公司员工餐一周菜单.doc
公司食堂菜金管理制度
公司食堂菜金管理制度一、制度目的公司食堂是为了员工提供方便、健康、美味的饮食服务，促进员工身心健康和工作效率。
为了对食堂菜单进行科学管理，保障员工用餐质量，特制定本制度。
二、制度范围适用于公司食堂的菜单管理工作。
三、制度内容1. 菜单制定（1）食堂菜单由公司食堂管理部门负责制定，需经过公司管理层审核。
（2）菜单应根据季节变化、员工口味和膳食平衡原则进行调整，保证多样化、营养均衡。
（3）每周更新一次菜单，并提前在餐厅显眼位置公示。
（4）菜单应包含主食、汤品、主菜、配菜等，确保员工用餐需求。
2. 菜品质量（1）食堂菜品应符合卫生健康标准，选用新鲜、安全的食材进行烹饪。
（2）每道菜品应符合食品安全标准，不得使用过期或不合格食材。
（3）定期对食堂进行卫生检查，确保环境清洁整洁，保障员工用餐安全。
3. 菜品价格（1）菜品价格应合理公道，员工用餐费用不得高于外部餐馆价格水平。
（2）定期进行食材采购成本核算，合理控制食品成本，确保食堂经营的合理性。
4. 员工反馈（1）食堂管理部门应定期收集员工对食堂菜品的意见和建议，及时调整菜单内容。
（2）针对员工投诉或建议，食堂管理部门应做出回应和改进措施，并及时告知员工。
5. 外卖服务（1）公司食堂可提供外卖服务，但外卖菜单需与堂内菜单一致，确保食品质量和食品安全。
（2）外卖服务费应合理，员工需提前预订，并按时取餐。
6. 效果评估（1）食堂管理部门应定期对菜单管理制度进行评估，总结经验，提出改进建议。
（2）根据员工用餐反馈和餐厅运营情况，对制度进行修订和调整，确保食堂菜单管理制度的有效实施。
四、实施与监督1. 公司食堂管理部门负责食堂菜单的制定与执行，对食品安全质量负责。
2. 公司员工应遵守食堂菜单管理制度，如有违反者将受到相应处理。
3. 公司相关部门应定期对食堂菜单管理制度进行检查和评估，确保实施效果。
4. 公司食堂管理部门应加强与员工的沟通和反馈机制，及时解决问题，确保餐饮服务质量。
工厂员工餐策划书3篇
工厂员工餐策划书3篇篇一工厂员工餐策划书一、策划背景二、策划目标1. 提供营养均衡、口味多样的员工餐，满足员工的饮食需求。
2. 控制餐饮成本，确保员工餐的价格合理。
3. 提高员工对员工餐的满意度，增强员工的归属感和凝聚力。
三、策划内容1. 餐品设计每周提供不同的菜品，包括主食、肉类、蔬菜、水果等，保证菜品的多样性和营养均衡。
定期推出新菜品，增加员工的选择。
提供素食和清真餐选择，满足不同员工的饮食需求。
2. 食材采购选择新鲜、优质的食材供应商，确保食材的质量和安全。
定期检查食材的质量，确保符合食品安全标准。
3. 餐饮制作聘请专业的厨师团队，确保菜品的口味和质量。
严格控制餐饮制作过程的卫生和安全，确保员工的健康。
4. 餐厅环境保持餐厅的清洁和卫生，定期进行消毒和清洁。
提供舒适的就餐环境，让员工能够享受用餐过程。
5. 员工反馈定期收集员工对员工餐的反馈意见，及时调整和改进餐品和服务。
建立员工餐满意度调查机制，不断提高员工对员工餐的满意度。
四、成本控制1. 优化食材采购渠道，降低食材采购成本。
2. 合理安排餐饮制作流程，提高工作效率，降低人工成本。
3. 控制餐饮浪费，减少不必要的损失。
五、实施计划1. 第一阶段：制定详细的策划方案，并进行成本核算和风险评估。
2. 第二阶段：确定食材供应商和餐饮制作团队，并签订合同。
3. 第三阶段：餐厅装修和设备采购，准备开业。
4. 第四阶段：正式开业运营，收集员工反馈意见，不断改进和完善员工餐服务。
篇二工厂员工餐策划书一、策划背景二、策划目标1. 提供营养均衡、口味多样的员工餐，满足员工的饮食需求。
2. 控制餐饮成本，确保员工餐的价格合理。
3. 提高员工对员工餐的满意度，增强员工的归属感和凝聚力。
三、策划内容1. 餐品设计每周提供不同的菜品，包括主食、肉类、蔬菜、水果等，保证菜品的多样性和营养均衡。
考虑员工的口味偏好，提供辣、不辣、咸、淡等多种口味的菜品。
定期推出新菜品，增加员工的食欲和兴趣。
员工用餐管理制度十篇
员工用餐管理制度十篇员工用餐管理制度十篇员工用餐管理制度篇1一、就餐人员范围1. 公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。
2. 经领导批准在本企业工作的临时人员。
二、就餐地点的'划分1. 炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。
2. 铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
3. 办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。
4. 机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
5. 总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。
三、就餐次数限定1. 公司食堂售餐实行每日三餐制即:早、中、晚餐。
2. 经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。
3. 临时加班、开会、临时外来事务接待,经公司领导批准后,由办公室、行政部统一安排。
四、就餐时间安排1. 早餐:06:40——08:302. 午餐:12:00——13:003. 晚餐:17:40——18:404. 招待用餐时间不限定。
五、就餐手续办理1. 公司员工凭本人ic卡刷卡就餐。
2. 临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐,须本部门领导开具证明,到行政部办公室,由行政部经理统一开具纸质餐员工用餐管理制度篇2地产有限公司员工用餐管理办法为加强公司员工餐厅管理,保证员工膳食质量,保证员工在卫生、舒适的环境中用餐,特制定本管理办法。
一、餐费标准1、__项目、__项目现场员工为8元/人/次;其他员工为5元/人/次。
2、餐费不含水、电、煤气费及餐厅固定资产购置费,但包含筷子、清洁剂、纸巾等低值易耗品费用。
二、餐费申请、报结1、厨师每日填写《员工用餐统计表》,对用餐人姓名、人数进行登记,并报行政主管核查。
2、凡不属本餐厅用餐的员工,当餐由本人到厨师处签字确认。
3、行政主管填写《餐费统计表》,对用餐人数及费用使用情况进行统计,按程序进行报批。
4、每月月初由行政主管持《餐费统计表》(一)(二)联到财务部报销,领取下月度餐费,厨师每周至行政主管处领取一次餐费。
三、加班人员餐费员工如因工作需要,晚间加班超过20:00,经主管副总批准,方可报销加班餐费。
餐饮企业午餐标准制度表
餐饮企业午餐标准制度表为了保障员工的身体健康和营养均衡，提高工作效率和满意度，我们制定了以下午餐标准制度表。
一、午餐时间午餐时间为每天中午12:00至13:00，工作人员须在该时间内进餐，不得提前或延后。
二、午餐种类为了保持营养均衡和口味多样，我们将提供以下种类的午餐：1.面食类：包括面条、馄饨、炒面等。
2.米饭菜肴类：包括炒饭、煲仔饭、盖浇饭、煲汤等。
3.快餐类：包括汉堡、三明治、薯条、沙拉等。
4.点心类：包括包子、饺子、小笼包、糯米鸡等。
以上午餐类别每天至少提供一种，以保证员工的口味需求。
三、午餐营养标准为了保证员工午餐能够获得足够的营养，我们设置以下午餐营养标准：1.食物种类：大豆、蔬菜、水果、谷物、高蛋白食品、脂肪等六种食材必须搭配。
2.色、香、味：“五颜六味”、“鲜美可口”是午餐制作的基本要求。
3.热量控制：每餐总热量不得超过500千卡，以保证健康。
四、午餐制作规范为了保证员工的食品卫生和口感美味，我们制定了以下午餐制作规范：1.食材采购：食材必须经过正规渠道采购，标签完整并符合标准规定。
2.食品加工：食品加工过程必须符合食品卫生标准，使用卫生合格的工具设备。
3.食品保鲜：烹饪后的食品必须在30分钟内供应，未使用的食材必须冷藏或冷冻。
4.食品通过率：午餐制作过程中，食品通过率必须达到99%以上。
五、不可携带食品因为食品安全和卫生原因，员工不可携带其他食品进入公司。
六、午餐返工制度为了防止食品浪费和保证员工营养，我们制定了以下午餐返工制度：1.站点审核：员工需要在餐厅出口处将剩余食品交给站点审核员，只有审核通过的食品才可以携带回去。
2.返工方式：员工需要将食品封存在保鲜袋中，并在30分钟内放入温控锁保险柜，下午14:00至15:30之间取回食品加热至70℃以上后食用。
3.返工周期：同一份午餐最多只允许返工一次，返工后不得携带回家保存。
4.返工标记：审核通过的食品必须在保鲜袋上标明返工时间和日期。
企业单位食堂承包方案15篇
企业单位食堂承包方案15篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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提供午餐员工福利方案范文
提供午餐员工福利方案范文亲爱的小伙伴们：咱们公司一直都把大家放在心上，深知大家每天努力工作，午餐可不能马虎对待。
所以呢，咱们就琢磨出了这个超棒的午餐福利方案。
一、福利目的。
首先得说说为啥要搞这个午餐福利。
咱公司希望大家能在辛苦工作的上午之后，吃上一顿美味又营养的午餐，这样下午就更有精力干活啦，而且这也是公司对大家的一点小关爱，让大家感受到家的温暖。
二、午餐供应方式。
1. 公司食堂。
如果公司有自己的食堂，那可就太方便啦。
食堂每天会提供多种选择，就像在美食广场一样。
周一到周五，食堂的菜单那是丰富多彩。
主食有白米饭、香喷喷的炒饭、软软的馒头和筋道的面条。
菜呢，有肉菜，像红烧肉，那肉炖得软软糯糯的，入口即化；还有宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩，花生米香脆。
素菜有清爽的炒时蔬，像蒜蓉西兰花，绿油油的特别健康，还有酸辣土豆丝，酸辣可口特别下饭。
食堂还会提供免费的汤，像紫菜蛋花汤，蛋花滑嫩，紫菜鲜美；还有冬瓜肉丸汤，肉丸Q弹，冬瓜清甜。
2. 外卖合作。
如果公司没有食堂，咱们就找一些靠谱的外卖商家合作。
我们会挑选那些口碑好、干净卫生的餐馆。
会和附近的中餐厅合作，提供盖浇饭、套餐之类的。
比如鱼香肉丝盖浇饭，肉丝滑嫩，鱼香味十足，米饭浸满了汤汁，超级美味。
还有西式简餐的合作，像三明治套餐，新鲜的蔬菜、火腿片夹在松软的面包中间，再配上一杯香浓的咖啡或者果汁。
三、福利标准。
1. 费用标准。
公司会按照每人每天[X]元的标准来提供午餐福利。
这个标准足够让大家吃到丰盛又可口的午餐啦。
2. 特殊饮食需求。
如果有小伙伴是素食主义者，或者对某些食物过敏，不用担心。
食堂或者外卖都会提供特殊的餐食选择。
素食的小伙伴可以吃到美味的素斋饭，有各种豆制品做的菜，像麻婆豆腐，麻辣鲜香，还有素炒三鲜，营养丰富。
对海鲜过敏的小伙伴，食堂和外卖会特别注意，避免提供含海鲜的食物。
四、实施细节。
1. 点餐方式。
如果是外卖，我们会有一个专门的点餐平台或者小程序。
每天上午[具体时间]前，大家在上面选择自己想要的午餐套餐，然后提交订单就可以了。
企业员工餐早餐方案
企业员工餐早餐方案在一个快节奏的工作环境中，吃好早餐才能保证精力充沛地迎接一天的工作，对企业员工来说尤为重要。
但是在企业食堂或者周边的快餐店，员工们可能在食物的选择和品质上感到困惑和不满意。
因此，为员工提供营养健康的早餐方案，不仅可以提升员工的工作效率和感受到的企业关怀，也有助于缓解企业食堂的压力。
为企业员工设计的早餐方案方案目标1.提供营养丰富、口感美味的早餐，满足员工的味蕾和身体健康需求。
2.提供多样化的早餐选择，满足不同口味要求。
3.保证食材的安全和新鲜度，确保员工的健康安全。
餐饮方式1.在企业食堂或周边设立早餐采购点，给员工提供方便快捷的早餐选择。
2.针对一些特殊要求（如素食、低卡、无麸质等）的员工，提供定制服务。
清淡菜单1.豆腐花：新鲜豆浆加入盐和石膏混合，煮至凝固后加入酱油、香油、辣椒油等配料。
2.煮鸡蛋：水煮鸡蛋，配以一些新鲜生菜丝等，搭配酱汁食用。
3.燕麦粥：将燕麦粉和水煮至浓稠，加入少量蜂蜜，再加上一些坚果和水果即可。
营养菜单1.牛奶鸡蛋卷：鸡蛋+牛奶+面粉制成鸡蛋卷，搭配生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，口感清爽美味，营养丰富。
2.糙米粥：糙米与小米混合加水煮至糊状，加入菜丝、豆腐丝等搭配，既美味又营养。
特色菜单1.香蕉燕麦饼：将燕麦片混合香蕉泥、鸡蛋和牛奶后制成饼状，不但美味营养而且口感异常绵软可口。
2.芝麻油拌面：将面条煮熟后，拌上芝麻油、酱油、大葱末、辣椒粉、醋、花生粉等，是一道美味的特色早餐。
1.采购新鲜食材，确保员工的饮食健康。
2.严格检测食物的安全与质量。
3.配置专业厨师，确保食材的合理搭配和制作。
结束语通过这样可口、健康的早餐方案，可以满足员工的需求，加强企业和员工之间的联系，提升员工的工作积极性和效率，同时提高企业的形象。
希望各个企业能够注重员工饮食健康问题，更好地呵护员工身心健康。
酒店员工餐管理制度
酒店员工餐管理制度
1.执行规定
1）员工餐统一标准为1荤、1半荤、1素、1汤、1水果或饮料（冬季除外）、米饭按需供应；
2）员工餐成本标准为每份5元（一周平均）；
3）员工餐为员工工作日和工作时间内提供；
4）员工酒店须在就餐登记本上签名；或做就餐考勤
5）员工就餐时间为30分钟，就餐时间应从工作时间内扣除；
6）各店根据业务特点和酒店规模，可以规定员工餐开放时间；
7）员工餐品种所需原材料应和餐厅对客菜单品种基本一致，便于原料共享，节约成本；
2.建议菜单
（六）连锁店早餐品种和服务价格
1.早餐价格
10、15元/位,根据各店实际情况制定,报公司批准。
2.早餐基本品种
每天提供品种不得低于25种。
1）粥类：白粥、血糯粥、红薯粥、南瓜粥、绿豆粥、红豆粥或其他粥（每天选二，白粥必有）
2）酱菜类：腐乳、什锦菜、酱瓜、萝卜干（多种）、酸豆角、红肠、皮蛋、泡菜（每日四种）
3）炒菜类：炒青菜、炒卷心菜、炒三素、炒什锦、炒蛋（加副料）或根据季节调整（每日三种）
4）点心：干点：牛角切片面包（配黄油、果酱）、小蛋糕（无奶油）、小圆包、牛角面包、老婆饼、葱油饼（每日四种）
5）蒸点：肉包、菜包、豆沙包、奶黄包、花卷、刀切、烧卖、小棕子（每日三种，肉包必有）
6）其他：煮蛋或茶叶蛋、春卷或南瓜饼、炒饭、炒面、水饺、汤圆、炒河粉、玉米棒、煎馄饨（每日五种）
7）饮料：牛奶或豆奶、橙汁、咖啡、茶（每日二种）
8）水果：西瓜、番茄、橘子、黄瓜或根据季节调整（每日三种）。
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员工餐一周菜单
日期 餐别 主 食 热 菜 汤 类
周一 早餐 红薯粥 茶叶蛋 酱菜等 包子 土豆丝 酸菜粉丝汤
午餐 米饭 馍头 红烧鸡翅 木耳肉片 韭菜炒鸡蛋 平菇炖豆腐 芋儿小白菜 炝炒莲白
周二 早餐 小米粥 茶叶蛋 酱菜等 馍头 莲白菜 青菜豆腐汤
午餐 米饭 面条馍头 酸菜鱼 回锅肉 大白菜肉片 干煸四季豆 清炒西兰花 青椒土豆丝
周三 早餐 大米粥 茶叶蛋 酱菜等 葱饼 炒豆芽 紫菜蛋花汤
午餐 米饭 面条馍头 魔芋烧鸭 鱼香肉丝 西红柿炒鸡蛋 山药炒木耳 清炒菠菜 大白菜粉丝
周四 早餐 小米粥 茶叶蛋 酱菜等 油条 土豆丝 西红柿蛋汤
午餐 米饭 面条馍头 海带炖排骨 小炒肉 鲜椒鸡杂 上汤娃娃菜 糖醋藕片 炝炒土豆丝
周五 早餐 小米粥 茶叶蛋 酱菜等 馍头 莲白菜 冬瓜虾仁汤
午餐 米饭 面条馍头 萝卜烧肉 宫爆鸡丁 肝腰合炒 鱼香茄子 清炒西葫芦
尖椒炒豆皮
加班餐 ⑴西红柿鸡蛋面 ⑵榨菜肉丝面 ⑶蛋炒饭、开味菜、汤
⑷米饭、炒菜
开餐时间：早餐－；午餐－；晚加班。
如有加班或加餐请提前通知。
2015 年3月16日至2月20日