牛羊育肥计算方法
2012《牛羊生产》部分复习要点要点
一、填空题1.牛肉营养价值高，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点。
2.我国引进的肉牛品种有皮埃蒙特牛、西门塔尔牛、安格斯牛、海福特牛、利木赞牛和夏洛来牛等。
3.生产中，草食家畜母畜体重一般达到成年体重的70%左右即可初次配种。
4.黄牛的发情周期平均为21天。
5.牛羊反刍动物的胃分瘤胃、网胃、瓣胃、真胃四个胃室。
6.反刍动物的瘤胃容积大，内存大量细菌和纤毛虫。
7.草食家畜需要的营养物质有能量、蛋白质、矿物质、维生素和水。
8.南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊新品种，我国引进的国外著名的肉用山羊是波尔山羊。
9.牛羊反刍动物日粮中常添加的非蛋白质含氮物是尿素。
10.牛羊常用粗饲料有干草、秸秆和秕壳等。
11.肉用山羊育肥通常可分为放牧育肥、舍饲育肥和半舍饲育肥三种方式。
12.预防山羊体内外寄生虫常采用的方法是定期药浴和驱虫。
13.肉牛传染病的发生和流行其共同特征是由传染源、传播途径、易感人群三个环节相互联系而成.14.鉴定母牛发情的主要方法是外部观察。
15.山羊的重要繁殖生理指标包括性成熟、体成熟、发情周期、持续期、妊娠期、产羔间隔、分娩持续时间、公羊配种次数、射精量16.实现母羊多胎多产的措施有实行羔羊早期断奶、缩短产羔间隔时间、改善营养条件，提高饲养管理水平、缩短妊娠期 .17.山羊的常用饲料包括青干草、灌木枝叶、桔杆饲料、秕壳饲料、尿素、微量元素、增长剂。
18.山羊的育肥通常可以分为放牧育肥、舍饲育肥、半舍饲育肥。
19.山羊的放牧技术包括头羊的调放和训练，放牧羊群的组织及羊群队形。
20.本地区的主要水牛品种有德昌水牛和涪陵水牛。
21.黄牛的性成熟时期是8-10月龄，体成熟时期是18-24月龄。
22.提高秸秆饲料饲用价值的方法和途径主要有青贮、物理、化学和微贮处理。
23.发情母牛适宜配种时间是发情开始后18-24小时。
24.瘤胃内所含有的微生物种类最多，包括细菌、原虫和厌氧真菌三大类。
25.反刍又称倒沫、倒嚼，指反刍动物将吞入瘤胃的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。
肉牛和肉羊养殖成本的测算及建议
月龄 ， 则饲养成本为 １ ０ ７ ６ ０ 元， 头。其中 ， 购牛成本 ６ ０ ０ ０ 元； 平均需各种饲草 １ ０ ０ ０ ０ 千克 ， 饲草费 ３ ０ ０ ０ 元； 需精饲料 ５ ０ ０ 千克 ， 饲料费 １ ２ ０ ０ 元； 兽药 、 防疫 和水电费 ６ ０元 ， 雇工和 自折旧费 ２ ４ ０ 元。 育肥牛出栏体重平均为 ５ ５ ０ 千克， 销售收入 １ ４ ３ ０ ０ 元， 每头纯利润 ３ ５ ４ ０ 元， 平均
每月盈利 ２ ０ ８ 元， 头。 成母牛平均年饲养成本为 ３ ０ １ ０ 元 。其中， 平均
３ 建 议 国家应对畜牧产业 给予一定 的优 惠政 策扶持 ， 如在改扩建畜舍用地上给予优先审批待遇 ， 在用电、 用水上给予优惠价扶持等 ，为群众发展畜牧生产提 供“ 绿色通道” 。 要发展好养殖业生产 ，国家应对畜牧产业 给予 定的启动资金和扩大再生产资金扶持。因此 ， 国家 应在每年 的农业贷款和 “ 三农服务投入资金 ” 中划 出一定 比例专项资金和贷款 ， 用于发展畜牧业生产 。 根据牛羊生产周期较长的特点 ，下拨贷款最好是低 息或贴息的中长期贷款。利息合适 ，养殖户承受得 起， 不必当年急于还贷 ， 生产期 内周转得开。另外 ， 有 了足够 的资金支持 ，将有利于养殖户 向大规模 的集
， 处于盈利状态。
元。
千克 ， 出栏育肥牛平均市价为 ２ ６ 元， 千克， 牛 肉平均 市价为 ５ ０ — ６ ０ 元， 千克。 以育肥一头入栏体重 ３ ０ ０ 千
克的架子牛为例 ， 饲养成本为 １ ２ ４ ３ ０ 元。其 中， 购牛 成本 １ ０ ８ ０ ０ 元； 平均需各种饲草 ２ ５ ０ ０千克 ， 饲草费
口 农 牧 业 经 济
肉 牛 和 肉 羊 养 殖 成 本 的 测 算 及 建 议
牛羊饲料配方的高级计算方法+NRC饲养标准
牛羊饲料配方的高级计算方法1：牛羊反刍饲料配方计算设计基础-干物质计算国内、国际牛羊反刍饲料的营养需求都是按“干物质”给出的，如何按干物质计算配方？请看“牛羊反刍饲料配方计算设计基础-干物质计算”视频2:胃瘤的能氮平衡(过胃计算)为了使日粮的配合更合理,以便同时满足胃瘤微生物对FOM 和RDP的需要,提出能氮平衡原理和计算方法.胃瘤能氮平衡(RENB)=FOM评定胃瘤微生物蛋白质量-RDP评定胃瘤微生物蛋白质量如果能氮平衡为0,表明平衡良好.如为正值,说明胃瘤能量有富余,应增加RDP值;如为负值,应增加FOM值.软件在计算配方时,总要计算出一个能氮平衡最接近0或等于0的配方,这个配方被标注为”品质最好”.当我们选用”尿素”等原料计算配方时,软件会计算出一个”尿素”最大限度转换成蛋白的配方,这个配方就是能氮平衡等于0或非常接近0的配方.3:小肠可消化粗蛋白（过肠计算）小肠可消化粗蛋白=饲料胃瘤可降解蛋白*参数1+胃瘤微生物蛋白*参数2其中参数1根据原料品质不同而数值不同,例如精料原料为0.65,粗料原料为0.6,而秸秆类原料为0;参数2肉牛为0.7,奶牛为0.65.小肠可吸收蛋白计算不是简单的累加,这一点大家千万要注意,牵扯蛋白降解率\蛋白非降解率\FOM值以及各种转换利用率等等,非常复杂,有兴趣的朋友可以查看相应的文献和书籍.软件在计算配方时总要计算出来一个”小肠可吸收蛋白/单价”最高的配方,这个配方被标注为”配方最优”,表明用最少的钱达到最佳的养殖效果.4: MP（可代谢蛋白）中氨基酸含量计算由于计算过于复杂,文字说明在此省略！请看相关的视频介绍“饲料可代谢蛋白（MP）中氨基酸计算方法”NRC 饲养标准奶牛，像其他反刍动物一样，对营养有两个基本需求：一是动物个体或机体的营养需要，另一个是反刍动物体内微生物的营养需求。
反刍动物与寄生于体内的微生物是共生关系，反刍动物为微生物提供食物来源和适宜的生存环境，微生物又为反刍动物提供营养来源。
畜禽饲养量的计算方法是什么
畜禽饲养量的计算方法是什么畜禽饲养量的计算涉及到合理安排饲养策略和资源规划，以确保畜禽的健康生长和高效产出。
本文将介绍几种常用的计算方法，并分析其适用场景和优缺点。
一、日粮计算法日粮计算法是根据畜禽的生长发育阶段、品种特性和饲养管理要求，结合饲料营养成分和需求量，计算出每日所需饲料量。
具体步骤如下：1. 确定生长发育阶段：不同阶段的畜禽对营养需求不同，如幼崽期、生长期、产蛋期等。
2. 确定品种特性：不同品种畜禽的体型、生长速度和产蛋量等特性也会影响其饲养量计算。
3. 确定饲养管理要求：包括饲养密度、饲料转化率、健康管理等因素。
4. 分析饲料营养成分：了解常用饲料的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质含量，以及其能量价值。
5. 计算每日所需饲料量：结合畜禽生长发育阶段和品种特性，根据饲养管理要求，按照提供足够能量和养分的原则，计算出每日所需饲料量。
该方法适用于规模化养殖场，因为需要统一的饲养管理策略和可靠的饲养数据。
缺点是对饲料成分的分析和时时调整需耗费一定精力和资源。
二、生理计算法生理计算法是根据畜禽的生理特点和代谢率，结合预定的产出要求，计算出适宜的饲养量。
具体步骤如下：1. 确定产出要求：如肉类、蛋类等产出品种和数量。
2. 确定生理特点：根据畜禽的平均增重速度、饲料转化率和繁殖特性等，确定其能量和养分需求。
3. 预测代谢率：通过测定畜禽的能量消耗和养分利用效率，预测其代谢率。
4. 计算适宜的饲养量：根据产出要求和生理特点，通过调整饲料供给量和营养成分，计算出适宜的饲养量。
该方法适用于个体化饲养，因为能够根据畜禽的生理特点和需求进行精确计算。
缺点是对畜禽的生理数据需有较准确的了解，且实施成本较高。
三、营养平衡法营养平衡法是基于畜禽的营养需求和饲料的营养成分，计算出所需饲料量以满足营养平衡。
具体步骤如下：1. 确定畜禽的营养需求：根据生长阶段、品种特性和产出要求等，确定畜禽对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分的需求。
肉牛养殖与育肥技术2
肉牛育肥养殖技术2第一章牛的品种一、我国黄牛我国黄牛分布很广，东起沿海各省，西起新疆西藏，南到台湾、海南，北至内蒙黑龙江等省（区）都有饲养。
在我国牛的总数中黄牛占首位，约占总牛数的72%。
我国黄牛具有役用、肉牛、乳用多种经济用途，是农牧民的重要生产和生活资料。
在我市较多的黄牛有：蒙古牛、鲁西牛、南阳牛、秦川牛等。
（一）、蒙古牛产地：原产内蒙古高原地区。
现在东北、华北至西北各省都有分布，是我国分布最广，数量最多的品种。
外貌特征：体格大小中等，毛色以黄褐色、黑色居多。
头短宽而粗重，角向上前方弯曲，髯甲低平，背腰平直，胸部狭深，腹圆大而紧吊，后躯短，尻部尖斜，四肢粗短，后腿肌肉不发达。
成年公牛体重400—470公斤，母牛300—370公斤。
生产性能：具有肉、乳、役多种用途，但生产水平都不很高，故非专门化品种。
在良好的放牧条件下，肥育性能尚好。
秋季是蒙古牛膘肥体壮屠宰适期。
8月份屠宰的蒙古牛上等膘情的屠宰率为51.5%，而4月中旬屠宰的，其屠宰率仅为40.2%。
（二）、鲁西牛产地：原产于山东西部、黄河以南、运河以西一带。
菏泽、济宁两地是鲁西牛的高产区。
外貌特征：体形高大略短，被毛为黄色，也有棕色、深黄。
结构较为细致紧凑，肌肉发达，前躯较深，背腰宽广，侧观呈长方形，具有役、肉兼用牛的体形。
多数牛具有完全的三粉特征，即眼圈、嘴圈、腰下四肢内侧毛色为浅色。
成年公牛体重一般为400—650公斤，母牛体重一般为250—450公斤。
生产性能：鲁西黄牛是我国产肉性能较好的地方牛种，皮薄骨，肉色鲜嫩，色泽红润，其生产的高档牛肉可打入星级宾馆。
18月龄公、母平均日增重分别为0.65公斤和0.43公斤。
平均屠宰率为58.88%，眼肌面积95.5平方厘米。
（三）、南阳牛产地：原产于河南的南阳地区，分为平原牛和山地牛两种。
外貌特征：毛色多为黄色、米黄、草白等色。
体格高大，骨骼结实，背腰宽广，发育匀称，肢势正直，公牛颈短而厚，销呈弓形；母牛颈薄，呈水平状。
【牛羊育肥技术】羊育肥技术
【牛羊育肥技术】羊育肥技术【牛羊育肥技术】羊育肥技术大全在肉羊的养殖过程中，肉羊育肥是养羊户关注的焦点，肉羊育肥可以提高肉羊快速出栏，那么，肉羊如何育肥？以下是畜牧堂详细的介绍：羊育肥技术一、育肥前的准备及基本要求羊的育肥一般分为当年羔羊育肥和成年羊育肥。
饲养标准和育肥日粮，应以就地取材为准，尽量使用粗饲料，满足日粮的能量需要，不足部分再适当调整补以精料。
日粮中蛋白质部分也应首先考虑饼粕类植物性高蛋白质饲料，以降低饲料的成本开支。
为了使整个育肥周期的连续材料，不易改变饲料，在谷物饲料和棉花、蔬菜蛋糕为主的日粮中，可以提高钙含量0.5%，防止尿结石。
一只大羊饲槽长度应有 40～50 厘米，当年生羔羊 25～30 厘米。
注意饮水卫生，夏防晒，冬防冻，必须保证有足够清洁饮水，不断盐。
羊舍地板干燥，通风良好，羊舍面积仅为羊羔 0.8-1 平方米，羊羔 1.1-1.5 平方米。
要做好育肥圈舍消毒和羊只进圈前的驱虫工作，并注射四联苗，防止肠毒血症；如果是毛用羊，育肥前剪毛，对增重有利，老龄母羊使其怀孕，也有利于抓膘增重。
当年羔羊及成年羊的育肥，不论采用强度育肥还是一般育肥，都有一个预饲过渡期，预饲期一般为 10～15 天，如羔羊 1～3 天喂干草，让羔羊适应新环境。
在这之后，仍以干草为主，但逐步添加日粮，到第 7 天进入全部喂日粮，喂至第 10 天或 15 天，成年羊可预饲 10 天。
不喂湿、霉菌、腐败饲料、饲料、避免拥挤、竞争食物。
二、羔羊育肥养殖技术羔羊育肥一般 6～8 月龄屠宰的羔羊可获得 16～20 千克的胴体，其瘦肉率高，饲料报酬也高，一般为 3～4∶1，而成年羊为 6～8∶1。
以 0.27 公斤野生干草、苜蓿干草(15)混合料、1 公斤玉米(2459,-2.00,-0.08%)、0.26 公斤棉花面包和 3.8 克石灰石为参照日粮，以 130 公斤体重、营养良好的的羔羊，日增重超过 280克。
②4 月龄断奶羔羊，平均活重 26 千克，计划日增重 200 克，其参考日粮为干草 0.27 千克，玉米 0.4 千克，棉子饼0.2 千克，麦麸 0.22 千克，石灰石 3.8 克。
羊的育肥技术
羊的育肥技术
羊需要科学管理饲喂，建立防疫档案，定期驱虫，才能让肉羊快速育肥。
具体方法如下：
一、做好育肥前准备
1、羊肉在冬春两季市场需求量最大，商品羊在冬季出栏较为适宜，因此肉羊的育肥选在秋季最好。
此时气温适宜，牧草、农作物秸秆丰富，有利于肉羊的快速生长和销售。
2、饲草、饲料的准备在整个育肥期每只羊每天要准备干草2公斤～2.5公斤，或青贮饲料3公斤～5公斤，或3公斤～5公斤氨化饲料等；精饲料则按每只羊每天0.3公斤～0.4公斤准备。
3、育肥羊的选择用于育肥的羊应选用当年的羔羊和青年羊，其次才是淘汰羊和老龄羊，选好育肥羊后，还需对羊进行驱虫。
4、羊舍的准备羊舍饲养密度为每只羊占0.4平方米～0.5平方米，以利于限制羊运动，增加育肥效果，羊舍应建在便于通风、排水、采光、避风向阳和接近牧地及饲料仓库的地方。
二、精细化管理合理分群
1、掌握精粗饲料比适当的精粗饲料比例，既能提供能量，又能满足育肥羊对蛋白质的需要，还能维持羊胃的正
常活动，保证羊的健康状况，因此精饲料以占日粮的1/3为宜。
精饲料与青干草搭配时，最好另加青贮饲料以补充维生素，也可适当添加复合维生素和微量元素。
蛋白质在羊日粮中的所占比例应在8%左右。
2、对羊群进行分群饲养成年羊要求公母分开，饲养要按营养需要供给，保证母羊产羔需要。
处在育肥期的成羊要置入肥育羊群中，以便快速增膘。
3、入圈前的准备。
对育肥羊只注射肠毒血症三联苗，并进行驱虫，同时在圈内设置足够的水槽和料槽，并进行环境（羊舍及运动场）清洁与消毒。
另外，对于在秋季给羊“贴秋膘”还可以食用一些配方饲料。
肉牛饲养成本如何核算
肉牛饲养成本如何核算幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草需-精细料3--5斤，包括玉米面60%，麦麸30%(豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样10%。
30头-牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。
牛进圈后间隔一周开始驱虫，初-次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。
--育肥期：每天每头牛需草8--12市斤，精细料5--7斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料7---8斤，青草加量30%。
--二：一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资3000元左右，每月平均用草300-斤左右，折现金30元上下。
精细料每月220斤左右，折现金160元上下。
如牛有各种疾病的-预防与食盐，每月按30元计算。
饲养200头牛需饲养员2人，筹备草料与管理2人。
人均工资-每月按1000元计算，饲养半年总计工资二万四千。
每头牛合工资费用不过120元。
如每-月平均生长120斤那么半年就可以生长720市斤，加上原来买的300斤总计就可以达到1000斤-以上。
就可以算出每头牛的饲养成本如下-(一)：每头牛按现在市场行情需投资3000元左右-(二)：运输、检疫等各种费用预计100元左右-(三)：饲养与管理工资100元左右-(四)：草加精细料共计1000元左右-(五)：疾病预防与食盐200元左右-(六)：每头牛到出栏总计费用4400左右幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。
需精细料3--5斤，包括玉米面60%，麦麸30%(豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样10%。
30头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。
牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。
育肥期：每天每头牛需草8--12市斤，精细料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料8--10斤，青草加量30%。
一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资3000元左右，每月平均用草300斤左右，折现金30元上下。