牛蒡长什么样呢
国家严格管制的中药材品种名单
国家严格管制的中药材品种名单国家对一些珍稀濒危的中药材品种进行了严格的管制，这些药材往往具有很高的药用价值，但由于资源稀缺或者生态环境等原因，需要加以保护。
以下是一些国家严格管制的中药材品种。
1.柴胡：柴胡是一种常用的中药材，具有很高的药用价值。
由于野生柴胡资源日益减少，国家对其进行了严格管制。
2.远志：远志是一种重点保护的中药材，主要用于治疗心神不安、失眠等症状。
3.牛蒡：牛蒡的果实和根均可入药，具有清热解毒、利尿通淋等功效。
牛蒡种子含油率高达182%，可作工业用油。
4.黄连：黄连是一种常用的中药材，具有清热燥湿、泻火解毒等功效。
由于黄连生长周期较长，资源相对稀缺，因此国家对其进行了严格管制。
5.贝母：贝母是一种常用的中药材，具有润肺止咳、清热化痰等功效。
由于贝母生长周期较长，资源相对稀缺，因此国家对其进行了严格管制。
6.羌活：羌活是一种常用的中药材，具有祛风止痛、活血化瘀等功效。
由于羌活生长在高原地区，生态环境脆弱，国家对其进行了严格管制。
7.川芎：川芎是一种常用的中药材，具有活血行气、祛
风止痛等功效。
由于川芎生长周期较长，资源相对稀缺，因此国家对其进行了严格管制。
8.麦冬：麦冬是一种常用的中药材，具有滋阴润肺、养心安神等功效。
由于麦冬生长周期较长，资源相对稀缺，因此国家对其进行了严格管制。
以上仅为部分国家严格管制的中药材品种，实际上，国家对更多的中药材品种进行了不同程度的保护和管理，以确保中药资源的可持续利用。
牛蒡子《中国药典》
叶细胞充满糊粉粒及脂肪油，并含有细小的草酸钙簇晶，偶见小方晶。
【化学成份】果实含牛蒡甙（arctiin），水解生成牛蒡甙元（arctigenin（glucose）[1]。
又含罗汉松脂酚（matairesinol）[1]，络石甙元（trachelogenin倍半木质素（sesquiligenan）AL-D及 AL-F[1]。
种子含牛蒡甙[3]，牛蒡酚（A、B[4]、C、D、E[5]、F、H[6]。
又含脂肪油，其中脂肪酸成分有：花生酸（arachic硬脂酸（steraic acid），棕榈酸（palmitic acid）和亚油酸（linoleic acid）【药理作用】1.对肾病变的作用：取5周龄的Wistar系雄性大鼠腹腔注射l0mg/kg的氨基核苷每10天次，连续6但经口服给药则显未效果。
2.抗菌作用：牛蒡子煎剂对金黄色葡萄球菌，星形奴兴氏菌，腹股沟表皮癣菌等均有抑制作用。
3.甙元有抗癌活性。
【鉴别】理化鉴别（1）取脱脂本品粉末2g，加乙醇20ml温浸1h验：①取滤液2ml，加入1%液2ml，加入等体积的3%碳酸钠水溶液，于水浴上煮沸3-5min则溶液呈红色。
（检查木脂素类）（2）取本品粗粉5g，加稀盐酸水溶液（pH1.0-2.0）浸泡过夜，滤过。
取滤液3份各2ml，置3剂、硅钨酸试剂各1滴，则分别产生白色、棕红色及白色沉淀。
（检查生物碱）（3本品粉末少量，置紫外光灯（365nm）下观察，显绿色荧光。
【炮制】1.净制：拣去杂质，筛去泥屑。
2.放凉。
3.酒制：《雷公炮炙论》：凡使恶实，采之净拣，勿令有杂质，然后用酒拌蒸，待上有薄白霜重出，用布拭上，然后焙干，别捣如粉用。
【性味】味辛；苦；性寒【归经】归肺；胃经【功能主治】疏散风热；宣肺透疹；利咽散结；解毒消肿。
主风热咳嗽；咽喉肿痛；斑疹不透；风疹瘙痒；疮疡肿毒【用法用量】内服：煎汤，5-10g；或入散剂。
外用：适量，煎汤含漱。
【注意】本品能滑肠，气虚便溏者忌用。
牛蒡专业知识讲解
牛蒡专业知识讲解牛蒡又叫东洋萝卜。
原产亚洲，野生种分布于欧洲的西伯利亚及我国东北至西南各地。
日本自古就作为蔬菜栽培，为要紧根菜之一。
我国自上世纪九十年代开始引进栽培种，通过几年的示范推广取得了较好的经济效益与社会效益。
据鹤壁市农科所试验，作为蔬菜栽培以肉根为收获器官，牛蒡667m2产在3000-3500千克，按每千克1.6元计算，扣除成本1000元，每667m2净收入在3800元以上，经济效益十分可观，是农民致富增收的好门路。
一、牛蒡的特征特性牛蒡为菊科牛蒡属二年生植根系植物。
根深叶茂，植株高约100厘米。
叶片心脏型，长50厘米、宽45厘米、淡绿色，叶背密生白色茸毛，叶缘具粗锯齿；叶柄长70厘米左右，具有纵沟，基部微红。
根圆柱型，长40-100厘米，外皮粗糙，暗黑褐色，肉质灰白色。
种子灰黑色，长型，千粒重11-13克。
种子可入药，在中医学上称之牛蒡子或者大力子，性平，味辛，有散热、煊肺、消肿、祛毒之功效。
可用于治疗外感，咳嗽，咽喉肿痛。
根对牙病有特殊疗效。
牛蒡喜温暖湿润，耐寒耐热力较强，种子发芽适温为20-25℃以上，30℃以上发芽都不良；植株生长发育的适温为20-25℃，喜光不耐荫，地上部耐热不耐寒。
地下部耐寒，在-20℃的条件下可安全越冬。
最适宜在阳光充足，排水良好，土层深厚肥沃，pH 6.5-7.5的中性沙壤土种植。
在沙壤土上种植的肉质根细长，须根少，表皮光滑，外表美观，但肉质较硬，缺少香气。
在壤土上栽培的肉质根表皮粗糙，须根多，但肉质根细嫩，香味较重。
偏酸、偏碱的土壤均不适宜种植。
牛蒡的开发利用牛蒡菜牛蒡菜以其加工工艺简单、食用方便等特点而备受广大消费者青睐。
牛蒡菜加工工艺：牛蒡根－选择－清洗－去皮－切头－清洗－护色－切片－烫漂－冷却－护色－配料－包装－杀菌－冷却－检验－产品。
在该工艺中要注意烫漂、护色及产品检验三个步骤，以保证产品良好的外观性状与内在品质。
牛蒡，为菊科两年生大型草本植物根茎类蔬菜，高纤维食物，因形似牛尾而得名。
中药饮片性状主要特点1
中药饮片性状主要特点（之一）薄荷：茎方柱形，表面紫棕色或淡绿色，断面白色，髓中空，有清凉香气；蔓荆子：果实球形，黑色或棕褐色，有细纵沟4条。
顶端微凹，下部有宿萼及短果柄，体轻质坚。
菊花：呈碟形或扁球形，舌状花类白色或黄色，彼此粘连，体轻，质柔润，气清香。
苍耳子：呈纺缍形，表面黄棕色或黄绿色，全体有钩刺，质硬而韧。
桂枝：圆柱形，表面棕色至红棕色，有纵条纹，质硬而脆，皮部红棕色，木部黄白色。
髓部略呈方形。
有特殊气香。
牛蒡子：长倒卵形，略扁，灰褐色或浅灰褐色，具多数细小黑斑，纵棱线明显。
升麻：不规则的长形块状，呈结节状，黄绿色或淡黄白色，显网状沟纹，有裂隙，纤维性；体轻，质坚硬。
荆芥：茎方形，四面有纵沟，淡紫色或淡绿色，体轻质硬而脆，断面纤维状类白色，中心有白色髓，清凉香气。
羌活：不规则块状，表面棕褐色，断面明显的菊花纹和多数裂隙，黄白色髓，有朱砂点，具特殊香气。
细辛：根细长，密生节上，表面灰黄色，平滑或具纵皱纹，质脆易折断，断面黄白色。
辛夷：呈长卵形，似毛笔头，外表面密被灰白色或灰绿毛茸毛。
白芷：表面灰棕色，质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。
柴胡：表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹。
质硬而韧，断面显片状纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。
防风：根头部有密集的细环节，节上有棕色粗毛；外皮皱缩而粗糙，质松而软，断面有裂隙，射线呈放射状。
木贼：茎呈长管状，表面灰绿色或黄绿色，有细纵棱。
紫苏：叶呈卵形或圆卵形，两面均棕紫色，或上面灰绿色，下面棕紫色，两面均有稀毛，边缘有锯齿；质薄而脆。
茎四方形，有槽，外皮黄紫色，白色疏松的髓。
气芳香。
麻黄：细长圆柱形，表面淡绿色至黄绿色，有细纵脊线，体轻，质脆，断面略呈纤维性，髓部红棕色。
葛根：长方形厚片或小方块，纹理不明显，质硬而重，富粉性，并含大量纤维；棕色外皮，切面粗糙，纤维性强。
蝉蜕：全形似蝉而中空，稍弯曲。
表面黄棕色，半透明，有光泽。
桑叶：多皱缩，破碎。
叶片上面黄绿色或浅黄棕色，下表面色较浅，叶脉突起、网状，质脆。
牛蒡茶能长期喝吗
牛蒡茶能长期喝吗最先针对牛蒡茶要有一定的掌握，它是一种纯天然的保健产品，能够减少身体的三高，而且还能有利排尿。
因此很合适工薪族食用，加快身体废料的排出来，可是每日都会食用牛蒡茶行吗?下边一起来看一下。
牛蒡茶能够每天喝吗牛蒡茶是能够每天喝的。
牛蒡茶的健康养生作用是比较显著的，并且它是归属于中药材茶这一类，但是我们在食用的情况下一定要留意方式，并且长期性食用牛蒡茶对身心健康有一定的益处。
中药材茶最明显的一个特点便是：效果慢，并且沒有一切副作用，可是针对脾胃虚弱者来讲，一定要食用湿热的，不必喝冷的，而且它还能够和其他的食材一起配搭。
牛蒡是特别适合工薪族群体，由于工薪族长期性蹲着，承受这电脑的辐射，那麼适度食用牛蒡茶，进而提升本身的免疫能力。
常常喝牛蒡茶的益处1、身体排毒减肥瘦身：如今很多人都会减肥瘦身的路面上，费尽心思了一切方式开展减肥瘦身，那麼就可以食用牛蒡茶，它能够协助我们减肥瘦身，由于牛蒡茶中含有膳食纤维素，适当的食用能够减少身体的胆固醇，推动心脏的身心健康，针对人体的身心健康有挺大的协助。
2、增强免疫力：牛蒡茶中的营养成分是很高的，进而能够加快人体的基础代谢，并且牛蒡茶还含有了蛋白，这类物质能够提升人体的免疫能力，具有了养颜美容的作用，还能防止一些癌症。
3、降血脂：如今高血糖的人比较多，那麼我们就可以食用一些牛蒡茶，因为它能够控制血糖量，进而改进了血糖值的波动，促进血糖值处在一切正常的情况中。
4、降血压：当血压升高的情况下，我们就该食用牛蒡茶，由于牛蒡中的膳食纤维素能够吸咐钠的功效，并且血管壁也会开展扩大，进而具有了减少血压的功效。
牛蒡茶如何冲调1、冬季热饮法使用量：每一次取5—8克的牛蒡，针对身体情况独特的人适当取下。
作法：我们能够立即用沸水侵泡牛蒡，类似要等候3分鐘功效，牛蒡茶是能够数次引入的，再冲调的情况下能够添加老冰糖、大枣、西洋参这些一起冲调，要想味儿越来越更为丰富多彩，那麼就可以加些纯蜂蜜，不仅味儿好还能防止容易上火。
牛蒡栽培技术
牛蒡栽培技术-牛蒡春季露地栽培技术1、栽培时间：一般是3月上中旬至4月上中旬播种，6-7月收获。
如用晚熟品种于8-9月收获。
2．整地、作垄：栽培牛蒡应选择土层深厚、土质疏松、排灌良好、富含有机质的砂壤土地块。
播种前每公顷施腐熟的有机肥75000千克，复合肥750千克。
按照播种带深翻80厘米以上。
翻后作垄。
春播垄向东西。
栽培垄有单行垄和双行垄两种。
单行垄的行距60厘米，在行中间挖20厘米宽、80厘米深的沟。
沟内混入肥料及少量杀虫农药（辛硫磷）。
沟内填土后，在沟上筑梯形垄，垄高30厘米，底宽30厘米，顶宽20厘米。
双行垄的行距为120厘米，在中间挖40厘米宽、80厘米深的沟。
施肥后，在沟上筑梯形垄，高30厘米，顶宽60厘米，底宽80厘米。
牛蒡的根入土深达1米，只有深挖沟，才会使牛蒡根长、产量高、畸形少。
一般挖沟深最少为80厘米，有条件时可达1米以上。
挖沟时，表土与底土分放两侧。
表土与有机肥拌匀、整细，剔出石块、砖瓦等杂物，放入沟底；底土与有机肥混匀放在上层。
3、品种选择：春播牛蒡可根据收获期选用不同的品种。
收获期是根据预测市场价格确定的。
通常情况下，头一年市场价格高，如当年栽培面积扩大，则市场价格会逐渐下降。
这种形势下，易选用早熟品种，于3月早播种，争取早上市，力争在价格不太低时收获。
如果头一年市场价格很低，当年播种面积偏少的情况下，市场价格会逐渐上升。
此时宜选用晚熟品种，在4月份播种，争取晚些时间收获上市，力争在价格较高时上市。
所用品种在品种一节中已经介绍，此处不再赘述。
4、播种：播种前，先浇一次大水，使土壤沉实，再扶垄播种。
播前先浸种催芽。
将种子用25-30℃的温水浸泡4-6小时后，捞出用湿纱布包好，放在25-30℃的温度条件下，保持湿度。
约经30小时，种子"露白"，即可播种。
单垄栽培时，在垄中间开3厘米深的沟，浇小水，水渗下后，按10厘米株距点种籽粒，后覆土2厘米。
每公顷播种150000粒左右。
强身健体牛蒡汤
强身健体牛蒡汤牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜、东洋人参。
国内以前多为药用，而在日本，则是千家万户的日常蔬菜之一。
牛蒡长的挺特殊，呈细长圆状，土黄色，摆在菜摊上不怎么起眼，没想到却是营养价值极高的保健型蔬菜。
牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载其能“通十二经脉，除五脏恶气”、“久服轻身耐老”，也就是说，经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。
此外,牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风、胃癌、子宫癌的功效。
今天我给大家介绍的是改良的牛蒡骨头汤，呵呵，改良过的这个牛蒡汤，虽然保健效果可能不如原来的效果好，但加入了骨头，增加了甜味，家人更加爱喝，这个汤带着牛蒡那特有的清香，很好喝。
原料：猪骨300克、牛蒡一根、干香菇6朵、胡萝卜1根、蜜枣2个。
做法：1、胡萝卜削皮，切块；牛蒡用刀刮干净外皮，切块；干香菇用热水泡发后清洗干净；2、猪骨飞水，冲洗干净浮沫；3、全部材料放进汤锅里，加入5~6碗水；4、大火煮开后，转中小火煲1.5个小时，放盐调味就可以啦！经验分享：1、牛蒡的外皮不用削，用刀刮干净外皮或者用钢丝刷刷干净就可以了；2、如果没有干香菇，也可以用新鲜的冬菇代替，但没那么香；3、蜜枣可以不放，因为蜜枣会有丝丝甜味，可能有些朋友不习惯。
牛筋牛蒡汤菜系: 粤菜口味: 家常难度: 中级准备时间: 10分钟烹调时间: 60-90分钟人数: 1人份牛蒡100g 牛筋肉400g 白萝卜300g 白豆腐200g 枸杞15g 姜10g 水1500ml 盐10g牛筋牛蒡汤的做法∙ 1.牛筋肉洗净，切成3cm见方的小块，白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片备用，牛蒡去皮，切成斜段放入水中保存备用，豆腐切成1cm厚的片。
∙ 2.牛筋肉放入锅中，加入适量清水（没过肉2指宽），开火烧至水开，然后把牛筋肉捞出，彻底清洗，去除血沫。
∙ 3.把牛筋肉、白萝卜、牛蒡、生姜放入锅中，加入1500ml清水，大火煮开，然后转成中火煮90分钟至白萝卜变得透明，用筷子可以轻松刺入。
牛蒡怎么保存
牛蒡怎么保存
1、牛蒡不要碰到水，用报纸或保鲜膜包住，放在阳光晒不到的阴凉场所。
这种方法保存的时间较短，最多不能超过一个星期。
2、将牛蒡用沾湿的报纸包裹好，放在冰箱冷冻室的最下层即可。
这种方法可保存1～2个月。
3、将牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中，再放进冰箱冷冻室中保存，如此不但能延长保存期限，烹调时也只需解冻即可使用，十分快速方便。
这种方法可保存2个月以上。
4、把牛蒡埋在潮湿的沙土堆里，一层沙土一层牛蒡，漏出茎部。
这种方法保存的效果最好，但比较适合秋冬等气温较低的季节，可以保存两个月之久。
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生活常识分享牛蒡长什么样呢
导语：很多人不知道牛蒡是什么东西的话，那么就不清楚这个牛蒡到底是长什么样子的，牛蒡用来制作的美食在日常生活中也是很常见的，而平时还可以选
很多人不知道牛蒡是什么东西的话，那么就不清楚这个牛蒡到底是长什么样子的，牛蒡用来制作的美食在日常生活中也是很常见的，而平时还可以选择用牛蒡来制作中药，让更多需要的人用牛蒡来给自己治疗疾病，牛蒡的样子很多人都不知道，首先，它是生长在土里面的一种中药草本植物，用来治疗各种疾病功效非常不错，那么这个牛蒡到底长什么样子呢？
牛蒡(学名：Arctium lappa L.)，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。
一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。
属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。
花果期6-9月。
主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。
中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
二年生草本，具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。
茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜升，多数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。
基生叶宽卵。