宁夏大窑饮品企业标准编制说明【模板】
精编【安全生产管理】饮料生产企业安全生产标准化评定标准
【安全生产管理】饮料生产企业安全生产标准化评定标准
xxxx年xx月xx日
xxxxxxxx集团企业有限公司
Please enter your company's name and contentv
饮料生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1.本评定标准适用于《GB10789饮料通则》所示的饮料类生产企业，包括碳酸饮料（汽水）类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类及其他饮料类等企业。
2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和150条考评内容。
3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，且在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。
4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。
有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。
5.本评定标准共计1000分。
最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。
因考评类目“6.生产设备设施”中可能出现的空项较多，能够单独换算成百分制。
6.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。
评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。
饮料生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：。
企业标准编制说明三篇
企业标准编制说明三篇篇一：XX省食品安全企业标准编制说明企业名称：XX有限公司标准名称：泡花生仁一、制定标准的任务来源及目的意义：为了适应市场经济发展和不同的消费需求，我公司计划生产泡花生仁产品。
由于该产品无相同产品或同类产品国家标准、行业标准、地方标准，为了保证产品质量，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定，按照卫生部《食品安全企业标准备案办法》要求，特制定该产品的企业标准，作为产品生产、检验、贮存和销售的依据。
二、企业标准编制过程：为了适应市场经济发展和不同的消费需求，我公司计划生产泡花生仁产品。
由于该产品标准的基本要素参照SB/T 10439、GB/T 5009、GB 4789的要求，产品各项要求按照国家标准的检验进行规划。
三、产品的原料要求：产品所使用的花生仁为主要原料，辅以食用盐、泡小米辣椒、白砂糖、味精、呈味核苷酸二钠、酵母、香辛料应符合现行有效的标准要求。
3.1白砂糖应符合GB 317的规定。
3.2花生仁应符合GB/T 1532的规定。
3.3乳酸应符合GB 2023的规定。
3.4食用盐应符合GB 5461的规定。
3.5水应符合GB 5749的规定。
3.6味精应符合GB/T 8967的规定。
3.7香辛料应符合GB/T 15691的规定。
3.8酵母应符合GB/T 20886的规定。
3.9脱氢乙酸钠应符合GB 25547的规定。
3.10呈味核苷酸二钠应符合QB/T 2845的规定。
3.11泡小米辣椒应符合SB/T 10439的规定。
四、产品的生产工艺：以花生仁为主要原料，食用盐、泡小米辣椒、白砂糖、味精、呈味核苷酸二钠、酵母、香辛料为辅料，经煮制、浸泡等工艺加工制成。
五、食品安全控制指标的试验验证材料：本企业标准修定后于20XX年5月25日将样品送到成都市产品质量监督检验院检测，各项指标的检测结果均在本标准规定的限制范围内。
六、与国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较：与SB/T 10439-20XX 酱腌菜的比较七、引用标准、参考资料：GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB/T 1532 花生GB 2023 食品添加剂乳酸GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T 5009.54 酱腌菜卫生标准的分析方法GB 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6388 运输包装收发货标志GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8967 谷氨酸钠（味精）GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 14881 食品企业通用卫生规范GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件GB/T 20886 食品加工用酵母GB 25547 食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠QB/T 2845 食品添加剂呈味核苷酸二钠SB/T 10439 酱腌菜JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（20XX）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（20XX）《食品标识管理规定》篇二：××××（单位名称）企业标准××××-××-××发布××××-××-××实施××××（单位名称）发布前言本标准是由××××公司依据JB8739-1998《矿用隔爆型高压配电装置》制定，补充了主回路电阻值、显示功能、断电后放电剩余能量以及电气机械特性值，明确了绝缘水平、短路关合开断电流、短时耐受电流、峰值耐受电流的具体参数。
凉茶饮料企业标准编写说明
《代用茶》企业标准编写说明
由我公司生产的《代用茶》，是以以可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料，添加或不添加冰糖或黑糖，经拣剔、烘干或不烘干、拼配或不拼配、包装工序制作而成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的代用茶。
产品品种有叶类代用茶、花类代用茶、果（实）、根茎类代用茶、混合类代用茶四类。
为了保证产品质量的稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》和《福建<食品安全企业标准备案办法>实施细则（暂行）》的有关规定，特制定本企业标准作为企业组织生产和交货、检验的需要。
其现将编写本企业标准的有关内容说明如下：1．本标准编写要求与格式按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出规则的规定。
2. 依据本产品感官特性要求规定了感官要求的色泽、组织形态、气味及杂质的要求。
3．本标准的质量指标依据本产品特点的要求，规定了水分、总灰分的项目作为本产品的质量指标，其指标依据产品相关的试验验证及参照代用茶生产许可证审查细则的相关规定。
4. 本标准污染物限量的要求按照GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定，铅限严于国家标准规定；农药残留量依据代用茶产品生产许可证审查细则（2006版）中代用茶产品检验项目表中的规定的项目及指标，并依据农药残留量按GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定。
5．本标准的试验方法内容引用国家标准现行有效的试验方法。
6. 本标准的出厂检验项目的规定依据代用茶产品生产许可证审查细则中规定的要求。
福建省海鹰工贸有限公司 2018-04-08。
标准编制说明
Q/SGYY 0005S－2021
标准编制说明
厦门山国饮艺茶业有限公司生产的黑茶，是以黑毛茶为原料，经相应加工工序制成的黑茶产品。
为评定产品质量和产品上市销售依据的需要，本公司根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》等有关规定，特制定本文件（Q/SGYY 0005S-2021）。
本文件的技术指标、参数，是依据本产品的特征并参照相关的国家标准来制定的。
1.感官要求：依据本产品的特征和配料制定。
2.理化指标：水分、总灰分、水浸出物、粉末根据产品特征及配料制定，污染物限量依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB 2762的规定＜5.0mg/kg，农药残留限量应符合GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定。
本文件编制格式及要求主要按照GB/T 1.1—2020的规定编制。
特此说明。
厦门山国饮艺茶业有限公司 2021年07月08日。
企业标准编制说明
产品名称
酪乳
标准编号
Q/NXYL 0001S-2017
工作概况
标准制定的目的是为了使产品生产、检验有章可循。在本公司技术部对产品标负责人提出的一些建议和意见后，并在收集和参考大量相关标准文献的基础上，经反复讨论论证和对比，最终征求各方面一致意见后，形成本企业标准。
本标准低于国家（行业、地方）推荐性标准的原因
无
标准主要内容的确定依据
技术指标、参数等项目在反复试验验证的基础上，并结合本企业实际生产情况而确定。
性能要求、试验方法按照同类或相似产品在行业中的规定要求和方法，经过多次试验后形成。
与有关法律、法规和强制性标准的关系
本企业标准在不违背有关法律、法规及相关强制性标准的前提下制定的。标准某些要求在一定程度上比相关标准中规定的要求还要严格、先进。
企业标准编制说明模板两篇
企业标准编制说明模板两篇篇一：企业标准编制说明模板《葛粉》食品安全企业标准编制说明本标准是在国家尚无该产品相关国家标准、行业标准只有湖南省地方标准的情况下，为保证产品质量，指导企业生产，根据标准化法、产品质量法、食品安全法及相关法律法规，制定本标准，现就标准编制的有关情况说明如下：一、编写格式依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定而制定。
二、产品配方如下：原材料名称用量鲜葛根100%制成100%三、产品生产工艺：鲜葛根采购→清洗→粉碎→水洗过滤→去砂→沉淀→干燥→称量分装→成品。
四、本标准与食品安全相关的指标、限量及制订依据：指标限量制订依据检验方法水分，% ≤14.0 为了保证产品的质量，根据产品按GB/T12087的规定执行灰分，% ≤0.4 为了保证产品的质量，根据产品按GB/T12086规的定执行含砂量，% ≤0.04 DB43/299-20XX葛根粉卫生要求按GB/T5508规定的执行酸度，T·≤20 DB43/299-20XX按GB/T12090规定的执≤0.2 DB11/505代用茶按GB/T5009.11规定方葛根素≤100 DB11/505代用茶按GB/T5009.34规定方六六六，mg/kg ≤0.2 DB11/505代用茶按GB/T5009.19规定方滴滴涕，mg/kg ≤0.2DB11/505代用茶卫生要求按GB/T5009.19中规定方法敌敌畏，mg/kg ≤0.2DB11/505代用茶卫生要求按GB/T5009.20中规定方法乐果，mg/kg ≤1.0DB11/505代用茶卫生要求按GB/T5009.20中规定方法乙酰甲胺磷，mg/kg ≤0.1DB11/505代用茶卫生要求按GB/T5009.20中规定方法五、企业标准比较情况说明：本标准规定了代用茶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输与贮存。
企业标准编制说明
企业原则编制阐明一、目旳本原则合用于以菊花、枸杞子、决明子、花茶、玫瑰花、红枣、桂圆、人参、红茶、荷叶、玫瑰茄、双花、甘草、千层纸、桔梗、麦冬、薄荷、无花果、杏仁、桔饼、平贝母、老陈皮、生薏米、熟薏米、灯心草、通草、炒白扁豆、赤小豆、木棉花、木通、茵陈、莲蓬、茯苓等为原料，辅以冰糖，经精选、混配、包装而成旳代用茶。
由于该产品无相似产品或同类产品国标、行业原则、地方原则，为了保证食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实行条例》旳规定，按照《有关深入规范辽宁省食品安全企业原则立案工作旳告知（辽卫规{}1号）》规定，特制定了该产品旳企业原则，作为产品生产、检查、贮存和销售旳根据。
二、简要过程（包括调研、试验、验证、起草过程等）根据对市场需求旳调研状况，参照同类产品旳企业原则进行了试产和检测，验证了本产品可以按本原则进行生产。
本原则旳起草过程按GB/T 1.1-《原则化工作导则第一部分：原则旳构造和编写规则》和GB/T 1.2-原则化工作导则第二部分《原则中规范技术要素内容确实定措施》而制定编写。
本原则污染物限量根据GB 2762-《食品安全国标食品中污染物限量》制定；真菌毒素限量根据GB 2763-《食品安全国标食品中农药最大残留限量》制定，其他指标根据产品实测值确定。
GB 2761 食品安全国标食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国标食品中污染物限量GB 2763 食品安全国标食品中农药最大残留限量GB 4789.1 食品安全国标食品微生物学检查总则GB 4789.4 食品安全国标食品微生物学检查沙门氏菌检查GB 4789.10 食品安全国标食品微生物学检查金黄色葡萄球菌检查GB 4806.1 食品安全国标食品接触材料及制品通用安全规定GB 5009.12 食品安全国标食品中铅旳测定GB 5009.34 食品安全国标食品中二氧化硫旳测定GB 5749 生活饮用水卫生原则GB 7718 食品安全国标预包装食品标签通则GB/T 14456.1 绿茶第1部分：基本规定GB 14881 食品安全国标食品生产通用卫生规范GB 16325 干果食品卫生原则GB/T 22292 茉莉花茶GB 28050 食品安全国标预包装食品营养标签通则NY/T 780 红茶NY/T 1041 绿色食品干果NY 5305- 无公害食品小杂粮JJF 1070 定量包装商品净含量计量检查规则国家质量监督检查检疫总局令（）第75号《定量包装商品计量监督管理措施》国家质量监督检查检疫总局令（）第123号《食品标识管理规定》三、与现行有效参照旳原则比较比照表四、企业原则严于食品安全国标或者地方原则旳阐明（企业原则严于食品安全国标或地方原则是指企业原则中旳食品安全指标严于食品安全国标或地方原则旳有关规定）企业原则严于食品安全国标GB 2762-《食品安全国标食品中污染物限量》GB 2762-《食品安全国标食品中污染物限量》中铅限定指标为：铅（以Pb计）/（mg/ kg）≤1.0企业原则中铅制定指标为：铅（以Pb计）/（mg/ kg）≤0.9五、联络人及联络方式李志国：华信国际医疗管理（沈阳）有限企业.10.28。
企业标准编制说明
企业标准编制说明
1、目的
沈阳市西塔万盛食品加工厂，适应市场需求生产《液态调味料》，根据《中华人民共和国标准化法》第六条：企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应制定企业标准的规定，经检索未见有该产品相适用的国家、行业和本省地方标准可循，特制订本企业标准，作为组织生产的依据。
2、标准主要内容制订依据
本标准食品安全指标依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》(其中铅指标严于国家相关标准要求)、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》并参照GB 2719-2018《食醋卫生标准》制定，其他指标按产品实际检测数据制定。
本标准按照GB/T 1. 1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。
4、食品安全相关内容
一)食品安全项目及指标：
微生物限量
沈阳市西塔万盛食品加工厂
二O二二年四月H日。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宁夏大窑饮品企业标准编制说明
一、标准编制的目的和意义
我公司以饮用水、白砂糖、果葡糖浆为主要原料。
添加二氧化碳、牛磺酸、肌醇、左旋右碱、绿茶粉、人工养殖人参提取物、接骨木提取物、甜菊糖苷、烟酸（尼克酸）、VB6、VB12、柠檬酸、食用香精（含瓜拉纳提取物）等辅料。
经调配、过滤、灭菌、灌装等工艺制成的营养强化素饮料，为确保我公司生产的营养素强化（含汽）饮料在批量投产后质量稳定，依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定，现制定营养素强化（含汽）饮料的企业标准。
这一企业标准制定后可使我公司在今后的生产中做到有章可循，同时也可为质检部门提供符合本产品的质量检验依据。
二、标准编写格式和技术指标确定的依据
本标准的编写格式是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》编写。
本标准依据GB/T10789-2015《饮料通则》、GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》、GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》、GB19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》的规定制定。
宁夏大窑饮品有限责任公司。