世界海洋渔业渔场及其资源状况.介绍共59页
天下“渔仓”——走进世界四大渔场
天下“渔仓”——走进世界四大渔场2019-11-25 09:19:53海洋渔业是海洋产业的重要内容之一。
目前，国际上把世界海洋划为16个大渔区，即太平洋和大西洋各分西北、东北、中西、中东、西南、东南几部分，印度洋分为东、西两部分和地中海、黑海及南极海区。
按渔业资源的丰富程度，又把世界海洋分为四大渔场，它们分别是北太平洋渔场、东北大西洋渔场、西北大西洋渔场和秘鲁沿海渔场。
如今我们餐桌上的主要海洋鱼类多产自于大西洋与太平洋。
而按洋流划分的秘鲁、纽芬兰、北海以及北海道四大渔场作为中心渔场分布在世界海洋四大渔场之中，今天我们为大家介绍下这著名的世界四大中心渔场。
北太平洋渔场北海道渔场北海道渔场位于亚洲东部、日本北海道岛附近海域，是日本暖流和千岛寒流交汇处。
由于海水密度的差异，密度大的冷水下沉，密度小的暖水上升，使海水发生垂直搅动，把海底沉积的有机质带到海面，为鱼类提供在丰富的饵料，另外寒暖流交汇可产生“水障”，一定程度上阻碍了非迁徙洄游鱼类的流动性，而且由于捕鱼业的科技发达以及养殖渔业的不断发展，这里成为世界性大渔场。
北海道附近的海水难能可贵的未受污染，四周面海的北海道是鱼类的宝库。
经过寒流密度较大，潜入暖流水层之下。
在其前缘与黑潮之间形成“潮境”，鱼类饵料极其丰富，成为世界著名渔场，主要渔业品种包括鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、秋刀鱼和远东拟沙丁鱼等。
鲑鱼鲑鱼是一种流行的食品，我们市场常见的三文鱼即大西洋鲑鱼(99%)都是人工饲养，而在太平洋出产的鲑鱼则超过80%是野生捕捞。
鲑鱼的食法有多种，日本人会把鲑鱼肉切成刺身或制成寿司，亦会把鲑鱼头制成盐烧鲑鱼等菜式；欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏鲑鱼，或把鲑鱼制成罐头以便储存。
狭鳕狭鳕又称明太鱼。
狭鳕身体长形，后部侧扁；体长可达900毫米，头体有小圆鳞。
分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼，在日本海为重要经济鱼类之一。
世界渔业概况
3 国内外渔业发展概况 (2)3.1世界渔业发展概况 (3)3.1.1 世界渔业资源状况 (3)3.1.2 水产品成为世界贸易大宗产品 (4)3.1.3 世界水产品贸易概况4、5 (4)3.1.4 世界水产品生产概况6、7、8 (5)3.1.5 世界水产品加工业概况 (7)3.1.6 世界先进渔业大国发展主要特色 (7)3.1.7 世界渔业发展的趋势15、16、17 (11)3 国内外渔业发展概况3.1 世界渔业发展概况3.2 我国渔业发展概况3.3渔业产业结构的演化3.4渔业经济增长方式的转变3.5 渔业资源可持续利用与渔业可持续发展3.6渔业发展的影响因素（资源、技术、资金、市场、政策、人才等）3.7 本章小结3.1世界渔业发展概况3.1.1 世界渔业资源状况地球表面的总面积5.1亿km2，其中海洋面积为3.6亿km2，海洋占地球表面的总面积的71%。
国际上把世界海洋划分为16大渔区，即太平洋和大西洋各分为西北、东北、中西、中东、西南、东南六部分，印度洋分为东、西两部分，地中海，黑海及南极海区。
按照渔业资源的丰富程度，世界海洋分为四大渔场，即北太平洋渔场、东北大西洋渔场、西北大西洋渔场、和秘鲁渔场。
海洋蕴藏着十分丰富的海洋生物资源。
世界海洋生物约20万种以上，其中海洋动物约18万种。
从生物学上分，海洋生物资源包括鱼类资源、海洋无脊椎动物资源、海洋脊椎动物资源和海洋藻类资源。
全世界鱼类约有2.5～3万种，其中海产鱼类超过1.6万种，但海洋捕捞种类的约有200种。
其中年产量不足5万吨的占多数，约为140多种；超过100万吨的仅有12种，即狭鳕、大西洋鳕鱼、秘鲁鳀鱼、大西洋鲱鱼、鲐鱼、毛鳞鱼、远东拟沙丁鱼、沙瑙鱼、智利竹荚鱼、沙丁鱼、鲣、黄鳍金枪鱼等，它们约占世界海洋渔获量的1/3。
海洋无脊椎动物估计有16万种，经济价值较大、目前已被人类利用的约有130多种，包括乌贼、章鱼、鱿鱼、贻贝、牡蛎、扇贝、蛤、蚶、砗磲、鲍鱼、红螺、对虾、龙虾、蟹、海参、海蜇等。
世界海洋渔场概况
第十一章世界海洋渔场概况第一节概述一、意义近海渔业资源不断下降，捕鱼设备和技术越来越好，人类对鱼产品的需求越来越大，迫使要开发利用新渔场，到外国大陆架近海和公海上去捕捞生产。
国外：日本从19 世纪末就已经开始发展远洋渔业了。
我国：从1985 年开始发展，首战渔场是西非渔场，到2000 年全国已有远洋渔船1600 条（浙江350 条），曾经已与34 个国家有过远洋合作项目，到过他们的大陆架海区内生产，最高年产量达100 多万吨（1997 年）。
二、主要生产海区资源利用情况200m 水深以浅的大陆架海区是渔业资源最丰富，开发利用最早的地方，其面积仅占8%，但渔获量却占95%。
但是，这个大陆架海区的渔获量已持续下降了20 多年（从20 世纪70 年代中后期起）。
而大陆坡和大洋上层水域面积很大，渔获量却占得很小。
有资源吗？有！主要是目前生产技术、渔船渔捞设备跟不上。
三、主要渔业资源的利用情况全世界约有海洋鱼类1 万多种，主要捕捞对象（FAO 有统计产量的）约有200 种，其中绝大多数年产量在5万吨以下，约占3/4，100万吨以上的有12 种。
在这200 种渔业资源中，目前70%的种类已达充分利用或过度利用，35%的种类资源量急剧减少。
海洋渔业资源前景不容乐观。
有没有还有潜力的渔业资源呢？有目前，世界上尚有开发潜力的渔业资源有3 种：中上层鱼类；头足类；南极磷虾四、主要渔场情况1、世界第二次大战以前世界上主要渔场都集中在北半球的中高纬度海域。
有世界三大着名渔场：a太平洋北部的堪察加和阿留申群岛一带的北海道渔场b、大西洋东北部的北海渔场c、大西洋西北部的纽芬兰渔场2、世界第二次大战以后一些发达国家除了继续加强原三大渔场的开发利用外，开始把视线转向热带海域和南半球海域的渔业资源，因此开发出了世界又一个着名渔场：d、南太平洋的秘鲁渔场此外，还开发了南极海渔场、北太平洋的阿拉斯加渔场等。
世界四大渔场第二节世界重要渔场和渔业资源概况一、太平洋西北部按FAO 渔获量统计划分的渔区：61 区1、海区范围我国四大海区、日本海、鄂霍次克海、白令海、阿拉斯加湾等2、水文北部为寒流控制，南部有暖流影响3、渔业渔业资源丰富，渔获量很高，是世界上渔获量最高的一个海区。
海 洋 渔 场.pptx
钱。因为一到快过年的时候，就会有很多收
购鲈鱼商贩。而且那边养的鲈鱼都是送往 韩国出口的，而且价格还很合适。现在鲜 活海鲈鱼可以卖到25元一斤，有时候市场 比较好的时候35元一斤。
• 鲈鱼的投料
鲈鱼生长不同阶段的投饵方法：采用低值
鱼为饵料，鱼苗期间以鲜杂鱼糜为主食， 日投饵5至6次，投喂量为鱼体重的20%;鱼 种期，开始投喂切碎好的小带鱼，日投饵4 至5次，投喂量为鱼体重的15%至17%;成鱼 期，在适温范围内投喂量控制在5%至6%左
（2）三勤：①勤检查。每天检查网箱、纲 绳是否系牢，箱体有否破损，竹桩是否松 脱等。②勤刷洗。网箱经过长时间的养殖 后由于水质浓，箱体藻类附着滋生，堵塞 网眼。因此，要经常用刷子刷洗、用手搓， 或用竹片抽打（操作时注意不要损坏网 眼），或柴油机水枪清洗，保持网箱内外 水体能正常交换。③勤观察。每天观察网 箱内鱼的活动、吃食动态和天气变化等情 况，发现问题及时解决。
海洋渔场
1海洋渔场简介
• 定义︰海洋鱼类或其他水产经济动物密集 并可进行捕捞的海域。按环境特点分为大 陆架渔场、上升流渔场、岛礁渔场等；按 捕捞对象分为带鱼渔场、大黄鱼渔场等； 按作业方式分为拖网渔场、围网渔场等。 海洋渔场的形成有两个条件：①必须是有 密集的经济水生生物栖息回游的地方。② 在该处能经营符合经济原则的渔业。
2我国的四大渔场
• 我国四大渔场:黄渤海渔场(主要分布在渤海,黄 海) 、南部沿海渔场(分布在广东沿海)、北部湾 渔场(北部湾,海域) 、舟山渔场(舟山群岛附近)。
• 其中最为著名的是舟山渔场。所在海区 东海 北部、长江口东南外海位于钱塘江口外、长江 口渔场之南,其范围为29°30ˊ～ 31°00ˊN,125°00ˊE以西海区,面积约为14350 平方海里。舟山渔场是我国最大的近海渔场, 与日本的北海道渔场、加拿大的纽芬兰渔场、 秘鲁的秘鲁渔场齐名。
渔场学概述——【渔业资源与渔场学】
• 二、渔场的类型
• (一)根据离渔业基地的远近和渔场水深划分 • 1.沿岸渔场 一般靠近海岸，水深30m以浅 • 2.近海渔场 一般离岸不远，水深30—100m • 3.外海渔场 一般离岸较远，水深100—200m • 4.深海渔场 水深200m以深水域 • 5.远洋渔场 超出大陆架范围的大洋水域，或离 本国基地甚远，且跨越大洋到另一大陆架水域作业 的渔场。
• (四)根据鱼类生活阶段划分 • 1.产卵渔场 在鱼类的产卵场海域 • 2.索饵渔场 在鱼类的索饵场海域 • 3.越冬渔场 在鱼类的越冬场海域
• (五)根据作业方式划分 • 1.拖网渔场 • 使用拖网作业的渔场 • 2.围网渔场 • 使用围网作业的渔场 • 3.刺网渔场 • 使用刺向作业的渔场 • 4.钓渔场 • 使用钓具作业的渔场 • 5.定置渔场 • 使用定置渔具作业的渔
• 例:我国近海渔业资源被过度捕捞，传统重要的经 济鱼类如大黄鱼等已经没有渔汛和渔场形成。
• 据统计，2001年全国经济鱼虾产卵场的污染面积达70%以上，资 源调查表明中国对虾由最高年产4万吨左右锐减到2000吨左右， 其中一个重要原因就是这些鱼虾类的产卵场（如渤海湾、杭州湾）
的环境污染过重。污染改变了鱼虾类的洄游路线和方向，导致捕
第二节 渔场形成的原理
• 一、海流的交汇与变化形成良好的渔场
• 1.流隔渔场 • （1）流隔的概念 • 两个性质显著不同的水团、水系或海流交汇处的不 连续面，称为流隔或流界。流界区的水文条件有利 于生物群体的繁殖生长和聚集，交汇区往往出现饵 料生物和鱼类等群体汇合的环境条件，因而形成良 好的渔场，即流界渔场。
• (二)根据地理位置划分 • 1.港湾渔场 在近陆地的港湾内 • 2.河口渔场 在河口附近 • 3.大陆架渔场 在大陆架范围内 • 4.礁堆渔场 在海洋中的礁堆附近 • 5.极地渔场 在两极海域圈之内 • 6.按具体地理名称的渔场 如烟威渔场、舟山 渔场、北部湾渔场等
渔业的地理分布与生态环境
两者之间的关系： 生态环境的修复 有助于渔业资源 的恢复，而渔业 资源的恢复也需 要良好的生态环 境作为基础
案例分析：介绍 一些成功的生态 环境修复和渔业 资源恢复的案例， 如某地通过治理 污染、恢复湿地 等措施，使得渔 业资源得到有效 恢复。
不同国家的渔业政策与生态环 境保护
国际渔业组织与政策
渔业的地理分布与生态环境
汇报人：
单击输入目录标题 全球渔业分布 不同水域的生态环境 渔业资源与生态环境的关系 不同国家的渔业政策与生态环境保护 未来渔业发展趋势与展望
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全球渔业分布
各大洋的渔业分布
太平洋：渔业资源 丰富，尤其是金枪 鱼、鲑鱼和鳕鱼等
大西洋：渔业资源 相对较少，但鳕鱼、 鲭鱼和鲱鱼等较为 常见
生态环境对渔业资源的影响
水质：影响鱼类 的生长和繁殖
水温：影响鱼类 的生存和活动
水流：影响鱼类 的迁徙和分布
生物多样性：影 响渔业资源的丰 富度和稳定性
生态环境的保护与渔业可持续发展的关系
生态环境对渔业资 源的影响：良好的 生态环境有利于渔 业资源的繁衍和生 长
渔业资源对生态环 境的影响：过度捕 捞会导致渔业资源 枯竭，影响生态环 境的平衡
印度洋：渔业资源 丰富，尤其是金枪 鱼、鲭鱼和鲱鱼等
北冰洋：渔业资源 较少，但鳕鱼、鲱 鱼和鲭鱼等较为常 见
各大洲的渔业分布
北美洲：美国、加拿大等国 家渔业资源丰富
欧洲：挪威、冰岛、英国等 国家渔业资源丰富
亚洲：中国、日本、韩国等 国家渔业资源丰富
南美洲：秘鲁、智利等国家 渔业资源丰富
非洲：南非、尼日利亚等国 家渔业资源丰富
淡水生态环境
淡水资源：河流、 湖泊、池塘等
世界海洋渔业渔场及其资源状况.介绍
– 鱼类 – 软体类 – 甲壳类
第二节 各海区海洋渔业发展状况
第三节 世界主要种类资源及其渔场
▪ 略-自学 ▪ Fishstate Plus的使用
业 资 源 中 ，
请问在哪一个渔区渔业资源状况尚好，那一个渔区资源状况最恶劣？
1950 2000
请从 简 述 。年
到 年 ， 渔 业 资 源 状 况 变 化 趋 势 如 何 ？
产0000
16000000
14000000
12000000 10000000 8000000 6000000
世界海洋渔业渔场及其资源状况
▪ 第一节 世界海洋渔业发展现状及其潜力 ▪ 第二节 各海区海洋渔业发展 ▪ 第三节 世界主要种类资源及其渔场
第一节 世界海洋渔业发展现状及其潜力
▪ 一、什么是有潜力的渔业资源？ ▪ 二、世界渔业开发现状 ▪ 三、世界渔业产量
一、有潜力的渔业资源
▪ 人类对渔业资源开发利用的一般过程大致可分为6个阶段：
的潜力，并且可能使得资源衰退甚至崩溃 – 衰退阶段（Depleted）：产量相较历史水平降低，尽管捕捞努力量增加 – 恢复/崩溃阶段（ Recovering/Collapse）：在经历衰退阶段后，产量开始
回升，或者资源完全崩溃。
二、世界资源开发现状
200
还根 有据 约此 多图 少， 种在 具 有 开余 发种 潜海 力洋 ？渔
– 开发不足阶段（Underexploited）：新渔业，产量增长有着很大潜力 – 增长阶段（Moderately exploited）：有了一定程度的开发，在产量增长上
有一定潜力，但是不大。 – 充分利用阶段（Fully exploited）：渔业已经达到最大产量，没有增产的
5.2 海洋渔业
真饵复钩型
钓钩的钩尖有两个或 两个以上，而所用饵 料为真饵。如广东南 澳的鱿鱼手钓。
拟饵单钩型
采用假饵料进行钓捕。一般是用羽毛、塑料、布 片和金属材料等拟制成鱼类所嗜好的食物形象， 装在钓钩上引诱捕捞对象上钩，它对贪食性的捕 捞对象能发挥很好的效果。所用钓钩为一轴一钩。 如海南省文昌的拖毛钓（曳绳钓）。
除敷设网具和起网的两个生产阶段外，张 网作业过程中需要的劳动力较少；通常作 业技术比较简单。 除了少数在海洋中作业的张网渔具，大多 数张网类渔具的作业生产对渔船的性能要 求一般较低，作业规模较小。因此渔业投 资小，经营管理方便。
就捕捞小型鱼、虾类而言，张网和其他渔 具相比效率较高、成本较低。但同时对鱼、 虾等水生动物的幼体的捕捞效率也很高， 从而对一些渔业资源的繁殖保护产生不利 影响。为此，应对张网渔具进行严格的控 制，包括网具规格、结构和作业规模。
用钓线结缚装饵料的钩、 卡或直接缚饵引诱捕捞 对象吞食的渔具。 按结构分为真饵单钩、 真饵复钩、拟饵单钩、 拟饵复钩、无钩、弹卡6 个型。 按作业方式分为漂流延 绳、定置延绳、曳绳、 垂钓4个式。
5.2.1.11 耙刺类
使用耙刺来捕捞渔获对 象的渔具。 按结构分为滚钩、柄钩、 叉刺、箭銛、齿耙、锹 铲6个型。 按作业方式分为漂流延 绳、定置延绳、拖曳、 投射、铲耙、钩刺6个式。
钓渔具分类
按钓具结构分类: (六个型) 真饵单钩、真饵复钩、拟饵单钩、拟饵复 钩、无钩、弹卡
按作业方式分类 : (四个式) 漂流延绳式、定置延绳式、曳绳式、垂钓 式
真饵单钩型
钓钩上的饵料是 真饵，钓钩为一 轴一钩结构。它 是钓具中最常用 的一种，如金枪 鱼延绳钓、鲈鱼 延绳钓均属于此 种类型。