厨房设备机电功率表(原版)
学校食堂厨房设备配置明细表
编号设备名称尺寸技术参数单位产品图片（参考）A男女更衣间1更衣柜1240*500*1800材料：优质不锈钢，柜体采1.0mm,1.2mm厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.0mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚台B主食库&副食库1米面架1200*500*150用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。
（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。
台2平板车850*600*800材料用优质不锈钢，面板厚1.5mm，配4个4寸活动胶轮。
台3灭蝇灯30W 能有效的吸引蚊蝇靠近高压网进行电击，高压网利用先进的安全升压技术耗电少，无毒无味，无需药剂的环保产品。
台4四层平板货架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。
（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。
台D洗消间1四层栅格层架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。
台学校食堂厨房设备配置明细表2残食台1000*760*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材， 通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚台3大单星盆水池800*700*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材，盆池δ1.0mm不锈钢板材 通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚，配置渣滓隔栅、落水器（3）：配500*500*250深洗盆。
厨房设备配置、用气量及功率参数说明
2
220V 900W
面房设备
1
面案工作台
1500*800*800
304不锈钢厚度1.0mm板，（实测正负差0.02）脚管φ50mm厚1.0mm不锈钢，实测0.91正负差0.02面板采用厚度5cm柳木木质，承接处圆角磨光。
台
1
2
75KG和面机
1000*500*900
效率高、噪音低，搅拌均匀,型号75kg电压：380V/3KW
台
1
380V 9KW
粗加工设备
1
双眼水池
1200*600*800
304不锈钢厚度1.0mm板，（实测正负差0.02）脚管φ50mm厚度1.0mm不锈钢实测0.91正负差0.02.接处圆角磨光。
台
2
简易工作台
1800*800*800
304不锈钢上下两层层板实厚度1.0mm板，正负脚管φ50mm厚1.0mm不锈钢，（实测0.91正负差0.02）承接处圆角磨光。
厨房设备配置、用气量及功率参数说明
序号
名称
规格
技术参数
单位
数量
用气量（m³/h/眼）
电压/功率
主炒区设备
1
调料台
400*1000*800
201不锈钢材质厚度1.0mm板（实测正负差0.02）.脚管φ50mm厚1.0mm不锈钢，实测0.91正负差0.02配可调重力子弹脚，承接处圆角磨光，带靠背。
台
4
2
双炒一温灶
1800*1000*800
炉面采用201不锈钢板厚度1.0一次性冲压成型，炉身采用厚度1.0材质，（实测正负差0.02）。201不锈钢板，配风机两台。
台
3
3.5
220V 550W
常用机械设备用电功率表
常用机械设备用电功率表作者: 日期:1、照明回路：民规规定，一个照明回路的灯具数量最多2 5个，现在国家倡导节能减排 ，白炽灯已经限用，在日常生活中应用最广泛的是荧光灯，常用 荧光灯的单灯功率大了为 3 7 W 。
那Pe=37x 2 5=925W。
而Pe = u i =9 25=2 2 0i ，那么电流i = 4.2A,满足规范要求。
显然，一个照明回路的负荷不到1K W。
在我们日常的设计中，在符合规范的前提下，一个照明回路不论灯多少2、插座回路：民规规定，一个普通插座回路插座个数不得超过个，一个普通插座的容量按大众家用电器来衡量为 30 0 W ，那么一个普通插座回路的最大功率3、专用插座：民规规定，住宅插座回路额定电流不超过2 5 A ,用P= Ul = 22 0 x25=5 .5KW。
但是肯定要留冗余，所以在电气设计中，专用插座 （指空调插座、电磁炉插座、热水器插座、卫生间插座）是 要各自接在单独回路上的。
每个回路电气数量少了 ，还是按一个回路3K W计算负荷，如果有具体电气功率，以实际功率为准。
4、总负荷：计算总负荷按需要系数法计算 ，照明回路数X 1K W +插座回路数 X3KW ，就是 总功率P，注意三相平衡。
照明配电箱需要系数取1，功率因数选0. 9.用需要系数法计算出配电箱的计算负荷和计算电流，选取适合的断路器、开关和导线。
10，按1KW 计。
为3K W 。
电气设计中，一个普通插座回路就是3KW 。
411木工鬪盘锯 MJ-104C 2. 2KW 15 手提関盘锯 DS8-I80 1.35KW 16 木工平刨床 MB506B 4KW 17 多功能木工机床MQ4333KW 18 加压泵 50CDL12-15/905. 5Kff 19 脸插入式振动桂 ZN50 1. 5KW 20 伦半板振动器 ZW- 10 2・ 2KW 21 人货电梯 SC200/200 66KW 22 精灯 ZY9-3500 2KW 23 碗输送泵 HBTS60-9 75kw 24 伦搅拌机 JZ350 5. 5KW 25 砂浆搅拌机 UJZ325 3KW 25空气压缩机2DJ-0. 15/71.5KW序号名称 设备巾号 额定功率 1 钢筋弯Illi 机 GW40 4KW 2 钢筋切断机 GQ4() 3KW 3 砂轮切割机 J3CY-LD-400A2. 2KW 4 钢筋调化机 GT4-103KW 5 钢筋调直机 CT8-12 4KW 6 钢筋调直剪切弯篩机HL5T2 IlKW 7 对焊机 lINl-40 40KVA 8 对焊机 lfNI-75 75KVA 9 电渣压力焊机 BX10-500 40. 5KVA 10 氟弧炸机 WS-250A 7. 5KVA 11 电焊机 2X7-200(1GOA) 7KVA 12 套丝机 ADS-loni 4KW 13 塔吊 QTZ50(4810B) 24. 9KW10 卷扬机 JM-2T 1 7. 50 7. 50 中国 3S011 沟柄机 YS7144 O & 0. 75 1.50 中国 35012刑管机时3 20. 751.50中国3S0通风《!：用电i 殳备 1 电焊机 ZX7-4OO 3 9. 00 27.00 中国 3S0O * 电》 21C-FF02-20 30 0. 50 15.00 中国 2203 角咅机 SIM-FFO-100A 30 0. 54 16.20 中国 2204 型材切割机 L3G-400 4 3. 00 12.00 中国 3S05 台诂 Z516-1A 5 0. 55 2. 75 中国 3806片枪钻JI2-FF-16A20 0. SO 16.00 中国 2207201.00 20.00 中国 2208 共板机 FTJ-12 2 2. 20 4. 40 中国 3809 咬U 机 FEB-16A 2 1.50 3. 00 中国 38010开平机HXYCJ12・】25O19. 009. 00中国380Pl=84・ 65K» ：P2=117KVA:P3=17L6序号 设备名称 型号规恪額定功率(KF) K 计功率 产地 血圧('•)ffril;电r 施I ：用电谡侖1 电焊机 ZXT-400 3 9.00 27.00 中国 3802 电锤Z1C-FF02-20 30 0,50 15.00 中ffl 2203SI«-FF0-10OA20 0.54 10.80 中国 2204 wm 机 L3G-4OO 4 3-00 12,00 中国 3805 台钻 2516-1A 3 0.55 1-65 中国 3806手枪钻JIZ-FF-16A30 0・80 24.00 中国 220■ t琪钩灯15LOO15.00中国220伴逍施r 用电设笛1 电焊机 2X7700 7 9.00 63.00 中国 3802 电钵 Z1C-FF02-20 25 0.50 12.50 中ra 2203 血齬机 SIM-FF0-10OA 15 0. 54 8.10 中国 2204 唱材切割机 L3G-400 7 3.00 21.00中国3805 台钻 Z516-1A 7 0. 55 3. 853806 试压泉QL-58 3 0.50 1.50 中阖 330■iZST ・HYW04 0. 75 3. 00 中国 3808 手枪钻JIZ-FF-16A3 0.80 4.00 中国 2209 碘鸭灯15LOO15,00中国220施工机械没备川电讣w式中:P ・一总需用容虽(KW)Pl ——电动机颔定功率(KWJ P2一-电焊机额定容Kl-茁电动机需要系数，奇表采用Kin. 5<h KE —电悍机额定容星系数，査农采用KtO. 6cos —电动机的爭均功率因数，cos =0. 75 £ P1=84・65KW ：£P2二 117KVAKl=0. 5. K2=0<te. cos =0. 75P=L1X(K1E PI-cos +K2Z P2-P3)=b 1 X (0.5X84.65/0.75^0.6X117-171.6)=328. 05KVA• cos 施工机械设备用电计济稔时用电ilM ：P=1.O5X(K1L P1)/CK2L P2ros21强制式^搅禅机J*55(l 2 武汉.2004. 525 混城土疣擀22机动崔斗李JSB1 4 湖北2003.6 现场壬址23切劃机CGL30 2 武iX 2001.4 1,5 钢筋加工24卷扬机2T 2 郑州2004. 5IU垂宜运输25 載重汽车EQ140 2 淺北2U03.65i现场运窥26 万能A工圆聶MJ225 3 武汉2000. 75■模换加工27 木工平®刨HB5O3 2 武汉2005.6 6 谟板加工安装庖工攻备28 汽车吊I5t 1 上海2004. 5垂直运缁29 前板机QU X 9x2500AI 常州2003.4水电安芸30 联合銷咬口机1. 5 *41QIB1 南京2000.5 水电安装31联合角弯头咬合机1.5* Jira I 南京2001.6 水电安装32 阜平咬口机L 5 *I 南京2000・ 7 水由左4$13 施工井吊SCD2OQ/2O沈阳2003.5 20 爭査运艳14 电渣压力烬机 4 2002.8 30制筋加工15扬程40ID水泵ISIOO-65-2U2 武汉2001.3 22降水、聊水16 混凝土布料机HGY13 1大连2005.5 4.5 混凝土浇灌17 挖掘机WL-5012000.2 土方开挖18 自卸汽车256BI 3 湖北2000. 3 土方运枪19 憑动冲击务HC7O ・佗明2002.4 2.5' 土方回填20 自动配斜机（带砂石匕料斗）1战汉2005.410混凝土搅胖33 1當州2003. 7 水电安装34 折方机 1.5* 4nii] I常州2004.2 水电安栽35 砂轮切割机22000. 8 水电安装36 交流电焊机BX-3OI) 3 武汉.2U0L 7 水电安装37 交流电埠机BX-500 4 武汉2m. 3 水起安装38 &流电埠机AX-300 2 沈阳2002.7 水电安芸39 气埠工具 2 大连2002.5 水电安装40 台式*占床EQ3O25 I昆明2003.4 水电安装41 手动试压聂1烟台200k 6 水电安装42 屯动试压裏4卜SY/35 2 上海2U(I1・8 水电安裟43 套丝机7—100 2 戎汉2003.6 水电安装。
常用配电功率表
常用电机电缆配置电机功率线径/管径(380V) 备注0.55KW vv4*1.5/G15 三角接法,直接启动0.75KW vv4*1.5/G15 三角接法,直接启动1.1KW vv4*1.5/G15 三角接法,直接启动1.5KW vv4*2.5/G20 三角接法,直接启动2.2KW vv4*2.5/G20 三角接法,直接启动3.0KW vv4*2.5/G20 三角接法,直接启动4.0KW vv-1kv4*4/G25 三角接法,直接启动5.5KW vv-1kv4*4/G25 三角接法,直接启动7.5KW vv-1kv3*6/+1*4G25 三角接法,直接启动11KW vv-1kv3*10+1*6//G32 三角接法,直接启动15KW vv-1kv3*16+1*10/G32 三角接法,直接启动18.5KW vv-1kv3*16+1*10/G32 三角接法,直接启动22KW vv-1kv3*25+1*16/G32 三角接法,直接启动30KW vv-1kv3*25+1*16/G32 三角接法,直接启动30,37KW vv-1kv3*16+1*10/G40 星形接法,星三角启动45KW vv-1kv3*25+1*16/G40 星形接法,星三角启动55KW vv-1kv3*25+1*16/G40 星形接法,星三角启动65KW, 75KW vv-1kv3*35+1*16/G50 星形接法,星三角启动85KW vv-1kv3*50+1*25/G80 星形接法,星三角启动90KW vv-1kv3*50+1*25/G80 星形接法,星三角启动100KW vv-1kv3*50+1*25/G80 星形接法,星三角启动110KW vv-1kv3*50+1*25/G80 星形接法,星三角启动115KW vv-1kv3*50+1*25/G80 星形接法,星三角启动125KW vv-1kv3*70+1*35/G80 星形接法,星三角启动132KW vv-1kv3*70+1*35/G80 星形接法,星三角启动160KW vv-1kv3*95+1*50/G80 星形接法,星三角启动185KW vv-1kv3*120+1*70/G100 星形接法,星三角启动200KW vv-1kv3*120+1*70/G100 星形接法,星三角启动220KW vv-1kv3*150+1*70/G100 星形接法,星三角启动250KW vv-1kv3*150+1*70/G100 星形接法,星三角启动上表按电机额定电流换算而得.另控制线配置如下：1、压缩机组控制线kvv-24*1.0+kvvp16*1.0/G40；（手动机组控制线kvv-24*1.0；微机控制机组控制线kvv-24*1.0+16*1.0/G40）2、氨泵压差控制器kvv-2*1.5/G25；3、液位控制kvvp2*1.5/G25；4、温度传感器(Pt100)kvvp3*1.5/G25.电机功率小于30KW时，三角接法,直接启动（380V/50Hz，4芯电缆1根）；电机功率大于30KW时，星形接法,星三角降压启动（380V/50Hz，4芯电缆2根）。
功率因数、需要系数表
COSφ
0.80 0.80 0.50 0.70 0.75 0.80
tgφ
0.75 0.75 1.73 1.02 0.88 0.75
COSφ
tgφ
1.00
0.00
0.55
1.52
0.90
0.48
0.45~0.65 1.98~1.16
0.45
1.98
0.40~0.61 2.29~1.29
0.52
1.64
6 非连锁的连续运输机械及铸造车间整砂机械 0.50~0.60
7 连锁的连续运输机械及铸造车间整砂机械 0.65~0.70 Nhomakorabea8
锅炉房和机加工、机修、装配等类车间的吊 车（ε=25%）
0.10~0.15
9 铸造车间的吊车（ε=25%）
0.15~0.25
10 自动连续装料的电阻炉设备
11
实验室用的小型电热设备（电阻炉、干燥箱 等）
tgφ 1.73 1.73 1.33 1.17 0.75 0.88 0.88 1.73 1.73 0.33 0.00 2.68 1.33 0.57 1.33 1.02 2.29 2.68 2.68 1.33 0.88 0.00 0.00
二
序号
用电设备名称
1 办公楼照明
2 设计室照明
3 科研楼照明
4 仓库照明
1 白炽灯、卤钨灯
2 荧光灯（无补偿）
3 荧光灯（有补偿）
4 高压汞灯
5 高压钠灯
6 金属卤化物灯
7 镝灯
8 氙灯
需要系数Kx
0.70~0.80 0.90~0.95 0.80~0.90 0.50~0.70
0.90 0.60~0.80
厨房设备功率明细
厨房设备功率明细
厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，大多以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。
厨房设备功率明细如下:
灶具、油烟机：3600W.
四门冰柜：350W.
两门冰柜：360W.
保洁柜：1300W.
电饭煲3个：9000W.
开水器：3000W
保温桶：2000W
大消毒柜：1800W
大五匹吸项空调3个：13710W
门头发光字、电视机、照明用电、排风扇、其他：6000W。
合计总功率：41060W.
厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
所以，我们在选购厨房设备时，就应该注意节能减排了。
例如:选购节能灶分以下几点:
1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃
气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%
3、废气排放：燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。
4、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。
5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。
最后，厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施。
商用厨房设备参数表
编号设备名称尺寸/规格型号参数要求数量单位图片抽排系统1#风机1低噪音风柜27寸35000m³/H 动力电机即风柜心脏，采用名牌电机，使其动能更强劲且噪音更低，振动更小。
转动叶轮采用多翼式铝制合金超薄叶片组成。
重量更轻，使其传动负荷更小，两大优势决定其高性能。
风机内部做吸音棉隔音处理，外部做隔音房，并用软接隔离震动。
1台2风柜支架及减震器采用50*50*5mm国标角钢焊接，表面刷防锈漆；配弹簧减振器4个.1项3风柜电机启动保护器内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第二次启动装置；通过低电压启动高电压，能对风柜起到，缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电；充分的保护了风柜机的使用寿命及人员操作的安全。
1套4镀锌风管900*70031m 采用国标镀锌板，厚度1.2mm，法兰采用30角钢，耐候胶防漏油处理、防锈漆处理。
99.2㎡5镀锌背风管700*50018.5M 采用国标镀锌板，厚度1.2mm，法兰采用30角钢，耐候胶防漏油处理、防锈漆处理。
44.5㎡6镀锌风管500*30027.5M 采用国标镀锌板，厚度1.2mm，法兰采用30角钢，耐候胶防漏油处理、防锈漆处理。
49.5㎡厨房设备抽排系统清单7镀锌弯头700*500采用国标镀锌板，厚度1.2mm，法兰采用30角钢，耐候胶防漏油处理、防锈漆处理。
8个8铝合金风口400*200采用铝合金1.2mm制作，可调风量出风口4个9镀锌三通700*500采用国标镀锌板，厚度1.2mm，法兰采用30角钢，耐候胶防漏油处理、防锈漆处理。
8个10防火阀900*700采用镀锌冷板制作；当管道温度达到270℃防火阀电池机构会自动熔断，从而关闭阀门，达到防火隔火作用。
1个11电子风量调节阀采用镀锌冷板1.5mm制作，调节风量大小。
2个12吸附式油烟净化器20000m³/H 采用先进的低压整流、震荡、逆变、产生高压、油烟通过高压电场进行高压电离、燃烧炭化、分解、并补吸附，从而达到除烟，滤油、去味等效果。
厨房设备机电功率表(原版)
厨房设备机电功率表工程名称:海尔原乡墅会所厨房编号设备名称 规格 型号 电压 功率 品牌 产地 数量单位备注 收货区/垃圾房/仓库AA01灭蝇灯500 X 170 X 300SK30W220V30W三科广东8盏AA02地磅 380 X 630 X 920TCS-150B220V500W JINJU中山1台AA03不锈钢双星盆台(带背) 1800 X 760 X 810厂制品中国1台AA03A优质双温水龙头 太平洋广东2个AA04电子称 250 X 290 X 100ACS30H-15H JINJU中山1台AA05可移动垃圾桶(168L) AF501白云广州2辆AA06不锈钢四层层架(孔板) 1100 X 500 X 1500厂制品中国1台AA07不锈钢卡板 1200 X 800 X 240厂制品中国2台AA08不锈钢四层层架(孔板) 1200 X 500 X 1500厂制品中国2台AA09不锈钢四层层架(孔板) 1200 X 500 X 1500厂制品中国6台AA10不锈钢四层层架(孔板) 1200 X 500 X 1500厂制品中国9台粗加工间AB01刀具消毒柜 540 X 135 X 645KC500220V15W利高深圳2台AB02不锈钢双层工作台(带背) 1360 X 760 X 810厂制品中国1台AB03不锈钢双星盆台(带背) 1500 X 760 X 810厂制品中国2台AB03A优质双温水龙头 太平洋广东4个AB04可移动垃圾桶 501 X 501 X 650AF503白云广州2辆AB05洗地龙头 392 X 229 X 311B-7232-01TTS台湾1台AB06不锈钢四层层架(孔板) 1500 X 500 X 1500厂制品中国2台AB07不锈钢双层工作台(带背) 1000 X 760 X 810厂制品中国1台AB08高温冷库 2600 X 2700 X 2600380V3KW厂制品中国1座德国谷轮环保压缩机组,意大利康达环保托冷风机,DESMON压花铝库板AB09低温冷库 2700 X 2200 X 2600380V4KW厂制品中国1座德国谷轮环保压缩机组,意大利康达环保托冷风机,DESMON压花铝库板AB10不锈钢四层层架(孔板) 1200 X 500 X 1500厂制品中国3台AB11不锈钢四层层架(孔板) 1000 X 500 X 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厨房设备机电功率表工程名称:海尔原乡墅会所厨房编号设备名称 规格 型号 电压 功率 品牌 产地 数量单位备注 收货区/垃圾房/仓库AA01灭蝇灯500 X 170 X 300SK30W220V30W三科广东8盏AA02地磅 380 X 630 X 920TCS-150B220V500W JINJU中山1台AA03不锈钢双星盆台(带背) 1800 X 760 X 810厂制品中国1台AA03A优质双温水龙头 太平洋广东2个AA04电子称 250 X 290 X 100ACS30H-15H JINJU中山1台AA05可移动垃圾桶(168L) AF501白云广州2辆AA06不锈钢四层层架(孔板) 1100 X 500 X 1500厂制品中国1台AA07不锈钢卡板 1200 X 800 X 240厂制品中国2台AA08不锈钢四层层架(孔板) 1200 X 500 X 1500厂制品中国2台AA09不锈钢四层层架(孔板) 1200 X 500 X 1500厂制品中国6台AA10不锈钢四层层架(孔板) 1200 X 500 X 1500厂制品中国9台粗加工间AB01刀具消毒柜 540 X 135 X 645KC500220V15W利高深圳2台AB02不锈钢双层工作台(带背) 1360 X 760 X 810厂制品中国1台AB03不锈钢双星盆台(带背) 1500 X 760 X 810厂制品中国2台AB03A优质双温水龙头 太平洋广东4个AB04可移动垃圾桶 501 X 501 X 650AF503白云广州2辆AB05洗地龙头 392 X 229 X 311B-7232-01TTS台湾1台AB06不锈钢四层层架(孔板) 1500 X 500 X 1500厂制品中国2台AB07不锈钢双层工作台(带背) 1000 X 760 X 810厂制品中国1台AB08高温冷库 2600 X 2700 X 2600380V3KW厂制品中国1座德国谷轮环保压缩机组,意大利康达环保托冷风机,DESMON压花铝库板AB09低温冷库 2700 X 2200 X 2600380V4KW厂制品中国1座德国谷轮环保压缩机组,意大利康达环保托冷风机,DESMON压花铝库板AB10不锈钢四层层架(孔板) 1200 X 500 X 1500厂制品中国3台AB11不锈钢四层层架(孔板) 1000 X 500 X 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