秘书商务礼仪介绍文档
秘书商务礼仪介绍(2篇)

秘书商务礼仪介绍商务往来中的礼仪在现代商品经济和市场经济中,商务往来是司空见惯的事情,所以,我们每一个人都应该了解和学习一些商务往来中的礼仪知识。
但是,商务活动的内容极其丰富,涉及的范围也十分宽广,商务活动中的礼仪知识是非常多的,并且各个国家也还有各自的特殊礼仪要求。
因此,我们不可能把所有的东西都一一讲到,这里只就一般性的、最常用的、国际通行的一些礼仪知识做些简要的介绍。
第一,在初次商务活动中,必须深入了解对方。
这里所说的商务往来,不是指一般的商业零售活动,而是指商务活动中的批发商与销售商、商场、商店和商业公司与生产企业或公司间的买卖活动。
了解对方的方式很多,如交谈、询问、调查、查找有关资料、实地考察、通过有关部门查询等。
通过这些方式,掌握对方目前的经营状况、信誉程度、地理位置、交通状况、发展潜力、发展规则等。
对商家来说,还要特别注意了解厂家的产品质量、花色品种、成本情况以及数量等。
有人认为,商务活动就是一手交钱一手交货,没有什么礼仪可讲。
这种认识是浮浅的,是因为对礼仪缺乏认识。
事实上,大宗的商务活动,钱与货的易位不是同时进行的,中间还有一个很大的时间差,即使是钱与货的易位同时进行,商品买卖实质上是人们行为的交换,是当事人的行为交换,是劳动的交换,所以必须体现出人们相互间的各种关系来,这样就必须做到相互了解,相互尊重,平等、互惠互利,这本质上就是礼仪的要求。
第二,商务洽谈中,必须按章办事,千万不可感情用事。
有些人认为是认识的人、了解的人、或是老同事、老部下、老上级、老朋友、老相识,邻居、乡亲或者是经过熟悉人介绍、引荐来的,就有求必应,满口承诺,不好意思拒绝,也不好意思提出一些条件,更不好意思提出签订合约之类的事情。
这些都是感情用事的表现。
商务洽谈中所涉及到的一切实质内容,必须从商业活动的实际出发,该怎么办,就怎么办,不能迁就,不能简单从事,更不能图省事而简化手续。
洽谈之前要做好准备,有关的资料要预备齐全,在一些关键问题上,必须反复思考成熟,细节问题也不能忽略。
商务秘书的工作礼仪

商务秘书的工作礼仪
商务秘书的工作礼仪是非常重要的,因为他们在商务环境中扮演着重要的角色,代表着公司的形象和形象。
以下是商务秘书的工作礼仪:
1. 穿着得体:商务秘书应保持专业的形象,穿着得体,符合公司的着装要求。
要避免过于花哨或露骨的衣着,选择经典而得体的服装。
2. 注重细节:商务秘书应注重细节,确保文件的准确性和完整性。
他们需要仔细核对文件、确保正确的语法和拼写、正确的格式和排版,以及完整的签名和日期。
3. 遵守商务礼仪:商务秘书应遵守商务礼仪,包括尊重他人、礼貌待人、提前预约会议、按时准时参加会议等。
他们应该遵循公司的规定和指南,以确保与其他员工和客户的良好合作。
4. 保持机密性:商务秘书需要处理机密和敏感的信息,他们必须保持机密性,并遵守公司的保密政策。
他们需要注意保护公司和客户的利益,确保不泄露任何重要信息。
5. 有效沟通:商务秘书需要具备良好的沟通技巧,包括书面和口头沟通。
他们应清晰明了地表达自己的意见和观点,以及传达公司的信息。
同时,他们需要有效地倾听和理解他人的需求和要求。
6. 组织和时间管理:商务秘书需要具备良好的组织和时间管理能力。
他们需要能够有效地安排和管理日常任务和工作,以确保工作的高效和准时完成。
7. 礼仪待客:商务秘书可能需要接待客户、合作伙伴或其他访客。
他们需要友好、热情地招待客人,提供所需的信息和支持。
他们应保持专业的态度和礼貌的待客之道。
总的来说,商务秘书的工作礼仪要求他们以专业、得体和高效的方式与他人互动,并代表公司保持良好的形象和声誉。
秘书室工作礼仪规范介绍(精选3篇)

秘书室工作礼仪规范介绍(精选3篇)秘书室工作礼仪规范介绍篇1秘书服饰礼仪要求秘书人员的着装既要体现实用性,也要体现装饰性,体现个体自身的审美素质和组织形象。
要昼把服饰的自然属性、社会属性、情感属性与秘书公关活动的礼仪属性结合起来,尽可能避免因自己着装不当而使企业的声誉蒙受损失。
1、服饰要以简洁为美简洁是当今服饰发展的大方向,服饰越简洁、越流畅,其美学效果就越好。
秘书人员工作比较繁重,服饰过于烦琐不但不利于工作上轻装上阵,还会让人当做花瓶摆设看待。
而简洁的服饰则会给人一种轻松、明快之感,有利于人际间的沟通。
2、扬长避短秘书人员选择服饰一定要注意扬长避短,尽量避免穿戴与自己体形不协调的服饰,这样才能充分展示自己身材的长处,使自己充满自信地出现在各种社交场合。
3、体现个性人们戏言鞋合不合适,只有脚知道,说的就是着装要因人而异。
一件同样的衣服穿在不同的人身上会产生不同的效果,这是因为不同的人性格气质不同造成的。
所以,穿什么衣服应根据个人的特点而定,只有使衣着与自己的年龄、性别、肤色、体形等特点相适应,特别是和自己的性格、气质、个性特征相吻合才是得体的。
秘书日常接待礼仪接待来客是秘书最频繁的日常事务之一。
秘书是代表单位接待来客的,其接待态度如何, 直接影响着单位的形象,决定了来客对单位的印象,关系着业务能否顺利进行。
所以,秘书应当尽量做到让每一位来客满意而归,这就得掌握接待的基本礼节。
一、打招呼当客人到来时,秘书应马上停下手头的工作,抬起头,礼貌而热情地招呼来客。
打招呼的用语要正式规范。
秘书说话时声音应舒缓,咬字吐音要清楚。
表达要简洁流畅。
二、招待秘书日常接待的来客大致分事先约好的和没有预约的两种。
对经过询问、甄别,没必要由领导人会见,或经请示后领导人无意会见的来客,秘书可以婉言拒绝。
对初次来访的人,引见时,秘书要走在来客左前方一尺处,并随时转头注意客人,引导方向。
1、座次秘书引导或陪同客人去面见领导时,到达接待室后应将客人引至上座的位置上。
写出总裁办秘书接待客户的商务礼仪指南

写出总裁办秘书接待客户的商务礼仪指南总裁办秘书接待客户的商务礼仪,那可真是一门大学问,既得体又要有亲和力,既得表现得高大上,又不能让人觉得太冷冰冰。
说白了,秘书就是那个“粘合剂”,把公司和客户之间的距离拉近,但又不能太过亲密无间,得保持一点神秘感和距离感,懂吗?每次接待客户,就像打了一场微妙的平衡游戏,既要让人觉得你是个非常专业的存在,也要让客户感受到你的热情好客。
对了,别小看这“接待”二字,这可是展现你公司文化和氛围的一个大好机会,做不好了,可能客户就觉得你们公司没啥内涵,做得好,客户倒是会更有信心往里投资。
穿衣打扮得体,这是一条不变的金科玉律。
你看,毕竟是面对客户,稍微“马虎”点儿可能就给人一种不专业的印象。
你得穿得像个“高级秘书”,不要穿得像是刚从邻里市场回来的大妈。
再怎么说,职业装是最保险的选择,适合大多数场合,也不会让你感觉“过头”。
颜色嘛,黑、白、灰这些基础色最稳妥,但如果你喜欢点活力,也可以加一点儿柔和的颜色,像米色、浅蓝,温和又不失气质。
重要的是,千万别穿那种过于张扬的衣服,像什么刺眼的亮色、暴露的款式,反而会让客户觉得你有点儿“不专业”,有时候少即是多。
接下来嘛,接待的时候的态度就很重要了。
脸上得挂着笑容,别光嘴上说着欢迎,眼神里却全是“我很忙,我很急”的样子。
客户来得时候,你得热情迎接,一定要主动上前,不要让人家站在门口等。
手伸出来的那一刹那,要给人一种温暖、可靠的感觉,握手也不能太软弱无力,也别使劲儿握得像握铁一样,得刚刚好。
很多时候,细节最能打动人。
你看,像客户进门,记得先为他们开门,或者轻轻引导他们走向座位,别让人感觉像是来开会的,不知道该坐哪里。
嗯,座位的安排也是一门学问,特别是如果你们公司来访的有不同层级的客户,那你得先搞清楚谁坐前排,谁坐后排,谁主谁次,别让人感觉你们内部乱成一锅粥。
记得那种有层次感的座位安排,肯定要让客户感受到你们公司的严谨和组织能力。
别忘了,语气很重要。
秘书商务礼仪

三、会见与会谈的商定与通知
提出会见或会谈的要求:如果是我方提出,则应通过电 话、电报、传真或直接派人面谈的形式,将要求会见人的姓 名、我方出面会见的人员,会见的目的等告知对方,请对方 回复。如果是他方提出与我方会见,那么联络人应及时向我 方主管报告。如我方同意会见,可将初步的会见时间、地点、 人员和有关事项告知对方;如不同意会见,则要说明原因。
准备迎接的物品。 掌握抵达时间,准备车辆接站。
(五)监督、检查接待方案的落实情况
四、迎宾礼仪
迎宾指接待人员在有约来访的前提下, 接待方派出专人到某一特定地点恭候客人 的到来。迎宾仪式则是指接待方为表示对 客人的尊重,在迎宾地点举行的一种约定 俗成的仪式,也叫欢迎仪式。迎宾礼仪则 是指在迎宾过程中形成和遵循的礼仪规范。 从概念的外延上来说,迎宾礼仪与迎宾仪 式更为广泛,它包括迎宾地点的选择、迎 宾规格、仪式的隆重与否、车辆的使用以
六、合影留念
在正式的交往中,宾主双方通常 要合影留念,以示纪念。尤其在涉 外交往中,合影更是常见。然而, 在合影中宾主如何排位,倒是一个 比较复杂的问题。
国内合影排位
涉外合影排位
涉外合影的排位之二
外交部部长助理与希腊副外长的合影(北京)
一、商务接待的基本原则
平等待人 讲究礼貌 热情周到 精简务实 确保安全 讲究时效 内外有别
二、商务接待的类型
按来访人数分
个人来访接待 团体来访接待
按准备程度分
有约接待 无约接待
按接待对象分 按相互关系分 按接待内容分
外宾接待
内宾接待
上级来宾接待 下级来宾接待 平行单位来访
工作接待 生活接待 事务接待
拜见或拜会:指客方来会晤主方,或身份 低者会晤身份高者。
秘书个人礼仪介绍

秘书个人礼仪介绍作为一名秘书,个人礼仪是非常重要的。
在工作中,我们代表了公司和老板,所以我们需要保持良好的形象和仪态。
以下是关于秘书个人礼仪的一些介绍,希望对您有所帮助。
1. 穿着合适:秘书应该遵守公司的着装要求,选择得体的服装。
一般来说,正式场合要穿着专业的套装或正装,不要穿着过于张扬或暴露的衣物。
在日常办公中,可以选择得体而舒适的商务休闲装。
2. 注意仪容仪表:秘书需要保持整洁的外表和仪态。
要保持面容清爽,养成良好的卫生习惯,定期修剪指甲,并保持适度的化妆和发型。
还要注意口腔卫生,保持清新的口气。
3. 注意言谈举止:秘书在公务场合要注意自己的言谈举止,不要大声喧哗,要注意语速和语调的把握。
在与人交流时要注意倾听对方,不要中断对方的发言,尊重别人的意见。
4. 保持微笑和友善:秘书需要保持微笑和友善的面孔,给人以亲和力和热情。
这可以让对方感觉到你的关心和诚意,也能促进良好的人际关系。
5. 注意礼仪细节:秘书需要了解和掌握一些基本的礼仪规范。
比如,遇见前要先主动和对方打招呼,与人握手时要保持自信而不过分用力,面对上级时要注意示尊敬的态度。
6. 保持专业和机密:作为秘书,处理公司和老板的机密信息是非常重要的。
要保持严守机密,不泄露任何公司和个人的机密事项。
同时,要保持专业,避免与同事或客户发生私人纠纷或争执。
7. 善于沟通和协调:秘书需要擅长沟通和协调,与上级,同事和客户保持良好的沟通。
善于处理各种人际关系和不同意见之间的矛盾,以便顺利完成工作任务。
8. 守时:作为秘书,守时是非常重要的素质之一。
需要准时到岗,保持与会议和约会的准时和准确。
9. 保持学习和进步:秘书要时刻保持学习和进步的态度,不断提高自己的专业素质和能力。
通过学习新的知识和技能,为公司和老板提供更加优质的服务。
10. 态度端正:秘书在工作中要保持积极的态度和工作热情,乐于助人,愿意为公司和老板付出更多的努力。
要坚持对自己要求严格,对工作负责。
秘书学中的礼仪与商务礼仪

秘书学中的礼仪与商务礼仪在今天的社会中,秘书的角色对于一个组织的运作起着至关重要的作用。
秘书不仅需要具备高超的专业技能,还需要具备优秀的礼仪和商务礼仪。
本文将探讨秘书学中的礼仪与商务礼仪,并分析其在现代职场中的重要性。
一、秘书学中的礼仪秘书学作为一门独立的学科,研究着秘书在职业生涯中所需的各种技能和素质。
其中,礼仪是秘书学中不可或缺的部分。
秘书在工作过程中需要与各类人士进行沟通和合作,良好的礼仪能够让秘书给人留下良好的第一印象,并建立良好的工作关系。
在秘书学中,礼仪的内容包括但不限于以下几个方面:1. 外表仪态:秘书作为企事业单位的代表,应保持整洁、得体的外表仪态。
穿着得体、言谈举止得体是一个秘书应该遵守的基本准则。
2. 礼貌用语:秘书需要善于运用礼貌用语,如请、谢、对不起等,在与同事、领导以及来访者之间用语得体,能展现出秘书的专业形象。
3. 电话礼仪:电话作为秘书日常工作中经常使用的沟通方式,电话礼仪显得尤为重要。
秘书需要注意礼貌接听并主动介绍自己的身份,亲切的语气和清晰的表达可以让对方感到受到重视和关照。
4. 会议礼仪:秘书在会议中扮演着重要的角色,会议礼仪是秘书必备的技能之一。
秘书需要提前准备会议的各项资料,并保持良好的会议纪律,确保会议的进行顺利。
二、商务礼仪商务礼仪是商务活动中涉及到的各种礼仪规范和行为准则,它与社会礼仪和职业礼仪不同,更加注重商务活动特有的场景和目的。
对于秘书来说,掌握商务礼仪非常重要,这有助于秘书更好地处理商务事务,维护和谐的商务合作关系。
商务礼仪主要包括以下几个方面:1. 商务形象:秘书在商务场合需要保持良好的仪态和形象。
整洁、得体的着装、大方得体的言谈举止是提升自身商务形象的重要因素。
2. 商务交往:商务交往需要注重细节,秘书应该敏锐地察觉并遵循各国不同的商务习惯和礼仪规范。
了解企业文化和服务对象的需求,能够适应不同的商务场合和角色,这将有助于建立稳定和谐的商务关系。
商务秘书礼仪的认识

商务秘书礼仪的认识商务秘书礼仪是商务活动中非常重要的一环,它涵盖了道德、礼貌、文化等多个方面,对于商务秘书的职业形象塑造、业务拓展和人际关系建立等都至关重要。
本文将从商务秘书礼仪的定义、重要性以及具体应该注意的细节进行论述。
一、商务秘书礼仪的定义商务秘书礼仪是指在商务活动中需要遵守的一系列行为规范和道德准则,它以尊重对方、传递积极信息、维护职业形象为原则,通过仪态、言谈举止、形象等多个方面的表现,传递出积极、专业和亲善的信息。
二、商务秘书礼仪的重要性1. 体现职业素养:商务秘书作为企业的代表和窗口,其形象直接关系到公司的形象和客户对公司的印象。
良好的商务秘书礼仪是体现职业素养的重要标志,其专业性、自信和细致的涉及让人感受到其工作能力和业务水平。
2. 加强人际关系:商务秘书作为公司和外界进行沟通的桥梁,其礼貌和亲善的态度能够增进与客户、合作伙伴和同事之间的关系,帮助建立良好的合作和信任关系。
3. 提升商务谈判能力:商务秘书在谈判中起到辅助和协调的作用,其礼仪的得体与否直接影响到谈判的成败。
恰当的礼仪能够给对方带来好印象,增加对方的好感度,从而更有利于谈判的进展。
4. 促进跨文化沟通:商务秘书在国际交往中更需要注意礼仪的差异性,尽量避免因文化误解导致的尴尬或冲突。
了解对方的文化习俗、用语和礼仪,能够更好地理解对方。
在跨文化交往中展现出礼仪和尊重,有助于建立友好的企业形象和长期的合作关系。
三、商务秘书礼仪应注意的细节1. 仪态端正:商务秘书应注意着装得体、整洁,注重个人形象。
在举止上要保持自信大方、亲和友善,并以微笑示人,对待每一个人都要表现出尊重和关注。
2. 言谈举止得体:商务秘书在交流中要注意用语规范、措辞准确,尽量避免使用粗俗、侮辱性或冒犯性的言语。
在交往中要保持谦虚谨慎,尊重他人的观点,并恰当表达自己的意见。
遇到问题或矛盾时,要保持冷静理智,用理性的方式解决。
3. 文书书写规范:商务秘书经常需要撰写各种文件和邮件,因此要注重书写规范:要求整洁、字迹清晰、语言流畅。
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2020
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秘书商务礼仪
商务往来中的礼仪在现代商品经济和市场经济中,商务往来是司空见惯的事情,所以,我们每一个人都应该了解和学习一些商务往来中的礼仪知识。
但是,商务活动的内容极其丰富,涉及的范围也十分宽广,商务活动中的礼仪知识是非常多的,并且各个国家也还有各自的特殊礼仪要求。
因此,我们不可能把所有的东西都一一讲到,这里只就一般性的、最常用的、国际通行的一些礼仪知识做些简要的介绍。
第一,在初次商务活动中,必须深入了解对方。
这里所说的商务往来,不是指一般的商业零售活动,而是指商务活动中的批发商与销售商、商场、商店和商业公司与生产企业或公司间的买卖活动。
了解对方的方式很多,如交谈、询问、调查、查找有关资料、实地考察、通过有关部门查询等。
通过这些方式,掌握对方目前的经营状况、信誉程度、地理位置、交通状况、发展潜力、发展规则等。
对商家来说,还要特别注意了解厂家的产品质量、
花色品种、成本情况以及数量等。
有人认为,商务活动就是一手交钱一手交货,没有什么礼仪可讲。
这种认识是浮浅的,是因为对礼仪缺乏认识。
事实上,大宗的商务活动,钱与货的易位不是同时进行的,中间还有一个很大的时间差,即使是钱与货的易位同时进行,商品买卖实质上是人们行为的交换,是当事人的行为交换,是劳动的交换,所以必须体现出人们相互间的各种关系来,这样就必须做到相互了解,相互尊重,平等、互惠互利,这本质上就是礼仪的要求。
第二,商务洽谈中,必须按章办事,千万不可感情用事。
有些人认为是认识的人、了解的人、或是老同事、老部下、老上级、老朋友、老相识,邻居、乡亲或者是经过熟悉人介绍、引荐来的,就有求必应,满口承诺,不好意思拒绝,也不好意思提出一些条件,更不好意思提出签订合约之类的事情。
这些都是感情用事的表现。
商务洽谈中所涉及到的一切实质内容,必须从商业活动的实际出发,该怎么办,就怎么办,不能迁就,不能简单从事,更不能图省事而简化手续。
洽谈之前要做好准备,有关的资料要预备齐全,在一些关键问题上,必须反复思考成熟,细节问题也不能忽略。
在商务活动中,不要崇洋媚外,也不能轻信漂亮的言词,一切以事实为根据按规律进行。
第三,商务进行过程中,必须按约办事,信守承诺。
如果遇到重大突发事件,必须更改合约时,要事前与对方协商,取得对方的同意,最好要有书面材料或文字为据。
信誉是商务活动的核心,也是商务往来中礼仪修养的关键点。
无信誉的商务活动只能
是一槌子买卖,而且仅这一槌子很可能就是致命的失败。
要树立信誉高于一切的观念,宁可赔本,也要坚守信誉,只要信誉在,这次亏了本,下次就有可能赚回来,或许还会赚得更多。
如果失去了信誉,在短时间里是无法再重新树立起来的。
所以,商务活动中的信誉比赚钱更重要。
第四,商务活动中必须严格遵守时间。
进行商务谈判时,按照事前约定的时间,必须准时到达洽谈地点。
这可是分秒必争的事,千万不能马虎。
在现实经济生活中,有很多这样的事例,就是由于耽误了几分钟时间,一大笔生意就被别人抢走了。
在商务进行过程中,时间观念必须恪守不移,什么时间发货,什么时间付款,必须按照合同规定严格遵守,不得以任何理由拖延。
万一出现特殊情况,货或款要拖延几天,就要主动要求按照规定接受罚款处理或赔偿。
第五,文明经商是商务活动中的又一个重要问题。
当然,文明经商有广义和狭义之分,广义包括的内容很宽,这里主要指狭义而言,即举止文雅,行为文明,语言得体。
前几年报端曾经披露过这样一条消息,说某一家乡镇企业的厂长与外商洽谈一笔生意,本来生意已经基本上谈妥了,但是,由于这位厂长在不经意的情况下,当着外商的面随便吐了一口痰,外商立即要求终止谈判,好端端的一笔生意最终因为一口痰而告吹。
我们中国人的随地吐痰,随地丢弃废物的习惯很不好,有损于我们中华民族的形象,应该在商务活动中和日常生活中注意克服和改正。
打电话的礼仪知识
随着我国经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,市场经济的信息量猛增,竞争也越来越激烈,人们的生活节奏加快,电话已经进入千家万户。
充分利用这个现代化的通讯设备,对发展经济,提高人们的生活质量都有极大的好处,所以应该人人学会熟练地使用电话,有礼貌地、文明地通过电话与各方面的人士取得联系,这就需要了解一般性打电话的礼仪知识和规矩。
第一,给某人打电话时,要事前做好准备,想好要说的事情。
比如要谈一笔生意,从何处说起,用什么方式交谈,说到什么程度,还要估计对方的情况,考虑好应变的方法等,这样才能用尽可能短的时间达到预期目的,而不浪费对方的时间。
第二,在电话里说话和平时说话没有什么不同,就一般的电话设施来说,虽然打电话双方只能听到声音,而看不见形象,但是双方都能感觉得到,所以,打电话时,也要面带笑容,语气要温和、缓慢,口齿要清楚,语言要简洁,第一句话要说“您好”,紧接着进入正题。
如果是代表单位或公司打电话,就要说明白领导的意图和目的,或者厂长、经理、主任、书记有什么具体要求、希望。
最后要把重要内容确认一下,或者必要时录下音来,然后再结束通话。
第三,持电话时要轻,一般情况下要等对方先放下电话机后,你再轻轻挂断电话。
特别是与长辈、领导、女士通话后,一定要等他们挂断电话后,你再轻轻放下话筒。
第四,接电话时,要用温柔的语调先说“您好”,再问是哪位?找谁?或某单位?如果被找的人正巧不在,就说明情况,问一下
有什么重要事情,要不要传达或留一字条等。
第五,一般情况下,电话铃响三遍后立即接通,且在铃响的间隙拿起话筒。
如果电话铃响了好几遍之后接通时,就要先说“久等了”、“对不起”之类的抱歉话。
如果在接电话的过程中,有紧急事情插入时,要向对方说:“对不起!稍等”,然后可以用手按住话筒,以免传到对方。
电话不清楚时,不要大声吼叫,要把说话的速度放慢,口齿再清晰些。
有些人打电话时,出现听不清楚或者有杂音时,就用手使劲拍打电话机,这个做法和习惯不好,如果电话机有毛病时,可以立即修理,等故障排除以后再打。
通话结束时都要说“再见”、“谢谢”之类的礼貌语。
餐桌上的礼仪
第一,入座的礼仪。
先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。
如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。
入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。
入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。
动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
第二,进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
有的人吃饭时喜欢
用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。
第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。
第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。
第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。
第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。
不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
第七,最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。
第八,要明确此次进餐的主要任务。
现在商海如潮涌,很多生意都是在餐桌上谈成的,所以要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。
如果是前者,在安排座位时就要
注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了。
把重点放在欣赏菜肴上。
第九,最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家作客,以示回谢。
总之,和客人、长辈等众人一起进餐时,要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。
我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。
这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展。