《人体的营养》单元测试卷
第8章人体的营养单元测试卷(时间：60分钟，满分：100分)班级：号数姓名：成绩一、选择题(本大题共25小题，每小题2分，共50分。
)1.合理的饮食有利于青少年的健康成长。
下列饮食习惯中科学合理的是( )A.只吃水果和蔬菜B.用含多种营养成分的饮料代替水C.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配D.炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味2.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。
在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的( )A.米饭B.蔬菜C.肉类D.肉汤3.某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物( )<A.苹果B.牛肉C.胡萝卜D.鱼4.为了比较不同蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在4支同样的试管中分别加入2 mL相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察高锰酸钾溶液退色，结果如下表所示。
（）项目①黄瓜汁②青椒汁③芹菜汁④白菜汁高锰酸钾溶液(2 mL)14滴￥8滴15滴11滴据表可知，4种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是( )A.①②③④B.②④①③C.③①④②D.④③②①5.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。
该患者应多吃一些什么食物( )A.含维生素A较多的食物B.含维生素B1较多的食物C.含维生素C较多的食物D.含维生素D较多的食物6.构成人体骨骼和牙齿的重要成分是( )A.含碘、磷的无机盐B.含铁、锌的无机盐.C.含钙、磷的无机盐D.含碘的无机盐7.青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（）A.能预防脚气病B.是人的生长和细胞更新的重要原料C.能加速血液循环D.是人体生命活动最主要的供能物质8.下列哪项不是纤维素的作用( )A.可预防冠心病B.可预防糖尿病C.可促进人体对钙、磷的吸收D.利于形成粪便9.能够为人体生命活动提供能量的物质有( )A.水、脂肪和糖类B.糖类、脂肪和维生素C.水、无机盐和维生素D.糖类、脂肪和蛋白质[10.小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。
这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理( )A.素炒豆角B.牛奶C.排骨汤D.小米粥11.以下关于缺乏维生素引起相应症状的叙述，错误的是（）A.缺乏维生素A，易患夜盲症B.缺乏维生素B1，易患佝偻病C.缺乏维生素C，易患坏血病D. 缺乏维生素D，易患骨质疏松症12.喜食蔬菜而不食肝脏、鱼肝油等动物性食物的人不一定患夜盲症，原因是蔬菜中含有( )A.胡萝卜素B.维生素AC.维生素BD.维生素C13.下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的是( )A.钙片+鱼肝油B.钙片+维生素C*C.钙片+葡萄糖D.钙片+生长激素14.蔬菜中含有丰富的维生素，对人体的生长发育有不可替代的作用，但要注意有些蔬菜是不宜用热水烫后再食用的，原因是可导致( )的流失。
A.蛋白质B.维生素A和维生素KC.维生素C和维生素B1D.脂肪15.琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。
可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。
你认为琪琪缺乏的营养主要是( )A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素16.预防夜盲症的最佳食物是（）A.胡萝卜B.鸡蛋C.新鲜蔬菜D.标准面粉17.王大爷最近老感觉腰酸背痛腿抽筋，医生说是缺钙，王大爷说：“我天天吃钙片，怎么还缺钙”如果你是医生，你给王大爷的建议是( )A.加倍服用钙片B.加服维生素A—C.加服维生素DD.改服另一个厂家钙片18.是组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提供能量的营养物质是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素19.儿童经常食用虾皮可以有效预防( )A.骨质疏松症B.佝偻病C.贫血D.地方性甲状腺肿20.芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是( )A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类21.青少年长期偏食会造成( )A.急性胃肠炎B.贫血|C.营养不良D.肠梗阻22.合理膳食是指( )A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B.糖类是主要的供能物质，应该多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，搭配合理23.处于青春期的青少年对营养的要求是( )A.多吃肉类，不要吃蔬菜类B.多吃蔬菜类，不要吃肉类C.随便一点，有什么吃什么D.应全面、合理地摄取营养物质24.下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是（））A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量D.刚过保质期，没有霉变的食品仍可食用25.下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是( )A.所有的消化液都含有消化酶B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成D.小肠是消化和吸收的主要部位选择题答题卡（每题２分，共50分）二、非选择题(本大题共5小题，共50分。
)26.(10分)下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。
请据图回答下列问题。
—(1)谷类食物为人体提供的主要物质是。
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质。
它主要从第和(填标号)中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成。
(3)某同学牙龈经常出血，原因可能是对第(填标号)类食物摄入量不足。
27.(10分)我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。
请分析回答：（10中考）（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的、脂肪、蛋白质、维生素、和等六种营养素。
（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含，能满足人体对的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含，过量摄取易在人体内储存导致肥胖。
（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防；第④层食物中的牛奶富含和骨骼发育所需的。
28.(10分)下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度，请据图：回答下列问题。
(1)图中X表示的消化过程，Y表示的消化过程。
(2)淀粉从开始消化，蛋白质从开始消化，脂肪从开始消化。
(3)基本无消化作用的是；D代表的是，含哪些消化液。
）29.(10分)右图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（A～E）被消化的程度。
请据图回答有关问题。
（1）食物的消化过程主要是在[ ] 中进行的。
（方括号内填字母，横线上填相应的名称）（2）鸡蛋所含有的糖类、脂肪、蛋白质等有机物中，含量最多的有机物是在[ ]_______中开始被消化的（方括号内填字母，横线上填相应的名称）。
（3）取一块馒头放入口中慢慢咀嚼，能够尝出一些甜味来。
为了弄清甜味的由来，李婷同学模拟馒头在口腔中的变化，进行了如下表所示的探究活动。
试管编号加入物质保温*（37℃）是否搅拌加碘液后的现象1适量馒头碎屑、唾液2 mL5分钟是不变蓝2与试管1等量馒头碎屑、清水2mL5分钟是变蓝3与试管1等量馒头小块、唾液2mL5分钟否变蓝根据表中的实验现象，你能得出的结论是。
30．（10分）下图是人体消化系统模式图，请据图回答：（07中考）《（1）食物中的、蛋白质、脂肪需经消化才能被吸收。
其中_______在⑥胃中开始被初步消化，在⑧______中被最终消化成；①________分泌的胆汁中不含有消化酶，但能促进_______的消化。
（2）小肠内有胆汁、胰液和肠腺分泌的______ 多种消化液，且内表面积大，这说明小肠是____ __和___ ___的主要场所。
（3）暴饮暴食易损害既是重要消化腺又是内分泌腺的⑦__ ___。
因此要有良好饮食习惯。
参考答案：—一、选择题（每题２分，共50分）题号１２３４５６７８—９１０答案ＣＡＣＢＢＣＢ!ＣＤＡ题号１１１２13141516@17181920二、非选择题(本大题共5小题，共50分。
)26.(1)糖类(或淀粉) (2)②和③氨基酸(3)④27.(1)糖类、无机盐、水，(2)糖类、能量、脂肪；(3)坏血病、夜盲症、蛋白质、钙；28.(1)淀粉脂肪(2)口腔胃小肠(3)B 小肠肠液、胰液、胆汁29.（1）D 小肠（2）C 胃（3）馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌（唾液）都有关系30.(1)糖类、蛋白质、小肠、氨基酸、肝脏、脂肪(2)肠液、消化、吸收(3)胰腺。
(最新)生物七年级下册《第2章人体的营养》单元检测试题(含答案)
第二章《人体的营养》单元测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是（）A．无机盐B．膳食纤维C．胡萝卜素D．维生素C 2．如图，阿拉伯数字代表的器官中，所分泌的消化液，对蛋白质、淀粉、脂肪都有消化作用的器官是（）A．4和6 B．1和5 C．6和8 D．5、 6和8 3．李奶奶最近一到晚上就看不清东西，请你帮她选择，她最需要的食物是（）A．鸡蛋 B.牛奶 C，带鱼 D.猪肝4．营养学家建议，在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量分别应该占有的比例是（）A．1：2：3 B．1：4：9 C．3：4：3 D．4：3：45．下列有关“合理营养”的叙述正确的是（）A．食物中所含的各类营养物质等量搭配B．色香味俱全的食物C．食物中所含的各种营养成分比例合适，互相合理搭配D．忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜水果为主6．人体内下列物质中，与为生命活动提供能量无关的是（）A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸7．下列关于胆汁的叙述中，没有错误的是（）A .胆汁具有分解脂肪的作用，使脂肪变成甘油和脂肪酸B．胆汁中含有消化脂肪的消化酶C．胆汁是由胆囊分泌的消化液D．胆汁对脂肪具有乳化作用，使脂肪变成脂肪微粒8．从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱最为合理的是（）A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B．面包、香肠、巧克力、牛奶C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、小米粥D．米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿蛋汤9．下列物质中，不能．．被人体消化道直接吸收的物质是（）A．维生素 B．无机盐 C．蛋白质 D．葡萄糖10．多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。
这种毒素是由下列哪类微生物产生的( )A．病毒 B．细菌 C．草履虫 D．真菌11．食物中的营养成分中可以由消化道壁直接吸收的是（）A.脂肪、蛋白质B.水、无机盐C.葡萄糖、维生素D.纤维素、氨基酸12．将碘液滴加在某一食物上，发现食物表面呈蓝紫色，说明该食物一定含有（）A、淀粉B、蛋白质C、脂肪D、维生素13．根据你所学的生物学知识，判断下列说法正确的是（）A．有些同学从小就不喜欢吃水果蔬菜导致身体中缺乏维生素C，则可能患坏血病。
人教版七年级生物下册单元测试 第二章 人体的营养(1)含答案
第二章人体的营养单元检测试卷班级____________ 姓名___________ 得分_____________一、选择题(下列各题只有一个选项符合题意。
请将其正确答案的序号填在各小题后的括号中。
每小题1分,共计30分)1.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是 ( )A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素2.运动减肥是最好的减肥方式。
通过运动，体内减少最多的物质是 ( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水3.营养专家建议青少年要适当多吃奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是( )A.细胞的重要组成成分B.主要的供能物质C.主要的贮能物质D.溶解养分的物质4.在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是 ( )A.在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计B.实验前安装好实验装置，并测量水温C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异D.重复实验3次，取平均值进行比较5.“水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是 ( )A.细胞的生命活动离不开水B.营养物质的运输C.尿素等废物的运输D.以上三项都是6.老年人易患骨质疏松症主要是由于缺少哪种物质引起的 ( )A.锌B.铁C.铜D.钙7.地方性甲状腺肿患者应该选择的食物组合是 ( )A.鸡蛋、鱼、猪肝B.海带、紫菜、加碘盐C.牛奶、豆腐D.白菜、苹果8.下列哪一组营养物质不能为人体提供能量的是 ( )A.维生素、无机盐B.糖类、维生素C.蛋白质、维生素D.脂肪、蛋白质9.人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是 ( )A.比较煮前和煮后蔬菜的重量B.比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量C.测试煮过蔬菜的水的酸碱度D.比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量10.某人患夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物 ( )A.苹果B.牛肉C.胡萝卜D.鸡蛋11.由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上了脚气病，这说明他体内长期缺乏 ( )A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D12.1917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，这是因为 ( )A.氨基酸B.脂肪酸C.维生素CD.维生素D13.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的“旅行”路线 ( )A.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门B.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门C.口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门D.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门14.右下图表示人体消化系统部分结构，对该图描述错误的是( )A.[①]是胆囊，能分泌胆汁B.[②]是胰管，能收集和输送胰液C.[③]是胰腺，能分泌胰液D.[④]是小肠，肠腺能分泌肠液15.下列消化液中，不含消化酶的是 ( )A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液16.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖 ( )A.唾液B.胃液C.胰液D.胆汁17.人体内初步消化蛋白质的场所是 ( )A.肝脏B.小肠C.胃D.口腔18.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是 ( )A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油19.下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是 ( )A.小肠长约5～6米B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛C.小肠壁有肠腺D.小肠绒毛中有毛细血管20.小肠不能吸收的营养物质是 ( )A.葡萄糖B.麦芽糖C.氨基酸D.甘油、脂肪酸21.下列营养物质中，不经消化直接吸收的是 ( )A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.水、无机盐和维生素22.粪便形成的部位是 ( )A.胃B.小肠C.大肠D.肛门23.在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是 ( )A.胃B.大肠C.小肠D.口腔24.某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。
北师大版-有答案-七年级下册《第8章_人体的营养》单元测试卷(2)
北师大版七年级下册《第8章人体的营养》单元测试卷（2）一．选择题（共23小题）1. 馒头和花生中所含有的主要营养物质依次分别为（）A.蛋白质脂肪B.淀粉脂肪C.蛋白质淀粉D.淀粉蛋白质2. 下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（）A.不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素B.缺乏维生素A，易患神经炎，消化不良等病症C.缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症D.脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞3. 维生素是维持人体生命活动必需的一类物质，下列关于维生素的叙述正确的是（）A.是一种有机物，可为生命活动提供能量B.需经过消化后才能被人体吸收C.需要量很少，但对人体有重要作用D.饮食中缺少维生素C易患神经炎4. 烟台苹果营养物质含量丰富，下列说法不正确的是（）A.苹果中的蔗糖可以直接被人体吸收利用B.苹果中含有丰富的维生素和无机盐C.苹果中含量最多的物质是水D.苹果中的膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空5. 人体吸收营养物质的主要器官是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠6. 小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。
下列有关分析，正确的是（）A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②处阻塞，消化蛋白质能力下降C.③分泌的消化液中含胰岛素D.④内的消化液中含有多种消化酶7. 某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
分析错误的是（）A.该实验的变量是唾液B.两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C.1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖D.该实验结果说明低温抑制淀粉的消化8. 如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A.曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B.a、c分别代表的器官是口腔和胃C.蛋白质化学性消化的起始部位是bD.脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸9. 肝炎患者厌食油腻的食物，是因为（）A.胰液分泌过少B.胃液分泌过少C.胆汁分泌过少D.唾液分泌过少10. 下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（）A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B.水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C.滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝D.该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论11. 小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成A.①②③B.①③④C.①②④D.①②③④12. 下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A.红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤13. “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元测试题(含答案)
七年级生物下册第四单元第二章《人体的营养》单元测试题一、单选题（每题2分，共40分）1.人体中最主要的贮能物质是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、无机盐2.同样质量的下列食物中所含的能量最多的是（）A、花生B、大白菜C、豆油D、小麦粉3.下列各组营养成分中，都不是人体内的能源物质，但对维持生命活动却很重要的是（）A、维生素、无机盐B、糖类、维生素C、蛋白质、脂肪D、水、蛋白质4.食物在口腔中充分咀嚼的意义是（）A、将食物彻底消化B、进一步释放食物营养C、有助于对食物的吸收D、减轻胃肠的负担5.某人因患比较严重的胆囊结石，医生将其胆囊切除，那么你建议他手术后应该少吃富含（）的食物A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素6.下列关于人体消化过程叙述错误的是（）A、唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B、肝脏能分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪分解C、蛋白质最初消化部位是胃，最终消化部位是小肠D、消化系统由消化道和消化腺两部分组成7.如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关分析正确的是（）A、④和⑤发挥作用的场所是小肠B、X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所C、①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖D、②与③都只含一种酶，酶的种类不同8.小华在吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚子里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外，这些西瓜籽在小华体内经过的部位依次是（）A、口腔-咽-小肠-胃-大肠-肛门B、口腔-咽-食管-胃-小肠-大肠-肛门C、口腔-咽-胃-大肠-小肠-肛门D、口腔-咽-胃-肝脏-小肠-大肠-肛门9.如图是组成人体消化系统的部分消化器官，下列叙述正确的是（）A、①分泌的消化液可以初步消化蛋白质B、①③④能分泌消化脂肪的酶C、③分泌的消化液含有多种消化酶D、②是消化食物和吸收营养物质的主要器官10.小肠有利于消化的特点是（）A、小肠的内表面有许多皱襞B、小肠绒毛壁内有许多毛细血管C、小肠表面有许多绒毛D、小肠内有胆汁、胰液、肠液等消化液11.蛋白质被分解成小分子有机物后才能被人体吸收，此小分子物质是（）A、氨基酸B、葡萄糖C、甘油D、脂肪酸12.如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项敢于实验结果的描述中，正确的是（）A、①变蓝，②变蓝B、①变蓝，②不变蓝C、①不变蓝，②变蓝D、①不变蓝，②不变蓝13.如图所示，在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。
人教版生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
第四单元第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．下列营养物质中，能在纸上留下“油斑”的是（）A．蛋白质B．淀粉C．纤维素D．脂肪2．人体肝脏能将胡萝卜素转化成维生素A，因此肝炎患者同时易患（）A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．骨质疏松症3．下列哪项符合食品安全A．吃街头的烤羊肉串B．把青菜用水浸泡后再冲洗C．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃D．发了芽的花生晒干吃4．下列各项中含维生素C含量较高的是()A．牛奶、鸡蛋B．花生、大豆C．胡萝卜、肝脏D．新鲜蔬菜、水果5．“民以食为天”，食品安全越来越被人们关注，下列做法可能引发食品安全事故的是A．捡野生蘑菇食用B．食用检验合格的猪肉C．蔬菜用清水浸泡后洗净D．不购买过期食品6．人体每日对维生素和无机盐的需要量虽然很少，但二者却有着重要的作用，下列有关叙述正确的是（）A．素食主义者很少患夜盲症，是因为某些植物性食物中含有维生素AB．维生素既不是构成细胞的主要原料，也不能为生命活动提供能量C．老年人为避免O形腿，平时应多食用含钙高的食物D．坏血病患者应多食用含锌量高的食物7．食物的营养物质中，脂肪的主要作用是A．人体内的备用能源物质B．构成人体细胞的基本物质C．调节新陈代谢D．是人体的主要供能物质8．儿童缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育，易患佝偻病（）A．锌B．钙C．碘D．铁9．营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。
这是因为蛋白质是（）A．细胞的重要组成成分C．主要的贮能物质B．主要的供能物质D．溶解养分的物质10．下列关于青少年膳食的建议，你认为不正确的是（）A．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入B．青春发育期的孩子应该常吃一些海产品以增加碘的摄入C．参加体育活动、避免盲目节食D．多吃富含蛋白质和脂肪的食物，供给充足的能量11．每日三餐要合理搭配，早中晚摄取的能量比例为（）A．3：4：3B．3：3：4C．1：2：3D．3：2：112．兰兰在吃荔枝时不小心将核也吞了下去，荔枝核在体内的“旅行”路线是A．口腔→食道→咽→大肠→胃→小肠→肛门B．口腔→咽→小肠→胃→食道→大肠→肛门C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门13．同时具有外分泌和内分泌功能的器官是（）A．胰脏B．心脏C．垂体D．甲状腺14．下列人体所需要的营养物质与缺乏症对应错误的是A．缺维生素C——佝偻病C．缺维生素A——夜盲症B．缺铁——贫血D．缺碘——地方性甲状腺肿大15．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与消化营养物质相适应的结构有（）①小肠长约5--6米，是消化道中最长的一段②小肠内有多种消化液，如胰液、肠液等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④16．小惠同学最近总是感觉视力疲劳，夜晚看不清东西，皮肤也很干燥，你认为应该在她的饮食中增加哪类食物（）A．米饭B．胡萝卜和动物肝脏C．脂肪含量较高的食物，如肥肉D．豆制品17．下列哪种物质不能给人体提供能量，但对人体生长发育非常重要（）．．． A ．维生素B ．蛋白质C ．脂肪D ．糖类18．下表是某同学做“唾液对淀粉的消化作用”的实验记录,从表中可得出的结论是（）A ．唾液对淀粉有分解作用B ．唾液能将淀粉分解成麦芽糖C ．淀粉酶只对淀粉有分解作用D ．唾液分解淀粉不受温度的影响19．图中 X ，Y 两条曲线分别表示哪种营养物质的消化过程（）A ．淀粉、无机盐C ．脂肪、淀粉B ．淀粉、脂肪D ．无机盐、淀粉20．在测定菠菜、梨中维生素C 含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度同一体积的高锰酸钾溶液中，使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明A ．菠菜中维生素 C 含量高B ．菠菜中维生素C 含量低C ．维生素 C 能使高锰酸钾褪色D ．不能说明什么问题21．从均衡膳食的角度分析下列早餐食谱中，最合理的是A ．一碗粥，一包榨菜B ．两根火腿肠，一个包子C ．一个鸡蛋、一碗粥D ．一个鸡蛋、一块面包、一杯果汁22．一般情况下，能作为备用的能源物质储存在体内的是（）A ．糖类B ．蛋白质C ．脂肪D ．维生素二、连线题23．连线题：将下列有关联的选 项用线条连接起来（1）脂肪A 人体生命活动的主要能源物质（2）糖类B 备用的能源物质（3）蛋白质C 促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少（4）维生素D 组成细胞的主要物质，是建造和修复身体的重要原料24．请将下列疾病与相应的病因连接起来.①侏儒症A．缺乏含碘的无机盐②夜盲症B．缺乏维生素D或缺乏含钙的无机盐③糖尿病C．缺乏维生素A④佝偻病、骨质疏松D．幼年时期生长激素分泌不足⑤地方性甲状腺肿 E.胰岛素分泌过少①—（_____）②—（_____）③—（_____）④—（_____）⑤—（_____）三、综合题25．图是消化系统组成示意图，请根据图回答：（1）人体内最大的消化腺是____________（填标号），它分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒。
人教版初中生物七年级下册第四单元第2章《人体的营养》测试题(含答案)
第2章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（）A．唾液分泌过少 B．胃液分泌过少 C．胆汁分泌过少 D．肠液分泌过少2．小军患了眼病，到夜晚就看不清东西。
这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致（）A. 维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D3．下列营养物质不能被直接吸收的是（）A．麦芽糖 B．无机盐 C．水 D．维生素4．能分泌胆汁的器官是（）A．唾液腺 B．肝脏 C．胆囊 D．胰腺5．下列含有主要供能物质较多的一项是（）A．鱼、鸡蛋 B．面包、土豆 C．花生、芝麻油 D．白菜、苹果6．下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖 ( )A．唾液 B．胃液 C．胰液 D．胆汁7．没有导管，其分泌物直接进入体液发挥作用的腺体是（）A．唾液腺 B．汗腺 C．肝脏 D．性腺8．下列细胞中的物质，都被称为有机物的是（）A．水、糖类、蛋白质B．糖类、脂质、蛋白质C．无机盐、氧、核酸D．氧、核酸、葡萄糖9．组成人体细胞的主要成分是（）A．有机物 B．水 C．蛋白质 D．糖类10．把一粒玉米种子放在火上充分燃烧后会剩下少量的灰烬，说明玉米种子的组成成分包括（）A．无机物、水 B．水、无机物和有机物 C．有机物、无机物 D．有机物、水11．能够消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液是（）A．胆汁B．胰液C．唾液D．胃液12．人体所需的营养物质可以通过消化系统从外界获得．人体消化系统的组成包括（）A．胃、肠和消化腺B．口腔、胃和消化道C．消化道和消化腺D．小肠、大肠和消化腺13．下列各项中与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠长壁内有肠腺 B．小肠内表面积达200平方米C．小肠绒毛内有毛细血管 D．小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成14．下列哪种营养成分含量急剧减少可能引起昏厥（）A．水分 B．维生素 C．血糖 D．蛋白质15．小肠是吸收营养物质的主要器官,下列与其吸收功能相适应的结构是（）A．小肠的皱襞和绒毛等结构使其内表面积扩大了约600倍B．小肠绒毛壁很薄,有利于吸收C．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管D．以上三项都正确16．全国各大报纸曾报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项 ( )A．蛋白质是构成人体的基本物质B．人体的生长发育离不开蛋白质C．蛋白质能被分解，为人类的生理活动提供能量，是最重要的供能物质D．构成人体细胞的基本物质17．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（）A．坏血症——缺维生素C B．佝偻病——缺铁C．呆小症——缺生长激素 D．脚气病——缺维生素D18．不法分子使用工业明胶制作药物胶囊，其胶囊不仅对人体产生潜在危害，而且破坏了药物预期到达某消化消化器官的设计。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
第8章人体的营养单元测试题(时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(每题2.5分,共50分)1.小明在本班QQ群中提出了与食品安全和合理膳食相关的话题后,其中4位同学跟帖如下,你认为值得点赞的是(D)A.小龙女:零食种类繁多,价格不贵,营养成分更全,可以代替主食B.小鲜肉:麻辣食品比食堂中的菜给力,可以代替菜C.哥是传说:零食中添加了防腐剂,不会变质,可以放心吃D.小苹果:食物可以多样,当应以谷类为主,多吃蔬菜,少吃零食2.右图表示人体消化管内吸收营养物质的一种结构。
该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是(C)A.小肠皱襞;甘油、氨基酸B.小肠绒毛;脂肪微粒、水C.小肠绒毛;维生素C、脂肪酸D.十二指肠;葡萄糖、无机盐3.“民以食为天”,食品安全始终是人们高度关注的热点话题,食品安全应考虑的问题包括(B)①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐的含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A.①③⑤⑧B.①②④⑧C.①②⑥⑦⑧D.①②④⑦⑧4.下列关于脂肪的认识,比较确切的是(A)A.脂肪是人体的备用能源物质B.人体只需要植物脂肪,不需要动物脂肪C.脂肪是人体的主要能源物质D.人体只需要动物脂肪,不需要植物脂肪5.下列关于人体物理性消化的认识,不正确的是(D)A.牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动,都属于物理性消化B.能将食物切断、撕裂、磨碎,并与消化液充分混合C.只是食物的形状发生了变化,食物的成分并没有发生变化D.食物在口腔中成为食物团,其整个变化过程,都属于物理性消化6.下面是四位同学在网上晒的午餐,其中营养比较均衡的是(C)A.甲同学:牛肉面3两(面+牛肉片)B.乙同学:炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包C.丙同学:米饭3两+肉末豆腐+蔬菜汤D.丁同学:混合水果1盒(苹果+草莓+水蜜桃)7.根据你所学的生物学知识,判断下列说法正确的是(A)A.有些同学从小就不喜欢吃水果、蔬菜导致身体中缺乏维生素C,则可能患坏血病B.贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的C.咽、食管既无消化功能,也无吸收功能;因此,咽、食管可有可无D.细细咀嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了葡萄糖8.制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服,以免对胃产生刺激。
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．人体缺乏维生素A时，容易患（）A．脚气病 B．败血症 C．夜盲症 D．坏血病2．下列食物成份中，不能提供能量的物质是（）A．维生素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质3．缺少维生素C会得，通过食用可以防止这种疾病。
A．大脖子病海带B．脚气病粗粮C．贫血猪肝D．坏血病新鲜柑橘4．和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（）A．植物性食物也含有VＡB．新鲜水果也含有VＡC．VＡ可以由其他物质代替D.植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成VＡ5．“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物（）A．食道B．胃C．大肠D．口腔6．下列是四位家长为孩子准备的午餐食谱，其中营养最全面合理的是（）A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡B．馒头、面包、火腿肠、虾C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶D．土豆、馒头、番茄、玉米7．农民秋天将田地里的秸秆烧掉是因为烧剩下的灰烬可以为农作物提供（）A．有机物B．化学能 . C．无机盐D．热量8．下列做法中，未注意食品安全的是（）A．买食品时看生产日期和保质期B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C．将发芽马铃薯上的芽去掉后继续食用D．买肉时看肉是否是检疫合格的9．构成人体细胞的主要有机物是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素10．在小肠表面形成许多皱襞，其作用是（）A．增大了肠壁的表面积，利于营养物质的吸收B．减少了肠壁的表面积，使食物容易流动C．阻止食物过快地被排出体外，增加停留时间D．以上说法都不对11．夜盲症和脚气病是由于体内分别缺乏A．维生素B1和维生素C B．维生素C和维生素DC．维生素D和维生素A D．维生素A和维生素B112．下列物质中属于食物为人体提供的营养物质有（）。
①蛋白质②脂肪③糖类④水⑤无机盐⑥维生素A．①②③⑤⑥ B．①③④⑤⑥ C．①②③④⑤⑥ D．②③④⑤⑥13．下列不属于小肠适合吸收营养物质的特点的是（）A．小肠内表面上有许多环形的皱襞B．小肠较长，一般长5—6米C．小肠内表面环形皱襞上有小肠绒毛D．小肠内表面有肠腺14．下列有关食品安全和合理膳食的说法，错误的是（）A．设计食谱时要做到早餐、午餐和晚餐的能量摄入比例分别占30%、40%、30%左右B．食品原料的成分和质量问题是食品安全问题之一C．使用食品添加剂的食品都是不安全的食品D．食品在储存、销售过程中人为变其性质而产生的安全问题是食品安全问题之一15．消化系统中，吸收营养物质的主要场所是（）A．食管（道） B．小肠 C．大肠 D．胃16．如图是四种食品中四种营养成分的相对含量图，读图作答，选择图中的字母回答：以下列哪种食品为主食，最不容易患贫血病的是（）最不容易患坏血病的是（）A．B和A B．D和C C．B和C D．A和B17．有人分析了一种小分子有机物样品，发现它含有C、H、O、N四种化学元素，该样品很可能是A．氨基酸 B．蛋白质 C．核糖 D．核苷酸18．下列说法中错误的是（）A．脂肪是人体内的主要供能物质B．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激C．经常牙龈出血的人应多吃新鲜的水果和蔬菜D．人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质19．如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述不正确的是（）A．①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶B．②是小肠，是消化和吸收的主要场所C．③是胃，里面的食物先进入②小肠，再进入⑤大肠。
济南版七年级生物下册单元测试卷第三单元第一章 人的生活需要营养(word版含答案解析)
济南版七年级生物下册单元测试卷第三单元第一章人的生活需要营养一、单项选择题（共20小题；共40分）1. 我们每天都要从食物中获取营养物质。
在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是A. 水、无机盐、蛋白质B. 维生素、糖类、脂肪C. 水、无机盐、维生素D. 糖类、脂肪、蛋白质2. 人体对淀粉和脂肪进行消化的起始部位分别是A. 口腔和胃B. 胃和小肠C. 口腔和小肠D. 小肠和胃3. 下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱，你认为较合理的是A. 一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤B. 一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果C. 一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜D. 一包薯片、几块糖果、一杯可乐4. 在试管内加入的食用油，再加入新配制的“，充分振荡后，置于的温水中、分钟的，发现植物油消失了。
则“消化液”的成分最可能是A. 唾液、胃液、肠液B. 唾液、胃液、胆汁C. 肠液、胰液、胆汁D. 胃液、肠液、胰液5. 下列食物中，不能为人体提供能量的是A. 牛奶B. 饼干C. 苹果D. 矿泉水6. 年月日，复旦大学张文宏教授出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示：“绝不要给孩子吃垃圾食品，一定要多吃高营养、高蛋白质的东西。
”蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，病毒抗体产生靠蛋白质。
下列食品中富含蛋白质的是A. 稀饭B. 牛奶、鸡蛋C. 馒头D. 油条7. 人体内最大的消化腺是A. 胃B. 唾液腺C. 胰腺D. 肝脏8. 病人在不能正常进食的情况下往往要注射葡萄糖，这是因为A. 葡萄糖能为人体提供能量B. 葡萄糖能为人体提供无机盐C. 葡萄糖能为人体提供维生素D. 葡萄糖能促进人体生长9. 小肠线毛不能直接吸收的营养物质是A. 水B. 蛋白质C. 葡萄糖D. 脂肪酸10. 人饥饿时，肚子会咕咕叫，这是胃部肌肉挤压其内部的水和空气而发出的声音。
以下关于胃的说法，正确的是A. 胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠B. 胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化C. 胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸D. 胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化11. 有的幼儿吃了很多钙片，但仍患有佝偻病，其主要原因是缺乏A. 维生素B. 维生素C. 维生素D. 维生素12. 人体内备用的能源物质是A. 蛋白质B. 无机盐C. 脂肪D. 糖类13. 小肠是食物消化的主要场所，图为与小肠相通的消化腺示意图。
(人教版)初中生物七年级下册 第四单元第二章人体的营养综合测试 (含答案)解析版
第四单元第二章综合测试一、选择题（共20小题、每小题3分，共60分。
在每小题所列的四个选项中，只有一个是最符合题意的）1.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和膳食纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。
在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）A.米饭B.蔬菜C.肉类D.豆制品2.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质，他们应适当多吃下列哪种食物？（）A.米饭B.瘦肉C.青椒D.猕猴桃3.暑假期间，几位同学相约去泰山登山旅游，在上山前各自准备了一些补充能量的食物。
丁丁准备了一些饮料，西西准备了一些牛肉干，冉冉准备了一些水果，鑫鑫准备了一些蛋糕。
这四位同学谁准备的食物能够更快更好地补充能量？（）A.丁丁B.西西C.冉冉D.鑫鑫4.下列食物中含脂肪较多的是（）A.鱼类B.小麦C.牛奶D.芝麻5.某煤矿发生重大透水事故，被困矿工在长期饥饿的状况下，人体的下列结构中，质量减轻最明显的应是（）A.皮下脂肪B.骨骼肌C.脑D.肾脏6.某同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1 244焦、1 249焦、1 248焦，则该花生种子所含能量为（）A.1 249焦B.1 244焦C.1 248焦D.1 247焦7.作为细胞的主要组成成分，约占体重60%～70%的不可缺少的重要物质是（）A.蛋白质B.无机盐C.糖类D.水8.既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（）A.唾液B.胰液C.胆汁D.胃液9.在试管内加入2毫升的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况。
让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是（）A.胃液、胆汁B.胃液、胰液、肠液C.胰液、肠液D.胰液、肠液、胆汁10.一同学将唾液加入淀粉糊中，然后置于下列条件中做处理，希望将淀粉转变为麦芽糖，其中能获得理想效果的是（）A.将混合物置于4℃冰箱中B.将混合物置于37℃温箱中C.将混合物煮沸后置于37℃温箱内D.将混合物置于70℃温箱内11.小西将一块馒头放在嘴里细细咀嚼，慢慢地感觉到有甜味。