饲料生产知识 安全知识竞答赛
饲料生产安全试题及答案
饲料生产安全试题及答案一、选择题1. 饲料生产中，以下哪项是保障产品安全的重要环节？A. 饲料配方的准确性B. 储存饲料的温度和湿度C. 工艺中使用的添加剂种类D. 饲料生产设备的外观光洁度答案：B. 储存饲料的温度和湿度2. 饲料中常用的防腐剂是为了什么目的使用的？A. 提高饲料口感B. 增加饲料的营养价值C. 防止饲料发霉变质D. 促进动物生长发育答案：C. 防止饲料发霉变质3. 在饲料生产过程中，以下哪项是合格的操作规范？A. 使用过期的原料进行生产B. 加工时无需戴口罩和手套C. 严格控制饲料的加工温度D. 储存饲料的地点随意选取答案：C. 严格控制饲料的加工温度4. 在储存饲料的过程中，以下哪种做法是不正确的？A. 将饲料储存在通风良好的仓库内B. 定期清理仓库，防止积尘C. 使用干净的铲子舀取饲料D. 将饲料储存在阳光直射的地方答案：D. 将饲料储存在阳光直射的地方5. 关于饲料生产设备的清洁，以下哪项是正确的？A. 饲料生产设备无需清洁，因为会自动杀菌B. 使用水直接冲洗设备可能导致生产安全问题C. 设备外表清洁即可，内部不需要清洗D. 每天结束生产后进行设备的彻底清洗和消毒答案：D. 每天结束生产后进行设备的彻底清洗和消毒二、填空题1. 饲料生产中，_________是最容易引起饲料变质的因素之一。
答案：湿度2. 添加合理比例的_________可以在饲料中防止腐败和霉变。
答案：防腐剂3. 在饲料生产过程中，操作人员应佩戴_________和_________。
答案：口罩、手套4. 饲料生产设备应定期进行彻底的清洗和_________。
答案：消毒5. 储存饲料的地点应保持_________，以防止饲料受到污染。
答案：清洁三、简答题1. 请简要说明饲料生产中，储存温度和湿度的重要性。
答：储存温度和湿度是饲料生产中保障产品安全的重要环节之一。
适当的储存温度和湿度可以有效防止饲料发霉、变质和滋生有害微生物。
饲料学饲料安全百问百答
《饲料安全知识问答》一、饲料基础知识1.什么是饲料？凡是直接或经过加工调制后能用来喂养家畜、家禽、水生动物、毛皮动物、宠物等动物，能够被它们消化吸收利用，供它们正常生长、繁殖和生产各种畜、禽、水产品的物质，都可作为饲料。
国际饲料分类法是根据饲料的营养特性将饲料分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂等八类。
我国饲料行业管理一般将饲料划分为：单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料五大类，属于《饲料和饲料添加剂管理条例》的管理范畴。
2.什么是青贮饲料？青贮饲料是以新鲜的天然植物性粗饲料为原料，在厌氧条件下经乳酸菌为主的微生物发酵后制成的饲料。
天然含水量较高的青绿饲料，包括野生青草、栽培饲料作物和秸秆，收割后或经一定萎蔫处理，经自然发酵或加酸青贮，可制成的青贮饲料或半干青贮饲料。
青绿饲料并补加适量糠麸或根茎瓜类制成的混合青贮饲料也属此类，这类饲料的含水量在45 %左右。
3.什么是能量饲料？常见的能量饲料有哪些？符合自然含水分低于45%，且干物质中粗纤维低于18 %，同时干物质中粗蛋白质又低于20 %者，一般划归为能量饲料。
主要有谷实类和粮食加工副产品糠麸类，一些外皮比例较小的草籽和树籽类以及富含淀粉和糖的根、茎、瓜果类。
来源于动物或植物的油脂类和糖蜜类也属于能量饲料。
4.什么是蛋白质饲料？常见蛋白质饲料包括哪些？自然含水低于45％，干物质中粗纤维又低于18％，而干物质中粗蛋白质含量达到或超过20％的豆类、饼粕类、鱼粉等均划归蛋白质饲料。
该类饲料是动物获得蛋白质的主要来源，该类饲料来源有限、资源较缺乏、成本高。
按照主要来源不同，该类饲料又可分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、单细胞蛋白饲料和非蛋白氮饲料四大类。
5.什么是矿物质饲料? 矿物质饲料主要包括哪些？天然生成的矿物质和工业合成的单一化合物以及混有载体的多种矿物质化合物配成的矿物质添加剂预混料，不论提供常量元素或微量元素者均为矿物质饲料。
饲料和动物产品安全知识问答
饲料褐变 的危 害及对策
饲料在加上过程 中或长期 存于湿热环境下 ， 其所含的氨基化合物如蛋 白质 、 氨基 酸及醛 、 喇等 与还原糖相遇 。 经过一 系列反应生成褐色聚合物 的 现象称为褐变反应 ， 简称褐变 。
饲 料褐 变 的危 害 ： 褐变 饲料 可 使 ３ ７周 龄 的 用 ～
使用 ， 主要选择 以淀粉酶 、 胃蛋 白酶等消化酶 为主
的酶 １ ７ 。 ，Ｆ １０
些饲料加上 、 畜禽养殖场受利益驱使 ， 仍然非法使 用一些违禁药物。如催眠镇静剂 、 激素或激素类物
质 ， 致 该 药 物 在 畜 禽 产 品 中残 留超 标 ， 重 影 响 导 严
人 体健 康
在单 胃动物 饲 粮 中添加 植 酸 酶 ， 明 显提 高 饲 可
日测 大 豆 粕 呈 褐 色 或 粉 褐 色 的 就 不 要 买 入 。
棉、 菜籽粕等深色 高蛋 ｒ源 目测 困难 ， ｈ 但要 注意其
新 鲜度 。对 已褐 变 的原 料 应酌 情 ￣； 赖 氨 酸 ， １ｌ ．ｌ ｂ 补量
宁高勿低 ． 以补充赖氨酸的不足。
饲 料配方 的污 染及对策
１ 使 用禁 用药 物
高铜或高锌对畜禽的生长有一定 的促进作用 ， 但 是过量 使用一 方面造成该元 素在畜禽肝脏 中 的 大量沉积 ． 进而影 响人类健康 ； 另一 方面这类元素 ‘ 随粪 便 排 泄到 环境 中 ，埘环 境 造 成 一定 的污染 ， 最
终 影 响在该 环 境 中的动 植物 和人类 。
４ 不 恰 当的 配 方
肉用 仔鸩生长发育停滞 ，与 同龄正常鸡相 比要差 ７ ｌｄ 蛋鸡产蛋率 可下 降近 ２ ～Ｏ ： ０个百分点 ， 而且蛋
明显 降低 。 般 在用 褐 变饲 料 约 ２周 后 川现上 述 一 ｔ
畜牧饲料法规知识竞赛试题及参考答案
畜牧饲料法规知识竞赛试题及参考答案一、填空题1、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。
2、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。
3、使用饲料添加剂应当遵守国务院农业行政主管部门制定的安全使用规范。
4、添加剂预混合饲料在配合饲料中添加量不超过10%。
5、新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前必须经国务院农业行政主管部门指定的机构检测和饲喂试验。
6、全国饲料评审委员会由养殖、饲料加工、动物营养、毒理、药理、代谢、卫生、化工合成、生物技术、质量标准和环境保护等方面的专家组成。
7、新饲料、饲料添加剂的试验数据保护期是自审定或者登记之日起6年。
8、设立饲料、饲料添加剂生产企业必须有必要的产品质量检验机构、检验人员和检验设施。
9、饲料、饲料添加剂生产企业的《饲料生产企业审查合格证》、《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》由省级人民政府饲料管理部门核发。
10、生产饲料、饲料添加剂的企业，应当按照产品质量标准组织生产，并实行生产记录和产品留样观察制度。
11、企业生产饲料、饲料添加剂，应当进行产品质量检验。
12、饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定13、加入药物饲料添加剂的饲料的标签必须标明其化学名称、含量、使用方法及注意事项。
14、经营饲料、饲料添加剂的企业，进货时必须核对产品标签、产品质量合格证。
15、《饲料和饲料添加剂管理条例》规定禁止经营无产品质量标准、无产品质量合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料、饲料添加剂。
16、禁止生产、经营停用、禁用或者淘汰的饲料、饲料添加剂以及未经审定公布的饲料、饲料添加剂。
17、使用饲料添加剂应当遵守国务院农业行政主管部门制定的安全使用规范。
18、饲料、饲料添加剂的包装或标签不符合规定的，责令限期改正；逾期不改正的，责令停止销售，可以处违法所得1倍以下的罚款。
饲料车间安全培训试题及答案
饲料车间安全培训试题及答案一、选择题1. 饲料车间在生产过程中，以下哪项不是必须遵守的安全操作规程？A. 穿戴工作服B. 佩戴安全帽C. 佩戴手套D. 吸烟答案：D2. 发现饲料车间有火警时，应立即采取以下哪项措施？A. 继续工作B. 立即撤离C. 尝试自行扑灭D. 等待上级指示答案：B3. 在饲料车间进行设备检修时，以下哪项操作是正确的？A. 断电后立即进行检修B. 断电并挂上“禁止合闸”警示牌C. 断电后立即通知其他员工D. 断电后直接通知维修人员答案：B4. 饲料车间内使用的化学品，以下哪项存放方式是正确的？A. 随意放置B. 按照化学品性质分类存放C. 存放在高温环境下D. 存放在潮湿环境中答案：B5. 饲料车间内发生意外伤害，以下哪项急救措施是错误的？A. 立即停止工作B. 立即报告上级C. 尝试自行处理伤口D. 立即进行初步急救答案：C二、判断题1. 饲料车间内禁止使用明火。
（对）2. 饲料车间内可以随意堆放杂物。
（错）3. 饲料车间内应定期进行安全检查。
（对）4. 饲料车间内可以存放易燃易爆物品。
（错）5. 发现饲料车间有异常情况，应立即停止工作并报告。
（对）三、简答题1. 请简述饲料车间内常见的安全隐患有哪些？答案：饲料车间内常见的安全隐患包括：机械设备的不当操作，化学品的不当存放和使用，电气设备的故障，以及工作环境的不整洁等。
2. 饲料车间内发生火灾时，应如何正确逃生？答案：饲料车间内发生火灾时，应立即停止工作，使用最近的安全出口迅速撤离现场，同时使用灭火器或报警器通知其他人员，并在安全区域等待救援。
结束语：本次饲料车间安全培训试题及答案旨在提高员工的安全意识，确保生产过程中的安全。
请大家认真学习，将安全知识运用到实际工作中，共同营造一个安全的工作环境。
参赛范围广 答卷质量高“牧羊杯”全国饲料安全知识竞赛活动圆满落下帷幕
“ 羊 杯 ’ 料 安 全 知 识 竞 赛 活 动 获 奖 名 单 牧 ’ 饲
一
等奖 （ ６名 ） 梁 光 有 山 东 泰 安 名 门 动 物 营 养 食 品有 限 公 司 郑 志 明 浙 江 省 开 化 县 村 头 镇 人 民政 府
王 亚 军 吉林 公 主 岭 市 饲 料 监 测 站 郭金 生 河 南濮 阳市凯瑞饲 料有 限公 司 二 等 奖 （５名 ） １ 阳松 平 湖 南 省 安 仁 县 平 背 动 物 防 疫 站 刘 小 晨 长 春 禾 丰 饲 料 有 限公 司 刘 文 博 吉林 新 方 圆 饲 料 有 限公 司 赵 洪 娟 山东 诸 城 市 畜 牧 兽 医 管 理 局 王 爱 菊 河 南 省 鄢 陵 县 畜 牧 局 李 研 黑 龙 江 杜 蒙 县 畜 牧 兽 医水 产 局 饲 料 办 张 亚 坤 湖 南 长 沙 市 畜 牧 水 产 局 饲 料 办 霍 广 义 新 疆 伊 宁保 健 饲 料 有 限 公 司
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参赛范 围广 答卷质量高 “ 羊 杯 ＂ 国饲 料 安 全 知 识 竞 赛 活 动 圆满 落 下 帷幕 牧 全
全 国 饲 料 工 作 办公 室
为 了巩 固饲 料执 法年 成 果 ， 进 饲料 工 业持 续健 康 发展 ， 进 健康 养 殖 ， 升 饲 料及 畜产 品质 量 安全 水 促 推 提
平 ， 全 国饲 料 工 作 办 公 室 、 国 饲 料 工 业 协 会 、 苏 牧 羊 集 团 共 同 主 办 的“ 羊 杯 ” 料 安 全 知 识 竞 赛 活 动 由 中 江 牧 饲
日前 落 下 帷幕 。这次 饲料 安 全知 识 竞赛 共收 到来 自全 国各地 有效 答卷 近 ２ ０ ０多份 。在评 委会 认真 阅卷 的 １０
饲料质量安全知识问答
饲料质量安全知识问答饲料质量安全知识问答1、养奶牛不喂精料补充料行吗?答：不行。
奶牛业是高投入高产出的行业，奶牛也是经济价值很高的动物，只有饲喂优质的饲料，采取科学的管理手段才能充分发挥奶牛的遗传潜力，获得良好的经济效益。
现代奶牛在饲养良好的条件下，年产奶量能够达到或超过10吨，传统的放牧方式或只喂粗饲料是无法满足奶牛产奶需要的。
因此，必须根据奶牛的产奶阶段和产奶量合理搭配各种饲料，尤其是精料补充料为奶牛的高产奶量提供了丰富的能量、蛋白质和各种微量物质，是奶牛产奶的重要物质条件。
2、宠物饲料的特点和质量要求有哪些?答：宠物饲料的特点：①主食营养要全面;②各类饲料花样要多变;③根据不同品种、不同年龄、不同生理阶段的营养需求和食性特点配制出不同种类的饲料;④卫生、无毒、适口性好。
宠物饲料主要质量指标包括水分、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪、钙、磷和盐分等。
3、经济动物饲料的特点有哪些?答：经济动物主要包括毛、皮动物。
经济动物的饲料除了满足生长维持营养需要外，必须根据其生产的特殊目的，满足毛、皮生长的特殊营养需要，保证毛、皮的质量。
4、水产饲料包括哪些种类?水产饲料的特点和质量要求有哪些?答：水产饲料包括海水和淡水类饲料。
主要淡水鱼饲料类品种有：草鱼、鲤鱼、罗非鱼、墨鱼、团头鲂、牙鲆、红鳟等;海水鱼饲料类品种有：鲳鱼、鲈鱼、大黄鱼等。
还有鳗鲡、虾类、蟹类、蛙类、中华鳖等。
水产动物生长周期短，对水质要求高，对饲料的蛋白质含量要求高。
有些水产饲料要求在水中的漂浮时间长，便于动物采食，质量要求高于畜禽饲料。
5、水产饲料中粉料多时质量就一定不好吗?答：通常是这样的，颗粒饲料表面的含粉现象，或饲料在运输过程的搬运磨损释出的粉粒，将造成颗粒饲料的利用价值降低，放入水中还会污染水质，是颗粒饲料的一种质量控制指标。
产生粒料含粉现象的原因一般是造粒机械压强不够，年久磨损引起的造粒不紧，或糊化淀粉、黏着剂用量不足。
但有时饲料中添加了过多的油脂，而工艺设备达不到要求时也会产生粉料过多的现象。
饲料生产投料岗位安全试题
饲料生产投料岗位安全试题饲料生产投料岗位安全试题1. 你认为在饲料生产投料岗位上，安全意识的重要性是什么？在饲料生产投料岗位上，安全意识的重要性不可忽视。
首先，投料岗位涉及到大量的化学物质和机械设备，没有足够的安全意识会增加发生意外的风险。
其次，安全意识能够促使员工遵守操作规程和安全措施，从而减少事故的发生。
最后，安全意识的提高可以在遇到突发情况时，让员工能够快速反应并采取正确的处理措施，保证自身和他人的安全。
2. 在饲料生产投料岗位上，你认为主要的安全风险有哪些？在饲料生产投料岗位上，主要的安全风险包括但不限于以下几点：（1）化学品的危害：投料岗位使用的化学物质可能会对人体造成伤害，例如呼吸道感染、皮肤刺激等。
员工在接触化学物质时，需要佩戴合适的防护装备并遵守操作规程，以降低风险。
（2）机械设备的安全性：投料岗位上使用的机械设备可能存在故障和意外操作的风险，例如被卷入机械、被夹伤等。
员工必须全面了解设备的使用方法和安全操作规程，并定期检查设备的维护情况，确保设备的安全性。
（3）作业环境的危险因素：投料岗位通常存在一定的作业环境风险，例如高温、噪音、粉尘等。
员工需要正确使用个人防护装备，如耳塞、防护眼镜等，以减少对健康的潜在影响。
3. 在饲料生产投料岗位上，你认为如何预防化学品危害？预防化学品危害的主要措施包括但不限于以下几点：（1）保持良好的通风：投料岗位上使用的化学物质往往会产生有害气体或蒸汽，需要保持良好的通风系统，及时排除有害气体。
（2）正确储存化学品：投料岗位上的化学品应储存在专门的储存区域内，远离火源和高温，避免发生燃烧等危险情况。
（3）正确佩戴个人防护装备：员工在接触化学品时，应佩戴手套、防护眼镜、防护面罩等适当的个人防护装备，以保护自身安全。
（4）定期进行培训：员工需要定期接受关于化学品安全的培训，了解化学品的性质和危害，并学习正确使用和处理化学品的方法。
4. 在饲料生产投料岗位上，如何确保机械设备的安全性？确保机械设备的安全性的主要措施包括但不限于以下几点：（1）设备维护保养：定期检查设备的运行状况，及时发现并修复可能存在的故障和隐患，确保设备的正常运行。
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安徽申亚农牧科技股份有限公司饲料车间生产知识竞答赛一、判断题：（共12题，每题2分）1、质量是我们的饭碗，忽视质量就是砸自己的饭碗。
√2、只要质检合格的原料，可以不用观察感官性状，直接投料。
×3、原料必须经过质检抽样或确认并下发可卸单后方可卸货。
√4、为自己使用加工的半成品，可以不标明生产日期。
×5、领用、发放原料必须坚持先进先出、用多少领多少的原则。
√6、混合时间可以随时更改。
×7、库存超过15天的教保料原料如膨化大豆等，不可以再用于教保料的生产，应降级为中大猪料使用。
√8、超过规定贮存期限的成品，不经允许不可以擅自发货。
√9、包装室，接包前应确认标签、包装与产品一致，定时进行感官检验，净含量抽查。
√10、生产教保料时，对设备的清场只需进行常规清场即可，不用严格清场。
×11、教保料使用的粉碎原料当天使用当天粉碎，不能储存。
√12、发给同一个客户的同一个产品不能出现2个以上的生产日期，出现2个生产日期的应该是上批与下批的生产日期，中间不能隔批。
√二、简答题：（共18题，每题2分）1、下列指标中哪些属于感官指标?性状、色泽、水分、气味、混合均匀度、外观、味道、霉变、掺杂等。
2、投料人员安全防护措施有哪些?带好各类防护用具，如戴口罩、手套等。
将美工刀手持段用物品钝化。
投料前，检查筛网是否安全等。
3、小料领料投料有哪些重点？用多少领多少；双重复核（原料品名与处方品名、领取重量）；投料按先多后少、先轻后重的原则进行。
4、投料时发现原辅料有异常情况时或投料出现错误时应如何报告？首先停止使用，并向报告给车间主任及现场品控员，然后车间主任会同品控部、技术部进行分析，拿出处理方案。
操作人员不得擅自处理。
操作人员报告时要实事求是，报告全面。
5、半成品周转卡应该标注哪些内容？标准包物料：生产日期、物料品名、净含量；非标准包物料：生产日期、物料品名。
6、妈咪乐颗粒料的粒度直径是多少（环膜孔径）。
2mm7、筒仓多久清理一次？三个月。
8、四级豆油加油罐多久清理一次？一个月。
9、制粒机多久清理一次？每班清理。
10、提升机及底座多久清理一次？一个月11、筒仓玉米分为几个级别？一号仓二号仓的玉米分别对应几级玉米？分别应用于哪些品种料的生产？有没有里外的玉米？如何区分一级二级玉米。
筒仓玉米分为两个级别；分别是一级、二级，其中一号仓为一级玉米、二号仓为二极玉米；一级玉米用于生产天邦颗粒料、乳仔猪教保料；二极玉米用于中大猪料和鸡料的生产；另外仓库目前有专门用于鸡料生产的袋装玉米，不能用于中大猪料生产。
根据质检科质检人员的通知为直接依据，判断玉米的级别。
12、生产进行时，混合机的混合时间是多久？120s13、包装物领用、使用前应注意检查什么?包装物要专人领取，使用前应仔细检查内外包装物品、标签是否配套，是否与被分装的成品料相符。
并注意新老版有无交叉。
14、为保证净含量的准确，避免因不合格返工量过多，包装过程中最多不超过多少袋要校验一次包装计量？一次至少要校几袋？25袋校一次，一次校3袋。
15、包装前对分装的料进行哪些感官检查?与留样对比颜色、粒度、气味；检查是否有污染与交叉污染；16、一般颗粒料调质温度是多少？乳猪料调质温度最好控制在多少？一般颗粒料调质温度：75~90℃；乳猪料调质温度：60~70℃。
17、制粒过程中要控制哪些项目？主要关注调质温度、蒸气压力、调制时间等。
18、颗粒饲料的硬度要求不超过多少？乳仔猪硬度指标不超过3kg（29.4）；中大猪硬度参考指标不超过4kg(39.2)。
三、选择题：（共10题，每题2分）1、为防止中间品或零头发生混淆或误用，应对中间品或零头进行（D）。
A、分类登记B、隔离存放C、分批接收D、明显标识2、大宗原料原则上一次计划量不超过几个月的使用量？（B）。
A、六个月B、三个月C、二个月D、五个月3、鱼粉的一次计划量不超过几个月的使用量（C）。
A、六个月B、三个月C、二个月D、五个月4、教保料用原料如膨化玉米、膨化大豆等，库存期限最长不超过多久（）。
A、一个月B、半个月C、二个月D、三个月5、中大猪使用的粉碎原料、粉碎发酵料贮存期限不能超过（C）天。
A、15B、30C、7D、二个月6、母料、三级料的贮存期限不超过（B）天。
A、15B、30C、7D、二个月7、待分装的成品料一般不能超过(2)天，个别成品料（如母猪宝、乳猪乐）贮存期限不能超过(5)天。
（C）A、10天，15天B、30天，60天C、2天，5天8、浓缩料从生产入库之日至自发货之日贮存期限不能超过（30）天，5-10月份不能超过（25）天；（A）A、30天，25天B、60天，45天C、20天，10天9、配合料从生产入库之日至自发货之日贮存期限不能超过（20）天，5-10份不能超过（15）天；（A）A、20天，15天B、30天，25天C、50天，20天10、产品质量的好坏，最终以什么来衡量？（B）A、价格低廉B、符合标准C、使用效果D、包装精美四、安全知识题（共10题，每题2分）1、生产车间应当在较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的（C ）。
A.安全宣传标语B.安全宣教挂图C.安全警示标志2、以下哪些属于安全用电的做法？( ABD )A、临时宿舍内不乱接电线和使用电器B、配电箱、开关箱留出足够两人同时操作的空间和通道C、配电箱、开关箱存放物品D、作业完毕后拉闸断电，锁好开关箱、配电箱3、对触电者如何进行紧急抢救？（ABCD）A、立即切断电源B、用干燥木杆或竹竿等不导电材料将触电部位脱离C、抬到通风干燥处仰卧，将其上衣和裤带放松，观察其有无脉搏D、若触电者呼吸及心跳均停止，应在人工呼吸的同时实施心肺复苏，及时呼叫救护车4、哪些区域严禁抽烟（）A、车间内B、厂区C、仓库内D、厕所5、生活中发生紧急事故如何处理？如果发生火灾、交通事故、治安事故，应立即向当地消防、公安、交通部门联系请求援助：火警电话：119 交通肇事：122 急救电话：120 盗、匪电话：1106、液化气炉灶防火措施？（1）液化气钢瓶，不得存放在居室，严防高温及日光照射。
钢瓶与灶具之间要保持1米以上的安全距离，室内不得同时布置其他炉灶（火源），通风条件应保持良好。
（2）钢瓶与炉具都不得有漏气现象，可用涂肥皂水试漏，严禁用明火试漏。
（3）液化气炉灶点火时，有自动点火装置的可先开气阀，然后采用炉具上的点火开关；对无自动点火装置的，应先开气阀，然后划火柴从侧面接近炉盘火孔，再开启炉具开关。
如一次未点着，可先关闭炉具开关，过一会再按顺序重新点火。
使用完毕，应先关气阀，再关炉具开关。
（4）使用炉灶时应有人照看，锅、壶等不宜盛水过满，以免溢出熄灭火焰。
（5）钢瓶要防止碰撞、敲打、倾倒或倒置，不得接近火源、热源。
钢瓶不得与化学危险物品混放，严禁私自灌气。
（6）液化气用完后，用户不得擅自处理瓶内残液。
炉灶各部位要经常检查，发现异常问题，应及时处理。
7、压把干粉灭火器如何使用？灭火器干粉灭火器最常用的开启方法为压把法。
将灭火器提到距火源适当位置后，先上下颠倒几次，使筒内的干粉松动，然后让喷嘴对准燃烧最猛烈处，拔去保险销，压下压把，灭火剂便会喷出灭火。
开启干粉灭火棒时，左手握住其中部，将喷嘴对准火焰根部，右手拔掉保险卡，旋转开启旋钮，打开贮气瓶，滞时1-4秒，干粉便会喷出灭火。
8、骑电瓶车安全要点有哪些？1）、拐弯或略变道前须减速慢行，向后了望，伸手示意，不准突然拐弯;2）、不能双手离把，不准攀扶其他车辆或手中持物;3）、不能车辆并行、互相追逐或曲折竞驶;4）、要经常检查车子性能，响铃、刹车或其他部件有问题时不能骑车，应及时修理; 5）、不能在车行道上停车或与机动车争道抢行。
6）、过交叉路口时，特别注意来往车量，遵守交通规则，不可乱闯红灯。
7）、走非机动车道，不走机动车道。
9、中暑的急救措施？迅速将中暑者移到通风凉爽处，解开上衣，用凉水擦头或用酒精擦身，中暑的让其多饮凉水，伴以十滴水等解暑药。
10、放置触电有哪些技术措施？1）、绝缘；2）遮拦屏护；3）检修时保持安全距离0.1米以上；4）接地、接零；5）采用安全电压；安徽申亚农牧科技股份有限公司预混料车间生产知识竞答赛一、判断题：（共14题，每题2分）1、产品质量是企业的生命，忽视质量就是谋杀企业。
√2、只要质检合格的原料，可以不用观察感官性状，直接投料。
×3、所有原料必须经过质检抽样或确认并下发可卸单后方可卸货。
√4、为自己使用加工的半成品，可以不标明周转卡。
×5、领用、发放原料必须坚持先进先出、用多少领多少的原则。
√6、混合时间可以随时更改。
×7、投核心料时，可以边投料边计数，不用将一锅所用的原料都事先备齐。
×8、库存超过15天的交保料原料如膨化大豆等，不可以再用于教保料的生产，应降级为中大猪料使用。
√9、超过规定时间的成品，不经允许不可以擅自发货。
√10、包装室，接包前应确认标签、包装与产品一致，定时进行感官检验，净含量抽查。
√11、生产教保料时，对设备的清场只需进行常规清场即可，不用严格清场。
×12、教保料使用的粉碎原料当天使用当天粉碎，不能储存。
√13、发给同一个客户的同一个产品不能出现2个以上的生产日期，出现2个生产日期的应该是上批与下批的生产日期，中间不能隔批。
√14、母料只可从小料口加入，不可以进仓。
√二、简答题：（共16题，每题2分）1、下列指标中哪些属于感官指标?性状、色泽、水分、气味、混合均匀度、外观、味道、霉变、掺杂等。
2、投料人员安全防护措施有哪些?带好各类防护用具，如戴口罩、手套等。
将美工刀手持段用物品钝化。
投料前，检查筛网是否安全等。
3、小料领料投料有哪些重点？用多少领多少；双重复核（原料品名与处方品名、领取重量）；投料按先多后少、先轻后重的原则进行；准备进料前，将所生产品种用到的原料统一放到进料口。
不准边配料边投料，投料后将残留物品全部扫入混合机，投料口处载体全部扫入输送投备。
4、投料时发现原辅料有异常情况时或投料出现错误时应如何报告？首先停止使用，并向报告给车间主任及现场品控员，然后车间主任会同品控部、技术部进行分析，拿出处理方案。
操作人员不得擅自处理。
操作人员报告时要实事求是，报告全面。
5、母料周转卡应该标注哪些内容？生产日期、物料品名、净含量。
6、教保料混合机多久清理一次？每班清理一次。
7、清场要点有哪些？1）、按规定周期及时清理；2）、及时做好清场记录；3）、及时进行清场检查，清场不到位及时返工、不找理由、不推脱、不搪塞；4）、以采照形式建立清场后的卫生标准；5）、严格要求、认真检查、责任到人。
8、常用的大料原料有哪些分别是什么颜色？磷钙，白色；石粉，白色；米糠，浅灰色；氯化钠，白色；等等。