2015年7月四川农业大学《动物营养与饲料学(本科)》在线作业及满分答案-更新
动物营养与饲料a卷答案要点及评分标准
A卷答案要点及评分标准一、单项选择题（每题1分）1.D2.B3.D4.B5.B6.B7.B8.A9.A 10.C二、多项选择题（每题2分，错选、漏选不得分）1.ABCD2.ABD3.ABC4.BCD5.AB三、判断题（每题2分）1.错2.错3.对4.错5.错四、名词解释（每题2分）1.必需氨基酸：是指在机体内不能合成，或者合成速度慢、数量少，不能满足动物需要而必须由饲料供给的氨基酸。
2.必需矿物元素：指动物所需要的，在体内具有确切生理功能和代谢作用，日粮供给不足或缺乏时可引起生理功能和结构异常，并导致缺乏症的发生，补给相应的元素，缺乏症即可消失的元素。
3.代谢能：指饲料的可利用营养物质中所含的能量。
4.营养需要：指动物达到期望的生产性能时，每天对能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等养分的需要量。
5.析因法：是测定动物营养需要的方法。
将研究的总内容剖分为多个部分，如维持、产毛、产肉、产奶等，分别试验每个部分，然后综合多个部分的结果而得到动物的总养分需要量。
6.配合饲料:是指根据动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产情况，按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲料原料（包括添加剂）组成的均匀混合物。
7.饲料添加剂：是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量和微量物质。
8.浓缩饲料：是添加剂预混合饲料、蛋白质饲料、钙、磷及食盐等矿物质饲料，按配方制成的均匀混合物。
9.日粮：是指一头动物一昼夜（24h）采食的饲料量。
10.颗粒饲料：是指以粉料为基础经过蒸汽调质加压处理而制成的颗粒状配合饲料。
五、简答题。
（每题7分，共35分）1.简述水的营养生理功能。
（1）水是动物体内重要的溶剂（1.5分）（2）水是各种化学反应的媒介（1.5分）（3）水参与体温调节（1.5分）（4）水的润滑作用（1分）（5）水能维持组织器官的形态（1.5分）2.提高反刍动物尿素利用率的措施有哪些？（1）补加尿素的日粮中必须有一定量的易消化碳水化合物（1分）（2）日粮中蛋白质水平要适宜（1分）（3）保证供给微生物生命活动所必需的矿物质（1分）（4）控制喂量，注意喂法（4分）3.说明饲料能量在动物体内的转化规律。
动物营养与饲料学习题及参考答案
《动物营养与饲料学》复习题一、判断题1.反刍动物的饲料越细越有利于提高饲料利用效率。
（）2.一般动物性饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。
（）3.家禽的蛋白质代谢尾产物主要是以尿素的形式排出体外的。
（）4.总能不能用来区别饲料能量价值的高低。
（）5.产乳热是高产奶牛因缺铁引起内分泌功能异常而产生的营养缺乏症。
( )6.动物体内维生素D3的合成速度可受被毛色素的多少所调节，通常深色被毛的动物合成维生素D3的能力强。
（）。
7.猪对玉米中的粗纤维的消化率高于反刍动物。
（）8.消化能扣除尿能后就是代谢能。
（）9.某家畜患了佝偻病，说明该家畜日粮一定缺钙。
（）。
10.蛋氨酸通过甲基的供给，可补偿胆碱的不足。
（）二、选择题（每小题1分，共10分）1．成年家畜肠道微生物能合成（）。
A VAB VDC VED VK2.生长即就是（）。
A 体重的增加B 体尺的增长C 体细胞的增大D 三大营养物质的沉积3.（）是成年动物骨中Ca，P绝对总量减少而造成的功能不正常。
A. 骨松症B. 佝偻症C. 骨软化症 D 骨粗短症4. 我国生长鸡的能量需要采用（）确定。
A 综合法 B析因法 C生长实验 D 屠宰实验5. 机体化学成分的变化规律（）。
A 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显下降；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显增加；B 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显增加；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显降低；C 脂肪和蛋白质随年龄、体重的增加而增加；水分和灰分随年龄的增加而降低；D脂肪和灰分随年龄的增加而增加；蛋白质和水分随年龄的增加而降低。
6. 对于生长期的种用鸡在4w后最好采用（）。
A 自由采食B 限制采食C 强饲D 标准采食量7. 动物的生长速度一般采用（）来表示。
A 日增重 B增重倍数 C 增重百分比 D生长指数8. 单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。
A 水溶性维生素 B脂溶性维生素 C B族维生素 D VD和VK9.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？（）。
《动物营养与饲料》习题试卷及答案
《動物營養與飼料》習題一、選擇題1、產奶母牛在采食大量生長旺盛の青草後出現の“草痙攣”，主要是因為奶牛體內哪種礦物元素不足所致（）A.磷B.鎂C.硫D.銅2、飼料中の粗蛋白除了包括真蛋白質外，還包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纖維素3、碘作為必需微量元素，最主要の功能是參與（）組成，調節體內代謝平衡。
A.甲狀腺B.腎上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及時吃上初乳，可保證獲得足夠の抗體，對幼畜の健康非常重要，其原因是因為幼畜可從初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纖維D.膽固醇5、活菌制劑是一種活の微生物添加劑，具有防治疾病、促進生長の作用，又稱為（）。
A.酶制劑B.益生素C.酸化劑D.調味劑6、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折7．反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時，會產生（）。
A.蹄葉炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皺胃位移8．動物攝入飼料の總能減去糞能の差值稱為（）。
A.消化能B.代謝能C.氣體能D.生產淨能9．維生素B1又叫硫胺素，對於禽類の典型缺乏症表現為（）。
A.腳氣病B.多發性神經炎C.麻痹症D.佝僂病10．反芻動物比單胃動物能更好の利用（）。
A.蛋白質B.脂肪C.無氮浸出物D.粗纖維11．反芻動物使用高精料飼糧時，容易出現酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃の消化功能，防止酸中毒，生產中常用の緩沖劑為（）。
A.碳酸氫鈉B.氫氧化鈉C.硫酸銅D.氯化鈉12．動物體內缺鋅の典型症狀為（）。
A.貧血B.佝僂病C.夜盲症D.皮膚角質化不全13、使用禾穀類及其它植物性飼料配制家禽飼料時，（）常為第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸14、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折15.哪種營養素缺乏後容易導致壞血病( ).A.維生素AB.維生素EC.維生素B1D.維生素C16.瘤胃微生物包含細菌、真菌和（）。
动物营养与饲料
20.（B）能促进钙磷的吸收，是母畜维持、妊娠和泌乳所必须的维生素。
A VA B VD C VE D VK
21. 母畜在整个妊娠期间的代谢率平均增加（D）
A 10-15% B 10-12% C 10-13% D10-14%
14.限制氨基酸：是指一定饲料或日龄的某一种或几种必须氨基酸的含量低于动物的需要量，而且由于它们的不足限制了动物对其他必须和非必须氨基酸的利用，其中缺乏最严重的称第一限制氨基酸，依次类推。
15.益生素：是一种含有大量有益菌及其代谢产物和生长促进因子,具有维持肠道微生物平衡、提高机体健康，促进动物生长和提高饲料利用率的活菌制剂。
A．需要 B.标准 C.体系 D.指标
30.“为能而食”的本能在下列哪种动物上表现得最明显。（ ）
A、猪 B、鸡 C、牛 D、羊
31.妊娠母猪的维持能量需要占总需要量的(C)
A 70%-80% B 65%-70% C 75%-80% D 80%-85%
《动物营养与饲料学》 本科总复习题参考答案
一、名词解释
1.理想蛋白：所谓理想蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。
2.平衡试验：也是代谢试验，它是根据物质不灭定律和能量守衡定律，通过测定营养物质食入、排泄和沉积或产品中的数量，并用以估计动物对营养物质的需要和饲料营养物质的利用率。常用于研究能量和蛋白质的需要和利用情况。
27.在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高（ ）的利用率。
A. N B. P C. Ca D. Mg
动物营养与饲料习题试卷及答案
动物营养与饲料习题试卷及答案Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。
A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。
A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。
A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。
A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。
A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。
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《水产动物营养与饲料(本科)》19秋在线作业
一、单选题（共 25 道试题，共 100 分。
）
1. 下列矿物元素，哪种属于微量矿物元素？
A. 氯
B. 镁
C. 钠
D. 锰
答：D
2. 下面那一种形式是肽的吸收方式
A. 易化扩散
B. 简单扩散
C. 主动运输
D. 被动运输
答：C
3. 下列哪产品不是稻谷加工的副产物？
A. 统糠
B. 砻糠
C. 米糠
D. 麸皮
答：D
4. 血粉的氨基酸组成很不平衡，主要表现在哪两种氨基酸的不平衡？
A. 赖氨酸与精氨酸
B. 蛋氨酸与胱氨酸
C. 苏氨酸与丙氨酸
D. 亮氨酸与异亮氨酸
答：D
5. 蛋白质吸收的主要方式是
A. 氨基酸
B. 二肽
C. 三肽
D. 小分子多肽
答：A
6. 全价配合饲料是由浓缩饲料加以下哪种成分搭配而成
A. 能量饲料。
川农15年春《动物营养与饲料学(本科)》在线作业100分答案
《动物营养与饲料学（本科）》在线作业
一、单选题（共20 道试题，共100 分。
）
1. 采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（）
A. 形状
B. 价格
C. 来源
D. 能量浓度
正确答案：D
2. 蛋白质饲料的特点是（）
A. 粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%
B. 粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%
C. 粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%
D. 粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%
正确答案：B
3. 当环境温度降低时，动物的采食量会（）
A. 降低
B. 增加
C. 不变
D. 不受影响
正确答案：A
4. 产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）
A. 5~6：1
B. 1~2：1
C. 3~4：1
D. 1：7
正确答案：A
5. 反刍动物以（）为主
A. 瘤胃消化。
山农成人教育 动物营养与饲料学期末考试复习题及参考答案-专升本
《动物营养学与饲料学》复习题
一、填空题
1、动物对饲料的消化方式包括、、。
2、动物体获取水的来源有、、三种途径。
3、国际饲料分类中，青绿饲料指天然水分含量≥ 的新鲜饲草、人工牧草等。
4、生产上常用的合成氨基酸主要有、和。
5、通常将乳脂含量为的乳称为标准乳。
6、谷实类饲料的营养特性有，无氮浸出物含量，粗纤维含量低，蛋白质含量且
品质差。
7、反刍动物瘤胃分解脂肪产生的挥发性脂肪酸主要有、和三种形式。
8、皮肤不全角化症、青草痉挛症、夜盲症和脂肪肝分别是缺乏、、
和。
9、维生素按其溶解性可分为和。
10、动物按需要量将矿物元素分为和。
11、大豆中的抗营养因子主要有、、和等。
12、饲料中常用的钙源性饲料主要有和，常用的锌添加剂有和。
13、必须有脂肪才能吸收的维生素有、、和。
14、蛋白质中N的平均含量为。
15、反刍动物对碳水化合物的消化和吸收，是以形成为主，形成为辅，主要消化部位在。
二、选择题
1、下列对青绿饲料描述正确的是（）。
A、干物质含量高
B、粗纤维含量高。
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2015年7月四川农业大学《动物营养与饲料学(本科)》在线作业及
满分答案
、单选题（共20道试题，共100分。
）得分：100
1.猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化
(D)
A.慢——慢——快
B.快——快——慢
C.快——慢——快
D.慢——快——慢
满分：5分得分：5
2.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（A）
A.提供Ca2+
B.防霉剂
C.抗氧化剂
D.驱虫剂
满分：5分得分：5
3.Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪（D）
A.1650g
B.173.1g
C.2356g
D.248g
满分：5分得分：5
4.碳水化合物主要中常见的元素是（C）
A.氯
B.镁
C.碳
D.氦
满分：5分得分：5
5.菜籽粕中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（C）
A.胰蛋白酶抑制剂
B.植酸
C.硫葡萄糖苷
D.淀粉
满分：5分得分：5
6.当环境温度降低时，动物的采食量会（A）
A.降低
B.增加
C.不变
D.不受影响
满分：5分得分：5
7.在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（C）
A.蛋氨酸
B.组氨酸
C.赖氨酸
D.精氨酸
满分：5分得分：5
8.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（A）
A.5~6：1
B.1~2：1
C.3~4：1
D.1：7
满分：5分得分：5
9.胡萝卜素可以转化为（A）
A.维生素A
B.硫胺素
C.尼克酸
D.胆碱
满分：5分得分：5
10.生大豆中的抗营养物质是（B）
A.脂肪酸
B.蛋白酶抑制剂
C.棉酚
D.葡萄糖硫苷
满分：5分得分：5
11.析因法比综合法更科学,合理,但所测得的需要量一般比综合法（A）
A.大
B.小
C.相等
D.无法相比
满分：5分得分：5
12.一卡等于（D）焦耳
A.2.418
B.3.75
C.9.63
D.4.184
满分：5分得分：5
13.VanSoest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（B）的计算误差
A.粗蛋白质
B.无氮浸出物
C.粗灰分
D.粗脂肪
满分：5分得分：5
14.饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（A）
A.C
B.H
C.O
D.N
满分：5分得分：5
15.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（D）
A.氧化
B.皂化
C.水解
D.氢化
满分：5分得分：5
16.下列哪个元素属于微量元素（D）
A.钙
B.磷
C.钾
D.硒
满分：5分得分：5
17.采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（D）
A.形状
B.价格
C.来源
D.能量浓度
满分：5分得分：5
18.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂
肪酸在反刍动物瘤胃中被（D）的结果
A.氧化
B.皂化
C.水解
D.氢化
满分：5分得分：5
19.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（A）
A.5～6：1
B.1～2：1
C.3～4：1
D.1：7
满分：5分得分：5
20.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（D）
A.钙
B.磷
C.铜
D.锌
满分：5分得分：5。