制干辣椒栽培技术
滴灌地制干辣椒栽培措施
六、 防止 落花落 果
采用 机 械平铺 地膜 。膜宽 １ ． ， 膜 ４行 ， ２米 １ 行距 配置 ２ ＋ ０ ２ ＋ ０厘 米 ， ５ ５ ＋５ ６ 株距 ９厘米 。
３播 深 ．
播深 １ － ． ． ２ ５ ０厘米 ，覆 土 １ － ． 米 ，每穴 播 ． １ ０ ５厘
８１ － ２粒 ， ６ ７ 播量 ９ ０克左 右 ， 种时 带种肥 ， 每 ６ 米 ０ 播
不 重不漏 ， 后及 时耙地 。 喷 四、 播种 技 术
１ 期 ． 播
米 第 ７水 ７月 ２ ； ３日左 右 ，６ ６ ７米 水 ２ 滴 ５米 第 ８ ；
水 ８月 ２日左右 ，６ ６ ７米。 滴水 ２ ５米 第 ９水 ８月 １ ； ２ 日左 右 ，６ ６ ７米 水 ２ 滴 ０米 ；第 １ Ｏ水 ８月 ２ 日左 ４
七 、 虫害防治 病
辣椒 出苗 后及 时对 缺苗 地段 催 芽补 种或 在幼 苗 生长 到 ２ ３片 真 叶时 ，在定 苗前 对缺苗 地 段进行 移 ￣
１ 害 主要 有病 毒病 、 霉 病 、 ． 病 疫 根腐 病 、 日灼 病 。 病毒 病 防治 ： 治 蚜虫 ； 洒 ２ ％病 毒Ａ ８ ０ ｉ０ ０ 防 喷 ０ ０ － ０
二 、 翻整 地 耕
前 茬作 物 收获后及 时 翻地 、 整地 。 深 ２ － ０厘 耕 ５３
米 ， 到地 平土 碎 、 头到边 。开春后人 工捡 拾废膜 ， 做 到 机 力耙 地 ， 整平整 实 ， 达到待 播状态 。
制干加工型辣椒红龙13号双膜覆盖精量直播高产栽培技术
制干加工型辣椒红龙13号双膜覆盖精量直播高产栽培技术摘要结合新疆生产建设兵团农十师184团生产实践，总结了该区制干加工型辣椒红龙13号的双膜覆盖精量直播高产栽培技术，包括地块准备、适期播种、田间管理、病虫害防治、采收与晾晒等方面的内容，以供种植户参考。
关键词制干加工型辣椒；红龙13号；双膜覆盖；精量直播；高产；栽培技术中图分类号 s641.304+.7 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）09-0084-01制干加工型辣椒产业近年来在新疆发展迅速，种植规模逐年扩大，已成为新疆重要的经济作物之一。
新疆生产建设兵团农十师184团自2009年开始引进种植制干加工型辣椒，针对本地区环境条件通过品种优化选择、农业机械和栽培技术改进，成功摸索出一套适合新疆地区的制干加工型辣椒双膜覆盖精量直播高产种植技术，播种量由9.0～10.5 kg/hm2降至1.80～2.25 kg/hm2，大大降低了用种成本，同时也确保了苗全、苗齐、苗匀、苗壮，逐年提高辣椒产量，干椒平均产量已达8 250 kg/hm2，年种植规模达0.33万hm2。
该项技术的成功推广对农十师184团种植结构调整和农民增产增收发挥了巨大作用，也使农十团184团成为新疆重要的制干加工型辣椒产区。
制干加工型辣椒红龙13号早熟、丰产、抗病，株形紧凑，结果成熟集中，坐果能力强，果实羊角形，粗大，红熟果脱水速度快，易晒干，果色深红，色价高，果实成品率高。
现将制干加工型辣椒红龙13号双膜覆盖精量直播高产栽培技术总结如下。
1 地块准备选择土层深厚、保水肥、土壤较肥沃、盐碱轻、2～3年未种过茄果类作物的地块。
前茬以小麦、棉花、瓜类、豆类作物为好。
秋耕施过磷酸钙375 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2，深翻25～30 cm。
3月中下旬平整土地，达到地平、土碎、边齐、地净、土壤墒情好，达待栽状态[1]。
2 适期播种播种时间一般为3月下旬至4月上旬。
加工型辣椒轻简化高效栽培技术
加工型辣椒轻简化高效栽培技术李 娟 张爱敏 王春勇 王耐红 孙 逊（唐山市农业科学研究院，河北唐山 063001）摘 要 辣椒目前在我国种植面积较大，全国各地均有种植。
加工型辣椒主要指用于干制、酱制、炮制加工成各种辣椒制品的辣椒品种。
河北省唐山地区栽培辣椒历史悠久，现栽培面积每年都有不同程度增加。
为减少农事操作环节，降低人工成本，辣椒轻简化高效栽培技术出现，有效减少了化肥农药的施用量，促进辣椒产业提质增效。
基于此，分析加工型辣椒轻简化高效栽培技术。
关键词 辣椒；轻简化高效；栽培技术辣椒（Capsicum annuum L），又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
辣椒属一年或多年生草本植物，果实通常为圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。
辣椒在我国南北地区普遍栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。
辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜中之首，胡萝卜素含量也较多，还含有辣椒素，能增进食欲、帮助消化，适于生食、炒食，还可加工成辣酱、辣油、辣椒粉。
加工型辣椒作为一种蔬菜，可以鲜食；作为一种调味品，可以干制、炮制、酱制以及油制；作为纯天然的食品添加剂，可以提取辣红素。
加工型辣椒轻简化高效栽培技术中，“轻”就是用适合种植地区农业生产条件的机械代替人工，减轻劳动强度；“简”就是减少作业环节和次数、简化生产管理；“化”就是农机化与农技农艺化有机融合，促进作物生产可持续发展。
唐山地区地处华北东北部，四季分明，年平均气温11℃，主要在露地栽培辣椒，因此最好选择中早熟或者中熟、高产、抗病虫害能力较强、生育期较长的螺丝椒、牛角椒、朝天椒等品种种植。
１ 育苗催芽前将辣椒种子摊在太阳下曝晒2 d，有效杀死部分种子上所带病菌。
浸种一般可分为温汤浸种和菌液浸种，对种子进行消毒，有效杀死种子表面的病菌。
先用40%磷酸三钠10倍液浸泡20 min，杀灭种子表面的有害病菌。
[农林牧渔]干椒栽培技术
![[农林牧渔]干椒栽培技术](https://img.taocdn.com/s3/m/0254cc42ddccda38376baf9f.png)
2、播种
播种前一天或当天，苗床浇透水，渗完后床
面铺一层薄薄的细土，然后撒施2/3的药土 （每平方米用50%多菌灵8~10克兑细土3千 克），播种完毕再撒施剩下的1/3药土，然后 覆盖营养土0.5-~0.8厘米。 或者苗床浇足水，水渗干后划方格，然后在 每个方格内播2～3粒种子，再用过筛的细土 覆盖，盖土厚度为0.2～0.3厘米为宜。播种 后盖膜并用泥封严。
（五）控制徒长
徒长椒田管理盛花后用矮丰灵、矮壮素等药
喷洒，深中耕，控徒长。
（六）防病治虫
主要病害有立枯病、病毒病、炭疽病、疫病
干辣椒栽培技术
河南科技学院 李新峥
一、干椒生产概况与存在的主要问题
（一）生产概况 河南是干辣椒生产大省，全省栽培面积约在150万 亩以上，淅川、柘城、永城、邓州、内乡、内黄为 主要产区，其产品销往全国各地，并出口到日本、 韩国、新加坡、马来西亚等国。
随着辣椒加工技术、特别是深加工技术的发展，干 辣椒用量将越来越大，销路也越来越好。
（二）干椒生产中存在的主要问题
1、缺乏优良品种
2、病毒病严重 3、管理粗放 4、虫害发生严重 5、产量低 6、收获晾晒时易造成花皮果
二、品种选择
用于出口和内销生产，可选用枥木三樱椒、
新一代三樱椒、柘椒1号（子弹头）、天宇3
号、椒都998、椒都红等簇生型干椒品种，
用于国内销售也可选陕西的8819线椒品种。
3、苗期管理
前期主要保温防寒，白天温度保持20～28℃，夜间15～ 18℃，苗床地温不低于17℃； 后期则注意适时放风，防止烤苗，白天15～20℃，夜间至 少保持在5～10℃。 湿度管理，前期因底墒充足，一般不用浇水，后期随着放风 时间的增长，需要补充水分。 育苗期间注意及时拔除杂草，以免影响幼苗生长，到幼苗长 出真叶时要进行间苗，留苗密度3厘米左右见方。 定植前10天左右可进行炼苗，控制水分，加强通风，促进幼 苗生长健壮。 育苗期间注意防治猝倒病、立枯病，可用绿亨1号、2号 500～800倍液。 一般在4月下旬，当达到壮苗标准（株高18~20厘米，真叶 10～12片，苗龄60天左右）时移栽大田。
干辣椒栽培技术
干 椒病 害主 要 是病 毒 病 （ 小 叶病 ） ，该病 害 Ｊ 上 以预 防 为 主 、 综 合 防 治 。预 防措 施 以培 育壮 占
干 辣 椒 栽 培 多采 用 露 地 直 播 ，可 在 当 地 终霜后 播种 ，每 ６ ６ ７ ｍ 用种量 ２ ５ ０ — ５ ０ ０ ｇ 。 培 条 播 ，一 般 掌 握在 １ ｃ ｍ２ 有 １ ～２粒 种 子
５ 综 合 防 治 病 虫 害
千 干 辣 椒 用 量 将 越 来 越 大 ，销 路 也越 来 越
好 ，种 植 面 积 也 逐 年 扩 大 。干 辣 椒 以露
品种选 择 辣 １
地栽 培 为主 ，其栽 培技术 要 点如 下 ：
适 合 作 干 椒 栽 培 的 品 种 应 具 备 以下 特 点 ：果 实 颜 色 鲜 红 、 果 形 细 长 、 加 工
０疆磁ｚ ｊ ２ 蕊盈圜
由 于干 辣 椒 抗 性 强 ，技 术 简 单 ，蠡 县 一 直 有 种 植 干 辣 椒 的 传 统 。 随 着 辣 椒
加 工技术 、特别 是 深加工 技术 的发 展 ，
的伸 长 ， 引 起 脱 落 ；另 一 方 面 ，如 果 氮 肥 施 只 多 ，植 株 徒 长 ，也 会 引起 落 花 。 生长 后 期 （ ７～
３ 定植 和定植 后 的管理
为提 高 干辣 椒 的质 量 和产 鼠 ，应 红 熟 一 寸 比
一
批 ，晒＝ Ｆ一批 。绝不 可 过早 ，否 则果 实术 充 乡
熟 ，晒 干 后 易 出现 青 壳 或 黄 壳 ， 影 响 干 椒 的 硭
性 。因此 ，采 收时 必须 从 两面 看 果 ，确 实充 ５ ） － ｅ ＿ 才 能采 摘 。采 收应 在 午后 进行 ，采 下 的辣椒 立且
夏、秋露地干辣椒栽培技术
枝大量坐果后追第３ 次肥 。 后期要控制追肥 ， 特 别是控制氮肥用量 。 结果后期植株上大 量坐 果 后 ， 叶面喷 施０ １ 磷酸 二氢钾 或硫 酸铵 等 可 ．％
喝豆浆时不要加鸡蛋及糖 ， 也不要喝太多。
园 ｌ０ ４ 强踊 ， ｇ ｎ ｎ
潮
潮圈■■
豳
■ ：， Ｉ— ｉ ｍ ！ ■卿 固● 啪 —藤 Ｉ匾 ｌ ５ 舞雨涝 ， 红果期 ， 要减 少或停
止浇水 。
２ 追肥 。 ． 结合浇 水 ， 施提 苗肥 。 追 植株 大
５育 苗管理 。 ． 发芽期 间保持苗床 温度２ ～ Ｏ
３ ℃， Ｏ 出苗后 白天温 度适 当降至２ ～２ ℃， ０ ８ 夜
量开 花而 果 实不 多 时 ， 追施 开 花 肥 。 般 每 一 ６７ ６ ｍ施人 粪尿 １ ０ｋ 或尿 素 １ｋ 。 肥撒 入 ５０ ｇ ５ｇ 将 垄沟 内， 结合封垄前 的中耕 ， 混入上层土 壤内。
间Ｉ￣ ＯＣ以上。 定植前 ｌ 炼苗 ， 周 白天温 度ｌ ～ ６
２ ℃， 间８ １ ℃。 ５ 夜 ～ ２ ． 大部分种子开始项土 出苗
对椒坐果后追第２ 次肥 ， ６ｍ 复合］２ｋ， 每６７￣ ￣ ５ｇ
在植 株旁揭膜穴施 ， 施肥后 重新盖 好地膜 。 侧
时和 齐苗时分别将 床面均 匀撒盖 一层育苗 土 或药 土２ ｍ 厚 。 ￣３ ｍ 以后每浇 １ 次水就撒 １ 次土 ， 共２ 次 。 ～３ 浇足播种水后 ， 齐苗前一般不浇水 ，
７ ０天 ，根 据 当 地 露 地 干 辣 椒 的 定 植 时
的畦， 深沟 上口宽３ ￣４ ｃ 。 ０ ０ ｍ ２ 适 时 定 植 。 日平均 气温 达 到 ． 当
ｌ ℃ ， 低 气 温 达 到 １ ℃ 以上 时 即 可 定 ９ 最 ５
达县山地干辣椒高效栽培技术
坏， 因此要及时检查补栽。
２ ． 合理追肥 按“ 早施提苗肥 、 稳施 结合 中耕 除草 ，
花蕾肥 、 重施催果肥 ” 的原则进行。
（） １ 早施提 苗肥
松 、 含有机质 、 水保肥 力强 的沙壤 富 保 例 为 ６： ，按 ｌ 育苗土加 入草木灰 ４ ｍ １ｋ 、 磷酸钙 ｌｇ 经过 堆沤 腐熟后 ， ５ ｇ过 ｋ，
选用上有３ 个主要的要求 ：一是果实颜 在 ２月下旬至 ３月上旬播种 。如果采用 色要鲜红 ， 晒干后不褪色 ； 二是有较浓的 温 床育苗 ， 播种期 不受 外界影 响 ， 可根 辛辣味 ， 满足嗜辣需求 ； 三是干物质含量 据栽培 目的随时播种 ， 一般在 １月下旬 高 ， 则产量低 。我县主栽 的品种有天 至 ２月上 、 否 中旬播种。 宇五号朝天椒 、 川椒子弹头 、 日子朝天 好 椒以及干椒三号线椒等优良品种 。
四、 田间 管理
节间较短 ； 叶片肥厚 ， 色较深 ； 颜 茎叶完 整， 无病 虫害 ； 系发达 ， 根 根毛 众 多； 定 植时节显花蕾 。因此 ， 在加工型辣椒育
技术环节 ： １ ． 选好育苗场地 苗床选择建在地 势开 阔、 背风向阳、 干燥 、 无积水 、 浸水 ， 靠近水源的地方 ，苗床土要求肥 沃 、 疏
在缓 苗后 ，及 时追施 腐熟人 畜粪尿提
后 ～１ 如果 温 度 苗 ， 亩加尿 素 ｌｋ ， Ｏ ｇ 使辣椒丰 产树势尽 土。准 备育苗土 ， 土壤和腐熟有机肥比 出土 ） ７ ０天揭开 地膜 ， 较低 ， 应该加 盖小拱棚 ， 即采用 双膜覆 快搭建。 盖育苗。要防止床面 干裂 损伤幼苗 ， 但 （） ２ 稳施花蕾肥 一般追施腐熟人
并适量增施氮磷钾三元复合肥 均 匀撒在 苗床 上 ， 厚度约 １ ｃ 然后 苗床湿度不宜过大 ， ～２ｍ， 以免沤根和诱发其 畜粪尿 ，
益都红干辣椒栽培技术
维普资讯
栽 培技 术 ・ 园 菜
北 方 园 艺 ２ ２ ）６ ２ ０ （ ： ～７ ０ ４２
红干辣 椒产量 高效益好 ， 是发 展 出 口创汇农产 品的优 良品种。
１ 品种 特 点
益 都 红 干 辣 椒 生 育 期 在 １ ０ ｄ 天 ） 右 ， 活 动 积 温 ６ （ 左 需 ３２ ０℃ 左 右 。 果 实 为 小 果 型 ， 形 为 羊 角 形 。 一 般 成 熟 果 ５ 果 长 ９ｃ 厘 米 ） 右 ， 果 干 重 ３ ５ｇ 克 ） 右 ， 株 结 红 干 椒 ｍ（ 左 单 ． （ 左 单 数 ７个 左 右 。 老 熟 果 为 深 红 色 ， 皮 较 厚 不 耐 食 用 。 果
２４ 棚室准备 ．
益 春 发 淑 田
中图分类 号 ：６ １ ３ 文 献标识码 ： 文章编 号 ：０ １ ０ ９ ２ ０ ）４—０ ２ —０ ￥４ ． Ｂ １ ０ —０ ０ （０ ２ ０ ０６ ２ 益 都红干辣 椒原为 我国南 方栽 培的茄 科植 物， ０ １年 由 ２０
２ 培 育 壮 苗
播 种 量 为 每 ６ ７Ｉ 平 方 米 ） ５ （ ） ２ ０ｇ 克 ） 由 ６ １ Ｔ（ １ ０ｇ 克 ～ ０ （ 。 于 益 都 红 辣 椒 是 晚 熟 品 种 ， 皮 厚 ， 苗 要 抢 前 抓 早 ， 提 高 果 育 为 产 量 ， 成 熟 ， 脱 水 打 下 良 好 基 础 。 一 般 在 ３月 ２ 日～ ５ 日 早 早 开 始 进 行 浸 种 催 芽 。 在 ３月 １ １ 右 进 行 播 种 。 ０ １左 ７ ２ １ 浸 种 催 芽 ． 可 以温汤 浸种 也可 以药 剂浸 种。（ ） １ 温汤浸 种 把 种 子 放 入 干 净 盆 内 ， 室 温 清 水 （ ０ ℃ 左 右 ） 泡 几 分 钟 后 ， 除 用 ２ 浸 清 瘪 粒 、 掉 清 水 ， 用 ５ ℃ ～５ ℃ 热 水 浸 １ ｎ 分 钟 ） 倒 再 ０ ５ ０ ｍｉ（ ～ １ ｎ 分 钟 ）边 倒 水 边 搅 拌 ， 水 温 降 到 ２ ５ｍｉ（ ， 待 ０℃ ～３ ０℃ 时 停 止 搅 拌 ， 续 浸 种 １ （ 时 ） 然 后 捞 出装 入 透 气 良好 的 布 继 ２ｈ 小 ， 袋 。（ ） 剂 浸种 将 种 子 用 室 温 清水 浸 泡几 分钟 后 清 除瘪 ２药 粒 ， 续 浸 泡 ５ｈ 小 时 ） （ 时 ） 出 ， 放 在 １ 硫 酸 铜 继 （ ～６ｈ 小 取 再 ％ 溶 液 中 浸 泡 １ ｎ 分 钟 ） ， 出 种 子 用 清 水 洗 净 表 皮 药 物 。 ５ｍｉ（ 后 捞 然后将浸好 的种子 装 入透 气 良好 的布袋 ， ２ 在 ５℃ ～ ３ ０℃ 的
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制干辣椒全膜垄作技术规程
一、播前准备
1、地块选择：辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤和营养条件。
我区应选择地势平坦，土层深厚，土壤肥沃，土质疏松，有机质丰富，氮、磷、钾齐全，灌水和排水方便及近2—3年内未种过茄科作物的壤土或沙壤土地块为宜。
2、整地施肥：一般每亩施充分腐熟的优质有机肥3000—5000公斤，过磷酸钙50公斤，磷酸二铵20公斤，尿素10公斤，硫酸钾5公斤，均匀撒施在地表后用旋耕机耕翻混合均匀，使土壤疏松细碎。
3、起垄覆膜：选用1米左右宽地膜，采用垄膜沟灌技术栽培，按照垄宽60厘米，沟宽40厘米，垄高20厘米左右的标准起垄，然后在垄上覆盖地膜。
也可按照垄沟标准，使用机械起垄覆膜。
4、药剂除草：对杂草为害比较严重的地块，起垄后覆膜前每亩用50%乙草胺乳油50—70毫升，兑水30公斤后进行地面喷雾防治。
二、品种选择
一般选用美国红为主栽品种，该品种属中、早熟干椒品种。
株型高大，叶色浓绿；果实羊角形，果长12—14厘米，
果粗约2.2厘米；果表光滑，果尖钝圆，果型优美，果实一致性好，青熟果绿色，红熟果深红色，干物质含量高，油份多，色价高，单果重20克左右，味辣；耐湿热，抗病性较好。
三、种子处理
采用干籽直播时，播前将种子筛选、整理干净，选晴天晒种1—2天后播种。
进行催芽后播种时，先将种子浸在清水5—6小时，然后用1％硫酸铜溶液或1000倍高锰酸钾药液浸种5分钟，洗干净种子，最后在25—30℃温度下催芽3—4天，待种子发芽后播种。
四、播种
一般在4月中、下旬播种，每亩用种约0.5公斤左右。
按行距40厘米、穴距25厘米每垄播种两行辣椒，每亩5300穴左右。
破膜打穴播种，干籽直播时每穴播6—7粒种子，催芽后播种时每穴播3—4粒种子，播后覆盖河沙1—1.5厘米将穴封严，压实后浇透水。
五、田间管理
1、间苗定苗：在植株长到3叶一心时间苗，间去小苗、弱苗、病苗，每穴保留2株生长健壮、无病虫为害的苗定苗，然后进行浅中耕，疏松表土，及时拔除田间杂草。
2、灌水：播种后及时灌透水，保持垄面湿润以利出苗。
当门椒坐稳之后灌一次水。
以后进入盛果期，每10—15天
灌水一次，盛果期共灌水5次左右，每次灌水不超过沟深的三分之二，严禁大水漫灌淹垄，避免水淹辣椒茎基部引发疫病。
避免久旱进行大水漫灌，果实红熟期适当控制灌水，一般在8月下旬停止灌水。
3、追肥：全生育期结合灌水追肥4—5次，追肥以前轻、中重、后补为原则。
第一次追肥在门椒果实坐住后追施，每亩追纯氮6公斤、五氧化二磷4公斤、氧化钾1.5公斤；以后根据长势随水追肥3—4次，每亩每次追施氮、磷、钾复合肥15—20公斤，以保证生长期需肥。
追肥时可用穴播器穴施化肥。
4、整枝打杈：及时打去主茎上的老叶和主杈分支以下的小枝、腋芽、侧芽。
立秋后所结果实一般无法自然红熟，最好在拔棵前40—45天打去顶尖，以保证所结果实全部能够自然红熟。
六、病虫害防治
1、疫病：用68.75%银法利悬浮剂800倍液、或58%金雷可湿性粉剂500倍液、或70%乙磷铝〃锰锌可湿性粉剂500倍液、或72.2%普力克水剂600—800倍液喷雾与灌根并行防治。
2、白粉病：用10%世高水分散粒剂1500倍液、或43%好力克乳油600倍液、或25%乙嘧酚悬浮剂800倍液、或75%拿敌稳水分散粒剂3000倍液喷雾防治。
3、青枯病：用53.8%可杀得干悬浮剂500倍液、或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液、或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液喷雾防治，隔7—10天喷1次，连续2—3次。
4、蚜虫：用70%吡虫啉水分散粒剂10000倍液、或25%阿克泰乳剂5000倍液、或20%速灭杀丁乳油2000—3000倍液喷雾防治。
5、红蜘蛛：用0.2%蚜螨敌（苦参碱）水剂300—400倍液、或20%螨克乳油1000倍液、或73%克螨特乳油3000倍液交替喷雾防治，隔10天一次，连喷3次。
以嫩梢、嫩叶背及花器、幼果等部位作为喷雾重点。
6、蓟马：用2.5%菜喜悬浮剂1000—1500倍液、或0.36%苦参碱水乳剂500倍液、或1.8%阿维菌素1500倍液、或70%艾美乐水分散粒剂6000—10000倍液、或10%吡虫啉水分散粒剂1500倍液等农药于清晨或傍晚喷雾，喷药时要将农药喷在嫩叶和叶背上，每隔5天左右喷一次，连喷3—4次。
为提高防效，延缓抗药性的产生，以上农药要交替轮换使用。
七、收获及制干
果实达到红熟辣椒采收标准时及时采收，可进行一次性采摘或分3—5次采收。
将辣椒串挂在塑料棚内或廊檐下阴干，也可在地面用直晒法晒干。
八、效益情况
制干辣椒每亩可产鲜椒3000公斤、干椒450公斤，每
公斤干椒10元，亩收入4500元，除去亩生产成本800元（种子80元、地膜120元、化肥300元、水电费100元、机耕费150元、农药50元），亩纯收入3700元。
制干辣椒全生育期需灌水7次，用水540方，单方水效益6.85元。
制干辣椒周年管理工作历
制干辣椒病虫害防治推荐的农药。