刺猬药用动物
刺猬药用动物综述
封雪（重庆文理学院生命科学与技术学院 09生物科学一班）
【摘要】：刺猬全身是宝，不仅味道鲜美，皮肉和内脏还可以入药，已被国家列为紧缺商品。
而且刺猬外形比较可爱，越来越受人们欢迎。
【关键词】：刺猬药用动物
关于刺猬这种药用动物，我们用的不多，但是它的用途很多，而且价格合适，值得好好地利用。
刺猬体背和体侧满布棘刺，头、尾和腹面被毛；吻尖而长，尾短；前后足均具5趾，蹠行，少数种类前足4趾；齿36-44枚，均具尖锐齿尖，适于食虫；受惊时，全身棘刺竖立，卷成如刺球状，头和4足均不可见。
中国有6属7种。
普通刺猬栖山地森林、草原、农田、灌丛等，昼伏夜出，取食各种小动物，兼食植物，有时危害瓜果。
要冬眠。
一、刺猬的分类地位
刺猬的拉丁名为Erinaceus europaeus L.别称为刺球、刺团。
刺猬属于动物界，脊索动物门，哺乳纲猥科。
分布于亚洲、欧洲、非洲的森林、草原和荒漠地带。
其中猥科药用价值较大的有刺猬、大耳猥、达乌尔猬，它们的皮刺胆囊可供药用。
二、刺猬的形态特征
刺猬别名刺团，猬鼠，偷瓜獾,毛刺等；是异温动物,因为它们不能稳定地调节自己的体温，使其保持在同一水平，所以，刺猬在冬天时有冬眠现象。
刺猬除肚子外全身长有硬刺，当它遇到危险时会卷成一团变成有刺的球，它的形态和温顺的性格非常可爱，有些品种只比手掌略大，因而在澳大利亚有人将它当宠物来养。
刺猬有非常长的鼻子，它的触觉与嗅觉很发达。
它最喜爱的食物是蚂蚁与白蚁，当它嗅到地下的食物时，它会用爪挖出洞口，然后将它的长而粘的舌头伸进洞内一转，即获得丰盛的一餐。
刺猬住在灌木丛内，会游泳，怕热。
刺猬在秋末开始冬眠，直到第二年春季，气温会暖到一定程度才醒来。
刺猬喜欢打呼噜，和人相似。
因其捕食大量有害昆虫而为益兽。
刺猬是一种长不过25厘米的小型哺乳动物，嘴尖，耳小，四肢短。
虽然身单力薄，行动迟缓，却有一套保护自己的好本领。
刺猬身上长着粗短的棘刺，连短小的尾巴也埋藏在棘刺中。
当遇到敌人袭击时，它的头朝腹面弯曲，身体蜷缩成一团，包住头和四肢，浑身竖起钢刺般的棘刺，宛如古战场上的“铁蒺藜”，使袭击者无从下手。
刺猬扒洞为窝，白天隐匿在巢内，黄昏后才出来活动，嗅觉灵敏，以昆虫和蠕虫为食，也吃幼鸟、鸟蛋、蛙、蜥蜴等，偶尔也食农作物。
刺猬每年4月开始婚配生育，一年一胎。
初生幼仔背上的毛稀疏柔软，但几天后能逐渐硬化变为棘刺。
三、刺猬的生活习性
春季：冬眠结束，刺猬醒来，当气温上升到10℃时，刺猬会感到非常口渴，急切地寻找水源。
此时比寻找食物更紧要的是寻找配偶。
母刺猬在接受求偶前，公刺猬要在她周围耗上几小
时之久，此后，他就完成了使命。
母刺猬开始寻找安全清静的地方作为自己和30天后即将出生的小刺猬的巢穴。
夏季：小刺猬出生了。
它们全身有100多根刺，出生后前两周无视力。
小东西由母乳喂养
4-8周。
而后，母刺猬教授如何觅食。
两个月后，母刺猬停止照顾幼刺猬，让它们独立生活。
成熟的刺猬平均每餐进食40克食物。
大约90%的小刺猬寿命不到一年。
秋季：刺猬主要精力放在觅食上。
每晚可吃掉200克食物。
成年刺猬体重可达2.5公斤。
它们用小树枝和杂草来营造冬眠的巢穴。
有时它们的巢穴有50厘米的隔层。
它们也能在木制楼梯下或其他人造场所睡眠。
冬季：刺猬在巢穴中冬眠时，体温下降到6℃，在这种情况下，刺猬是世界上体温最低的动物。
呼吸1-10次/分钟。
枯枝和落叶堆是刺猬最喜欢的冬眠场所。
此时人们如果焚烧落叶，将是刺猬的灭顶之灾。
冬眠中的刺猬会偶尔醒来，但不吃东西，很快又入睡了。
冬眠的刺猬如果过早地醒来会被饿死的。
四、刺猬的药用价值
根据《本草纲目》记载，刺猬是一种药用小兽,经济价值很高。
（一）刺猬肉：刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。
刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血,涂擦可治秃疮疥癣。
按：刺猬肉具有滋补作用。
笋片具有清热消痰、利膈爽胃的功效。
黄瓜具有清热、利水、除温的功效。
木耳具有轻身强志、和血养荣、润肺补脑等功效。
几物相合成菜，可为人体提供丰富的营养成分。
具有补虚开胃、润肺消痰的功效。
适用于身体虚弱、咳嗽痰多、浮肿等病症患者食用。
健康人食用更能强身健体，益智健脑，润肤健美。
（二）刺猬内脏：刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
刺猬胆为刺猬的干燥胆囊。
多于秋、冬入眠前捕捉，剥皮后剖腹取胆囊，以线将刺猬胆有消炎清热的功能。
主治眼睑赤烂。
鲜胆外用，适量。
刺猬胆为朝鲜族习惯用药。
朝鲜族妇女产后２～３天，习惯将刺猬胆用酒冲服，每次１个，用以恢复体质。
（三）刺猬皮：古籍医书中称其为仙人衣，干燥的皮呈多角形板刷状或直条状，也有边缘卷曲成筒状或盘状的，长２３～２４厘米，外表面密生错综交插的棘刺，刺长１．５～２厘米，坚硬如针，灰白色、黄色或灰褐色不一，在腹部的皮上多有灰褐色软毛。
皮内面灰白色或棕褐色，留有筋肉残痕。
具有特殊腥臭气，以张大、内脂刮净、刺毛整洁为佳刺猬皮上层的刺，主要是由角质蛋白所构成。
下层的真皮，主要为胶原蛋白与其他蛋白质，如弹性硬蛋白之类和脂肪等所组成。
刺猬皮经过洗净、剁成小块、晒干，另取滑石粉置锅内炒，炒烫至黄色，取出，筛、刷去滑石粉，放凉即为炒制猬皮。
其性味苦、平，入肠、胃经，有收敛、止血、解毒、镇痛的功效，主治反胃、腹痛、痔疮便血、小便频数等症，用量１０～１５克。
肠红下血，久痢脱肛：刺猥皮烧存性，研细末，每服3克，米汤送服，一日2次，食前服。
遗精、滑精：刺猥皮烧存性，花龙骨等分，共研细末，蜜丸如小豆大，每服3～6克，一日2次，食后服。
反胃吐食：刺猥皮砂炒，研细末，高良姜等分，研和蜜丸，每服6克，一日2次，食前服。
五、刺猬的人工饲养
野生刺猬资源不足，现已不能满足药用和食用的需要，可以进行人工养殖。
技术介绍如下：
①建造园舍。
刺猬园舍宜建在庭院内一侧，或墙根、屋后的僻静处。
建造园舍时，先用砖或石料砌成一个小园地，园墙高0.8米即可。
然后在园里建一间5～6平方米的小房舍，房舍顶部和四周要求严密、不漏雨水。
舍内铺些软干草、树叶等物，供作窝用。
在舍外空地
上建一些土堆，或放些乱石头、瓦片、砖头等物。
园地面积大小和房舍间数的多少，应根据饲养数量来确定。
②捕作驯养。
刺猬喜于傍晚爬出来寻找食物，次晨回藏暗处，因而可于每天早、晚进行捕捉。
捉住后放入已建好的园地房舍里进行饲养。
刺猬适应性很强，不会因为住处的变换而影响情绪和采食。
通常用的动物性饲料有昆虫、鼠类、水产类、蚯蚓等多种小动物，还有各种畜禽类肉、内脏等；植物性饲料有玉米、瓜干、高粱、大麦、小麦、燕麦、麸皮、糠谷类，还有各种瓜果类、蔬菜、野菜、野果等。
③配种繁殖。
刺猬的繁殖，一般是用自然交配方式。
母猬发情期间，表现不安，来回爬动，阴部有分泌物。
受胎30天后体重明显增加，50天左右就表现得非常笨重，且阴部会水肿。
临产前寻草作窝，怀孕60天即分娩产仔。
六、刺猬的饲养前景
养殖刺猬的市场分析：
由于近年来来滥捕滥杀，致使野生刺猬资源受到严重破坏，数量锐减，随着医药事业和外贸出口的发展，刺猬皮的国内外市场需求日益迫切，目前已形成供不应求的局面，国家已把刺猬列为紧缺商品，人工养殖刺猬势在必行。
一、市场前景1、提供肉食刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低，滋补功能强，药用很多。
2、提供药用原料刺猬浑身是宝
二、饲养方式简单因刺猬适应能力强，养殖技术并不复杂，主要采取圈养方式。
且刺猬疾病较少，无传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，主要疾病是肠炎、皮癣、寄生虫等，治疗起来较为简单。
饲料配方也好掌握。
三、投资收益设计年出栏商品刺猬3000只，需引进种刺猬（200－300只左右），两母壹公，因刺猬每年发情1－2次，每胎5只左右，多者8只，只要食物供给充足，管理得当，每年都可以实现2次繁殖，生产规模即可达到3000－5000只。
商品刺猬喂养至1kg出栏成本价在20元左右，按收购价50元/kg 计算，5000只即25万元，年可实现利润15万元。
总结：刺猬不仅可食用，药用价值也相当的高。
随着人们生活水平的提高，刺猬越来越紧缺，所以刺猬也是一个养殖创业的好选择。
刺猬功效与作用
刺猬功效与作用刺猬功效与作用介绍：刺猬，又名刺鲣、龙王鲣、扇头鳞、海扇、商品名为海扇刺猬，属于腔肠动物门，刺皮纲，脊刺亚纲，刺猬目，刺猬科。
刺猬是一种比较特殊的海产品，具有丰富的营养价值和药用价值。
刺猬的功效与作用广泛应用于中医、保健品、美容护肤品等领域。
一、营养成分刺猬富含多种营养成分，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
其中，它含有丰富的蛋白质，是一种优质的蛋白质来源，适合于各个年龄段的人食用。
此外，刺猬还富含多种必需氨基酸，如牛磺酸、赖氨酸等，具有较高的生物活性。
二、中医功效刺猬在中医中常被用于治疗风湿痹症、关节炎、痛风、肿痛等疾病。
它具有散寒、祛湿、舒筋活络、消肿止痛的功效。
刺猬能温经散寒，活血化瘀，具有较强的镇痛作用，对于风湿性关节炎、类风湿关节炎等病症有较好的治疗效果。
此外，刺猬还能增强免疫力、促进新陈代谢，对于改善体质、延缓衰老等也具有一定的作用。
三、保健功效刺猬在保健品领域也有较为广泛的应用。
现代科学研究表明，刺猬具有抗氧化、抗炎、抑制血小板聚集、降血脂、降血糖等功效。
它含有丰富的多糖、多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化，提高机体的抗氧化能力。
此外，刺猬还能抑制炎症反应，减轻疼痛，降低血小板的活性，预防血栓形成。
对于心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症等有辅助治疗作用。
四、美容护肤刺猬在美容护肤品中也有重要的应用。
刺猬提取物富含胶原蛋白、弹力蛋白、透明质酸等多种成分，能够增强皮肤的弹性、滋润皮肤、淡化皱纹和黑斑，改善肤色。
刺猬还具有收敛毛孔、抗痘去印的功效。
此外，刺猬还对于某些皮肤疾病，如湿疹、皮炎等有一定的疗效。
五、食用方法与安全性刺猬可作为食材进行烹饪食用，也可制成刺猬粉、刺猬膏等保健品。
刺猬的脊刺需要进行处理后方能食用，刺猬肉则可以鲜食、干制、加工成各种食品。
刺猬肉味道鲜美，营养丰富，常用于炖汤、烧烤、火锅等菜肴。
刺猬粉常用于药膳煲汤、粥品等食谱中。
刺猬
摘要: 综述了刺猬的形态结构和生物学特性, 以及刺猬的食用价值、药用价值与人工养殖技术。
关键词: 刺猬; 经济价值; 人工养殖刺猬( Erinaceus europ aeus ) 在动物分类学中属哺乳纲、真兽亚纲、食虫目、猬科刺猬亚科、刺猬属。
目前在我国境内存在东北亚种、华北亚种、华东亚种和陕甘居群, 主要分布在东北三省、内蒙、长江流域和陕甘地区。
刺猬具有很高的经济价值和广泛的应用前景, 皮、肉、脂、脑、心、肝、胆、肾、鞭等都具有很高的药用价值。
此外, 刺猬也可做实验动物, 是研究动物冬眠生理学的理想动物。
刺猬具有生长速度快, 繁殖力高, 适应性广, 易驯化饲养等特点, 近几年来作为特种经济动物和待开发的实验动物逐步受到人们的重视1 刺猬的形态结构和生物学特性111 刺猬的形态结构刺猬体短而肥, 长约25 cm。
头宽而嘴尖, 眼睛和耳朵小。
除嘴尖和腹部无刺, 全身都长满硬刺, 背面灰褐色且较稠密, 腹毛灰白色稀软, 尾短。
四肢短小, 具5 趾, 爪弯而锐利, 适于掘土。
雄性体小; 雌性较雄性大, 嘴短而钝, 耳极小, 不明显刺毛黄褐色, 其余略同雄体。
112 刺猬的生物学特性1) 栖境刺猬广泛栖息在山地、丘陵、平原、洼地等地形区域, 林间、草地、农耕地、撂荒地、荒山荒坡、灌草丛等各种生境均可见到.2) 行为刺猬喜挖洞, 常在树根、倒木下以及石隙或古墙缝隙中作窝, 窝内铺以其采集来的树叶、干草和苔藓等垫料. 猬眼适应朦胧光, 属于晨昏性活动类型动物, 白天大多隐藏在窝里, 很少出来活动, 而在黄昏时分出窝活动, 靠敏锐的嗅觉四处觅食.3) 食物野生刺猬是名副其实的食虫类动物, 食物以昆虫及其幼虫及等足类、多足类等为主, 兼食小形鼠类及幼鸟、蛙、幼蛇、蜥蜴等小型脊椎动物; 有时也以橡实、野果等植物性食物充饥[ 5] . 刺猬对虾皮、碎肉、蝗蝻、蟋蟀、鼠妇、黄粉虫、蚯蚓等动物性食物喜欢食用; 也食花生、豆类、菜根、菜叶、果皮、瓜类等, 说明其食性是很广泛的.4) 繁殖成年刺猬年繁殖1—2 次, 一般在4—5 月间第一次发情交配, 8 月份进行第二次交配. 雌性常与多只雄性交配, 交配期2—3d. 妊娠期一般6—7 周, 每次产仔3—只, 多至8 只. 初生刺猬重13—15g , 哺乳期一般40—50d.5) 冬眠北方野生刺猬在11—12 月间, 当气温降至2—3℃时, 便行冬眠. 冬眠前刺猬活动频繁, 四处觅食, 食性比平常大约一倍. 野外冬眠的刺猬常在草窝、土洞中独居;在村庄附近的刺猬常寻找较大草垛藏身其中进行冬眠( 曾在一个草垛中发现多达7 头刺猬在一起冬眠) .2 刺猬的经济价值刺猬是一种较珍贵的野生动物，其经济价值突出表现在食用和药用上。
【优秀文档】刺猬皮的药用价值与应用
刺猬皮的药用价值与应用
刺猬皮，为刺猬科动物刺猬或短刺猬的皮。
栖息于北方草原地带，低洼地方较多。
亦有冬眠习惯。
食昆虫、小鼠或蛙等小动物。
那么在医学上刺猬皮有哪些具体的药用价值呢?又有哪些方剂需要用到它呢?下面三九养生堂小编就和大家一起来了解一下刺猬皮的药用价值与应用。
拼音名
Cì Wei Pí.
别名
猬皮(《本经》)，仙人衣(《山东中药》)。
来源
为刺猬科动物刺猬或短刺猬的皮。
全年均可捕捉，于冬眠时捕获更易。
捕得后，用刀纵剖腹部，将皮剥下，翻开，撒上一层石灰，于通风处阴干。
原形态
①刺猬(《本草原始》)，又名：猬、毛刺(《尔雅》)，白刺猬(《杨氏家藏方》)，猬鼠(《纲目》)，偷瓜蜮(姚可成《食物本草》)，刺鼠(《随息居饮食谱》)，偷瓜獾、刺血儿、刺球子、刺鱼。
体形较大，体长约22厘米，尾长约2厘米。
头宽，吻尖。
耳短，不超过其周围之棘长。
足及爪较长。
身体背面被粗而硬的棘刺，头顶部之棘略向两侧分列。
棘之颜色可分二类：一类纯白色，或尖端略染棕色;另一类棘之基部白色或土黄色，其上为棕色，再上段复为白色，尖梢呈棕色。
整个体背呈土棕色。
脸部、体侧和腹面以及四肢的毛为灰白或浅灰黄色。
四足浅棕色。
头骨之颔关节窝后突甚小，显然低于颞乳突之高。
栖息于平原、丘陵或山地的灌木丛中，亦见于市郊、村落附近。
昼伏夜出，冬眠期长达。
药用动物刺猬的开发和利用
甘 、平 、无毒 ，炙食 ，肥下焦 ，理 胃气 ，令人 能食”： ’
另
外 ，刺猬肌肉的水分 、矿物质 、脂肪 、 白质等 营养成分含 蛋
量与食用动物猪 、牛 、羊 、鸡 、兔 肉的含量相近 ，且胆固醇 含量低 ，脂内高级不饱和的脂肪酸 多，低级饱和脂肪酸少 ，
挥发性甜香 化合物含量丰富 ， 身器 官是滋补 品， 于高营 全 属 养的动物性食品 。 肉鲜嫩 ，肉汤味清香 ， 熟 香而 不腻 ， 味 风 较好 ，可作为一种 新食 源进行 开发。刺猬的棘刺坚硬 又有生 物活性 ， 可用作 生物标本和外科手术 的固形物 ， 它不易生锈 ， 不 会溶解 ， 加工后无毒 ， 在生物 实验 中有一 定用途” 因此 ， 。 若 能有计划的合理 开发和利用这 一资源将有助于为农 民增 收致富提供新途径 。
刺 、反 胃吐食 、肝硬 化 、阳痿 、遗精 、小便频数 、降血脂 、 溶血栓等症 。临床 上用 于治疗妇科 的痛经 、催乳 、儿科的小
儿惊风，以及具有活血 、消肿止痛 、清热解毒 、补益身体 、 强壮 筋骨等作用 。其胆 ： 目，止泪 ；化水 ．涂痔疮 ；其 肉： 点
层 可活动的木板 或纤维板 ， 以便 于清扫粪便 。 内设巢箱 、 笼
要 ：刺猬是传统的药用动物 ，具有很高的药用价值 ，其皮 ．胆 肉都 可药用 ．尤其是猬皮作为 中药在临床
上得到了广 泛应用 。为加快 药用 动物 的资源开发 ．实现 资源的 可持续利用 ．本文对刺猬经 济价值 ．生活 习性
养殖技术和 开发利用等 方面作 了具 体阐述 以便 为人类更好地利用这一药有 资源提供 基础材料 。
个月后 可喂 混合饲料 ，参考配 方为： 玉米粉３ ％，麦皮２％。 ０ ０ 细米糠 １％，鱼粉 ５ ０ ％，蔬菜３ ％。骨粉２ ０ ％，碘盐ｌ ％，土霉素
女人吃刺猬有什么好处
女人吃刺猬有什么好处刺猬在方言里面会被叫做刺鱼。
从它的名字我们可以知道，它的一个典型的特征就是刺。
刺猬浑身都是刺，而且刺猬是灰褐色，和泥土的颜色很像，这些都让刺猬可以很好的伪装起来不被人发现。
刺猬是可以食用的，它不仅有营养价值还有药用价值。
那女人吃刺猬有什么好处呢?刺猬不但可以食用，而且还有很高的营养价值、食疗功效，它也是一种可以治病的食材，在平时食用的时候我们也要清楚，那么，吃刺猬有什么好处?下面一起来了解一下刺猬的药用价值。
一、吃刺猬能治什么病1、刺猬是一种药用小兽，经济价值很高。
刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。
2、刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲。
3、刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。
4、刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
5、刺猥皮猥，《本经》列为中品，一名猥鼠，肉可食，猥皮入药，名刺猥皮。
美食功效：主治五痔，肠风，带下赤白。
肠红下血，久痢脱肛：刺猥皮烧存性，研细末，每服3克，米汤送服，一日2次，食前服。
遗精、滑精：刺猥皮烧存性，花龙骨等分，共研细末，蜜丸如小豆大，每服3～6克，一日2次，食后服。
反胃吐食：刺猥皮砂炒，研细末，高良姜等分，研和蜜丸，每服6克，一日2次，食前服。
二、刺猬的作用1、用于胃脘疼痛。
本品有行气止痛的功效，故可用于肝胃不和所致的胃脘疼痛，可单用本品一味，焙干，研末，每次吞服一钱，每天二次至二次;也可配合白术、白芍、香附、香椽皮等同用。
2、用于痔疮便血，脱肛等症。
刺猬皮能化瘀止血，治痔疾有专长，用治痔疮便血，常与槐花、地榆等同用;如用于脱肛，可与补气药黄耆等同用。
3、用于遗精、遗尿等症。
本品又有固精缩尿的功效，用于遗精、遗尿，常与固肾涩精药如益智仁、牡蛎、芡实等品配伍。
4、胃痛，呕吐。
刺猬有什么药用价值
刺猬的药用价值：根据《本草纲目》记载，刺猬是一种药用小兽，经济价值很高。
刺猬的脑、肉、脂肪油、心肝、胆及皮都可供药用。
刺猬的皮，中药材名称为刺猬皮，主要成分是由角蛋白、胶原蛋白和脂肪组成。
主要功用是降气定痛，。
治反胃吐食，腹痛疝气，肠风痣漏，遗精。
刺猬的脑，中药材名称为猬脑，主要成分为，主要用于治疗狼瘘。
刺猬的肉，中药材名称为猬肉，主要功能治反胃，胃沅痛，痔漏。
刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴烤吃可补下元理胃气增强食欲
刺猬的胆汁，中药材名称为猬胆主要功能治点目止泪，化水治痔疮。
刺猬的脂肪，中药材名称为猬脂，治，耳聋。
刺猬的心肝，中药材名称为猬心肝，主治恶疮。
刺猥的生态习性、养殖与开发利用
１ 刺 猾 的 生态 习性
１ 栖境 ） 刺 猬 广 泛 栖 息 在 山地 、 陵 、 原 、 地 等 地 形 区 域 ， 间 、 地 、 耕 地 、 丘 平 洼 林 草 农 撂
荒地 、 山荒坡 、 草 丛等各 种生境均 可见到 － 荒 灌
２ ）行为
刺 猬喜挖洞 ， 常在树根 、 术下 以及 石隙或古墙 缝隙 中作窝 ， 内铺 以其 采 倒 窝
的 ．
４ ）繁殖
成年刺 猾年 繁殖 １ ２次 ， － 一般 在 ４ —５月 间第 一次 发 情交 配 ， ８月 份进 行
第 二次交 配 、雌性 常与多 只雄性交配 ， 配期 ２ ３ ．妊娠期一般 ６ ７ ， 次产仔 ３ 交 — ｄ — 周 每 一
收 稿 日 期 ： ０ １Ｏ 一 ３ ２ ０一３ｌ
传统 方 法为 ： 脚紧踏 刺猬使其 四肢伸 张 ， 用 再用利 刀纵剖 腹部 ， 去除 内脏 、 四肢 和 头部 ， 剥
除皮 上的肌 肉和脂 肪后 ， 将皮翻 开 ， 棘刺 向 内， 一层石灰 于皮上 ， 通风处 阴 干 ． 使 撒 挂 ２ 加 工 炮 制 炮 制 前 先 将 嗣 猬 皮 洗净 ， 成 小 块 晾 干 ， 滑 石 粉 置 锅 内炒 热 ， 人 刺 ） 切 将 倒 猬皮 ， 炒烫 成 黄色后 取 出 ， 筛去 滑石粉 ， 放凉 即成 ． ３ 药用价值 干燥 加工后 带刺的 猬皮 ， 名 异香 、 人衣 ， ） 又 仙 为传 统 名贵 中药材 ， 性 其 乎 、 苦甘 ， 昧 有泄 热凉 ， 用于 治 可 疗 胃脘 疼 痛、 胃吐食 、 反 肠风痢疾 、 疮 、 血 、 痔 便 遗精 、 遗尿 、 伤咳嗽等 ． 劳
刺 猬 （ ｒ ａｅｓ ｕｏ ａｕ） 哺乳 纲 猥 科 ， 名 猥 鼠 、 围 围等 ， 泛 分 布 于 我 国 东 Ｅ ｉ ｃｕ ｅｒｐ ｅｓ 属 ｎ 别 刺 广 北、 华北和华 东地 区， 山东省各地 （ 东 、 中南 、 西北 ） 有分 布 ． 猬是 一种药 用价值 鲁 鲁 鲁 均 刺 很 高 的 野 生 食 虫 动 物 ［．有 关 刺 猬 的 研 究 ， 属 野 外 生 态 观 察 、 １ ］ 多 生理 药 理 的 报 道 ， 人 而 工养 殖及科 学加 工制作 的系 统报道 尚少 ．近年 猬皮 药材 市场需 求 量 日增 ， 生 刺猬资 源 野 遭滥捕 、 过度 利用 ， 以农药 、 加 杀虫剂对 和猖 生存 的损 害， 致使 刺猬种群 数量剧减 ・因此人 工养殖 刺猬 、 增加 资源产量 显得 日益 重要 本 文通过对 山东境 内刺猬野 外 习性 的观 察 ， 结 合庭 院室 内人工 饲喂条件下进 行 的生态实 验 ， 初步探 讨其人 工护养 、 繁殖 和猬皮 加工 的主 要技术环 节 ， 可为合理 开发利用 刺猬资 源提供科 学依据 ．
刺猬肉的药用价值和服用禁忌
刺猬肉的药用价值和服用禁忌关于刺猬肉的药用价值和服用禁忌【出处】出自《食疗本草》【拼音名】WèiRòu【英文名】Hedgehog【别名】刺猬或短刺猬【来源】药材基源：为刺猬科动物刺猬、达乌尔猬或大耳猬的肌肉。
拉丁植物动物矿物名：1.ErinaceuseuropaeusLinnaeus2.HemiechinusdauricusSundevall 3.HemiechinusauritusGmelin采收和储藏：四季均可捕捉，捕杀后剥去皮，取肉，鲜用。
【原形态】1.刺猬，体形肥短，体长16-27cm，体重400-900g。
头守而吻尖、眼小，耳短，其长度不超过周围的刺长。
体背面及两侧密生尖刺，刺粗而硬，四肢短小，爪较发达，尾短。
刺猬脸部色较深为褐色。
全身的尖刺颜色变异较大，大致可分为：一为纯白色，为数较少。
一为基部白色或土黄色，中间棕色或黑褐色，尖端又为白色，因而整个体背呈土棕色。
腹面及四肢有细而硬的白毛。
四足浅褐色，尾上也覆有白毛。
2.达乌尔刺猬体形较刺猬小，体长17.5-25cm。
耳较长，超过其周围尖刺之长。
刺短而细，棕褐色与白色相间，无纯白色尖刺。
体背为浅棕褐色，体侧及腹面长有粗硬的污白色毛。
3.大耳猬，体形较小，体长17-23cm。
吻部甚尖，耳大，耳长为37-50mm，耳尖钝圆，显然超过其周围的尖刺。
躯体背面覆有硬刺构成的'甲胄，由头部耳后方开始，往后一直伸展到尾基部之前。
体背部的尖刺为暗褐色与白色相间，也有少数全白色的刺。
尾极短为棕褐色。
为荒漠、半荒漠地带典型的种类。
【生境分布】生态环境：1.栖息于山地森林、平地草原、开垦地及荒地、灌木或草丛等各种类型的环境中但以平原丘陵、灌木丛中为多。
2.栖息于干旱地区草原地带的低洼地及半荒漠地区的灌丛中。
3.栖息于农田、庄园，砾石荒漠也能见到。
资源分布：1.广泛分布于东北及河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、河南、湖北、湖南等地。
药用动物刺猬的饲养管理
药用动物刺猬的饲养管理一、引言药用动物是指具有一定药用价值的动物，以其特定的生物活性成分被广泛运用于传统药物中。
刺猬是一种被广泛用于药用的动物之一，其背上的刺具有一定的药用价值。
二、刺猬的选择与购买作为药用动物，刺猬的选择与购买是饲养管理的第一步。
以下是选择与购买时应注意的事项：1.选择品种：刺猬有多种品种，如白肚刺猬、非洲刺猬等。
根据不同的药用需求，选择适合的品种。
2.选择健康个体：购买时应观察刺猬是否精神饱满、毛发光亮，避免购买有疾病或异常情况的个体。
3.购买途径：可以选择正规的宠物商店或经过认证的刺猬饲养场进行购买，确保获得合法来源的刺猬。
三、合适的饲养环境为了提供良好的生活环境，刺猬的饲养需满足以下条件：1.温度控制：刺猬需要保持在适宜的温度范围内。
室温应保持在摄氏25到30度之间，避免让刺猬暴露在过热或过冷的环境中。
2.居住空间：刺猬需要一个相对较大的舒适空间。
提供一个适宜大小的饲养箱，在其中设置合适的避寒、休息的区域，同时确保通风良好。
3.床沙选择：刺猬需要一个干燥、柔软、吸水性强的环境，所以适合使用纸屑或麦秸等材料作为床沙，并定期更换。
四、饮食与营养刺猬的饮食与营养摄入对其健康至关重要。
以下是饮食管理的注意事项：1.药用动物饲料：为刺猬提供药用动物饲料是关键的一步。
药用动物饲料应根据刺猬的品种和实际需求选择，并确保饲料的质量和新鲜度。
2.蛋白质摄入：刺猬需要蛋白质来满足身体发育和修复组织的需要。
可以喂食适量的昆虫、鸡蛋、鱼肉等富含蛋白质的食物。
3.维生素和矿物质补充：刺猬需要维生素和矿物质来保持健康。
可以添加一定的维生素和矿物质补充剂，但要注意合理使用剂量。
4.饮水管理：提供清洁的新鲜水源，确保刺猬随时可以饮水。
五、健康与日常护理刺猬的健康与日常护理是饲养管理中的重要环节。
以下是一些常见的健康与护理注意事项：1.定期饲养检查：定期带刺猬到兽医处进行身体检查，确保刺猬的健康状况。
2.刷毛与清洁：定期进行毛发刷理，确保刺猬的毛发干净整洁。
养殖刺猬赚钱吗？
养殖刺猬赚钱吗？刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物，随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供不应求，导致市场供需矛盾突出，发展刺猬养殖的前景十分广阔，下面我们就一起来看一看养殖刺猬赚不赚钱吧！养殖刺猬赚钱吗？养刺猬赚钱。
养10000只刺猬需要投资成本41万元（建场或改造5万元、引种1000对种苗10万元、饲料21.6万元/年、人员工资3万元/年、管理费1.4万元/年），销售时按100元/千克计算，10000只即100万元，年实现利润100万－41万=59万元，而且从第二年开始投资成本少需5万元左右。
刺猬的养殖前景1、刺猬的皮称异香、仙人衣，为重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。
2、刺猬肉蛋白质、脂肪特别高，主要药里作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者最佳保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的最佳营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。
3、刺猬脂肪可治严重拉(泻)血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。
刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。
刺猬的养殖优势1、适应力强：刺猬有喜静、怕光、昼伏、夜出的习性。
经过人工训养的刺猬，性情温顺，行动迟缓，食量很小，每天只需喂养一次即可。
刺猬对环境要求不严，可饲养在阳台、庭院、废旧房屋、空地等，只要给刺猬建巢窝，窝内铺上干草、松树叶或秸秆即可。
2、饲养简单：刺猬是杂食动物，饲料来源广泛，通常用的动物性饲料有昆虫、水产类、蚯蚓等多种小动物、内脏、玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、麸皮、糠谷、瓜果、野菜、野果等。
3、繁殖率高：野生刺猬一年产1～2胎，人工训养的刺猬每年可产3～4胎，刺猬一般自然发情交配，母刺猬每胎产崽最多6～8只。