酒店客房培训手册--10客房部消防安全防范措施

1．0 目的规范客房部的消防安全防范措施2．0适用范围适用于客房部的消防安全防范。

3．0职责3．1客房部经理负责客房部的整体消防安全工作3．2各部位基层管理人员负责各管辖部位的消防安全及培训工作3．3服务员需要掌握以下的消防安全防范措施5．0客房部消防安全防范措施5．1 客房通用消防安全措施：以下内容适用于各个工作岗位所管辖的范围，包括总台、礼宾、商务总机、房务、维修、仓库、会所、清洁保养组。

5.1.1电器设备：督导员工严格执行安全用电规定，对电器设备按规范使用，发现故障或不正常运作时要及时报修，并告之你所看到的任何存在的危险。

电器上面不能放置布、纸或堆放其它杂物，容易发热的电器或设备应该保证一定的通风散热条件。

5.1.2安全通道：明确各安全通道的走向，不要堆放任何杂物和设备在走廊和过道，保持安全通道畅通无阻。

5.1.3消防器材：每位员工必须熟悉消防器材的存放地点和使用方法。

每天要检查防火设施设备是否有被损坏的现象，不得私自挪动消防设施，发现损坏或泄露应及时告知消防中心。

5.1.4异常情况：发觉有异声、异味、异色要及时检查和上报，并积极采取措施处理。

5.1.5不要在工作区域或营业区域内点燃或焚烧任何物品。

5.1.6不要在工作区域或营业区域内乱拉电线使用电器产品，以及存放任何危险物品。

5.1.7发现客人燃烧物品、点香或玩火时，应立刻上前制止，并报告上一级。

5.1.8在平时工作中要提高警惕，发现有易燃易爆物品要及时上报清理。

5.1.9电源附近不能堆放过多物品，抹尘时用干布抹电制板。

5.1.10易燃的清洁用品如酒精等，须用一个牢固且密封性好的瓶子装好，用后注意密封并整齐放于通风阴凉处。

5.1.11易燃物品切勿放在电源制附近。

5.1.12应每周一次检查电器设备，看电线有否磨损、插头有否破烂、发黑等异常现象。

5.1.13倾倒垃圾时注意查看烟头是否完全熄灭，如未完全熄灭则须经处理确保完全熄灭后方才可倒入垃圾袋里。

5.1.14在进入一个黑暗的地方前要开灯，湿手时，不要触摸任何开关，以免发生意外。

5.1.15熟记消防电话8118、8823或楼层专用火警电话801，发生火警时能正确向消防控制中心报告情况。

5.1.16实行“谁当班，谁负责”，当班人员下班前必须做好防火安全检查工作，包括电器设备、电源开关、火种是否存在、清洁物品的放置、电制旁边有否堆放杂物等。

5.1.17各常用的和紧急出口处的应急灯应保持清洁和性能正常，并协助保安部的检查工作及维修的例行放电工作。

5.1.18严禁在存放易燃易爆物品的地方吸烟或在物资仓库吸烟。

5.1.19当上下楼梯时，注意不要奔跑。

如发现湿滑的楼梯和润湿的东西在楼梯上，要马上报告并清除，以免他人发生意外。

5.1.20熟记自己岗位的环境，操作设备及物品情况。

5．2 岗位消防安全操作规范5．2．1 房务：5.2.1.1严格执行“客房通用消防安全措施”的各项规定。

5.2.1.2要保持走火通道的绝对畅通，营业时间不能锁死太平门安全出口，指示灯、指示牌等要管理好和注意检查是否运作正常。

5.2.1.3平时要督导服务员多巡楼，客人外出后入房观察是否有未熄灭的烟头等隐患。

5.2.1.4力求做到每客一出则入房查看是否留有火种，如乱丢烟头、火柴枝等，确保房间安全。

5.2.1.5发现房间电线、电器有乱拉乱接的现象，应马上处理。

（或请维修人员查看）5.2.1.6严禁客人在房间私自使用电饭煲、电炉、电烫斗等电器，不使用超瓦数的灯泡，为免房间电源超负荷而发生危险，避免火灾隐患。

5.2.1.7如发现客人将衣物晾于灯罩上要及时将衣物用衣架挂在浴室的浴帘通上，并做好解释工作及提示客人可将衣物用衣架晾于浴室内的晾衣绳上。

5.2.1.8督导员工严格执行楼层安全用电规定，对热水器、消毒柜等电器设备按规范使用，发现有故障要及时报修。

5.2.1.9对于有暖炉或多电器的房间要多入房检查。

5.2.1.10在楼层、房间经常或连续跳制的情况下，应立即通知维修人员检查。

5.2.1.11易燃物品如床毯、枕头，切勿放在电源制下。

5.2.1.12布草房较多易燃物品，应经常保持通风，不能堆放火柴、火机及过多的清洁保养物品，以免产生火灾隐患。

5.2.1.13服务员使用电烫斗时，要注意不要将电烫斗长时间放在布料或木板上面，不使用时要关上电源。

5.2.1.14房务客人遗留物品箱所放置的气压容器应另行放置，不近热源。

抛弃时应小心，不得焚烧。

5.2.2仓库：5.2.2.1严格执行“客房通用消防安全措施”的各项规定。

5.2.2.2严禁在仓库内杂乱堆放易燃易爆物品，如存有易燃易爆物品，必须保证妥善安置，保证贮存合理，使用符合安全要求并没有泄露现象。

5.2.2.3严禁在存放易燃易爆物品的地方吸烟或在物资仓库吸烟。

5.2.2.4仓库货物分类及存放必须符合安全规定，堆放的距离、高度、通风、室温应符合安全要求，保证正常的值班检查。

5.2.2.5使用可燃、易燃油类须符合安全操作要求，仓库须在该类物品出仓时清楚提示领料人该类物品的使用注意事项。

5.2.2.6使用有毒有害物品须有防毒安全设施。

5.2.3 总机：5.2.3.1严格执行“客房通用消防安全措施”的各项规定。

5.2.3.2牢记本市的火警电话号码，保安部电话号码。

5.2.4商机、5.2.4.1严格执行“客房通用消防安全措施”的各项规定。

5.2.4.2必须严格执行岗位防火安全制度，掌握基本的消防知识，做好班前班后的防火安全检查工作，特别是对商务的电话房、碎纸机、电器设备的检查。

5.2.5 会所：5.2.5.1严格执行“客房通用消防安全措施”的各项规定。

5.2.5.2确保烟头在没熄灭的时候不能到处乱丢，烟头只能存放在烟盅里，收回的烟头须经处理后才能倒进垃圾桶。

5.2.5.3油或易燃垃圾不能随处乱倒乱堆，必须及时统一倒去污渠里或安全焚毁。

5.2.5.4发现装修及房屋如有结构性的改变，应通知部门负责人。

5.2.5.5沐足、按摩、桑拿等服务项目涉及较多用电、用热设备，要经常检查，规范操作。

5.2.5.6桑拿室内严禁放置任何其它物件，开放电制要按规范执行。

5.2.6 总台：5.2.6.1严格执行“客房通用消防安全措施”的各项规定。

5.2.6.2总台电器设备、电脑设备较多，注意做好用电安全工作。

5.2.7 清洁保养：严格执行“客房通用消防安全措施”的各项规定。

5.2.8 礼宾：5.2.8.1严格执行“客房通用消防安全措施”的各项规定。

5.2.8.2深夜巡岗要保持高度警惕性，发现任何异常立即报告并采取妥当措施。

5．3 消防知识应知应会5．3. 11211灭火器的使用方法：先拉出保险销，然后对准火源根部压紧压把开关，使用是不可横放或倒置，由于灭火器的射程较紧，喷射时人要站在上风，接近着火点，对准火源根部左右扫射。

5．3. 2防栓的使用方法：火警时，在离火场最近的消防栓，马上铺好消防水带，把水带一端接到消防栓上，另一端接上水枪，再打开消防栓水制，用水枪口对着火点喷射。

5．3. 3灭火的基本四种方法：5．3. 3. 1隔离法：将火源与可燃物隔离开来，火源附近可燃、易燃、易爆和助燃物搬走，或关闭可燃气体，阻止可燃物质进入燃烧区域内。

5．3. 3. 2冷却法：用灭火剂直接喷射到燃烧物或火源附近物体上，直接降低燃烧物温度，阻止火势蔓延。

5．3. 3. 3窒息法：采用不燃或难燃物的捂盖燃烧体，阻止空气流入燃烧区，使燃烧因缺氧而熄灭。

5．3. 3. 4抑止法：将灭火剂以化学反应的形式参与到燃烧反应中去，使燃烧过程中产生游离基清的。

1211灭火器就是这种原理。

5．4培训规程5．4. 1新入职员工培训规程5．4. 1. 1消防设施设备的分布情况及使用方法5．4. 1. 2消防演习5．4. 1. 3消防安全理论知识培训5．4. 1. 4客房消防安全措施5．4. 1. 5消防知识应知应会5．4. 1. 6日常工作中的消防检查和注意事项5．4. 1. 7火警时的应急处理5．4.2 在职员工消防培训规程5．4. 2. 1定期对“新入职员工培训规程”进行回炉培训。

5．4. 2. 2加强员工的消防安全意识，把预防火灾作为日常工作认真抓好。

5．4. 2. 3签订本部门所属班组防火安全责任书，制定防火安全检查制度，坚持定期检查工作，发现问题及时采取有效措施处理，并做好检查记录。

5．4. 2. 4要严格执行宾馆及本部门的值班制度，不得擅自离岗。

5．4. 2. 5要熟悉本岗位各消防设施的位置，并正确掌握各消防设备的使用方法，包括发生火警时的应急处理。

5．4. 2. 6发现事故的苗头要及时处理，并通知保安部门和消防控制中心，处理结果要上报旅办。

5．4. 2. 7督导员工每日上、下班检查所属的各走火通道是否畅通无阻。

5．4. 2. 8每年对在职员工进行防火知识考核，并把成绩纳入年度调档的审核内容中。