茶文化(3).ppt
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茶文化总结课文PPT课件
茶文化的历史渊源
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的底蕴。在数千年的发 展历程中，茶文化逐渐形成了独特的价值观和审美情趣。
传统茶艺的传承
茶艺是茶文化的重要组成部分，包括茶叶的采摘、制作、泡茶、品茶等方面的技艺。在传 承过程中，茶艺师们不断探索和总结经验，形成了独具特色的技艺和理论体系。
茶在社交礼仪中的作用
01
02
03
茶道
茶道是一种以茶为载体的 文化和仪式，通过泡茶、 品茗等环节来体现礼仪和 修养。
商务洽谈
在商务活动中，饮茶是一 种常见的交流方式，有助 于缓解紧张气氛，促进双 方沟通。
家庭聚会
在家庭聚会中，泡一壶好 茶能够增进亲情和友情， 营造温馨和谐的氛围。
06 总结与展望
茶文化的传承与创新
茶与音乐、舞蹈
茶与音乐
在中国传统音乐中，有许多以茶为主题的曲目，如古筝独奏 《采茶歌》、笛子独奏《龙井谣》等。这些音乐作品以优美 的旋律和节奏，表现了茶叶的韵味和采茶的场景，给人以美 的享受。
茶与舞蹈
在中国的传统舞蹈中，也有很多以茶为主题的舞蹈节目，如 古典舞《采茶舞》、民族舞《龙井舞》等。这些舞蹈通过优 美的动作和舞姿，表现了茶叶的采摘、制作过程和人们对茶 的热爱，具有很高的艺术价值。
茶文化的内涵
茶文化是一种生活艺术，它融合了茶 叶的种植、采摘、制作、冲泡和品饮 等各个环节，体现了人与自然的和谐 关系。
茶文化强调的是一种精神内涵，它追 求的是清净、淡泊、高雅的境界，体 现了人们的精神追求和生活态度。
茶文化的特点
茶文化的特点主要体现在其独特的审美观念和价值取向，它追求的是一种简约、 自然、清雅的美学风格。
茶的传播与发展
茶的传播
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的底蕴。在数千年的发 展历程中，茶文化逐渐形成了独特的价值观和审美情趣。
传统茶艺的传承
茶艺是茶文化的重要组成部分，包括茶叶的采摘、制作、泡茶、品茶等方面的技艺。在传 承过程中，茶艺师们不断探索和总结经验，形成了独具特色的技艺和理论体系。
茶在社交礼仪中的作用
01
02
03
茶道
茶道是一种以茶为载体的 文化和仪式，通过泡茶、 品茗等环节来体现礼仪和 修养。
商务洽谈
在商务活动中，饮茶是一 种常见的交流方式，有助 于缓解紧张气氛，促进双 方沟通。
家庭聚会
在家庭聚会中，泡一壶好 茶能够增进亲情和友情， 营造温馨和谐的氛围。
06 总结与展望
茶文化的传承与创新
茶与音乐、舞蹈
茶与音乐
在中国传统音乐中，有许多以茶为主题的曲目，如古筝独奏 《采茶歌》、笛子独奏《龙井谣》等。这些音乐作品以优美 的旋律和节奏，表现了茶叶的韵味和采茶的场景，给人以美 的享受。
茶与舞蹈
在中国的传统舞蹈中，也有很多以茶为主题的舞蹈节目，如 古典舞《采茶舞》、民族舞《龙井舞》等。这些舞蹈通过优 美的动作和舞姿，表现了茶叶的采摘、制作过程和人们对茶 的热爱，具有很高的艺术价值。
茶文化的内涵
茶文化是一种生活艺术，它融合了茶 叶的种植、采摘、制作、冲泡和品饮 等各个环节，体现了人与自然的和谐 关系。
茶文化强调的是一种精神内涵，它追 求的是清净、淡泊、高雅的境界，体 现了人们的精神追求和生活态度。
茶文化的特点
茶文化的特点主要体现在其独特的审美观念和价值取向，它追求的是一种简约、 自然、清雅的美学风格。
茶的传播与发展
茶的传播
茶道文化的ppt课件
传承与创新
现代社会中，传承与创新是茶道文化发展的关键，如何在保持传统的 基础上创新发展，是茶道文化面临的重要课题。
06
茶道的实践与体验
茶道的实践方法
备具
准备好茶具、茶叶、水、火炉等必备物品， 注重茶具的洁净与搭配。
煮水
根据茶叶的品种和季节，掌握好水的温度和煮 沸时间，保持水的适宜温度。
取茶
将茶叶从包装中取出，轻轻抖散，以保持茶叶的 香气和口感。
02
日本茶道中使用的茶道具，如茶碗、茶釜、茶道具等，都有独
特的文化内涵与艺术价值。
茶道礼仪
03
日本茶道中的礼仪规矩非常严格，包括动作、言语、态度等方
面都有详细的规定。
现代社会中的茶道文化传承与发展
全球化的影响
随着全球化的推进，茶道文化也在全球范围内传播与发展，出现了 各种流派与风格。
新兴茶道
一些新兴的茶道形式，如“现代派茶道”、“生活茶道”等，注重 将茶道融入日常生活，强调自然、健康与愉悦。
泡茶
将茶叶放入茶壶或茶杯中，注入热水，掌握好浸泡 时间和水温。
倒茶
将泡好的茶汤倒入茶杯或茶碗中，注意倒茶的姿 势和礼仪。
品茗
品尝茶汤的味道、香气和口感，同时欣赏茶汤的美感和 茶具的搭配。
品茗技巧与感受
观察汤色
观察茶汤的颜色、透明度和光泽，判断茶叶 的品种和品质。
品尝
品尝茶汤的味道，感受其醇厚、甘甜、回甘 等口感特点。
欧洲地区
茶道文化在欧洲也有一定的影响力，特别是在英 国、荷兰等国家，下午茶文化成为了一种生活时 尚。
美洲地区
美洲的茶道文化主要受到英国下午茶文化的影响 ，在美国和加拿大等地，下午茶成为了一种社交 方式。
05
现代社会中，传承与创新是茶道文化发展的关键，如何在保持传统的 基础上创新发展，是茶道文化面临的重要课题。
06
茶道的实践与体验
茶道的实践方法
备具
准备好茶具、茶叶、水、火炉等必备物品， 注重茶具的洁净与搭配。
煮水
根据茶叶的品种和季节，掌握好水的温度和煮 沸时间，保持水的适宜温度。
取茶
将茶叶从包装中取出，轻轻抖散，以保持茶叶的 香气和口感。
02
日本茶道中使用的茶道具，如茶碗、茶釜、茶道具等，都有独
特的文化内涵与艺术价值。
茶道礼仪
03
日本茶道中的礼仪规矩非常严格，包括动作、言语、态度等方
面都有详细的规定。
现代社会中的茶道文化传承与发展
全球化的影响
随着全球化的推进，茶道文化也在全球范围内传播与发展，出现了 各种流派与风格。
新兴茶道
一些新兴的茶道形式，如“现代派茶道”、“生活茶道”等，注重 将茶道融入日常生活，强调自然、健康与愉悦。
泡茶
将茶叶放入茶壶或茶杯中，注入热水，掌握好浸泡 时间和水温。
倒茶
将泡好的茶汤倒入茶杯或茶碗中，注意倒茶的姿 势和礼仪。
品茗
品尝茶汤的味道、香气和口感，同时欣赏茶汤的美感和 茶具的搭配。
品茗技巧与感受
观察汤色
观察茶汤的颜色、透明度和光泽，判断茶叶 的品种和品质。
品尝
品尝茶汤的味道，感受其醇厚、甘甜、回甘 等口感特点。
欧洲地区
茶道文化在欧洲也有一定的影响力，特别是在英 国、荷兰等国家，下午茶文化成为了一种生活时 尚。
美洲地区
美洲的茶道文化主要受到英国下午茶文化的影响 ，在美国和加拿大等地，下午茶成为了一种社交 方式。
05
中国茶文化ppt演示文稿
第五十四页，共167页。
二、茶的功能
咖啡因：愈是好茶，含量愈多
▪ 1. 咖啡因是在1820年，从咖啡中发现含有咖啡因的存
在；至于茶叶中也含有咖啡因，则是1827年的事了。 ▪ 2. 茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡
因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和 第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽 较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。 ▪ 3. 咖啡因可以使大脑的兴奋作用旺盛；除此之外， 还有盐基、茶碱，也都含有强心、利尿的作用。
▪ 3、按焙火程度来分类--轻火─生茶 中火─半熟重火--
--熟茶 ▪ 4、按采茶的季节不同分类--春茶、夏茶、秋茶、冬
茶
5、按萎凋程度不同来分类--不萎凋茶（绿茶、黑 茶、黄茶 ） 、萎凋茶（白茶、青茶、乌龙茶、 红茶 ）
第十三页，共167页。
一、茶的种类
▪ 1、按茶的颜色分类 根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度 由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即 是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。 绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这 六大茶类被称为基本茶类。
▪ 1）与佛教发展有关
▪ 2）与唐代的科举制度有关
▪ 3）与唐代诗风大盛有关。 ▪ 4）还与唐代贡茶的兴起和中唐以后的皇朝禁酒政
策有关。
第九页，共167页。
三、茶文化的拓展
▪ 从五代至宋辽金，是茶文化的拓展期。
▪ 从茶文化的社会层面上看，唐代以僧人、道士、 文人为主的茶文化群体导向整个社会的茶饮生活， 而宋代则进一步向上下两层拓展。一方面是宫廷 茶文化的隆盛发展。另一方面是市民茶文化和民间斗
大力发展功夫红茶，19世纪80年代，中国生
产的工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位 。红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶
二、茶的功能
咖啡因：愈是好茶，含量愈多
▪ 1. 咖啡因是在1820年，从咖啡中发现含有咖啡因的存
在；至于茶叶中也含有咖啡因，则是1827年的事了。 ▪ 2. 茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡
因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和 第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽 较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。 ▪ 3. 咖啡因可以使大脑的兴奋作用旺盛；除此之外， 还有盐基、茶碱，也都含有强心、利尿的作用。
▪ 3、按焙火程度来分类--轻火─生茶 中火─半熟重火--
--熟茶 ▪ 4、按采茶的季节不同分类--春茶、夏茶、秋茶、冬
茶
5、按萎凋程度不同来分类--不萎凋茶（绿茶、黑 茶、黄茶 ） 、萎凋茶（白茶、青茶、乌龙茶、 红茶 ）
第十三页，共167页。
一、茶的种类
▪ 1、按茶的颜色分类 根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度 由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即 是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。 绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这 六大茶类被称为基本茶类。
▪ 1）与佛教发展有关
▪ 2）与唐代的科举制度有关
▪ 3）与唐代诗风大盛有关。 ▪ 4）还与唐代贡茶的兴起和中唐以后的皇朝禁酒政
策有关。
第九页，共167页。
三、茶文化的拓展
▪ 从五代至宋辽金，是茶文化的拓展期。
▪ 从茶文化的社会层面上看，唐代以僧人、道士、 文人为主的茶文化群体导向整个社会的茶饮生活， 而宋代则进一步向上下两层拓展。一方面是宫廷 茶文化的隆盛发展。另一方面是市民茶文化和民间斗
大力发展功夫红茶，19世纪80年代，中国生
产的工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位 。红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶
中国茶文化PPT中国传统文化
幼\儿\园\传\统\茶\文\化
飘香茶园 中国茶文化
中国茶文化历史及简介PPT模板
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡。同时，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都 是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是中国学来的。
目 录 CONTENTS
其他国家
世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是 中国学来的。
第四章
用途和功效
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡。同时，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶 的种植都是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是中国学来的。
用途和功效
学变化速度.
摇青
摇青是茶叶制作工序中 的一道工序 ，通过对摇 青的机械运动力和机械 摩擦力进行不同组合试 验，以探明摇青不同机 械力对青叶理化变化及
茶品质的影响
1
2
3
4
制作工序
炒青
通过高温快速也称“杀青”破坏酶的活性，停止其酶促氧 化作用，使做青过程形成的品质固定下来，炒青必须当 锅温达到220%260℃时方可投入做青叶。当锅中“啪啪” 之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清 纯茶香，即可下锅揉捻。
“ 青茶 青茶，又名马龙茶，半发酵茶及全 发酵茶，品种较多，是中国几大茶 类中，独具鲜明中国特色的茶叶品 类，青茶是经过采摘、萎凋、摇青、 炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的 品质优异的茶类。
“ 黑茶 黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故 得名黑茶属后发酵茶，主产区为广 西、四川、云南、湖北、湖南、陕 西、安徽等地，传统黑茶采用的黑 毛茶原料成熟度较高，是压制紧压 茶的主要原料。
飘香茶园 中国茶文化
中国茶文化历史及简介PPT模板
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡。同时，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都 是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是中国学来的。
目 录 CONTENTS
其他国家
世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是 中国学来的。
第四章
用途和功效
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡。同时，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶 的种植都是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是中国学来的。
用途和功效
学变化速度.
摇青
摇青是茶叶制作工序中 的一道工序 ，通过对摇 青的机械运动力和机械 摩擦力进行不同组合试 验，以探明摇青不同机 械力对青叶理化变化及
茶品质的影响
1
2
3
4
制作工序
炒青
通过高温快速也称“杀青”破坏酶的活性，停止其酶促氧 化作用，使做青过程形成的品质固定下来，炒青必须当 锅温达到220%260℃时方可投入做青叶。当锅中“啪啪” 之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清 纯茶香，即可下锅揉捻。
“ 青茶 青茶，又名马龙茶，半发酵茶及全 发酵茶，品种较多，是中国几大茶 类中，独具鲜明中国特色的茶叶品 类，青茶是经过采摘、萎凋、摇青、 炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的 品质优异的茶类。
“ 黑茶 黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故 得名黑茶属后发酵茶，主产区为广 西、四川、云南、湖北、湖南、陕 西、安徽等地，传统黑茶采用的黑 毛茶原料成熟度较高，是压制紧压 茶的主要原料。
中国茶文化PPT课件
江苏苏州的绿茶文化
01
02
03
绿茶产地
江苏苏州地区是中国绿茶 的重要产地之一，其茶叶 品质优良，口感鲜爽。
茶馆文化
苏州的茶馆文化十分发达 ，这些茶馆不仅是品茗的 好去处，还是人们休闲、 娱乐、交流的重要场所。
文化内涵
苏州的绿茶文化蕴含着江 南文化的精髓，体现了柔 美、细腻、清雅的文化内 涵。
安徽的黄梅戏茶文化
饮茶时间
适宜在早餐后、午餐后和 晚餐后半小时至一小时饮 茶，有助于消化，提神醒 脑。
注意事项
不宜空腹饮茶，避免饮用 浓茶和隔夜茶，孕妇和哺 乳期妇女应适量饮茶。
茶叶的保存与选购技巧
保存方法
茶叶应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和异 味污染。
选购技巧
选购茶叶时应选择包装完整、标签清晰的产品，注意查看产 品的产地和生产日期等信息。同时可以通过观察茶叶的外观 、闻其香气、品尝其口感等方法来鉴别茶叶的品质。
02
茶道与茶艺
茶道的精神内涵
茶道是一种生活艺术，更是一种修身养性的方式。它强调的是一种精神内涵，追求的是一种内心的平静和和谐。茶道的精神 内涵包括“和、敬、清、寂”四个方面，其中“和”指的是和谐，是茶道的核心；“敬”指的是尊敬，是茶道的精神基础； “清”指的是清洁，是茶道的外在表现；“寂”指的是静寂，是茶道的最终目标。
国际茶文化交流活动与节日
国际茶文化节
中国各地每年都会举办国际茶文化节 ，吸引国内外茶文化爱好者参加。
国际茶文化交流会议
世界茶道大会
全球茶道、茶艺表演和学术交流的平 台，促进世界各地茶文化的传播与发 展。
各国茶文化组织举办交流会议，促进 各国茶文化的交流与合作。
世界各地的茶道与茶艺表演
茶文化(讲课课件)全部课程
02
茶叶的种类与特点
绿茶
总结词
未经发酵的茶，色泽鲜绿，口感 清爽鲜美。
详细描述
绿茶是不经过发酵的茶，其色泽 鲜绿，口感清爽鲜美，具有清香 、嫩香的特点。常见的绿茶有龙 井、碧螺春、黄山毛峰等。
红茶
总结词
全发酵的茶，色泽红润，口感浓郁香 甜。
详细描述
红茶是经过全发酵的茶，其色泽红润 ，口感浓郁香甜，具有果香、甜香的 特点。常见的红茶有祁门红茶、正山 小种、金骏眉等。
略到茶文化的独特魅力。
表演形式
茶艺表演有多种形式，包括单人 表演、双人表演和多人表演等， 每种形式都有其独特的风格和特
点。
表演内容
茶艺表演的内容包括茶叶的识别、 茶具的选择与使用、泡茶的步骤 与技巧等，通过这些内容的展示， 让观众了解和掌握茶艺的基本知
识和技能。
泡茶技巧
泡茶技巧概述
泡茶用水
泡茶技巧是茶艺中的重要环节，掌握正确 的泡茶技巧能够更好地发挥茶叶的品质特 点，提高茶汤的口感和品质。
01
02
03
04
茶叶中的多种成分对人体具有 医疗保健作用，如抗菌、抗病
毒、抗炎、抗癌等。
茶叶中的茶多酚能够抑制细菌 和病毒的生长，具有抗菌消炎
的作用。
茶叶中的多种抗氧化物质有助 于抵抗氧化应激反应，预防慢 性疾病如心血管疾病、糖尿病
等。
茶叶中的一些成分能够调节人 体内的激素水平，有助于预防
和抑制癌症。
乌龙茶
总结词
半发酵的茶，色泽青黄，口感醇厚回甘。
详细描述
乌龙茶是经过半发酵的茶，其色泽青黄，口感醇厚回甘，具有花香、果香的特 点。常见的乌龙茶有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。
黑茶
茶文化课件PPT
新奇
嫩度 条索 色泽 整碎 整碎
选购标准
一样嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、 红碎茶颗粒形等等。 色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽 要求，如红茶黝黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
喝茶的时间
喝茶的时间最好在饭后
由于空腹饮茶会伤身体，特别对于不常饮茶的 人来说，会抑制胃液分泌，阻碍消化，严重的 还会引发心悸、头痛等“茶醉”现象。另外， 晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。
不空腹喝
不喝浓茶
晚上少喝
注意事项
壹 需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶 贰 一样夏季温度较高，茶水不宜超过12小时 叁 也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失 肆 黄连素与茶不能同时食用 伍 空腹饮茶会稀释胃液，导致消化功能着落
主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有延缓 衰老以及美容等作用。茶氨酸能提高大脑功 能，增强记忆力和学习能力。
茶多糖
是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐 射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用， 还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的 实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。
Υ-氨基丁酸
主要功效是扩大血管使血压降落，故可辅助 医治高血压。它还能改进大脑血液循环，增 强脑细胞的代谢能力，这有助于脑动脉硬化 后遗症等的康复医治。
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作进程中混入 的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。
中 国 名 茶
西湖龙井 崂山绿茶 庐山云雾茶 浦江春毫茶 祁门红茶
中国名茶
赵坡茶 武夷岩茶 安溪铁观音 岳西翠兰 蒙顶甘露
嫩度 条索 色泽 整碎 整碎
选购标准
一样嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、 红碎茶颗粒形等等。 色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽 要求，如红茶黝黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
喝茶的时间
喝茶的时间最好在饭后
由于空腹饮茶会伤身体，特别对于不常饮茶的 人来说，会抑制胃液分泌，阻碍消化，严重的 还会引发心悸、头痛等“茶醉”现象。另外， 晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。
不空腹喝
不喝浓茶
晚上少喝
注意事项
壹 需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶 贰 一样夏季温度较高，茶水不宜超过12小时 叁 也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失 肆 黄连素与茶不能同时食用 伍 空腹饮茶会稀释胃液，导致消化功能着落
主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有延缓 衰老以及美容等作用。茶氨酸能提高大脑功 能，增强记忆力和学习能力。
茶多糖
是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐 射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用， 还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的 实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。
Υ-氨基丁酸
主要功效是扩大血管使血压降落，故可辅助 医治高血压。它还能改进大脑血液循环，增 强脑细胞的代谢能力，这有助于脑动脉硬化 后遗症等的康复医治。
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作进程中混入 的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。
中 国 名 茶
西湖龙井 崂山绿茶 庐山云雾茶 浦江春毫茶 祁门红茶
中国名茶
赵坡茶 武夷岩茶 安溪铁观音 岳西翠兰 蒙顶甘露
茶文化PPT课件全文
“茶”的起源
“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上 最古的第一部药物书。
我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专 著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法
和经验。 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上 古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都
白牡丹
产地：主产地在福建省政和县 制作工艺 外形：叶张肥嫩，叶态伸展，
毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银 白，毫香浓显，清鲜纯正，滋 味醇厚清甜，汤色杏黄明净 功效：具有祛暑、通血管、明 目、抗辐射、解毒之功效
茶具茶具Biblioteka 义范围：茶杯、茶 壶、茶碗、茶盏、茶碟、 茶盘
制作材料和产地不同而分 为陶土茶具、瓷器茶具、 漆器茶具、玻璃茶具、金 属茶具、竹木茶具和玉石 茶具等几大类。
离洗壶，以备再用。
茶道
茶道精神是茶文化的核心，是 茶文化的灵魂，是指导茶文化 活动的最高原则。
茶道 是通过品茶活动来表现一 定的礼节、人品、意境、美学 观点和精神思想的一种饮茶艺 术。它是茶艺与精神的结合， 并通过茶艺表现精神。
中国茶道有三义：饮茶之道、 饮茶修道、饮茶即道。
饮茶礼仪
饮茶的姿势——站姿
饮茶的姿势——坐姿
端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩 放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚， 眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性 右手在上，双手虎口交握，置放胸前或 面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握 拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼 吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙 发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏 向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前 交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上， 两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且 不可抖动。
“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上 最古的第一部药物书。
我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专 著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法
和经验。 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上 古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都
白牡丹
产地：主产地在福建省政和县 制作工艺 外形：叶张肥嫩，叶态伸展，
毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银 白，毫香浓显，清鲜纯正，滋 味醇厚清甜，汤色杏黄明净 功效：具有祛暑、通血管、明 目、抗辐射、解毒之功效
茶具茶具Biblioteka 义范围：茶杯、茶 壶、茶碗、茶盏、茶碟、 茶盘
制作材料和产地不同而分 为陶土茶具、瓷器茶具、 漆器茶具、玻璃茶具、金 属茶具、竹木茶具和玉石 茶具等几大类。
离洗壶，以备再用。
茶道
茶道精神是茶文化的核心，是 茶文化的灵魂，是指导茶文化 活动的最高原则。
茶道 是通过品茶活动来表现一 定的礼节、人品、意境、美学 观点和精神思想的一种饮茶艺 术。它是茶艺与精神的结合， 并通过茶艺表现精神。
中国茶道有三义：饮茶之道、 饮茶修道、饮茶即道。
饮茶礼仪
饮茶的姿势——站姿
饮茶的姿势——坐姿
端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩 放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚， 眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性 右手在上，双手虎口交握，置放胸前或 面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握 拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼 吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙 发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏 向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前 交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上， 两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且 不可抖动。