料拌匀，上面再盖I层薄t’IX待栽植。
第2年春季种植前再进行1次整地，整地一般选用深沟宽畦，畦宽2-3 m，畦沟深50一80 cm、宽50—100 cm。
3．2科学栽植大田种植宜于3-4月进行。
考虑各地气候的差异，南方可在春分至清明，北方可在清明至谷雨种植。
移栽前，先要在整好的畦面中央按株距1～1．5 m挖穴，直径30 cm，深25—30(3m，然后在穴内施肥。
用复合肥750 kg ／hm2，优质硼砂15 kg／hm2，硫酸锌15 kg／hm。
，饼肥l 500 kg／hm2，与部分细沙土混和后，施到穴中。
然后每穴放人1株发芽的种根。
摆好种根后，在上面覆盖l层细沙土，然后浇水，水要浇透，浇水后在上面撒一些稻糠。
栽植栝楼种苗时，注意多选用雌株的根进行栽植，只要搭配种植雄株150株／hm2即可。
按该密度栽植栝楼，约可栽苗2 250株／hm2。
大田移栽定植后，遇气候干旱时应常淋水，保持穴土湿润，促进幼苗快出土。
20 d左右即可出苗。
待苗高10 cm以上时即进行匀苗间苗，每穴选留壮苗2-3株，将其余弱小和过多的苗拔除。