紫花苜蓿提取物
紫花苜蓿中单宁的提取工艺优化及体外抗氧化作用研究
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紫花苜蓿中提取黄酮类化合物产业化生产项目简介
紫花苜蓿中提取黄酮类化合物产业化生产项目建议书申报单位：内蒙古福泽农牧业有限责任公司紫花苜蓿中提取黄酮类化合物产业化生产项目建议书一、项目名称及项目单位1、项目名称：紫花苜蓿中提取黄酮类化合物产业化生产项目2、生产规模：达产后，年处理紫花苜蓿50000吨，产黄铜类化合物2、项目承担单位：内蒙古福泽农牧业有限责任公司3、项目承担单位法人代表：高伟然，职务：董事长4、项目承担单位联系电话：151********5、项目承担单位传真：0476-*******6、项目建设地址：阿鲁科尔沁旗草业集中区二、承担单位概况内蒙古福泽农牧业有限责任公司成立于2005年，注册资金3000万元。
现有优良资产3.5亿元。
公司主要从事苜蓿种植、深加工及销售，打造“福泽”牧草品牌（福泽商标已取得国家工商局商标注册证书），已注册“中国有机农牧产业基地”通用网址和与之配套的二维码。
2007年1月，公司被赤峰市农牧业产业化办公室认定为市级重点龙头企业；2009年5月，被内蒙古自治区人民政府评为自治区级农牧业产业化重点龙头企业。
2013年被自治区经济和信息化委员会等七部门认定为“自治区级企业技术中心”。
内蒙古福泽农牧业有限责任公司，位于赤峰市巴林右旗巴彦塔拉苏木宝木图嘎查（牧场）和西拉沐沦苏木哈日巴召嘎查（农场），公司两场总占地2.7万亩，其中建筑面积9800平方米。
2012年总资产35128万元，资产负债率33.69%、资产增长率为8.85%、销售收入6886.55万元，销售增长率为21.79%，销售利润1371.94万元，净利润率11.92%比上年10.94 %增长了0.98个百分点，深加工产品利润占到总利润的80%以上。
我公司现有职工总数为106人，其中高级职称 6人，占企业职工总数的5.66%；中级职称 28人，占企业职工总数的26.42%；初级职称24人，占企业职工总数的22.64%；企业研究与试验发展人员45人，占企业职工总数的42.45%；大专以上学历的科技人员54人，占企业职工总数的50.94%。
紫花苜蓿中黄酮类化合物的分离及初步鉴定
Separate and preliminary identify of the flavonoid in alfalfa
Miliban-huojiaaihemaiti1, Abudureheman-aila 2
(1.Scientific Rresearch Department, College of Chemistry and Chemical Engineering, Xinjiang Normal University, Urumqi 830054; 2.College of Food Science and Pharmacy, Xinjiang Agricultural University, Urumqi 830052)
Abstract: Based on Xinjiang alfalfa, the research used the ethanol with the content of 60% to extract and then used the ethyl acetate as the extracting agent of the extraction to get flavonoids pigmented materials, then the pigments were identified via UV and separated by TLC. The pigments of Xinjiang alfalfa belonged to flavonoid compounds. The flavonoids collection were preliminarily identificated as that of formononetin by comparing the characteristic of formononetin’s UV spectrum scanning. Key words: alfalfa; flavonoids; TLC; spectrum scanning
紫花苜蓿化学成分及其生物活性与开发利用
天然产物研究与开发N at Prod Res D ev 2009,21:3462353,238文章编号:100126880(2009)022******* 收稿日期:2007212225 接受日期:2008201228 基金项目:国家科技支撑计划项目(2006BAD16B08);农业公益性行业科研专项(nyhyzx072022);农业部948计划项目(20062G38)3通讯作者Tel:86210262731199;E 2mail:lgzhou@cau .edu .cn紫花苜蓿化学成分及其生物活性与开发利用王蓟花1,周立刚13,韩建国2,玉 柱21中国农业大学农学与生物技术学院,北京100193;2中国农业大学动物科技学院,北京100193摘 要:紫花苜蓿(M edicago sativa L inn .)为广泛分布在我国的一种牧草植物,含有黄酮、三萜、生物碱、香豆素、蛋白质和多糖等化学成分,具有抗菌、抗氧化、免疫调节、降低胆固醇等多方面的生物活性,部分活性成分已开发成产品。
本文对该植物的化学成分及其生物活性与开发利用的研究进展进行了综述。
关键词:紫花苜蓿;黄酮;三萜;香豆素;抗菌;抗氧化中图分类号:Q946.8;R285;S541文献标识码:AB i oacti v ity and Utili za ti on of A lfa lfa Chem i ca l Con stituen tsWANG J i 2hua 1,ZHOU L i 2gang 13,HAN J ian 2guo 2,Y U Zhu21College of A grono m y and B iotechnology,China A gricultural U niversity,B eijing 100193,China;2College of A ni m al Science and Technology,China A gricultural U niversity,B eijing 100193,ChinaAbstract:A lfalfa (M edicago sativa L inn .)is a f orage cr op widely distributed in China .The maj or che m ical constituents are flavonoids,triter penoid saponins,alkal oids,cou marins,p r oteins and polysaccharides,which showed a variety of bi o 2l ogical activities such as anti m icr obial,anti oxidant,i m muno 2modulat ory,cholester ol 2l owering effects .Some bi oactive con 2stituents have been devel oped as commercial p r oducts .Advances on che m istry,bi oactivity as well as devel opment and u 2tilizati on of alfalfa constituents were briefly revie wed .Key words:M edicago sativa L.;flavonoid;triter penoid;cou marin;anti m icr obial;anti oxidant 紫花苜蓿(M ed icago sativa L inn .)为豆科(Legu 2m inosae )蝶形花亚科(Faboideae )苜蓿属植物[1],因其产草量高、富含蛋白质、适口性好、适应性强等特点而被称为“牧草之王”[2]。
紫花苜蓿提取物及活性成分研究进展
苜蓿 叶 蛋 白品 质好 ， 白质含 量 高 ， 基 酸 组 成齐 蛋 氨 全 且 配 比合 理 ， 有 适 量 的 脂 肪 、 溶 性 糖 和 淀 粉 以 及 含 可
１ ％左右 。丛学 滋等 （９ ７［发现 在苜 蓿的生 长周 期 中 ， ． ５ １ ８ ） “
苜 蓿 皂 苷 的 含 量 嫩 芽 期 最 高 ， 黄 期 最 低 ， 着 生 长 周 枯 随 期 的延 长 ， 有逐 渐 降低 的趋势 。 由此 可见 ， 苜蓿皂 苷含量 在 不 同 品 种 及 同 一 品 种 不 同 部 位 都 有 很 大 的 差 异 。 上 综 所 述 ： 蓿 中皂 苷 的 含 量 不 仅 随 着 品 种 和 部 位 的 不 同 而 苜 不 同 ， 一 品种 、 一部 位 的皂 苷含 量 并 不 是稳 定 不变 同 同 的 ， 着生 长周 期 的变化 发生 改变 。 随
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词 ： 花 苜 蓿 ； 蛋 白 ； 蓿 多 糖 ； 蓿 皂 苷 紫 叶 苜 苜
中图分 类 号 ：８ ６３ ￥１． ５
文 献标 识 码 ： Ａ
文章编 号 ：０ ３ ６ ７ （０ １０ － ０ １ ０ １０ － ３ ７２ １）１ ０栽 培 面 积 最 广 泛 、 重 要 的 豆 科 最
１ ． 苜蓿叶蛋 白的应 用 ２
苜 蓿 皂 甙 属 于 五 环 三 萜 皂 甙 ， 解 时 可 得 到 三 萜 烯 水 类 皂 甙 配 基 、 和 糖 醛 酸 。 国 内 外 学 者 对 苜 蓿 中 皂 甙 的 糖 提取、 分离 、 定及 定性 与定 量分 析报 道较 多 ， 鉴 方法 多 为 甲 醇 或 乙 醇 热 提 取 （ 学 滋 ，９ ８ ） 也 可 用 大 孔 树 脂 法 丛 １８￣ ， 获 得总 皂甙 。不 同方 法提取 的皂 甙其 活性不 一 ， 甙在 皂 结构 上 细微 的差别 可致 生物 活性 上极 大 的差 别 。 盂根 秦 等（９ ９［ 道 紫 花苜 蓿 不 同 部位 ， 总 皂 苷含 量 明显 １９ ） 报 其 不 同 ， 子 和 全 草 中 的 皂 苷 含 量 为 ２２ 种 ．％左 右 ， 茎 中 为 根
紫花苜蓿提取物对长毛兔生长性能、养分表观消化率及毛皮质量的影响
2021年第1期中国饲料—69—。
01：10.15906力.5心.511—2975人.20210115紫花苜蓿提取物对长毛兔生长性能、养分表观消化率及毛皮质量的影响缴丽莉，朱迎新**通讯作者(石家庄市动物园，河北石家庄050020)「摘要］为研究在饲料中添加不同比例的紫花苜蓿提取物对长毛兔生长性能、养分表观消化率及毛皮质量的影响,采用单因素随机设计试验，选择体重相近的安哥拉兔60只，随机分成4组，每组3个重复，每个重复5只,1组饲喂基础日粮为对照组，试验2、3、4组在基础日粮中分别添加1.0%、2.0%、3.0%紫花苜蓿提取物，预试验7d,i式验期35d遥结果显示:⑴试验3,4组的平均日增重较1组比分别提高20.0%、18.6%(P<0.05),料重比较1组比分别降低9.4%,8.2%(P<0.05),试验2、3、4组平均采食量均高于1组(P>0.05)；⑵试验2、3、4组干物质、酸性洗涤纤维表观消化率均高于1组(P>0.05),试验3,4组粗蛋白质、中性洗涤纤维表观消化率较1组比分别提高9.5%、8.2%、11.8%、9」％(P<0.05)；(3)试验2、3、4组的毛长、皮张厚度、皮张面积均高于1组(P>0.05),试验3,4组毛皮密度较1组比分别提高8.0%、6.8%(P< 0.05)。
综上,2.0%紫花苜蓿提取物添加可以提高长毛兔的生长性能、养分表观消化率及毛皮质量。
「关键词］紫花苜蓿提取物;长毛兔;生长性能;表观消化率;毛皮质量「中图分类号］S816.7「文献标识码］A「文章编号］1004-3314(2021)01-0069-03苜蓿属于豆科的草本植物,是主要观赏及饲料用植物，主要包括紫花苜蓿、黄花苜蓿和南苜蓿3个品种(李晓,2018；于波,2016)o紫花苜蓿在我国大部分地区均有种植，是我国种植的主要牧草之一，其富含多种蛋白质、氨基酸、维生素等(李晓，2018；侯玉洁,2016)。
酸碱加热法提取紫花苜蓿叶蛋白的最佳工艺参数
的含量有所增加， � 在 8 0 时， 叶蛋白凝集基本完全。当温度继续升高至 0 时， 会使某些蛋白发生变 化， 粗蛋白的含量开始下降， 故采用 8 0 为加热的基准温度设计正交试验。 . 加热时间对叶蛋白提取的影响 不同加热时间对叶蛋白提取率的影响不同， 在5 以前， 随着加热时间的延长， 叶蛋白浓缩物的
［ 11 ］ 凯氏定氮法 测粗蛋白含量。 ［ 12 ］ 常压干燥法 。
交试验。试验因素为加热温度、 加热时间、 值和打浆时间， 选用 （ 3 4 ） 正交表。 �
结果与分析
. 加热温度对叶蛋白提取的影响 不同加热温度对叶蛋白提取率影响不同， 随着温度的升高粗蛋白质含量有较大的变化， 呈波浪式起 伏； 在 8 0 以前叶蛋白产量和粗蛋白提取率呈缓慢上升趋势。在 � 8 0 时达到最高峰值， 超过 8 0 后 呈下降趋势， 其中粗蛋白质的含量下降趋势明显， 叶蛋白浓缩物产量和粗蛋白提取率下降缓慢 （ 表 1） 。 这是因为温度达到 � 50 后， 叶蛋白开始迅速凝集， 凝集物主要为叶绿体蛋白， 当温度达到 7 0 蛋白开始凝集， 但白蛋白所占的比例很小， 因此达到 7 0 以后， 白 后， 叶蛋白浓缩物 叶 蛋 白 的 最 佳 工 艺 参 数
赵希艳1 ， 张泽生2
（1 河北科技师范学院 食品工程系， 河 北 秦皇岛， 06 6 6 00 ； 2 天津科技大学 食品工程与生物技术 学院） 摘要： 研究了用 酸碱加热法提取紫花苜蓿叶蛋白的最佳工 � 艺参数。设计 了加热时间、 加热 温度和 H 值 3 个 单因素试验， � 并 在单因素试验的基础上设计了正交试验。结果表明， � 最佳 工艺参数 为：H值 4 . 5， 温度 8 0 加热时间 5 ， 打浆时间 9 。 ，
试验方法 先通过单因素试验， � 初步确定影响紫花苜蓿叶蛋白提取率的加热温度、 加热时间、 H 值的数值。再 左右嫩的新鲜茎叶， 清
紫花苜蓿提取物的生理功能及应用前景分析
痛 ］。这 表 明 ，对 于 人类 高 胆 固醇 血 症来 说 ，苜 蓿 皂苷 可 以作为 一种重 要 的药物 使用 。
近 几年来 ，我 国科 学 家对苜 蓿皂 苷 的研 究也 取得 了一 定的成绩。程静等（２０１６）观察了南苜蓿总皂苷对试验性 ２ 型糖尿 病大 鼠血糖 、血脂 、氧 化应激 的影 响 ，结果 表 明该物 质有降低血糖、调节血脂 、抗氧化和保护胰腺功能的作用 。 李 英等研 究发现 ，干草皂 苷可 以显 著促进胆 固醇 的排 泄 ，从 而使血清胆固醇总水平下降 ，中性脂肪 、Ｂ一脂蛋 白和游离 脂肪 酸有下 降 的趋 势 。刘凯 等 （１９９９）研究 了苜蓿 皂苷对 试验 大 鼠胆 固醇排泄 的影 响 ，发现 可 以使 肝脏 胆 固醇大量 转变 为胆汁酸 ，阻断胆 汁酸肠胆循 环 的作 用 ，从 而促进 胆固 醇 自体内排出 ］。徐州医学研究所的丛学滋等人 （１９８８）用 苜 蓿 皂苷 １．２ ｇ／只及 ２．４ ｇ／只 连 续饲 喂高 胆 固 醇血 症 的家 兔 ，结 果 使 其 血 清 总 胆 固 醇 （ＴＣ）明 显 下 降 （Ｐ＜Ｏ．Ｏ１）， ＨＤＬ—Ｃ显著提高 ，并降低主动脉壁中ＴＣ的沉积 ，具有降低 血 清 胆 固 醇 及 抗 动 脉 粥 样 硬 化 的 作 用 ”］。丛 学 滋 等 人 （１９８８） 又对 苜蓿皂 苷 的降血胆 固醇及减 轻试 验性动 脉粥 样 硬化 作用做 了试 验 ，证 明 了苜 蓿皂 苷制 剂对改 善心 外膜 下 的较 大冠 状动 脉 的内膜 阻塞程 度有 明显作 用 ，且有 显著 的降血脂和抗动脉粥样硬化作用 ，其主要作用机理——苜 蓿皂苷阻碍了胆固醇从肠 内的吸收。刘凯等（１９９５）报道 ， 苜蓿皂苷 显著 降低 血清胆 固醇作用 与其促进单 核 巨噬 细胞 系统功能有关 ，可能的机制是 ：它促进了非受体途径对低 密度脂蛋 白的消除作用 ，降低血清低密度脂蛋白和胆固醇 的含量。综上所述，苜蓿皂苷降血脂的机理主要是 ：在 胃部 阻止 外源 性胆 固醇 在 胃肠 道 中吸收 ，同时促 进 内源性 胆 固
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清热利尿，凉血通淋==紫花苜蓿提取物[产品名称-KinGreen]: 紫花苜蓿提取物
[英文名称-KinGreen]: Alfalfa Extract
[生产单位-KinGreen]:西安金绿生物工程技术有限公司[原料别名-KinGreen]: 牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜。
[拉丁名称-KinGreen]: Medicago sativa L.
[产品来源-KinGreen]: 西安金绿生物工程技术有限
公司生产的紫花苜蓿提取物来源为为豆科植物紫苜
蓿或南苜蓿的全草。
夏、秋收割，晒干，或鲜用。
[原料形态-KinGreen]: 多年生草本，高30～100cm。
茎光滑，多分枝。
三出复叶，小叶片长倒卵形，长1～2cm，宽约5mm，先端圆，基部楔形，边缘上部有锯齿，两面被白色长柔毛；小叶柄长约1mm，被毛；托叶披针形，长约5mm，被柔毛。
总状花序腋生；花萼钟状，萼片5，狭披针形，被柔毛；花冠紫色，旗瓣长方卵形，先端圆钝微凹，翼瓣矩圆形，较旗瓣短，而较龙骨瓣长，有爪，龙骨瓣有爪，爪长约为2/5；雄蕊10枚，9枚花丝联合，另一枚花丝分离；雌蕊花柱细圆柱形，柱头略膨大呈球形。
英果卷曲，疏被毛，顶端有喙，不开裂。
种子1～8粒，肾形，细小，黄
褐色。
花期5～6月，果期7月。
[原料分布-KinGreen]: 生于旷野和田间。
分布很广，我国大部分地区均有栽培。
[ Product—Brand ]: 西安金绿-Xi’an KinGreen
[化学成分-KinGreen]: 紫苜蓿含皂甙、卢瑟醇、苜蓿酚、考迈斯托醇、刺芒柄花素、大豆黄酮等异黄酮衍生物，苜蓿素，瓜氨酸，刀豆酸。
以干重计含蛋白质21.8～37.6％、糖4.0～9.5％。
腐草含紫苜蓿酚。
[药理作用-KinGreen]: 清脾胃，利大小肠，下膀胱结石。
①孟诜："利五脏，洗去脾胃间邪气，诸恶热毒。
"
②《日华子本草》："去腹藏邪气，脾胃间热气，通小肠。
"
③《本草衍义》："利大小肠。
"
④《现代实用中药》："治尿酸性膀胱结石。
"
[研究应用-KinGreen]: 紫苜蓿中提出的苜蓿素对离体豚鼠肠管有松弛作用，但并不使羊引起臌胀。
苜蓿素在0.00002浓度时能显着抑制离体兔小肠之收缩。
4毫克苜蓿素注入在位兔小肠腔，可使蠕动收缩减慢。
甲基苜蓿素本身对离体兔小肠无明显作用，但如先加入浴管中，可轻度拮抗苜蓿素的作用。
用紫苜蓿鲜叶作饲料，可能引起动物严重臌胀，胃中气压太大可压
迫横膈及血管，使动物窒息而死。
苜蓿素尚有轻度的抗氧化作用，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用。
全草提取物能抑制结核杆菌的生长，并对小鼠脊髓灰白质炎有效。
牲畜饲以南苜蓿的变种草后，能产生对光过敏性皮炎。
[供应厂家-KinGreen]: 西安金绿生物工程技术有限公司
[保存方法-KinGreen]: 通风干燥，阴凉防蛀，避强光。
[产品包装-KinGreen]: 1KG/灭菌铝箔袋；25KG/纸板桶；西安金绿公司可根据客户要求对产品具体包装。
[有效期限-KinGreen]: 24个月。