咖啡厅常用英语词汇
酒店餐饮常用英语单词
酒店餐饮常用英语单词一、餐饮器具类。
1. plate [pleɪt] (n.) 盘子。
2. bowl [bəʊl] (n.) 碗。
3. cup [kʌp] (n.) 杯子。
4. glass [ɡlɑːs] (n.) 玻璃杯。
5. fork [fɔːk] (n.) 叉子。
6. knife [naɪf] (n.) 刀子（复数：knives [naɪvz]）7. spoon [spuːn] (n.) 勺子。
8. dish [dɪʃ] (n.) 菜肴；盘子（作“盘子”讲时可与plate互换，但dish 还可表示一道菜）9. chopsticks ['tʃɒpstɪks] (n.) 筷子（复数形式，通常以复数形式出现）10. saucer ['sɔːsə(r)] (n.) 茶碟；小圆盘。
二、食物类。
1. bread [bred] (n.) 面包。
2. rice [raɪs] (n.) 米饭。
3. noodle ['nuːdl] (n.) 面条（常用复数noodles）4. beef [biːf] (n.) 牛肉。
5. pork [pɔːk] (n.) 猪肉。
6. chicken ['tʃɪkɪn] (n.) 鸡肉；小鸡。
7. fish [fɪʃ] (n.) 鱼（复数形式fish或fishes，当表示鱼肉时为不可数名词）8. egg [eɡ] (n.) 鸡蛋。
9. vegetable ['vedʒtəbl] (n.) 蔬菜（常用复数形式vegetables）- carrot ['kærət] (n.) 胡萝卜。
- cabbage ['kæbɪdʒ] (n.) 卷心菜。
- tomato [tə'mɑːtəʊ] (n.) 西红柿（复数：tomatoes [tə'mɑːtəʊz]）- potato [pə'teɪtəʊ] (n.) 土豆（复数：potatoes [pə'teɪtəʊz]）10. fruit [fruːt] (n.) 水果（表示水果的总称时为不可数名词，表示具体水果种类时为可数名词）- apple ['æpl] (n.) 苹果。
咖啡厅常用英语大全
咖啡厅常用词汇Useful Words of Coffee ShopⅠ服务程序Service procedure1.问候Greeting2.入座Seating the Guests3.递菜单Showing the menu4.点菜Taking orders5.出品Offering food & beverage6.席间服务Service during the meal7.结帐Checking bills,check8.送客Saying thanks &good-byeII菜单Menu1.餐牌本menu2 .cake 1)草莓Strawberry 2)巧克力chocolate 3) 黑森林Black forest4) 芝土cheese 5) 车厘子cherry 6)蛋挞/果挞egg tart/ fruit tart7)花生peanut 8)粟子chestnut 9)胡萝卜/ 甘笋carrot10)巧克力毛土chocolate mousse3.雪糕ice cream4.制作方式method of cocking1)烟熏smoke 2)炒fry 3)蒸steam 4)煮boil5)炖braise/stew/poach 6)烩stew 7) bake 8)熘saute9)烤roast 10)煎panfry 11)炸deepfry5.配料ingredients1)蒜garlic 2)咸菜pickle 3)香草herb 4)洋葱onion5)柠檬lemon 6)姜ginger 7)油oil 8)榄油olive oil6.沙律汁salad dressing1)恺撒汁Caesar dressing 2)千岛汁Thousand Island dressing3)法汁French dressing 4)油醋汁oil&vinegar dressing5)意大利汁Italian dressing 6)它它Tartar sauce7)蛋黄酱mayonnaise7.调料condiments1)茄酱detchup 2)辣椒仔Tabasco 3)美极油maggi 4)酱油soy sauce5)芝士粉cheese powder 6)醋vinegar 7)辣椒酱chili sauce8)芥辣mustard/wasabi8.扒类steak1)生熟R,MR,MW,WD,VWD2)汁Dressings.seasonings:黑椒Black pepper 蘑菇mushroom 班尼士Bearnaise sauce蒜茸香草牛油Garlic&herb butter 薄荷汁mint sauce3)配料ingredients/side dishes:酸忌廉Sour cream 葱scallion’spring onion 烟肉碎diced bacon薯Baked potato 薯条French fries 薯泥mashed potato饭Rice 意粉spaghetti 时菜seasonal vegetable Ⅲ酒水牌Drink listⅣ餐厅常用物品名Common Restaurant Articles1.胡椒/盐瓶pepper/salt shaker2.黄油butter3.牙签toothpick4.筷子chopsticds5.餐巾napkin6.纸巾paper napkin7.烟盅ashtray8.咖啡奶coffee cream9.糖sugar10.鲜奶fresh milk 11.咖啡/茶offee/tea 12.吸管straw13.搅棒stir stick 14.杯垫coaster 15.咖啡炉coffee warmer16.菜盖cover 17.菜单menu 18.酒水单drink list 19.点菜本captain order 20.托盘tray 21.果酱jam22.酸果酱marmalade 23.蜂蜜honey 24.花生酱peanut butter附:水果fruit:橙orange 西瓜watermelon 梨pear 蜜瓜honeydew melon葡萄grape 苹果apple 西柚grapefruit 菠萝pineappleⅤ餐厅用具名Reataurant equipment1.不锈钢stainless stell ware/flatware1)正餐刀dinner knife 2)正餐叉dinner fork 3)牛油刀butter knife4)水果/甜品刀dessert knife 5)甜品勺/饭勺dessert spoon 6)甜品叉dessert ford7)汤勺soup spoon 8)服务勺vice spoon 9)冻茶勺soda spoon10)茶勺teaspoon 11)扒刀steak knife 12)柄铲cake knife 13)冰夹ice tongs 14)服务夹service tongs 15)服务叉service fork16)小咖啡勺demi-spoon 17)长把勺ladle2.瓷皿chinaware1)饭碗rice bowl 2)汤碗soup bowl 3)咖啡杯coffee cup/mug 4)咖啡碟saucer 5)甜品碟desscrt plate 6)面包碟bread plate-B/B plate7)奶勺creamer 8)糖盅sugar bowl 9)咖啡壶coffee pot10)茶盅tea pot 11)特浓杯espresso cup 12)花瓶vase13)牙签筒toothpick tuble 14)正餐碟dinner plate15)牛油碟butter plate3.玻璃皿glassware1)水杯water glass 2)果汁杯juice glass 3)高杯high ball4)啤酒杯beer glass 5)洛杯rock 6)酒杯wineglass一、西餐服务英语1、您好！How do you do！2、您好吗？很好，谢谢！您呢？How are you？I＇m fine,Thank you！and you?3、欢迎光临！Welcome to our hotel！4、谢谢，不客气。
咖啡厅常用英语词汇
咖啡厅常用英语词汇咖啡厅常用词 Useful Words of Coffee ShopⅠ服务程序Service procedure1.问候 Greeting2.入座 Seating the Guests3.递菜单Showing the menu4.点菜 Taking orders5.出品Offering food & beverage6.席间服务 Service duringthe meal7.结帐Checking bills,check 8.送客Sayingthanks &good-bye II菜单 Menu1.餐牌本 menu2 .cake 1)草莓Strawberry 2)巧克力chocolate 3) 黑森林Black forest4) 芝土 cheese 5) 车厘子cherry 6)蛋挞/果挞eggtart/fruit tart7)花生peanut 8)粟子chestnut 9)胡萝卜/ 甘笋carrot10)巧克力毛土 chocolate mousse 3.雪糕 ice cream4.制作方式method of cocking1)烟熏smoke 2)炒fry 3)蒸steam4)煮boil 5)炖braise/stew/poach 6)烩stew 7)bake 8)熘saute9)烤roast 10)煎panfry 11)炸deepfry 5.配料ingredients1)蒜garlic 2)咸菜pickle 3)香草herb4)洋葱onion5)柠檬lemon 6)姜ginger 7)油oil 8)榄油olive oil6.沙律汁salad dressing 1)恺撒汁Caesar dressing2)千岛汁Thousand Island dressing 3)法汁French dressing4)油醋汁oil&vinegar dressing5)意大利汁Italian dressing 6)它它Tartar sauce 7)蛋黄酱mayonnaise 7.调料condiments1)茄酱detchup 2)辣椒仔Tabasco 3)美极油maggi 4)酱油soy sauce5)芝士粉cheese powder 6)醋vinegar 7)辣椒酱chili sauce8)芥辣mustard/wasabi 8.扒类steak1)生熟R,MR,MW,WD,VWD2)汁Dressings.seasonings:黑椒Black pepper 蘑菇mushroom 班尼士Bearnaise sauce蒜茸香草牛油Garlic&herb butter 薄荷汁mintsauce 3)配料ingredients/side dishes:酸忌廉Sour cream 葱scallion'spring onion 烟肉碎diced bacon薯Baked potato 薯条French fries 薯泥mashed potato 饭Rice 意粉spaghetti 时菜seasonal vegetableⅢ酒水牌Drink listⅣ餐厅常用物品名Common Restaurant Articles1.胡椒/盐瓶pepper/salt shaker2.黄油butter3.牙签toothpick4.筷子chopsticds5.餐巾napkin6.纸巾paper napkin7.烟盅ashtray 8.咖啡奶coffee cream 9.糖sugar 10.鲜奶fresh milk 11.咖啡/茶offee/tea 12.吸管straw 13.搅棒stir stick 14.杯垫coaster 15.咖啡炉coffee warmer16.菜盖cover 17.菜单menu 18.酒水单drink list19.点菜本captain order 20.托盘tray 21.果酱jam 22.酸果酱marmalade 23.蜂蜜honey 24.花生酱peanut butter附:水果fruit:橙orange 西瓜watermelon 梨pear蜜瓜honeydew melon葡萄grape 苹果apple 西柚grapefruit 菠萝pineappleⅤ餐厅用具名Reataurant equipment1.不锈钢stainless stell ware/flatware1)正餐刀dinner knife 2)正餐叉dinner fork3)牛油刀butter knife4)水果/甜品刀dessert knife 5)甜品勺/饭勺dessert spoon 6)甜品叉dessert ford 7)汤勺soup spoon 8)服务勺vice spoon 9)冻茶勺soda spoon10)茶勺teaspoon 11)扒刀steak knife12)柄铲cake knife13)冰夹ice tongs 14)服务夹service tongs15)服务叉service fork16)小咖啡勺demi-spoon 17)长把勺ladle 2.瓷皿chinaware1)饭碗rice bowl 2)汤碗soup bowl 3)咖啡杯coffee cup/mug4)咖啡碟saucer 5)甜品碟desscrt plate 6)面包碟bread plate-B/B plate7)奶勺creamer 8)糖盅sugar bowl 9)咖啡壶coffee pot 10)茶盅tea pot 11)特浓杯espresso cup12)花瓶vase13)牙签筒toothpick tuble 14)正餐碟dinner plate 15)牛油碟butter plate 3.玻璃皿glassware 1)水杯water glass 2)果汁杯juice glass 3)高杯high ball 4)啤酒杯beer glass 5)洛杯rock 6)酒杯wineglass 一、西餐服务英语1、您好！How do you do！2、您好吗？很好，谢谢！您呢？How are you？I＇m fine,Thank you！and you? 3、欢迎光临！Welcome to our hotel！4、谢谢，不客气。
场景英语单词
场景英语单词1. 餐馆restaurant：餐馆cafeteria：自助餐厅buffet：自助餐dining hall：食堂，餐厅coffee shop/cafe：咖啡屋snack bar：小吃街、大排档waiter/waitress：男/女服务生order：点菜serve：上菜menu：菜单bill：账单pay the bill：付账tip：小费change：零钱treat：请客go Dutch：AA制knife：刀fork：叉chopsticks：筷子spoon：勺子plate：碟子tray：托盘appetizer：开胃菜dessert：甜品，水果soup：汤steak：牛排cheese：奶酪sandwich：三明治hamburger：汉堡包French fries：炸薯条pizza：披萨bacon：培根chicken：鸡肉beef：牛肉pork：猪肉drink：饮料wine：红酒coke：可口可乐coffee：咖啡dressing：调味酱delicious/yummy：可口的rare：半熟的2. 邮局stamp：邮票envelope：信封package/parcel：包裹parcel form：包裹单zip code：邮编weight：重量overweight：超重postage：邮费extra postage：额外邮资insurance：保险send/post/deliver a letter/mail：寄/发信delivery：投递，传送claim：领取express mail：快件EMS：特快专递airmail：航空信件surface mail：平邮ordinary letter：平信registered letter：挂号信3. 图书馆library card：借书证borrow：借入lend：借出keep：持有，保管，存放renew：续借return：归还overdue：借书逾期pay a fine：交罚款librarian：图书管理员bookshelf：书架novel：小说science fiction：科幻小说magazine：杂志periodical：期刊reference book：参考书4. 酒店make a reservation：预定房间reception desk：接待处reception：服务台receptionist：服务员accommodation：住宿registration：登记check in：入住check out：结帐Identity/ID card：身份证fill out a form：填表single room：单间double room：双人间suite：套间room number：房间号room key：房间钥匙room service：客房服务wake-up call：叫醒电话5. 交通plane：飞机ship：轮船bus：公交车coach：长途客车train：火车subway/underground：地铁railway：铁路highway：公路sidewalk/pavement：人行道one-way street：单行道rush hour：交通高峰期crowded：拥挤的6. 房屋外部doghouse：犬屋lawn mower：割草机satellite dish：碟形卫星信号接受器basketball hoop：篮筐curtain：窗帘garage：车房，车库porch：入口处driveway：车库通向马路的空地mailbox：信箱dormer：屋顶窗skylight：天窗chimney：烟囱French window：落地窗balcony：阳台venetian blind：百叶窗帘shutter：百叶窗bay window：凸窗lawn：草坪，草地shrubs：灌木sprinkler：自动撒水器7. 房屋内部window：窗户television：电视机console：主控台/控制台chair：椅子floor：地板，地面carpet：地毯coffee table：茶几clock：钟calendar：日历door：门light switch：灯开关bookcase：书柜，书橱throw pillow：靠枕couch：沙发lamp：灯lamp shade：灯罩wall：墙8. 生活用品lighter：打火机matches：火柴ashtray：烟灰缸cigarette：香烟armchair：扶手椅end table：茶几vase：花瓶telephone：电话机waste basket：垃圾桶recliner：卧椅rocking chair：摇椅air conditioner：空调vacuum cleaner：吸尘器9. 厨房refrigerator：冰箱dish rack：碗架counter：柜台sink：洗涤槽，水槽wok：铁锅（带把的中国炒菜锅）pan：平底锅ladle：勺子；长柄勺gas stove：煤气炉ventilator：通风机；换气扇apron：围裙；工作裙cupboard：食橱；碗柜oven：炉，灶cabinets：橱柜dustpan：簸箕broom：扫帚mop：拖把rice cooker：电饭锅blender：搅拌机，捣碎机hot water thermos：热水瓶，保温瓶toaster：烤面包器；烤炉，烤箱cutting board：砧板knife：刀，小刀；菜刀microwave：微波炉10. 浴室showerhead：喷头faucet：龙头，旋塞toilet paper：厕纸；卫生纸bathtub：浴缸drain：排水管，下水道tile：瓦；瓷砖；墙砖；地砖mirror：镜子sink：洗涤槽，水槽washcloth：毛巾cabinet：橱，柜rug：小地毯；毛皮地毯toilet：厕所，洗手间，盥洗室bath towel：浴巾reservoir：蓄水库；贮水池（或槽）；贮存器### 二、学习与工作场景1. 校园tuition：学费scholarship：奖学金term/semester：学期seminar：研讨班presentation：课堂发言assignment/homework：作业register：注册be absent：缺席final exam：期末考试review/go over：复习fail/pass：不及格/通过cut a class：逃课graduate：毕业stationery：文具essay：论文paper：试卷attend a lecture：听讲座textbook：课本classroom：教师laboratory：实验室mark/grade：成绩course：课程subject：学科playground：操场2. 教室public-address speaker：广播map：地图chalkboard：黑板class schedule：课表organ：管风琴globe：地球仪eraser：黑板擦chalk：粉笔shoe rack：鞋架platform：讲台desk：书桌chair：椅子textbook：教材3. 商场elevator：电梯counter：柜台umbrella：雨伞escalator：自动楼梯desserts：甜点心；餐后甜点sport equipment：运动装备tie：领带coat：外套socks：短袜briefcase：公事包radio：收音机gloves：手套information desk：问讯处business suit：西装underground parking：地下停车场shoes：鞋子basement：地下室stairs：楼梯sweater：毛线衣skirt：裙子；衬裙4. 便利店bottled water：瓶装。
西餐厅常用英语单词有哪些
西餐厅常用英语单词有哪些在西餐厅用餐是一种享受，但如果你对西餐厅用语不太熟悉，可能会让用餐过程有些尴尬。
以下是西餐厅常用英语单词的一些介绍，希望对您在西餐厅用餐时有所帮助。
餐厅用语•Menu：菜单•Appetizer：开胃菜•Main course：主菜•Dessert：甜点•Beverages：饮料•Starter：头盘菜•Entree：主菜•Side dishes：配菜•Specials：特色菜•Table setting：摆放餐具食物和饮料•Steak：牛排•Pasta：意大利面•Salad：沙拉•Soup：汤•Bread：面包•Wine：葡萄酒•Coffee：咖啡•Tea：茶•Juice：果汁•Water：水•Soda：苏打水味道描述•Sweet：甜的•Sour：酸的•Spicy：辣的•Bitter：苦的•Salty：咸的•Tasty：美味的•Fresh：新鲜的•Rich：浓郁的用餐礼仪•Reservation：预订•Tip：小费•Check, Bill：账单•Waiter/Waitress：服务员•Tablecloth：餐桌布•Napkin：餐巾•Plate：盘子•Fork：叉子•Knife：刀子•Spoon：勺子结账时的常用表达•Can I have the check, please?：我可以要账单吗？•I would like to pay, please.：我想结账。
•Is service included?：包含服务费吗？•Keep the change.：不用找零钱了。
希望以上对于西餐厅用语有所帮助，愿您在享用西餐时更加得心应手，舒心愉快！。
咖啡厅常用词汇
VEAL小牛排
LAMB CHOP羊排
COLD冷的
RARE三成熟
RAW生的
MEDIUM RARE四成熟
MEDIUM半成熟
MEDIUM WELL七成熟
WELL DONE全熟
TOUGH老的
HARD做的老的
BITTER苦的
SWEET甜的
TOO STRONG太浓
SOFT嫩
LIGHT淡
TUNA FISH金枪鱼
ONION洋葱
LETTUCE生菜
PARSLEY香菜
CHINESE PARSLEY香菜
FRENCH PARSLEY法式香菜
TARO芋头
WATERCRESS西洋菜
KIMCHI韩国泡菜
CEREAL谷物
CORN FLAKES玉米片
ALL BRAN全麦维
MILK EGG STAR蛋奶星
PYRE（FULL）MILK全脂奶
TOMATO番茄
POTATO土豆
CUCUMBER黄瓜
SPINACH菠菜
CELERY芹菜
GINGER姜
GREEN PEPPER青椒
CORN玉米
ZUCCHINI节瓜
PUMPKIN南瓜
GREEN PEA青豆
BITTER MELON苦瓜
GARLIC蒜头
MAPLE SYRUP枫糖浆
CHEESE POWDER芝士粉
MANDARIN FISH桂鱼
SCALLOP扇贝
OYSTER蚝
SHRIMP虾仁
PRAWN虾
LOBSTER龙虾
SQUID鱿鱼
MILK牛奶
CHOCOLATE巧克力
SKIMMED MLK脱脂奶
MARGARINE植物黄油
西餐厅常用英语单词有哪些呢
西餐厅常用英语单词有哪些呢
在西餐厅就餐时，了解一些常用的英语单词可以帮助我们更好地理解菜单、向服务生提出要求并与他人交流。
以下是西餐厅中常见的一些英语单词以及它们的意思。
1.Appetizer–餐前小吃或开胃菜。
2.Main course–主菜或正餐。
3.Dessert–甜点，通常是餐后的甜食。
4.Menu–菜单，列有所有供选择的食物和饮料。
5.Reservation–预订座位或预约用餐时间。
6.Waiter/Waitress–男服务生或女服务生。
7.Tip–小费，对服务生的额外费用。
8.Specials–特色菜或特别推荐菜品。
9.Chef–厨师。
10.Check/Bill–结账单。
11.Table setting–餐桌摆设，指刀叉、餐具等的摆放
位置。
12.Cuisine–烹饪风格或菜系。
13.Alcohol/Non-alcoholic beverages–酒精/非酒精
饮料。
14.Reservation–预订，提前安排用餐时间和座位。
15.Sommerlier–侍酒师，懂酒的专家。
以上是一些在西餐厅中常见的英语单词，掌握这些单词能让我们在用餐时更加得心应手。
希望这份清单能帮助你在西餐厅用餐时更加自信、愉快！。
建筑常用英语词汇
Islamic architecture 伊斯兰建筑 janitor's room 值班室 key designer 主要设计师 kitchen 厨房 Land for industrial use 工业用地 land parcel 地块 Land Use Planning 用地规划 landmark 地标 Landscape Analysis Diagram 景观分析图 Landscape Design 景观设计 large suite 大套间 light court/light well 天井 living room 起居室 Location Map 区位分析图 mail/distribution room 收发室
maisonette 两层独立公寓 mannerism 手法主义 Massing model 体块模型 Master Plan 总平面图 Material 材料，素材 medium-sized meeting room 中型会议室 Meeting Center 会议中心 metabolism 新陈代谢主义 mezzanine 夹层 Model Company 模型公司 Model 模型 Modeling 建模 modernism 现代主义 Moulding 造型 multi-family house 多户住宅
functional space 功能空间 functionalism 功能主义 gallery 画廊，游廊 General Positioning 总体定位 General Site Profile 现场条件 Gothic architecture 哥特式建筑 Grading Design 竖向规划图 Grading Planning 竖向规划 Greek architecture 古希腊建筑 Green ratio 绿地率 Green System Planning 绿地系统规划 ground floor 底层 Guest Room 客房 gymnasium 健身 Hand-drawing 手绘
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咖啡厅常用词汇Useful Words of Coffee ShopⅠ服务程序Service procedure1.问候 Greeting2.入座 Seating the Guests3.递菜单Showing the menu4.点菜 Taking orders5.出品Offering food & beverage6.席间服务 Service during themeal7.结帐Checking bills,check 8.送客Saying thanks &good-bye II菜单 Menu1.餐牌本menu2 .cake 1)草莓Strawberry 2)巧克力chocolate 3) 黑森林Black forest4) 芝土 cheese 5) 车厘子cherry 6)蛋挞/果挞egg tart/ fruit tart7)花生peanut 8)粟子chestnut 9)胡萝卜/ 甘笋carrot10)巧克力毛土 chocolate mousse3.雪糕 ice cream4.制作方式method of cocking1)烟熏smoke 2)炒fry 3)蒸steam 4)煮boil5)炖braise/stew/poach 6)烩stew 7) bake 8)熘saute9)烤roast 10)煎panfry 11)炸deepfry5.配料ingredients1)蒜garlic 2)咸菜pickle 3)香草herb 4)洋葱onion5)柠檬lemon 6)姜ginger 7)油oil 8)榄油olive oil6.沙律汁salad dressing1)恺撒汁Caesar dressing 2)千岛汁Thousand Island dressing3)法汁French dressing 4)油醋汁oil&vinegar dressing5)意大利汁Italian dressing 6)它它Tartar sauce7)蛋黄酱mayonnaise7.调料condiments1)茄酱detchup 2)辣椒仔Tabasco 3)美极油maggi 4)酱油soy sauce5)芝士粉cheese powder 6)醋vinegar 7)辣椒酱chili sauce8)芥辣mustard/wasabi8.扒类steak1)生熟R,MR,MW,WD,VWD2)汁:黑椒Black pepper 蘑菇mushroom 班尼士Bearnaise sauce蒜茸香草牛油Garlic&herb butter 薄荷汁mint sauce3)配料ingredients/side dishes:酸忌廉Sour cream 葱scallion’spring onion烟肉碎diced bacon薯Baked potato 薯条French fries 薯泥mashed potato 饭Rice 意粉spaghetti 时菜seasonal vegetableⅢ酒水牌Drink listⅣ餐厅常用物品名Common Restaurant Articles1.胡椒/盐瓶pepper/salt shaker2.黄油butter3.牙签toothpick4.筷子chopsticds5.餐巾napkin6.纸巾paper napkin7.烟盅ashtray 8.咖啡奶coffee cream 9.糖sugar10.鲜奶fresh milk 11.咖啡/茶offee/tea 12.吸管straw13.搅棒stir stick 14.杯垫coaster 15.咖啡炉coffee warmer16.菜盖cover 17.菜单menu 18.酒水单drink list19.点菜本captain order 20.托盘tray 21.果酱jam22.酸果酱marmalade 23.蜂蜜honey 24.花生酱peanut butter附:水果fruit:橙orange 西瓜watermelon 梨pear 蜜瓜honeydew melon葡萄grape 苹果apple 西柚grapefruit 菠萝pineappleⅤ餐厅用具名Reataurant equipment1.不锈钢stainless stell ware/flatware1)正餐刀dinner knife 2)正餐叉dinner fork 3)牛油刀butter knife4)水果/甜品刀dessert knife 5)甜品勺/饭勺dessert spoon 6)甜品叉dessert ford7)汤勺soup spoon 8)服务勺vice spoon 9)冻茶勺soda spoon10)茶勺teaspoon 11)扒刀steak knife 12)柄铲cake knife13)冰夹ice tongs 14)服务夹service tongs 15)服务叉service fork16)小咖啡勺demi-spoon 17)长把勺ladle2.瓷皿chinaware1)饭碗rice bowl 2)汤碗soup bowl 3)咖啡杯coffee cup/mug4)咖啡碟saucer 5)甜品碟desscrt plate 6)面包碟bread plate-B/B plate7)奶勺creamer 8)糖盅sugar bowl 9)咖啡壶coffee pot10)茶盅tea pot 11)特浓杯espresso cup 12)花瓶vase13)牙签筒toothpick tuble 14)正餐碟dinner plate15)牛油碟butter plate3.玻璃皿glassware1)水杯water glass 2)果汁杯juice glass 3)高杯high ball4)啤酒杯beer glass 5)洛杯rock 6)酒杯wineglass一、西餐服务英语1、您好！How do you do！2、您好吗很好，谢谢！您呢How are youI＇m fine,Thank you！and you3、欢迎光临！Welcome to our hotel！4、谢谢，不客气。
Thank you,you are welcome.5、对不起，打扰了。
Sorry to disturb you.6、对不起，让您久等了，没关系。
Sorry to have kept you waiting.7、祝你快乐。
Have a good day.8、希望再见到您。
Hope to see you again.二、餐厅服务英语用词Breakfast 早餐 Lunch 午餐 dinner 晚餐buffet 自助餐 juice 果汁 soft 汽水coffee 咖啡 milk 鲜奶 tea 茶gin 毡酒 cold drinks 冷饮 up 七喜orange wines 橙酒 wine 葡萄酒 whiskey 威士忌酒(scotch) Vodka 伏特加酒 wine list 酒单 spirit 烈性酒brandy 白兰地 Beverage 饮料 Champagne 香槟酒 cocktail party 鸡尾酒会 liqueur 利口酒 stir 搅拌American breakfast 美式早餐 English breakfast 英式早餐 continental 欧陆式早餐 scrambled 炒蛋 Boiled eggs 煮蛋fried eggs 炸蛋 omelet eggs 煎蛋 salad 沙律soup 汤 main course 主菜 desserts 甜品water 水 knife 刀 ford 叉chopsticks 筷子 glass 水杯 spoon 汤更tray stand 托盘 tea cup 茶杯 oil 油salt 盐 sugar 糖 pepper 胡椒粉napkin 餐布 dish 碟子 food 食物chicken 鸡 pork 猪肉 beef 牛肉rice 饭 noodles 面条三、问候用语do you do！ are you您好！您好吗＇m fine,Thank you morning我很好，多谢，你呢早上好afternoon evening.中午好晚上好to our hotel.欢迎光临本酒店四、致谢用语及回答：you are welcome多谢不客气＇s my pleasure我应该五、道歉用语及回答：＇m sorry to disturb you对不起对不起，打扰您了 me to have kept you waiting打扰对不起，让您久等＇s all right ’t mention it没关系别客气六、恭贺用语：！ a good day！祝贺！祝你快乐Christmas！ New Year！圣诞快乐新年快乐！birthday生日快乐七、告别用语：a nice trip拜拜一路平安to see you again night希望再次见到你晚安八、应用语：,sir/madam sir/madam是，先生/女士好的，先生/女士 sir/madam马上，先生/小姐九、听不清客人的话：beg your pardon请你再说一次you please speak a little more slowly请你说慢些十、迎客you got a reservation请问您有预订吗the restaurant is you please wait for a moment.对不起，餐厅已经满座了，您能稍等一下吗many of you please请问几位is way,please.这边请this table be all right这张台可以吗十一、请客人点菜1.Are you ready to order now]您准备好点菜了吗2.What would you like to haveWould you like请问你想吃点什么呢3.Here is the menu.这是菜牌（这是菜单）4.I am dish has been sold out.对不起，这道菜已卖完了5.May I suggest/recommend我可以推荐吗这个菜味道很好！6.What would you like to have for you breakfast你早餐想点什么7.How would you 0like your coffee,black or white您要的咖啡是浓的还是淡的8.How could you like your up or timed over您要的煎蛋是单面还双面9.Would you like your beef stake rare medium or well-done您要的牛扒是三成熟、五成熟还是全熟。