肉鸭养殖警惕鸭黄曲霉毒素中毒
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治黄曲霉毒素（aflatoxin）是一种由黄曲霉（Aspergillus flavus和Aspergillus parasiticus）产生的有毒化合物，常出现在一些食物中，特别是饲料和谷物中。
黄曲霉毒素对家禽的危害是很大的，如果家禽摄入了含有黄曲霉毒素的饲料，可能会导致一系列严重的疾病和损失。
防治黄曲霉毒素对家禽的危害至关重要。
黄曲霉毒素对家禽的危害主要体现在以下几个方面：1. 生长受阻：黄曲霉毒素会抑制家禽的生长发育，降低其体重增长速度。
这会导致养殖户的经济损失，并延长养殖周期。
2. 免疫抑制：摄入含有黄曲霉毒素的饲料后，家禽的免疫系统会受到抑制，抵抗力降低，易于感染各种疾病。
这会导致家禽群体中疾病的传播，并增加治疗成本。
3. 损害蛋白质合成：黄曲霉毒素会干扰家禽体内蛋白质的合成，降低家禽对饲料中蛋白质的利用率。
这会降低家禽的营养摄取能力，影响其生产性能。
4. 损害生殖系统：黄曲霉毒素会对家禽的生殖系统造成损害，导致繁殖率下降。
这会增加家禽养殖者的成本，并限制其繁殖能力。
1. 精选饲料原料：选择质量好、无霉变的饲料原料，尤其是谷物。
检查饲料原料的质量，并尽量避免使用霉变的或受感染的原料。
2. 储存饲料：储存饲料时，要注意保持储存环境的干燥和通风。
避免饲料受潮，以减少黄曲霉菌的生长。
3. 添加剂：可以添加一些抗菌剂或酶制剂来抑制黄曲霉菌的生长。
这些添加剂可以在饲料中抑制或分解黄曲霉毒素，保护家禽的健康。
4. 定期检测：定期检测饲料中的黄曲霉毒素含量，及时发现问题并采取相应的措施。
这可以通过实验室测试来完成。
5. 良好的管理实践：养殖户应注意家禽场的卫生，保持干净的环境，及时清理鸟粪和残羽，以减少黄曲霉菌的滋生。
黄曲霉毒素对家禽的危害是很大的，但通过精选饲料原料、储存饲料、添加剂、定期检测和良好的管理实践等防治措施，可以有效减少黄曲霉毒素对家禽的危害。
这将有助于保持家禽的健康和生产性能，提高养殖效益。
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治黄曲霉毒素是由黄曲霉（Aspergillus flavus）或曲霉（Aspergillus parasiticus）产生的一种毒素，主要存在于谷物和油籽中。
黄曲霉毒素对家禽的健康和生产性能有着严重的危害，下面将从影响方面以及防治措施两个方面进行详细阐述。
黄曲霉毒素对家禽的危害主要表现在以下几个方面：1. 健康问题：黄曲霉毒素是一类肝脏毒素，可以引起家禽肝脏损伤，并且会导致肝脏功能紊乱。
黄曲霉毒素还能够抑制免疫系统的功能，降低家禽的免疫力，从而增加了家禽感染疾病的风险。
2. 生长性能下降：黄曲霉毒素会影响家禽的生长发育，降低饲料的利用率，导致家禽的生长速度放缓，养殖效益降低。
3. 生殖问题：黄曲霉毒素对家禽的生殖能力也有一定的影响。
研究发现，黄曲霉毒素可以引起家禽生殖器官的结构和功能异常，降低家禽的生育能力，导致繁殖效果下降。
针对黄曲霉毒素对家禽的危害，可以采取以下几种防治措施：1. 饲养环境管理：建议将家禽舍的温度、湿度和通风等环境因素保持在适宜的范围内，减少黄曲霉菌的生长和繁殖环境。
2. 饲料质量控制：选择优质的原料供应商，并进行原料质量的监测和筛查，确保饲料中的黄曲霉毒素含量符合国家标准。
定期对饲料进行检测，及时发现并采取措施处理超标的饲料。
3. 添加剂使用：可以通过添加吸附剂、生物酶和益生菌等剂型的饲料添加剂来降低黄曲霉毒素的毒性。
吸附剂能够吸附黄曲霉毒素，减少其对家禽的危害；生物酶可以降解黄曲霉菌产生的毒素；益生菌能够改善鸡肠道菌群的平衡，增强免疫力。
4. 饲料储存和处理：饲料在储存和处理过程中要严格控制温度和湿度，避免黄曲霉菌的生长和繁殖。
加大饲料的通风和干燥条件，避免饲料受潮发霉。
黄曲霉毒素对家禽的危害严重，影响着家禽的健康和生产性能。
为了预防和控制黄曲霉毒素的危害，应加强饲料质量控制和环境管理，合理使用添加剂，并加强饲料储存和处理，以减轻黄曲霉毒素对家禽的影响。
肉鸭黄曲霉毒素中毒的诊疗
农技服务畜牧兽医2017，34（16）·107·肉鸭黄曲霉毒素中毒的诊疗卢 刚1，黄小珍2（1.田阳县五村镇水产畜牧兽医站，广西 百色 533609；2.田阳县水产畜牧兽医局动物疫病预防控制中心，广西 百色 533600）[摘要]随着我国养殖业的不断发展，促使当今家禽养殖呈现逐年增长态势，而畜禽生产规划以及相关养殖技术的创新与推广，不仅可提升养殖户的切身利益，还可有效推动我国畜禽养殖业的有效发展。
本文通过对肉鸭黄曲霉毒素中毒的诊疗进行分析，以期为提高畜禽养殖技术提供行之有效的参考依据。
[关键词]肉鸭；黄曲霉毒素中毒；诊疗作为广西百色市县级村镇水产畜牧兽医站技术人员，笔者在日常工作中经常遇到有养殖户出现肉鸭黄曲霉毒素中毒的现象，如若肉鸭中毒现象无法得到有效控制，不仅会造成肉鸭死亡，严重时将影响养殖户的经济收益，同时也不利于我站开展有效的动物防疫工作计划。
基于此，为了使本站日产工作效率得以提升，并为有效保障养殖用户的利益，对肉鸭黄曲霉毒素中毒以及诊疗相关情况进行分析显得尤为重要。
1肉鸭黄曲霉毒素中毒发生概况以及临床病状我站位于广西百色市县级村镇，因此有许多肉鸭养殖户，通过对日常工作的总结与分析可知，肉鸭出现黄曲霉素中毒时通常由喂养饲料引起，并在喂养存在质量问题饲料7 d 后，逐渐显现出中毒病状，而中毒病状主要集中在20--30日龄肉鸭，通过日常肉鸭中毒状况分析可知肉鸭发病率为40%左右。
当肉鸭出现黄曲霉素中毒情况时，会出现精神萎靡、水样稀便、羽毛蓬乱、闭幕眼神以及食欲减退等现象，一旦20--30日肉鸭出现感染黄曲霉素并至中毒的现象后，则会产生延缓生长且体重下降的现象，并在肛门处常日挂有绿色、白色粪便污垢。
由于中毒肉鸭会食欲严重下降，这就导致肉鸭机体缺乏有效养分支持其继续活动，因此会出现站立不稳、张口伸颈的情况，有些中毒情况较为严重的肉鸭则会在后期因机体功能衰退而亡。
在充分了解肉鸭黄曲霉素中毒病发概况与临床表现外，也只是对肉鸭中毒外因进行了有效整合，促使养殖户可在我站指导下明确肉鸭中毒表象，从而及时发现肉鸭中毒情况，而后则可迅速采取行动对中毒肉鸭落实有效治疗，而有效的诊疗依据除了观察肉鸭中毒外部表象外，还应深入了解肉鸭中毒本质，促使诊疗更加科学高效[1]。
肉鸭黄曲霉素中毒的综合防控
2016年第01期肉鸭规模化养殖常常忽略饲料中黄曲霉毒素含量超标这一现象,一旦引发黄曲霉毒素中毒,各种继发或并发感染乘虚而入,临床症状呈现复杂化,给诊断及防治加大难度,严重影响当前养殖效益。
具体剖析本病危害性、致病因素及典型临床症状,把握好早期准确诊断及开展有效综合防控,以减少本病造成的经济损失。
1肉鸭黄曲霉素中毒危害性实践中,生长旺盛期的肉鸭食欲旺盛,每天会摄入大量饮食满足生长需求,期间如果饲料中黄曲霉素含量超标,且连续投喂一周以上、体内蓄积量增多,即会对其消化脏器(胃肠)和免疫器官(肝肾)造成不同程度损害,进而出现肝病变(肝炎、萎缩、硬化)、消化机能减退、神经症状等。
轻症者出现生长抑制、免疫力下降、料肉比低下,重症者死淘率极高,尤其是一旦出现神经症状多为预后不良,给本批次养殖效益造成极大损失。
2致病因子本病的致病因素主要是对饲料保管不善,长期投喂发霉变质的饲料,其中含有多量黄曲霉菌所引起。
黄曲霉菌在自然界中普遍存在,当空气湿度介于75%~90%左右、温度24~30℃之间,最适合于黄曲霉菌生殖繁衍,南方地区夏季久雨放晴时就是最容易引起饲料霉变的时候,此时饲料原料中的玉米、花生、豆粕、糠麸、稻谷、棉籽粕等,均是黄曲霉菌适宜的生长载体,经1~3d增殖,生成大量B1、B2等多种黄曲霉毒素,其中以B1毒素的毒力最强。
雏鸭对黄曲霉素最敏感、危害性最大、致死率最高,育成以后的鸭有一定耐抗力,但综合生产性能(繁殖性能)有所下降,因为黄曲霉毒素会破坏鸭的造血及免疫系统,引起机体急性或慢性中毒,并继发各种内外源性感染,造成更严重的经济损失。
3典型临床症状及鉴别诊断本病视诊检查症见病鸭羽毛松散、双翅下垂、饮食欲不良、呼吸及脉搏频数;生长发育滞缓,机体逐渐消瘦贫血,常伴水样腹泻且粪便颜色异常;部分病例发生眼疾,如眼睑肿胀、结膜充血、眼鼻流出脓性分泌物等;病程中后期出现全身症状,皮下出血呈暗紫色或青瘀色等;20日龄以内发病雏鸭症状较严重,会出现头颈震颤、角弓反张、共济失调等神经症状,此类病例多于24h以内衰竭死亡。
畜禽黄曲霉毒素中毒的诊治
畜禽黄曲霉毒素中毒的诊治作者：喻霞来源：《兽医导刊》 2019年第7期喻霞/ 河南省罗山县动物卫生监督所在自然界中，黄曲霉的分布是非常广泛的，也是粮食、饲料中的主要真菌之一。
粮食和饲料在收获、加工和贮存时处理不当，很容易产生大量的黄曲霉毒素，畜禽长期过量采食了这种饲料后，极易引发畜禽中毒。
一、病因黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物，对人和动物有较强的毒性，其中又以B1 的毒性最强。
动物长期、大量食入含有黄曲霉毒索的变质饲料后，即可引起黄曲霉毒素中毒。
二、症状1. 家禽。
可分为急性中毒和慢性中毒两种。
1）急性中毒：多发生于2 ～ 6周龄的雏鸡、雏鸭。
中毒时，可见精神萎靡，食欲反常，腹泻不止、便中带血。
病禽体质虚弱，凄叫垂翅，常常脱羽。
有的病禽还发生痉挛和跛行。
多数病例发生角弓反张、痉挛后不久就相继衰竭而死，死亡率可高达80% ～ 90% 以上。
2）慢性中毒：多出现在成年家禽。
中毒后可见采食量减少或废绝，饮水减少，机体消瘦，产蛋量明显下降，1 周后死亡率骤升。
2. 猪。
可分为急性、亚急性和慢性中毒三种类型。
1）急性中毒：主要发生于刚断奶不久的乳猪，一般未见到明显的病状而突然死亡。
2）亚急性中毒：多为育肥猪和后备猪。
一般在采食过量的霉变饲料后1 ～ 2 周左右相继发病。
病猪精神沉郁，食欲减退或完全废绝，离群独立，有时站立一隅或头抵墙下，步履缓慢，行动无力，眼结膜苍白，后期黄染。
病猪喜饮冷水，粪球干硬，表面覆有粘液或血液，多在发病后3 ～ 5d 内死亡。
3）慢性中毒：多为肥育猪。
病猪一般体温正常，但精神不振，偶有兴奋现象；异嗜，行走僵硬、姿态异常，背腰上拱突出，粪便干燥。
有的病猪耳、眼、鼻、腹下周围的皮肤发红，1 ～ 2d 后又变成紫色。
3. 奶牛。
多呈慢性经过。
常表现为精神萎顿，食欲减少或废绝，消瘦很快，一侧或两侧眼角膜出现浑浊（尤其是犊牛）。
任何年龄的奶牛都出现不同程度的腹水现象，偶有间歇性腹泻。
乳牛产乳量明显减少。
雏鸭黄曲霉毒中毒的诊断与防治
健脾利湿方剂
如参苓白术散、健脾丸等，能够健脾利湿、消食化积，改善食欲不 振、消化不良等症状。
活血化瘀方剂
如桃红四物汤、血府逐瘀汤等，能够活血化瘀、通络止痛，改善黄 曲霉毒素引起的肝脾肿大、出血等症状。
隔离病鸭
一旦发现雏鸭出现黄曲霉毒中毒症状，应立即将 病鸭隔离，防止病原菌传播。
对症治疗
根据雏鸭症状，采取相应的治疗措施，如使用抗 生素、维生素等药物治疗。
预防继发感染
在治疗过程中，要注意预防其他病原菌的继发感 染，可采用其他药物进行辅助治疗。
05
中西医结合治疗思路探讨
中药方剂介绍及作用机制阐述
清热解毒方剂
西药治疗原则及注意事项说明
早期诊断和治疗
01
一旦确诊雏鸭黄曲霉毒中毒，应立即采取治疗措施，避免病情
加重。
对症治疗
02
根据雏鸭的具体症状，选择相应的药物进行治疗，如抗生素、
维生素等。
注意事项
03
在治疗过程中，应注意药物的剂量和给药方式，避免药物中毒
和不良反应的发生。
中西医结合治疗优势分析
协同作用
中药和西药在治疗过程中可以发挥协同作用，提高治疗效果。
应用前景
对新研发的药物进行临床试验，评估其疗效和安全性，为防 治雏鸭黄曲霉毒中毒提供新的有效手段。
THANKS
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通过病原学、血清学和分子生物学诊 断技术，进一步确诊是否为黄曲霉毒 素中毒。
病理鉴别
观察雏鸭肝脏、肾脏等器官的病变情 况，黄曲霉毒素中毒的病变特征为肝 脏肿大、出血、坏死，肾脏肿大、出 血。
肉鸭常见中毒病的防治
肉鸭常见中毒病的防治
一、黄曲霉毒素中毒
(一)发病原因：肉鸭吃了含有黄曲霉毒素的饲料，即引发本病。
(二)临床症状：本病以损害肉鸭肝脏为主要特征，病鸭的食欲逐渐减退，生长缓慢，脱毛、跛行、抽搐，死前呈角弓反张样。
本病的死亡率可达100%。
(三)防治措施：该病无有效药物治疗，只要停喂含有黄曲霉毒素的饲料，很快就会停止发病。
因此，在高温多雨季节，饲料要注意防霉。
二、磺胺类药物中毒
(一)发病原因：服用磺胺类药物时间过长，或用量过大都会引起肉鸭磺胺类药物中毒。
(二)临床症状：急性中毒的病鸭表现为兴奋、拒食、拉稀、痉挛、麻痹等症状。
慢性病例表现为精神沉郁、食欲减少、腹泻，粪便呈酱油色。
病鸭出现溶血性贫血，产蛋量减少或产软壳蛋。
(三)防治措施：停止喂服磺胺类药物，同时喂给1%～5%的苏打水。
三、食盐中毒
(一)发病原因：误食(饮)含盐量过大的饲料(饮水)，均会引起食盐中毒。
(二)临床症状：病鸭食欲不振，渴感增强，口、鼻流出黏液，精
神委顿，两脚无力，行动困难，常瘫痪，呼吸困难，鸣叫不安。
(三)防治措施：立即停喂含盐的饲料与饮水，给予加糖的清洁饮水，并多喂些青绿饲料。
肉鸭常见中毒病的防治
01
疫苗接种
按照兽医建议，及时为肉鸭接种 疫苗，预防病毒性和细菌性疾病 引发的中毒。
合理用药
02
03
停药期遵守
在兽医指导下，合理使用抗生素 、抗寄生虫药物等，避免药物残 留和过量导致的中毒问题。
严格遵守兽药使用的停药期规定 ，避免药物在肉鸭体内蓄积引发 中毒。
05
中毒病的治疗与应急处理
立即停止毒源接触
肉鸭常见中毒病的防 治
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目录
• 中毒病概述 • 肉鸭常见中毒病类型 • 中毒病的诊断与监测 • 中毒病的预防与控制 • 中毒病的治疗与应急处理 • 案例分析与经验分享
01
中毒病概述
中毒病的定义
• 中毒病是指由有毒物质进入动物体内，导致生理功能紊乱、组织损伤甚至死亡的疾病。在肉 鸭养殖中，中毒病通常由饲料中的霉菌毒素、重金属、农药残留等有毒物质引起。
农药残留引发中毒案例分析
要点一
案例分析
农药残留是肉鸭中毒的另一原因。在饲养环境中使用 农药时，若未按照安全间隔期进行施用，肉鸭可能接 触到农药残留物，从而导致中毒。中毒症状可能包括 呕吐、抽搐、死亡等。
要点二
防治措施
预防农药残留中毒的关键在于合理使用农药，并严格 遵守安全间隔期。饲养场应建立农药使用记录，确保 农药使用符合规定。一旦发现中毒症状，应立即停止 饲养，清理饲养环境，并咨询专业人士进行救治。
03
中毒病的诊断与监测
观察临床症状
01 行为异常
中毒的肉鸭通常会出现行为异常，如步态不稳、 抽搐、瘫痪等。观察肉鸭的行为表现，可以初步 判断是否可能中毒。
02 呼吸急促
某些毒素会影响肉鸭的呼吸系统，导致呼吸急促 、喘息等症状。监测肉鸭的呼吸频率和呼吸深度 ，有助于发现中毒迹象。