生活中的有机化合物
有机物有哪些
有机物有哪些有机物、有机材料或天然有机物是指在自然和工程、陆地和水生环境中发现的大量碳基化合物来源。
它是由来自植物和动物等生物体的粪便和残骸的有机化合物组成的物质。
有机分子也可以通过不涉及生命的化学反应制成。
基本结构由纤维素、单宁、角质和木质素以及其他各种蛋白质、脂质和碳水化合物组成。
有机物在营养物质在环境中的运动中非常重要，并在地球表面的水分保持中发挥作用。
狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、羰基金属、不含M-C键的金属有机配体配合物，部分金属有机化合物（含M-C键的物质）等主要在无机化学中研究的含碳物质。
有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。
生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。
此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。
生活中常见的有机化合物有：橡胶、纤维、热塑性塑料、酚醛塑料、尼龙、石油、天然气和沼气等等。
简单的来说有机物就是有机化合物，它们是生命产生的一种基础。
用化学的知识来说就是指含碳化合物或碳氢化合物以及常见衍生物的总称。
1、有机物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。
有机物是生命产生的物质基础。
无机化合物通常指不含碳元素的化合物，但少数含碳元素的化合物，如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸盐等不具有有机物的性质，因此这类物质也属于无机物。
2、有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素，总之，有机化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有机化合物。
3、最简单的有机化合物是甲烷（CH4），在自然界的分布很广，是天然气，沼气，煤矿坑道气等的主要成分，俗称瓦斯，也是含碳量最小（含氢量最大）的烃它可用来作为燃料及制造氢气（H2）、炭黑（C）、一氧化碳（CO）、乙炔（C2H2）、氢氰酸（HCN）及甲醛（HCHO）等物质的原料。
生活中的有机化合物
生活中的有机化合物有机化合物是由碳元素和氢元素以及其他元素组成的化学物质。
在我们日常生活中，有机化合物无处不在，它们广泛应用于药品、食品、衣物、化妆品等各个领域。
本文将从食品、药品和化妆品三个方面探讨生活中的有机化合物及其应用。
一、食品中的有机化合物食品是我们生活的基本需求，而有机化合物在食品中起着重要的作用。
首先，蛋白质是由碳、氢、氧和氮等元素构成的有机化合物，它是构成我们身体组织和细胞的基本结构单位，如肉类、豆腐、鸡蛋等食物中都含有蛋白质。
其次，碳水化合物也是食品中不可或缺的有机化合物，它们是供给身体能量的主要来源，如米饭、面包、水果等都含有丰富的碳水化合物。
此外，脂肪是一类重要的有机化合物，它不仅是身体重要的能量储存物质，还具有维持体温、保护内脏等功能，如鱼、坚果等食品中都含有丰富的脂肪。
二、药品中的有机化合物有机化合物在药品中有着广泛的应用。
众所周知，许多药物都由有机化合物合成而成。
例如，抗生素属于一类重要的药物，它们能够治疗各种感染疾病。
而许多抗生素的结构都含有复杂的有机化合物，比如青霉素、红霉素等。
此外，许多止痛药、抗癌药以及心脑血管疾病药物等都是由有机化合物合成的。
这些药物不仅能够有效地治疗疾病，还能够减轻患者的痛苦，提高生活质量。
三、化妆品中的有机化合物化妆品是现代人生活中必不可少的产品之一。
而化妆品中所含有的成分大多数都是有机化合物。
例如，香水中的主要成分是有机化合物，它们散发出不同的香味，让人们在生活中更加愉悦。
另外，我们熟悉的护肤品、彩妆等也都含有大量的有机化合物，它们能够保护皮肤、提供美丽外表。
有机化合物在化妆品中的应用给我们带来了更美好的生活体验。
综上所述，有机化合物在生活中扮演着重要的角色。
它们存在于我们的食品、药品和化妆品中，给我们带来了身体健康、疾病治疗以及美丽外表等好处。
因此，深入了解有机化合物的性质和应用，将有助于我们更好地利用这些化合物，为我们的生活带来更多的便利和幸福。
有机化合物的基本概念
有机化合物的基本概念有机化合物是含有碳元素且通常还包含氢元素的化合物。
它们是生命存在的基础，包括维生素、荷尔蒙、糖类和脂质等重要物质。
在我们的日常生活中，有机化合物存在于各种形式的材料、化妆品、食品和药品中。
在有机化合物中，碳元素通常与其他元素如氧、氢、氮、硫、磷等元素发生化学反应，形成一些不同的功能基团，例如醇基、酮基、羧酸基和酰胺基等。
这些基团决定了有机分子的化学和物理特性，如溶解度、反应性和分子结构等。
有机化合物的命名规则是根据它们的分子结构进行的。
化合物的名称通常是由其主要碳骨架中的碳数以及它们所包含的其他功能基团进行命名的。
例如，甲烷(CH4)、乙烷(C2H6)、丙烷(C3H8)是一系列由单个碳原子组成的有机分子，它们的名称是根据它们的主要碳骨架命名的。
而乙醇(C2H6O)和甲醛(CH2O)则是在主链上添加了其他功能基团的化合物，其名称包含了它们所包含的基团。
有机化合物有着广泛的应用，包括作为材料、燃料、药品和化妆品等。
例如，乙烯是一种重要的原料，可以用于制备聚乙烯，是世界上最常用的塑料。
另外，氯仿是一种常用的麻醉剂，而阿司匹林则是一种广泛使用的疼痛缓解和退热药。
有机化合物具有多种反应性，常用的反应包括加成反应、消除反应和取代反应等。
在加成反应中，一个或多个物质结合到有机化合物中，形成新的化合物，例如酸碱中和反应和醇的加成反应等。
在消除反应中，有机化合物中的某些官能团脱离分子，例如脱羧反应和脱水反应等。
在取代反应中，分子中的一个或多个原子被其他原子取代，例如亲电取代反应和自由基取代反应等。
最后，必须注意到有机化合物对环境的影响。
许多有机化合物是可降解的，但也有一些化合物因其毒性和生物积累性受到广泛关注。
例如，二恶英类化合物是高度稳定的，并能够在环境中广泛分布，它们具有对人类和野生生物潜在的危害。
因此，在有机化学的发展和应用过程中，必须注意考虑这些化合物对环境和生物的影响。
总之，有机化合物是我们日常生活中不可避免的化学物质。
举例说明有机化合物在日常生活中的应用
举例说明有机化合物在日常生活中的应用
佐料：嫩肉粉，淀粉
调料：醋；糖精，木糖醇，味精
用品：塑料袋/盆，一切塑料外壳，电路板基板，电路保护层
服装：衣服（棉/化纤），纽扣
交通：燃料，轮胎，润滑油/脂，树脂面板
住宅：保温层（北方，南方一般没有），PVC水管。
扩展资料：有机化合物和无机化合物之间没有绝对的分界。
有机化学之所以成为化学中的一个独立学科，是因为有机化合物确有其内在的联系和特性。
位于周期表当中的碳元素，一般是通过与别的元素的原子共用外层电子而达到稳定的电子构型的（即形成共价键）。
这种共价键的结合方式决定了有机化合物的特性。
大多数有机化合物由碳、氢、氮、氧几种元素构成，少数还含有卤素和硫、磷、氮等元素。
因而大多数有机化合物具有熔点较低、可以燃烧、易溶于有机溶剂等性质，这与无机化合物的性质有很大不同。
在含多个碳原子的有机化合物分子中，碳原子互相结合形成分子的骨架，别的元素的原子就连接在该骨架上。
在元素周期表中，没有一种别的元素能像碳那样以多种方式彼此牢固地结合。
由碳原子形成的分子骨架有多种形式，有直链、支链、环状等。
有机物有哪些
有机物有哪些有机物是指由碳元素主体构成的化合物，其分子中通常还包含氢、氧、氮、硫等元素。
有机物广泛存在于自然界和人类生活中，包括生物体内、石油化工产品、药物、化妆品、食品等多个领域。
本文将介绍一些常见的有机物类别。
一、烃类有机物1. 烷烃：烷烃是由碳和氢组成的饱和烃类有机物，分子中只含有单键。
常见的烷烃有甲烷、乙烷、丙烷等。
它们是石油和天然气的主要成分。
2. 烯烃：烯烃是由碳和氢组成的不饱和烃类有机物，其中含有至少一个碳—碳双键。
常见的烯烃有乙烯、丁烯等。
烯烃是化工工业中的重要原料。
二、醇类有机物醇类是以羟基（-OH）作为功能团的有机化合物。
根据羟基所连接的碳原子数量，醇类可分为一元醇、二元醇等。
一元醇中常见的有乙醇、甲醇；二元醇中常见的有乙二醇、丙二醇等。
醇类化合物具有溶解性强、挥发性小等特点，广泛应用于制药、化妆品、溶剂等领域。
三、酮类有机物酮类是有机化合物中含有羰基（C=O）的一类物质，羰基位于碳链中。
常见的酮类有丙酮、己酮等。
酮类化合物有一定的活性，可用于合成药物、染料、香料等。
四、醛类有机物醛类是有机化合物中含有羰基（C=O）的一类物质，羰基位于碳链的末端。
常见的醛类有甲醛、乙醛等。
醛类物质具有较强的还原性，常用于制药、化学品合成等领域。
五、酸类有机物酸类有机物以羧基（-COOH）为功能团，可分为无机酸和有机酸。
有机酸包括甲酸、乙酸等。
有机酸具有一定的腐蚀性和嗅味特点，在制药、食品加工等领域有广泛应用。
六、酯类有机物酯类有机物是由羧酸和醇反应生成的一类物质，具有强烈的香气。
常见的酯类有乙酸乙酯、水果中的水果酯等。
酯类广泛用于食品香精、化妆品、涂料等领域。
七、胺类有机物胺类有机物是由氨基（-NH2）作为功能团的有机化合物。
根据氨基连接的碳原子数量，胺类可分为一元胺、二元胺等。
常见的胺类有甲胺、乙胺、乙二胺等。
胺类广泛应用于合成染料、塑料、某些药物等。
以上只是对一些常见的有机物进行了介绍，实际上有机物的种类非常丰富。
生活中常见的有机化合物
生活中常见的有机化合物
生活中常见的有机化合物包括：
1. 醇类：如乙醇（酒精），甲醇（工业用途），甘露醇（食品添加剂）。
2. 酮类：如丙酮（溶剂），戊酮（溶剂）。
3. 醚类：如乙醚（麻醉剂），二甲醚（溶剂）。
4. 酯类：如乙酸乙酯（溶剂），甲基丙烯酸甲酯（合成树脂）。
5. 酸类：如乙酸（食品添加剂），柠檬酸（食品添加剂）。
6. 醛类：如乙醛（防腐剂），甲醛（消毒剂）。
7. 酚类：如苯酚（消毒剂），对羟基苯甲醚（食品添加剂）。
8. 碳水化合物：如葡萄糖（能量来源），淀粉（主要是植物储存的能源）。
9. 脂肪酸：如油酸（植物油的主要组成部分），硬脂酸（饼干和巧克力的成分）。
10. 蛋白质：如胶原蛋白（构成皮肤和骨骼的主要成分），麦
芽蛋白（面粉的主要成分）。
11. 核酸：如DNA和RNA（构成遗传信息的分子）。
12. 生物碱：如咖啡因（咖啡和茶的主要成分），尼古丁（烟
草的主要成分）。
13. 单糖和多糖：如葡萄糖（能量来源），淀粉（主要是植物
储存的能源）。
我们在日常生活中遇到过的有机高分子化合物有哪些
乙炔
单体结构简式 CH2=CH2
CH2=CHCH3 CH2=CHCl CH2=CHCN CH2=CHCOOH CH3COOCH=CH2 CH2=CH—CH=CH2
HC≡CH
聚合物
加聚反应的特点： 1、单体必须是含有双键、参键等不
饱和键的化合物。例如：烯、二烯、炔、 醛等含不饱和键的化合物。
O O CH ––
–– CH2
CH2 ––n
OO HO – C – C– O H CH2＝CH－CH2－OH
练习
1.高分子化合物A和B的部分结构如下：
A：……–CH–CH2–CH–CH2–CH–…… COOH COOH COOH
CH2＝CH－COOH 加聚
B：……–NH–CH–CO–NH–CH–CO–NH–CH–……
天然高分子：淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。
有机高分子
合成高分子： 合成纤维、合成树脂、合成橡胶等
合成有机高分子材料改变了我们的生活
高分子作为结构材料具有质轻、不腐、不蚀、色彩绚丽等优点，
广泛应用于工农业生产、医疗器械、家用器具、文化体育、娱乐用品， 儿童玩具等，大大丰富和美化了人们的生活。
塑料
2、发生加聚反应的过程中，没有副 产物产生，聚合物链节的化学组成跟单 体的化学组成相同。聚合物相对分子质 量为单体相对分子质量的整数倍。
你知道下面两个聚合物由何种单体聚合而成的吗？ CH2=CHCl
由加聚聚合物推单体的方法
→ 单体：CH2=CH2 边键沿箭头指向汇合， 箭头相遇成新键，键尾相遇按虚线部分断键 成单键。
酸即为单体。
如H
OH的单体是
和HOOC(CH2)mCOOH。
线型结构
有机物的四大种类
有机物的四大种类
在我们的日常生活中，有机物一直就大有作为，它们的多样性丰富我们的生活，使每天安心度过。
这里要让大家就有机物的四大种类做一个详细的介绍。
首先是有机化合物，指的是以碳原子有序结构构成的化合物，包括碳水化合物、脂肪酸、醇、酮、酯和酸等。
它们可以被应用在医药、饮料、核能等研究。
其次是有机酸，指的是含碳键和醋基键的脂肪族化合物，这些醋基会产生负离子，然后在水溶液中形成酸性溶解物。
它们在食品加工及医药领域有很多应用。
第三是有机物，这些物质大多由它们的分子构成，包括无机化合物和有机化合物。
它们在合成橡胶、涂料和胶黏剂都有应用。
最后是天然有机物，它们是从自然界中获得的有机化合物，有时也被称为植物，其中有一些有重要意义的植物，如叶绿素、石蜡、脂肪蛋白等，都被用于制药、饮料和作物保护等。
以上就是关于有机物的四大种类的介绍，它们在我们的生活乐活中起到了很重
要的作用，为我们的生活增添了乐趣，使我们的生活更加丰富多彩。
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乙醇的分子结构
乙醇分子式：
C2H6O
H H | | H — C — C —O－H | | H H
结构式：
结构简式：
CH3CH2OH 或 C2H5OH 官能团：
—OH 的电子式为 OH—的电子式为： — OH 羟基
乙醇的分子结构
醇的概念： 链烃基与羟基组成的化合物是醇。 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后生成的产物。
2、乙醇的氧化反应 （2） 催化氧化——选择氧化 [实验] 乙醇的催化氧化 [观察现象] a. 红色的铜丝加热变黑 b.伸入酒精中又变成红色 c.在试管口可以闻到刺激性气味
Δ 2Cu + O2 → 2CuO
现象：铜由红色变成了黑色。 CuO + CH3CH2OH →CH3CHO + Cu + H2O 现象：氧化铜由黑色变成了红色。 铜在反应过程中起到催化剂的作用。
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１．乙醇与活泼金属反应
现象：①钠粒表面有气体产生 钠＋乙醇 ②气体能点燃，火焰呈淡蓝色；倒 扣在火焰上的烧杯内壁出现水珠
③倒入烧杯内的石灰水无现象
结论：乙醇与钠在常温下较慢反应，生成氢气。
2CH3－CH2－O－H +2Na
2CH3－CH2－ONa + H2↑
结论：
a．此反应断键方式为O－H键断裂
确 定 分 子 式
[例题] 某有机物4.6g，完全燃烧后生成 0.2mol二氧化碳和5.4g水，且此有机物的 蒸气的密度是相同状况下氢气密度的23倍， 求此有机物的分子式。
C2H6O
试推此有机物的结构？
2012-7-29
确定结构式
根据乙醇的分子式，则它可能的同分异构体 有哪些？ （已知碳原子为四价，氧原子为二价，氢原 子为一价）
浓H2SO4
140oC
CH3CH2－O－CH2CH3 + H2O （乙醚）
——取代反应
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小结
１、乙醇的物理性质
2、乙醇的分子结构 3、乙醇的化学性质
H H | | ① ② H－ C －C －O －H | ④ |③ H H
a 、与活泼金属反应，②键断裂。 b 、氧化反应，② 、 ③键断裂。 c、消除反应，① 、 ④键断裂． d、分子间脱水，① 、 ②键断裂．
浓H2SO4
170oC
CH2=CH2↑＋H2O
原理：C－O键断裂，C－H键断裂，但C－H 键是和羟基相邻的碳原子上的C－H键而不是连 接羟基的碳原子上的碳氢键，称“相邻去氢”。 这个反应就是消除反应。
消除反应：从一个分子中脱去一个小分子 而生成不饱和化合物的反应。
在140oC时，发生下列反应：
CH3CH2O H+HO CH2CH3
乙醇的分子结构
（2）定量证明 乙醇分子中的六个氢 原子都能被钠置换吗？
有关实验数据： 乙醇（g） 氢气（L） 1.15 0.28 2.3 0.56 4.6 1.12
(1)1 mol乙醇与钠反应时，生成_____ mol 氢气， 相当于____ mol 氢原子。 (2)1 mol乙醇分子中存在的活泼氢原子为___ mol 。
课堂练习：
１、下列各种混合物中，用分液漏斗不能分离的 是：
Ａ．苯和水
Ｃ．乙醇和水
Ｂ．溴乙烷和水
Ｄ．硝基苯和水
2.根据下图所示的乙醇分子结构判定在以下 反应中化学键的断裂情况
H
a b
H
c d e
H—C—C—O—H H H (1)与金属钠反应时_____键断裂 (2)与浓H2SO4共热至170℃时_____键断裂 (3)与浓H2SO4共热至140℃时_____键断裂 (4)在Cu催化下与氧气反应时_____键断裂
Δ
2CH3CH2OH +
Cu O2→2CH3CHO Δ ( 乙醛 )
+ 2H2O
H | 2CH3 — C — O + #43; 2H2O
规律：此反应中C-H、O-H键同时断裂， C-H键是与羟基直接相连的碳原子上的C-H键断裂。 简称为“同碳去氢”。
小常识：交通警察就是利用乙
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醇在催化剂的条件下能氧化成乙醛，来判
断司机是否酒后驾车。让司机对着含有硫
酸酸化的强氧化剂三氧化二铬吹气，如司 机喝酒，则乙醇氧化成乙醛，三氧化二铬 也因发生了反应而变色来判断。
3、乙醇的脱水反应
实验室制乙烯 CH3CH2OH
浓H2SO4 170oC
CH2 ＝CH2 ↑ + H2O
H H | | H — C — C —H | | H OH
化学键：C=C、 C C
12.1杜康酿酒话乙醇
乙 醇 的 物 理 性 质
乙 醇 的 结 构
乙 醇 的 化 学 性 质
小 结
课 堂 练 习
乙醇的物理性质
乙醇俗名酒精，是无色透明、具有 特殊香味的液体，密度比水小，沸点比 水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解 多种无机物和有机物。
工业酒精约含乙醇95%（体积分数）， 医用酒精含乙醇75%，， 含量大于99.5%时叫无水酒精； 各种饮用酒里也都含有酒精， 啤酒含酒精3%—5%， 葡萄酒含酒精10%—20%， 黄酒含酒精8%—15%， 白酒含酒精35%以上。 返回
b．乙醇羟基中的氢原子不如水中的氢原子活泼 上述反应的化学方程式： 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑
２．乙醇的氧化反应
（1） 燃烧 ——完全氧化 写出乙醇燃烧的化学方程式： C2H6O + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O 乙醇是一种环保燃料， 为什么乙醇属于环保燃料？ 某有机物燃烧生成二氧化碳和水，该有机物 中含有什么元素？
H H H H H C C O H H C O C H
H
⑴
H
H H
⑵
问题：怎样用实验方法证明乙醇的分子结构呢？
确定结构式
（1）定性证明 [实验] a. 钠分别与乙醇和水反应 b. 点燃产生的气体 ① 钠与乙醇的反应有什么现象？并与钠和 水反应比较 ② 钠与乙醇反应产生的气体是什么？ ③ 两个实验比较说明什么问题？
我们把决定有机化合物的化学特性的原子或 原子团叫做官能团。
烃分子中的氢原子被其它原子或原子团取代生成 的化合物叫烃的衍生物。
官能团与烃的衍生物的关系
1、烃的衍生物是烃基+官能团
2、官能团和烃基相互影响
3、官能团决定烃的衍生物的性质
官能团 是能表 现物质 化学特 性的结 构部分 原子：—X
原 子 团 （ 基 ） ： —OH 、 —CHO （醛基）、—COOH（羧基）
3、乙醇在一定条件下可发生下列化学反应，其中在反应中乙 醇没有断裂Ｃ－O键而失去羟基的是： Ａ．乙醇与金属钠反应生成乙醇钠与氢气； Ｂ．乙醇和浓硫酸混合，在170oC时发生反应生成乙烯和水； Ｃ．乙醇在有催化剂存在时生成乙醛； Ｃ．乙醇在有催化剂存在时生成乙醛；
Ｄ．乙醇在140oC时发生反应生成乙醚和水。
7/29/2012
光
C H 4 + C l2
C H 3 C l+ H C l
CH3CH3
CH 3CH2 OH
对比这两组物质性质的差异？
结论：这两组物质性质发生了较大的改变
可见，当-Cl、-OH取代-H后，相对原烃的性质发 生了较大的改变。可见-Cl、-OH等原子或原子团 对后来物质的性质的改变起了决定性作用。