青岛小学科学五年级下册11《种辣椒》教学课件
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小学科学青岛版(六三)五年级下册种辣椒课件
辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适 宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度 或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高， 白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐 低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成 落花落果。
辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也 不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒 被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选 择要平整，浇水或排水的条件要方便。
红口袋，绿口袋， 结在枝上迎风摆， 里面装着白小孩， 有人害怕有人爱。
辣椒
辣椒，别名番椒、海椒、秦椒。原产于南美洲的 热带草原，明朝末年传入我国，至今已有300余年的 栽培历史。辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为 主，北方以甜椒为主。
辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维 生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜 中之首，胡萝卜素含量也较多，还含 有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。 适于生食、炒食，还可加工成辣酱、 辣油、辣椒粉。
n 日常管理记住八个字：不干不浇、浇必浇透。下大雨 要防止雨水直冲，因为在花盆里根基较浅。
n 施肥要结合淋水进行。一般在施完肥后立即淋水，施 肥分别在四个时期进行：植株生长初期、生殖生长初 期、结果初期、盛果期。
n 肥料不要用化肥，可以在可乐瓶子里，浸泡鱼内脏、 磨豆浆时剩下的豆渣等东西。待发酵后，取一份、加 九份水，直接浇在盆里。
灯笼椒
长辣椒Байду номын сангаас樱桃椒
圆锥椒 簇生椒
观察辣椒
花
完全花，单生或簇生， 花冠白色，长在主枝或 靠主枝的侧枝
叶
单叶互生，长卵圆形，
全缘，叶面光滑，稍有
光泽。
茎
直立生长，二杈或三杈 分枝，株冠较小
根
辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也 不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒 被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选 择要平整，浇水或排水的条件要方便。
红口袋，绿口袋， 结在枝上迎风摆， 里面装着白小孩， 有人害怕有人爱。
辣椒
辣椒，别名番椒、海椒、秦椒。原产于南美洲的 热带草原，明朝末年传入我国，至今已有300余年的 栽培历史。辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为 主，北方以甜椒为主。
辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维 生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜 中之首，胡萝卜素含量也较多，还含 有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。 适于生食、炒食，还可加工成辣酱、 辣油、辣椒粉。
n 日常管理记住八个字：不干不浇、浇必浇透。下大雨 要防止雨水直冲，因为在花盆里根基较浅。
n 施肥要结合淋水进行。一般在施完肥后立即淋水，施 肥分别在四个时期进行：植株生长初期、生殖生长初 期、结果初期、盛果期。
n 肥料不要用化肥，可以在可乐瓶子里，浸泡鱼内脏、 磨豆浆时剩下的豆渣等东西。待发酵后，取一份、加 九份水，直接浇在盆里。
灯笼椒
长辣椒Байду номын сангаас樱桃椒
圆锥椒 簇生椒
观察辣椒
花
完全花，单生或簇生， 花冠白色，长在主枝或 靠主枝的侧枝
叶
单叶互生，长卵圆形，
全缘，叶面光滑，稍有
光泽。
茎
直立生长，二杈或三杈 分枝，株冠较小
根
青岛版五年级下册11.种辣椒
叶
单叶互生，长卵圆形，全缘，
叶面光滑，稍有光泽。
（一）形态特征
花 完全花，单生或簇生，花冠白色；主枝及靠近
主枝的侧枝，花器多正常；常自交作物。辣椒 花为雌雄同花的两性花，自花授粉.
果实
浆果，果形、大小、颜色因品种而异； 胎座不发达，形成较大的空腔，辣椒2室， 甜椒3~6室。
种子
辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳 白色。种子寿命一般性5～7年，但使用年限
1、播种前5天，用温度为52度-55度的温水浸泡 种子，置于室温下8-12小时。
2、将种子从水中捞出，用湿纱布包好，沥干水 分置于恒温箱、热炕或暖气片上部（暖气片上应 垫木板，以免烫坏种子）催尽量温度尽量维持在 28度—30度，不得过高。
在这期间应经常翻动种子，以利透气，在水 分不足时应淘洗种子。当有80%的种子露白时， 即可播种。
仅为2～3年。
辣椒的生育特点
辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天 左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾 显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。 坐果后到拔秧为结果期。
辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适 宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15 度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较 高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼 苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时 会造成落花落果。
辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱 也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。 辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以 地块选择要平整，浇水或排水的条件要 方便。
辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植， 但其根系对氧气要求严格，宜在土层深 厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙 性土或两性土红茶壶，绿壶盖。 •里面盛着茳米饭
青岛版五年级(下册)11.种辣椒
11 种 辣 椒
中心小学 贾玉坤
品种类型
灯笼椒 长辣椒 簇生椒 圆锥椒
樱桃椒
灯笼椒
辣椒
簇生椒
圆锥椒
樱桃椒
（一）形态特征
根 茎
辣椒根系不发达，主要表现为主根粗， 根量少，根系生长缓慢，根群主要分 布在植株周围45厘米、深度10～15厘 米的土层中。 露地栽培时株高多为40～60厘米。
这是为什么呢？
浸种
播种
机械化播种
放映结束 感谢各位的批评指导！
谢 谢！
让我们共同进步
母爱
母爱是伞，为你遮风挡雨。 母爱是衣，为你送去温暖。 母爱是灯，为你送去光明。 母爱是光，照亮你的心灵。 在寒冷的年代里，母爱是温暖。 在温暖的年代里，母爱是关怀。 在文明的年代里，母爱是道德。 在欢乐的年代里，母爱是幸福。
1、播种前5天，用温度为52度-55度的温水浸泡 种子，置于室温下8-12小时。
2、将种子从水中捞出，用湿纱布包好，沥干水 分置于恒温箱、热炕或暖气片上部（暖气片上应 垫木板，以免烫坏种子）催尽量温度尽量维持在 28度—30度，不得过高。
在这期间应经常翻动种子，以利透气，在水 分不足时应淘洗种子。当有80%的种子露白时， 即可播种。
辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱 也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。 辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以 地块选择要平整，浇水或排水的条件要 方便。
辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植， 但其根系对氧气要求严格，宜在土层深 厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙 性土或两性土壤中种植。
怎样浸泡辣椒种子
仅为2～3年。
辣椒的生育特点
辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天 左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾 显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。 坐果后到拔秧为结果期。
中心小学 贾玉坤
品种类型
灯笼椒 长辣椒 簇生椒 圆锥椒
樱桃椒
灯笼椒
辣椒
簇生椒
圆锥椒
樱桃椒
（一）形态特征
根 茎
辣椒根系不发达，主要表现为主根粗， 根量少，根系生长缓慢，根群主要分 布在植株周围45厘米、深度10～15厘 米的土层中。 露地栽培时株高多为40～60厘米。
这是为什么呢？
浸种
播种
机械化播种
放映结束 感谢各位的批评指导！
谢 谢！
让我们共同进步
母爱
母爱是伞，为你遮风挡雨。 母爱是衣，为你送去温暖。 母爱是灯，为你送去光明。 母爱是光，照亮你的心灵。 在寒冷的年代里，母爱是温暖。 在温暖的年代里，母爱是关怀。 在文明的年代里，母爱是道德。 在欢乐的年代里，母爱是幸福。
1、播种前5天，用温度为52度-55度的温水浸泡 种子，置于室温下8-12小时。
2、将种子从水中捞出，用湿纱布包好，沥干水 分置于恒温箱、热炕或暖气片上部（暖气片上应 垫木板，以免烫坏种子）催尽量温度尽量维持在 28度—30度，不得过高。
在这期间应经常翻动种子，以利透气，在水 分不足时应淘洗种子。当有80%的种子露白时， 即可播种。
辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱 也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。 辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以 地块选择要平整，浇水或排水的条件要 方便。
辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植， 但其根系对氧气要求严格，宜在土层深 厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙 性土或两性土壤中种植。
怎样浸泡辣椒种子
仅为2～3年。
辣椒的生育特点
辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天 左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾 显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。 坐果后到拔秧为结果期。
小学科学青岛版五年级下册高效课堂资料《种辣椒》课件
（3）辣椒的生命力很强。（ ）
（4）辣椒的品种不同，种法也就不同。（ ）
4．简要说一说农民种植庄稼的步骤。
5．在种植辣椒之前，我们对几种辣椒进行了了解。你知
道哪几个品种辣椒的主要特征？
结论总结
本节课我们通过实验、记录，知道了种植 辣椒的基本方法：选种、松土、施肥、浇水、 播种。学习中，我们也懂得了合作交流在科学 探究中的重要性，希望大家能牢记。
作业布置
将自己种植的辣椒取出种子，再进行种 植，看能不能长出新的辣椒。
板书设计
种辣椒 种辣椒的基本方法： 选种、松土、施肥、浇水、播种
在这期间应经常翻动种子，以利透气，在水
分不足时应淘洗种子。当有80%的种子露白时，
即可播种。
这是为什么呢？
课堂练习
1．辣椒播种前5天，用温度为
的温水浸泡种子，
置于室温下
小时。
2．人们浸泡种子的目的是为了
。
3．当好小法官。
（1）辣椒种子如果不浸泡就不会发芽。（ ）
（2）浸泡种子的水温度越高越好。（ ）
枝的侧枝，花器多正常；常自交作物。辣椒花为
雌雄同花的两性花，自花授粉.
果实
浆果，果形、大小、颜色因品种而异； 胎座不发达，形成较大的空腔，辣椒2室，甜椒 3~6室。
种子
辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳白色。 种子寿命一般性5～7年，但使用年限仅为2～3年。
新课学习
辣椒的生育特点
辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天 左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露 为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后 到拔秧为结果期。
辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适 宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高 于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天 25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要 注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
五下11.种辣椒
4.简要说一说农民种植庄稼的步骤。
答：农民种植庄稼一般包括浸种、松土、施肥、 浇水、播种、管理、收获等步骤。
5.在种植辣椒之前，我们对几种辣椒进行了了 解。你知道哪几个品种辣椒的主要特征？
答：1.樱桃椒小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或 微紫色，辣味甚强。2.圆锥椒，圆锥形或圆筒形，多向 上生长，味辣。3.簇生椒，簇生，向上生长，果色深红， 果肉薄，辣味甚强，油分高。4.长椒类，下垂，似牛角、 羊角、线形，辛辣味浓。5.甜柿椒类，分枝性较弱，叶 片和果实均较大，辣味不大。
青岛版五年级《科学》下册第三单元《生物的生长与繁殖》 山东省滕州市级索镇大官庄小学五年级一班 丁仁富
你准备好了吗？
自学29—31页，思考问题
1 搜集关于辣椒的资料并交流。
2 怎样种植、管理、观察辣椒？
3
怎样浸泡辣椒种子？
4
辣椒成熟，交流收获。
课堂达标 课后拓展
搜集关于辣椒的资料并交流。
别称及产地
1.辣椒播种前5天，用温度为 52℃～55℃的温
水浸泡种子，置于室温下 8～12 小时。
2.人们浸泡种子的目的是为了 催芽
。
3.当好小法官。
（1）辣椒种子如果不浸泡就不会发芽。（×）
（2）浸泡种子的水温度越高越好。（× ）
（3）辣椒的生命力很强。（√ ） （4）辣椒的品种不同，种法也就不同。（×）
我来做一做
辣椒种子扁 肾形，长35毫米，淡 黄色。寿命 5～7年，但 使用年限仅 为2～3年。
搜集关于辣椒的资料并交流。
对环境的要求
温度 喜温作物，适宜温度在15-34度之间 水分 不耐旱、不耐涝，对水分要求严格 光照 喜光作物，对于光照适应性较广 土壤 对土壤类型的要求不严格。
答：农民种植庄稼一般包括浸种、松土、施肥、 浇水、播种、管理、收获等步骤。
5.在种植辣椒之前，我们对几种辣椒进行了了 解。你知道哪几个品种辣椒的主要特征？
答：1.樱桃椒小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或 微紫色，辣味甚强。2.圆锥椒，圆锥形或圆筒形，多向 上生长，味辣。3.簇生椒，簇生，向上生长，果色深红， 果肉薄，辣味甚强，油分高。4.长椒类，下垂，似牛角、 羊角、线形，辛辣味浓。5.甜柿椒类，分枝性较弱，叶 片和果实均较大，辣味不大。
青岛版五年级《科学》下册第三单元《生物的生长与繁殖》 山东省滕州市级索镇大官庄小学五年级一班 丁仁富
你准备好了吗？
自学29—31页，思考问题
1 搜集关于辣椒的资料并交流。
2 怎样种植、管理、观察辣椒？
3
怎样浸泡辣椒种子？
4
辣椒成熟，交流收获。
课堂达标 课后拓展
搜集关于辣椒的资料并交流。
别称及产地
1.辣椒播种前5天，用温度为 52℃～55℃的温
水浸泡种子，置于室温下 8～12 小时。
2.人们浸泡种子的目的是为了 催芽
。
3.当好小法官。
（1）辣椒种子如果不浸泡就不会发芽。（×）
（2）浸泡种子的水温度越高越好。（× ）
（3）辣椒的生命力很强。（√ ） （4）辣椒的品种不同，种法也就不同。（×）
我来做一做
辣椒种子扁 肾形，长35毫米，淡 黄色。寿命 5～7年，但 使用年限仅 为2～3年。
搜集关于辣椒的资料并交流。
对环境的要求
温度 喜温作物，适宜温度在15-34度之间 水分 不耐旱、不耐涝，对水分要求严格 光照 喜光作物，对于光照适应性较广 土壤 对土壤类型的要求不严格。
小学科学《种辣椒》优质课件
种辣椒
新课导入
红口袋，绿口袋， 有人怕，有人爱。 （打一蔬菜）。
2
交流搜集到的有关辣椒的资料
关于我们， 你都了解哪些？
赶快说 说看吧！
3
辣椒是茄科一年或多年生植物。
4
蔬菜维生素C含量排行榜
5
6
辣椒少吃宜 胃，多吃伤身哦！
7
一起种辣椒
1.苗床选择
8
2.浸种
（1）播种前5天，用温度微 52~55℃的温水浸泡种子，置于室 温下8~12小时。
15
课堂总结
今天有什么收获？ 快来和大家分享
一下吧！
16
谢谢观看！
2~3厘米。等到真叶长出来后，要移栽直径5寸的花盆，只能栽一棵，7寸的花盆种 两棵，10寸的花盆种四棵。移栽以后，可能会出现干瘪的样子，放在阴处，喷点水 就行了。
（2）日常管理记住八个字：不干不浇，浇必浇透。下大雨，要防治雨水直冲， 因为在花盆里根基比较浅。
（3）施肥要结合淋水进行。一般在施完肥后立即淋水，施肥分别在四个时期 进行：植物生长初期、升职生长初期、结果初期、盛果期。
（2）将种子从水中捞出，用 湿纱布包好，沥干水分置于恒温 箱、热炕或暖气片上部（暖气片 上应垫木板，以免烫坏种子）催 芽，温度尽量维持在28~30℃，不 得过高。
在这期间，应经常翻动种子，以利透气， 在水分不足时应先淘洗种子。当有80%的种子 露白时，即可播种。
9
注
意
事
项
（1）首先是要间苗，用镊子将弱小的幼苗拔掉，每棵之间的距离要保持在
（4）肥料不要用化肥，可以在饮料瓶子里，浸泡鱼内脏、磨豆浆时剩下的豆 渣等东西。待发酵后，取一份、加九份水，直接浇在盆里。
10
辣椒品种
新课导入
红口袋，绿口袋， 有人怕，有人爱。 （打一蔬菜）。
2
交流搜集到的有关辣椒的资料
关于我们， 你都了解哪些？
赶快说 说看吧！
3
辣椒是茄科一年或多年生植物。
4
蔬菜维生素C含量排行榜
5
6
辣椒少吃宜 胃，多吃伤身哦！
7
一起种辣椒
1.苗床选择
8
2.浸种
（1）播种前5天，用温度微 52~55℃的温水浸泡种子，置于室 温下8~12小时。
15
课堂总结
今天有什么收获？ 快来和大家分享
一下吧！
16
谢谢观看！
2~3厘米。等到真叶长出来后，要移栽直径5寸的花盆，只能栽一棵，7寸的花盆种 两棵，10寸的花盆种四棵。移栽以后，可能会出现干瘪的样子，放在阴处，喷点水 就行了。
（2）日常管理记住八个字：不干不浇，浇必浇透。下大雨，要防治雨水直冲， 因为在花盆里根基比较浅。
（3）施肥要结合淋水进行。一般在施完肥后立即淋水，施肥分别在四个时期 进行：植物生长初期、升职生长初期、结果初期、盛果期。
（2）将种子从水中捞出，用 湿纱布包好，沥干水分置于恒温 箱、热炕或暖气片上部（暖气片 上应垫木板，以免烫坏种子）催 芽，温度尽量维持在28~30℃，不 得过高。
在这期间，应经常翻动种子，以利透气， 在水分不足时应先淘洗种子。当有80%的种子 露白时，即可播种。
9
注
意
事
项
（1）首先是要间苗，用镊子将弱小的幼苗拔掉，每棵之间的距离要保持在
（4）肥料不要用化肥，可以在饮料瓶子里，浸泡鱼内脏、磨豆浆时剩下的豆 渣等东西。待发酵后，取一份、加九份水，直接浇在盆里。
10
辣椒品种
科学种辣椒 优质课公开课课件 (1)ppt
管理过程中要注意的问题：
• （1） 首先是要间苗，用镊子将弱小的苗拔掉，每 棵 之间的距离要保持在2—3厘米。等到真叶长出来后， 要移栽，直径5寸的花盆，只能栽一棵。7寸的花盆种 两棵，十寸的花盆种四棵。移栽以后，可能会出现干 瘪的样子，放在阴处、喷点水就行了，种的情况大体 如此。 • （2）日常管理记住八个字：不干不浇、浇必浇透。 下大雨要防止雨水直冲，因为在花盆里根基较浅。 • （3）施肥要结合淋水进行。一般在施完肥后立即淋 水，不但可以冲洗干净叶片，以免烧叶，还可淋湿土 壤，有利于根系吸收养分。施肥分别在四个时期进行： 植株生长初期、生殖生长初期、结果初期、盛果期。 • （4）肥料不要用化肥，可以在可乐瓶子里，浸泡鱼 内脏、磨豆浆时剩下的豆渣等东西。待发酵后，取一 份、加九份水，直接浇在盆里。
我会设计：
辣椒生长记录表
观察项目 时间 月 日
植株高度
叶片数量
花蕾数量
花的特点果实数量月日月日
月
日
拓展研究内容（选择一个）
• 搜集资料，了解适合自己这一地区 的种植品种。 • 精心照顾自己的小辣椒，将自己种 植的辣椒取出种子，再进行种植， 看能不能长出辣椒。
• 利用废弃物种植自己喜欢的植物。
青岛出版社五年级科学下册第三单元
11.种 辣 椒
我知道：
辣椒 品种 1.根的样子： 主要 特征 2.植株高度：
3.花的样子： 4.
温度
对环境 的要求
水分 光照 土壤
• 介绍辣椒育苗的视频
温馨提示：
• 选择颗粒饱满、无虫害的种子进行种 植。 • 不要播得太深，以免影响正常发芽、 出土。 • 种植过程中要分工明确，注意安全， 防止被铁铲划伤。 • 种植完成后，将物品整理好，放入托 盘中。
第11课《种辣椒》课件1
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品种类型
灯笼椒
长辣椒 簇生椒 圆锥椒 樱桃椒
灯笼椒
长辣椒
簇生椒
圆锥椒
樱桃椒
（一）形态特征
根 茎 叶
单叶互生，长卵圆形，叶面 光滑，有光泽。 根系不发达，主根粗，根量少，根群 主要分布在植株周围45厘米、深度 10～15厘米的土层中。 露地栽培时株高多为40～60厘米。
（一）形态特征
青岛版五年级科学
种辣椒
辣
椒
Pepper
辣椒，茄科辣椒属植物，别原产于南美洲的热带 草原，明朝末年传入我国。辣椒在我国南北普遍栽培， 南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。 辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维 生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素 C含量为菜 中之首，胡萝卜素含量也较多，还含 有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。 适于生食、炒食，还可加工成辣酱、 辣油、辣椒粉。
花
完全花，单生或簇生，花冠白色；辣椒花为雌 雄同花的两性花，自花授粉.
种子
辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳 白色。
辣椒的生育特点
• 辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～ 8天左右出土，15天左右出现第一片真叶， • 辣椒适宜的温度在15～34度之间。
• 辣椒对条件水份要适量。 • 辣椒土壤肥沃。
这是为什么呢？
怎样浸泡辣椒种子 1、播种前5天，用温度为52度-55度的温水浸泡 种子，置于室温下8-12小时。 2、将种子从水中捞出，用湿纱布包好，沥干水 分置于恒温箱、热炕或暖气片上部（暖气片上应 垫木板，以免烫坏种子）催尽量温度尽量维持在 28度—30度，不得过高。 在这期间应经常翻动种子，以利透气，在水 分不足时应淘洗种子。当有80%的种子露白时， 即可播种。
品种类型
灯笼椒
长辣椒 簇生椒 圆锥椒 樱桃椒
灯笼椒
长辣椒
簇生椒
圆锥椒
樱桃椒
（一）形态特征
根 茎 叶
单叶互生，长卵圆形，叶面 光滑，有光泽。 根系不发达，主根粗，根量少，根群 主要分布在植株周围45厘米、深度 10～15厘米的土层中。 露地栽培时株高多为40～60厘米。
（一）形态特征
青岛版五年级科学
种辣椒
辣
椒
Pepper
辣椒，茄科辣椒属植物，别原产于南美洲的热带 草原，明朝末年传入我国。辣椒在我国南北普遍栽培， 南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。 辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维 生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素 C含量为菜 中之首，胡萝卜素含量也较多，还含 有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。 适于生食、炒食，还可加工成辣酱、 辣油、辣椒粉。
花
完全花，单生或簇生，花冠白色；辣椒花为雌 雄同花的两性花，自花授粉.
种子
辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳 白色。
辣椒的生育特点
• 辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～ 8天左右出土，15天左右出现第一片真叶， • 辣椒适宜的温度在15～34度之间。
• 辣椒对条件水份要适量。 • 辣椒土壤肥沃。
这是为什么呢？
怎样浸泡辣椒种子 1、播种前5天，用温度为52度-55度的温水浸泡 种子，置于室温下8-12小时。 2、将种子从水中捞出，用湿纱布包好，沥干水 分置于恒温箱、热炕或暖气片上部（暖气片上应 垫木板，以免烫坏种子）催尽量温度尽量维持在 28度—30度，不得过高。 在这期间应经常翻动种子，以利透气，在水 分不足时应淘洗种子。当有80%的种子露白时， 即可播种。