德化县发展高标准生态茶园的技术措施
生态茶园实施方案

生态茶园实施方案生态茶园实施方案一、背景众所周知,茶叶是中国的传统农业产品之一,也是我国的特色农产品之一。
但是在经济快速发展的过程中,茶园的规模越来越大,茶树品种单一化,肥料和农药的使用逐年增多,导致茶树生长环境的恶化,茶叶品质的下降,从而使得茶叶市场需求减少,甚至遭受外国茶叶的取代。
因此,要恢复和提高中国茶叶的声誉,保证茶叶的品质和营养,如何进行茶叶生态修复和生态农业是一个至关重要的问题。
二、目的和原则茶叶生态修复和生态农业的目的是改善茶园的生态环境,保护水、土、气资源,使茶叶具有营养价值和天然环保特性。
茶叶生态修复和生态农业的原则如下:1、生态优先原则2、可持续发展原则3、生态种植原则4、多样性原则5、生态农业合理利用和回收原则三、内容和方法茶叶生态修复和生态农业的内容主要包括下列几个方面:1、生态修复生态修复的目的是改善茶园环境,保护水、土、气资源。
具体措施如下:(1)建立生态梯田,提高茶叶种植面积的利用效益。
(2)修建生态蓄水池,实现雨水的收集和利用,减少水的浪费。
(3)建设草本植物,保护土地,防止水土流失。
(4)植树造林和天然草原放牧,促进自然生态平衡。
2、生态种植生态种植的目的是减少化学农药和化学肥料的使用,为茶树提供更好的生长环境,提高茶叶品质,减少土地污染。
具体措施如下:(1)采用有机肥料,保障茶叶的有机品质,减少化学肥料和化学药剂的使用。
(2)选择多样化茶树品种,增加茶叶的种类,拓宽销售渠道。
(3)利用生物技术和专业的技术人员,研发新的无公害、无污染的生态茶树种植技术。
3、生态农业生态农业的目的是生产出高品质的茶叶,以及保护农作物生态环境。
具体措施如下:(1)采取生态复合种植方式,多种农作物相互依托生长,互相刺激,提高作物品质和产量。
(2)不使用农药和化学肥料,保证茶叶的有机和健康品质。
(3)利用生物技术和自然天然的资源和科技来消除害虫和病菌,使植物不会因为病虫的侵害而影响茶叶的品质。
生态茶园种植管理技术

生态茶园的种植管理技术生态茶园的种植管理技术主要包括以下几个方面:1.合理规划:生态茶园的规划要因地制宜,合理布局。
要选择适宜的茶树品种,根据地形、地貌、土壤、气候等因素,合理配置茶树,形成合理的群体结构,提高茶叶的品质和产量。
2.土壤管理:茶树对土壤的要求较高,要选择土层深厚、排水良好的砂质壤土或黄壤土。
同时,要加强土壤的改良和培肥,保持土壤的肥力和通透性,为茶树的生长提供良好的土壤环境。
3.施肥管理:茶树需要充足的养分,要合理施肥,以满足茶树的营养需求。
一般以有机肥为主,适当配施化肥,提高土壤的有机质含量和肥力。
同时,要根据茶树的生长阶段和需肥特点,科学地确定施肥种类和数量。
4.水分管理:茶树对水分的需求较高,要保持土壤的湿润度,及时浇水或排水。
在干旱季节,要采取适当的抗旱措施,如覆盖、浇水等,以保持土壤的湿度。
同时,在雨季要及时排水,防止积水对茶树造成伤害。
5.修剪采摘:合理的修剪和采摘是生态茶园管理的重要环节。
通过修剪,可以促进茶树的分枝和生长,提高茶叶的品质和产量。
采摘时要根据茶叶的生长情况和采摘标准,适时采摘,避免过度采摘或不足采摘。
6.病虫害防治:病虫害是影响茶叶品质和产量的重要因素之一。
要采取综合防治措施,如生物防治、化学防治等,有效控制病虫害的发生和蔓延。
同时,要加强茶园的清洁和消毒工作,减少病源和虫源。
7.茶叶加工:茶叶加工是生态茶园产业链的重要环节之一。
要选择合适的加工设备和工艺流程,保证茶叶的品质和安全卫生。
同时,要加强茶叶加工过程中的质量控制和安全管理,确保茶叶的质量和安全符合标准要求。
8.质量追溯体系建立:建立完善的质量追溯体系是生态茶园管理的必要手段之一。
通过建立质量追溯体系,可以实现对茶叶生产全过程的有效控制和管理,确保茶叶的品质和安全。
同时,也有助于提高消费者的信任度和市场竞争力。
总之,生态茶园的种植管理技术需要综合考虑多方面因素,包括品种选择、土壤管理、施肥管理、水分管理、修剪采摘、病虫害防治、茶叶加工和质量追溯体系建立等。
德化县发展有机茶园的关键技术

2 l  ̄J o 2: g3
学术 专业 人文 茶趣
山地茶园开垦后 ,沿着梯层距 园边 5 e 0m以内挖深 、 平托花生 、圆叶决明 、 豆 、黄豆 、 绿 花生 、百喜草 、爬地
宽各5e 的种植沟 , 表土与有机肥( 0r a 将 每亩施50 l0k 兰等 ;梯壁植 草护壁 ,宜种植爬 地兰 、野花生 、日本 草 、 0~O0g
洁水资源 、有机肥 源和劳动力资源等 。
2 基地规划
一
条横排 蓄水竹节 沟 , 沟宽 、 深各 2c 每隔 23 5m, - m设置
道拦水坝 , 分段拦 蓄雨水 。 、 大 暴雨经拦水小坝 的阻挡 ,
一
降低 了地 面径流之流速 , 可使雨水流人步道两侧跌水沟 。
有机茶园的科学规划是有机茶园建设 的基础 。基地 流入蓄水池 , 达到大雨不冲园 ,中、小雨不 出园保水 、 保 选定后 ,应按 照有 机农业 的原则和有机茶生产行业标 准 《 有机茶生产技术规程 》 N /5 9 — 0 2) ( YT 17 2 0 的要求 , 进行 土 、保肥 的 目的 。
易成活 。茶树品种应根据生产茶类与当地气候选择 高产 、 水 、气 、肥等 自然资源 ,美化茶 园环境 ,提高 茶 叶质量
优质 、 抗逆性强的铁观音 、 手品种 。 佛 规模较大的有 机茶 和经济效益 。 场, 还应考 虑早 、中、 晚生芽品种合理搭 配 , 错开生产高 7病虫综合 防治
,
吕 .
德化县发展有机茶 园的关键技术
王 锦 阳 林 富 杰
( 1德化县龙 门滩镇农业股务 中心; 2 德化 县龙浔镇人 民政府
3 20 ) 65 0
德化县是泉 州市茶 叶小县 , 现有茶 园面积 3 万多亩 ,
建设标准化生态茶园的技术措施

建设标准化生态茶园的技术措施一、土壤改良1. 合理施肥:建设生态茶园首先要根据土壤的类型和茶树品种的生长需求,科学合理地施用有机肥料和矿质肥料,提高土壤肥力,使茶树得到充分的养分供应。
2. 生物有机肥:选择适宜的有机肥料,并通过堆肥、发酵等工艺制成生物有机肥,在保障植物生长的对土壤进行改良,增加土壤的有机质含量。
3. 灌溉管理:采用滴灌、喷灌等现代化灌溉方式,使水分均匀地分布在茶园内的土壤中,有效减少水分的浪费,提高水资源的利用率。
二、水资源利用1. 蓄水设施:建设生态茶园时,应合理规划蓄水设施,包括水库、水塘、水窖等,将雨水进行集中蓄存,以应对干旱期间的水源不足问题。
2. 捕集和利用雨水:通过设置雨水收集装置,将雨水收集起来用于灌溉和生活用水,在节水的同时减少对地下水的开采。
3. 水质保护:对生态茶园周边的水源进行保护,杜绝化肥农药等有害物质对水源的污染,保障生态茶园周边的水质安全。
三、有害生物防治1. 生物防控:采用生物防治方法,鼓励益虫,对害虫进行天敌防治,降低对化学农药的使用,减少对生态环境的影响。
2. 物理防治:如利用黄板捕虫、覆盖网等物理手段,对茶园内的害虫进行有效防治,减少化学农药的使用。
3. 生态防治:通过植物间作物与生境、植物与植物之间的相互联系,形成一种生物多样性,降低害虫的发生、传播和侵害。
四、茶叶采摘技术1. 采摘时间:选择在清晨或傍晚气温较低、湿度较高的时候采摘,这时茶叶中的有效成分比较丰富,质量更好。
2. 采摘方法:采用手工采摘的方式,避免机械采摘对茶树的伤害和茶叶的损坏,保证采摘质量和茶叶的完整度。
3. 采摘标准:严格执行采摘标准,采摘时只采撷嫩芽及嫩叶,保证茶叶的新鲜度和口感。
建设标准化生态茶园是茶叶种植业向可持续发展的重要方向,而其中的技术措施至关重要。
通过土壤改良、水资源利用、有害生物防治和茶叶采摘技术等一系列措施的实施,可以保障生态茶园的高质量茶叶生产,减少对环境的破坏,促进茶叶产业的可持续发展。
生态茶园实施方案

生态茶园实施方案生态茶园是一种以生态环境保护为导向的茶园种植模式,旨在保护自然资源、提高茶叶品质、提升农民收入。
为了实施生态茶园,我们可以采取以下方案:一、土壤保护与改良1. 实施有机肥料和复合肥的合理施用,减少化学农药的使用,以保护土壤生态环境。
2. 增加有机物含量,提高土壤肥力,通过有机质的补充和翻耕,改善茶园土壤的结构。
3. 合理轮作和间作,利用多年生植物种植与茶树轮作,改善土壤结构,增加土壤肥力。
4. 加强水土保持措施,例如修建沉淀池和水渠、植被覆盖等,防止土壤水分和养分的流失。
二、生物多样性保护与利用1. 保护茶园周边的自然环境,避免对野生动植物的破坏。
2. 种植多种植物,提供食物和栖息地,吸引鸟类和昆虫等生物,维护生态平衡。
3. 设立生物保护区,保护野生动植物的栖息地,避免捕杀和破坏。
4. 建设昆虫害虫监测系统,及时掌握病虫害情况,采取相应的防治措施,减少化学农药的使用。
三、水资源保护与节约利用1. 架设雨水收集系统,收集雨水用于浇灌茶树,减少对地下水的依赖。
2. 改善排水系统,利用沉淀池进行净化处理,减少茶园排放对水环境的污染。
3. 实施滴灌、喷灌等节水灌溉技术,减少水分浪费,提高灌溉效率。
4. 加强水质监测和管理,控制茶园周边水域的农业污染,保护水资源的安全和健康。
四、温室建设与能耗减排1. 建设温室,提供良好的茶树生长环境,延伸茶叶采摘期。
2. 采用温室智能控制技术,合理调控温湿度、通风等参数,减少能源消耗。
3. 利用太阳能、风能等可再生能源,供给温室生产所需的电力,降低温室能耗。
五、农民培训与收入提高1. 组织农民参加生态茶园管理培训,提高其生态保护意识和技能水平。
2. 开展优质茶叶生产和加工技术培训,提高茶叶品质。
3. 支持农民合作社和农民专业合作组织的建设,促进茶叶销售和品牌建设。
4. 建立茶叶品牌认证机制,提高农民收入,改善生活条件。
六、科技支撑与示范推广1. 加强科学研究与技术攻关,开发适应生态茶园需求的新品种、新技术。
建设标准化生态茶园的技术措施

建设标准化生态茶园的技术措施
一、制定苗木培育的科学技术措施
1、必须根据土壤特性以及茶叶品种的特性,合理选择适宜的苗木进行培育,避免在苗木培育中出现不适宜的状况;
2、严格按照茶叶品种类型和种植形式制定相应的培育方案,从而提高苗木的生长效率;
3、加强对苗木移栽土和用药方面的控制,避免在移栽和施药过程中出现污染,以免影响苗木生长;
4、根据茶园的气候特性,规划营养计划,适时加施肥料以保证苗木的营养;
5、采用有利于环境保护的护苗措施,如适当备苗、提前熏蒸、定时填药等,为苗木培育减少虫害损失。
1、采用水土资源的优化利用技术建设生态茶园,如控制水土流失、合理进行排水调度、降低耕作强度和水源污染等;
2、合理调控植被带,采用植物多样性、植物布局合理、植物生长适宜等技术手段改善生态环境,达到良好的植物多样性;
3、控制茶园土壤污染,采取适当的技术措施,如修复耕作质量、降低土壤赋存量采用技术、疏淤覆盖等;
4、采取保护技术,如茶园采用适当的栽培技术和施肥技术,维持茶园种植物的特性及产量;
5、实施节水措施,加强灌溉管理,引进无头光集灌系统,采取有效控制方法;
6、实行污染防治和清洁生产,采取节能减排技术,如采用优化加工流程,减少原料损耗,提高加工质量,达到节能减排的目的。
建设标准化生态茶园的技术措施

建设标准化生态茶园的技术措施
1. 土壤改良:通过添加有机肥料和适量的矿质肥料,改善茶园的土壤结构和肥力,
提高土壤的水持力和通透性,促进植物根系的生长。
2. 合理灌溉:根据茶树的需水量和生态环境特点,采用合理的灌溉方法,例如滴灌
或喷灌,减少土壤水分流失和浪费,提高灌溉效率。
3. 病虫害防治:采取综合防治措施,例如合理选择防治药剂,定期巡视和清理茶园
内的杂草和病虫害源,提高茶树的自然抗病虫害能力。
4. 种植技术:通过合理的茶树品种选择和种植密度安排,提高茶树的产量和品质。
采取合理的修剪和摘心措施,保持茶树的良好形态和生长状态。
5. 茶叶采摘和加工:采用科学的采摘方法和加工工艺,尽量减少茶叶的损伤和营养
成分的流失。
要确保茶叶加工过程中的卫生和安全,保证茶叶的质量和食品安全。
6. 绿化保护:在茶园周围种植适宜的绿化植物,形成良好的生态环境,保护茶园免
受大气污染和粉尘侵害。
并且要合理设置通风和遮阳设施,提供适宜的光照条件。
7. 农药和化肥使用控制:尽量减少农药和化肥的使用量,选择环保低毒的农药和有
机肥料,合理使用施肥和农药时间,防止对环境和水源的污染。
8. 天然生物控制:引入天敌和益虫,促进生态平衡,通过天然的生物控制方式,减
少对化学农药的依赖。
9. 可持续发展:在茶园经营管理中,要注重可持续发展,合理利用资源,推广节能
减排的技术和措施,降低对环境的影响。
通过以上技术措施,我们可以建设出标准化生态茶园,保护生态环境,提高茶叶品质,促进茶产业的可持续发展。
也能增加茶农收入,改善茶农的生活条件,推动农村经济的发展。
德化县优质茶生产现状与发展对策

荫 树 以利 水 土保 养 , 幼 龄 茶 园套 种 绿肥 作 物 , 或 园地 铺 稻 草 覆盖 , 建 立保 水 、 保肥、 保土的“ 三保 ” 茶 园, 加
速 茶 园投产 。
2 . 改进 施 肥方 法 。增 加施 肥次 数 和数 量 , 每年 重 施 基肥 一次 , 追 肥三 次。 并采 用根 外 喷施相 结合 。
质差 、,我 县 茶业 企 业 制度 健 全 的龙 头企 业 较 少 。为 此, 要 加强 对 茶 叶龙 头 企 业 的培 育 , 通 过 采 取优 惠 税 收、 政 策扶 持等 措施 , 促 进 企业 的发 展壮 大 。推 广“ 公 司+ 合作 社 ” 、 “ 公 司+ 农户” 的经 营 模 式 , 带动 茶 农 按 标 准化 进 行 生产 、 加工 , 把 企 业 的利 益 与茶 农 利益 紧 密 结合 起来 , 达 到双 赢 目的 。要 在龙 头企 业 的示范 带 动下 , 力争 在 实 施 生 态 茶 园建 设 、 标 准化 生产 、 农 业 “ 三 品 ”认 证 和 开 拓 国 内 外 市 场等 方 面 取 得 明显 成 效, 进一 步做 大做 强优 质茶 产 业 。 ( 四) 大 力 实施 茶 叶品 牌 带动战 略 。通 过举 办 “ 茶 王赛” 等 茶事 活动 , 建立 起 自 己优 质 茶品牌 。近年来 , 我 县茶 叶 市场 经各 级 政 府 的大 力 扶持 与 培 育 ,茶 叶 价 格 大 幅提 升 , 为茶农、 企 业 带 来较 好 的经 济 效 益 , 同 时要 通过 加 大 生态 茶 园 的建 设 力度 ,提高 优 质 茶 叶 的市 场 占有率 , 不 断拓展 我县 茶 业发展 空 间。 口
二、 主要 问题
蝉、 茶毛 虫 、 介壳 虫 、 蚜 虫和 云纹 叶枯 病 、 炭疽病 等 , 要 以药物 轮换 喷施 , 及 早防 治和 扑灭 。 4 . 培 育高 产树 冠 。从 幼龄 树冠 开始 , 通 过 三次 修 剪 定型 , 培育 宽 阔、 壮、 密 的骨干 母枝 。成 年树 要有 计 划 地进 行 轻修 剪 和深 修 剪培 养 宽 壮采 摘 面 ,促 抽 壮 梢 。衰 老茶树 , 要 采取 重修 剪或 台割 、 结 合深 翻 下肥 ,
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蓄水池 :供茶园喷药 、 灌溉用水 ,一般 5 8 ~ 亩茶园建一个
池深 1 m,长 、宽各 2 . 5 m,进水 口挖一个积沙坑 ,以免池
2 搞好基地规划与建设 生 态茶 园建设就是要保 护茶园生态 ,有效利用土地
内淤积泥沙;④横蓄水沟和梯层 园埂 ,用来积蓄雨水 , 做
到中雨不 出山 、小雨不 出园 ,多余的地 面水排 出纵水沟。 第 四, 种树种草 , 护坡绿化:生态茶 园建设 要与垦辟
学术 专业 人文 茶趣
德 化县 炭 展Biblioteka 高标 准 生态茶 园的 技术措 狍
羡 华岩
( 化县美湖 乡农业服务 中心 德 德 化是泉州市产茶 的小县 ,茶园面积不及 25 .万亩 ,
德 化美湖 3 2 1 ) 65 6
茶叶产量不上 80吨 ,单产不到 4 k/ 。左邻 右舍都是 1 生态茶 园基地选择 0 5 z亩 泉州 的产茶 大县 ,安溪是全 国第 一产茶大县 ,永春是佛
现在基本上都是机采 。 出口茶实现机采从某种 角度来说不 本线 于 2 0 年前后与消费者认可价格线相交 ,说 明这时 02 是茶叶耕作制度 的进步 , 而是一种粗放经营 , 是出口茶恶 出 口茶 已不 能承担手采成本 ;2 0 年 出口茶开始放开经 02
性竞争引起 价格下 降、 人工采摘成本快速攀升情况下 的一 营 ,由于恶性竞争 ,消费者认可价格 大幅下降 ,并一直
层深 1 m以上 , 地下水位在 1 m以下 , . 5 土壤质地疏松 ,以
的地面水 ,连接茶园与蓄水池。纵水沟中每 隔 2 m挖 m3
一
砂 质壤土为好 。 海拔较高 , 地势较平缓 , 生物多样 ,生态 环境 优美 ,周 围没有其他作物 的山区 、半山区。
沉沙坑 , 减缓流水速度 ,以便沉沙走水 , 保持水土。③
气污染源 , 特别是上风 口不能有化工厂 、 水泥厂 、 生产生 底肥与表土 , 留浅沟 ,以备植茶 。梯层 内侧挖深 、 上 宽各 活用 的燃煤 、炉灶和 除尘 除硫设备所产生 的有毒有害污 3c 0 m的横 蓄水 沟 , 沟中每 隔3 ~ m筑一小埂或开一小 坑 , m5
染物 , 汽车尾气引起的二氧化硫及铅等污染物; 茶园灌溉 以分段拦蓄雨水 。
用水与生产 用水不能含有 污染物 、重金属 和有毒有 害物 第三 , 修建茶 园水利设施: 茶园的水利设施包括① 隔
质 。茶 园及周 围土壤不能有金属或矿 山 ,没有农药残 留。 离沟: 设在茶园上方与荒 山陡坡交界处 , 防止大雨时园外
茶树 对土壤 的要求是喜酸怕碱 、 喜深 、 、 , 肥 松 怕浅 、 、 洪水 冲入茶 园, 脊 一般横 向开设深 、 宽各 l 2 两端与天 m~ m,
硬 ,喜湿怕 涝等 ;要求茶 园土壤是 酸性 或微 酸性 ,o H值 然沟渠相连;②纵水 沟: 顺坡设置或结合茶 园道路在道路 在 4 — .之间 , .6 5 0 土壤有机质丰富 , P K含量较高 , N、 、 土 内侧挖深宽各4 c 6 c 0m~ 0m的排水 沟 , 以排除茶园 内多余 用
低 ,并 常常出现质量安全 问题 ,甚至掺假使坏 。 根据 以上分析 ,画出分析图如 下 : 上图中 ,手采 出口茶成本直线上升 ,手采 出口茶成
足够的数据作系统 、 详细的分析研究 。 希望以后能够采集
到足够的数据作更加系统深入 的研究 。
3 21 碡 0 1年第 3期
竺卢 岌 术
种无奈之举 。 现在 出口茶品质很差 , 尽管我们可 以 自豪地 处于低水平状态; 无奈情况下 , 茶农采 取机采 或手剪 , 并 说只有茶叶好 的留给 自己吃 , 的卖给外国人 。由于出 口 差 实行粗放经 营 ,掠夺式经营 ,不施 肥 ,少管理 ,有就剪 茶 的机采几乎是掠夺式经营 ,田间管理并未跟上 , 以出 所
一
点 ,没有 就算 了,这样使机采茶成本 下降到消费者认
口机采茶成本在机采实现时突然下降 , 这个下 降是 由于理 可价格水平 ,维持微利 ,并此后一直保持 ,与消费者认
论上或者说正常情况下 ,机采是要求有配套的肥培管理 、 可价格几乎 重合 。 修剪制度的 , 以机采茶的成本是较高的 , 所 而实际上 出口
离不开德化的瓷器。 德化 山多地肥气候宜人 , 发展 高标准 生态茶 园的生态环境应选 择空气 清新 ,水质纯净 ,土壤 生态茶 园潜力 巨大 ,只要 引进开发 商 ,茶业发展前景无 未受污染 ,农业生态环境质量 良好 ,义能满足茶树生长 限。 针对德化县 的 自然环境和宜茶条件 , 怎样建设 高标准 发育需要的 山地。首先要避开城镇 、T业 区和交通要道 , 生态茶园 ,提 出如下技术措施 ,以供各地参考 。 选择海拔较高 ,植被丰富的山区。茶园及周 围不得有大
长期 来看 , 在整个 城市化 进程 中 , 摘问题对 名茶 采
茶 的机采并没有按要求实现配套 的肥培管理制度 , 以成 的生产经 营影 响非 常大 , 所 某些 名茶 可能难 以为 继 , 并最 本突然下降 。 终 消失 ; 质茶将 实现机 采 , 成为茶 叶 中的主体 ;低 优 并
3 3消 费者认可价格线 .
档 出 口茶如 果 目标 市场状况 没有改 变 , 维持低水 平经 将
出口茶放 开经营后 , 由于过度竞争 、 无序竞争 , 造成 营。 出口茶价格下 降、品质下降 ,之后也一直在低水平徘徊 。
本文的分析研究只是初步的 , 并且是偏 向理论的 , 只
价格 已低 到几乎无利可图的地步 , 这也使茶 叶品质越来越 提供了一种研究方法 , 和看 问题的角度而 已。 还未采集到
生态茶园是发展绿色食 品生产原料的基地 , 其环境
手、 闽南水仙 与铁观音 的三大 良种 的风水宝地。 化虽然 条件 既要符合茶树生长发育 , 德 又要不影响绿色食品质 量。
茶叶不多 , 却是 闽南瓷都 , 叶的包装 , 但 茶 泡茶 的器具都 因此 , 发展生态茶园是 百年大计 , 就要从选择基地抓起 。