百科全书陈允斌简易食疗全集

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百科全说陈允斌食疗养生全集(最新到11年1月6日)

酒糟鸡——十全大补

功效：补气养血，补五脏，适用于久病体虚、产妇、小孩。润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。

做法：将柴鸡（土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟，炸好的鸡块加醪糟（甜酒）水煮开就起锅，连鸡带醪糟一起吃，做酒糟鸡不用放任何调料。

正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。

痰湿体质的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可以代替料酒。

女人一辈子不应该离开醪糟。

因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的，可以补肾。起夜多了老人吃点糯米粥，汤圆，糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好，因为糯米不入肝经，做成醪糟以后就入肝经了。女人乙肝为本，一定要调肝。

做法：1、冷水煮开，下醪糟煮开，把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。2、可以以醪糟代替料酒。

功效：1、常吃醪糟，皮肤一定好。2、经常喝醪糟水，预防乳腺增生。3、产妇吃醪糟蛋，既补妈妈又补宝宝。

黄酒也是糯米的精华，黄酒有补肾、补血的功效，要喝酒就应该首选黄酒。。有些中成药一定要用黄酒送服，因为他是个药引子，催化剂。女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒送服；男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。

喝法：一定要加热喝。

1皮肤长斑

雀斑——一般是天生的，比较浅。

黄褐斑——说明身体出现了问题。边缘很清楚，有的一块一块的。肝肾的问题导致气滞血瘀。

气滞型：颜色浅、长在眼夹颧骨部位、对称长，胆经的运行部位，又叫蝴蝶斑。要理气。食疗方法——橘叶柠檬糖水(橘叶加柠檬一起煮几分钟，起锅后加红糖)。没有长黄褐斑和没有气滞的人，不能随便喝。

经常和柠檬红糖水可以美白和防晒。

百科全说陈允斌食疗养生的做法

百科全说陈允斌食疗的做法

生姜红枣茶做法

取五六个红枣与生姜片一路放入锅中，把水煮沸，起锅前加红糖当茶饮。

生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午、必需喝热的,喝生姜红枣茶的最佳时刻：从立夏到入伏的头一天，天天都喝。

生姜红枣茶的功效：医治女性下巴长痘，医治消化不良，风寒伤风，调和消化系统和呼吸系统的功能。

百科全说陈允斌咸鸭蛋制作方式

百科全说陈允斌咸鸭蛋材料：鸭蛋20个，白酒1两，盐2两。

百科全说陈允斌咸鸭蛋步骤：

一、先把鸭蛋清洗干净，水要沥干。

二、白酒和盐别离用碗盛好。

三、鸭蛋先挨个放在白酒碗里浸一下，然后放在盐里裹一圈（注意盐粘在蛋壳上要均匀），依次裹完后放在一个密封袋里（盒子也行），放至阴凉处30天后即可（煮熟食用）。

味道鲜美，蛋黄油亮亮的，很香。制作进程中，不可有破损，不然会变成臭鸭蛋。

百科全说陈允斌桂圆核桃茶功效和制作方式

桂圆核桃茶的功效

桂圆核桃茶主要用于医治血瘀，也可医治失眠，心神不宁，产妇贫血，痛经和血脂高。

桂圆核桃茶的制作方式

一、取桂圆和核桃若干，一般桂圆和核桃的比例是1：2。

二、将桂圆和核桃冷水下锅，开锅后煮20分钟。

3、天天把那个桂圆核桃茶当水喝，然后把桂圆和核桃都一路吃下去。

注：桂圆可带壳也可不带壳，若是有头晕症状的最好桂圆不要去壳。

血瘀的症状：脸色暗沉、唇色深发乌发紫、身体局部疼痛。

百科全说鱼腥草天然消炎药

鱼腥草的食疗方式

鱼腥草茶

吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，也可以这样用。

注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。怎么煮呢？抓一把鱼腥

百科全说陈允斌简易食疗之祖传秘方

百科全说xx简易食疗之祖传秘方

一、废物利用之神奇功效

葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳

1.葱根

葱根的功效：

散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：

葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：

切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：

葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：

风热感冒：

嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：

嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮

白萝卜皮的功效：

含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

xx皮的功效：

帮助小孩开胃，助消化，化痰。

xx和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮

梨子皮的功效：

止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：

梨子去核加xx、冰糖一起炖。适用于:

肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：

梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：

可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：

在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4.鸡蛋壳

鸡蛋壳吃法：

《百科全说》陈允斌食疗养生笔记整理版

一、陈允斌老师为我们讲解了小症状潜伏大隐患

首讲牙疼，现在很多人都有牙疼的毛病，都说牙疼不是病，疼起来真要命，陈老师认为牙疼是肾虚的表现，先天体质影响牙齿的坚硬程度，下面就让我们看看牙疼的具体症状吧。

牙疼的症状：1.蛀牙。2.风火牙痛。3.虚火牙痛。4.长智齿。

虚火牙痛表现为隐痛、怕冷。生活中简单方法即可区分实火牙痛与虚火牙痛，喜欢用冰敷的为实火牙痛，不喜欢的为虚火牙痛。

正常智齿不会痛，实火，虚火是造成智齿痛的原因，同时齿为肾知标，常拔牙伤肾气。很多智齿痛是由实火引起的，但是年轻人长智齿是由虚火引起的。

食疗方法：胡椒炖鸡蛋。

做法水开后打个荷包蛋，起锅时撒点胡椒。

风火牙痛为长期的牙龈肿痛，有实火症状，多伴随口臭便秘。

食疗方法：喝牛蒡汁，将牛蒡切片打汁。

蛀牙患者在生活中注意补肾和补钙，节目中陈老师还为我们提供了一个补钙佳品，那就是莴苣，下面我们就了解一下小食材的大功效吧。

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，

烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。

百科全说陈允斌简单食疗之祖传秘方

百科全说陈允斌简易食疗之祖传秘方

一、废物利用之神奇功效

葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳

1.葱根

葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮

白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮

梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒

没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

百科全说陈允斌食疗养生全集【全】银耳羹紫菜汤蚕蛹

百科全说陈允斌银耳羹（平民燕窝）

作用：

1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。

2、养心、安神，改善睡眠。

3、养胃阴。可以调理慢性胃炎，口臭

4、能润肠，可以治疗老年人的便秘。

5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。

银耳+莲子有固塞的作用

银耳+枸杞适合大便干燥的人群

感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹，感冒时不能喝鸡汤；感冒时不能吃任何补品

治感冒的小妙方：葱白豆豉汤（米汤+葱花+豆豉）

做法：把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚，早上起来放锅里煮开，加冰糖煮10分钟即可。

百科全说陈允斌紫菜汤

作用：走肺经，化痰、化肿瘤。

特别提醒：偏寒，肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。

做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出国即成。

所含物质成分：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343毫克，磷457毫克，铁33.2毫克，碘1.8毫克。

适用人群：甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目，乌发。

百科全说陈允斌蚕蛹

作用：大补肾精，只要是肾虚都可以补，延缓衰老。蚕蛹富含蛋白质、氨基酸，天然的合成激素。

吃蚕蛹一定要放一点点盐，吃整个蚕蛹效果最好，皮也可以吃。

蚕蛹分量种：柞蚕和桑蚕。

柞蚕的吃法：烤箱烤着吃、炸着吃。

陈允斌的十八种食疗方法(百科全说)

陈允斌介绍的十八种食疗方法

1、吃了油腻的东西就腹泻。说明脾虚。食疗方法是山药莲子羹，在此注意一下，一定要用淮山药，20克淮山药、12个莲子，冷水下锅煮1小时

2、经常腹泻也是隐患，有可能是肠道癌的前兆。症状：大便很稀，拌有肠鸣。说明肠道有寒湿食疗方法：生姜泡绿茶（将生姜带皮切丝和绿茶一起泡水）

3、肝气郁结型腹泻。大便时干时稀，腹部窜痛。屁多，说明肠气郁结。食疗方法是酸梅甘草汤。食疗方子：酸梅干草汤。注意：这里使用乌梅。

4、山楂甘草茶的制作方法

血瘀型黄褐斑的调理方法，就是要活血化瘀。食疗方法就是山楂甘草茶。喝山楂甘草茶加按摩，可以去老年斑

5、茯苓粥的做法：把茯苓打成粉与大米一起煮，或将茯苓粉拌在粥里。

脸黄的主要原因是气血循环不畅，病根是肝郁和脾虚食疗方法是茯苓粥（阴虚的人不适合）

6、长期口渴并很爱热水是寒症食疗方法是姜枣茶。治疗老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。一般2～3个疗程症状可明显改善或消失，往往可获得满意效

做法：生姜150克（去皮洗净），红枣加水500Ml，煎煮10～15min，取汁（每剂可煎3次），加白糖适量，一日内服完，当茶饮。连服半个月为1疗程。

a 红枣用温水泡发后去核。

b 红枣和生姜放锅内，加水两碗。

c 大火煮至滚后，转中小火。

d 水收至只有一碗水时，加红糖，再煮五分钟即可。

姜枣茶的药理解释：具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损有较强的效果。此方可长期饮用。

云南卫视百科全说陈允斌食疗养生全集【二】

一、陈允斌腹泻食疗方法经常腹泻的问题，陈老师认为经常腹泻是肠道癌的前兆，不容忽视，下面我们就一起看看经常腹泻的种类及相应的食疗吧。

经常腹泻症状：

1.大便很稀，伴有肠鸣--肠道有寒湿。食疗方法：生姜泡绿茶。

2.大便颜色异常，气味重--肠道有湿热。食疗方法：吃生拌的马齿笕。

3.腹胀腹痛，但泻后好转，多伴随口臭--有积食。食疗方法：胡萝卜山楂煮水。

4.吃了油腻的东西就上厕所--脾虚。食疗方法：山药莲子粥。山药一定要去药店或者超市买药用的淮山药。山药20克，莲子12个冷水下锅，煮一个小时即可。

5.天亮前腹泻--脾肾虚。食疗方法：山药莲子羹+荔枝核。

6.大便时干时稀，腹部窜痛，屁多--肝气郁结，心情问题。食疗方法：酸梅甘草汤。12个乌梅，6克甘草，冷水下锅，水开后20分钟，放点冰糖。

二、陈允斌失眠的食疗方法：造成失眠的原因是心神不宁，同时失眠又分为三种类型，吃安眠药治疗失眠是错误的方法，治标不治本失眠一天一个月都补不回来，造成失眠的病根多在心上，心神不宁容易失眠，同时交感神经问题也会导致失眠，所以治疗失眠应养心。

失眠的三种类型：

1.热痰扰乱心神的失眠。

2.肝火扰乱心神的失眠。

3.阴虚火旺导致的失眠。

亚失眠的症状：入睡慢、睡眠轻。

造成亚失眠的原因：血虚、血不养心

食疗方法：桂圆莲子茶

做法：不去壳不去核桂圆与不去莲心的莲子2:1的比例，冷水下锅，

水开后半小时即可，起锅加入适量红糖。

食疗阴虚火旺型失眠

食疗方法：小麦糯米粥

做法：小麦与糯米一比一的比例煮粥喝即可。

陈允斌食疗养生全集

陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳

1. 葱根

葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮

梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4. 鸡蛋壳

鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。

百科全说陈允斌食疗养生全集【全】

陈允斌食疗养生全集【全】

葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳

1. 葱根

葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮

梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4. 鸡蛋壳

百科全说陈允斌食疗养生全集全

陈允斌，是一位备受尊崇的中医营养学专家，也是著名的营养师，以其深厚的医学素养和独具匠心的中医养生理论，被誉为“食疗养生大师”。他不仅在医学界深入研究，更是致力于将中医养生的智慧普及到每一个生活健康的人们身边。本篇文章将向您介绍陈允斌的食疗养生全集。

一、陈允斌的营养保健理念

陈允斌的营养保健理念是以中医养生为基础，结合现代营养学的最新研究成果，提倡“食补为主，药补为辅”，强调人体内外部环境的融合，坚持“内外调理，预防为主”的基本思想，强调营养与生命力的紧密关系，重视人体的整体平衡，强调身心的养生相得益彰，他主张食用正确的食物，选用优质的食材，在饮食过程中坚持“六分饱”的原则，提倡饮食多样化，食物口味浓淡宜适，不偏食、乱吃，保持每日同类食物的平衡，减少肉类、油脂的摄取，以及加强锻炼、保持良好的生活规律等健康的生活方式。

二、陈允斌的食物养生原则

1.原则一：食物宜清热祛火

中医学认为，人体内的“阴阳之气”在不同季节、环境和饮食习惯中，会发生变化。在炎热夏季，人们的身体容易产生内热，导致烦躁不安，口渴，喉咙疼痛等现象，此时最好选择清热解暑的食物，如苦瓜、冬瓜、鲜荷叶、芦荟、绿豆、草莓、梨子等，以便有效地解除身体内的热气。

2.原则二：食物宜津补养阴

中医认为，人体的健康需要保持阴阳平衡，阴为营养、

健康和平静，如果阳气过盛，就会耗尽身体内的阴气，对健康构成影响，因此，适当食用一些滋阴清热食物，同时还可以帮助身体代谢废物、增强免疫力，比如梨、百合、桑椹、木耳、芦笋等。

3.原则三：食物宜促进新陈代谢

陈允斌食疗养生全集

陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳

1. 葱根

葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮

梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4. 鸡蛋壳

鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和

百科全说陈允斌笔记

日常生活中的宝贝：

1. 葱根(中医叫葱须)

葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)

如何区分风热、风寒感冒：

风热感冒：嗓子疼、痰是黄色

风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色

2. 白萝卜皮

白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）

白萝卜皮主要作用于肺胡萝卜主要作用于脾胃

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性

3.梨子皮

梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用

4. 鸡蛋壳

鸡蛋壳吃法：用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用

吃蛋壳不会得结石

鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡

中医世家陈允斌食疗养生小偏方集

1. 葱根

葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：

风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；

风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮

梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人

适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4.鸡蛋壳

鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。

『食疗集』《百科全说》陈允斌食疗养生笔记全集（14）

十四、陈允斌（食疗）

葱根、大豆豉在中医上来说是辛温的，能够发汗，有散寒的功能，入药来说是可以治疗初期的伤风感冒。葱根(中医叫葱须)

1、如何区分风热、风寒感冒：A风热感冒：嗓子疼、痰是黄色

B风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色

2、葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞

A治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次

B凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会

C治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜) 预防感冒：用葱根和豆豉来泡制药酒。因为葱根本身含有丰富的大蒜辣素，和大蒜一样，有很强的杀菌作用，还比大蒜便宜。而豆豉含有大量维生素B1，可以增强人的免疫力。而酒是活血的好东西，它能帮您把葱根和豆豉的养分迅速带到全身，是非常好的药引。

陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧

A退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧

B用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。

橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。陈皮中含有挥发油、橙皮苷、川陈皮素、类胡萝卜素、维生素C及B族维生素等多种营养物质，具有解毒、润肠的功效，能有效帮助肠胃毒素的排除，还有助于调节紊乱的胃肠道